《蔬菜生产技术》蔬菜种子和播种（2）（举一反三考点练）- 课后自测（卷2）

举一反三考点练 《蔬菜生产技术》蔬菜种子和播种（2）-课后自测 知识点一 浸种 1.（简答题）简述浸种的概念及主要作用。 【答案】 (1)概念：浸种是在适宜水温下让种子短时间吸足水分的措施。 (2)主要作用：满足发芽水分需求，提高酶活性，促进种子萌动。 2.（简答题）请描述茄果类蔬菜种子的温汤浸种消毒操作过程。 【答案】 温汤浸种具体方法：先向盛有种子的容器中倒入少量温水，把种子浸泡，再倒入热水，使容器水温达到50～55℃，并随时补充热水，不断搅拌，50～55℃的水温保持10~15min后，加入冷水使水温下降。茄果类蔬菜种子所需水温(16～25℃)。继续浸种10h左右，茄子可继续浸种20～28h。 3.（简答题）简述浸种时的注意事项及原因。 【答案】 (1)水质清洁：避免污染种子。 (2)搓洗种皮：去除黏液，防止烂种。 (3)定时换水：保证水中氧气充足，避免种子缺氧。 4.（综合分析题）比较普通浸种、温汤浸种和热水烫种的适用范围。 【答案】 (1)普通浸种：适用于一般种子，20~30℃温水，无消毒作用。 (2)温汤浸种：适用于种皮厚、需消毒的种子（50~55℃）。 (3)热水烫种：适用于难吸水的种子（70~80℃），种皮薄的种子不宜用。 5.（综合分析题）菜农发现一批苦瓜种子发芽率低，计划采用浸种催芽处理。请问： (1)苦瓜种子浸种时间应为多少？ (2)若采用热水烫种，操作中需注意哪些关键步骤？ 【答案】 (1)苦瓜浸种时间为24小时，因其种皮厚、难吸水，需更长时间浸种。 (2)关键步骤：①将干透种子放入种子量的4~5倍、70~80℃的热水中烫种；②立即用两个容器翻倒使水温很快降到55℃左右，再改为搅拌，直至水温降到25~30℃时停止；③再继续浸种。 知识点二 催芽和药剂消毒 1.（名词解释）催芽。 【答案】 催芽是指种子消毒后，人为控制条件，使种子发芽的过程。（或催芽是指将浸种后的种子放于适宜的温度、湿度、氧气条件下，促使种子迅速而整齐发芽的措施。） 2.（简答题）简述催芽的注意事项。 【答案】 (1)清洁：催芽所使用的器具清洁干净。 (2)清洗：每天用清水冲洗种子1~2次。 (3)翻动：种子不宜铺得过厚，要适当翻动。 (4)标准：当有60%以上的种子“破嘴”或“露芽”时，即可结束催芽。 3.（简答题）简述种子消毒处理的注意事项。 【答案】 (1)拌种时要使药剂或药粉均匀地黏附到种子的表面。 (2)用药量与种子量的比例要得当。 (3)药液浸种后需冲净种子上残留的农药。 4.（简答题）催芽的方法有哪些？ 【答案】 (1)瓦盆催芽法：把浸泡的种子晾成半干，放在清洁干净的瓦盆里，上面再盖上清洁的湿白布或湿纱布，以便保温保湿，放在烟道上或火炕上，在适宜温度下催芽，每隔2~3小时上下翻动一次，使种子受热均匀。 (2)沙床法：将处理过的种子均匀撒在苗床上，每平方米播种0.5~1市斤，用中砂或细砂覆盖，以不见种子为度，再薄盖一层新鲜松针叶，也可用茅草覆盖，用喷壶花洒淋水每天1~2次，保持芽床湿润，并注意防护设施。 (3)电热催芽法：把装有待催芽种子的容器或湿包放在电热控温的催芽室里催芽的方法。辣椒和黄瓜的催芽适温与天数：辣椒28~30℃,5~6天；黄瓜25~28℃,1~2天。 5.（简答题）种子药剂消毒的方法有哪些？ 【答案】 (1)药粉拌种法：用种子重量的0.2%~0.3%药量与浸种后的种子充分拌匀。常用拌种药剂有70%敌克松、50%的二氯萘醌和克菌丹可湿性粉剂。 (2)药液浸种法：将种子浸入一定剂量的药液中保持一定的时间(一般5~15分钟内),达到消毒灭菌目的的方法。药液浸种常用浸种药剂有40%甲醛100倍水溶液、1%硫酸铜溶液和10%磷酸钠溶液。 知识点三 其他处理与蔬菜种子质量 1.（填空题）种子包衣时，包衣料中的__________可预防猝倒病，__________可防治地下害虫。 【答案】抗菌剂；杀虫剂 2.（名词解释）纯度、饱满度、发芽率和发芽势。 【答案】 (1)纯度：是指品种在特征、特性方面典型一致的程度，是鉴定品种一致性程度高低的指标。 (2)饱满度：通常用“千粒重”表示，同一品种的种子，千粒重越大，就越饱满充实，种子质量就越高。 (3)发芽率：是指在发芽试验终期(规定日期内)全部正常发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率。 (4)发芽势：是指种子发芽试验初期(规定日期内)全部正常发芽种子粒数占供试种子粒数的百分率。 3.（简答题）简述种子活化处理的概念及胡萝卜、茄果类蔬菜的具体处理方法。 【答案】 (1)概念：种子活化处理是指播种前通过药剂浸种提高种子活力、加快萌发速度的技术。 (2)胡萝卜类蔬菜的活化处理方法：胡萝卜用磷酸钾、硝酸钾等溶液处理胡萝卜种子。 (3)茄果类蔬菜的活化处理方法：茄果类种子用500~1000μg/L的硼酸、硫酸钠溶液浸种24h,都能达到适当加快种子萌发生根的目的。 4.（简答题）简述种子包衣的概念及处理方法。 【答案】 (1)概念：种子包衣，也称种子丸粒化处理。这是蔬菜种子育苗现代化的新技术之一，也是适应机械播种的一项重要措施。种子包衣一般多用于比较小的种子，如甘蓝、芹菜、番茄等。 (2)种子包衣方法：用可溶性胶将填充料以及一些有益于种子萌发的附料黏合在种子表面，使种子成为一个个表面光滑的、形状大小一致的圆球形。 5.（简答题）低温处理种子的具体操作步骤是什么？ 【答案】 当催芽的种子破嘴时，将种子连同包布或容器放在-3~-1℃低温下12~18小时(喜温蔬菜取温度高限，耐寒蔬菜取低限)，再放到18~22℃下12~16小时，反复经过2~3天。这种方法能加快发芽并使其出苗整齐。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 举一反三考点练 《蔬菜生产技术》蔬菜种子和播种（2）-课后自测 知识点一 浸种 1.（简答题）简述浸种的概念及主要作用。 2.（简答题）请描述茄果类蔬菜种子的温汤浸种消毒操作过程。 3.（简答题）简述浸种时的注意事项及原因。 4.（综合分析题）比较普通浸种、温汤浸种和热水烫种的适用范围。 5.（综合分析题）菜农发现一批苦瓜种子发芽率低，计划采用浸种催芽处理。请问： (1)苦瓜种子浸种时间应为多少？ (2)若采用热水烫种，操作中需注意哪些关键步骤？ 知识点二 催芽和药剂消毒 1.（名词解释）催芽。 2.（简答题）简述催芽的注意事项。 3.（简答题）简述种子消毒处理的注意事项。 4.（简答题）催芽的方法有哪些？ 5.（简答题）种子药剂消毒的方法有哪些？ 知识点三 其他处理与蔬菜种子质量 1.（填空题）种子包衣时，包衣料中的__________可预防猝倒病，__________可防治地下害虫。 2.（名词解释）纯度、饱满度、发芽率和发芽势。 3.（简答题）简述种子活化处理的概念及胡萝卜、茄果类蔬菜的具体处理方法。 4.（简答题）简述种子包衣的概念及处理方法。 5.（简答题）低温处理种子的具体操作步骤是什么？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$