第3节 怎样学习化学 第2课时（教学设计）化学沪教版2024九年级上册

第3节 怎样学习化学 第2课时 物质的加热、仪器的连接与洗涤 一、知识目标 1.认识酒精灯的使用方法，了解酒精灯使用的注意事项； 2.通过练习给物质加热的基本操作，知道如何给物质加热及加热时的注意事项； 3.能进行常用仪器的简单连接，知道装置气密性检查的方法； 4.掌握玻璃仪器的洗涤方法及洗净标准。 二、核心素养目标 1.宏观辨识与微观探析：通过观察酒精灯火焰的分层现象（外焰、内焰、焰心），辨识不同焰层的温度差异及其对加热效果的影响，理解宏观实验现象与微观能量传递的关系；分析物质受热过程中的状态变化（如固体熔化、液体沸腾），建立宏观现象与粒子运动（分子动能增大）的关联认知。 2.证据推理与模型认知：基于装置气密性检查的实验现象（导管口气泡、水柱形成等），推理装置密封性与气体压强变化的逻辑关系，构建“气体热胀冷缩”的物理模型解释原理；通过仪器连接的标准化操作（如试管夹持位置、导管接口旋拧方向），归纳实验装置搭建的模型规则，培养系统性思维。 3.科学探究与创新意识：自主设计物质加热的对比实验（如试管倾斜角度、液体体积控制），探究操作规范性对实验安全及结果的影响，形成优化实验方案的创新意识；针对不同污渍（如碳酸钙残留、油污），创新选择洗涤剂（水、稀盐酸、去污粉）并验证效果，发展问题解决的实践能力。 一、教学重点 1.认识酒精灯的使用方法，了解酒精灯使用的注意事项。 二、教学难点 1.通过练习给物质加热的基本操作，知道如何给物质加热及加热时的注意事项。 本节教学内容选自沪教版九年级化学上册第 1 章第 3 节《怎样学习化学》，聚焦 “物质的加热、仪器的连接与洗涤” 三大基础实验操作，以 “铜绿性质探究”等实验为载体，系统呈现化学实验的核心技能。作为初中化学实验的入门内容，这些操作是后续“氧气制备”“水的电解”等所有实验的基础，教材通过“实验探究—安全警示—方法导引”的编排逻辑，将操作规范与科学思维深度融合，既培养学生的实践能力，又渗透“严谨、安全”的实验意识，是落实“科学探究与实践”“科学态度与责任”核心素养的关键环节。 从课程标准来看，2022 年版义务教育化学课程标准要求学生“初步学习酒精灯、试管等仪器的使用方法”“了解仪器连接基本方法及洗涤标准”，本节内容精准对应这些要求。教材通过“铜绿加热实验” 强调酒精灯 “外焰加热”“用灯帽盖灭”等安全规范，以“试管夹夹在中上部”“试管口略向下倾斜” 等细节落实操作要点，同时通过“导管用水润湿后旋转插入橡皮塞”的演示，以及“内壁水膜均匀”的洗涤标准，将课标要求转化为具体的实验行为指导。 在学科知识体系中，本节内容属于化学实验操作的基础工具层，与“药品取用”共同构成初中化学实验的核心技能模块。加热操作是“碳酸氢铵分解”“氧气制备”等实验的必备技能，仪器连接能力直接影响“气体发生装置”的组装，洗涤规范则确保后续实验的准确性，三者形成层层递进的知识链条，为学生构建完整的实验操作体系奠定基础。教材特别通过“铜绿加热时固体变色、试管口有水珠”等现象，引导学生建立“操作—现象—结论”的科学推理逻辑，将技能训练与思维发展深度结合。 从学生认知基础来看，初三学生刚接触化学实验，对“物质的加热、仪器连接与洗涤”等操作充满好奇但缺乏系统认知，可能因生活经验迁移产生错误操作（如用嘴吹灭酒精灯），对“外焰加热”“试管口倾斜角度”等规范的原理理解不深，易忽略操作细节对实验安全和结果的影响。在技能掌握方面，学生对仪器连接的“旋转插入”方法、洗涤后的“水膜均匀”标准等抽象要求缺乏直观认知，可能出现导管连接不紧密、洗涤不彻底等问题，且对“操作—现象—结论”的科学推理逻辑尚不熟悉，难以将加热时的规范操作与“铜绿变色”等现象建立关联。 从学习特点出发，学生对实验操作有较强的动手欲望，但注意力易集中于实验现象而非操作规范，需要通过具体错误案例（如试管炸裂）强化安全意识；对直观演示和实践操作的接受度较高，而对文字表述的操作要点理解存在困难，需借助分步图示和实操训练突破“仪器连接密封性检查”等难点。此外，学生在知识迁移能力上较弱，尚未意识到本节所学的加热、洗涤等技能对后续“氧气制备”等实验的支撑作用，需要通过跨实验应用引导建立知识体系，逐步形成严谨的实验思维和规范操作习惯。 教学环节一 新课导入 【引入】展示生活中柴火加热、天然气加热、电加热、微波炉加热等多种煮熟食物的加热方式图片。 【提问】这些生活加热方式都利用了不同能量，那实验室中最常用的加热仪器是什么？它和生活加热工具有什么区别呢？ 【学生回答】酒精灯；实验室加热更需要控制温度和安全。 【提问】为什么实验室选择酒精灯而非生活加热工具？ 【学生回答】可能因为酒精灯温度稳定、便于操作。 【讲解】没错，上节课我们认识了酒精灯，酒精灯作为实验室标准加热工具，其使用规范直接关系实验安全。那如何正确使用酒精灯呢？这节课我们就来深入学习物质的加热以及相关的实验操作。 设计意图 1.激发兴趣：通过展示生活中多样的加热方式，引发学生对实验室加热工具的好奇心，将化学实验与日常生活建立联系，激发学习兴趣。 2.建立联系：从生活现象自然过渡到化学实验中的加热操作，体现化学学科在生活中的应用价值，让学生感受到化学与生活的紧密联系。 教学环节二 物质的加热 活动一：认识酒精灯及其使用 【演示实验】展示酒精灯的结构，包括纯棉灯芯、塑料灯帽、陶瓷灯头、玻璃灯壶。点燃酒精灯，展示火焰的外焰、内焰和焰心。 【学生活动】学生观察酒精灯火焰，记录各部分名称及注意事项。 【提问】大家观察一下酒精灯的火焰，猜想一下哪一层温度最高？加热时应该用哪一层呢？ 【学生回答】外焰温度最高。 【提问】向燃着的酒精灯加酒精为何危险？ 【学生回答】酒精蒸气遇明火易爆炸。 【提问】用嘴吹灭酒精灯可能引发什么后果？ 【学生回答】嘴吹可能将火焰压入灯内引燃酒精。 【讲解】通过实验可以证明，酒精灯的外焰温度最高，所以加热时要用外焰。同时，使用酒精灯有很多注意事项：绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火；绝对禁止用酒精灯引燃另一盏酒精灯，防止酒精洒出引起火灾；用完酒精灯，不可用嘴吹灭，必须用灯帽盖灭，防止将火焰沿着灯颈吹入灯内；盖灭后轻提一下灯帽，再重新盖好。 设计意图 1.明确目标：通过演示实验和提问，让学生明确酒精灯的结构和使用注意事项，建立正确使用实验仪器的目标意识。 2.建立联系：将酒精灯的结构特点与使用安全建立联系，让学生理解操作规范背后的原理，培养科学思维。 活动二：学习给物质加热的方法 【演示实验】演示给液体物质加热，讲解试管夹的使用方法，从底部往上套，夹在距试管口约 1/3 处，试管外壁应干燥，试管内液体体积不能超过试管容积的 1/3，试管口约向上倾斜 45°，大拇指不要摁在试管夹短柄上，先预热，再用外焰集中加热，管口切勿朝向人。 【提问】为什么液体体积不能超过试管容积 1/3？倾斜 45°有何作用？ 【学生回答】液体太多加热易喷出；倾斜可增大受热面积、防止暴沸。 【演示实验】演示给固体物质加热，强调试剂平铺在试管底部，先左右移动酒精灯预热，再固定试剂部位加热，试管口略向下倾斜。 【提问】加热碳酸氢铵时若试管口向上，可能出现什么现象？ 【学生回答】冷凝水回流会使试管炸裂。 【学生活动】学生在教师指导下，用试管进行模拟加热操作（不实际加热，使用空试管），练习试管夹的使用和加热姿势。 【提问】加热完试管后，发现试管破损，可能的原因有哪些？ 【学生回答】加热试管前，试管外壁有水珠；加热前未预热；加热时长时间触碰灯芯；给固体加热时，试管口未向下倾斜；加热完立即用冷水冲洗。 【展示题目】典例：下列酒精灯的使用方法中正确的是（ ） A．用嘴吹灭燃着的酒精灯 B．用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯 C．向燃着的酒精灯里添加酒精 D．万一洒出的酒精在桌面燃烧，用湿布盖灭 【学生回答】D 设计意图 1.明确目标：通过分步演示和操作练习，让学生明确给液体和固体加热的具体步骤和注意事项，掌握正确的加热方法，通过针对性提问，让学生理解加热操作细节的科学原理，而非机械记忆。 2.建立联系：将酒精灯的结构特点与使用安全建立联系，让学生理解操作规范背后的原理，培养科学思维，将操作失误与实验事故后果关联，培养严谨的实验思维。 教学环节三 仪器装置的连接 活动一：学习仪器连接的基本方法 【提问】想一想：如何将仪器连接成所需的装置？ 【学生回答】依次连接在一起，玻璃导管插入橡胶塞和乳胶管。 【演示实验】演示把玻璃导管插入带孔橡胶塞，先把导管口用水润湿，然后对准橡胶塞上的孔稍稍用力转动，将其插入。 【提问】连接前用水润湿导管的目的是什么？为何要旋转插入而非直插？ 【学生回答】润湿起润滑作用；旋转可减少摩擦，防止导管破裂。 【演示实验】演示连接玻璃导管和乳胶管，同样先把导管口用水润湿，然后对准乳胶管稍稍用力转动插入。 【演示实验】演示连接橡胶塞和容器，应把橡胶塞慢慢转动着塞进容器口。 【提问】将容器放桌上使劲塞橡胶塞，可能造成什么后果？ 【学生回答】容器受压易破裂，可能划伤手。 【学生活动】学生分组进行仪器连接操作练习，教师巡视指导。 【演示实验】演示微热法检查装置气密性，手握试管，导管口出现气泡。 【提问】松开手后导管内形成水柱，说明装置气密性如何？若气密性差会有什么现象？ 【学生回答】形成水柱说明气密性良好；漏气则无气泡或水柱消失。 【小组讨论】除微热法外，还有哪些检查气密性的方法？ 【学生回答】注水法、抽气法等（教师补充点评）。 【讲解】同学们提到的注水法，适用于长颈漏斗与锥形瓶的组合装置 —— 向长颈漏斗中注水，若能在漏斗下端形成稳定水柱，说明气密性良好。抽气法（或吹气法）则是用注射器连接导管，向外抽气时若导管口有气泡，或向内吹气时长颈漏斗内液面上升，也能证明气密性达标。这些方法的核心都是通过改变装置内气压，观察是否有漏气现象，大家在后续实验中可根据装置特点选择合适的检查方法。 【展示题目】典例：下列化学实验操作正确的是（ ） A．塞橡胶塞 B．取用试剂 C．检查气密性 D．振荡液体 【学生回答】C 设计意图 1.明确目标：通过演示与讲解结合，让学生理解微热法的原理及判断标准，掌握气密性检查的核心逻辑。 2.建立联系：将物理中的气压变化原理与化学实验操作结合，培养跨学科思维，同时通过方法拓展，提升学生解决实际问题的能力。 教学环节四 玻璃仪器的洗涤 活动一：学习玻璃仪器的洗涤方法 【提问】回忆：生活中你是怎样刷细口杯子的？ 【学生回答】刷细口杯时，用长柄杯刷蘸热水旋转擦洗内壁。 【演示实验】展示试管洗涤流程：先将废液倒入指定废液缸，再向试管中注入约 1/3 体积的水，振荡后倒掉，重复 2-3 次；若内壁有难洗物质，用试管刷轻轻旋转刷洗，最后将试管倒放在试管架上晾干。 【提问】洗涤时为何要 “少量多次” 注水？内壁附着油污时如何处理？ 【学生回答】少量多次可提高洗涤效率；油污可用热的纯碱溶液清洗。 【讲解】“少量多次” 注水是利用稀释和冲刷的原理——每次用少量水振荡，既能有效溶解或冲掉杂质，又能避免水资源浪费，比一次性注满水更高效。而油污属于有机物，不溶于水但能与碱性溶液反应，热的纯碱溶液（碳酸钠溶液）呈碱性，能使油污分解为可溶于水的物质，因此清洗油污时可先用热纯碱溶液浸泡，再用水冲洗。 【展示对比】洗净试管（水膜均匀）与未洗净试管（水珠聚集成股）。 【提问】为何洗净标准是 “水既不聚成水滴也不成股流下”？ 【学生回答】说明内壁无杂质，形成均匀水膜。 【讲解】当玻璃仪器内壁干净时，表面张力会使水均匀铺展成一层薄膜，这是因为纯净的玻璃表面与水的亲和力强，能形成稳定的水膜；若内壁有杂质（如油污、可溶性盐残留），水会因表面张力不均匀而聚成水滴或成股流下。这个标准本质上是通过水的分布状态，判断仪器是否达到实验所需的洁净程度，确保后续实验不受杂质干扰。 设计意图 1.明确目标：通过演示与讲解，让学生掌握洗涤的操作流程、关键技巧及洁净标准的科学原理。 2.建立联系：将化学清洗原理（如油污与碱的反应）与生活常识结合，同时强调洗涤质量对实验准确性的影响，培养严谨的实验态度。 第3节 怎样学习化学 第2课时 1.物质的加热 酒精灯使用 火焰分层：外焰（温度最高）、内焰、焰心 注意事项：禁向燃着酒精灯加酒精 禁用燃着酒精灯引燃另一盏 用灯帽盖灭，盖灭后轻提再盖 加热操作 液体：试管夹夹距管口 1/3 处，液体≤1/3 容积，倾斜 45°，先预热 固体：试管口略向下倾斜，试剂平铺，先预热 2.仪器装置的连接 连接方法 气密性检查 微热法：手握试管，导管口有气泡，松手形成水柱 3.玻璃仪器的洗涤 步骤：倒废液→注水振荡→试管刷刷洗→放置 洗净标准：内壁水既不聚成水滴，也不成股流下 1.下列叙述正确的是( ) A．洗净的试管用抹布擦干后放在指定的地方 B．胶头滴管吸液时，先伸入液体中，后挤出空气吸取液体 C．被加热的玻璃容器外壁有水，加热前应擦干 D．玻璃仪器洗净的标准：内壁的水成股流下 2.做化学实验要养成良好的习惯，下图所示实验后仪器放置的状态中，正确的是（ ） 3.下列使用酒精灯的方法，错误的是(　　) A. 使用前，先将酒精灯装满酒精 B. 点燃时不能用燃着的酒精灯来引燃 C. 用酒精灯的外焰加热物质 D. 用灯帽盖灭酒精灯 4.给试管中的水加热时，发现试管炸裂，你认为可能的原因是（ ） ①试管外壁有水 ②用酒精灯外焰加热 ③没有进行预热直接集中加热 ④试管中的水超过了试管容积的1/3 ⑤试管底接触到了酒精灯灯芯 A.①③⑤ B.②③④ C.①④⑤ D.②③⑤ 5.实验准备室里，实验仪器们展开了热烈的讨论。下列表述一定发生化学变化的是（ ） A．试管：“干净吧！我身上一滴水都没有” B．酒精灯：“帽子哪里去了？我的燃料越来越少了” C．铁架台：“好难受啊！我在潮湿的空气中生锈了” D．量筒：“同学们不爱惜我，我被摔坏了” 本课时围绕物质加热、仪器连接与洗涤三大实验操作展开教学，通过生活加热方式导入激发学生兴趣，借助演示实验与实操练习强化技能掌握，结合典例分析巩固知识应用，基本达成“认识仪器、规范操作、树立安全意识”的教学目标。但在教学中发现，部分学生对酒精灯外焰加热的原理理解不深，操作时仍出现试管夹夹持位置不准确、气密性检查方法不熟练等问题，尤其在玻璃仪器洗涤标准的判断上易混淆“外观干净”与“水膜均匀”。后续需增加错误操作案例演示，通过小组互助纠错强化细节规范，同时可引入数字化实验手段（如温度传感器实测火焰温度），帮助学生从原理层面深化认知，提升实验操作的严谨性与科学性。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$