第2章 组成细胞的分子（单元测试·基础卷）生物人教版2019必修1

2025-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·基础通关 （测试时间：75分钟 满分：100分） 一、选择题（本大题共12小题，每小题1分，共12分。每小题只有1个选项符合题意） 1．烟草花叶病毒由RNA和蛋白质两种成分组成，其遗传物质是（　　） A．RNA B．蛋白质 C．脂质 D．多糖 【答案】A 【分析】核酸是遗传信息的携带者、其基本构成单位是核苷酸，核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA，核酸对于生物的遗传变异和蛋白质在的生物合成中具有重要作用，不同生物的核酸中的遗传信息不同。 【详解】核酸（包括DNA和RNA）是遗传信息的携带者，烟草花叶病毒由RNA和蛋白质组成，其遗传物质是RNA，A符合题意。 故选A。 2．Mn参与多种酶的合成与激活，但在细胞中的含量很少。Mn属于（　　） A．核心元素 B．大量元素 C．微量元素 D．非必需元素 【答案】C 【分析】组成细胞的元素：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；②微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；③主要元素：C、H、O、N、P、S；④基本元素：C、H、O、N。 【详解】A、生命活动的核心元素是碳，A错误； B、大量元素为C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，B错误； C、微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，C正确； D、Mn属于微量元素，含量少，但却具有十分重要的作用，是必需元素，且具有不可替代的作用，D错误。 故选C。 3．糖尿病患者应注意控制饮食，对米饭、馒头等主食需定量摄取，因为这些主食中含有丰富的（    ） A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素 【答案】B 【分析】糖类分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为： （1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。 （2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（两分子葡萄糖组成、植物细胞特有）和乳糖（动物细胞特有）。 （3）多糖：植物：淀粉（初步水解产物为麦芽糖）、纤维素；动物：糖原。它们彻底水解产物为葡萄糖。 【详解】米饭、馒头中含有丰富的淀粉，淀粉属于多糖，水解后能产生大量的葡萄糖，因此糖尿病患者应对米饭、馒头等主食需定量摄取，B正确。 故选B。 4．下列生理作用不能体现蛋白质功能的是（    ） A．抗体的免疫作用 B．血红蛋白的运输作用 C．性激素的调节作用 D．唾液淀粉酶的催化作用 【答案】C 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、免疫、运输、调节、构成等多种功能。 【详解】A、抗体是具有免疫作用的蛋白质，A不符合题意； B、血红蛋白是具有运输作用的蛋白质，B不符合题意； C、性激素的本质是固醇，不是蛋白质，C符合题意； D、唾液淀粉酶是具有催化作用的蛋白质，D不符合题意。 故选C。 5．健康饮食已经受到越来越多人的重视。下列叙述错误的是（    ） A．食物中的葡萄糖是人体细胞的主要能源物质 B．大米、面粉中的糖类绝大多数以多糖的形式存在 C．淀粉、糖原和纤维素的分子结构不相同，且彻底水解的产物都是葡萄糖 D．胆固醇与心脑血管疾病有关，要避免摄入 【答案】D 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、葡萄糖是人体细胞的主要能源物质，A正确； B、大米、面粉中的糖类绝大多数以多糖淀粉的形式存在，B正确； C、淀粉、糖原和纤维素的功能不同是由其空间结构不同决定的，三者都是由葡萄糖经过脱水缩合形成的多聚体，彻底水解产物都是葡萄糖分子，C正确； D、胆固醇与心脑血管疾病有关，但胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，应合理摄入，D错误。 故选D。 6．图是某二肽结构示意图，其中用虚线框出的①、②、③依次表示（  ） A．肽键、氨基、羧基 B．羧基、肽键、氨基 C．氨基、肽键、羧基 D．氨基、羧基、肽键 【答案】C 【详解】据图分析：图中①为-NH2,，表示氨基酸的氨基；②为连接两个氨基酸的肽键，分子式为NH-CO-；③为-COOH，表示氨基酸结构中的羧基，故选C。 【考点定位】氨基酸的结构 【名师点睛】氨基酸的结构中至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 7．甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（    ） A．I、 Fe、Mg B．Cu、Mg、I C．I、Mg、Fe D．Fe、Mg、I 【答案】A 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】细胞中的无机盐可参与许多重要化合物的生成：如I-是构成甲状腺激素的重要元素，Fe2+是构成血红蛋白的重要元素；Mg2+是构成叶绿素的重要元素，A正确，BCD错误。 故选A。 8．肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种神经麻痹毒素，该肉毒类毒素是由两条肽链盘曲折叠而成的蛋白质，其部分结构简式如图所示。下列有关叙述正确的是（    ） A．图中结构简式中有4种氨基酸 B．肽链内氨基酸之间肽键的存在使肽链能盘曲折叠 C．煮沸该肉毒类毒素使其失去活性，用双缩脲试剂鉴定仍可出现紫色反应 D．该肉毒类毒素至少含有1个氨基 【答案】C 【分析】分析图可知，该图含有四个肽键，所以是由5个氨基酸脱水缩合形成的五肽。每个氨基酸的R基不相同，所以含有5种氨基酸。 【详解】A、根据氨基酸的结构通式，图中氨基酸的R基各不相同，可知图中结构简式中有5种氨基酸，A错误； B、肽链内氨基酸间氢键的存在使肽链能盘曲折叠，B错误； C、蛋白质因高温变性后，肽键并未断裂，用双缩脲试剂鉴定仍可出现紫色反应，C正确； D、该肉毒类毒素是由两条肽链盘曲折叠而成的蛋白质，所以至少含有2个氨基，D错误。 故选C。 9．下列关于细胞中糖类和脂质的叙述,错误的是（    ） A．二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．蔗糖在动植物细胞中都能检测到 D．细胞中的糖类和脂质可以相互转化 【答案】C 【分析】糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞的储能物质。脂肪是细胞内良好的储能物质。当糖类供应充足时，可大量转化为脂肪；当糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可转化为糖类，但转化量较小。多糖、蛋白质和核酸是以碳链为基本骨架的生物大分子。多糖不能被细胞直接吸收，一般要水解为单糖才能被细胞吸收。 【详解】A、二糖如蔗糖、麦芽糖等需水解为单糖（如葡萄糖、果糖）才能被细胞吸收，A正确； B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞均含有细胞膜，因此磷脂是所有细胞必需的脂质，B正确； C、蔗糖是植物细胞特有的二糖（如甘蔗、甜菜中），动物细胞中不含蔗糖，动物细胞的二糖为乳糖，C错误； D、细胞中糖类和脂质可相互转化，如糖类过剩时可转化为脂肪储存，脂肪分解产生的甘油等也可转化为糖类，D正确。 故选C。 10．下列关于细胞中无机物的叙述不正确的是（    ） A．人体缺 Fe2+会患贫血症，说明无机盐对维持细胞的酸碱平衡非常重要 B．幼苗中的水可参与形成还原氢 C．植物体内水分具有参与营养物质和代谢废物运输的功能 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 【答案】A 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、人体缺Fe2+会导致贫血症，这是因为Fe2+是血红蛋白（血红素）的重要成分，而非与维持酸碱平衡相关，A错误； B、幼苗中的水可参与光合作用形成NADPH，也可通过有氧呼吸第二阶段丙酮酸和水生成NADH，B正确； C、自由水是溶剂，具有参与营养物质和代谢废物运输的功能，C正确； D、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，D正确。 故选A。 11．下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，不正确的是（    ） A．人体细胞干重中含量最多的有机化合物是蛋白质 B．人体活细胞内含量最多的元素是O C．Mg、Ca、Zn等大量元素是生物体必不可少的 D．细胞内元素大多以化合物形式存在 【答案】C 【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 【详解】A、人体细胞干重中含量最多的有机化合物是蛋白质，A正确； B、人体活细胞内含量最多的元素是O，B正确； C、Zn属于微量元素，C错误； D、细胞内元素大多以化合物形式存在（如蛋白质、核酸等），少量以离子形式存在，D正确。 故选C。 12．营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定，得出以下数据。下列相关描述正确的是（　　） 食物名称 黄豆 绿豆 猪肉 羊肉 豆油 每100g食 物中蛋白质 的含量（g） 35．1 21．6 13．2 18．1 未检出 A．羊肉比猪肉蛋白质含量高，推测羊肉比猪肉更有营养价值 B．豆油中未检测到蛋白质，说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质 C．黄豆蛋白质含量最高，说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D．不同食品营养价值不同，平衡膳食更利于人体健康 【答案】D 【分析】细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物一般是蛋白质。蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，因此在细胞行使功能的时候发挥了重要的作用。 【详解】A、营养价值并不取决于蛋白质含量的高低，A错误； B、蛋白质是生命活动的主要承担者，提取豆油的豆类细胞中肯定含有蛋白质，B错误； C、黄豆细胞中，含量最多的化合物应该是水，C错误； D、不同食品含有的物质含量并不相同，营养价值也有差别，平衡膳食更利于人体健康，D正确。 故选D。 13．淀粉酶和淀粉都具有的化学元素是（    ） A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S 【答案】A 【分析】淀粉酶的化学本质是蛋白质，组成元素主要是C、H、O、N；淀粉化学本质是多糖，组成元素是C、H、O。 【详解】A、淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质和糖类的共有元素是C、H、O，A正确； B、淀粉中不含N，B错误； C、淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质有的含有P，糖类中都不含N、P，C错误； D、淀粉中不含N、S ，D错误。 故选A。 14．下列关于细胞中化学元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．元素与细胞的生命活动无关，化合物是细胞生命活动的物质基础 B．细胞干重中含量最多的是氮元素 C．活细胞中含量最多的化合物是水 D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 【答案】C 【分析】组成细胞的元素从含量的角度分为大量元素和微量元素，微量元素含量少，但是对于生物体的生长发育具有重要作用，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N这四种元素的含量最多，是细胞的基本元素。 【详解】A、化合物是由元素组成，元素同样与细胞的生命活动有关，A错误； B、细胞干重中含量最多的是碳元素，B错误； C、活细胞中含量最多的化合物是水，C正确； D、微量元素的含量少，但是作用同样很大，D错误。 故选C。 15．水和无机盐对细胞的生命活动影响非常巨大。下列说法正确的是（    ） A．细胞中无机盐大多数以化合物形式存在 B．无机盐能为生命活动提供能量 C．细胞中的自由水与结合水都是良好溶剂 D．结合水是细胞结构的重要组成 【答案】D 【分析】水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质结合，叫作结合水。细胞中大多数无机盐以离子形式存在。 【详解】A、细胞中无机盐大多数以离子形式存在， A错误； B、无机盐属于无机物，不能为生命活动提供能量， B错误； C、细胞中的自由水是良好溶剂， C错误； D、结合水是细胞结构的重要组成部分，D正确。 故选D。 16．下列关于糖类鉴定的实验操作中正确的是（    ） A．甘蔗汁颜色较浅，是观察还原性糖与斐林试剂反应的良好材料 B．为观察到更明显的现象，可将待测试剂与斐林试剂混匀后，直接在酒精灯火焰上加热 C．将斐林试剂滴入淀粉溶液后，试管内的溶液呈蓝色 D．为了节约试剂，可将未用完的斐林试剂留到第二天使用 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 （5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。 【详解】A、甘蔗汁富含蔗糖，蔗糖不属于还原糖，不是观察还原性糖与斐林试剂反应的良好材料，A错误； B、加热的理想温度范围是50℃-65℃，且应水浴加热，所以用试管直接在酒精灯火焰上加热，会使温度超过80℃，而导致Cu（OH）2分解，B错误； C、淀粉不属于还原糖，不与斐林试剂反应，将斐林试剂滴入淀粉溶液后，试管内的溶液呈现硫酸铜的颜色——蓝色，C正确； D、斐林试剂需要现用现配，D错误。 故选C。 17．染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列关于染色和显色反应的叙述，正确的是（　　） A．向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后65℃水浴加热，溶液中出现砖红色沉淀 B．向2mL鸡蛋清中加入3~4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色 C．将花生子叶制成未经染色的临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒 D．可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解 【答案】A 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后溶液呈现蓝色，水浴加热后溶液中出现砖红色沉淀，A正确； B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应该先加NaOH创造碱性环境，再向组织样液中加入3~4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后才出现紫色，B错误； C、将花生子叶制成临时切片，需要使用苏丹Ⅲ染色液染色后才能在光学显微镜下看到橘黄色的颗粒，C错误； D、麦芽糖及其麦芽糖水解产物（葡萄糖）都属于还原糖，都能与斐林试剂反应，因此麦芽糖能否被麦芽糖酶水解不可用斐林试剂检测，D错误。 故选A。 18．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是 A．休眠的蚕豆子种子 B．玉米的叶肉细胞 C．洋葱的正在分裂的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞 【答案】A 【分析】自由水的含量越高代谢越旺盛。细胞都是处于正常生活状态的活细胞，其细胞内自由水的含量都远高于休眠细胞中的含量，并且正常生活状态下的活细胞中结合水的含量都大致相同。 【详解】A、蚕豆由于处于休眠状态，细胞代谢弱，自由水含量少，结合水的相对含量增加，A正确； B、叶肉细胞代谢较强，细胞中自由水含量相对较多，结合水相对含量较少，B错误； C、洋葱根尖分生区的细胞代谢较强，细胞中自由水含量相对较多，结合水相对含量较少，C错误； D、成熟柑橘的果肉细胞，其细胞内自由水的含量都远高于休眠细胞中的含量，结合水含量就比较低，D错误； 故选A。 19．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（    ） A．①和②均能够能萌发形成幼苗 B．③为无机盐，在生物体内主要以化合物形式存在 C．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 D．点燃后产生的③中的大量元素有N、P、S、Ca、Fe、Zn等 【答案】C 【分析】1、由图分析可知，①是种子晒干后形成的种子，②是晒干种子再烘干形成的种子，③是种子燃烧后剩下的灰分，为无机盐，④主要是自由水，⑤主要是结合水。 2、水的存在形式分为自由水和结合水，细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动称为自由水，与细胞内的其他物质相结合的水称为结合水。 3、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少部分如叶绿素中的镁、血红蛋白中的铁等以化合物的形式存在。 【详解】A、①种子晒干过程中晒出去的是自由水④，种子是活的，所以晒干的种子能够萌发形成幼苗；而②种子烘干过程中，烘出去的是结合水⑤，破坏了种子结构导致种子死亡，所以无法形成幼苗，A错误； B、③是种子燃烧后剩下的灰分，为无机盐，细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，B错误； C、④是自由水，⑤是结合水，是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同，C正确； D、点燃后产生的③中的大量元素有N、P、S、Ca等，Fe、Zn是微量元素，D错误。 故选C。 20．突尼斯软籽石榴的籽粒由许多长长的外种皮细胞构成，其汁水红艳，营养丰富。下列关于石榴外种皮细胞的叙述，正确的是（　　） A．组成外种皮细胞最基本的元素是C B．组成细胞中化合物的元素均来自土壤 C．其内的遗传物质由四种核糖核苷酸组成 D．石榴汁宜作为“鉴定细胞内还原糖”实验的材料 【答案】A 【分析】植物细胞的结构有细胞壁、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等，各具有一定的功能。 细胞的组成元素有CHONP等。 鉴定还原糖用斐林试剂，结果是产生砖红色沉淀。 【详解】A、组成外种皮细胞的最基本元素是C，A正确； B、组成石榴外种皮细胞中化合物的元素大部分来自土壤，部分C和О来自空气，B错误； C、石榴的遗传物质是DNA，DNA由四种脱氧核糖核苷酸组成，C错误； D、石榴汁中含有的还原糖与斐林试剂反应形成砖红色沉淀，但石榴汁的红色会遮盖反应生成的颜色，而影响实验现象的观察，D错误。 故选A。 二、非选择题（每空0.5分，共18分） 21．糖类和脂质是细胞的重要化合物，回答以下问题： （1）糖类的分子式通常简写为 ，可分为 ， 和 。 和 是植物体内的主要多糖物质；糖原是 的多糖物质，为动物体的能源和结构物质。 （2） 、 和 是最常见的脂质。脂肪由 和 构成，是能量储存的重要形式； 分子结构中有亲水性头部和疏水性尾部，是构成细胞膜的主要成分； 是组成细胞膜结构的重要成分之一，也是许多激素的重要组成部分。 【答案】 （CH2O）n 单糖 双糖 多糖 淀粉 纤维素 动物体内 脂肪 磷脂 固醇 甘油 脂肪酸 磷脂 胆固醇 【分析】1、糖类的种类和作用 种类 分子式 分布 生理功能 单糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 动植物细胞 五碳糖是构成核酸的重要物质 脱氧核糖 C5H10O4 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 葡萄糖是细胞的主要能源物质 二糖 蔗糖 C12H22O11 植物细胞 水解产物中都有葡萄糖 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物细胞 淀粉是植物细胞中储存能量的物质 纤维素 纤维素是细胞壁的组成成分之一 糖原 动物细胞 糖原是动物细胞中储存能量的物质 2、脂质的种类和作用： (1)脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用； (2)磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分； (3)固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；②性激素:：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【详解】（1）糖类根据能否水解及水解产物的不同可以分为单糖、双糖和多糖，其结构简式为（CH2O）n；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中植物体内的多糖物质是淀粉和纤维素，动物体内的多糖物质是糖原。 （2）常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞内良好的储能物质，由甘油和脂肪酸组成。细胞膜的主要成分由磷脂和蛋白质组成，其中磷脂分子结构包括亲水的头部和疏水的尾部；胆固醇是构成动物细胞膜的主要成分，同时参与了多种激素的重要组成部分。 22．如表是玉米细胞（干重）和人体细胞（干重）内含量较多的化学元素的种类和含量，请分析回答下列问题： 元素 C H O N K Ca P Mg s 玉米细胞/% 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人体细胞/% 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 (1) 由表中的数据可以看出，组成玉米细胞和人体细胞的元素中 这四种元素的含量很高，其中 是最基本的元素，所以又被科学家称为生命的核心元素。 (2) 农民在储存玉米种子前，需要将刚收获的玉米种子晒干才放进粮仓存放，此时细胞失去的主要是 水，曝晒后的玉米种子的新陈代谢活动将 （填“增强”或“减弱”），但如果曝晒的时间 不够长，在粮仓堆存的时候玉米会产热以致霉烂。 (3)玉米植株生长过程中如果缺乏P、Mg等元素可能会出现叶片发黄、植株矮小、根系发育差等现象；人体缺铁可能导致缺铁性贫血，血液中浓度过低可能会出现抽搐等症状。以上表明许多种无机盐对于维持 都有重要作用。 【答案】(1) C、H、O、N C (2) 自由 减弱 (3)细胞和生物体的生命活动 【解析】略 23．如图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c、d代表小分子物质，X，Y，Z代表大分子物质，C、H、O、N、P代表化学元素）。请分析回答下列问题： (1)物质a是 ，检验物质a的常用试剂是 。在动物细胞内，与物质X作用最相似的物质是 。 (2)物质b是 。若某种Y分子含有2条直链肽链，由18个b分子（平均相对分子质量为128）组成则该Y分子的相对分子质量大约为 。 (3)图中d和 、维生素D都属于固醇类物质。 【答案】(1) 葡萄糖 斐林试剂 糖原 (2) 氨基酸 2016 (3)胆固醇 【分析】分析题图：Y、Z是核糖体的组成成分，且Y的组成元素是C、H、O、N，Z的组成元素是C、H、O、N、P，因此Y是蛋白质，Z是RNA；b是氨基酸，c是核糖核苷酸；物质X的组成元素是C、H、O，且是植物细胞的储能物质，因此X是淀粉，a是基本组成单位葡萄糖。d能促进生殖器官的发育、激发并维持雄性动物的第二性征，所以d是雄性激素。 【详解】（1）物质X的组成元素是C、H、O，且是植物细胞特有的储能物质，因此X是淀粉，a是基本组成单位葡萄糖，可用斐林试剂鉴定，动物细胞中储能的多糖是糖原。因此在动物细胞内，与物质X作用最相似的物质是糖原。 （2）Y、Z是核糖体的组成成分，且Y的组成元素是C、H、O、N，Z的组成元素是C、H、O、N、P，因此Y是蛋白质，Z是RNA；b是氨基酸，若某种Y分子含有2条直链肽链，由18个b分子（平均相对分子质量为128）组成，则该Y分子的相对分子质量大约为=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=18×128-18×（18-2）=2016。 （3）固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D，图中d能促进生殖器官的发育、激发并维持雄性动物的第二性征，所以d是雄性激素，即图中d和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质。 24．甲表示某种核苷酸的结构，图乙表示一条核苷酸长链，回答下列问题： （1）图甲所示的核苷酸的名称为 ，该核苷酸是构成 的原料。 （2）图乙中2表示 ，3表示 ，4的名称是 。 （3）水稻叶肉细胞中含有 种核苷酸， 种碱基。若某类生物只含有1种核酸，则该类生物是 。 【答案】 腺嘌呤核糖核苷酸 RNA 脱氧核糖 胞嘧啶 胞嘧啶胞脱氧核苷酸 8 5 病毒 【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA。 4、分析题图：图甲是某种核苷酸的结构示意图，其中右上角部分为腺嘌呤，再根据图中的五碳糖是核糖可知，该核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸；图乙是某核苷酸链的示意图，该核苷酸链含有碱基T，为构成DNA分子的脱氧核苷酸链（局部）的结构示意图，其中1是磷酸、2是脱氧核糖、3是含氮碱基（胞嘧啶）、4是胞嘧啶脱氧核苷酸、5为脱氧核苷酸链的片段。 【详解】（1）根据图甲中③部位的羟基可知，图甲中的五碳糖是核糖，若右上角部分的含氮碱基为腺嘌呤，则该核苷酸的生物学名称为腺嘌呤核糖核苷酸，腺嘌呤核糖核苷酸是构成RNA（核糖核酸）的原料。 （2）由以上分析知，图乙中的2是脱氧核苷酸、3是胞嘧啶、4是胞嘧啶脱氧核苷酸。 （3）在水稻叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，含有8种核苷酸、5种碱基(A、T、G、C、U)，病毒只含有一种核酸。 【点睛】本题结合某核苷酸、某核苷酸链的图解，考查核酸的相关知识，考生识记核酸的种类、化学组成和分布，明确DNA和RNA在组成上的异同是解题的关键。 25．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，图中二硫键（—S—S—）形成时会脱去两个氢。图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题： （1）图1中的蛋白质是氨基酸通过 反应失去 个水分子后形成的。 （2）图2中表示R基的标号是 。 （3）该蛋白质中至少含有多少个羧基？多少个氨基？ 、 。 （4）高温可使蛋白质失活的原因是 。 （5）该蛋白质的相对分子质量为 。 【答案】 脱水缩合 123 ①②④⑥ 2 2 蛋白质的空间结构遭到破坏 13650 【分析】蛋白质的相关计算： 1、（蛋白质）相对分子质量=氨基酸相对分子质量之和-失水分子的相对分子质量之和=氨基酸平均分子量×氨基酸数-18×失水分子数。 2、计算蛋白质中的O、N原子数目：O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去水分子数=R基上的O原子数+氨基酸个数+肽链数。N原子数=各氨基酸中N原子的总数=R基上的N原子数+肽键数+肽链数。 3、计算形成的肽键数、脱去的水分子数：若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链数。若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数=氨基酸个数=脱去的水分子数。 【详解】（1）氨基酸脱水缩合形成蛋白质，失去的水分子数就是肽键数，肽键数是123。 （2）图2中表示R基的标号是①②④⑥。 （3）蛋白质含有的氨基数和羧基数就是肽链数+R上的，图中蛋白质有一条肽链，R基上有一个氨基和羧基，所以是2。 （4）高温可使蛋白质失活的原因是蛋白质的空间结构遭到破坏。 （5）该蛋白质的相对分子质量为128×124-18×123-2×4=13650。 【点睛】本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2025-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·基础通关 （测试时间：75分钟 满分：100分） 一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有1个选项符合题意） 1．烟草花叶病毒由RNA和蛋白质两种成分组成，其遗传物质是（　　） A．RNA B．蛋白质 C．脂质 D．多糖 2．Mn参与多种酶的合成与激活，但在细胞中的含量很少。Mn属于（　　） A．核心元素 B．大量元素 C．微量元素 D．非必需元素 3．糖尿病患者应注意控制饮食，对米饭、馒头等主食需定量摄取，因为这些主食中含有丰富的（    ） A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素 4．下列生理作用不能体现蛋白质功能的是（    ） A．抗体的免疫作用 B．血红蛋白的运输作用 C．性激素的调节作用 D．唾液淀粉酶的催化作用 5．健康饮食已经受到越来越多人的重视。下列叙述错误的是（    ） A．食物中的葡萄糖是人体细胞的主要能源物质 B．大米、面粉中的糖类绝大多数以多糖的形式存在 C．淀粉、糖原和纤维素的分子结构不相同，且彻底水解的产物都是葡萄糖 D．胆固醇与心脑血管疾病有关，要避免摄入 6．图是某二肽结构示意图，其中用虚线框出的①、②、③依次表示（  ） A．肽键、氨基、羧基 B．羧基、肽键、氨基 C．氨基、肽键、羧基 D．氨基、羧基、肽键 7．甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（    ） A．I、 Fe、Mg B．Cu、Mg、I C．I、Mg、Fe D．Fe、Mg、I 8．肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种神经麻痹毒素，该肉毒类毒素是由两条肽链盘曲折叠而成的蛋白质，其部分结构简式如图所示。下列有关叙述正确的是（    ） A．图中结构简式中有4种氨基酸 B．肽链内氨基酸之间肽键的存在使肽链能盘曲折叠 C．煮沸该肉毒类毒素使其失去活性，用双缩脲试剂鉴定仍可出现紫色反应 D．该肉毒类毒素至少含有1个氨基 9．下列关于细胞中糖类和脂质的叙述,错误的是（    ） A．二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．蔗糖在动植物细胞中都能检测到 D．细胞中的糖类和脂质可以相互转化 10．下列关于细胞中无机物的叙述不正确的是（    ） A．人体缺 Fe2+会患贫血症，说明无机盐对维持细胞的酸碱平衡非常重要 B．幼苗中的水可参与形成还原氢 C．植物体内水分具有参与营养物质和代谢废物运输的功能 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 11．下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，不正确的是（    ） A．人体细胞干重中含量最多的有机化合物是蛋白质 B．人体活细胞内含量最多的元素是O C．Mg、Ca、Zn等大量元素是生物体必不可少的 D．细胞内元素大多以化合物形式存在 12．营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定，得出以下数据。下列相关描述正确的是（　　） 食物名称 黄豆 绿豆 猪肉 羊肉 豆油 每100g食 物中蛋白质 的含量（g） 35．1 21．6 13．2 18．1 未检出 A．羊肉比猪肉蛋白质含量高，推测羊肉比猪肉更有营养价值 B．豆油中未检测到蛋白质，说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质 C．黄豆蛋白质含量最高，说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D．不同食品营养价值不同，平衡膳食更利于人体健康 13．淀粉酶和淀粉都具有的化学元素是（    ） A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S 14．下列关于细胞中化学元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．元素与细胞的生命活动无关，化合物是细胞生命活动的物质基础 B．细胞干重中含量最多的是氮元素 C．活细胞中含量最多的化合物是水 D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 15．水和无机盐对细胞的生命活动影响非常巨大。下列说法正确的是（    ） A．细胞中无机盐大多数以化合物形式存在 B．无机盐能为生命活动提供能量 C．细胞中的自由水与结合水都是良好溶剂 D．结合水是细胞结构的重要组成 16．下列关于糖类鉴定的实验操作中正确的是（    ） A．甘蔗汁颜色较浅，是观察还原性糖与斐林试剂反应的良好材料 B．为观察到更明显的现象，可将待测试剂与斐林试剂混匀后，直接在酒精灯火焰上加热 C．将斐林试剂滴入淀粉溶液后，试管内的溶液呈蓝色 D．为了节约试剂，可将未用完的斐林试剂留到第二天使用 17．染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列关于染色和显色反应的叙述，正确的是（　　） A．向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后65℃水浴加热，溶液中出现砖红色沉淀 B．向2mL鸡蛋清中加入3~4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色 C．将花生子叶制成未经染色的临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒 D．可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解 18．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是 A．休眠的蚕豆子种子 B．玉米的叶肉细胞 C．洋葱的正在分裂的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞 19．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（    ） A．①和②均能够能萌发形成幼苗 B．③为无机盐，在生物体内主要以化合物形式存在 C．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 D．点燃后产生的③中的大量元素有N、P、S、Ca、Fe、Zn等 20．突尼斯软籽石榴的籽粒由许多长长的外种皮细胞构成，其汁水红艳，营养丰富。下列关于石榴外种皮细胞的叙述，正确的是（　　） A．组成外种皮细胞最基本的元素是C B．组成细胞中化合物的元素均来自土壤 C．其内的遗传物质由四种核糖核苷酸组成 D．石榴汁宜作为“鉴定细胞内还原糖”实验的材料 二、非选择题（每空1.5分，共60分） 21．糖类和脂质是细胞的重要化合物，回答以下问题： （1）糖类的分子式通常简写为 ，可分为 ， 和 。 和 是植物体内的主要多糖物质；糖原是 的多糖物质，为动物体的能源和结构物质。 （2） 、 和 是最常见的脂质。脂肪由 和 构成，是能量储存的重要形式； 分子结构中有亲水性头部和疏水性尾部，是构成细胞膜的主要成分； 是组成细胞膜结构的重要成分之一，也是许多激素的重要组成部分。 22．如表是玉米细胞（干重）和人体细胞（干重）内含量较多的化学元素的种类和含量，请分析回答下列问题： 元素 C H O N K Ca P Mg s 玉米细胞/% 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人体细胞/% 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 (1) 由表中的数据可以看出，组成玉米细胞和人体细胞的元素中 这四种元素的含量很高，其中 是最基本的元素，所以又被科学家称为生命的核心元素。 (2) 农民在储存玉米种子前，需要将刚收获的玉米种子晒干才放进粮仓存放，此时细胞失去的主要是 水，曝晒后的玉米种子的新陈代谢活动将 （填“增强”或“减弱”），但如果曝晒的时间 不够长，在粮仓堆存的时候玉米会产热以致霉烂。 (3)玉米植株生长过程中如果缺乏P、Mg等元素可能会出现叶片发黄、植株矮小、根系发育差等现象；人体缺铁可能导致缺铁性贫血，血液中浓度过低可能会出现抽搐等症状。以上表明许多种无机盐对于维持 都有重要作用。 23．如图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c、d代表小分子物质，X，Y，Z代表大分子物质，C、H、O、N、P代表化学元素）。请分析回答下列问题： (1)物质a是 ，检验物质a的常用试剂是 。在动物细胞内，与物质X作用最相似的物质是 。 (2)物质b是 。若某种Y分子含有2条直链肽链，由18个b分子（平均相对分子质量为128）组成则该Y分子的相对分子质量大约为 。 (3)图中d和 、维生素D都属于固醇类物质。 24．甲表示某种核苷酸的结构，图乙表示一条核苷酸长链，回答下列问题： （1）图甲所示的核苷酸的名称为 ，该核苷酸是构成 的原料。 （2）图乙中2表示 ，3表示 ，4的名称是 。 （3）水稻叶肉细胞中含有 种核苷酸， 种碱基。若某类生物只含有1种核酸，则该类生物是 。 25．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，图中二硫键（—S—S—）形成时会脱去两个氢。图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题： （1）图1中的蛋白质是氨基酸通过 反应失去 个水分子后形成的。 （2）图2中表示R基的标号是 。 （3）该蛋白质中至少含有多少个羧基？多少个氨基？ 、 。 （4）高温可使蛋白质失活的原因是 。 （5）该蛋白质的相对分子质量为 。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2026-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·基础通关（参考答案） 一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A C B C D C A C C A 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 C D A C D C A A C A 二、非选择题：本题共5小题，每空1.5分，共60分。 21．【答案】（共21分） (1)（CH2O）n 单糖 二糖 多糖 淀粉 纤维素 动物体内 (2) 脂肪 磷脂 固醇 甘油 脂肪酸 磷脂 胆固醇 22．【答案】（共7.5分） (1) C、H、O、N C (2) 自由 减弱 (3) 细胞和生物体的生命活动 23．【答案】（共9分） (1) 葡萄糖 斐林试剂 糖原 (2) 氨基酸 2016 (3) 胆固醇 24．【答案】（共12分） (1) 腺嘌呤核糖核苷酸 RNA (2) 脱氧核糖 胞嘧啶 胞嘧啶胞脱氧核苷酸 (3) 8 5 病毒 25．【答案】（共10.5分） (1) 脱水缩合 123 (2) ①②④⑥ (3) 2 2 (4) 蛋白质的空间结构遭到破坏 (5) 13650 / 学科网（北京）股份有限公司 $$………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2025-2026学年高一上学期生物单元检测卷 第2章 组成细胞的分子·基础通关 （测试时间：75分钟 满分：100分） 一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有1个选项符合题意） 1．烟草花叶病毒由RNA和蛋白质两种成分组成，其遗传物质是（　　） A．RNA B．蛋白质 C．脂质 D．多糖 2．Mn参与多种酶的合成与激活，但在细胞中的含量很少。Mn属于（　　） A．核心元素 B．大量元素 C．微量元素 D．非必需元素 3．糖尿病患者应注意控制饮食，对米饭、馒头等主食需定量摄取，因为这些主食中含有丰富的（    ） A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素 4．下列生理作用不能体现蛋白质功能的是（    ） A．抗体的免疫作用 B．血红蛋白的运输作用 C．性激素的调节作用 D．唾液淀粉酶的催化作用 5．健康饮食已经受到越来越多人的重视。下列叙述错误的是（    ） A．食物中的葡萄糖是人体细胞的主要能源物质 B．大米、面粉中的糖类绝大多数以多糖的形式存在 C．淀粉、糖原和纤维素的分子结构不相同，且彻底水解的产物都是葡萄糖 D．胆固醇与心脑血管疾病有关，要避免摄入 6．图是某二肽结构示意图，其中用虚线框出的①、②、③依次表示（  ） A．肽键、氨基、羧基 B．羧基、肽键、氨基 C．氨基、肽键、羧基 D．氨基、羧基、肽键 7．甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（    ） A．I、 Fe、Mg B．Cu、Mg、I C．I、Mg、Fe D．Fe、Mg、I 8．肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种神经麻痹毒素，该肉毒类毒素是由两条肽链盘曲折叠而成的蛋白质，其部分结构简式如图所示。下列有关叙述正确的是（    ） A．图中结构简式中有4种氨基酸 B．肽链内氨基酸之间肽键的存在使肽链能盘曲折叠 C．煮沸该肉毒类毒素使其失去活性，用双缩脲试剂鉴定仍可出现紫色反应 D．该肉毒类毒素至少含有1个氨基 9．下列关于细胞中糖类和脂质的叙述,错误的是（    ） A．二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．蔗糖在动植物细胞中都能检测到 D．细胞中的糖类和脂质可以相互转化 10．下列关于细胞中无机物的叙述不正确的是（    ） A．人体缺 Fe2+会患贫血症，说明无机盐对维持细胞的酸碱平衡非常重要 B．幼苗中的水可参与形成还原氢 C．植物体内水分具有参与营养物质和代谢废物运输的功能 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 11．下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，不正确的是（    ） A．人体细胞干重中含量最多的有机化合物是蛋白质 B．人体活细胞内含量最多的元素是O C．Mg、Ca、Zn等大量元素是生物体必不可少的 D．细胞内元素大多以化合物形式存在 12．营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定，得出以下数据。下列相关描述正确的是（　　） 食物名称 黄豆 绿豆 猪肉 羊肉 豆油 每100g食物中蛋白质的含量（g） 35．1 21．6 13．2 18．1 未检出 A．羊肉比猪肉蛋白质含量高，推测羊肉比猪肉更有营养价值 B．豆油中未检测到蛋白质，说明提取豆油的豆类细胞中不含蛋白质 C．黄豆蛋白质含量最高，说明黄豆细胞中含量最多的化合物是蛋白质 D．不同食品营养价值不同，平衡膳食更利于人体健康 13．淀粉酶和淀粉都具有的化学元素是（    ） A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S 14．下列关于细胞中化学元素和化合物的叙述，正确的是(　　) A．元素与细胞的生命活动无关，化合物是细胞生命活动的物质基础 B．细胞干重中含量最多的是氮元素 C．活细胞中含量最多的化合物是水 D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 15．水和无机盐对细胞的生命活动影响非常巨大。下列说法正确的是（    ） A．细胞中无机盐大多数以化合物形式存在 B．无机盐能为生命活动提供能量 C．细胞中的自由水与结合水都是良好溶剂 D．结合水是细胞结构的重要组成 16．下列关于糖类鉴定的实验操作中正确的是（    ） A．甘蔗汁颜色较浅，是观察还原性糖与斐林试剂反应的良好材料 B．为观察到更明显的现象，可将待测试剂与斐林试剂混匀后，直接在酒精灯火焰上加热 C．将斐林试剂滴入淀粉溶液后，试管内的溶液呈蓝色 D．为了节约试剂，可将未用完的斐林试剂留到第二天使用 17．染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列关于染色和显色反应的叙述，正确的是（　　） A．向2mL苹果组织样液中加入1mL的斐林试剂，混匀后65℃水浴加热，溶液中出现砖红色沉淀 B．向2mL鸡蛋清中加入3~4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色 C．将花生子叶制成未经染色的临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒 D．可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解 18．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是 A．休眠的蚕豆子种子 B．玉米的叶肉细胞 C．洋葱的正在分裂的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞 19．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（    ） A．①和②均能够能萌发形成幼苗 B．③为无机盐，在生物体内主要以化合物形式存在 C．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同 D．点燃后产生的③中的大量元素有N、P、S、Ca、Fe、Zn等 20．突尼斯软籽石榴的籽粒由许多长长的外种皮细胞构成，其汁水红艳，营养丰富。下列关于石榴外种皮细胞的叙述，正确的是（　　） A．组成外种皮细胞最基本的元素是C B．组成细胞中化合物的元素均来自土壤 C．其内的遗传物质由四种核糖核苷酸组成 D．石榴汁宜作为“鉴定细胞内还原糖”实验的材料 二、非选择题（每空1.5分，共60分） 21．糖类和脂质是细胞的重要化合物，回答以下问题： （1）糖类的分子式通常简写为 ，可分为 ， 和 。 和 是植物体内的主要多糖物质；糖原是 的多糖物质，为动物体的能源和结构物质。 （2） 、 和 是最常见的脂质。脂肪由 和 构成，是能量储存的重要形式； 分子结构中有亲水性头部和疏水性尾部，是构成细胞膜的主要成分； 是组成细胞膜结构的重要成分之一，也是许多激素的重要组成部分。 22．如表是玉米细胞（干重）和人体细胞（干重）内含量较多的化学元素的种类和含量，请分析回答下列问题： 元素 C H O N K Ca P Mg s 玉米细胞/% 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人体细胞/% 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 (1) 由表中的数据可以看出，组成玉米细胞和人体细胞的元素中 这四种元素的含量很高，其中 是最基本的元素，所以又被科学家称为生命的核心元素。 (2) 农民在储存玉米种子前，需要将刚收获的玉米种子晒干才放进粮仓存放，此时细胞失去的主要是 水，曝晒后的玉米种子的新陈代谢活动将 （填“增强”或“减弱”），但如果曝晒的时间 不够长，在粮仓堆存的时候玉米会产热以致霉烂。 (3)玉米植株生长过程中如果缺乏P、Mg等元素可能会出现叶片发黄、植株矮小、根系发育差等现象；人体缺铁可能导致缺铁性贫血，血液中浓度过低可能会出现抽搐等症状。以上表明许多种无机盐对于维持 都有重要作用。 23．如图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c、d代表小分子物质，X，Y，Z代表大分子物质，C、H、O、N、P代表化学元素）。请分析回答下列问题： (1)物质a是 ，检验物质a的常用试剂是 。在动物细胞内，与物质X作用最相似的物质是 。 (2)物质b是 。若某种Y分子含有2条直链肽链，由18个b分子（平均相对分子质量为128）组成则该Y分子的相对分子质量大约为 。 (3)图中d和 、维生素D都属于固醇类物质。 24．甲表示某种核苷酸的结构，图乙表示一条核苷酸长链，回答下列问题： （1）图甲所示的核苷酸的名称为 ，该核苷酸是构成 的原料。 （2）图乙中2表示 ，3表示 ，4的名称是 。 （3）水稻叶肉细胞中含有 种核苷酸， 种碱基。若某类生物只含有1种核酸，则该类生物是 。 25．已知氨基酸的平均相对分子质量为128，图中二硫键（—S—S—）形成时会脱去两个氢。图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图。请据图回答下列问题： （1）图1中的蛋白质是氨基酸通过 反应失去 个水分子后形成的。 （2）图2中表示R基的标号是 。 （3）该蛋白质中至少含有多少个羧基？多少个氨基？ 、 。 （4）高温可使蛋白质失活的原因是 。 （5）该蛋白质的相对分子质量为 。 试题 第3页（共8页） 试题 第4页（共8页） 试题 第1页（共8页） 试题 第2页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$