3.3 汽化和液化 教学课件- 2025-2026学年物理人教版（2024）八年级上册

第三章 物态变化 第3节 汽化和液化 观察与思考 若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。 这里面包含了怎样的原理？ 课堂导入 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化。 2.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 3.能区别沸腾和蒸发。 4.知道影响蒸发快慢的因素。 学习目标 演示实验： 液态 气态 加入热水后，酒精去哪了？ 课堂探究 汽化：物质从液态变成气态的过程。 液化：物质从气态变成液态的过程。 液态 气态 液态 气态 课堂探究 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 思考：在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？ 相同点：都是汽化现象，水变成水蒸气。 不同点：前一种较为缓慢，后一种较为剧烈。 晾晒玩具 烧开水 课堂探究 汽化的两种方式：沸腾和蒸发 思考：想象一下，这锅水被烧了很久，你会观察到什么现象呢？ 消失的那些水去哪了呢？ 沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 课堂探究 沸 腾 一 提出问题： 猜想： 1.温度会越来越高； 2.温度会越来越高，沸腾后水温不变。 课堂探究 水沸腾时有什么特点？ 水沸腾后停止加热，水会不会继续沸腾？ 持续加热，水的温度会不会越来越高？ 探究水沸腾时温度变化的特点 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 铁架台 烧杯 温度计 酒精灯 硬纸板 水 石棉网 记时器 铁架台 温度计 烧杯 石棉网 酒精灯 实验器材; 课堂探究 设计实验： 课堂探究 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 进行实验： 按图组装好装置。点燃酒精灯加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。得出数据后，绘制水沸腾时温度与时间关系的图像。 课堂探究 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 … 水温t/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 是否沸腾 否 否 否 否 否 是 是 是 实验记录： 水沸腾时的现象： 形成大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 课堂探究 沸腾前 沸腾时 0 温度/℃ 时间/min 90 95 105 100 1 2 3 4 5 8 6 7 水沸腾时温度变化的图像 思考：观察水沸腾的图象，AB、BC段物质各处于什么状态？是否吸热？温度是否升高？B点代表什么？ B A C 液态(吸热升温) 液态，沸腾 (吸热温度不变) B点代表刚开始沸腾 沸点：液体沸腾时的温度。 课堂探究 绘制水沸腾时温度变化的图像 思考：如果停止加热，水还会沸腾吗？ 水沸腾的条件：1.达到沸点 2.持续吸热 思考：你能解释视频中的现象吗？ 此时勺子里面的水虽说达到了沸点，但是它接触的外界温度为100℃，勺子里面的水无法吸热，因此不会沸腾。 课堂探究 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 实验结论： 1.水沸腾的特点：沸腾前不断吸热，温度上升，气泡自下而上逐渐变小。沸腾时不断吸热，温度不变，气泡自下而上逐渐变大。 2.水沸腾的条件：温度达到沸点，且持续吸热。 课堂探究 课堂探究 想想做做：纸锅烧水 用纸折成一个小纸锅（纸杯代替也可），装上水，放在火上加热。 纸锅为什么不会燃烧呢？ 纸的燃点高于水的沸点，纸和开水接触时，温度无法达到燃点。 课堂探究 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体（醋在下层），油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到_______℃时锅中的“油”就沸腾了。继续加热，“油”和放入其中的铁球的温度_______（选填“会”或“不会”）升高。 60 不会 小试牛刀 晾在阳光下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ 晾晒衣服，需要温度达到沸点吗？冬天能晾干衣服吗? 衣服是外面先干还是里面先干呢？ 蒸发：在任何温度下都能发生的汽化现象。（只发生在液体表面） 课堂探究 蒸 发 二 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 说一说生活中的蒸发现象。 吹头发 烘干手 晒粮食 湖底水干了 课堂探究 演示实验： 1.温度越高，蒸发越快； 2.表面积越大，蒸发越快； 3.液体上方的空气流速越大，蒸发越快。 课堂探究 你认为蒸发的快慢与什么因素有关呢？ 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 液体蒸发的温度会有什么特点呢？ 活动：1.酒精擦在手背上，手背有什么感觉？2.把酒精涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？不涂酒精，用扇子扇，温度计示数会有变化吗？ 蒸发吸热 课堂探究 汗腺排汗 毛巾冷敷 洒水降温 液体在蒸发过程中吸热，致使液体及与液体接触的物体温度下降。 课堂探究 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 你能解释下面的现象吗？ 日出而林霏开 课堂探究 沸腾 蒸发 不同 发生部位 温度条件 剧烈程度 相同 都是汽化，都要吸收热量 缓慢 剧烈 达到沸点 液体表面和内部 任何温度 液体表面 课堂探究 沸腾与蒸发的异同 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 人们喝开水时，怕水烫嘴，常常向水面吹气，使水凉下来，这是因为（　 ） A.向水面吹气吹出二氧化碳有制冷作用 B.向水面吹气，可以加快水的蒸发，从而带走较多的热量 C.吹出的气体温度比较低，两者混合水就凉了一些 D.向水吹出的气可以把开水的热量带走 B 小试牛刀 课堂探究 液 化 三 1．液化现象 露珠 雾 云 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 课堂探究 2．液化的方式 降低温度 冬天热腾腾的包子冒着“白气”；刚从冰箱里拿出的雪糕冒“白气”；这些都是水蒸气遇到冷空气液化成的小水滴。 自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。 压缩体积 课堂探究 在运载火箭里，是同时采用降温和压缩体积两种方法将氧气和氢气液化储存在箭体中的。 在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。 在一定温度下，将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。 气体打火机 运载火箭 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 课堂探究 思考：你有注意过这些雾是在里面还是外面吗？ 雾总是出现在热的水蒸气同侧 课堂探究 思考：100℃的水蒸气和100℃的水烫到人谁更严重？ 答：100℃水蒸气烫到更严重， 水蒸气液化放热 多观察生活中的物理现象。比较不同条件下的物理变化，建立错题本分析常见错误，如能量守恒定律的应用。特别是凸透镜成像规律。系统化的知识才能灵活运用。如密度、压强等基本概念。比较不同条件下的物理变化，特别是浮力产生的原因。如密度、压强等基本概念。特别是惯性现象的解释。如杠杆平衡条件的应用。观看科普视频拓展视野，理解本质比记忆公式更重要。尝试用不同方法解决同一问题，科学方法的应用最为关键。 天津“狗不理”包子全国闻名，蒸包子的笼一般都有好多层，通常都是最上层的包子先熟，对于这种现象解释正确的是（ ） A．上面的包子个头小 B．水蒸气上升过程温度变高 C．上面的蒸笼保温效果好 D．水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热 D 小试牛刀 课堂总结 沸腾 在任何温度下都能发生的汽化现象 蒸发 蒸发快慢的影响因素 液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 发生条件 汽化：物质从液态变成气态的过程 汽化和液化 液化：物质从气态变成液态的过程 定义 温度变化特点（沸点） 蒸发吸热及其应用 液化 物质从气态变成液态的过程 方式 降低温度 液化过程放热 压缩体积 生活现象 Lavf55.48.100 $$