2026届高三生物一轮复习课件水、无机盐、糖类、脂质

2026高考一轮复习 第02讲 细胞中的水、无机盐、糖类、脂质 细胞中的水 考点1 考点梳理 考点1 细胞中的水 1、水的分子结构 O H H ― ＋ ＋ 水是极性分子 O H H ― ＋ ＋ O H H ― ＋ ＋ 氢键 带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合 因此，水是良好的溶剂。 水分子之间形成氢键 氢键比较弱，易被破坏，不断断裂又不断形成， 使水能维持液体状态，具有流动性 水具有较高的比热容，使水的温度相对不易发生变化 维持生命系统的稳定性 3 2、存在形式、作用 结合水 自由水 与细胞内的其他物质相结合的水， 叫做结合水 细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水 是细胞结构的重要组成成分 （1）细胞内的良好溶剂； （2）参与许多生物化学反应； （3）为细胞提供液体环境； （4）运输营养物质和代谢废物 95.5% 4.5% 概念 作用 可转换 4 3、水的转化及其与代谢的关系 ①自由水和结合水相互转化：自由水 结合水 ②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 冬眠、晒干、降低温度 高 差 弱 强 （如：癌细胞、种子萌发等） （如：越冬植物、干种子等） 代谢缓慢 代谢旺盛 发芽、温度升高 4、教材中与水的代谢的相关知识 抗利尿 渗透 暗 叶绿体基质 三 线粒体内膜 合成 细胞质基质、线粒体及叶绿体类囊体薄膜 核糖体 复制和转录 光 二 水解 叶绿体类囊体薄膜 线粒体基质 消化道 水解 叶绿体基质等 肝脏细胞 主要是细胞核 用____________________的方式跨膜运输 自由扩散、协助扩散 促进肾小管和集合管对水的重吸收 例题 （2021全国乙卷）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是(　　) A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分 C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动 解析　水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A正确；结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结构的重要组成成分，B正确；细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C错误；自由水参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，反之细胞代谢减弱，D正确。 C 细胞中的无机盐 考点2 考点梳理 考点2 细胞中的无机盐 1、细胞中的无机盐 大部分以 形式存在，少数以 形式存在（如：CaCO3） 离子 化合物 ①是某些 的组成成分 细胞中的化合物 Mg2+： Fe2+： 叶绿素 血红素 ②维持细胞和生物体的生命活动 Ca2+：血钙（过高： ； 过低： ） B：植物缺B（ ) 肌无力 抽搐 花而不实 ③维持细胞的渗透压和酸碱平衡 细胞外液渗透压： 细胞内液渗透压： 血浆PH： Na+ K+ Cl- 缓冲对:H2CO3/HCO3- 存在形式 功能 9 判断：1.相对于K+来说，Na+对于维持细胞内液的渗透 压具有更重要的作用（ ） × 2.细胞内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水（ ） √ 提醒　水、无机盐是细胞需要的营养物质，但不能为细胞的生命活动提供能量。 (1)南极帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生。(2023·湖南卷，1B)( ) (2由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生。(2021·山东卷，16A)( ) (3)无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成。(2020·江苏卷，1C)( ) (4)在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中N2和NO3-。(2018·全国卷Ⅰ，3A)( ) × √ × × 易错辨析 2、(科学探究)无机盐生理功能的验证 探究某种矿质元素是否是植物生长的必需元素 (1)完全培养液：满足植物生长发育必需营养素的培养液。 (2)缺素培养液：缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的培养液。 【易错提醒】设计实验时应注意: (1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。 (2)实验组用缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水做对照。 (3)实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 2、(科学探究)无机盐生理功能的验证 例题2 设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。两次对照中属于实验组的依次是(　　) A.甲组、乙组实验前 B.甲组、乙组实验后 C.乙组、乙组实验前 D.乙组、乙组实验后 D 细胞中的糖类和脂质 考点3 考点梳理 考点3 细胞中的糖类和脂质 1、糖类的种类和功能 果糖 淀粉、纤维素 纤维素 淀粉 几丁质 16 下列有关糖类的正确描述有（ ） A.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 B.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 E.糖原代谢的最终产物是葡萄糖 F.所有糖类物质均可在细胞内氧化分解，为生命活动提供能量 G.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 H.麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，均为非还原糖 I.几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 DI 2、糖原 ①来源: ②功能: 储能物质 ③区别: 肝糖原水解成葡萄糖调节血糖，肌糖原只能氧化分解形成乳酸， 肌糖原 乳酸 肝糖原或葡萄糖 血糖平衡 呼吸酶 合成 利用 血液循环到肝脏 2、脂质的种类和功能 储能 胆固醇 维生素D 3、糖类和脂质的相互转化 ①糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 ②脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 4、细胞中的能源物质 1 2 能源物质的种类及其在细胞代谢中的地位 糖类 ATP 细胞 中的能源 物质 脂肪 太阳能 主要能源物质 直接能源物质 储能物质 长时间饥饿时物质 最终能量来源 蛋白质 供能顺序：糖类>脂肪>蛋白质 4、种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 （1）种子形成： 糖类→储能物质（淀粉或脂肪） 光合作用积累有机物，干重增加，水分减少 （2）种子萌发： 储能物质（淀粉或脂肪）→糖类 水分增多 ①油料作物种子 ②非油料作物种子 储能物质主要是脂肪，萌发初期干重有所增加，然后减少。干重增加是因为脂肪比糖类的C、H比例高，脂肪转化为糖类的过程中增加了氧元素。 储能物质主要是淀粉，萌发过程中，由于呼吸作用导致干重减少。 5、深挖教材 （2（必修1P25正文）相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要 播种得浅一些，原因是 ⁠ ⁠ ⁠。 虽然三种多糖的基本单位 都是葡萄糖，但是葡萄糖连接的方式、数量等不同，因此它们具有 不同的化学性质　 脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含 量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多， 需要的O2多，产生的H2O多　 （1） （必修1P24图2－3）淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖， 它们在化学性质上有很大差距的原因是 ⁠ ⁠ ⁠。 5、深挖教材 （3） （必修1P27）向北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶能够达到育肥的原因是 ⁠ ⁠ ⁠。 （4）（必修1P27拓展应用）等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质，原因是 ⁠ ⁠ ⁠。 北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。当北京鸭摄入 的糖类过多时，糖类在鸭体内就转变成了脂肪，并在皮下结缔组织 等处储存起来　 与糖类氧化相比，脂肪在细胞内的 氧化速率慢，耗氧量大，此外，糖类既可在有氧条件下也可以在无 氧条件下进行分解　  $$