第04讲 蛋白质和核酸（复习课件）（湖南专用）2026年高考生物一轮复习讲练测

第04讲 湖南专用 | 2026高考一轮复习 2026年高考一轮复习 蛋白质和核酸 1 2025 01 考情解码·考点定标 智能导览·极速定位 02 体系构建·思维领航 03 考点突破·考向探究 04 真题感知·命题洞见 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点1 氨基酸的种类和结构 知识点2 蛋白质的结构和功能 知识点3 蛋白质的变性、盐析和水解等 考向1 结合血红蛋白的元素组成和四级结构，考查生命观念 考向2 围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 考向3 区分蛋白质的变性、盐析和水解等概念，考查科学探究 考点二　核酸是遗传信息的携带者 知识点1 核酸的分布、结构和功能 知识点2 生物大分子的类型和联系 考向1 区分核酸分子水解和合成的相关酶，考查科学探究 考向2 掌握不同生物大分子的结构和功能，考查理性思维 05 学以致用·能力提升 01 考情解码·考点定标 考情解码·考点定标 考点要求 考查形式 2025年 2024年 2023年 蛋白质是生命活动的主要承担者 选择题 非选择题 湖南卷T3，2分  广东卷T2，2分 黑龙江卷T1，2分 全国甲卷T30，10分；天津卷T5，2分；山东卷T3，2分； 1月浙江卷T3，2分；河北卷T14，3分；湖北卷T8，2分；辽宁卷T1，2分 湖南卷T1，2分 全国乙卷T5，6分；海南卷T2，2分；6月浙江卷T1，2分；江苏卷T3，2分；河北卷T1，2分；湖北卷T2，2分 核酸是遗传信息的携带者 选择题 非选择题 山东卷T1，2分 江苏卷T20，5分 全国甲卷T2，6分 北京卷T2，2分 海南卷T1，2分 广西卷T4，2分 福建卷T2，3分 辽宁卷T18，3分 生物大分子的联系和类型 选择题 非选择题 江苏卷T1，2分 河北卷T3，2分 新课标卷T1，6分 江苏卷T1，2分 全国乙卷T1，6分 4 考情解码·考点定标 考情分析 1．从命题题型和内容上看，“蛋白质和核酸”章节的命题频率较低，试题以选择题为主，题目难度较易，主要从以下几个方面考查：蛋白质的元素组成、蛋白质的结构层次（氨基酸→多肽→蛋白质）、蛋白质的变性和盐析（变性会引起空间结构改变，一定程度上可逆）、核苷酸的结构。 2．从命题思路上看 （1）结合生物结构与功能观，夯实生物学的基础知识，如蛋白质中N主要分布在氨基残基中； （2）结合STSE进行考查，强调生物学的实际应用，如新冠病毒检测（PCR原理与核酸关系）。 预计未来仍会以蛋白质及核酸的结构和功能、蛋白质空间结构的改变为命题重点，考查学生的理性思维。 复习过程中熟记生物大分子的区别与联系，多关注人工合成蛋白质（如胰岛素生产）、酶制剂等生活应用。 复习目标 1.了解蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，其功能取决于由氨基酸序列决定的三维结构； 2.掌握氨基酸脱水缩合形成多肽链的具体过程和血红蛋白的四级结构； 3.理解细胞的功能主要由蛋白质完成，如载体蛋白体现了蛋白质运输和催化的两种功能； 4.概述核酸由核苷酸聚合而成，是贮存与传递遗传信息的生物大分子； 5.说明生物大分子均以碳链为骨架，明确“碳是生命的核心元素”。 5 02 体系构建·思维领航 体系构建·思维领航 03 考点突破·考向探究 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点1  氨基酸的种类和结构 知识夯基 考向研析 1.写出以下结构名称： ①________ ②________ ③________ ④________ 2.推测氨基酸的结构通式 ____________________ 3.组成元素： 共有：______________ 特殊：半胱氨酸________ 硒代半胱氨酸______ 氨基 R基 (侧链基团） 羧基 C、H、O、N S Se 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点1  氨基酸的种类和结构 知识夯基 考向研析 从数量上看：至少都含有_____个氨基（—NH2）和_____个羧基（—COOH） 1个 1个 从位置上看：都有一个氨基和一个羧基连接在___________碳原子上，还有一个-H和-R 同一个 【归纳总结】氨基酸的判断依据 ① 调控蛋白BMP6完全水解可能产生 ( ) ②不同氨基酸的R基一定不同，氨基酸的性质由R基决定 （ ） 易错辨析 具有氨基和羧基的化合物，不一定是构成蛋白质的氨基酸 √ × 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点1  氨基酸的种类和结构 知识夯基 考向研析 4.氨基酸的种类:总共_____种 （1）根据对人体的营养价值，可分为_____________和___________,后者人体不能自身合成，必须从外界环境中获取，有____种，分别是_________________________ （2）根据R基团对水分子的亲和性，氨基酸又可以分为___________和____________, 前者两种之间会形成氢键，对于维持蛋白质的空间结构非常重要。 甲携来一本亮色书 21 必需氨基酸 非必需氨基酸 8 甲硫氨酸、 苏氨酸 缬氨酸、 赖氨酸、 异亮氨酸、 苯丙氨酸、 亮氨酸、 色氨酸、 极性氨基酸 非极性氨基酸 极性氨基酸的R基团有对水分子有一定的亲和性，一般能和水分子之间形成氢键。(如S、T） 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点1  氨基酸的种类和结构 知识夯基 考向研析 思考1：谷氨酸的R基为—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数 依次是_________________ 思考2：单糖分解为丙酮酸后，可转化为某些氨基酸，参与这一转化过程的 另一反应物必须含有_____元素。人体内这一转化过程生成的氨基酸 有_____种。 5、9、4、1 氨基酸的分子式:C2H4O2N-R N 13 （必修一P30） 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点1  氨基酸的种类和结构 知识夯基 考向研析 5.氨基酸的功能: ①酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因（ ） ②衰老细胞，酪氨酸酶活性下降，黑色素减少（ ） ③甲状腺激素的化学本质是一种氨基酸类衍生物，由酪氨酸碘化形成（ ） ④吲哚乙酸IAA(一种生长素）是由色氨酸反应生成的（ ） ⑤氨基酸跨膜运输的方式有主动运输，绝对没有胞吞胞吐（ ） ⑥氨基酸还可以转化生成糖类，也可以氧化分解供能（ ） ⑦在翻译过程中，氨基酸会与tRNA结合形成酯键（ ） 白化病：酪氨酸酶基因异常，导致酪氨酸酶缺乏（必修二P71） √ √ √ 谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸可以作为神经递质，从突触前膜释放的方式是胞吐 √ √ × × 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点2  蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 1.氨基酸之间脱水缩合形成多肽链 ②发生的反应叫______________，除水外，另一个产物叫__________。 若有第三个氨基酸参与反应，则生成的产物有水和______________。 ③H2O中各元素的来源：H来自于_____________，O来自于__________。 ①该过程发生在细胞的_________上，是基因表达步骤中的_________， 需要的原料和条件有：______________________________________。 二肽 核糖体 翻译 脱水缩合 氨基酸、酶、ATP、tRNA、mRNA 氨基和羧基 羧基 三肽 肽键 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点2  蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 2.多肽链的合成过程及方向 H2N COOH 1.合成多肽链时，氨基酸需连接在______上的______端； 2.核糖体在mRNA上的移动方向是_____________________ 3.新的多肽链的合成方向为_________________________ N端→C端 5’端→3’端 mRNA 3’ 必修二P68蛋白质合成示意图 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点2  蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 3.蛋白质的四级结构 氨基酸之间脱水缩合形成肽链 一条肽链的特定区域进行有规律的盘曲、折叠 几条肽链聚集在一起形成复杂的空间结构的蛋白质 一条多肽链进一步盘绕形成一定的空间结构的蛋白质 一级结构 二级结构 三级结构 四级结构 如：由氨基酸形成血红蛋白 血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含有4条多肽链 （教材P31） （1）直接原因：_________________________________________________________; （2）根本原因：_________________________________________________________; 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点2  蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 4.蛋白质分子结构多样性的原因 氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及多肽链盘曲折叠的方式 控制蛋白质合成的基因具有多样性（即，基因碱基排列顺序不同） 思考1：该五肽除了这种排列顺序（ABBCD)，理论上还可以有___种排列顺序 思考2：若这四种氨基酸有无数个，可形成的五肽________种 思考3：若这四种氨基酸有无数个，可形成的十肽________种 59 45 410 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点2  蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 5.蛋白质的功能 ①结构蛋白 ②催化功能 过氧化氢酶、酪氨酸酶、解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、逆转录酶、Taq酶、半乳糖苷酶、纤维素酶 ③调节功能 胰岛素、胰高血糖素、抗利尿激素、TRH、TSH、生长激素 ④免疫功能 抗体、干扰素(糖蛋白） ⑤运输功能 血红蛋白、转运蛋白（载体蛋白、通道蛋白） 肌肉纤维、胶原蛋白、组蛋白（染色体的成分） 蛋白质是生命活动的主要承担者 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点2  蛋白质的结构和功能 知识夯基 考向研析 易错辨析 ①脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽( ) ②蛋白质在核糖体中合成后已具有正常的生理功能( ) ③蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能发生改变( ) ④由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲折叠，形成具有一定空间 结构的蛋白质分子( ) ⑤(2014·江苏卷) 血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接( ) ⑥(2013·安徽卷) 高尔基体是肽链合成和加工的场所( ) ⑦(2013·天津卷)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质( ) 几个氨基酸称为几肽 仅为多肽链，无功能 √ √ √ 二硫键 合成场所在核糖体 × × × × 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点3  蛋白质的变性、盐析和水解等 知识夯基 考向研析 1.蛋白质的变性 蛋白质在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象。 （一般不可逆） ①重金属盐(汞盐、银盐); ②酸、碱、丙酮、尿素; ③高温; ④X射线、紫外线等。 变性的因素 联系生活：吃熟鸡蛋、熟肉容易消化的原因？ 原因：高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，肽键暴露，容易被蛋白酶水解 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点3  蛋白质的变性、盐析和水解等 知识夯基 考向研析 (1)盐析的原因:_____________________________________________________ (2)结果：______________________________ (3)特点：______________________________ 轻金属盐、铵盐的加入使得蛋白质的溶解度降低 2.蛋白质的盐析 练一练：向蛋白质溶液进行下列处理，其中不会影响蛋白质分子结构的（ ） A.加入氯化钠溶液 B.加入醋酸铅溶液 C.加热到100℃ D.加入氢氧化钠溶液 E.加入蛋白酶 A 盐析 变性 变性 变性 水解 蛋白质析出 可逆，加水后絮状物消失 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 知识点3  蛋白质的变性、盐析和水解等 知识夯基 考向研析 3.蛋白质的水解 蛋白质 胃蛋白酶 多肽 肠肽酶 氨基酸 胰蛋白酶 谷氨酸 缬氨酸 单个氨基酸改变 蛋白质结构异常 红细胞形态异常 镰刀型细胞贫血症 4.蛋白质氧化分解：其产物有________________________ 5.蛋白质的结构异常：如____________________________ 囊性纤维病（CFTR载体蛋白） CO2、H2O和尿素 例1.人体内的每一个血红蛋白由4个血红素（又称亚铁原卟啉）和中间的1个珠蛋白组成，每个血红素又由四个吡咯类亚基组成一个环，环中心为一个亚铁离子。每个珠蛋白则有四条多肽链，每条多肽链与一个血红素连接，构成血红蛋白的一个单体，或者说亚单位（即亚基）。下列有关叙述错误的是（　　） A．人体内血浆的渗透压与血红素中的亚铁离子等物质有关 B．血红蛋白的每一个单体至少含有一个游离的氨基和四个吡咯类亚基 C．煤气中毒的原因是一氧化碳一旦与血红蛋白结合就很难分离开 D．用酒精处理后的血红蛋白理化性质改变，但加入双缩脲试剂仍呈紫色 考向1   结合血红蛋白的元素组成和四级结构，考查生命观念 知识夯基 考向研析 × 与血浆渗透压无关 A 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 考向1   结合血红蛋白的元素组成和四级结构，考查生命观念 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 变式：血红蛋白（HbA）由1个珠蛋白和4个血红素组成。每个珠蛋白包括4条多肽链，其中a、β链各2条，肽链由α、β珠蛋白基因编码。下图是血红蛋白的四级结构示意图。 (1)组成HbA的元素应该包括____________________等； HbA的一级结构指肽链上___________的排列顺序，该排列顺序根本上是由________________决定的。HbA易与氧结合和分离，使HbA执行_________的功能。 (2)蛋白质表面吸附的水构成“水膜”以保护蛋白质。强酸能破坏蛋白质表面的“水膜”使蛋白质变性，导致其空间结构都变得伸展、松散，从而暴露出更多的肽键。为验证盐酸能使蛋白质变性，可选用______（填“HbA”或“豆浆”）为材料，并用双缩脲试剂检测， 实验组给予_______处理，预测实验结果是__________________。 氨基酸 α、β珠蛋白基因 运输物质 C、H、O、N、S、Fe 豆浆 强酸 实验组样液的紫色程度比对照组的深 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 例2.（不定项）某蛋白质由甘氨酸（-H）、丙氨酸(-CH3)、谷氨酸(-CH2-CH2-COOH) 三种氨基酸形成的28肽盘曲折叠形成，正确的是（ ） A.28肽可以有很多种，但在该蛋白质中只有1种 B.这三种氨基酸之间按不同的方式连接，会形成不同的蛋白质 C.该蛋白质中至少含1个游离的氨基，1个游离的羧基 D.该蛋白质分子中不可能存在二硫键 AD 教材P30 二硫键 氢键 二硫键 + × 连接方式均为脱水缩合 × 2个游离的羧基 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 例3.蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后情况如图: ①若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到______个氨基酸． ②该四十九肽只有第_________号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第______号位上． ③短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少_____个． 49 22、23、49 17、31、32 1 两个相连氨基酸同时被水解， 中间肽键中的1个O原子减少 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 【相关计算1】游离的-NH2和-COOH数目 = 肽链数+R基中的氨基/羧基数 练习: 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个， 则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有氨基和羧基的 数目依次分别为( ) A. 2和2 B. 12和10 C. 1和1 D. 11和9 图中是几肽？有几个氨基酸？氨基和羧基至少有几个？ B 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 【相关计算2】脱水缩合形成的肽键、脱水数，减少的分子量 假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成肽链或环状多肽,有以下数量关系: 多肽 形成肽 键数 脱去水 分子数 氨基 数目 羧基 数目 多肽相对 分子质量 肽 链 1条 m条 环状多肽 n-1 n-m n n-1 n-m n 至少一个 至少一个 至少m个 至少m个 最少为0 最少为0 na-18(n-1) na-18(n-m) na-18n 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 结构1 结构2 结构3 氨基酸数目 100 肽链数 肽键数 脱水数 蛋白质总量 50 1 50 50 5500 变式：氨基酸的平均相对分子质量为128 40 4 36 36 4466 2 100 100 10998 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 【相关计算3】氨基酸个数的推导 O原子数= 肽链数×2+肽键数+R基中的O原子数 有一条直链多肽链，分子式为C112H155O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，则: （1)该多肽中氧原子存在于_________________中，肽键数为_____个； （2)组成该多肽的氨基酸中，半胱氨酸（-CH2-SH）有_____个； （3)另外三种氨基酸分别有____________个。 C3H7O2N 19 羧基残基及羧基 1 C9H11O2N C3H7O2NS C5H12O2N2 7、5、7 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 【相关计算4】肽链水解问题 总增加的原子数 = 水解时水提供的H和O数 如图为由50个氨基酸形成的多肽示意图，其中含有4个丙氨酸(R基为—CH3)。现脱掉其中的丙氨酸，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)，请回答下列问题： (1) 水解得到的几种有机物比原五十肽增加了____个氧原子，水解多肽产物分别为 __________________________，这些多肽比原来的五十肽至少少了____个氧原子。 (2) 将这4条多肽链连接成一条长链，则将脱去____分子H2O。 (3) 若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有____种不同的氨基酸序列。 8 3 5 2 20肽、5肽、7肽、13肽 末端氨基酸被水解开， 末端羧基的两个O原子减少 考向2   围绕氨基酸与蛋白质的结构和相关计算，考查理性思维 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 【相关计算5】氨基酸数与相应DNA、RNA中的碱基数 氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个2条链的多肽，相对分子质量 为12276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子中的最少 脱氧核苷酸数目依次为______和_______ 720 120 考向3   区分蛋白质的变性、盐析和水解等概念，考查科学探究 知识夯基 考向研析 考点一 蛋白质是生命活动的主要承担者 例4.有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（　　） A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D．氨基酸数目相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 × 盐析是溶解度降低， 而生物活性并未丧失 C （1）蛋白质空间结构改变一定是蛋白质变性( ) （2）在碱性条件下，变性后的蛋白质仍能与Cu2+反应生成紫色络合物（ ） 不一定，如细胞膜上的载体蛋白在转运物质过程中空间构象发生改变 √ 易错辨析 √ × 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 1.核酸的命名：核酸，又称核素，指的是从细胞核中提取的具有酸性的物质（ ） 2.核酸的分布：细胞质基质、线粒体、叶绿体和细胞核中均有核酸（ ） 3.核酸的种类： 脱氧核糖核酸——简称DNA 核糖核酸————简称RNA 真核：主要在细胞核，少量在线粒体和叶绿体中 原核：主要在拟核，质粒中 RNA病毒：如新冠病毒、HIV病毒 真核/原核：主要在细胞质 DNA病毒：如噬菌体、天花病毒 （绿-DNA；红-RNA） √ √ 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 4.组成元素：________________________ 5.基本组成单位：___________________ ①画出结构简图：_________________ ②区别比较： C、H、O、N、P 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 磷酸基团 五碳糖 含氮碱基 脱氧核糖 C5H10O4 核糖 C5H10O5 核苷酸 相同 2号C上为-H 2号C上为-OH A、G、C、T A、G、C、U 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 6.核苷酸之间的连接 A O C O G O 3’ 5’ 磷酸二酯键 T O 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 7.核酸的结构： （1）1、2、3的名称分别是________、_________、________ （2）4、5分别代表__________________、________________ （3）此结构中特有的碱基中文名称是_________。 （4）若以稳定同位素15N标记图1，则非放射性物质位于 图1的______（填标号） （5）说出图2中标出的“A”的含义： 5 磷酸 脱氧核糖 胞嘧啶 胞嘧啶脱氧核苷酸 一条脱氧核苷酸链 胸腺嘧啶 ①______； ②________； ③_________________； ④__________________。 腺嘌呤核糖核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸　 腺嘌呤　 腺苷 （6）该结构与___含义更接近 ④ 3 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 （7）DNA的化学结构 数量关系 每个DNA分子片段中，有___个游离磷酸基团 脱氧核糖数=________数=_____________数 A-T之间有___个氢键；G-C之间有____个氢健 位置关系 单链中相邻碱基通过__________________ ___________连接 两条链之间的碱基通过__________连接 2 磷酸 含氮碱基 2 3 -脱氧核糖-磷酸- 脱氧核糖- 氢键 大部分脱氧核糖与_____个磷酸基团相连，少 数脱氧核糖与______个磷酸基团相连。 2 1 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 （8）DNA的化学结构特点： ②磷酸和脱氧核糖相间排列在外侧，形成基本骨架； ③两条链之间遵循碱基互补配对原则 ①由两条反向平行的脱氧核苷酸长链组成的双螺旋结构； 易错辨析 ①细胞中由A、C、T构成的核苷酸有6种（ ） ②HIV中由A、C、T构成的核苷酸有3种（ ） ③(2013·全国Ⅱ卷）DNA有氢键，RNA没有氢键（ ） ④蛋白质和DNA的多样性都与它们的空间结构密切相关（ ） ⑤AMP可以作为合成RNA的原料（ ） 5种 由于HIV为RNA病毒，只有2种 √ × × tRNA有氢键 × DNA的多样性主要取决于脱氧核苷酸的排列顺序 × 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 8.核酸与ATP结构的关系： α β γ (1)图中序号代表的物质:①_______;②______;①+②_________. (2)以下说法正确的是__________ A. ②可以用于合成DNA B. ①可以用于合成DNA和RNA 而PCR中，我们可以用______提供能量，供能后作为反应原料 腺嘌呤 核糖 B 腺苷 dNTP (4)图A所示结构名称为_________________,添加2个 磷酸基团______形成ATP直接供能，该分子所蕴 含的能量储存在特殊的化学键中（ ） 特殊的化学键在磷酸基团之间，该结构无 腺嘌呤核糖核苷酸 可以 × 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 ①信使RNA（mRNA）：________________ ③核糖体RNA（rRNA）：______________ ②转运RNA（tRNA）：________________ ④RNA病毒中的RNA：_________________ 传递遗传信息 转运氨基酸 组成核糖体 遗传信息 ⑤少数酶：_________________________ 催化代谢反应，如端粒酶中的RNA 9.P34核酸的功能：核酸是细胞内携带______________的物质，在生物体的遗传、变异 和____________________中具有极其重要的作用。 遗传信息 蛋白质的生物合成 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 易错辨析 ①在功能上，DNA是生物遗传信息的携带者，而RNA不是（ ） ②在分布上，DNA都分布在细胞核中，RNA都分布在细胞质中（ ） ③在结构上，通常DNA由两条链构成，而RNA由一条链构成（ ） ④原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物（ ） ⑤原核细胞和真核细胞中具有表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与（ ） ⑥只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质（ ） 如DNA可存在于叶绿体和线粒体中，RNA在细胞核中合成，再通过核孔运往细胞质 基因通常是具有遗传效应的DNA片段，核酸都是遗传信息的携带者 √ × × 病毒中的核酸也是 × 体内以RNA作为引物开始DNA复制 × √ 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 10.不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质 生物种类 核酸种类 碱基种类 核苷酸种类 遗传物质 细胞生物 病毒 DNA病毒 RNA病毒 DNA和RNA DNA RNA 5种 8种 DNA 4种 4种 4种 4种 DNA RNA 思考1：人体细胞含有的核酸是______________,以__________为遗传物质 大肠杆菌含有的核酸是______________,以__________为遗传物质。 DNA病毒含有的核酸是_______________,以__________为遗传物质。 RNA病毒含有的核酸是_______________,以__________为遗传物质。 DNA和RNA DNA DNA DNA RNA RNA DNA和RNA DNA 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点1  核酸的分布、结构和功能 思考2：人体细胞中的核酸彻底水解，产物有___种，分别是________________________； 人体遗传物质彻底水解，产物有____种,分别是____________________________； 天花病毒的核酸初步水解，产物有____种,分别是__________________________； 8 6 4 磷酸，2种五碳糖，5种碱基 磷酸，脱氧核糖，4种碱基AGCT 4种脱氧核糖核苷酸 核酸初步水解的产物：________，彻底水解的产物：_____________________ 核苷酸 磷酸、五碳糖和含氮碱基 变式：若图示中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的是 ,产物最多有____种. mRNA tRNA rRNA+蛋白质 肽链 ② 27 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点2  生物大分子的类型和联系 这些基本单位称为_______，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的_________。因此，生物大分子也是以_______为基本骨架的。 生物大分子 基本单位 多糖 蛋白质 核酸 单糖 核苷酸 碳链 多聚体 氨基酸 单体 ①生物膜的基本支架__________________________。 ②细胞骨架__________________________________。 ③DNA的基本骨架_____________________________。 相近概念比较： 磷脂双分子层 蛋白质纤维 磷酸和脱氧核糖交替连接 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点2  生物大分子的类型和联系 1.生物大分子的类型 甲____________ 乙____________ 丙____________ 蛋白质 核酸 多糖 脂肪属于生物大分子吗？为什么？ 脂肪是由甘油和脂肪酸酯化形成的甘油三酯，其分子量较小，并不是由许多单体组成的多聚体，因此不属于生物大分子‌。 必修一P26 一种脂肪分子 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点2  生物大分子的类型和联系 2.比较三种生物大分子和脂肪的水解产物 有机物 初步水解产物 彻底水解产物 氧化分解产物 合成场所 核酸 蛋白质 多糖 脂肪 核苷酸 多肽(或短肽) 二糖 甘油+脂肪酸 五碳糖、磷酸、含氮碱基 氨基酸 单糖 甘油+脂肪酸 CO2、H2O、尿素、磷酸 CO2、H2O、尿素等 CO2、H2O CO2、H2O DNA存在的位置（如细胞核， 线粒体、叶绿体） 核糖体 淀粉：叶绿体 纤维素：细胞膜 内质网 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点2  生物大分子的类型和联系 3.生物大分子间的联系 （1）核酸-蛋白质复合结构 a_____________ b_____________ 甲____________ 乙____________ a____________ b____________ A____________ B____________ 氨基酸 核糖核苷酸 蛋白质 RNA 氨基酸 脱氧核苷酸 蛋白质 DNA 核糖体 T2噬菌体 考点二 核酸是遗传信息的携带者 知识夯基 考向研析 知识点2  生物大分子的类型和联系 3.生物大分子间的联系 （2）遗传信息的流向 ① A、B两种物质中共有的元素是 。② 在生物体内，A、B分别有 种和 种。③ C物质和D物质在组成和结构上有哪些不同？ a. ， b. ， c. 。 C、H、O、N 8 21 C一般为双螺旋结构，D一般为单链结构 含氮碱基：C物质中无U有T，D物质无T有U 五碳糖：C物质含脱氧核糖，D物质有核糖 （4）对于真核细胞而言，C→D的过程主要在 中进行，D→E的过程叫________ （5）E的功能有多种，从B分析是由于 ， 从C分析是由于 ，从E本身分析是由于 。 细胞核 翻译 氨基酸B的种类、数目和排列顺序不同 E的空间结构不同 DNA（C）的多样性 考点二 核酸是遗传信息的携带者 考向1   区分核酸分子水解和合成的相关酶，考查科学探究 知识夯基 考向研析 例1.（不定项）如图是DNA复制过程的示意图，图中a、b 表示相关酶。下列有关叙述错误的是（     ） A．a表示DNA聚合酶，其作用是催化形成氢键 B．b表示解旋酶，其作用是破坏磷酸二酯键 C．边解旋边复制的方式提高了DNA复制的效率 D．新合成的两条子链的碱基排列顺序相同 × 磷酸二酯键 × 氢键 × 不同，两条子链间能互补配对 ABD 1. _______、_______________可以破坏磷酸二酯键； __________、__________、___________、_________催化形成磷酸二酯键 2.__________、___________和______可以破坏氢键。 限制酶 DNA聚合酶 DNA连接酶 解旋酶 高温 RNA聚合酶 DNA（水解）酶 RNA聚合酶 逆转录酶 考点二 核酸是遗传信息的携带者 考向2   掌握不同生物大分子的结构和功能，考查理性思维 知识夯基 考向研析 例2.如图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是 有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是( ) A. 相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多 B. M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能 C. m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D. M1、M2、M3、M4 等生物大分子都以碳链为基本骨架 × M2 × M3氨基酸，M4核苷酸 × M2不是 B 多糖 单糖 C H O 脂肪 甘油+脂肪酸 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 +N +N、P 考点二 核酸是遗传信息的携带者 考向2   掌握不同生物大分子的结构和功能，考查理性思维 知识夯基 考向研析 变式：下列关于细胞学说的叙述中，正确的是（       ） A．在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种 B．若a为核糖，则由b构成的核酸可能有运输的功能 C．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种 D．b是核酸的基本单位，核酸多样性与b之间的连接方式无关，而与b的空间结构 有关 × 分别为4种和8种 × 6种 × 与b的空间结构无关 B 如tRNA(转运氨基酸) 04 真题感知·命题洞见 真题溯源·考向感知 1.（2023·湖南）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。 下列叙述错误的是（     ） A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 A 解析 帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素，蛋白质以碳链为基本骨架，C元素是最基本元素 54 真题溯源·考向感知 2.（2022·湖南）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量 比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（　　） A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 C 解析 A.蛋白质的氮元素主要存在于肽键（氨基残基）中 B.胶原蛋白为生物大分子，涂抹在皮肤表面不能被直接吸收 D.衡量蛋白质营养价值的高低主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量和组成比例，胶原蛋白必需 氨基酸的含量较蛋清蛋白低，不能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 55 真题溯源·考向感知 3.（2022·湖南）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 B 解析 由图可知，加热使碱性蛋白酶由天然状态变为部分解折叠后，可通过降温恢复为天然状态，即可逆 56 真题溯源·考向感知 4.（2021·湖南）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（     ） A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点 B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递 C．作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递 D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响 B 解析 蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失后，可能使该位点不能磷酸化，会影响细胞信号传递 57 真题溯源·考向感知 5.（2020·湖南）新冠肺炎疫情警示人们要养成良好的生活习惯，提高公共卫生安全意识。下列相关叙述错误的是（     ） A．戴口罩可以减少病原微生物通过飞沫在人与人之间的传播 B．病毒能够在餐具上增殖，用食盐溶液浸泡餐具可以阻止病毒增殖 C．高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体 D．生活中接触的物体表面可能存在病原微生物，勤洗手可降低感染风险 B 解析 盐析不改变蛋白质的空间结构，而高温会使蛋白质变性，所以用食盐溶液浸泡餐具不可以阻止病毒增殖，但煮沸处理餐具可以杀死病原体 58 05 学以致用·能力提升 学以致用·能力提升 蛋白磷酸化和去磷酸化 在有机体内，磷酸化是蛋白翻译后修饰中最为广泛的共价修饰形式，同时也是原核生物和真核生物中最重要的调控修饰形式。磷酸化对蛋白质功能的正常发挥起着重要的调节作用，该过程是由蛋白质激酶（Kinase）催化的把ATP或GTP的γ位磷酸基转移到底物蛋白质的氨基酸残基。 蛋白质磷酸化和去磷酸化是调节和控制蛋白质活力和功能的最普遍、也是最重要的调控机制，广泛运用在信号传导、细胞凋亡等研究领域。 60 学以致用·能力提升 蛋白磷酸化和去磷酸化 4. 载体蛋白去磷酸化 —构型恢复 1. Ca2+载体蛋白（ATP水解酶） 被激活，驱动ATP水解 2. 载体蛋白磷酸化 3. 载体蛋白空间结构变化， Ca2+的结合位点转向膜外侧 61 学以致用·能力提升 蛋白磷酸化和去磷酸化 （1）在蛋白激酶的作用下，ATP最外侧的磷酸基团可与真核细胞中某些蛋白质特定氨基酸的羟基反应，将磷酸基团转移到蛋白质上，这个过程称为磷酸化，磷酸化后的蛋白质构象发生改变；同样，磷酸化的蛋白质又可在蛋白磷酸酶的作用下去磷酸化，过程如下图所示。下列叙述正确的是（  ） A．蛋白激酶的活性提高会使ADP的含量持续增加 B．蛋白质磷酸化所消耗的ATP可来自细胞呼吸 C．蛋白质的磷酸化和去磷酸化过程属于可逆反应 D．去磷酸化后肽键减少，使蛋白质的空间结构发生变化 练一练 B 62 学以致用·能力提升 蛋白磷酸化和去磷酸化 （2）下图为胰岛素调节血糖的过程图解。胰岛素受体含α亚基和β亚基，α亚基与胰岛素结合后，β亚基的酪氨酸激酶被激活，催化蛋白质磷酸化，而蛋白酪氨酸磷酸酶（PTPIB）能够解除蛋白质磷酸化。下列叙述正确的是（　　） A．胰岛素受体具有信息传递功能，不具有催化功能 B．P-AKT影响囊泡转移，加速膜对葡萄糖的主动运输 C．如果β亚基的活性下降，则机体的血糖浓度偏高 D．某人工制剂能提高PTPIB活性，可用于治疗糖尿病 练一练 C 63 讲师：xxx 感谢观看 THANK YOU 64 Lavf58.30.100 $$