模块二 项目二 作物栽培技术（教案）《作物生产》（中国农业科学技术出版社）同步精品课堂

《作物栽培技术》 （中国农业科学技术出版社）教案 课 题 作物栽培技术 课 型 理论+技能 课 时 2 授课班级 高二年级园林班 授课时间 授课教师 教材分析 作物栽培技术这一项目主要介绍了 1）土耕作技术 2）播种与育苗移栽技术 3）作物肥水管理技术 4）作物杂草防除技术 5）作物收获与贮藏技术 通过学习这些内容，让学生能够了解作物栽培技术，激发学生对作物的好奇心，积极探索答案。 学情分析 学生学习了作物栽培技术之后，不仅能够让学生更加认识作物栽培技术重要性，而且对现代化农业有了进一步认识。 学习目标 知识目标： 一是理解耕作的种类、特点及方法；表土耕作的方式及作用；了解保护性耕作的方式及其优缺点。 二是掌握播种与育苗移栽的技术要点；播种前预处理和播种方式的选择；掌握育苗的方式和苗床管理，移栽的时期、深度和方式。三是理解施肥和灌溉的概念；作物施肥技术；作物灌溉技术。杂草的概念及危害性；掌握杂草的防除方法；四是理解除草剂类型、使用方法及注意事项。掌握收获的概念及收获方法；贮藏的方法及条件 技能目标： 能够根据所学知识判断出所在地区适宜采用的耕作方式。按照农作物和耕地状况安排规范化播种。能够根据不同作物判断出贮藏的条件及要求；能够根据收获产品的不同，判断不同作物的收获适期。 情感目标： 树立专业信心，强化科技兴农意识。需要提升规范化操作的意识。树立珍惜水资源的生态意识。认识到要辩证地看待问题。树立团队合作意识和竞争精神。 学习重难点 教学重点：1.基本耕作措施2.播种方式3.施肥、灌溉方式4.收获适期 教学难点：耕作措施 教学方法 自学、讨论、讲授、阅读、练习 课前准备 PPT课件 教学媒体 多媒体电脑 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 习近平总书记强调：“农业强国是社会主义现代化强国的根基，推进农业现代化是实现高质量发展的必然要求。”中国由农业大国向农业强国转变必须坚持农业科技自立自强，深入研究农作物栽培新技术，能够有效提高我国农作物栽培技术水平，促进我国农业经济稳定发展，实现现代化农业发展目标。在发扬精耕细作传统的同时，注意与现代农业技术相结合，给农业插上科技的翅膀。 观看作物的图片 学生思考问题作物栽培技术有哪些？ 激发学生兴趣 活动二： 调动思维 探究新知 【展示】PPT课件 【教师讲解】--以多媒体课件为主结合课本，提出问题，启发诱导 一、土壤耕作技术 1、概念： 是指通过农机具的机械力量作用于土壤，来改善耕作层和土面状况，以调养地力的农业技术措施 。 2、类型：基本耕作、表土耕作和保护性耕作。 （一）基本耕作 概念：是指入土较深、作用较强、能显著改善耕层物理性状，后效较长的一类土壤耕作措施，也称为初级耕作措施。一般在作物播种前进行。1.耕作措施 (1) 翻耕 采用有壁犁的犁壁对土层进行翻转耕地。 (2) 深松耕 用无壁犁、凿形铲、深松铲等对土壤进行的深度松土为深松耕。 (3) 旋耕 利用犁刀片旋转切碎土块，同时将作物残茬、田间杂草和肥料随土壤进行翻转并混拌。 2.耕地深度和时间 深度：禾谷类作物和薯类作物 宜浅耕； 棉花、大豆等 宜深耕。 一般旱田的耕地深度为20~25cm，水田以15~20cm较为适宜。 黏土土层深厚可深耕，砂土应适当浅耕。 时间：一年一熟或两熟的地区，夏秋作物收获后以伏耕为主，秋收作物以秋耕为主。部分地区如水田地、低洼地等因秋收过晚或秋季水分过多无法及时进行秋耕的，可进行春耕。 （二）表土耕作 概念：是指利用农机具改善0~10cm的耕层土壤状况的措施。一般在耕翻后进行，也称为辅助耕作或次级耕作。 特点：配合基本耕作，破除土块、平整地面，创造出适宜作物生长的土壤条件。 类型：耙地、糖地、镇压、起垄、中耕、培土 （三）保护性耕作 保护性耕作其核心在于通过少耕、免耕达到保水、保肥、改善土壤理化性质的作用。 【提问】基本耕作的概念和措施 二、播种与育苗移栽技术 （一）播种技术 1.播种前的预处理 (1)种子清选 (2) 晒种 (3)种子消毒 (4)种子包衣 2.播种期的确定 (1)气候条件 (2)品种特性 (3)栽培制度 (4)病虫害的发生规律 3.播种深度的掌握 (1)种子大小 (2)土壤质地 (3)土壤水分 4.播种方式的选择 (1)条播 适用于小麦、谷子等作物。 (2)撒播 主要应用于不便机械作业的低洼地和水稻秧田育苗播种。 (3)穴播 适用于玉米、大豆、向日葵、棉花等作物。 (4)精量播种 在穴播的基础上发展出来的一种经济高效的播种方式。 （二）育苗与移栽技术 1.苗床管理 (1)发芽期管理 播种至出苗阶段要注重温度管理，在冬春季喜温作物以25-30℃耐寒作物以20~25℃的温度范围较为适宜；在夏秋季主要进行降温管理。第一片真叶展开时期应适当进行降温管理，控制下胚轴生长。 (2)苗期管理 幼苗期应控制温度在20-25℃不宜超过35℃。 采用日揭夜盖的方法控制在适宜温度范围内；土壤含水量应控制在17%~20%，做到干浇湿排。成苗期要注意齐苗后及时疏苗除草、定苗施肥、防治病虫。 (3)移栽前练苗 移栽前进行降温、通风练苗，可增强秧苗对大田的适应能力，提高成活率。 2.育苗方式的选择 (1)露地育苗(2)保温育苗(3)增温育苗 3.移栽 (1)移栽时期 一般水稻以叶龄指数达到40%~50%较好，棉花以2~4叶移栽产量较高，玉米移栽的苗龄为25~35d。 (2)移栽深度 一般深度为3cm左右，要求深浅一致，最好将大小苗进行分级移栽。移栽前先浇水，取苗时注意少伤根，移栽后进行施肥灌水，保证成活。 (3)移栽方式 栽植方式分为等行距种植和宽窄行种植。 【提问】播种期如何确定 三、作物肥水管理技术 （一）作物施肥 概念：是指肥料施于土壤或喷洒于植物体表面，为作物生长发育提供养分和提高土壤肥力的技术措施。 1.施肥量的确定 施肥量应以目标产量所需肥量、肥料的养分含量、肥料利用率、土壤养分供给量等因素来确定。 2.肥料种类 物理形态：固体肥料(分为粉状和粒状肥料)、液体肥料(常温常压下呈液体)。 肥料来源：有机肥料(有厩肥、堆肥、沤肥、人畜粪尿、河塘肥、饼肥、沼气肥、绿肥等)、无机肥料(有氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料、复合肥等)、微生物肥料。 3.施肥方式 施肥方法：指将作物所需肥料采用合理的方式施入土壤。 施肥方式：撒施、集中施肥、分层施肥、叶面喷施、灌施、注施、机械化施肥。 机械化施肥技术包括机械撒施基肥技术、机械施播种肥技术、机械布施追肥技术3类。 （二）作物肥水管理 1.灌溉指标 (1)土壤含水量指标 适宜一般作物生长的土壤含水量为田间持水量的60%~80%。 (2)作物形态指标 主要考虑作物的生长速率、幼嫩茎叶的萎蔫程度、茎叶颜色的变化程度决定是否需要进行灌溉。 (3)灌溉的生理指标 叶片水势能灵敏地反映出植物的水分状态，以此来决定作物的灌溉程度。 2.灌溉方式 (1)淹灌 (2)畦灌 (3)沟灌 3.节水灌溉方式 (1)喷灌 (2)微灌 (3)膜上灌水 (4)膜下滴灌 【提问】灌溉和节水方式 四、作物杂草防除技术 杂草：是指人们有意识栽培的作物以外的、对作物生产有为害的草本植物。 危害： 1.与作物争光、争水、争肥、争空间 2.杂草是病虫害的中间寄主 3.有些杂草具有毒性，混入农作物中会造成人畜中毒 4.会造成管理用工和生产成本的增加 5.影响水利建设 方法：植物检疫、农业防除法、机械防除法、生物防除法、化学防除法等。 【提问】杂草方法 五、作物收获与贮藏技术 (一)作物收获技术 概念：是指在作物成熟或达到收获时期时，采取适当的方法将作物从田间取下，并进行后续的加工、贮藏或销售。 1、收获适期 (1)以种子和果实为产品的收获适期 生理成熟的时期为收获适期。 (2)以块根、块茎为产品的收获适期 一般以地下储藏器官停止膨大，地上茎叶转黄为收获适期。 (3)以茎秆、叶片为产品的收获适期 工艺成熟的时期为收获适期。 2、收获方法 (1)刈割法 (2)摘取法 (3)挖取法 （二）作物贮藏技术 1.谷类作物的贮藏 干燥、通风、隔湿，构造要简单、能隔离鼠害，内窗能封闭，以便使用药品熏杀害虫和消毒。入库前需进行种子含水量的检测，一般要低于13%。 2.薯类作物的贮藏 保温、通风换气性能好，结构坚实、不塌不漏、干燥不渗水、便于管理和检查。薯类保鲜要注意3个环节：一是尽量避免损伤、破皮；二是入窖前严格选择，剔除病、虫、伤薯块；三是加强贮藏期间的管理，保证适宜的温度、湿度和通风条件。 3.其他作物的贮藏 油菜种子的水分应控制在10%以内，温度按季节进行控制；大豆种子的水分控制在12%以下，入库后倒仓通风散湿。 【提问】不同作物如何贮藏 观看课件 认真听讲 学生积极讨论问题 小组选出代表回答问题 教师补充 阅读教材 学生总结 记知识点 直观性强 自主学习 参与课堂 活动三： 调动思维 探究新知 以上是本节课学习的内容，了解学生是否理解与掌握。 学生提问 教师解惑 检查学生 及时查漏 活动四： 巩固练习 素质提升 1.判断题 撒施是指将肥料均匀地撒于土壤的一种方法。具有简便易行的优点，但肥料利用率高的特点。 答案：错误 肥料利用率低。 适宜一般作物生长的土壤含水量为田间持水量的60%~80%。 答案：正确 甘蔗、麻类、烟草等作物是以块根、块茎为产品的收获适期。 答案：错误 一般达到工艺成熟为收获期 2.填空题 (1)表土耕作是用利用农机具改善 cm的耕层土壤状况的措施。 答案：0-10cm。 （2）播种深度应从 、 、 三方面进行考虑。 答案：种子大小、土壤质地、土壤水分。 3.简答题 (1)针对不同作物，应如何进行安全贮藏? 答案：1.谷类作物的贮藏干燥、通风、隔湿，构造要简单、能隔离鼠害，内窗能封闭，以便使用药品熏杀害虫和消毒。入库前需进行种子含水量的检测，一般要低于13%。2.薯类作物的贮藏保温、通风换气性能好，结构坚实、不塌不漏、干燥不渗水、便于管理和检查。薯类保鲜要注意3个环节：一是尽量避免损伤、破皮；二是入窖前严格选择，剔除病、虫、伤薯块；三是加强贮藏期间的管理，保证适宜的温度、湿度和通风条件。3.其他作物的贮藏油菜种子的水分应控制在10%以内，温度按季节进行控制；大豆种子的水分控制在12%以下，入库后倒仓通风散湿。 学生为主 课堂练习 老师点播 讲练结合 巩固提高 课堂小结 作业布置 课堂小结： 1）土耕作技术 2）播种与育苗移栽技术 3）作物肥水管理技术 4）作物杂草防除技术 5）作物收获与贮藏技术 板书设计 项目一 作物栽培技术 1、土壤耕作技术 2、播种与育苗移栽技术 3、作物肥水管理技术 4、作物杂草防除技术 5、作物收获与贮藏技术 教学反思 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$