专题一 植物的细胞（课件）-《植物科学基础》（河北科学技术出版社）高考备考讲练测

植物的细胞 植物科学基础 专题复习讲练测 河北科学技术出版社 掌握国家标准《机械制图》中有关图幅、比例、字体图线等基本规定。 考纲要求 一 1. 学习目标 （1）掌握细胞的概念和大小；掌握细胞的结构及各部分的作用；掌握细胞器的概念及各细胞的功能。 （2）了解原生质的化学成分和胶体特性，理解溶胶与凝胶。 （3）掌握生物膜的概念、功能和结构；掌握新陈代谢概念。 任务一：显微镜下的植物细胞 二 一、细胞学说的建立 1665年，英国科学家罗伯特·胡克用显微镜观察软木塞的薄片，看到软木由许多规则的小室组成，形似“蜂窝”，他把观察到的图像画了下来，并把小室命名为“cell”——细胞。 1839年，德国植物学家施莱登和德国动物学家施旺共同提出了细胞学说，第一次明确地指出：细胞是一切动、植物体的基本结构单位。 1858年，德国细胞病理学家魏尔肖提出“所有细胞都来源于先前存在的细胞”并总结出：细胞通过分裂产生新细胞。这个结论使细胞学说更加完善。 乔木--苹果 草本--人参果 灌木--蓝莓 任务一：显微镜下的植物细胞 二 二、植物细胞的概念 植物细胞是构成植物体结构和功能的基本单位。 单细胞的植物，一个细胞就代表一个个体，一切生命活动，包括新陈代谢、生长、发育和繁殖，都是由这个细胞来完成的；复杂的高等植物，其个体是由无数的细胞构成的，细胞之间有了机能上的分工和形态结构上的分化，它们相互依存、彼此协作，共同保证整个有机体正常的生活。 乔木--苹果 草本--人参果 灌木--蓝莓 任务一：显微镜下的植物细胞 二 三、植物细胞的形态和大小 植物细胞的大小相差很大，多数植物细胞的体积都很小，直径平均在10～100 μm。 乔木--苹果 草本--人参果 灌木--蓝莓 任务二：组成植物细胞的物质 二 一、原生质的化学成分 （1）占细胞鲜重最多的化合物是水； （2）占细胞鲜重最多的有机物是蛋白质； （3）占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 任务二：组成植物细胞的物质 二 二、四种重要的有机物 （1）糖类：糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的，是细胞重要的结构物质和主要的能源物质，可分为单糖、双糖和多糖。 （2）脂类：脂类分子主要由C、H、O三种元素构成的，是细胞内良好的储能物质，常见的有：脂肪、磷脂、蜡等。 （3）蛋白质：蛋白质在原生质干重中所占比例最高，主要由C、H、O、N组成，有些还含有S、P。蛋白质是生命活动的主要承担者。 （4）核酸：核酸是细胞内遗传信息的携带者，由C、H、O、N、P五种元素组成，包括：DNA和RNA，对生长、发育、遗传、变异起到了重要作用。 任务二：组成植物细胞的物质 二 三、原生质的胶体性质 （1）胶体的概念 化学上把直径0.001-0.1μm的粒子称为胶体粒子，这种粒子分散在其他物质中，并处于稳定状态的体系称为胶体。 （2）细胞中的胶体粒子 原生质中的蛋白质、脂类和糖类等直径与胶体粒子相当，这些粒子都具有极性基，例如—NH4、—COOH等，能吸附水分子，因此原生质是具有一定弹性和黏性的半透明的亲水胶体。 （3）胶体的两种状态：溶胶和凝胶 溶胶：当自由水的比例大时，原生质处于流动状态，称为溶胶，其弹性和黏性小，植物生长旺盛，抗逆性减弱。 凝胶：当结合水比例大时，原生质近似固态，称为凝胶，其弹性和黏性大，代谢活动降低，抗逆性增强。 任务三：植物细胞的构造 二 动物细胞与植物细胞相比较： 相同点：都具有细胞膜、细胞质、细胞核 不同点：动物细胞没有细胞壁、叶绿体、液泡。 任务三：植物细胞的构造 二 一、细胞壁 （1）细胞壁的层次 1.胞间层：化学成分主要是果胶质，是相邻两个细胞之间共有的一层，也是细胞壁的最外一层。 2.初生壁：化学成分主要是纤维素、半纤维素和果胶质，是在细胞停止生长前原生质体分泌形成的细胞壁层。 3.次生壁：主要成分是纤维素，细胞停止生长后，分泌物在初生壁内侧继续沉积形成次生壁。 （2）细胞壁的特化 1.木质化：起到机械支持和输导的作用，如导管、管胞、纤维等。 2.木栓化：细胞壁木栓化可增强对植物的保护功能。 3.矿质化：起到机械支持的作用，也增强了抗病虫的能力。 4.角质化：角质层的厚度与植物的抗性有一定的关系。 （3）细胞壁的特殊结构 细胞次生壁形成时，初生壁不被次生壁完全覆盖的区域，称为纹孔。相邻细胞壁的纹孔往往相对而生，两个细胞的原生质呈细丝状通过纹孔相连，这种丝状物质称为胞间连丝。 任务三：植物细胞的构造 二 具有保护和控制物质进出的作用：既不让有用物质任意地渗出细胞，也不让有害物质轻易地进入细胞。即：选择透过性。 二、生物膜及细胞膜 任务三：植物细胞的构造 二 三、细胞质 质体：质体是绿色植物细胞特有的细胞器，通常呈颗粒状分布在细胞质内。 按其所含色素不同分为：叶绿体、有色体和白色体。 线粒体：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够为细胞各种代谢活动提供能量，被喻为细胞的“动力工厂”。代谢活动越旺盛的细胞中，含有的线粒体数量也就越多。 内质网：内质网的主要功能是连通细胞核与细胞膜的通道，与物质运输有关。粗面内质网因为有核糖体附着，也与蛋白质的合成有关。 任务三：植物细胞的构造 二 三、细胞质 核糖体：核糖体为小椭球形颗粒。有些游离在细胞质中，有些附着在内质网上。核糖体是细胞中蛋白质的合成中心，有人把它称为“蛋白质的装配机器”。 高尔基体：高尔基体是由一叠扁平的囊所组成的结构。囊的边缘能分离出许多小泡。高尔基体与细胞的分泌功能有关，并能合成纤维素、半纤维素等物质。如植物细胞有丝分裂末期新细胞壁形成时，高尔基体活动会加强；根冠分泌的黏液也与高尔基体有关。 液泡：液泡与植物细胞吸水有关，主要功能是水分调节、贮藏营养。液泡中含有一种水溶性色素——花青素，可使花和果实等器官具有不同的颜色，花青素在酸性环境中呈现红色，碱性环境中呈现蓝色，中性环境中呈现紫色。 任务三：植物细胞的构造 二 四、细胞核 细胞核埋于细胞质内，通常呈球形或椭圆形。是细胞的“控制中心”，是储存、复制和传递遗传信息的场所。一般植物细胞只有一个核。细胞核由核膜、核质、核仁构成。 核质处于核膜和核仁之间，核质中有一种易被碱性染料染色的物质，叫做染色质，呈细丝状，其主要成分是DNA和蛋白质。在细胞分裂时，染色质会螺旋缩短变粗形成染色体。染色质和染色体是同一物质在不同时期细胞中的两种形态。 任务四：新陈代谢和酶 二 一、生物的新陈代谢 任务四：新陈代谢和酶 二 二、酶的概念和特点 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 酶的作用特点： 1.高效性 2.专一性 3.易变形 4.反应条件温和性 任务四：新陈代谢和酶 二 三、影响酶促反应的因素 1.温度 在一定温度范围内，温度升高，酶促反应速度加快。一般来说，植物体内酶的最适温度范围是25～45 ℃；当温度升高到60 ℃以上时，酶就迅速失去活性。因为各种新陈代谢都离不开酶，所以温度直接影响着植物的生长和发育。 2.pH值 植物体内的酶最适pH值为4～7。淀粉酶的最适pH值为4～5.2，蔗糖酶的最适pH值是4.6～5.2。 3.化学物质 有些物质可以加强酶的活性，即酶的活化剂，如K+、Mg2+等都是光合作用的酶的活化剂。有些物质可以抑制酶的活性，也就是酶的抑制剂，如强酸、强碱、重金属等。 限时练习 三 1.能合成纤维素、半纤维素等物质的细胞器是（ ） A、高尔基体 B、线粒体 C、核糖体 D、叶绿体 【答案】A 限时练习 三 2.蛋白质的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.单糖 D.甘油和脂肪酸 【答案】A 限时练习 三 3. RNA主要存在于（ ） A 细胞核 B 细胞质 C 线粒体 D 叶绿体 【答案】B 限时练习 三 4. （判断题）变性的蛋白质在条件适宜时，仍能恢复活性。（ ） 【答案】× 【解析】蛋白质变性后失去活性。 限时练习 三 5. （判断题）淀粉是绿色植物贮藏糖类的形式之一。（ ） 【答案】√ 限时练习 三 6. （判断题）凝胶状态的原生质，新陈代谢水平低，生命力微弱，但对不良环境的抵抗力增强。（ ） 【答案】√ 限时练习 三 7. （判断题）花和果实的颜色与有色体和细胞器中的花青素有关。（ ） 【答案】√ ｛｛｝｝ 内容小结 五 读书很苦，但没有容易的路。 加油吧，孩子，付出终会有回报。 $$