第8卷《政治素养》知识点训练 云南烹饪类专业 考纲百套卷 （原卷版+解析版）

2026版云南省《烹饪类考纲百套卷》 第8卷编写说明:《烹饪类考纲百套卷》，是依据云南省职教高考《烹饪类职业技能考试说明》（试行）编写，本套试卷共 86 份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共 60 份；第二部分是常考题训练卷，共 16 份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来烹饪类专业知识真题试卷，编写的 10 份专业综合训练卷。 本试卷是《烹饪类纲百套卷》第8卷，知识点训练卷，按内容一：思想政治素养：3.思想政治的范围要求编写。其内容出自《思想政治》: （1）中国特色社会主义。 （2）心理健康。 （3）职业生涯。 内容一： 思想政治素养 3.思想政治 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分）在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.习近平总书记提出“善学者尽其理，善行者究其难”，新时代青年学习的核心要义在于（ ）。 A. 掌握应试技巧 B. 追求学历提升 C. 明辨是非真理并解决实际问题 D. 积累人脉资源 【答案】C 【解析】总书记讲话强调学习要“知行合一”，2019年在中央党校讲话指出：“学习的目的全在于运用，要通过学习提高解决实际问题的能力。” 2.我国国家机构居于最高地位的国家机关是（ ）。 A. 国务院 B. 全国人民代表大会 C. 最高人民法院 D. 最高人民检察院 【答案】B 【解析】我国国家机构居于最高地位的国家机关是全国人民代表大会。 3.下列关于面对国家安全形势新变化的叙述，错误的是（ ）。 A. 既重视传统安全又重视非传统安全 B. 只重视国土安全，不重视国民安全 C. 既重视自身安全又重视共同安全 D. 既重视外部安全又重视内部安全 【答案】B 【解析】国土安全和国民安全同等重要。 4.百年变局加速演进下，青年践行“强国有我”誓言的根本立足点是（ ）。 A. 海外留学归国 B. 创业获取财富 C. 追求体制内稳定岗位 D. 将个人理想融入国家发展伟业 【答案】D 【解析】《新时代的中国青年》白皮书指出：“当代中国青年的人生黄金期与实现第二个百年奋斗目标的历史进程高度重合”，需树立与时代主题同心同向的理想信念。 5.习近平总书记说：“伟大梦想不是等得来、喊得来的，而是拼出来、干出来的。”所以作为新时代的青年应该（ ） A. 勇于砥砺奋斗 B. 树立远大理想 C. 担当时代责任 D. 练就过硬本领 【答案】A 【解析】习近平总书记说：“伟大梦想不是等得来、喊得来的，而是拼出来、干出来的。”所以作为新时代的青年应该勇于砥砺奋斗。 6.小王喜欢美食，从小的理想就是当一名厨师。为了实现自己的理想，他到一所中职学校学习中餐烹饪专业，还经常参加烹饪比赛并获奖。小王的职业生涯规划主要考虑了( )。 A. 自己的家庭 B. 自己的专业 C. 自己的兴趣爱好 D. 社会需要 【答案】C 【解析】小王喜欢美食，从小的理想就是当一名厨师。为了实现自己的理想，他到一所中职学校学习中餐烹饪专业，还经常参加烹饪比赛并获奖。小王的职业生涯规划主要考虑了自己的兴趣爱好。 7.马克思在《青年选择职业时的考虑》中强调的职业选择的最高标准是（ ）。 A. 个人兴趣最大化 B. 薪酬福利水平 C. 为人类福祉而奋斗 D. 社会地位提升 【答案】C 【解析】马克思17岁作文原文指出：“如果我们选择了最能为人类而工作的职业……我们的幸福将属于千百万人。” 8.发展新质生产力背景下，青年最应强化的核心素养是（ ）。 A. 传统工艺传承能力 B. 机械重复操作技能 C. 创新思维与数字化能力 D. 人际关系处理技巧 【答案】C 【解析】2024年总书记在湖南考察时强调：“加快发展新质生产力，必须加强科技创新特别是原创性、颠覆性创新”。 9.新时代青年发扬斗争精神的关键在于（ ）。 A. 批判社会现象 B. 参与网络论战 C. 在风险挑战中增强斗争本领 D. 拒绝国际合作 【答案】C 【解析】党的二十大报告要求“加强干部斗争精神和斗争本领养成”，青年需在改革发展一线经受锻炼。 10.数字时代践行终身学习的重要特征是( )。 A. 延长在校教育时间 B. 考取更多资格证书 C. 构建自主迭代的知识体系 D. 依赖AI替代学习 【答案】C 【解析】联合国教科文组织《学会生存》报告指出：终身教育是“建立不断演进的知识体系”的过程。 11.以下是用人单位考核员工的重要指标的是（ ）。 A. 爱心 B. 进取心 C. 责任心 D. 同情心 【答案】C 【解析】用人单位考核员工的重要指标是责任心。 12.恪尽职守、承担责任对于（ ）是非常关键的。 A. 自由人 B. 学生 C. 社会人 D. 职业人 【答案】D 【解析】恪尽职守、承担责任对于职业人是非常关键的。 13.关于评价职业生涯规划是否可行，以下不正确的是（ ）。 A. 能执行 B. 不可操作性 C. 可衡量 D. 符合本人实际 【答案】B 【解析】不可操作性不是职业生涯规划是否可行的因素。 14.马克思主义哲学是（ ）在19世纪创立并为后继者们所不断发展的哲学体系。 A. 马克思 B. 马克思、恩格斯 C. 恩格斯 D. 黑格尔 【答案】B 【解析】马克思主义哲学是马克思、恩格斯在19世纪创立并为后继者们所不断发展的哲学体系。 15.（ ）是马克思哲学的历史使命。 A. 实现人的自由而全面地发展和全人类的解放 B. 创立科学的世界观和方法论 C. 探索事物运动的矛盾规律 D. 论证社会主义必将取代资本主义 【答案】A 【解析】实现人的自由而全面的发展和全人类的解放是马克思哲学的历史使命。 16.( )是物质的唯一特性。 A. 多样性 B. 客观实在性 C. 普遍性 D. 运动性 【答案】B 【解析】客观实在性是物质的唯一特性。 17.（ ）越来越成为一个国家国际竞争力和国际地位的重要因素。 A. 军事实力 B. 创新能力 C. 外交能力 D. 经济实力 【答案】B 【解析】创新能力越来越成为一个国家国际竞争力和国际地位的重要因素。 18.21世纪的竞争，实质上是（ ）的竞争。 A. 文化 B. 知识创新和技术创新 C. 军事能力 D. 科技 【答案】B 【解析】21世纪的竞争，实质上是知识创新和技术创新的竞争。 19.青年参与乡村振兴战略最能体现（ ）。 A. 个人价值与社会价值的统一 B. 政策福利吸引 C. 学历降维使用 D. 就业压力传导 【答案】A 【解析】黄文秀等时代楷模事迹证明，基层是青年成长成才的广阔舞台，符合马克思主义实践观。 20.社会主义道德建设以( )为核心。 A. 道德建设 B. 为人民服务 C. 弘扬文化 D. 爱国主义 【答案】B 【解析】社会主义道德建设以为人民服务为核心。 21.（ ）是个人成功的必备素质。 A. 勤劳善良 B. 自律自强 C. 宽厚正直 D. 明礼遵规 【答案】B 【解析】自律自强是个人成功的必备素质。 22.用( )的准绳去衡量、规范、引导社会生活，这就是法治。 A. 道德 B. 法律 C. 价值 D. 美德 【答案】B 【解析】用法律的准绳去衡量、规范、引导社会生活，这就是法治。 23.（ ）是中国特色社会主义的本质要求和重要保障，是国家治理的一场深刻革命。 A. 全面从严治党 B. 全面深化改革 C. 全面依法治国 D. 全民守法 【答案】C 【解析】全面依法治国是中国特色社会主义的本质要求和重要保障，是国家治理的一场深刻革命。 24.（ ）建设是全面依法治国的重点任务和主体工程。 A. 法治政府 B. 法治国家 C. 法治社会 D. 法律制度 【答案】A 【解析】法治政府建设是全面依法治国的重点任务和主体工程。 25.（ ）是民法的基本价值追求。 A. 自愿 B. 公平 C. 诚信 D. 绿色 【答案】B 【解析】公平是民法的基本价值追求。 二、判断题（本大题共25小题，每题2分，共50分）对的打√，错的打×。 1.人类可以无限制地开发自然资源以满足自身需求。（ ） 【答案】错误 【解析】人类应当遵循可持续发展原则，合理开发和利用自然资源。 2.中国精神的核心是爱国主义和改革创新。（ ） 【答案】正确 【解析】中国精神包含以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神。 3.中国共产党历经百年依然充满活力的根本原因在于坚持真理、修正错误。（ ） 【答案】正确 【解析】党的自我革命精神使其能够不断适应时代发展。 4.生态环境问题的本质是人类发展方式和生活方式的问题。（ ） 【答案】正确 【解析】不可持续的生产和消费模式是导致生态问题的主要原因。 5.中国梦的本质是国家富强、民族振兴、公民幸福。（ ） 【答案】错误 【解析】中国梦归根到底是人民的梦，强调全体人民的共同福祉。 6.实现中华民族伟大复兴，是中华民族近代以来最伟大的梦想。（ ） 【答案】正确 【解析】实现中华民族伟大复兴，是中华民族近代以来最伟大的梦想。 7.坚持总体国家安全观就是国家利益至上，以人民安全为宗旨，以政治安全为根本。（ ） 【答案】正确 【解析】坚持总体国家安全观就是国家利益至上，以人民安全为宗旨，以政治安全为根本。 8.在民生保障体系中，教育是最基础的组成部分。（ ） 【答案】错误 【解析】就业是民生之本，是最基本的民生保障。 9.改革创新是时代的最强音，是中华民族繁荣发展的灵魂，是我们国家兴旺发达的不竭动力。（ ） 【答案】正确 【解析】改革创新是时代的最强音，是中华民族繁荣发展的灵魂，是我们国家兴旺发达的不竭动力。 10.爱国主义的本质就是坚持爱国和爱党、爱社会主义高度统一。（ ） 【答案】正确 【解析】爱国主义的本质就是坚持爱国和爱党、爱社会主义高度统一。 11.新时代要求我们肩负起实现中华民族伟大复兴的历史使命，要立大志、明大德、担大任。( ) 【答案】正确 【解析】新时代要求我们肩负起实现中华民族伟大复兴的历史使命，要立大志、明大德、担大任。 12.做到全面依法治国，必须做到科学立法、严格执法、公正司法、全民守法。( ) 【答案】正确 【解析】做到全面依法治国，必须做到科学立法、严格执法、公正司法、全民守法。 13.职业资格是对从业者专业能力的基本认证。( ) 【答案】正确 【解析】职业资格反映从事某职业所需的学识和技能。 14.职业目标是个体对某种职业活动具有的比较稳定而持久的心理倾向。( ) 【答案】错误 【解析】职业兴趣是个体对某种职业活动具有的比较稳定而持久的心理倾向。 15.个体衡量某种职业优劣和意义的内心尺度是职业价值观。( ) 【答案】正确 【解析】个体衡量某种职业优劣和意义的内心尺度是职业价值观。 16.祖国的繁荣富强、和谐稳定是我们发展的重要机遇。( ) 【答案】正确 【解析】祖国的繁荣富强、和谐稳定是我们发展的重要机遇。 17.劳动者素质对国家、民族发展的影响不大。( ) 【答案】错误 【解析】劳动者素质对国家、民族发展至关重要。 18.团队合作的基础是团队成员有共同的目标。( ) 【答案】正确 【解析】团队合作的基础是团队成员有共同的目标。 19.信息素养主要包括信息知识、信息意识、信息能力和信息伦理。( ) 【答案】正确 【解析】信息素养主要包括信息知识、信息意识、信息能力和信息伦理。 20.哲学是人们自发形成的世界观。( ) 【答案】错误 【解析】哲学不是自发形成的世界观。 21.哲学起源于人们对生活的总结。( ) 【答案】错误 【解析】哲学起源于人们在社会实践中对各种根本问题的追问和思考。 22.马克思主义哲学理论内容不包括空想社会主义。( ) 【答案】正确 【解析】马克思主义哲学理论内容不包括空想社会主义。 23.马克思主义哲学具有科学性、人民性、实践性、与时俱进的品质。( ) 【答案】正确 【解析】马克思主义哲学具有科学性、人民性、实践性、与时俱进的品质。 24.餐饮企业的经营理念是经营者对整个餐饮行业的根本看法和观点。( ) 【答案】错误 【解析】经营理念属于具体的企业管理思想，而“对整个行业的根本看法和观点”属于世界观范畴。世界观是人们对整个世界的总体看法，比经营理念更基础、更广泛。 25.优质的餐饮食材是不依赖于厨师的主观评价，并能通过顾客的味觉反映出来的客观实在。( ) 【答案】正确 【解析】这符合马克思主义哲学的物质观。食材的品质是客观存在的，不以人的意识为转移，但可以通过人的感官（味觉）被认识和反映，体现了物质的客观实在性。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2026版云南省《烹饪类考纲百套卷》 第8卷编写说明:《烹饪类考纲百套卷》，是依据云南省职教高考《烹饪类职业技能考试说明》（试行）编写，本套试卷共 86 份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共 60 份；第二部分是常考题训练卷，共 16 份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来烹饪类专业知识真题试卷，编写的 10 份专业综合训练卷。 本试卷是《烹饪类纲百套卷》第8卷，知识点训练卷，按内容一：思想政治素养：3.思想政治的范围要求编写。其内容出自《思想政治》: （1）中国特色社会主义。 （2）心理健康。 （3）职业生涯。 内容一： 思想政治素养 3.思想政治 知识点训练卷 时间:60 分钟 总分:100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分）在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.习近平总书记提出“善学者尽其理，善行者究其难”，新时代青年学习的核心要义在于（ ）。 A. 掌握应试技巧 B. 追求学历提升 C. 明辨是非真理并解决实际问题 D. 积累人脉资源 2.我国国家机构居于最高地位的国家机关是（ ）。 A. 国务院 B. 全国人民代表大会 C. 最高人民法院 D. 最高人民检察院 3.下列关于面对国家安全形势新变化的叙述，错误的是（ ）。 A. 既重视传统安全又重视非传统安全 B. 只重视国土安全，不重视国民安全 C. 既重视自身安全又重视共同安全 D. 既重视外部安全又重视内部安全 4.百年变局加速演进下，青年践行“强国有我”誓言的根本立足点是（ ）。 A. 海外留学归国 B. 创业获取财富 C. 追求体制内稳定岗位 D. 将个人理想融入国家发展伟业 5.习近平总书记说：“伟大梦想不是等得来、喊得来的，而是拼出来、干出来的。”所以作为新时代的青年应该（ ） A. 勇于砥砺奋斗 B. 树立远大理想 C. 担当时代责任 D. 练就过硬本领 6.小王喜欢美食，从小的理想就是当一名厨师。为了实现自己的理想，他到一所中职学校学习中餐烹饪专业，还经常参加烹饪比赛并获奖。小王的职业生涯规划主要考虑了( )。 A. 自己的家庭 B. 自己的专业 C. 自己的兴趣爱好 D. 社会需要 7.马克思在《青年选择职业时的考虑》中强调的职业选择的最高标准是（ ）。 A. 个人兴趣最大化 B. 薪酬福利水平 C. 为人类福祉而奋斗 D. 社会地位提升 8.发展新质生产力背景下，青年最应强化的核心素养是（ ）。 A. 传统工艺传承能力 B. 机械重复操作技能 C. 创新思维与数字化能力 D. 人际关系处理技巧 9.新时代青年发扬斗争精神的关键在于（ ）。 A. 批判社会现象 B. 参与网络论战 C. 在风险挑战中增强斗争本领 D. 拒绝国际合作 10.数字时代践行终身学习的重要特征是( )。 A. 延长在校教育时间 B. 考取更多资格证书 C. 构建自主迭代的知识体系 D. 依赖AI替代学习 11.以下是用人单位考核员工的重要指标的是（ ）。 A. 爱心 B. 进取心 C. 责任心 D. 同情心 12.恪尽职守、承担责任对于（ ）是非常关键的。 A. 自由人 B. 学生 C. 社会人 D. 职业人 13.关于评价职业生涯规划是否可行，以下不正确的是（ ）。 A. 能执行 B. 不可操作性 C. 可衡量 D. 符合本人实际 14.马克思主义哲学是（ ）在19世纪创立并为后继者们所不断发展的哲学体系。 A. 马克思 B. 马克思、恩格斯 C. 恩格斯 D. 黑格尔 15.（ ）是马克思哲学的历史使命。 A. 实现人的自由而全面地发展和全人类的解放 B. 创立科学的世界观和方法论 C. 探索事物运动的矛盾规律 D. 论证社会主义必将取代资本主义 16.( )是物质的唯一特性。 A. 多样性 B. 客观实在性 C. 普遍性 D. 运动性 17.（ ）越来越成为一个国家国际竞争力和国际地位的重要因素。 A. 军事实力 B. 创新能力 C. 外交能力 D. 经济实力 18.21世纪的竞争，实质上是（ ）的竞争。 A. 文化 B. 知识创新和技术创新 C. 军事能力 D. 科技 19.青年参与乡村振兴战略最能体现（ ）。 A. 个人价值与社会价值的统一 B. 政策福利吸引 C. 学历降维使用 D. 就业压力传导 20.社会主义道德建设以( )为核心。 A. 道德建设 B. 为人民服务 C. 弘扬文化 D. 爱国主义 21.（ ）是个人成功的必备素质。 A. 勤劳善良 B. 自律自强 C. 宽厚正直 D. 明礼遵规 22.用( )的准绳去衡量、规范、引导社会生活，这就是法治。 A. 道德 B. 法律 C. 价值 D. 美德 23.（ ）是中国特色社会主义的本质要求和重要保障，是国家治理的一场深刻革命。 A. 全面从严治党 B. 全面深化改革 C. 全面依法治国 D. 全民守法 24.（ ）建设是全面依法治国的重点任务和主体工程。 A. 法治政府 B. 法治国家 C. 法治社会 D. 法律制度 25.（ ）是民法的基本价值追求。 A. 自愿 B. 公平 C. 诚信 D. 绿色 二、判断题（本大题共25小题，每题2分，共50分）对的打√，错的打×。 1.人类可以无限制地开发自然资源以满足自身需求。（ ） 2.中国精神的核心是爱国主义和改革创新。（ ） 3.中国共产党历经百年依然充满活力的根本原因在于坚持真理、修正错误。（ ） 4.生态环境问题的本质是人类发展方式和生活方式的问题。（ ） 5.中国梦的本质是国家富强、民族振兴、公民幸福。（ ） 6.实现中华民族伟大复兴，是中华民族近代以来最伟大的梦想。（ ） 7.坚持总体国家安全观就是国家利益至上，以人民安全为宗旨，以政治安全为根本。（ ） 8.在民生保障体系中，教育是最基础的组成部分。（ ） 9.改革创新是时代的最强音，是中华民族繁荣发展的灵魂，是我们国家兴旺发达的不竭动力。（ ） 10.爱国主义的本质就是坚持爱国和爱党、爱社会主义高度统一。（ ） 11.新时代要求我们肩负起实现中华民族伟大复兴的历史使命，要立大志、明大德、担大任。( ) 12.做到全面依法治国，必须做到科学立法、严格执法、公正司法、全民守法。( ) 13.职业资格是对从业者专业能力的基本认证。( ) 14.职业目标是个体对某种职业活动具有的比较稳定而持久的心理倾向。( ) 15.个体衡量某种职业优劣和意义的内心尺度是职业价值观。( ) 16.祖国的繁荣富强、和谐稳定是我们发展的重要机遇。( ) 17.劳动者素质对国家、民族发展的影响不大。( ) 18.团队合作的基础是团队成员有共同的目标。( ) 19.信息素养主要包括信息知识、信息意识、信息能力和信息伦理。( ) 20.哲学是人们自发形成的世界观。( ) 21.哲学起源于人们对生活的总结。( ) 22.马克思主义哲学理论内容不包括空想社会主义。( ) 23.马克思主义哲学具有科学性、人民性、实践性、与时俱进的品质。( ) 24.餐饮企业的经营理念是经营者对整个餐饮行业的根本看法和观点。( ) 25.优质的餐饮食材是不依赖于厨师的主观评价，并能通过顾客的味觉反映出来的客观实在。( ) 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$