Hello, 同学们，大家好。欢迎来到一本阅读课堂。今天我们一起来学习第86篇中国茶。同学们你们对中国茶都了解多少呢？今天我们就来了解一下中国茶的分类以及茶叶的演变。本次课程我们还是按照四步来进行，先来吃考点，本节课一共有两个重点，第一个重点是梳理材料内容，第二个重点是解决问题。第五题帮小本写成立茶文化社团的申请书。带着这两个训练重点，我们一起来梳理一下材料。先来看材料一，我国茶类众多，分类标准也比较多，目前被广泛采用的一种分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。代加工茶是以基本茶类为原料进一步加工而成的新产品，如花茶、速溶茶等。下面是关于绿茶、红茶、乌龙茶、白茶基本信息的介绍，同学们自己看一看，了解一下即可。那么材料一主要讲的就是茶叶的分类，再来看材料2，在我国古代，茶叶最初主要做药物使用，一直到4世纪左右，它才普遍被人们当成饮品来饮用。这里主要讲的是茶叶的用途。在唐代之前，茶只供药用和解渴。到唐代时，茶圣物语开始大力推广柄茶及其饮法，使得柄茶风靡一时。赤茶从唐代开始流行，直到明代才迎来转折性改变，到明代的时候就停止上供，费时费力的柄茶改为了御贡茶，牙散茶取代饼茶之后，泡茶的方式也就由煎煮改成了冲泡。那么材料二主要介绍的是茶叶的用途及饮用方式的演变。再看材料3，材料三主要讲的是某一个小学组织学生采茶，让学生体验炒茶的乐趣。怎么去炒呢？先将采收的茶叶均匀的平铺在竹筛上，挑拣出老茶叶、茶叶子等杂物，然后再进行摊晒。散发完水分之后，就来到烧热的铁锅前，先给铁锅刷上一层茶油，再将茶叶分批倒入铁锅中，抓起茶叶上下陡坡分散热度，使得每一片茶叶都能够均匀的受热。这便是考察的一个经过。所以材料三主要写的是学校组织的茶文化相关的活动，重点介绍了考察的一个经过。了解了三则材料之后，我们来看一下后面的习题来练方法。先看第一题，围绕中国茶三则材料分别介绍了什么茶叶什么及什么样的演变，学校组织的茶文化相关活动。那么三则材料已经给我们概括了第三则材料的内容，只需要我们找到前两则材料的主要内容就可以了。材料一它主要讲的是什么呢？我国的茶类众多，分类的标准也比较多，有这句话我们就知道它主要介绍的是茶叶的分类。第二则材料介绍的是什么呢？来看到材料2，茶叶最初主要做药物使用，一直到4世纪左右，茶才普遍被人们当成饮品来饮用，主要讲的是茶叶的用途。在唐代之前，茶只供药用和解渴，到了唐代时，茶圣陆羽开始大力推广柄茶及其饮法，而到了明代的时候，又迎来了一个转折性的改变，这里讲的就是茶叶饮用方式的一个演变，所以第二则材料主要讲的就是茶叶用途及饮用方式的演变。我们在刚刚梳理材料的时候，其实也已经提到过了。同学们根据前两则材料的关键句子，自己去概括一下就可以了。再来看第二题，材料一的表格中缺少对基本茶类中的哪两种茶的介绍，这里让我们去寻找缺少的茶类。来看一下材料一，蔡耀一提到了基本茶类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类，而关于它的基本信息的介绍只介绍了绿茶、红茶、乌龙茶和白茶，所以很明显缺少了就是黄茶和黑茶，这道题比较简单。再来看第三题，小本在影视剧中看到剧中的人们常常相约吃茶，他看的影视剧中的朝代最有可能是下列选项中的哪一个？赤茶是在哪一个朝代呢？我们可以看到材料2，材料二提到了赤茶从唐代开始流行，所以最有可能的朝代就是唐代。选择A选项第四题，与材料三中的同学们一起参与茶文化活动，完成下列小题。一、材料中活动的流程是怎样的？根据材料内容填空。这个活动的流程主要讲的就是考察的一个经过。我们来看一下材料3，首先学生们要先将采收的茶叶均匀的平铺在竹山上，挑拣出老茶叶、茶叶子等杂物。所以先是采茶，采完茶之后就要挑拣出老茶叶、茶叶子等杂物。所以我们就可以概括为挑杂物或者是挑茶。挑完茶之后再进行摊晒，散发水分，所以我们可以概括为摊晒或者是筛查。烧热铁锅，给铁锅刷上一层茶油。第三个空这里填写的就是刷茶油，最后就是倒入茶叶炒制，这便是他们活动的流程了。再看第二小题，同学们制作的茶叶最不可能是下面的哪一种？刚刚同学们在进行炒茶活动，我们来看一看绿茶、红茶、乌龙茶和白茶，哪一种茶叶是不需要炒制的。根据材料一的基本信息，我们可以知道，传统工艺的白茶是不经炒揉，直接萎凋干燥而成的片叶茶，所以白茶是不需要去炒制的。那么同学们制作的茶叶是经过炒制的，所以他们最不可能制作的茶叶就是D选项白茶。第五题，小本很喜欢茶文化，看完材料后很受启发，想向学校申请成立茶文化社团。请你结合材料内容和生活实际，他完成申请书上的以下几项内容，首先是社团名称，其次是社团主要活动，最后就是社团活动的意义。社团名称我们要取和茶文化有关的名字，比如说品茗、宣，那么这个社团可以做些什么呢？品名当然就是品牌了，那么我们就可以去学习一些和茶叶有关的知识，可以像材料三提到的那样，让同学们去体验采茶与制茶，而且也可以去学习烹茶，学习饮茶，学习一些茶道等等的。所以社团的主要活动我们可以这样填写，学习与茶叶有关的知识，体验采茶与制茶，学习烹茶饮茶。社团活动的意义是什么呢？既然我们让学生去了解了和茶叶有关的知识，那么我们就可以通过这个知识去感受到这种茶文化的魅力，也可以了解到有关茶的相关知识。除此以外，同学们还体验了采茶与制茶，还学习了烹茶饮茶。那么这些实践活动是不是就可以让同学们体会到这种劳动的乐趣？所以这个社团的意义我们可以这样填写，让同学们在实践中体验劳动的乐趣，感受茶文化的魅力，这是事例一。除此以外，老师再给大家举一个例子，比如说社团的名称叫做茶韵社。除了刚刚我们提到的这些活动以外，我们还可以做些什么呢？比如说我们可以举办校园茶艺比赛，去宣传这个茶文化，也可以让同学们去视察品茶之类的。那么我们可以填写食茶品茶，举办校园茶艺比赛，在学校的组织下参与采茶活动，在学校宣传栏宣传中国茶文化。这个社团活动的意义就可以让同学们在品味茶香的过程中爱上茶文化。其实成立这个茶文化社团的意义主要就是让同学们能够去了解茶文化，然后宣传茶文化。对于申请书的填写，同学们其实只要围绕着能够去学习和茶相关的知识，能够去体验一些采茶的活动，能够去宣传一些茶文化就可可以了。具体的活动是什么？这个活动的意义，社团的名称，同学们自己想一想它填写上就可以了。这道题答案不唯一。好了，我们的题目就讲解到这里，同学们如果有做错的地方，可以再来改正一下。当然如果你们对茶文化比较感兴趣的话，也可以自己去查阅相关的资料，去了解一下茶文化。最后我们来做一个小结，这里老师来给大家拓展一下和茶有关的古诗。比如说白居易的山泉煎茶有怀，坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。陆游的雪后煎茶，雪夜清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎一毫无负关心事物往人间。数百年我国的茶文化历史比较悠久，所以古人也有很多和茶有关的诗词。同学们感兴趣的话，也可以自己再来了解一下。好了，我们本节课就上到这里，最后感谢同学们的观看，我们下节课再见，拜拜。