第19卷 清洁保养地面 河北省对口招生考试旅游类《客房服务与管理》考点双析卷

编写说明：河北省旅游类对口招生考试《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省旅游类专业知识考试标准》（2024年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第19、第20卷精准对标《河北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块3.客房服务与管理 10.清洁保养地面 (1)熟悉饭店常用的地面材料的种类及清洁保养方法。 河北省旅游类对口招生考试 《客房服务与管理》考点双析卷 第19卷 清洁保养地面 老师讲解卷 一、单选题（本大题共5小题，每题3分，共15分） 1．擦拭卫生间的地面时，应采取 的顺序进行。（   ） A．从里到外 B．从外到内 C．环形清理 D．从上到下 【答案】A 2．_____的优点是华贵，柔软，装饰性强，保温效果好，不易产生静电。（   ） A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯 C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯 【答案】A 3．_____强度高，复原性好，耐磨性仅次于锦纶，有良好的耐腐蚀性；几乎不吸水，不沾染污物，不燃烧。（   ） A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯 C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯 【答案】D 4．聚丙烯纤维（丙纶）地毯的优点是（   ） A．强度高，复原性好 B．价格昂贵 C．耐碱不耐酸 D．易被虫蛀 【答案】A 5．客房服务员应正确掌握选择清洁剂的要素,_____是清洁剂最重要的指标，直接影响清洁的功效。 A．PH值 B．泡沫 C．粘度 D．去污力 【答案】D 二、多选题（本大题共3小题，每题5分，共15分） 6．大理石地面清洁保养的主要清洁剂包括（   ） A．酸性清洁剂 B．中性清洁剂 C．碱性清洁剂 D．起蜡水 E．封蜡 【答案】CDE 7．地毯保养需要采取必要的防污措施，具体的做法主要有（   ） A．经常吸尘 B．局部除渍 C．喷洒防污剂 D．阻隔污染源 E．加强服务 【答案】CDE 8．干泡清洗地毯主要适用于（   ） A．羊毛地毯 B．棉绒地毯 C．化纤地毯 D．混纺地毯 E．布艺地毯 【答案】AB 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 9．打蜡后的大理石地面过滑的原因有 ； ；在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净。 【答案】 上光剂用量太多 上光剂是从另一处移过来的 10．地毯的保养方法包括采取必要的防污措施； ； 。 【答案】 经常吸尘 局部除迹 11．饭店常用的清洗地毯的方法有 和 。 【答案】 水抽清洗地毯 干泡清洗地毯 12．地毯保养最积极、最经济、最有效的办法是 。 【答案】采取适当的预防措施 13． 或耙梳梳顺地毯纤毛，对地毯外观的保持非常重要，尤其是对于纤维较长的 而言，而且有加快地毯干燥的作用。 【答案】 地毯梳 棉绒地毯 四、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分。正确的打“√”，错误的打“×”） 14．水抽清洗地毯主要适用于羊毛地毯、棉绒地毯等。( ) 【答案】错误 15．经常吸尘是地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法。( ) 【答案】错误 16．用湿旋机清洗地毯后，有些地毯纤维及背里衬遇水会缩水、褪色，故水温不能太高。( ) 【答案】正确 17．长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。( ) 【答案】正确 18．对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。( ) 【答案】正确 五、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 19．如何制备处理常见的地毯污渍的A 溶液和B 溶液? 【答案】A 溶液：以30 mL 的地毯清洁剂加一匙白醋，溶在120 mL 水内。 B 溶液：7%的硼砂溶液。 20．如何进行地毯的清洁保养? 【答案】（1）采取必要的防污措施。（2）经常吸尘。（3）局部除迹。 六、名词解释题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 21．地板打蜡。 【答案】地板打蜡是指在地板表面涂抹一层蜡质物质，以保护地板的光泽和延长其使用寿命的过程。打蜡可以形成一层保护膜，防止水分、污渍和划痕对地板的损害，同时还可以提高地板的光泽度，使其看起来更加美观。 22．中性清洁剂。 【答案】中性清洁剂是指pH值接近7的清洁剂，即不含有过多的酸性或碱性成分，因此不会对物体表面造成明显的腐蚀或损伤。这类清洁剂通常用于清洁多种不同类型的表面，如地板、玻璃、陶瓷等，以避免因酸碱反应造成的损害。 七、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 23．论述旅游酒店中不同材质地面（如大理石地面、木质地面、地毯）的清洁保养要点，分析在清洁保养过程中可能出现的问题，并提出相应的解决措施。 【答案】大理石地面清洁保养要点​ 清洁要点：日常使用尘推配合静电吸尘剂除尘，去除地面灰尘和细小颗粒；定期使用中性清洁剂稀释后，用洗地机进行深度清洁，去除污渍；避免使用酸性或碱性清洁剂，防止腐蚀大理石表面；清洁后及时用干抹布或吸水机吸干地面水分，防止水渍残留。​ 保养要点：每隔一段时间对大理石地面进行抛光打蜡处理，增强地面光泽度和耐磨性；使用地垫在出入口等区域，减少泥沙等对地面的磨损；日常避免重物撞击和尖锐物品划伤地面。可能出现的问题及解决措施：​ 问题：使用不当清洁剂导致大理石表面腐蚀、变色。解决措施：立即停止使用错误清洁剂，用大量清水冲洗地面稀释残留清洁剂；对于已经腐蚀变色的区域，可请专业的石材翻新公司进行打磨抛光处理。​ 问题：地面出现划痕。解决措施：对于较浅的划痕，可使用石材抛光剂进行抛光处理；对于较深的划痕，需进行打磨修复，必要时更换受损的大理石板块。​ 木质地面清洁保养要点​ 清洁要点：用柔软的扫帚或吸尘器清理地面灰尘和杂物，避免使用硬毛扫帚刮伤地面；使用微湿的拖把（不可过于潮湿）配合专用的木质地板清洁剂进行清洁，及时擦干地面水分；对于局部污渍，可用干净的抹布蘸取清洁剂轻轻擦拭。​ 保养要点：定期使用木质地板护理蜡进行打蜡保养，增强地板的防水性和耐磨性；避免阳光直射，防止地板干裂变形；在家具脚部安装软垫，防止移动家具时划伤地面。​ 可能出现的问题及解决措施：​ 问题：地板受潮变形、发霉。解决措施：立即加强通风，降低室内湿度；对于轻微发霉的地板，可用白醋和水混合擦拭；对于严重变形、发霉的地板，需拆除更换。​ 问题：地板失去光泽。解决措施：重新进行打蜡抛光处理，先将旧蜡层去除，再均匀涂抹新的护理蜡并抛光。​ 地毯清洁保养要点​ 清洁要点：每天使用吸尘器对地毯进行全面吸尘，重点清理边角、褶皱等易积尘部位；对于污渍，应及时用干净的抹布吸干水分，然后使用专用的地毯清洁剂进行局部处理；定期进行深度清洁，可采用蒸汽清洗或干泡清洗的方式。​ 保养要点：在地毯出入口放置地垫，减少泥沙进入；避免地毯长时间处于潮湿状态，如遇水渍及时吸干；定期对地毯进行翻转，使磨损均匀分布。​ 可能出现的问题及解决措施：​ 问题：地毯滋生细菌、产生异味。解决措施：使用专业的地毯消毒剂进行消毒处理，然后进行深度清洗；加强通风，保持空气流通；必要时可使用空气净化器辅助去除异味。​ 问题：地毯出现磨损、脱毛。解决措施：对于轻微磨损部位，可使用地毯修复工具进行修复；对于磨损严重的区域，可考虑局部更换地毯；平时注意减少地毯上的重物碾压和频繁摩擦。 八、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 24．上海某五星级大饭店里，一位美国客人从二楼匆匆走下，也许是他刚打完高尔夫球回来，脚上还穿着特殊的运动鞋，一时心急，走到最后第三阶楼梯时滑了下来，一直滑到地面上。客人感到浑身疼痛，又在朋友面前丢了面子，十分恼怒。酒吧服务员见状连忙赶到现场，搀客人起来，扶他到椅子上坐下，问他是否受伤。客人生气地埋怨楼梯太滑，要求饭店派人陪他去医院检查。 服务员看到客人没什么严重的问题，便去报告大堂副理。然后连忙检查楼梯是否有积水，再检查是否有瓜皮之类的东西，这些都被否定后，服务员发现楼梯口的一块意大利进口大理石被划 出两道不浅的擦痕。 假如你是大堂副理，该如何处理此事? 【答案】（1）询问客人伤情程度，必要时就医，表示关切。（2）告知客人受伤的原因是客人自己的  缘故，十分愿意陪他去医院检查，但由于饭店楼梯没发现任何异物，因此造成这次不幸的原因不  在饭店，而在于客人脚下的鞋子，所以医疗费用应由客人自己负担。（3）大理石现在有了擦痕， 也是由于客人鞋子所致，按照饭店的惯例，需要客人赔偿饭店的损失。可请工程部一起商量最快  捷和最经济的办法，当面告知客人。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：河北省旅游类对口招生考试《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省旅游类专业知识考试标准》（2024年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第19、第20卷精准对标《河北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块3.客房服务与管理 10.清洁保养地面 (1)熟悉饭店常用的地面材料的种类及清洁保养方法。 河北省旅游类对口招生考试 《客房服务与管理》考点双析卷 第19卷 清洁保养地面 老师讲解卷 一、单选题（本大题共5小题，每题3分，共15分） 1．擦拭卫生间的地面时，应采取 的顺序进行。（   ） A．从里到外 B．从外到内 C．环形清理 D．从上到下 2．_____的优点是华贵，柔软，装饰性强，保温效果好，不易产生静电。（   ） A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯 C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯 3．_____强度高，复原性好，耐磨性仅次于锦纶，有良好的耐腐蚀性；几乎不吸水，不沾染污物，不燃烧。（   ） A．羊毛地毯 B．聚酯纤维地毯 C．聚酰胺纤维地毯 D．聚丙烯纤维（丙纶）地毯 4．聚丙烯纤维（丙纶）地毯的优点是（   ） A．强度高，复原性好 B．价格昂贵 C．耐碱不耐酸 D．易被虫蛀 5．客房服务员应正确掌握选择清洁剂的要素,_____是清洁剂最重要的指标，直接影响清洁的功效。 A．PH值 B．泡沫 C．粘度 D．去污力 二、多选题（本大题共3小题，每题5分，共15分） 6．大理石地面清洁保养的主要清洁剂包括（   ） A．酸性清洁剂 B．中性清洁剂 C．碱性清洁剂 D．起蜡水 E．封蜡 7．地毯保养需要采取必要的防污措施，具体的做法主要有（   ） A．经常吸尘 B．局部除渍 C．喷洒防污剂 D．阻隔污染源 E．加强服务 8．干泡清洗地毯主要适用于（   ） A．羊毛地毯 B．棉绒地毯 C．化纤地毯 D．混纺地毯 E．布艺地毯 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 9．打蜡后的大理石地面过滑的原因有 ； ；在打蜡抛光前，地面没有被清扫干净。 10．地毯的保养方法包括采取必要的防污措施； ； 。 11．饭店常用的清洗地毯的方法有 和 。 12．地毯保养最积极、最经济、最有效的办法是 。 13． 或耙梳梳顺地毯纤毛，对地毯外观的保持非常重要，尤其是对于纤维较长的 而言，而且有加快地毯干燥的作用。 四、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分。正确的打“√”，错误的打“×”） 14．水抽清洗地毯主要适用于羊毛地毯、棉绒地毯等。( ) 15．经常吸尘是地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法。( ) 16．用湿旋机清洗地毯后，有些地毯纤维及背里衬遇水会缩水、褪色，故水温不能太高。( ) 17．长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。( ) 18．对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。( ) 五、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 19．如何制备处理常见的地毯污渍的A 溶液和B 溶液? 20．如何进行地毯的清洁保养? 六、名词解释题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 21．地板打蜡。 22．中性清洁剂。 七、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 23．论述旅游酒店中不同材质地面（如大理石地面、木质地面、地毯）的清洁保养要点，分析在清洁保养过程中可能出现的问题，并提出相应的解决措施。 八、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 24．上海某五星级大饭店里，一位美国客人从二楼匆匆走下，也许是他刚打完高尔夫球回来，脚上还穿着特殊的运动鞋，一时心急，走到最后第三阶楼梯时滑了下来，一直滑到地面上。客人感到浑身疼痛，又在朋友面前丢了面子，十分恼怒。酒吧服务员见状连忙赶到现场，搀客人起来，扶他到椅子上坐下，问他是否受伤。客人生气地埋怨楼梯太滑，要求饭店派人陪他去医院检查。 服务员看到客人没什么严重的问题，便去报告大堂副理。然后连忙检查楼梯是否有积水，再检查是否有瓜皮之类的东西，这些都被否定后，服务员发现楼梯口的一块意大利进口大理石被划 出两道不浅的擦痕。 假如你是大堂副理，该如何处理此事? 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$