第8卷 准备清洁器具 河北省对口招生考试旅游类《客房服务与管理》考点双析卷

编写说明：河北省旅游类对口招生考试《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省旅游类专业知识考试标准》（2024年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第7、第8卷精准对标《河北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块3.客房服务与管理 4.准备清洁器具 (1)掌握清洁器具的种类； (2)熟悉饭店常用清洁设备的使用与保养。 河北省旅游类对口招生考试 《客房服务与管理》考点双析卷 第8卷 准备清洁器具 学生练习卷 一、单选题（本大题共5小题，每题3分，共15分） 1．高处的尘埃一般用来进行打扫（   ） A．抹布 B．拖把 C．扫把 D．鸡毛掸子 2．高压喷水机给水压可高达 kg/cm²。（   ） A．30～80 B．30～70 C．20～50 D．20～70 3． 可用于去除粘在地板上的口香糖等难以清洁的污垢。（   ） A．清洁液 B．钳子 C．油灰刀 D．硬刷子 4．常用于清除粘固在地板上的口香糖的工具是（   ） A．橡皮刮 B．油灰刀 C．扫帚 D．抹布 5．房务工作车存放的五巾，数量为能打扫客房左右（   ） A．两间 B．三间 C．四间 D．五间 二、多选题（本大题共3小题，每题5分，共15分） 6．以下___属于清洁设备（   ） A．吸尘器 B．喷雾器 C．吸水机 D．洗地毯机 7．房务工作车万向轮上方一侧，配置的物品有（   ） A．脏布件袋 B．床单、被套 C．垃圾袋 D．手提篮 E．客用品 8．下列选项中，有关房务工作车表述正确的有（   ） A．可以减轻劳动强度，提高客房服务员的工作效率 B．需要电动机驱动 C．必须坚固、轻便，能承载一定数量的布件、供应品及清洁用品 D．当车停在客房门外时，可以成为已清扫房的标志 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 9．在做清洁工作时，采用环保型清洁剂和清洁器具，不仅省时、省力， ，而且能延长被清洁物的使用寿命，同时还能 和 。 10．在饭店的清洁过程中，使用的大部分机械都是 。 11． 一般指需要经过电动机驱动的机器。 12．吸尘未到饱和状态而集尘指示器红灯发亮，有可能是纸屑或碎布等将管道堵塞了，应 。 13． 主要用于提醒警示，防止发生伤害事故。 四、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分。正确的打“√”，错误的打“×”） 14．房务工作车的轮子最好选用四个万向轮。( ) 15．房务工作车是客房卫生服务员清扫客房时用来运载物品的工具车。( ) 16．吸尘器管道被纸屑或碎布堵塞了，可将吸管安在吸入口上，吸出堵塞物。( ) 17．吸尘器吸尘未到饱和状态而集尘指示器红灯发亮，有可能是纸屑或碎布等将管道堵塞了，应停机检查。 ( ) 18．垃圾袋和棉织品袋一般为尼龙乙烯材料双层叠压而成，不仅耐用，而且容易清洗，但是会发霉和发出难闻的气味。( ) 五、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 19．洗地毯机的使用和保养。 20．吸水机的使用和保养。 六、名词解释题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 21．吸尘器。 22．清洁器具。 七、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 23．论述旅游酒店客房清洁前准备清洁器具的完整流程，并说明在每个流程环节中需要注意的事项及可能出现的问题和解决措施。 八、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 24．一日上午，住在某饭店803房间的某公司常客耿先生回到房间，看到服务员小齐正在为自己  清扫客房，于是就饶有兴趣地站在旁边看。此时，小齐正在清扫卫生间，小齐非常娴熟地将卫生  间的垃圾、客人用过的棉织品等撤出，然后在面盆内倒上清洁剂，使用一只长柄刷开始刷洗面盆， 用清水冲洗干净后，使用同一只长柄刷开始刷洗浴缸。当小齐正准备用这只长柄刷刷洗坐便器  时，耿先生大叫：“不可以!”小齐停下手中的工作，好奇地看着耿先生，问：“先生，有什么问题 吗?”耿先生非常生气地说：“你是不是刚刚用这只刷子刷过前一个房间的坐便器，然后来刷我的  面盆!"小齐看着盛怒的客人，无言以对。 根据以上案例，回答下列问题。 (1)服务员小齐工作中有哪些错误?（5分） (2)本案例给你哪些启示?（5分） 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：河北省旅游类对口招生考试《客房服务与管理》考点双析卷，依据《河北省旅游类专业知识考试标准》（2024年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。 本专辑第7、第8卷精准对标《河北省旅游类专业知识考试标准》考纲知识模块3.客房服务与管理 4.准备清洁器具 (1)掌握清洁器具的种类； (2)熟悉饭店常用清洁设备的使用与保养。 河北省旅游类对口招生考试 《客房服务与管理》考点双析卷 第8卷 准备清洁器具 学生练习卷 一、单选题（本大题共5小题，每题3分，共15分） 1．高处的尘埃一般用来进行打扫（   ） A．抹布 B．拖把 C．扫把 D．鸡毛掸子 【答案】D 2．高压喷水机给水压可高达 kg/cm²。（   ） A．30～80 B．30～70 C．20～50 D．20～70 【答案】D 3． 可用于去除粘在地板上的口香糖等难以清洁的污垢。（   ） A．清洁液 B．钳子 C．油灰刀 D．硬刷子 【答案】C 4．常用于清除粘固在地板上的口香糖的工具是（   ） A．橡皮刮 B．油灰刀 C．扫帚 D．抹布 【答案】B 5．房务工作车存放的五巾，数量为能打扫客房左右（   ） A．两间 B．三间 C．四间 D．五间 【答案】C 二、多选题（本大题共3小题，每题5分，共15分） 6．以下___属于清洁设备（   ） A．吸尘器 B．喷雾器 C．吸水机 D．洗地毯机 【答案】ACD 7．房务工作车万向轮上方一侧，配置的物品有（   ） A．脏布件袋 B．床单、被套 C．垃圾袋 D．手提篮 E．客用品 【答案】CD 8．下列选项中，有关房务工作车表述正确的有（   ） A．可以减轻劳动强度，提高客房服务员的工作效率 B．需要电动机驱动 C．必须坚固、轻便，能承载一定数量的布件、供应品及清洁用品 D．当车停在客房门外时，可以成为已清扫房的标志 【答案】AC 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 9．在做清洁工作时，采用环保型清洁剂和清洁器具，不仅省时、省力， ，而且能延长被清洁物的使用寿命，同时还能 和 。 【答案】 提高效率 节约能源 减少环境污染 10．在饭店的清洁过程中，使用的大部分机械都是 。 【答案】电动机械 11． 一般指需要经过电动机驱动的机器。 【答案】清洁设备 12．吸尘未到饱和状态而集尘指示器红灯发亮，有可能是纸屑或碎布等将管道堵塞了，应 。 【答案】停机检查 13． 主要用于提醒警示，防止发生伤害事故。 【答案】警示牌 四、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分。正确的打“√”，错误的打“×”） 14．房务工作车的轮子最好选用四个万向轮。( ) 【答案】错误 15．房务工作车是客房卫生服务员清扫客房时用来运载物品的工具车。( ) 【答案】正确 16．吸尘器管道被纸屑或碎布堵塞了，可将吸管安在吸入口上，吸出堵塞物。( ) 【答案】错误 17．吸尘器吸尘未到饱和状态而集尘指示器红灯发亮，有可能是纸屑或碎布等将管道堵塞了，应停机检查。 ( ) 【答案】正确 18．垃圾袋和棉织品袋一般为尼龙乙烯材料双层叠压而成，不仅耐用，而且容易清洗，但是会发霉和发出难闻的气味。( ) 【答案】错误 五、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 19．洗地毯机的使用和保养。 【答案】（1）使用前先检查各个部件是否完好 （2）打开机器时，应注意水箱是否密封，以防污水、清洁液外流 （3）清洁完毕后，要将剩余的清洁液抽至污水箱内，然后倾倒干净 （4）使用完毕后，应把各种配件清洗干净，晾干后妥善保存 20．吸水机的使用和保养。 【答案】（1）使用前先检查各个部件是否完好 （2）打开机器，正确使用 （3）使用完毕后，要将各种配件清洗干净，晾干后妥善保存 （4）拆洗动作要轻，做好吸水机的维护工作 六、名词解释题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 21．吸尘器。 【答案】吸尘器是一种清洁工具，通过吸力将灰尘、碎屑等杂物吸入内部集尘袋中，常用于客房清洁中以高效去除地毯、地板和其他表面上的灰尘。 22．清洁器具。 【答案】清洁器具从广义上讲，是指从事清洁工作时所使用的任何器具。既有手工操作的、简单的工具，也有电动机驱动的、能完成某项特定清洁保养工作的机器。 七、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 23．论述旅游酒店客房清洁前准备清洁器具的完整流程，并说明在每个流程环节中需要注意的事项及可能出现的问题和解决措施。 【答案】旅游酒店客房清洁前准备清洁器具的完整流程及相关要点如下：​ 制定清洁计划与清单​ 操作内容：根据客房清洁任务和需求，制定详细的清洁计划，明确清洁区域、清洁标准和所需清洁器具；列出清洁器具清单，确保不遗漏任何必要工具和用品。​ 注意事项：清洁计划要结合实际情况，充分考虑客房数量、清洁时间要求等因素；清单内容需准确详细，包括清洁器具的种类、规格和数量。​ 可能出现的问题及解决措施：问题如计划不合理导致清洁工作混乱，清单遗漏重要器具。解决措施是定期评估和优化清洁计划，组织清洁人员共同参与制定；在制定清单后，安排专人进行核对检查。​ 检查与领取器具​ 操作内容：到清洁器具存放处，对所需器具进行逐一检查，查看其功能是否正常、是否存在损坏等情况；确认无误后，按照清单领取相应数量的清洁器具。​ 注意事项：检查要仔细全面，例如检查吸尘器吸力是否正常、拖把杆是否牢固等；领取时做好登记手续，明确责任。​ 可能出现的问题及解决措施：若发现器具损坏未及时更换，可能影响清洁工作，应及时与维修部门或库房沟通，更换损坏器具；领取登记不规范，易造成器具丢失或混淆，需规范登记流程，明确领取人和领取时间。​ 清洁与维护器具​ 操作内容：对领取的清洁器具进行清洁，去除上次使用残留的污垢和清洁剂；对部分器具进行必要的维护，如给吸尘器更换滤网、给清洁车添加润滑油等。​ 注意事项：清洁维护方法要正确，避免因操作不当损坏器具；确保清洁维护工作彻底，保证器具处于良好使用状态。​ 可能出现的问题及解决措施：清洁维护不彻底，会影响器具使用寿命和清洁效果，如未及时更换吸尘器滤网，会降低吸力；应加强清洁人员培训，提高其对器具维护的重视和技能；若维护方法错误导致器具损坏，需组织专业培训，指导正确操作。​ 整理与摆放器具​ 操作内容：将清洁维护好的器具按照使用顺序和便利性，整齐摆放在清洁车上或指定位置；确保各类器具放置稳固，不会在移动过程中掉落或相互碰撞损坏。​ 注意事项：摆放要合理有序，方便清洁人员快速取用；对于易碎或贵重器具，要做好保护措施。​ 可能出现的问题及解决措施：器具摆放杂乱，会浪费清洁时间，影响工作效率，需定期对清洁人员进行整理规范培训；若器具在移动过程中损坏，可通过改进摆放方式、增加防护垫等措施避免。 八、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 24．一日上午，住在某饭店803房间的某公司常客耿先生回到房间，看到服务员小齐正在为自己  清扫客房，于是就饶有兴趣地站在旁边看。此时，小齐正在清扫卫生间，小齐非常娴熟地将卫生  间的垃圾、客人用过的棉织品等撤出，然后在面盆内倒上清洁剂，使用一只长柄刷开始刷洗面盆， 用清水冲洗干净后，使用同一只长柄刷开始刷洗浴缸。当小齐正准备用这只长柄刷刷洗坐便器  时，耿先生大叫：“不可以!”小齐停下手中的工作，好奇地看着耿先生，问：“先生，有什么问题 吗?”耿先生非常生气地说：“你是不是刚刚用这只刷子刷过前一个房间的坐便器，然后来刷我的  面盆!"小齐看着盛怒的客人，无言以对。 根据以上案例，回答下列问题。 (1)服务员小齐工作中有哪些错误?（5分） 【答案】服务员小齐工作中的失误体现在：直接在面盆中倒入清洁剂，事先未放水进行稀释，可能对面盆釉层造成伤害；最主要的错误是刷洗面盆、浴缸、坐便器均使用同一个刷子，造成交叉污染。 (2)本案例给你哪些启示?（5分） 【答案】该案例启示：①清洁卫生是客人选择饭店产品的第一要求，也是客房产品的基本要求。客人是极为重视客房的清洁卫生的。②客房清洁工作中必须注意不同项目使用不同的清洁工  具，绝不能一张抹布抹到底，一个刷子刷到底。③卫生班服务员要熟悉各种清洁工具的使用方  法和使用的注意事项。④无论客人是否在客房，都要按标准、按规范完成客房清扫，达到清洁卫 生的标准。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $$