2.7 闻和尝（教学课件）科学青岛版五四制一年级上册（新教材）

7. 闻和尝 青岛版·五四制一年级上册第二单元 目录 01 情境•问题 02 探究•实践 03 反思•评价 04 拓展•迁移 05 巩固•练习 01 情境•问题 妈妈在做饭，厨房里飘来阵阵香气。我们是怎样知道饭菜味道的？ 02 探究•实践 活动一：了解鼻和舌的本领。 我们的鼻和舌是什么样子的？ 02 探究•实践 活动一：了解鼻和舌的本领。 鼻的结构 外鼻 鼻腔 由鼻根、鼻梁、鼻尖、鼻翼等部分组成。 位于外鼻内部的空腔。 鼻腔内生有鼻毛，可阻挡空气中的灰尘和异物。 02 探究•实践 活动一：了解鼻和舌的本领。 舌的颜色红红的，软软的 舌头上面有很多小小的凸起 02 探究•实践 活动一：了解鼻和舌的本领。 鼻有什么本领？ 02 探究•实践 活动一：了解鼻和舌的本领。 鼻是嗅觉器官，通过鼻子可以闻出多种气味。用鼻子闻也是在观察。 02 探究•实践 活动一：了解鼻和舌的本领。 舌有什么本领？ 02 探究•实践 活动一：了解鼻和舌的本领。 舌是味觉器官，通过舌头，我们可以尝出酸甜苦咸鲜等味道。用舌头尝也是在观察。 02 探究•实践 活动二：了解保护鼻和舌的方法。 遇到扬尘、雾霾等天气，要戴口罩 02 探究•实践 活动二：了解保护鼻和舌的方法。 不要吃过热、过冷的食物 02 探究•实践 活动二：了解保护鼻和舌的方法。 饭后要漱口 02 探究•实践 活动二：了解保护鼻和舌的方法。 不随意挖鼻孔 03 反思•评价 评价标准 评价情况 知道鼻和舌的本领 能描述闻到的气味和尝出的味道 会用鼻和舌观察苹果、醋等物体的气味和味道 在观察过程中，乐于表达自己的想法 04 拓展•迁移 拓展活动：在校园里看一看花的颜色，闻一闻花的气味。用自己的方法记录下来。 05 巩固•练习 01 鼻是嗅觉器官，通过鼻子可以闻出多种气味。用鼻子闻也是在观察。 02 舌是味觉器官，通过舌头，我们可以尝出酸甜苦咸鲜等味道。用舌头尝也是在观察。 03 遇到扬尘、雾霾等天气，要戴口罩；不要吃过热、过冷的食物；饭后要漱口；不随意挖鼻孔。 05 巩固•练习 1.鼻是（ ）器官。舌是（ ）器官。 答案：嗅觉、味觉 详解：鼻是嗅觉器官，通过鼻子可以闻出多种气味。用鼻子闻也是在观察。舌是味觉器官，通过舌头，我们可以尝出酸、甜、苦、辣、咸、鲜等味道。用舌头尝也是在观察。 05 巩固•练习 2.小明观察到香蕉弯弯像月牙，小红观察到香蕉有甜味，小英观察到香蕉皮较光滑。请根据他们的观察结果把他们所用的感觉器官和姓名连起来。 谢谢观看！ 青岛版·五四制一年级上册第二单元 $$大家好，欢迎收看今天的节目。你有没有想过为什么我们能尝到苹果的甜味、柠檬的酸味、咖啡的苦味或者薯片的咸味呢？前两天四岁的小宝贝问我，为什么我们的舌头能尝到味道呢？今天我们一起来探索一下这个问题。首先我们要知道我们的舌头上有成千上万个叫做味蕾的小小感觉器官。味蕾非常微小，它们分布在我们舌头的表面，特别是在舌头的前端和两侧。每一个味蕾都包含了大约50到150个味道细胞。当我们吃东西的时候，食物中的分子会进入到这些味道细胞中，这些细胞能感觉到5种基本的味道，甜酸、苦、咸和鲜。每种味道细胞都有一种特别的蛋白质，这些蛋白质能检测特定的食物分子。当这些蛋白质检测到相应的食物分子时，他们就会向大脑发送信号，然后我们的大脑就会识别出这些信号，并告诉我们这是什么味道，这就是我们为什么可以品尝到各种各样的美食的原因，所以下次你在品尝美食的时候，不妨想想你的舌头和大脑是如何一起合作，让你体验到这些美妙的味道的，当然，我们的舌头和鼻子其实是一起工作的，你有没有注意到当你感冒鼻子堵塞的时候，食物似乎没有味道呢？这是因为我们的嗅觉和味觉其实是紧密相连的，大部分我们所说的味道其实是味觉和嗅觉一起工作的结果。所以下次你在品尝美食时，不妨尝试一下闭上眼睛，用你的鼻子和舌头一起感受那个美妙的味道。好了，现在你知道为什么我们的舌头可以感受到味道，以及我们是如何品尝到各种美味的了。 为什么我们可以闻到气味？菲菲，你小心一点，注意安全。没事没事，我这么厉害，怎么可能出事？这是什么地方？为什么突然把小气球吸进去？看它的形状，这里应该就是鼻子。我听说这是用来闻味道的地方，那这些气球应该就是气味，他们的名字好像是叫做叫做。气味分子。对对对，就是叫气味分子。是谁在说话？我是管理这个鼻子的馆长，欢迎你们来到这里。馆长，那刚才是不是您把气味分子吸过来的？是，因为他们进入到鼻子里，经过一些处理，人类就可以闻到成千上万种味道了，什么面包、青草、香水，数都数不清的。这么厉害。对，我刚刚吸进来的这些气味分子就是一种特别好闻的花香。怎么样？你们要不要来体验一下？馆长。这些气味分子被吸进来，人们就可以闻到味道了吗？当然没有这么简单了。你们知道吗？这些气味分子平时是在空气里飞来飞去，人类呼吸时，气味分子会跟着空气一起进入鼻子里，他们一路飘啊飘，跳到鼻子的最高层，在那里有很多小手手等着他们，这些小手手叫做嗅觉受体细胞气泡抓住气味之后，就会一下子变得很开心，开心的都能发电了呢。这些电一直向上传，最后进入大脑里面，大脑会把自己收到的电进行分类，有些店能让人开心，它就叫做香味，有些店会让人讨厌，它就叫做臭味，这样人类就闻到味道了。难道这些嗅觉细胞都没电了吗？我怎么闻不到什么味道？大概是因为刚刚吸进来的气味分子快用完了，只剩下这几个，所以形成的味道才会非常淡。你说的没错，嗅觉细胞抓住气味分子越多，味道才会越浓。不过别失望，我可以再为你们示范一次。哦哦。糟糕，这是周围分子。菲，你小心一点。鼻子里面是很脆弱的，你不要乱跑。贝贝。怎么了？我不是故意的。这个裂口这么大，可能要很长时间才能止血，这可怎么办？别怕，我这就把伤口堵住。菲菲不能随便用棉花给伤口止血，这里面可能藏着脏东西，你这样做会给伤口造成感染的那怎么办？呼叫指挥官，呼叫指挥官，我们正在鼻子里面，这里发生意外，请求冰块支援。真没想到流鼻血还可以这样处理。没错，你以后一定要记住，流鼻血的时候不要随便用棉花或者纸巾堵住伤口，因为它们很有可能带有细菌，这么做也许会让鼻子再次受到伤害，我以后再也不会那样做了。如果大家的鼻子流血了，也要先找冰块或者冷毛巾敷在鼻子、额头或者后脖颈的这些地方，帮助鼻子止血。如果找不到冰块，小朋友们也可以先捏着小鼻子微微低下头，但千万不要仰起头来，因为这样做会让鼻血往回流，进入咽喉和食道，很有可能造成呕吐和咳嗽，严重的时候还会危及生命。原来这么危险。小朋友们流鼻血的时候一定不要仰头，不过我们不能一直依靠这些止血方法，大家也要学会保护好自己的小鼻子。小朋友们不要总是用手指挖鼻孔，否则就会像今天这样让鼻子流很多的血。而且小朋友们还要多多打扫卫生，让家里保持湿润。最重要的是大家要经常锻炼，拥有一个强壮的身体，才能让小鼻子减少生病。那今天学到的知识是不是有点多？嘿嘿没关系，我编了一首小口诀来帮助大家记住。他们到鼻子用处大，闻闻味道全靠它。气味飞进鼻子里，就觉细胞紧紧抓，手指也要伸进来。鼻腔脆弱别碰他流血不要棉花，他冰块直接顶呱刮。鼻子真是太脆弱了，如果以后遇到坏人他可怎么办？他应该很难遇到比你更会搞破坏的人了。其实真的有一群小坏蛋常常过来搞破坏，他们就是病毒和细菌。我听说这些家伙可厉害了，那鼻子要怎么对付他们？鼻子有两个小绝招，一个是用大水冲把那些坏蛋冲走。如果这招不管用，他就会使出第二招，让大胃王勇士吃掉细菌和病毒。原来鼻子还有这么厉害的能力，都想留在这里见识一下呀。多多菲菲，你们又有新任务了。