第一章 体育健康与理论知识——合理膳食促进健康　教学设计　 2024—2025学年人教版体育与健康七年级全一册

《合理膳食 促进健康》教学设计 一、指导思想 以“学生发展为本”、以培养与激发学生对体育活动的兴趣和参与体育活动的积极性、主动性为指导思想，结合教材特点和初中学生心理，为学生的健康成长打下良好的基础，从而树立终身体育的意识。 二、教材分析 本课为水平四室内课——合理膳食促进健康，本节教学从膳食平衡与健康的关系入手，介绍了食物的分类以及食物搭配的具体要求，强调了青少年养成良好的饮食习惯的重要性，若重对如何通过调整饮食和体育锻炼来达到控制体重的方法进行了介绍。本节的教学可以较好的体现出科学知识在指导健康生活中价值。 三、学情分析 初中生的身心向成熟发展，抽象思维能力提高，观察能力较强，具有思考问题、分析问题和结局问题的能力，学生学习的动机由“兴趣型”向“实用型”转化。七年级学生证处在生长发育最旺盛的时期，这一时期学生的身体情况对他们身体的健康成长具有重要影响。随着生活水平的不断提高，如何科学的安排自己的饮食是一个很重要的问题。肥胖的问题也越来越多的影响着青少年，如何通过体育锻炼和合理的饮食习惯来预防和治疗肥胖是一个热点问题。 四、教学目标 1.掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。 2.了解青春期饮食习惯与健康的关系。 3.运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 五、教学重难点 重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点：培养关注自己饮食健康的责任感。 六、教法 为了达到本课的教学目标，突出重点，解决难点，本课结合初中生的生理心理特点主要采用：多媒体互动展示法、设疑法、讨论法、问答法、问题探究法等。这些教法的选择注意了以下几点：1.为了实现教学目标采用。2.贯彻了启发式原则。3.注重从实际出发。4.注重教学方法的综合运用。 七、学法 在运用教法的同时渗透着学生的学法，在学习方法上主要体现了学生的主体性。主要采用：展示法、游戏法、讨论法、自学法、小组合作法、为进一步激发学生的学习兴趣，还利用信息化教学手段将理论与实际联合起来。 八、本节课亮点 1. 本节课在有限时间内，通过多次学生自主学习，合作学习，来完成学习目标。 2. 本节课大量运用现代化教学手段，将现代化信息技术引入体育教学课堂，改变了传统体育理论知识授课模式。 3. 本节课课前、课中、课后学生的参与率极高，通过移动教学平台把整节课串联起来，让课程内容丰富多彩，充满趣味。 4. 学生和老师的互动多，课堂气氛轻松，学生学习心情愉悦。 《合理膳食 促进健康》教案 教学内容 体育与健康理论课： 合理膳食 促进健康 教学目标 1、了解平衡膳食与健康的关系。 2、理解并掌握对青少年学生合理膳食的要求。 3、初步学会从调整饮食和合理体育锻炼来控制体重。 重点 了解科学营养膳食在成长中的重要性。 难点 培养学生关注自己饮食健康的责任感。 教 学 过 程 提问导入： 同学们吃早餐了吗？请问你早餐吃的什么？同学们早晨是如何来到学校的呢？ 我们是食物种类这么丰富，那么大家知道食物是如何进行分类的吗？ 1、 平衡膳食与健康 1、中国营养学会将食物分成五大类： （1）谷类及薯类; （2）蔬菜、水果、菌藻类; （3）动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾等; （4）奶类及奶制品，豆类和坚果; （5）动、植物油等纯能量食物。 2、营养平衡膳食宝塔 3、一日三餐应该如何搭配呢？ 食物多样，谷类为主，粗细搭配； 多吃蔬菜、水果和薯类； 每天吃奶类、大豆或其制品； 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉； 减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。 4、小组活动： 运用所学的知识，与小组同学合作，为你自己或者家人设计一份更为科学合理的食谱： 食物 三餐 早餐 中餐 晚餐 主要食品 水果 饮料 其他 二、饮食、锻炼与控制体重： 1、判断肥胖的标准：你的身体胖吗？ 体重指数（BMI）=体重（千克）/身高（米）² 中国12～15岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查界值范围 年龄 男 女 极瘦 偏瘦 正常 超重 肥胖 极瘦 偏瘦 正常 超重 肥胖 12 ≤14.4 14.5～15.4 15.5～20.9 21.0～24.6 ≥24.7 ≤14.1 14.2～14.7 14.8～21.8 21.9～24.4 ≥24.5 13 ≤14.8 14.9～15.9 16.0～21.8 21.9～25.6 ≥25.7 ≤14.6 14.7～15.3 15.4～22.5 22.6～25.5 ≥25.6 14 ≤15.3 15.4～16.4 16.5～22.5 22.6～26.3 ≥26.4 ≤15.3 15.4～16.0 16.1～22.9 23.0～26.2 ≥26.3 15 ≤15.8 15.9～16.9 17.0～23.0 23.1～26.9 ≥26.9 ≤16.0 16.1～16.6 16.6～23.3 23.4～24.8 ≥26.9 2、观看肥胖的危害视频 3、合理控制体重 中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。 4、调整饮食 宜吃的食物：新鲜蔬菜和水果、鱼虾、牛肉、禽类、肝脏、蛋、奶、豆腐、豆浆、白开水、不添加糖的鲜果蔬汁。 少吃的食物：油炸食品、各种含糖饮料、糖果、蜜饯、巧克力、冰激凌、甜点、膨化食品、西式快餐、肥肉、黄油。 5、加强体育锻炼 运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山运动，适当进行一些柔韧练习和力量性练习。 运动强度：采用中等强度运动。根据2007年卫生部主持编写的《中国学龄儿童少年超重和肥胖预防与控制指南》建议，运动时心率赢保持在每分钟110-130次左右。 运动强度：开始时时间可以少些，循序渐进达到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；也可以通过每天进行6次，每次10分钟过的总累积达到。 三、课堂小结 四、宣布下课，师生再见。 学科网（北京）股份有限公司 $$