第01讲 细胞的分子组成（专项训练）（浙江专用）2026年高考生物一轮复习讲练测

第01讲 细胞的分子组成 目录 01 课标达标练 【题型一】组成细胞的元素、无机盐和水 【题型二】细胞中的糖类、脂质 【题型三】油脂、还原糖、淀粉和蛋白质的鉴定 02 能力突破练 （新角度+原创题） 03 高考溯源练 题型一 组成细胞的元素、无机盐和水 1．无机盐与生命活动密切相关。下列实例不能体现无机盐功能的是 ( ) A.在缺镁环境中，植物叶片会发黄 B.长期碘摄入不足，人容易出现甲状腺肿大 C.同一植株中，幼叶细胞的新陈代谢比老叶细胞旺盛 D.医生给病人输液时，常把药剂溶解于生理盐水中 2．下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，正确的是（　　） A．组成生物体的最基本元素是H B．细胞的基本元素是C、H、O、N C．C是细胞鲜重中含量最多的元素 D．微量元素可有可无，作用并不重要 3．水和无机盐在、生命活动中发挥着重要作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A.生物体可以从外界直接获取无机盐 B.水的比热容较低，具有调节温度的作用 C.无机盐必须溶解在水中才能被生物体吸收 D.需氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段生成水 4．下列关于无机盐在生命活动中的叙述，错误的是（    ） A.无机盐是细胞中含量很少的无机物，大多数可以溶于水 B.神经细胞内外的K+ 浓度差会影响静息电位的大小 C.人体内Na+ 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低 D.Mg²+ 是叶黄素的必需成分，缺乏会影响光合作用 5．理施肥是实现农作物高产稳产的重要措施，下列叙述正确的是（    ） A.农作物吸收氮主要用于构成蛋白质的氨基 B.肥料中的元素大多以离子形式被根细胞吸收 C.农作物吸收磷参与构成ATP、核糖、磷脂等 D.农作物主要从有机肥料中获得能量以满足生长需求 6．农作物的生长、发育过程离不开水和无机盐。下列叙述正确的是（    ） A.无机盐须溶解在水中才能被农作物吸收和运输 B.晒干的种子细胞中不含水，有利于种子长时间储存 C.无机盐在农作物体内含量高，多数以离子形式存在 D.水作为良好的溶剂，胞内外所有物质都能溶解其中 题型二 细胞中的糖类、脂质 7．种子发育过程中，会积累大量营养物质。下列哪种物质不属于种子中的营养物质（    ） A.蛋白质 B.淀粉 C.油脂 D.糖原 8．摄入大量米饭、面条等主食往往导致个体肥胖，主要原因是（    ） A.米饭、面条等主食中含有油脂 B.糖类被细胞吸收并存储起来 C.糖类是生命活动的主要能源物质 D.糖类的分解产物可以转化为油脂 9．下列关于人和动物体内脂肪作用的叙述。正确的是（　　） A．细胞代谢的直接能源物质 B．参与细胞的膜结构组成 C．作为细胞内的储能物质 D．促进肠道对钙、磷的吸收 10.“肥鹅肝”因脂肪丰富而口感滑嫩，被许多人视为佳肴。通过填饲谷物可促进家鹅肥肝的快速形成。有关叙述错误的是（　　） A.部分谷物消化吸收及转化后以肝糖原和脂肪的形式储存在肝脏中 B.脂肪氧化分解时比等质量的糖原释放更多能量且消耗更多氧气 C.停止填饲后转为正常喂饲可促进鹅肝中的脂肪大量转化为糖类 D.摄入过多鹅肝可能会增加患高血压、心血管等疾病的风险 11.在3月份结束的十四届全国人大三次会议上，国家卫健委提出将持续推进“体重管理年”3年行动，倡导健康理念。下列叙述正确的是（　　） A．人体中脂肪的含量占70%以上 B．脂肪可以转化为糖类而被消耗，因而“迈开腿”就能轻易减肥 C．应禁止胆固醇的摄入以避免引起心脑血管类疾病 D．适量摄入富含纤维素的蔬菜能促进胃肠蠕动 题型三 油脂、还原糖、淀粉和蛋白质的鉴定 12.下列关于检测生物组织中的糖类，脂肪、蛋白质实验的叙述，错误的是（       ） A．可以选用西瓜作为还原糖的检测材料 B．脂肪、蛋白质的检测不需要加热 C．用显微镜观察花生子叶临时切片，加苏丹Ⅲ染液后脂肪颗粒呈橙黄色 D．检测蛋白质的实验中，先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液 13.生物学实验中，有时会发生一些“五颜六色”的实验现象，下列叙述正确的是（    ） A.花生组织细胞经苏丹Ⅲ染色呈橙红色 B.紫色洋葱外表皮细胞在质壁分离过程中液泡颜色逐渐变浅 C.在鸡蛋清稀释液中加入双缩脲试剂，混匀加热后产生蓝色反应 D.在酵母菌培养液的滤液中加入酸性重铬酸钾溶液，溶液可能会变成灰绿色 14.一日三餐中早餐很重要，不仅要营养均衡，还要健康美味。常见的早餐有：粥、牛奶、鸡蛋、豆浆等。下列叙述错误的是（　　） A．牛奶中的钙、铁等元素被吸收后，可以参与构成细胞中的某些化合物 B．胆固醇在蛋黄中含量丰富，是动物细胞膜的重要成分 C．用本尼迪特试剂检测粥中的营养物质时，若出现红黄色沉淀，则说明其含有葡萄糖 D．煮熟的豆浆破坏了蛋白质的空间结构，有利于被人体消化 15.香蕉果实在成熟过程中，所含的贮藏物进行代谢转化，果实逐渐变甜。图甲中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加入等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入5mL第y天的提取液，如图乙。 下列关于该实验的一些分析，正确的是（ ） A.向a、c试管内加入碘-碘化钾溶液后，c试管中蓝色更深 B.曲线I表示还原糖，曲线II表示淀粉 C.向b、d试管加入本尼迪特试剂，d试管颜色更深 D.在果实成熟过程中，淀粉不断转变为还原糖 1．食盐可刺激味蕾进而产生咸味感觉，食盐的主要作用还在于补充因出汗和排泄而流失的NaCl。但是，人每天的食盐摄入量建议不超过5 g，摄入过多的食盐将扰乱水盐平衡，容易引起高血压和肾病。下列相关叙述错误的是 ( ) A.人体细胞通过细胞膜控制Cl-进出细胞 B.人体内Na+浓度会影响神经细胞的兴奋性 C.咸味感觉主要是Na+刺激味蕾直接产生的 D.人体内的无机盐需保持一定量，过多会影响健康 2．生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列物质检测所用试剂与现象，叙述错误的是（    ） A.蔗糖-本尼迪特试剂-红黄色 B.DNA-二苯胺试剂-蓝色 C.油脂-苏丹Ⅲ染液-橙黄色 D.淀粉酶-双缩脲试剂-紫色 3．下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是（　　） A.微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 B.氨基酸、无机盐、糖类等是植物细胞生存的重要物质，可储存在细胞液中 C.叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成脱氧核糖、蛋白质 D.若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成，则该生物可能是单细胞生物 4．下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（    ） A.蛋白质都由2条及以上的肽链构成 B.无机盐与细胞生活密切相关 C.水可作为反应物参与生物氧化过程 D.糖脂可能与细胞识别有关 5． 某同学进行还原糖、淀粉、油脂的鉴定实验，操作及现象如下：①向某溶液中加入本尼迪特试剂，水浴加热后出现红黄色沉淀；②向某溶液滴加碘 - 碘化钾溶液，出现蓝色；③将某材料制成装片，滴加苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下观察到橙黄色颗粒。下列分析错误的是（ ） A. 实验①说明该溶液含有还原糖，可能是葡萄糖或麦芽糖等 B. 实验②中的溶液若被淀粉酶彻底水解，再滴加碘 - 碘化钾溶液不会出现蓝色 C. 实验③中观察到橙黄色颗粒，说明该材料一定是植物种子 D. 三次实验中，只有鉴定油脂需要借助显微镜观察 一、单选题 1．（2025·浙江1月·高考真题）]无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起 (　) A.血红蛋白含量降低 B.肌肉抽搐 C.神经细胞兴奋性降低 D.甲状腺肿大 2．（2024·浙江1月·高考真题）下列不属于水在植物生命活动中作用的是 (　) A.物质运输的良好介质 B.保持植物枝叶挺立 C.降低酶促反应活化能 D.缓和植物温度变化 3．（2024·贵州·高考真题）种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是 (　) A.种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性 B.种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 C.幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与 D.幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH 4．（2024·江苏·高考真题）关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶,下列叙述正确的是 (　) A.三者都含有的元素是C、H、O、N B.细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C.肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D.胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 5．（2024·甘肃·高考真题）甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是 (　) A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橙黄色的脂肪颗粒 C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 6．（2022·浙江1月·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。 下列叙述错误的是 (　) A.X与果糖的分子式都是C6H12O6 B.X是植物体内的主要贮能物质 C.X是植物体内重要的单糖 D.X是纤维素的结构单元 7．（2021·浙江6月·高考真题）无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是 (　　) A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B.HC对体液pH起着重要的调节作用 C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐 D.适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 8．（2020·浙江1月·高考真题）为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色浑浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的（ ） A、提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖 B、与提取液②相比，①更适用于检测苹果中的还原糖 C、提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖 D、检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A再加入B / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第01讲 细胞的分子组成 目录 01 课标达标练 【题型一】组成细胞的元素、无机盐和水 【题型二】细胞中的糖类、脂质 【题型三】油脂、还原糖、淀粉和蛋白质的鉴定 02 能力突破练 （新角度+原创题） 03 高考溯源练 题型一 组成细胞的元素、无机盐和水 1．无机盐与生命活动密切相关。下列实例不能体现无机盐功能的是 ( ) A.在缺镁环境中，植物叶片会发黄 B.长期碘摄入不足，人容易出现甲状腺肿大 C.同一植株中，幼叶细胞的新陈代谢比老叶细胞旺盛 D.医生给病人输液时，常把药剂溶解于生理盐水中 【答案】C 【详解】A、Mg2+是构成叶绿素的必需成分，植物缺镁，叶绿素合成减少，叶片因缺失叶绿素而发黄，说明无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分，A错误；B、碘是合成甲状腺激素的主要成分之一，长时间缺碘，甲状腺激素合成不足，因负反馈调节会导致甲状腺肿大，B错误；C、幼叶细胞的新陈代谢比老叶细胞旺盛，体现了细胞衰老的特征之一——新陈代谢速率减慢，C正确；D、医生给病人输液时,把药剂溶解于生理盐水中再给人注射，是为了维持内环境的渗透压，维持细胞正常的形态结构以及功能，D错误。 故选C。 2．下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，正确的是（　　） A．组成生物体的最基本元素是H B．细胞的基本元素是C、H、O、N C．C是细胞鲜重中含量最多的元素 D．微量元素可有可无，作用并不重要 【答案】B 【详解】A、组成生物体的最基本元素是C，A错误；B、细胞的基本元素是C、H、O、N，B正确；C、O是细胞鲜重中含量最多的元素，C错误；D、微量元素虽然含量少，但具有非常重要的作用，D错误。 故选B。 3．水和无机盐在、生命活动中发挥着重要作用。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A.生物体可以从外界直接获取无机盐 B.水的比热容较低，具有调节温度的作用 C.无机盐必须溶解在水中才能被生物体吸收 D.需氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段生成水 【答案】B 【详解】A、食物和饮水中的无机盐不经消化，直接吸收，即生物体可以从外界直接获取无机盐，A正确；B、由于氢键的存在，水的比热容较高，使水的温度不容易发生改变，B错误；C、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，生物体内的无机盐必须溶解在水中，才能行使生物学功能，C正确；D、有氧呼吸的第二阶段要消耗水，第三阶段会生成水，D正确。 故选B。 4．下列关于无机盐在生命活动中的叙述，错误的是（    ） A.无机盐是细胞中含量很少的无机物，大多数可以溶于水 B.神经细胞内外的K+ 浓度差会影响静息电位的大小 C.人体内Na+ 缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低 D.Mg²+ 是叶黄素的必需成分，缺乏会影响光合作用 【答案】D 【详解】A、无机盐是细胞中含量很少的无机物，主要以离子的形式存在，大多数可以溶于水，A正确；B、产生静息电位的原因是K+内流，故神经细胞内外的K+浓度差会影响静息电位的大小，B正确；C、产生静息电位的原因是Na+外流，故人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，C正确；D、Mg2+是叶绿素的必需成分，缺乏会影响光合作用，D错误。 故选D。 5．理施肥是实现农作物高产稳产的重要措施，下列叙述正确的是（    ） A.农作物吸收氮主要用于构成蛋白质的氨基 B.肥料中的元素大多以离子形式被根细胞吸收 C.农作物吸收磷参与构成ATP、核糖、磷脂等 D.农作物主要从有机肥料中获得能量以满足生长需求 【答案】B 【详解】A、氮元素主要在蛋白质的-CO-NH-中，A错误；B、肥料中的元素大多以离子的形式溶解于水中，才能被农作物的根细胞吸收，B正确；C、核糖的元素组成为C、H、O，不含有P，C错误；D、农作物主要通过光合作用合成有机物，获得能量，不能从有机肥中获得能量，D错误。 故选B。 6．农作物的生长、发育过程离不开水和无机盐。下列叙述正确的是（    ） A.无机盐须溶解在水中才能被农作物吸收和运输 B.晒干的种子细胞中不含水，有利于种子长时间储存 C.无机盐在农作物体内含量高，多数以离子形式存在 D.水作为良好的溶剂，胞内外所有物质都能溶解其中 【答案】A 【解析】A、无机盐须溶解在水中才能被农作物吸收和运输，且以离子状态被吸收和运输，A正确；B、晒干的种子只是很大程度上的减少了细胞的自由水的含量，也是含有少量自由水的，B错误；C、无机盐在农作物体内含量较低，且多数以离子形式存在，C错误；D、自由水作为良好的溶剂，但并不是胞内外所有物质都能溶解其中，D错误。 故选A。 题型二 细胞中的糖类、脂质 7．种子发育过程中，会积累大量营养物质。下列哪种物质不属于种子中的营养物质（    ） A.蛋白质 B.淀粉 C.油脂 D.糖原 【答案】D 【详解】A、蛋白质属于种子中的营养物质，如大豆中富含蛋白质，蛋白质是活细胞内含量最多的有机物，A错误；B、淀粉是植物细胞的储能物质，如小麦种子中富含淀粉，B错误；C、油脂是动植物细胞良好的储能物质，如油料作物的种子储存油脂较多，C错误；D、糖原是动物细胞的储能物质，植物细胞内不含糖原，因此糖原不属于种子的营养物质，D正确。 故选D。 8．摄入大量米饭、面条等主食往往导致个体肥胖，主要原因是（    ） A.米饭、面条等主食中含有油脂 B.糖类被细胞吸收并存储起来 C.糖类是生命活动的主要能源物质 D.糖类的分解产物可以转化为油脂 【答案】D 【详解】米饭、面条等主食中含有丰富的糖类物质，多余的糖类可以转化为油脂，摄入过多的糖类会导致肥胖，ABC错误，D正确。 故选D。 9．下列关于人和动物体内脂肪作用的叙述。正确的是（　　） A．细胞代谢的直接能源物质 B．参与细胞的膜结构组成 C．作为细胞内的储能物质 D．促进肠道对钙、磷的吸收 【答案】C 【详解】A、细胞代谢直接能源物质是ATP，而脂肪是储能物质，A错误；B、脂质中主要是磷脂与胆固醇参与膜结构的组成，B错误；C、脂肪是良好的储能物质，还有减压缓冲，保温作用，C正确；D、 维生素D能促进人体肠道对钙和磷的吸收，D错误。 故选C。 10.“肥鹅肝”因脂肪丰富而口感滑嫩，被许多人视为佳肴。通过填饲谷物可促进家鹅肥肝的快速形成。有关叙述错误的是（　　） A.部分谷物消化吸收及转化后以肝糖原和脂肪的形式储存在肝脏中 B.脂肪氧化分解时比等质量的糖原释放更多能量且消耗更多氧气 C.停止填饲后转为正常喂饲可促进鹅肝中的脂肪大量转化为糖类 D.摄入过多鹅肝可能会增加患高血压、心血管等疾病的风险 【答案】C 【详解】A、脂肪是良好的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，部分谷物消化吸收及转化后以肝糖原和脂肪的形式储存在肝脏中，A正确；B、脂肪与糖类相比含氢多，含氧少，是良好的储能物质，故脂肪氧化分解时比等质量的糖原释放更多能量且消耗更多氧气，B正确；C、脂肪只有在糖类代谢出现障碍时才能转化为糖类，且通常不能大量转化为糖类，C错误；D、摄入过多鹅肝会导致脂质过多，可能会增加患高血压、心血管等疾病的风险，D正确。 故选C。 11.在3月份结束的十四届全国人大三次会议上，国家卫健委提出将持续推进“体重管理年”3年行动，倡导健康理念。下列叙述正确的是（　　） A．人体中脂肪的含量占70%以上 B．脂肪可以转化为糖类而被消耗，因而“迈开腿”就能轻易减肥 C．应禁止胆固醇的摄入以避免引起心脑血管类疾病 D．适量摄入富含纤维素的蔬菜能促进胃肠蠕动 【答案】D 【详解】A、人体内含量最多的化合物是水，含量占70%以上，A错误；B、糖类可以大量转化为脂肪，脂肪在体内不容易转化为糖类，B错误；C、胆固醇是动物细胞膜的组成成分，还参与血液中脂质的运输，完全禁止摄入不科学，C错误；D、纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，D正确。 故选D。 题型三 油脂、还原糖、淀粉和蛋白质的鉴定 12.下列关于检测生物组织中的糖类，脂肪、蛋白质实验的叙述，错误的是（       ） A．可以选用西瓜作为还原糖的检测材料 B．脂肪、蛋白质的检测不需要加热 C．用显微镜观察花生子叶临时切片，加苏丹Ⅲ染液后脂肪颗粒呈橙黄色 D．检测蛋白质的实验中，先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液 【答案】A 【详解】A、西瓜本身是红色，实验材料的颜色会干扰实验现象红黄色沉淀的观察，A错误；B、脂肪和蛋白质鉴定不需要加热，还原糖鉴定需要水浴加热，B正确；C、鉴定油脂需要的试剂是苏丹Ⅲ染液，呈现的颜色是橙黄色，需要显微镜观察，C正确；D、鉴定蛋白质时，双缩脲试剂需要先加A液再加B液，D正确。 故选A。 13.生物学实验中，有时会发生一些“五颜六色”的实验现象，下列叙述正确的是（    ） A.花生组织细胞经苏丹Ⅲ染色呈橙红色 B.紫色洋葱外表皮细胞在质壁分离过程中液泡颜色逐渐变浅 C.在鸡蛋清稀释液中加入双缩脲试剂，混匀加热后产生蓝色反应 D.在酵母菌培养液的滤液中加入酸性重铬酸钾溶液，溶液可能会变成灰绿色 【答案】D 【详解】A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，花生组织细胞含有脂肪，经苏丹Ⅲ染色呈橙黄色，A错误；B、紫色洋葱外表皮细胞在质壁分离过程中，外表皮细胞失水，液泡颜色逐渐变深，B错误；C、鸡蛋清稀释液含有蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，蛋白质与双缩脲试剂发生作用时不需要加热，C错误；D、若酵母菌在培养液中进行无氧呼吸，会产生酒精，在其培养液滤液中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后溶液由橙色变成灰绿色，D正确。 故选D。 14.一日三餐中早餐很重要，不仅要营养均衡，还要健康美味。常见的早餐有：粥、牛奶、鸡蛋、豆浆等。下列叙述错误的是（　　） A．牛奶中的钙、铁等元素被吸收后，可以参与构成细胞中的某些化合物 B．胆固醇在蛋黄中含量丰富，是动物细胞膜的重要成分 C．用本尼迪特试剂检测粥中的营养物质时，若出现红黄色沉淀，则说明其含有葡萄糖 D．煮熟的豆浆破坏了蛋白质的空间结构，有利于被人体消化 【答案】C 【详解】A、无机盐可以参与构成细胞中的某些化合物，A正确；B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，B正确；C、用本尼迪特试剂检测粥中的营养物质时，若出现红黄色沉淀，则说明其含有还原糖，不一定是葡萄糖，C错误；D、煮熟的豆浆破坏了蛋白质的空间结构，容易被人体消化，D正确。 故选C。 15.香蕉果实在成熟过程中，所含的贮藏物进行代谢转化，果实逐渐变甜。图甲中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加入等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入5mL第y天的提取液，如图乙。 下列关于该实验的一些分析，正确的是（ ） A.向a、c试管内加入碘-碘化钾溶液后，c试管中蓝色更深 B.曲线I表示还原糖，曲线II表示淀粉 C.向b、d试管加入本尼迪特试剂，d试管颜色更深 D.在果实成熟过程中，淀粉不断转变为还原糖 【答案】D 【详解】A、从成熟第x天到第y天，淀粉逐渐减少，淀粉遇碘-碘化钾溶液呈现蓝色，因此c试管中蓝色较浅，A错误；B、成熟过程中淀粉逐渐减少，还原糖逐渐增多，因此曲线I表示淀粉，曲线II表示还原糖，B错误；C、还原糖鉴定需要水浴加热，b、d试管均不出现红黄色，C错误；D、在果实成熟过程中，淀粉不断转变为还原糖，D正确。 故选D。 1．食盐可刺激味蕾进而产生咸味感觉，食盐的主要作用还在于补充因出汗和排泄而流失的NaCl。但是，人每天的食盐摄入量建议不超过5 g，摄入过多的食盐将扰乱水盐平衡，容易引起高血压和肾病。下列相关叙述错误的是 ( ) A.人体细胞通过细胞膜控制Cl-进出细胞 B.人体内Na+浓度会影响神经细胞的兴奋性 C.咸味感觉主要是Na+刺激味蕾直接产生的 D.人体内的无机盐需保持一定量，过多会影响健康 【答案】C 【详解】A、 细胞膜具有控制物质进出细胞的作用,可控制Cl-进出细胞，A正确；B、神经细胞的兴奋与Na+内流有关，Na+浓度会影响神经细胞的兴奋性，B正确；C、咸味感觉是Na+刺激味蕾后最终在大脑皮层产生的，C错误；D、由题干知，摄入过多的食盐将扰乱水盐平衡，容易引起高血压和肾病，因此体内的无机盐必须保持一定的量，过多会影响健康，D正确。 故选C。 2．生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列物质检测所用试剂与现象，叙述错误的是（    ） A.蔗糖-本尼迪特试剂-红黄色 B.DNA-二苯胺试剂-蓝色 C.油脂-苏丹Ⅲ染液-橙黄色 D.淀粉酶-双缩脲试剂-紫色 【答案】A 【详解】A、本尼迪特试剂和还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，而蔗糖不是还原性糖，A错误；B、DNA可被二苯胺试剂染成蓝色，B正确；C、苏丹Ⅲ染液能将油脂染成橙黄色，而苏丹Ⅳ染液能将脂肪染成红色，C正确；D、蛋白质、多肽可以与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉酶属于蛋白质，D正确。 故选A。 3．下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是（　　） A.微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如Fe、Mg分别参与血红蛋白和叶绿素组成 B.氨基酸、无机盐、糖类等是植物细胞生存的重要物质，可储存在细胞液中 C.叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成脱氧核糖、蛋白质 D.若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成，则该生物可能是单细胞生物 【答案】B 【详解】A、Mg属于大量元素，A错误；B、液泡内的液体称为细胞液，细胞液中含有的氨基酸、无机盐、糖类等是植物细胞生存的重要物质，B正确；C、脱氧核糖的元素组成只有C、H、O，吸收的氮元素不能用于合成脱氧核糖，C错误；D、细胞生物的核酸都有DNA和RNA两种，若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成，则该生物一定不是细胞生物，应是DNA病毒或RNA病毒，D错误。 故选B。 4．下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是（    ） A.蛋白质都由2条及以上的肽链构成 B.无机盐与细胞生活密切相关 C.水可作为反应物参与生物氧化过程 D.糖脂可能与细胞识别有关 【答案】A 【详解】A、一条肽链盘曲折叠也可以成为蛋白质，蛋白质可以由一条或多条肽链构成。单链蛋白质如肌红蛋白，它只由一条肽链构成。多链蛋白质如血红蛋白，由四条肽链构成，A错误；B、无机盐在细胞中以离子的形式存在，参与维持生命活动的重要过程，例如维持渗透压和酸碱平衡，B正确；C、比如说有氧呼吸第二阶段，水作为反应物参与生物氧化反应，C正确；D、糖脂是多糖和细胞膜上的脂质结合，与细胞识别有关，D正确。 故选A。 5． 某同学进行还原糖、淀粉、油脂的鉴定实验，操作及现象如下：①向某溶液中加入本尼迪特试剂，水浴加热后出现红黄色沉淀；②向某溶液滴加碘 - 碘化钾溶液，出现蓝色；③将某材料制成装片，滴加苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下观察到橙黄色颗粒。下列分析错误的是（ ） A. 实验①说明该溶液含有还原糖，可能是葡萄糖或麦芽糖等 B. 实验②中的溶液若被淀粉酶彻底水解，再滴加碘 - 碘化钾溶液不会出现蓝色 C. 实验③中观察到橙黄色颗粒，说明该材料一定是植物种子 D. 三次实验中，只有鉴定油脂需要借助显微镜观察 【答案】C 【详解】A、实验①出现红黄色沉淀，说明存在还原糖，还原糖包括葡萄糖、果糖和麦芽糖，A正确；B、淀粉遇碘 - 碘化钾溶液显现蓝色，淀粉酶催化淀粉水解，蓝色消失，B正确；C、动物组织也含有油脂，因此若观察到橙黄色颗粒，实验材料不一定是植物种子，C错误；还原糖鉴定和淀粉鉴定不需要显微镜观察，鉴定细胞中的油脂颗粒需要显微镜，D正确。 故选C。 一、单选题 1．（2025·浙江1月·高考真题）]无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。人体缺铁会直接引起 (　) A.血红蛋白含量降低 B.肌肉抽搐 C.神经细胞兴奋性降低 D.甲状腺肿大 【答案】A 【详解】A、Fe2+是血红蛋白中血红素的组成成分，缺铁会引起血红蛋白含量降低，A正确；B、血钙过低时，会出现肌肉抽搐现象，B错误；C、神经细胞兴奋性降低与细胞外Na+浓度低有关，C错误；I-是甲状腺激素的组成成分，缺乏时会导致甲状腺激素合成减少，使成年人患地方性甲状腺肿大，D错误。 故选A。 2．（2024·浙江1月·高考真题）下列不属于水在植物生命活动中作用的是 (　) A.物质运输的良好介质 B.保持植物枝叶挺立 C.降低酶促反应活化能 D.缓和植物温度变化 【答案】C 【详解】A、自由水可以自由流动，是细胞内主要的物质运输介质，A错误；B、水可以保持植物枝叶挺立，B错误；C、降低酶促反应活化能的是酶，水不具有此功能，C正确；D、水的比热容较大，能缓和植物温度的变化，D错误。 故选C。 3．（2024·贵州·高考真题）种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正确的是 (　) A.种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性 B.种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变 C.幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与 D.幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH 【答案】D 【详解】A、种子吸收的水与多糖等物质结合后，这部分水成为结合水，失去了溶解性，A错误；B、种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类增加，B错误；C、水也参与细胞构成，如结合水是细胞的重要组成成分，C错误；D、幼苗中的水可参与光合作用形成NADPH，也可参与有氧呼吸第二阶段生成NADH，D正确。 故选D。 4．（2024·江苏·高考真题）关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶,下列叙述正确的是 (　) A.三者都含有的元素是C、H、O、N B.细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C.肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D.胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 【答案】B 【详解】A、肝糖原和脂肪含有的元素是C、H、O，不含N，A错误；B、肝糖原主要分布在人和动物细胞的肝脏，是人和动物细胞的储能物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，B正确；C、肝糖原的基本组成单位是葡萄糖，胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸，C错误；D、酶具有专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪，D错误。 故选B。 5．（2024·甘肃·高考真题）甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是 (　) A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橙黄色的脂肪颗粒 C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 【答案】C 【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；B、油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此用苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橙黄色的脂肪颗粒，B正确；C、油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的含量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误；D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。 故选C。 6．（2022·浙江1月·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。 下列叙述错误的是 (　) A.X与果糖的分子式都是C6H12O6 B.X是植物体内的主要贮能物质 C.X是植物体内重要的单糖 D.X是纤维素的结构单元 【答案】B 【详解】A、分析X物质和果糖的结构式可知两者的分子式都是C6H12O6，A正确；B、植物体内的主要贮能物质是淀粉是多糖，X物质是单糖，B错误；C、X物质和果糖通过脱水缩合形成二糖蔗糖，可知X物质是葡萄糖是植物体内重要的单糖，C正确；D、纤维素是多糖，其结构单元是葡萄糖，D正确。 故选B。 7．（2021·浙江6月·高考真题）无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是 (　　) A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B.HC对体液pH起着重要的调节作用 C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐 D.适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 【答案】A 【详解】A、 Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，A错误；B、HC可参与调节体液pH，B正确；C、血液中Ca2+含量过低会引起肌肉抽搐，C正确；I-是甲状腺激素的组成成分，所以适当补充I-可以预防缺碘引起的甲状腺功能减退症，D正确。 故选A。 8．（2020·浙江1月·高考真题）为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色浑浊的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的（ ） A、提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖 B、与提取液②相比，①更适用于检测苹果中的还原糖 C、提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖 D、检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A再加入B 【答案】A 【详解】A、还原糖和本尼迪特试剂水浴条件下反应形成红黄色沉淀，A正确；B、①浅红色与还原糖鉴定显现的红黄色相似，不易观察，B错误；C、淀粉和蔗糖不是还原糖，C错误；D、检测还原糖用的是本尼迪特试剂，双缩脲试剂用于检验蛋白质，D错误。 故选A。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$