项目1 任务1 饲料原料接收 (教案）-《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版）同步精品课堂

《畜禽营养与饲料加工技术》教案 课 题 饲料原料接收 课 型 专业课 课 时 2 授课班级 一年级 授课时间 第一节 授课教师 教材分析 本节课选自畜牧兽医专业相关教材，内容聚焦于饲料原料接收工艺、设备配置及接收程序。饲料原料接收是饲料生产工艺的首要环节，对保证生产连续性和产品质量至关重要。教材详细介绍了散装原料、气力输送、袋装原料和液体原料的不同接收工艺，以及相应的设备配置和接收程序，理论与实践结合紧密，为学生后续学习饲料生产相关知识奠定基础。 学情分析 知识基础 学生已经学习过基础的专业课程，如动物营养学等，对饲料原料有初步的认识，但缺乏对饲料原料接收工艺和流程的深入了解。 技能短板 学生在实际操作技能方面存在短板，缺乏在饲料厂进行原料接收的实践经验，对各种输送设备和附属设备的操作不够熟悉。 学习特点 学生具有较强的求知欲和动手能力，喜欢通过实际操作来加深对知识的理解，但在理论学习过程中，可能会对一些抽象的概念和工艺流程理解困难。 学习目标 知识目标 掌握饲料原料接收的工艺流程，包括散装原料、气力输送、袋装原料和液体原料的接收方法。 了解饲料原料接收的设备配置原则，如接收与输送能力配置、原料仓容量配置和原料库房配置。 熟悉饲料原料接收的程序，包括散装原料和袋装原料的接收步骤。 技能目标 能够正确操作饲料原料接收的相关设备，如地中衡、自动秤、输送机等。 能够按照规定的程序进行饲料原料的接收工作，确保接收过程的安全和质量。 能够对接收的原料进行简单的质量检验和记录。 学习重难点 教学重点 饲料原料接收的工艺流程，特别是散装原料和袋装原料的接收方法。 饲料原料接收的程序，包括称重、取样、卸料等步骤。 教学难点 气力输送接收的原理和操作要点。 原料仓容量配置的计算和确定。 教学方法 讲授法：教师通过讲解教材内容，向学生传授饲料原料接收的基本知识和工艺流程。 案例分析法：选取实际的饲料厂原料接收案例，引导学生分析案例中的问题和解决方案，加深学生对知识的理解。 小组讨论法：组织学生进行小组讨论，共同探讨饲料原料接收过程中遇到的问题和解决方法，培养学生的团队合作能力和创新思维。 实践演示法：教师进行实际操作演示，让学生直观地了解饲料原料接收设备的操作方法和接收程序。 课前准备 教师准备 制作多媒体课件，包含饲料原料接收工艺的图片、视频和动画，以便直观展示教学内容。 准备相关的案例资料，如饲料厂原料接收的实际案例，用于案例分析。 准备实践演示所需的设备和工具，如小型输送机、称重设备等。 设计课堂练习和作业题目。 学生准备 预习教材中关于饲料原料接收的内容，了解基本概念和流程。 收集有关饲料原料接收的资料，如图片、视频等，以便在课堂上分享。 教学媒体 多媒体 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境生成问题 教师通过多媒体展示一个饲料厂原料接收混乱的场景，如原料堆积如山、设备故障、工人操作不规范等，然后提问：“同学们，看到这样的场景，你们觉得可能会出现什么问题？为了保证饲料生产的顺利进行，我们应该如何正确接收饲料原料呢？” 学生观察图片和视频，思考教师提出的问题，并积极发言，分享自己的看法和想法。 通过创设情境，引起学生的兴趣和好奇心，激发学生的学习积极性，同时引导学生思考饲料原料接收的重要性，为后续学习做好铺垫。 活动二： 调动思维 探究新知 任务 一 饲料原料接收 一、饲料原料接收工艺 饲料原料的接收是饲料生产工艺过程的第一步，也是保证生产连续性和产品质量的重要 起步。原料接收任务是将饲料厂所需的各种原料用一定的运输设备(如火车、汽车、船舶)运送 到厂，并经质量检验、称重计量，初清入库存放或直接投入使用。原料接收能力必须满足饲料 厂的生产需要，并采用适用、先进的工艺和输送设备(如刮板输送机、带式输送机、螺旋输送机、 斗式提升机及气力输送机)以及一些附属设备和设施(如台秤、地中衡、自动秤等称量设备，储 存仓及卸货台、卸料坑设施等),以便及时接收原料，减轻工人的劳动强度，节约能耗，降低生产 成本，保护环境。根据接收原料的种类、包装形式和采用的运输工具不同，饲料厂应该采用不同的原料接收工艺。 (一)散装原料的接收 经汽车或火车入厂的散装原料(多为谷物籽实及其加工副产品、饼粕类等副料),经地中 衡和火车轨衡称重后，自动卸入接料地坑。然后将原料经水平输送机、斗式提升机、初清筛、 磁选器，经过自动秤计量后，送入筒仓储存或直接进入待粉碎仓或配料仓(不需要粉碎的粉状 原料),其接收工艺见图5-1。包装原料接收时则由人工拆包并将原料倒入接收料斗，输送进 入工作塔。为了保证生产顺利进行，必须遵守后道工序设备的处理能力大于前道工序能力的 10%~15%的原则。 1. 卡车；2.铁路罐装车；3.水平刮板输送机；4.斗式提升机； 5. 初清筛；6.永磁筒；7.自动秤；8.筒仓；9.螺旋输送机。 图5 - 1 饲料工厂散装原料车的接收工艺 (二)气力输送接收 气力输送装置由吸料装置、料管、卸料器、关风器、除尘器、风机等组成。在风机风力作用 下，吸料装置从船舱内将物料吸入料管，到达卸料点时，进入卸料器，分离出的物料由关风器卸 入后序的输送装置或贮料仓。气力输送装置可分为移动式和固定式两种。 一般大型饲料厂宜 采用固定式，小型厂可采用移动式。 气力输送装置的优点是吸料干净，粉尘少，结构简单，操作方便，劳动强度低；缺点是能耗 比其他机械输送高。 气力输送装置的保养和操作应注意下列几点： 1. 应时常检查、清理空气滤清器，必要时加以更换。 2. 保证放气阀正常工作以排放气泵的压力。 3. 大多数气泵有油位观察口，保持压缩机或气泵的合适油位至关重要。 4. 单向阀必须正常工作，以防一旦气泵停止时杂物进入气泵。 5. 关风器处于良好工作状态，如果间隙超过允许偏差将意味着气压损失。 (三)袋装原料的接收 袋装原料接收有人工接收和机械接收两种。人工接收是用人力将袋装原料从输送工具上 搬入仓库、堆垛、拆包和投料，劳动强度大、生产效率低、费用高。机械接收是用汽车或火车将 袋装原料运入厂内，由人工搬至胶带输送机运入仓库，由机械堆垛，或由吊车从车、船上将袋吊 下，再由固定式胶带输送机运入库内码垛。机械接收生产效率高、劳动强度低，但一次性设备 投资大。 (四)液体原料的接收 饲料厂接收最多的液体原料是糖蜜和油脂。液体原料接收时，首先需进行质量检验，经检 验合格的原料方可人库贮存。糖蜜罐进入厂内后，由厂内配置的泵送入贮罐。罐内有加热装 置，使用时先加热，再用工作泵送到车间。 油脂接收路线与糖蜜基本相同。罐装车装运时，接收工艺见图5-2。 1. 运输罐车；2、5.泵；3.贮存罐；4.加热管。 图5-2 液体原料接收工艺示意图 二 、饲料原料接收的设备配置 ( 一)接收与输送能力配置 饲料工厂原料吞吐量大，要求能瞬时接收大量的原料，因此原料接收能力为生产车间的 5~8倍，为保证原料质量与安全， 一般只在白天接收原料。 (二)原料仓容量的配置 原料仓容量以15~30d 车间的生产用量为宜。副料库容量以30~60d 车间生产用量为 宜，其中对容易变质的鱼粉、蚕蛹粉贮量为30d,饼粕类副料贮存量为50~60d,微量添加剂 (维生素、微量元素、单品种预混料、药物)原料贮存量为40~60 d。对于多数微量元素成分预 混料，当其中加有保藏剂时，可按说明书而定，一般可贮存15~20d 用量，当未加保藏剂时，贮 存期应尽可能短，以保证其有效。对贮存液罐中的液态原料，贮存时间不超过20d, 夏季应 缩短。 (三)原料库房的配置 原料贮存仓通常采用立筒仓、房式仓等形式。立筒仓主要用于存放粒状原料，房式仓主要 用来存放各种包装的袋装原料，微量矿物质原料及某些添加剂则要求存放在小型贮藏容器中， 对于液态饲料一般采用液罐贮存。 三 、饲料原料接收程序 (一)散装原料接收程序 散装饲料原料多以卡车和火车的运输方式运抵饲料厂。 1. 称毛重 用地中衡过磅。 2. 移车 将卡车开到卸料区，若进入限制区或人身危险区，则用警告装置；或将车厢安全 地移至卸料坑，检查拖车器和缆绳的情况。 3. 定位 用模块固定卡车轮并制动；或操作自动器，将车厢固定位置，在车厢上插一面蓝 旗以提醒铁路员工警觉。 4. 取样 观察卡车或车厢有无泄漏，取样以备检验质量。 5. 打开卸料门 采用适当而安全的方法开门。 6. 执行安全卸料程序 熟练掌握如何操作设备，监视原料高度。卡车提升前关紧车门， 或通过可靠措施在厢中固定卸料斜台。 7. 清理 清扫卡车或检查车厢中衬垫后面有无原料，并清扫卸料区。 8. 结料 空车过磅、放行，计算卸料净重。 (二)袋装原料接收程序 从厢车或卡车接收袋装原料最普遍的方法是用叉车和木质货盘卸货。 1. 称毛重。 2. 移车。 3. 验货 根据运货清单核实所订货物的品种和数量。 4. 执行安全卸料程序。 5. 收 货 签署货单前应核实数量，拒收破损或损坏的原料。 6. 清理。 7. 结料。 在接收饲料原料时，必须对接收的所有原料登记记录。这些记录由接收操作人员保存。 记录应提供的信息包括：货物和车辆的标识、质量、供货人姓名、收货日期、接收或拒收理由以 及收货人签字。对药物和维生素预混料，要记录制造厂的批号和有效期、接收原料的存放号或 储存区域、卸货的时间和顺序。 阅读教材内容，找出散装原料接收、气力输送接收、袋装原料接收和液体原料接收的工艺流程和特点。 分组讨论，将讨论结果整理成表格。 选派代表展示讨论结果，认真听取其他小组的发言，进行补充和交流。 继续阅读教材，整理“饲料原料接收的设备配置”和“饲料原料接收程序”部分的内容。 帮助学生系统地梳理教材内容，加深对饲料原料接收工艺、设备配置和接收程序的理解，同时通过提问和互动，提高学生的思维能力和学习效果。 活动三： 调动思维 探究新知 教师展示一个饲料厂原料接收的实际案例，如某饲料厂在接收散装原料时，由于设备故障导致原料接收不及时，影响了生产进度。然后组织学生进行小组讨论，讨论内容包括：案例中出现了什么问题？问题产生的原因是什么？应该如何避免类似问题的发生？在小组讨论结束后，每个小组选派代表进行发言，分享小组讨论的结果。教师对每个小组的发言进行点评和总结，引导学生深入思考，探究解决实际问题的方法。 学生分组进行讨论，积极发表自己的观点和想法，与小组成员共同分析案例中存在的问题和原因，并提出解决方案。小组代表进行发言，分享小组讨论的结果。 通过案例分析和小组讨论，培养学生的分析问题和解决问题的能力，提高学生的团队协作能力和沟通能力，同时加深学生对饲料原料接收工艺和程序的理解。 活动四： 巩固练习 素质提升 假设某饲料厂需要接收一批散装谷物原料，运输工具为卡车，请按照散装原料接收程序，设计一个详细的接收方案，包括称毛重、移车、定位、取样、打开卸料门、执行安全卸料程序、清理和结料等环节的具体操作步骤。 某饲料厂计划建设一个新的原料仓，用于存放饼粕类副料，预计车间每天的生产用量为10吨，请计算该原料仓的容量。 分组完成实践题，每组根据题目要求，制定详细的接收方案和原料仓容量计算结果。 每组选派代表展示小组的成果，其他小组进行评价和提问，教师进行点评和总结。 通过实践题的设计，让学生将所学的知识应用到实际情境中，提高学生的综合应用能力和解决问题的能力。小组展示和评价环节，促进学生之间的交流和学习，培养学生的团队合作精神和表达能力。 课堂小结 作业布置 对本节课的内容进行总结，强调饲料原料接收的重要性，回顾饲料原料接收的四种工艺流程、设备配置原则和接收程序。鼓励学生在课后继续学习和实践，提高自己的专业技能。 课堂作业布置 完成教材后的相关练习题。 以小组为单位，调查当地一家饲料厂的原料接收情况，撰写一份调查报告，包括该厂采用的原料接收工艺、设备配置和接收程序等内容。 板书设计 饲料原料接收 一、接收工艺 散装原料接收 气力输送接收 袋装原料接收 液体原料接收 二、设备配置 接收与输送能力配置 原料仓容量配置 原料库房配置 三、接收程序 散装原料接收程序 袋装原料接收程序 教学反思 在教学过程中，通过创设情境、讲授、案例分析、小组讨论和实践演示等多种教学方法，激发了学生的学习兴趣，提高了学生的学习积极性。学生能够较好地掌握饲料原料接收的工艺流程和接收程序，但在气力输送接收原理和原料仓容量配置计算方面，部分学生还存在一定的困难。在今后的教学中，应加强对这些难点的讲解和辅导，同时增加更多的实践操作机会，让学生更好地掌握实际操作技能。另外，在小组讨论环节，应更加注重引导学生进行深入思考，提高学生的分析问题和解决问题的能力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$