项目3 任务1 配料工艺与设备配置 (课件）-《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版）同步精品课堂

项目三 任务1 配料工艺与设备配置 畜禽营养与饲料加工技术 同步精品课堂 高教版第二版 1 一 教学目标 知识目标 1、掌握一仓一秤、多仓一秤、多仓数秤三种配料工艺流程的组成、工作原理及特点。 2、理解不同配料工艺的优缺点及适用场合。 3、了解常用配料计量设备（机械秤、电子秤、微量秤）的类型、结构及选用原则。 4、明确配料工艺流程优化对提高配料准确度、缩短周期及实现自动化的意义。 一 教学目标 技能目标 1、能够根据饲料厂规模、配料精度要求等实际情况，初步选择合适的配料工艺。 2、能够识别常见配料设备，并理解其基本工作方式。 3、培养学生分析比较不同工艺方案优劣的能力。 二 教学重难点 教学重点 1、多仓数秤（特别是多仓双秤、多仓三秤）配料工艺流程的理解与分析。 2、不同配料工艺的特点、优缺点及适用范围。 3、电子配料秤在饲料厂中的主导地位及其选用考虑因素。 二 教学重难点 教学难点 1、不同配料工艺流程图的理解，特别是物料流向和控制逻辑。 2、理解配料周期、配料精度与生产效率之间的关系。 3、如何根据实际需求（如原料种类、配比、产量要求）综合选择最优的配料工艺和设备。 一头奶牛疑似瘤胃酸中毒，需紧急给药缓解症状。 三 新课导入 同学们，看到视频中饲料是如何被配出来的吗？为什么要求这么快、这么准？如果原料种类很多，配比差异很大（比如玉米占70%，某种维生素只占0.01%），用一种方法能都配好吗？ 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 一 、配料工艺 饲料的配料计量是按照预设的饲料配方要求，采用特定的配料计量系统，对不同品种的饲用原料进行投料及称量的工艺过程。 设计合理的配料工艺流程，在于正确地选定配料计量装置的规格、数量，并使其与配料给料设备、混合机组等设备的组合充分协调。优化的配料工艺流程可提高配料准确度、缩短配料周期，有利于实现配料生产过程的自动化和生产管理的科学化。 四 新知讲授 任务实施： ··1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 目前最常见的配料工艺流程有一仓一秤、多仓一秤、多仓数秤(2~4个配料秤)等几种形式 。 一仓一秤工艺流程是在8~10个配料仓的小型饲料加工机组中，每个配料仓下配置一台重量式台秤，各台秤的秤量可以不同。作业时各台秤独立完成进料、称量和卸料的配料周期动作，如图5-12所示。这种工艺的优点是配料周期短、准确度高。但设备多、投资大、使用维护也较复杂。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 四 新知讲授 任务实施： 多仓一秤工艺流程是在6~10个配料仓的小型饲料加工厂中，全部配料仓下仅配置一台电 子配料秤，如图5-13所示。各配料仓依次称量配料，配料周期相对较长，配料仓多了就有配料 周期比混合周期长因而降低生产效率的问题；更重要的是小配比(5%~20%)的原料称量时的 误差很大，会降低产品的质量和增加生产成本。故目前这种工艺应用不广。 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 应用较多的配料工艺是多仓双秤与多仓三秤的工艺形式。图5-14是多仓双秤配料工艺 流程图。多仓三秤是在多仓双秤的基础上增加一台预混合载体的定量秤，其余工艺相同，如图5 - 15所示。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 在图5-14中，各种饲料原料经仓顶输送设备和分配器(图中未示出)分配进入相应各配料仓中存贮。配料时由给料器分别依次将原料送至秤斗中。大配比(≥20%)的原料送至大秤斗；小配比(5%~20%)的原料则被送至小秤斗称量。每种原料的定量由配料控制器控制给料器的给料，即给料器的开关依设定的顺序与时间实现。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 当全部料仓的物料按设定配方要求称量配料完毕，称够规定累计重量(每批料量)时，秤斗门打开将秤斗内物料放入混合机混合室中进行搅拌混合。混合机往往设有液体添加装置以便在混合时定量添加油脂或糖蜜等液体饲料原料。混合机在达到预定的混合时间，即混合均匀度达到要求时，打开卸料门卸料至缓冲仓， 落入成品刮板式输送机，送至斗式提升机入口升运至混合料仓贮存，至下一工序。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 多仓数秤配料工艺适用于有12~16个配料仓的中型饲料厂或有16~24个配料仓的大 型饲料厂。优点是大秤量的用大秤、小秤量的用小秤，故可提高配料准确度；同时也增加了可直接配料的原料品种和数量(因为小秤的最大秤量的5%比大秤的小许多。例如大秤 500kg，小秤100kg, 那么许可直接参加配料的原料最小秤量大秤是25kg, 小 秤 是 5kg) 。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 此外，大小秤同时配料，可缩短配料周期；有的配料系统不仅可同时向大小数个秤同时给料，亦可有两个给料器同时向一个秤斗给料(如主原料玉米可双仓或多仓给料),均可缩短配 料周期。现代饲料厂的配料周期已由过去的5min 左右缩短至3min 左右，适应了推广发展高速高效混合机例如双轴桨叶式混合机的要求，成倍地提高了饲料生产效率与设备利用率。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 二 、配料计量设备配置 (一)配料计量装置 目前在饲料厂使用最为普遍的是重量分批式配料计量工艺。重量分批式配料计量秤以机械或电子配料秤为核心，其配料准确度和自动化程度较高，物料适应性好。 一般大、中型饲料厂均采用电子秤，小型饲料厂则采用机械秤。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 (二)配料秤 目前，应用最为广泛的是PGZ 型字盘定值自动配料秤(图5-16)和电子配料秤，电子秤已成为饲料厂配料秤的主流。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 除上述两种配料秤外，还有台秤、字盘秤等常规衡器，在小型饲料厂中广泛使用。预混料 配料时，可选用人工配料或专用微量配料秤(图5-17)。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 选择配料装置时，必须充分考虑称量范围和配料精度。尤其是预混料，不同添加量的原料 必须采用相适称量范围及精度的配料秤来完成称量。配料系统中除配料秤外，还需给料设备、 控制部分及配料仓等才能构成完整的工作系统，完成配料工作。 四 新知讲授 任务实施： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 列表概述各种配料工艺的特点。 四 新知讲授 能力体验： 1.卵巢；2.喇叭部；3.膨大部；4.峡部；5.子宫部(内有一形成过程的蛋) 6.直肠；7.阴道部；8.输卵管开口；9.泄殖腔 各种配料工艺之间有什么不同点? 四 新知讲授 拓展思维： 五 师生互动 假设我们要建一个中等规模的饲料厂，有12个配料仓，主要生产猪饲料，配方中玉米占65%，豆粕占20%，多种维生素和微量元素总共占1.5%。我们应该选择哪种配料工艺？为什么？选择什么类型的配料秤比较合适？ 六 课堂小结 [图片] 七 布置作业 选择题 1、饲料配料计量工艺的核心目的是（ ） A. 按照配方要求，对原料进行投料及称量。 B. 缩短配料周期，降低生产成本。 C. 提高配料准确度，实现生产自动化。 D. 增加可直接配料的原料品种和数量。 2、一仓一秤工艺流程的主要优点体现在（ ） A. 设备投资小，使用维护简单。 B. 配料周期短，配料准确度高。 C. 适用于大型饲料厂，提高生产效率。 D. 适用于6-10个配料仓的小型饲料加工厂。 【答案】A 【解析】 饲料配料计量是按照预设配方要求，采用特定系统对不同品种饲料原料进行投料及称量的过程，这是其最核心的目的。 【答案】B 【解析】一仓一秤工艺中，每个配料仓下独立配置一台秤，各秤独立完成动作，因此配料周期短，且由于是独立称量，准确度较高。 [图片] 七 布置作业 判断题 1、一仓一秤工艺流程中，所有配料仓共用一台电子配料秤进行称量。（ ） 2、多仓一秤工艺流程的主要缺点是配料周期短，但小配比原料称量误差大。（ ） 【答案】错。 一仓一秤工艺的特点是每个配料仓下配置一台独立的重量式台秤，而不是所有仓共用一台秤。多仓一秤才是所有配料仓共用一台秤。 【答案】错。多仓一秤工艺的主要缺点是配料周期相对较长（因为需要依次称量），并且小配比原料称量误差大。配料周期短是一仓一秤的优点。 [图片] 七 布置作业 简答题 1、简述多仓数秤（如双秤、三秤）工艺相较于多仓一秤工艺的主要优势有哪些？ 【答案】 多仓数秤工艺相较于多仓一秤工艺的主要优势包括： 提高配料准确度： 大秤量的原料用大秤称量，小秤量的原料用小秤称量，特别是小秤能更好地满足小配比原料的高精度称量要求。 缩短配料周期： 大小秤可以同时进行配料，部分原料可以并行称量，从而显著缩短了整体的配料时间。 增加可直接配料的原料品种和数量： 小秤的最小称量值通常比大秤小很多，这使得更多种类、添加量较小的原料可以直接参与配料，无需预先稀释或预混合。 感谢观看 $$