项目1 任务1 畜禽维持需要 (练习）-《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版）同步精品课堂

1.1 畜禽维持需要 一、选择题 1、畜禽营养需要量是指每头（只）畜禽每天对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的需要量，它主要取决于( ) A. 畜禽的年龄和性别 B. 畜禽的种类、生理状态、生产水平和环境条件 C. 饲料的种类和价格 D. 饲养员的经验和管理水平 【答案】B 【解析】畜禽营养需要量是一个动态的概念，会受到多种因素的综合影响。其中，畜禽自身的种类、处于的生理阶段（如生长、妊娠、泌乳）、当前的生产表现（如产奶量、产蛋率）以及所处的外部环境条件（如温度、湿度）是决定其具体需要量的关键因素。年龄和性别是生理状态的一部分，但并非唯一决定因素。饲料种类和价格、饲养员经验则更多影响的是如何满足这些需要，而非需要量本身。 2、在测定畜禽营养需要的方法中，综合法的主要特点是( ) A. 将维持需要和生产需要分开测定，结果精确 B. 直接测定用于一个或多个营养目标的某种养分的总需要量，方法简单 C. 需要复杂的试验条件，能揭示代谢各方面需要 D. 主要用于测定蛋白质和维生素的需要量 【答案】B 【解析】综合法的核心在于“综合”，即不去细分维持和生产等具体用途，而是直接测定达到某个生产目标（如正常生长、高产）所需的总营养量。这种方法相对简单，应用广泛，但无法深入了解营养在维持和生产上的具体分配。 3、畜禽处于维持状态时，其体组织仍处于不断更新中，这种状态最准确的描述是( ) A. 绝对静止，没有任何物质消耗 B. 体重绝对不变，所有摄入的营养物质都用于生产 C. 体内各种养分处于收支平衡，分解代谢和合成代谢过程处于动态平衡 D. 代谢完全停止，仅维持最基本的生命体征 【答案】C 【解析】维持状态并非绝对静止，而是指畜禽在体重相对稳定、不进行生产（如生长、泌乳、产蛋）的情况下，体内各种营养物质通过分解代谢和合成代谢达到一种动态平衡，即消耗与补充大致相等。A和D描述的是代谢停止或极低的状态，不符合维持的定义；B则忽略了维持本身也需要消耗能量和物质。 4、体重500kg的奶牛，当其摄入代谢能为71.48 MJ/d时，其能量主要用于( ) A. 完全用于维持生命活动，没有用于生产 B. 全部用于产奶，维持需要为零 C. 维持需要和生产（泌乳）需要各占一半 D. 主要用于维持，同时也有一部分用于产奶 【答案】D 【解析】当奶牛摄入代谢能为71.48 MJ/d时，维持需要为33.02 MJ/d，生产代谢能（用于泌乳）为38.46 MJ/d。这表明摄入的能量被分配到了维持和生产两个方面，且两者都有显著的量。 5、计算畜禽维持能量需要时，基础代谢能量的计算公式是( ) A. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg) B. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg)^0.75 C. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg)^1.0 D. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg)^2.0 【答案】B 【解析】基础代谢能量的计算公式：基础代谢能量需要(kJ/d)=293W0.75，其中W代表体重(kg)。这个公式表明基础代谢与体重的0.75次方（即代谢体重）成正比，这与动物生理学的研究结果一致。 6、畜禽维持的蛋白质需要主要基于以下哪个指标进行估算( ) A. 粪便中排出的氮量 B. 尿液中排出的氮量 C. 基础氮代谢量（代谢氮+内源氮） D. 饲料中蛋白质的总含量 【答案】C 【解析】维持的蛋白质需要可以通过基础氮代谢来进行估算。基础氮代谢主要包括从粪中排出的代谢氮和从尿中排出的内源氮。体表氮损失通常忽略不计。因此，维持氮量（代谢氮+内源氮）是估算维持蛋白质需要的基础。 7、在寒冷环境下，以下哪种管理措施有助于降低畜禽的维持能量需要( ) A. 增加饲喂频率，让畜禽随时有食物可消化 B. 提高舍内温度，使其处于畜禽的等热区内 C. 增加畜禽的活动量，促进新陈代谢 D. 在饲料中大幅提高蛋白质比例 【答案】B 【解析】环境温度过低会迫使畜禽增加产热以维持体温，从而提高维持能量需要。将环境温度维持在畜禽的等热区内，可以使其代谢率最低，维持需要也最低。A和C会增加活动量和消化代谢，反而可能增加能量消耗；D中高蛋白饲料的热增耗较高，也可能间接增加能量需求。 8、关于畜禽的维持需要，以下说法错误的是( ) A. 维持需要是畜禽生存的必要支出，无法完全消除 B. 幼龄畜禽按单位体重计算，其维持需要通常高于成年畜禽 C. 高产奶牛的维持能量需要绝对量比低产奶牛高，但占其总能量摄入的比例却更低 D. 畜禽的活动量越大，其维持需要的能量就越低 【答案】D 【解析】畜禽的活动量越大，其随意运动的能量消耗就越多，因此维持需要的总能量也会相应增加，而不是降低。 9、绵羊在寒冷季节剪毛后，其生存的临界温度会显著升高，这主要是因为( ) A. 剪毛后，绵羊的基础代谢率显著降低 B. 剪毛后，绵羊的体表面积显著增大，散热更快 C. 剪毛后，绵羊的皮下脂肪层变薄，保温能力下降 D. 剪毛后，绵羊为了维持体温需要消耗更多的能量，临界温度是能量消耗达到某个阈值的体现 【答案】D 【解析】被毛的主要功能是保温。剪毛后，绵羊失去了主要的保温层，体热更容易散失。为了维持恒定的体温，绵羊需要燃烧更多能量来产热，当环境温度降低到一定程度时，即使最大程度地增加产热也无法维持体温，这个温度就是临界温度。剪毛后，由于保温能力大大下降，达到这个能量消耗阈值的温度点（临界温度）就会显著升高（即需要更高的环境温度才能维持体温）。 10、畜禽的维持需要与生产需要之间的关系可以概括为( ) A. 两者相互独立，互不影响 B. 两者相互促进，共同提高 C. 两者相互制约，此消彼长 D. 生产需要是维持需要的基础，没有维持就没有生产 【答案】C 【解析】用于维持消耗的营养物质比例越大，饲料报酬就越低；反之，用于生产的营养物质比例越大，畜禽生产水平和饲料报酬就越高，两者相互影响、相互制约。 这说明在总营养摄入量一定的前提下，分配给维持的部分多了，用于生产的就少了，反之亦然，体现了此消彼长的关系。D的说法不完全准确，维持是基础，但两者在营养分配上是竞争关系。 二、判断题 1、综合法测定畜禽营养需要时，能够清晰地揭示营养物质在维持和生产上的具体分配情况。( ) 【答案】错。综合法的特点是“综合”，它直接测定达到某个生产目标所需的总营养量，不进行细分，因此无法揭示营养物质在维持和生产上的具体分配情况。能够做到这一点的是析因法。 2、畜禽处于维持状态时，其体重和体组织都绝对保持不变。( ) 【答案】错。维持状态是指体重相对稳定，但体组织仍处于不断更新中，即分解代谢和合成代谢处于动态平衡。体重不变是结果，但过程并非绝对静止。 3、高产奶牛的维持能量需要绝对量比低产奶牛高，但占其总能量摄入的比例却更低。( ) 【答案】对。高产奶牛（摄入代谢能109.93 MJ/d）的维持需要（33.02 MJ/d）占摄入总能量的30%，而低产奶牛（摄入代谢能33.02 MJ/d）的维持需要占100%。这说明高产奶牛的维持需要绝对量确实更高，但由于其总摄入能量也大大增加，维持需要占总摄入的比例反而降低了。 4、畜禽维持的矿物质需要量与其能量需要量基本无关。( ) 【答案】错。维持时钙、磷的需要量基本上与能量成正比，即维持时每单位净能需要一定量的钙和磷。这说明维持矿物质需要与能量需要之间存在一定的关联性。 5、在寒冷的冬季，适当增加畜禽饲养密度有助于降低单位畜禽的维持能量需要。( ) 【答案】对。在寒冷的冬季，畜禽饲养密度加大可使其相互挤聚以保持体温，减少体表热能散失，从而节省能量消耗。这说明通过群体取暖效应，可以减少个体为维持体温而额外消耗的能量，从而降低维持需要。 三、简答题 1、简述影响畜禽维持能量需要的三个主要生理因素，并说明其影响机制。 【答案】 影响畜禽维持能量需要的主要生理因素包括： 年龄： 幼龄畜禽代谢旺盛，基础代谢率高，单位体重的基础代谢消耗比成年和老年畜禽高，因此维持能量需要相对较高。其机制在于幼龄期生长发育快，器官功能活跃，细胞更新快。 性别： 公畜通常比母畜代谢消耗高，维持需要也高。其机制在于公畜通常体型更大，活动量可能更大（如种公猪），且性腺活动（如睾丸维持）本身也需要能量。 生产水平： 高产畜禽（如高产奶牛、高产蛋鸡）由于代谢强度高，器官功能强，维持需要量绝对值可能更高。但其维持需要占总摄入量的比例通常更低，因为高产本身也需要大量能量。其机制在于高生产性能伴随着高基础代谢率和器官活动水平。 2、结合实际生产，谈谈如何通过饲养管理措施来降低畜禽的维持需要，以提高饲养效益？ 【答案】 在实际生产中，可以通过以下饲养管理措施降低畜禽维持需要，提高效益： 控制环境温度： 尽量将畜舍温度维持在畜禽的等热区内，尤其是在寒冷和炎热季节，通过保温、通风、降温等措施减少畜禽为调节体温而消耗的能量。 优化饲养密度与垫料： 在寒冷季节适当增加饲养密度，利用群体取暖效应；提供厚而干燥的垫草，减少体热散失。 合理控制活动量： 对于肉用畜禽，在保证健康的前提下适当限制活动空间或活动时间，减少随意运动的能量消耗。 科学饲喂： 采用适宜的饲喂时间和方式，如鸡在傍晚喂料，使其在夜间相对安静时进行消化代谢，可能提高饲料利用率，间接减少维持消耗。避免饲粮组成不合理导致过高的热增耗（如过高蛋白）。 加强健康管理： 确保畜禽健康，减少疾病发生。疾病状态下代谢紊乱，维持需要会显著增加。 适时剪毛/剪羽： 避免在寒冷季节为产毛/绒动物（如绵羊、山羊）剪毛，或为家禽剪羽，以维持其保温能力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 1.1 畜禽维持需要 一、选择题 1、畜禽营养需要量是指每头（只）畜禽每天对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的需要量，它主要取决于( ) A. 畜禽的年龄和性别 B. 畜禽的种类、生理状态、生产水平和环境条件 C. 饲料的种类和价格 D. 饲养员的经验和管理水平 2、在测定畜禽营养需要的方法中，综合法的主要特点是( ) A. 将维持需要和生产需要分开测定，结果精确 B. 直接测定用于一个或多个营养目标的某种养分的总需要量，方法简单 C. 需要复杂的试验条件，能揭示代谢各方面需要 D. 主要用于测定蛋白质和维生素的需要量 3、畜禽处于维持状态时，其体组织仍处于不断更新中，这种状态最准确的描述是( ) A. 绝对静止，没有任何物质消耗 B. 体重绝对不变，所有摄入的营养物质都用于生产 C. 体内各种养分处于收支平衡，分解代谢和合成代谢过程处于动态平衡 D. 代谢完全停止，仅维持最基本的生命体征 4、体重500kg的奶牛，当其摄入代谢能为71.48 MJ/d时，其能量主要用于( ) A. 完全用于维持生命活动，没有用于生产 B. 全部用于产奶，维持需要为零 C. 维持需要和生产（泌乳）需要各占一半 D. 主要用于维持，同时也有一部分用于产奶 5、计算畜禽维持能量需要时，基础代谢能量的计算公式是( ) A. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg) B. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg)^0.75 C. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg)^1.0 D. 基础代谢能量需要(kJ/d) = 293 × 体重(kg)^2.0 6、畜禽维持的蛋白质需要主要基于以下哪个指标进行估算( ) A. 粪便中排出的氮量 B. 尿液中排出的氮量 C. 基础氮代谢量（代谢氮+内源氮） D. 饲料中蛋白质的总含量 7、在寒冷环境下，以下哪种管理措施有助于降低畜禽的维持能量需要( ) A. 增加饲喂频率，让畜禽随时有食物可消化 B. 提高舍内温度，使其处于畜禽的等热区内 C. 增加畜禽的活动量，促进新陈代谢 D. 在饲料中大幅提高蛋白质比例 8、关于畜禽的维持需要，以下说法错误的是( ) A. 维持需要是畜禽生存的必要支出，无法完全消除 B. 幼龄畜禽按单位体重计算，其维持需要通常高于成年畜禽 C. 高产奶牛的维持能量需要绝对量比低产奶牛高，但占其总能量摄入的比例却更低 D. 畜禽的活动量越大，其维持需要的能量就越低 9、绵羊在寒冷季节剪毛后，其生存的临界温度会显著升高，这主要是因为( ) A. 剪毛后，绵羊的基础代谢率显著降低 B. 剪毛后，绵羊的体表面积显著增大，散热更快 C. 剪毛后，绵羊的皮下脂肪层变薄，保温能力下降 D. 剪毛后，绵羊为了维持体温需要消耗更多的能量，临界温度是能量消耗达到某个阈值的体现 10、畜禽的维持需要与生产需要之间的关系可以概括为( ) A. 两者相互独立，互不影响 B. 两者相互促进，共同提高 C. 两者相互制约，此消彼长 D. 生产需要是维持需要的基础，没有维持就没有生产 二、判断题 1、综合法测定畜禽营养需要时，能够清晰地揭示营养物质在维持和生产上的具体分配情况。( ) 2、畜禽处于维持状态时，其体重和体组织都绝对保持不变。( ) 3、高产奶牛的维持能量需要绝对量比低产奶牛高，但占其总能量摄入的比例却更低。( ) 4、畜禽维持的矿物质需要量与其能量需要量基本无关。( ) 5、在寒冷的冬季，适当增加畜禽饲养密度有助于降低单位畜禽的维持能量需要。( ) 三、简答题 1、简述影响畜禽维持能量需要的三个主要生理因素，并说明其影响机制。 2、结合实际生产，谈谈如何通过饲养管理措施来降低畜禽的维持需要，以提高饲养效益？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$