《畜禽营养与饲料》畜禽营养基础-2026版 知识点训练 河北省畜牧兽医类专业 考纲百套卷 第19卷

编写说明：2026版河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》，依据《河北省普通高等学校对口招生畜牧类专业考试大纲》编写，本套试卷共107份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共85份；第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2份训练卷六个模块共12份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧兽医类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》的第19卷，按知识模块2畜禽营养与饲料——1.畜禽营养基础编写。 其要求是： 1.掌握各种营养物质的消化吸收代谢特点及其对畜禽的营养作用。 2.掌握粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、糖类、必需氨基酸、限制性氨基酸、常量元素、微量元素、不饱和脂肪酸、消化能、代谢能、净能等概念。 3.掌握畜禽对蛋白质品质的要求；掌握反刍动物对非蛋白氮的利用。 4.掌握饲料脂肪性质与畜禽体脂肪品质的关系。 5.掌握影响钙、磷吸收的主要因素。 6.掌握应激因素对维生素需要量的影响。 7.掌握畜禽的合理供水。 8.掌握能量在机体内的转化过程。 9.能准确诊断典型营养缺乏症和中毒症。 10.了解各种营养物质在畜禽营养中的相互关系。 河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第19卷 知识模块 2 畜禽营养与饲料 1．畜禽营养基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 A1题型（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.下列关于糖类的说法中错误的是（ ）。 A.粗纤维属于糖类 B.葡萄糖属于无氮浸出物 C.淀粉属于无氮浸出物 D.糖类是贮存能量的最好形式 E.糖类是形成体脂肪的原料 【答案】D 2.下列对酶的描述不正确的是（ ） A.具有专一性和特异性 B.只有在全酶的情况下，酶才具有催化活性 C.唾液中含有淀粉酶 D.胰液中含有蛋白酶 E.胰液中不含淀粉酶 【答案】E 3.下列动、植物体化学成分叙述不正确的是（ ） A.它们都含有化学元素碳、氢、氧 B.动物畜禽体完全不含粗纤维，仅含少量葡萄糖和淀粉 C.动物体不含氨化物 D.植物体内的脂肪酸多为不饱和脂肪酸 E.植物体内不含维生素A 【答案】B 4.饲料可被畜禽消化的程度称为（ ） A.畜禽的消化能力 B.饲料的可消化性 C.饲料中某养分的消化率 D.饲料的可消化养分 E.饲料的表观消化率 【答案】B 5.畜禽的物理性消化不包括（ ） A.口腔咀嚼磨碎 B.胃平滑肌的紧张性收缩 C.小肠的分节运动 D.细菌的分解 E.大肠的蠕动 【答案】D 6.饲料中对饲料消化率影响最大的两种营养成分是（ ） A.粗脂肪和糖类 B.粗蛋白质和粗纤维 C.粗纤维和维生素 D.粗脂肪和水分 E.粗灰分和粗纤维 【答案】B 7.对饲料中粗纤维消化起关键作用的是（ ） A.反刍动物的消化酶 B.单胃动物的消化酶 C.寄生在消化道内的微生物所分泌的酶 D.消化道中的砂砬 E.消化道中的水分 【答案】C 8.（ ）在日粮干物质中所占的比例越大，则养分的消化率越高。 A.粗蛋白质 B.粗脂肪　　 C.矿物质 D.粗纤维　　 E.维生素 【答案】A 9.对蛋白质的营养作用叙述不正确的是（ ） A.动物体内能量的主要来源 B.形成畜产品的主要原料 C.畜禽体内生物活性物质的主要成分 D.构成体组织的基本原料 E.组织更新的必需物质 【答案】A 10.不能供给动物能量的物质是（ ） A.蛋白质 　 B.脂肪 　 C.蔗糖　　 D.纤维素　　 E.维生素 【答案】E 11.下列各选项中（ ）是形成畜禽产品的主要原料 A.蛋白质 B.维生素 C.葡萄糖 D.脂肪酸 E.氨基酸 【答案】A 12.不属于蛋白质不足时的主要表现的是（ ） A.消化机能紊乱　　 B.幼龄畜禽生长发育受阻　　 C.易患贫血及其他疾病　　 D.生产性能下降　　 E.畜禽繁殖能力上升 【答案】E 13.生长猪的必需氨基酸除成年猪的8种外，还应有（ ） A.缬氨酸 、酪氨酸 B.苏氨酸、组氨酸 C.缬氨酸、苏氨酸 D.精氨酸、组氨酸 E.苏氨酸、精氨酸 【答案】D 14.下列对必需氨基酸描述不正确的是（ ） A.在畜禽体内不能合成的氨基酸 B.在畜体内合成速度慢，数量少 C.畜体内不能满足需要的氨基酸 D.必须由饲料供给 E.畜禽体内需要数量少的氨基酸 【答案】E 15.评价饲料中的蛋白质品质主要是看（ ） A.饲料中的蛋白质所含的氨基酸的数量 B.饲料中的氨基酸的种类和数量 C.饲料中各种氨基酸的含量和比例 D.饲料中的必需氨基酸的数量 E.饲料中必需氨基酸种类 【答案】C 16.通常把饲粮中最缺乏的、影响其他氨基酸的利用的，畜禽体内不能合成、必需由饲料供给的氨基酸称为（ ） A.必需氨基酸 B.非必须氨基酸 C.限制性氨基酸 D.第一限制性氨基酸 E.必需限制性氨基酸 【答案】D 17.成年猪不能自身合成，必需从饲料中摄入的氨基酸是（ ） A.缬氨酸 B.甘氨酸 C.脯氨酸 D.丙氨酸 E.谷氨酸 【答案】A 18.下列措施不能提高猪对饲料蛋白质的利用率的措施是（ ） A.补充氨基酸添加剂 B.消除饲料中的抗营养因子 C.添加一定比例的尿素 D.日粮中蛋白质与能量比例应适当 E.补充维生素A、维生素D、维生素B12 【答案】C 19.反刍家畜瘤胃的氮素循环是饲料中的蛋白质和氨化物被瘤胃细菌分解生成的（ ） 被循环利用。 A.氨　　 B.氨基酸　　 C.葡萄糖　　 D.甘油　　 E.脂肪酸 【答案】A 20.添加尿素的日粮应含有供微生物活动所必须的矿物质，特别是矿物质（ ）。 A.钠和铜 B.氯和锌 C.硫和钴 D.钠和氯 E.硒和钠 【答案】C 2、 A2题型（本大题3小题，每题4分，共12分） 答题说明：每一道考题是以一个小案例出现，其下面都有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 21.饲料中可消化养分占食入养分的百分率称为（ ）。 A.畜禽的消化力 B.饲料的可消化性 C.消化率 D.真消化率 E.假消化率 【答案】C 22.动植物组织和饲料中真蛋白质的含量很难进行直接测定，通常用含氮量间接估算样本中蛋白质的含量。各种蛋白质平均含氮量是（ ）。 A.15% B.16% C.17% D.18% E.20% 【答案】B 23.蛋白质的基本结构单位是（ ） A.碳 B.氢 C.肽 D.氨基酸 E.多肽 【答案】D 三、A3/A4题型（本大题4小题，每题4分，共16分） 答题说明：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据案例所提供的信息，在每一道考试题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 （24—25小题共用题干） 某鸡场饲养40日龄雏鸡部分表现精神沉郁，闭目缩颈，卧地不动，头.颈.胸.腹及两肢内侧皮下水肿，严重者可蔓延至全身，穿刺皮肤有淡蓝绿色液体流出，渗出性素质区常有点状或斑纹状皮下出血，疾病后期排稀便，贫血.昏睡，体温下降，最后衰竭死亡。 24.根据上述症状，该群雏鸡可能患了（ ）病. A.脂肪肝 B.佝偻病 C.鸡脑软化病 D.雏鸡渗出性素质病 E.白肌病 【答案】D 25.从营养学角度，该病是由于缺乏（ ） A.钙、磷 B.维生素E C.硒 D.锌、维生素E E.硒、维生素E 【答案】E （26—27小题共用题干） 某鸡场饲养的雏鸡出现腿骨变短、变粗，胫、跗关节肿胀，后跟腱从踝状突滑出，鸡不能站立。 26.病雏鸡可能患的是（ ） A.佝偻病 B.白肌病 C.骨软症 D.滑腱症 E.贫血 【答案】D 27.缺乏微量元素（ ）可能会发生此病。 A.钙 B.磷 C.硒 D.锌 E.锰 【答案】E 3、 B1题型（本大题4小题，每题3分，共12分） 答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。某个备选答案可以被选择一次、多次或不被选择。 （28—31题共用备选答案） A.维生素B1 B.维生素A C.维生素B7 D.维生素B3 E.维生素E 28.家畜家禽缺乏（ ）易患夜盲症。 【答案】B 29.家禽缺乏（ ）出现观星症状。 【答案】A 30.猪缺乏（ ）出现“鹅步症”。 【答案】D 31.家禽缺乏（ ）出现胫骨短粗症状。 【答案】C 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：2026版河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》，依据《河北省普通高等学校对口招生畜牧类专业考试大纲》编写，本套试卷共107份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共85份；第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2份训练卷六个模块共12份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧兽医类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是2026版河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》的第19卷，按知识模块2畜禽营养与饲料——1.畜禽营养基础编写。 其要求是： 1.掌握各种营养物质的消化吸收代谢特点及其对畜禽的营养作用。 2.掌握粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、糖类、必需氨基酸、限制性氨基酸、常量元素、微量元素、不饱和脂肪酸、消化能、代谢能、净能等概念。 3.掌握畜禽对蛋白质品质的要求；掌握反刍动物对非蛋白氮的利用。 4.掌握饲料脂肪性质与畜禽体脂肪品质的关系。 5.掌握影响钙、磷吸收的主要因素。 6.掌握应激因素对维生素需要量的影响。 7.掌握畜禽的合理供水。 8.掌握能量在机体内的转化过程。 9.能准确诊断典型营养缺乏症和中毒症。 10.了解各种营养物质在畜禽营养中的相互关系。 河北省《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第19卷 知识模块 2 畜禽营养与饲料 1．畜禽营养基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 A1题型（本大题20小题，每题3分，共60分） 答题说明：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 1.下列关于糖类的说法中错误的是（ ）。 A.粗纤维属于糖类 B.葡萄糖属于无氮浸出物 C.淀粉属于无氮浸出物 D.糖类是贮存能量的最好形式 E.糖类是形成体脂肪的原料 2.下列对酶的描述不正确的是（ ） A.具有专一性和特异性 B.只有在全酶的情况下，酶才具有催化活性 C.唾液中含有淀粉酶 D.胰液中含有蛋白酶 E.胰液中不含淀粉酶 3.下列动、植物体化学成分叙述不正确的是（ ） A.它们都含有化学元素碳、氢、氧 B.动物畜禽体完全不含粗纤维，仅含少量葡萄糖和淀粉 C.动物体不含氨化物 D.植物体内的脂肪酸多为不饱和脂肪酸 E.植物体内不含维生素A 4.饲料可被畜禽消化的程度称为（ ） A.畜禽的消化能力 B.饲料的可消化性 C.饲料中某养分的消化率 D.饲料的可消化养分 E.饲料的表观消化率 5.畜禽的物理性消化不包括（ ） A.口腔咀嚼磨碎 B.胃平滑肌的紧张性收缩 C.小肠的分节运动 D.细菌的分解 E.大肠的蠕动 6.饲料中对饲料消化率影响最大的两种营养成分是（ ） A.粗脂肪和糖类 B.粗蛋白质和粗纤维 C.粗纤维和维生素 D.粗脂肪和水分 E.粗灰分和粗纤维 7.对饲料中粗纤维消化起关键作用的是（ ） A.反刍动物的消化酶 B.单胃动物的消化酶 C.寄生在消化道内的微生物所分泌的酶 D.消化道中的砂砬 E.消化道中的水分 8.（ ）在日粮干物质中所占的比例越大，则养分的消化率越高。 A.粗蛋白质 B.粗脂肪　　 C.矿物质 D.粗纤维　　 E.维生素 9.对蛋白质的营养作用叙述不正确的是（ ） A.动物体内能量的主要来源 B.形成畜产品的主要原料 C.畜禽体内生物活性物质的主要成分 D.构成体组织的基本原料 E.组织更新的必需物质 10.不能供给动物能量的物质是（ ） A.蛋白质 　 B.脂肪 　 C.蔗糖　　 D.纤维素　　 E.维生素 11.下列各选项中（ ）是形成畜禽产品的主要原料 A.蛋白质 B.维生素 C.葡萄糖 D.脂肪酸 E.氨基酸 12.不属于蛋白质不足时的主要表现的是（ ） A.消化机能紊乱　　 B.幼龄畜禽生长发育受阻　　 C.易患贫血及其他疾病　　 D.生产性能下降　　 E.畜禽繁殖能力上升 13.生长猪的必需氨基酸除成年猪的8种外，还应有（ ） A.缬氨酸 、酪氨酸 B.苏氨酸、组氨酸 C.缬氨酸、苏氨酸 D.精氨酸、组氨酸 E.苏氨酸、精氨酸 14.下列对必需氨基酸描述不正确的是（ ） A.在畜禽体内不能合成的氨基酸 B.在畜体内合成速度慢，数量少 C.畜体内不能满足需要的氨基酸 D.必须由饲料供给 E.畜禽体内需要数量少的氨基酸 15.评价饲料中的蛋白质品质主要是看（ ） A.饲料中的蛋白质所含的氨基酸的数量 B.饲料中的氨基酸的种类和数量 C.饲料中各种氨基酸的含量和比例 D.饲料中的必需氨基酸的数量 E.饲料中必需氨基酸种类 16.通常把饲粮中最缺乏的、影响其他氨基酸的利用的，畜禽体内不能合成、必需由饲料供给的氨基酸称为（ ） A.必需氨基酸 B.非必须氨基酸 C.限制性氨基酸 D.第一限制性氨基酸 E.必需限制性氨基酸 17.成年猪不能自身合成，必需从饲料中摄入的氨基酸是（ ） A.缬氨酸 B.甘氨酸 C.脯氨酸 D.丙氨酸 E.谷氨酸 18.下列措施不能提高猪对饲料蛋白质的利用率的措施是（ ） A.补充氨基酸添加剂 B.消除饲料中的抗营养因子 C.添加一定比例的尿素 D.日粮中蛋白质与能量比例应适当 E.补充维生素A、维生素D、维生素B12 19.反刍家畜瘤胃的氮素循环是饲料中的蛋白质和氨化物被瘤胃细菌分解生成的（ ） 被循环利用。 A.氨　　 B.氨基酸　　 C.葡萄糖　　 D.甘油　　 E.脂肪酸 20.添加尿素的日粮应含有供微生物活动所必须的矿物质，特别是矿物质（ ）。 A.钠和铜 B.氯和锌 C.硫和钴 D.钠和氯 E.硒和钠 2、 A2题型（本大题3小题，每题4分，共12分） 答题说明：每一道考题是以一个小案例出现，其下面都有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 21.饲料中可消化养分占食入养分的百分率称为（ ）。 A.畜禽的消化力 B.饲料的可消化性 C.消化率 D.真消化率 E.假消化率 22.动植物组织和饲料中真蛋白质的含量很难进行直接测定，通常用含氮量间接估算样本中蛋白质的含量。各种蛋白质平均含氮量是（ ）。 A.15% B.16% C.17% D.18% E.20% 23.蛋白质的基本结构单位是（ ） A.碳 B.氢 C.肽 D.氨基酸 E.多肽 三、A3/A4题型（本大题4小题，每题4分，共16分） 答题说明：以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据案例所提供的信息，在每一道考试题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。 （24—25小题共用题干） 某鸡场饲养40日龄雏鸡部分表现精神沉郁，闭目缩颈，卧地不动，头.颈.胸.腹及两肢内侧皮下水肿，严重者可蔓延至全身，穿刺皮肤有淡蓝绿色液体流出，渗出性素质区常有点状或斑纹状皮下出血，疾病后期排稀便，贫血.昏睡，体温下降，最后衰竭死亡。 24.根据上述症状，该群雏鸡可能患了（ ）病. A.脂肪肝 B.佝偻病 C.鸡脑软化病 D.雏鸡渗出性素质病 E.白肌病 25.从营养学角度，该病是由于缺乏（ ） A.钙、磷 B.维生素E C.硒 D.锌、维生素E E.硒、维生素E （26—27小题共用题干） 某鸡场饲养的雏鸡出现腿骨变短、变粗，胫、跗关节肿胀，后跟腱从踝状突滑出，鸡不能站立。 26.病雏鸡可能患的是（ ） A.佝偻病 B.白肌病 C.骨软症 D.滑腱症 E.贫血 27.缺乏微量元素（ ）可能会发生此病。 A.钙 B.磷 C.硒 D.锌 E.锰 3、 B1题型（本大题4小题，每题3分，共12分） 答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，在答题卡上将相应题号的相应字母方框涂黑。某个备选答案可以被选择一次、多次或不被选择。 （28—31题共用备选答案） A.维生素B1 B.维生素A C.维生素B7 D.维生素B3 E.维生素E 28.家畜家禽缺乏（ ）易患夜盲症。 29.家禽缺乏（ ）出现观星症状。 30.猪缺乏（ ）出现“鹅步症”。 31.家禽缺乏（ ）出现胫骨短粗症状。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$