第1章 第3课时 细胞中的糖类和脂质 (课件PPT)-【金榜题名】2026年高考生物一轮总复习

第一章　走近细胞　组成细胞的分子 　第3课时　细胞中的糖类和脂质 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 目录 contents Part 01 考点一 Part 02 考点二 Part 03 教材查漏补缺 Part 04 课时提分集训（三） 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 考点一 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 果糖 淀粉 核糖 纤维素 淀粉 糖原 葡萄糖 纤维素 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 √ × 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 × 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 × 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 √ √ × 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 考点二 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 C、H、O 脂肪酸 甘油 储能 保温 缓冲 减压 C、H、O 、N、P 甘油 脂肪酸 磷酸 细胞器膜 细胞膜 C、H、O 胆固醇 动物细胞膜 运输 血液中脂质的 生殖器官的 发育 生殖细胞的形成 维生素D 钙 和磷的吸收 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 脂肪 引 起供能不足 大量 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 √ × 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 √ × 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 教材查漏补缺 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖 葡萄糖 单糖 麦芽糖、蔗糖、乳糖 多糖 淀粉、纤维素、糖原和几丁质 葡萄糖 淀粉和糖原 脂肪、磷脂和固醇 脂肪 胆固醇、性激素和维生素D 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 米饭、馒头等主食富含 淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 种类和分子长短 单键 饱和脂肪酸 双键 不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 液态 饱和脂肪酸 固态 所有细胞 维生素D能够促进肠道对钙和磷的吸收 糖类在供 应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 课时提分集训 （三） 点击进入word 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 谢谢观看 第一章 走近细胞　组成细胞的分子 高考总复习 生物 返回目录 高考目标定位 1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 考点一　细胞中的糖类 判断正误 (1)生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在(　　) (2)糖原的主要功能是提供能量，其与斐林试剂反应呈现砖红色(　 　) 提示　糖原是人和动物细胞的储能物质，糖原是非还原糖。 (3)细胞中的糖类都是能源物质(　 　) 提示　细胞中的糖类并不都是能源物质，如纤维素是结构物质。 (4)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水(　 　) 提示　淀粉水解的终产物是葡萄糖，淀粉氧化分解的终产物是二氧化碳和水。 (5)构成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖，但是其中葡萄糖的数量和连接方式不同(　 　) (6)纤维素等其他糖类被称为人类的“第七类营养素”(　 　) (7)人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，肝糖原、肌糖原便会分解产生葡萄糖及时补充(　 　) 提示　人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，只有肝糖原会分解产生葡萄糖及时补充。 考向一　糖类的种类和作用 【例1】　(2022·浙江高考)植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。 下列叙述错误的是(　　 ) A．X与果糖的分子式都是C6H12O6 B．X是植物体内的主要贮能物质　　 C．X是植物体内重要的单糖 D．X是纤维素的结构单元 【答案】　B 【解析】　A、X应为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均为C6H12O6，A正确； B、X应为葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，植物体的主要储能物质为淀粉和脂肪，B错误； C、X是葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，C正确； D、X是葡萄糖，是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，D正确。 故选B。 【例2】　(2025·湖北联考)蜂蜡和蜂蜜均是由蜜蜂分泌的，蜂蜡中的主要成分是饱和脂肪酸等物质，而蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖。下列叙述错误的是(　　 ) A．蜂蜡在室温时呈固态 B．蜂蜡中氧的含量远远低于蜂蜜，而氢的含量则高于蜂蜜 C．组成蜂蜡和蜂蜜的元素种类不相同 D．长期大量食用蜂蜜可能导致肥胖 【答案】　C 【解析】　A、蜂蜡的主要成分是饱和脂肪酸等物质，在室温时呈固态，A正确； B、蜂蜡的主要成分是脂肪，脂肪中氧的含量远远低于蜂蜜，而氢的含量则高于蜂蜜，B正确； C、组成蜂蜡和蜂蜜的元素种类相同，都是C、H、O元素，C错误； D、长期大量食用蜂蜜可能导致肥胖，D正确。 故选C。 考点二　细胞中的脂质 1．脂质的种类、结构和作用 2．细胞中糖类与脂质的关系 判断正误 (1)饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固(　 　) (2)糖类供应充足时会大量转化为脂肪，必要时脂肪也可以大量转化为糖类(　 　) 提示　糖类供应充足时会大量转化为脂肪，但是脂肪不能大量转化为糖类。 (3)磷脂是所有细胞必不可少的脂质，是由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子(　　) (4)脂肪水解的产物不能用于合成磷脂(　 　) 提示　脂肪水解后产生脂肪酸和甘油，是合成磷脂的原料。 　花生种子中储藏的物质以脂肪(油)为主，并储藏在细胞的油体(植物细胞的一种细胞器)中。种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。请回答下列问题： (1) 花生种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是______(填“C”“N”或“O”)。真叶长出之后，干重增加，原因是__________________________ (2)实验证明，相同质量的脂肪彻底氧化分解所释放的能量比糖类多。在有氧呼吸过程中，释放能量最多的阶段是第______阶段。因此，相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的区别是_______________ 【答案】　(1)O　真叶通过光合作用制造了有机物(多于细胞呼吸消耗的有机物) (2)三　与相同质量的糖类相比，脂肪中所含的氢元素多，氧的含量远远低于糖类 考向二　脂质的种类和作用 【例3】　(2024·甘肃高考)甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是(　　 ) A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 【答案】　C 【解析】　A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确； B、油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确； C、油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误； D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。 故选C。 【例4】　(2025·沈阳模拟)近年来，一些青少年因为追求过度苗条的身材而节食减肥，导致厌食症发生甚至威胁生命。下列关于该现象中与脂质相关的叙述，错误的是(　　 ) A．过瘦的人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减压功能减弱有关 B．过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的分泌紊乱有关 C．节食导致头晕乏力等症状，与人体内主要能源物质脂肪摄入不足有关 D．过瘦导致低血脂危害心脏健康，与血液中脂肪酸和胆固醇的减少有关 【答案】　C 【答案】　C 【解析】　A、动物体内的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用，因此过瘦的人易发生骨折，与脂肪减少导致的缓冲、减压功能减弱有关，A正确； B、性激素能促进人和动物生殖器官的发育，维持第二性征，因此过瘦的女性易发生月经不调甚至闭经，与性激素的分泌紊乱有关，B正确； C、人体内主要能源物质是糖类，不是脂肪，C错误； D、脂肪酸可参与构成磷脂，磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的组成成分，血液中脂肪酸和胆固醇的含量过低会影响心脏健康，因此过瘦导致低血脂危害心脏健康，与血液中脂肪酸和胆固醇的减少有关，D正确。 故选C。 考向三　糖类和脂质的相互转化 【例5】　(2025·南昌二模)糖类和脂质是人体所需的两种重要营养素，下列有关糖类和脂质的叙述正确的是(　　 ) A.糖类和脂质都含有C、H、O元素，都可为生命活动提供能量 B．细胞中的脂质和糖类可以相互转化，而且转化程度相同 C．构成多糖的单糖因种类、数目和排列顺序不同而功能不同 D．固醇类物质可参与细胞构成，又可作为细胞间的信号分子 【答案】　D 【解析】　A、并非糖类和脂质都能提供能量，例如糖类中的纤维素，是植物细胞壁的成分，不能提供能量，A错误； B、糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的：糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只有在糖代谢发生障碍，引起功能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误； C、多糖大多都是以葡萄糖作为单体合成的，多糖不同是由单糖的数目和排列方式决定的，与顺序无关，C错误； D、固醇分为胆固醇、维生素D和性激素，胆固醇参与动物细胞膜的构成， 性激素作为细胞间的信号分子调节细胞的代谢活动，D正确。 故选D。 【例6】　平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，能满足人体对能量及各种营养素的需求。而不同食物的营养素不同，动物性食物、豆类含丰富的优质蛋白质；蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素较多；谷类、薯类和糖类含碳水化合物较多；食用油含脂肪。下列说法正确的是(　　 ) A．平衡膳食中的单糖和二糖可被人体直接吸收并部分转化成脂肪 B．人体摄入大量糖类后，糖类可在人体中转化成甘油三酯 C．胆固醇可以导致动脉硬化，平衡膳食中不能含有胆固醇 D．肥胖患者通过控制饮食保持能量平衡，可有效减轻体重 【答案】　B 【解析】　A、二糖不能被人体直接吸收，需要被分解为单糖才能被利用，A错误； B、细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，大量食用糖类物质后，糖类可以转化成甘油三酯(脂肪)和某些氨基酸，B正确； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，平衡膳食中应添加适量的胆固醇，C错误； D、控制饮食保持能量平衡可以有效控制体重，但不一定能减轻体重，D错误。 故选B。 1．(必修1 P23)单糖有 等，其中 是主要的能源物质。 2．(必修1 P24)二糖一般要水解成 才能被细胞吸收，常见的二糖有 等。 3．(必修1 P24～25)生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。细胞中的多糖有 ，其中前三者的基本单位都是 。多糖中的储能物质是 。 4．(必修1 P25～27)常见的脂质有 ，其中 是细胞内良好的储能物质。固醇类物质包括 等。 5．糖尿病患者的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是 。 6．相比于淀粉类作物种子，种植油菜种子时，播种是浅一些还是深一些？为什么？ 提示　播种要浅一些。油菜种子脂肪含量高，且脂肪分子中氧的比例低，氢的比例高，因而在氧化分解时消耗的氧气比较多。 7．构成脂肪的脂肪酸的 不相同，若脂肪酸长链中的碳原子之间都以 相连，则为 ，若脂肪酸长链中碳原子之间存在 ，则为 。植物脂肪大多数含有 ，在室温时呈 ，而大多数动物脂肪含有 ，室温时呈 。 8．磷脂是 (填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。 9．医生建议正常饮食中应该每天摄入一定量的维生素D，请解释其中的科学道理： 。 10．通过向北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶能达到育肥的原因： 。 $$