课时提分集训(11)(Word练习)-【金榜题名】2026年高考生物一轮总复习

课时提分集训 一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求。 1．西湖龙井茶主要特点是“色绿、香郁、味甘、形美”，制作过程依次需要经过高温杀青、揉捻和干燥。已知茶叶细胞中的多酚氧化酶能催化多酚类物质生成褐色物质。下列叙述正确的是(　　 ) A．龙井茶色绿，原因是高温使多酚氧化酶失活保持茶叶绿色 B．龙井茶香郁味甘，原因是揉捻可促进蛋白质水解为氨基酸 C．龙井茶形美，原因是泡茶时茶叶细胞通过渗透作用吸水 D．多酚氧化酶能催化多酚类物质，原因是其能为反应提供能量 【答案】　A 【解析】　A、由题意可知，茶叶细胞中的多酚氧化酶能催化多酚类物质生成褐色物质，龙井茶色绿，原因是高温使多酚氧化酶失活，A正确； B、龙井茶香郁的原因主要是其生长环境、采摘标准、加工工艺以及揉捻过程中茶叶内部物质的释放和化学反应共同作用的结果。而味甘则主要源于茶叶中的天然甜味物质和氨基酸的溶解与转化，B错误； C、龙井茶形美，原因是高温杀青时，细胞失水过多而死亡，细胞保持原有形态，泡茶时茶叶细胞已死亡，不会发生渗透作用，C错误； D、酶能降低化学反应的活化能，不能提供能量，D错误。 故选A。 2．多酶片适应于消化不良、食欲缺乏，其为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶(其包括胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等)，外层为胃蛋白酶。下列有关多酶片的叙述错误的是(　　 ) A．为了便于吞咽，可以将药片嚼碎后吞服 B．糖衣有保护胃蛋白酶的作用，且能在胃中溶解 C．肠溶衣的作用是保护胰酶，避免胰酶被胃蛋白酶催化 D．胰酶可以消化淀粉、蛋白质和脂肪等物质 【答案】　A 【解析】　A、嚼碎服用时，肠溶衣包裹的酶释放会后在酸性的胃液中失去活性，无法发挥作用，所以为充分发挥多酶片的作用，使用时应整片吞服，A错误； B、多酶片的成分：胰酶、胃蛋白酶、糖衣层(遇酸易溶化)，肠溶衣层(遇碱易溶化)，为了让多酶片在胃和小肠都发挥作用，多酶片自外而内的成分依次是糖衣层、胃蛋白酶 肠溶衣层、胰酶，使多酶片逐一酶解而发挥功能，B正确； C、肠溶衣层(遇碱易溶化)，可以保护胰酶，避免胰酶被胃蛋白酶催化，C正确； D、胰酶(其包括胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等)，因为酶具有专一性，所以胰酶可以消化淀粉、蛋白质和脂肪等物质，D正确。 故选A。 3．(2025·南昌质检)异戊二烯二酸合成酶是青蒿素生物合成过程中的一种重要酶，该酶能够催化丙二酸生成异戊二烯二酸，从而促进青蒿素合成。实验人员在低温条件下提取异戊二烯二酸合成酶液，进行相关实验，过程如表所示。下列叙述正确的是(　　 ) 步骤 试管1 试管2 ① 分别加入1.0mL丙二酸 ② 加入0.2mL H2O 加入0.2mL NaOH溶液(6m ol·L-1) ③ 分别加入1.0mL 异戊二烯二酸合成酶液 ④ 2支试管置于30℃水浴锅中1 h ⑤ 终止反应 ⑥ 测定2支试管中的产物量 A.加入 NaOH溶液会使该酶水解为氨基酸 B．保持30 ℃水浴是为了维持酶的适宜反应温度 C．1 h后2支试管中的丙二酸都已经彻底消耗完 D．酶液和水的加入量属于该实验的自变量 【答案】　B 【解析】　A、酶发挥作用需要适宜的pH和适宜的温度，加入 NaOH溶液后，酶的空间结构遭到破坏，从而失活，A项错误； B、保持30 ℃水浴是为了维持酶的适宜反应温度，B项正确； C、试管2加入了 NaOH溶液，酶已经变性失活，故不会消耗底物丙二酸，C项错误； D、酶液和水的加入量属于该实验的无关变量，D项错误。 故选B。 4．从某微生物中提取出的淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖。取适量该淀粉酶分别在不同温度下水解等量淀粉，并在1小时末和2小时末测定产物麦芽糖的含量。下列说法错误的是(　　 ) A．该实验的自变量是反应温度和反应时间 B．15 ℃条件下，6 h末麦芽糖含量有可能达到1.8 g/mL C．35 ℃条件下，1～2 h麦芽糖生成量比0～1 h少最可能是因为淀粉酶变性了 D．若第2 h末将45 ℃实验组的温度降至25 ℃，3 h末麦芽糖含量还是0.1 g/mL 【答案】　C 【解析】　A、取适量该淀粉酶分别在不同温度下水解等量淀粉，并在1小时末和2小时末测定产物麦芽糖的含量，所以该实验的自变量是反应温度和反应时间，A正确； B、据图可知，15 ℃条件下，该淀粉酶每小时使麦芽糖含量增加0.3 g/mL，而淀粉完全水解产生的麦芽糖总含量为1.8 mg/L，所以15 ℃下淀粉被全部水解共需要6 h，B正确； C、35 ℃第2 h只增加了0.3 g/mL，是因为在第1 h内生成了麦芽糖1.5 mg/L，留给第2 h反应的淀粉少，不是酶已变性，C错误； D、若第2 h末将45 ℃实验组的温度降至25 ℃，45 ℃时，酶已经变性，不能发挥作用，所以3 h末麦芽糖含量还是0.1 g/mL，D正确。 故选C。 5．(2025·昆明一模)两种常用农药久效磷、敌百虫都是通过抑制害虫体内酶的活性来杀灭害虫。农药抑制酶活性的机理有两种类型，一种是农药与底物结构相似，竞争性与酶结合，使酶不能催化反应；另一种是农药与底物结构不同，但与酶结合后改变酶的结构，使酶失活。为确定两种农药抑制酶活性的机制，某小组将等量的酶、两种农药分别添加到盛有不同浓度底物的试管中，进行了相关实验，结果如图所示。下列叙述错误的是(　　 ) A．该实验的测量指标可以是单位时间内底物的消耗量 B．在一定范围内，底物浓度越大，久效磷与底物结合的概率越低，酶促反应速率越大 C．敌百虫的作用机理是与酶结合后改变酶的结构，使酶失活 D．这两种农药对酶活性的抑制都不能通过增加底物浓度来缓解 【答案】　D 【解析】　A、测定酶促反应速率，可以测定单位时间内底物的消耗量，A正确； B、施加久效磷后，随着底物浓度增加，反应速率提高，说明久效磷与底物结构相似，竞争性与酶结合，在一定范围内，底物浓度越大，底物与酶的活性部位结合的机会就越大，久效磷与底物结合的概率就越低，酶促反应速率越大，B正确； C、施加敌百虫后，随着底物浓度增加，酶促反应速率在较低的水平保持稳定，说明敌百虫与底物结构不同，但与酶结合后会改变酶的结构，使酶失活，C正确； D、根据对BC选项的分析可知，施加久效磷后，可以通过增加底物浓度缓解，而施加敌百虫后不能，D错误。 故选D。 6．人胰脂肪酶主要由胰腺腺泡细胞分泌，其活性受板栗壳黄酮等影响，相关实验结果如图所示。下列叙述错误的是(　　 ) A．由图1实验结果说明板栗壳黄酮对酶有抑制作用 B．pH影响酶活性，图2实验组胰脂肪酶的最适pH增大 C．温度属于该实验的无关变量，对实验结果几乎无影响 D．板栗壳黄酮或可作减肥药，减少人体对脂肪酸的吸收 【答案】　C 【解析】　A、与对照组相比，加入板栗壳黄酮组的酶活性降低，说明板栗壳黄酮对胰脂肪酶的活性有抑制作用，A正确； B、酶活性受到温度和pH等影响，据图可知，与对照相比，图2实验组(加入板栗壳黄酮组)胰脂肪酶的最适pH增大，B正确； C、温度属于该实验的无关变量，应保持相同且适宜，若温度不适宜对该实验的影响较大，C错误； D、由图可知，加入板栗壳黄酮的酶活性明显低于对照组，说明板栗壳黄酮对酶有抑制作用，所以板栗壳黄酮或可作减肥药，减少人体对脂肪酸的吸收，D正确。 故选C。 7．(2025·云南玉溪期末)研究小组测定了37 ℃条件下，不同pH时酶A的活性，结果如下表所示。下列叙述错误的是(　　 ) pH 3 5 7 9 11 酶活性相对值 0.5 1.0 0.5 0.2 0.1 A.温度会影响该实验的结果，属于无关变量 B．在37 ℃条件下长时间放置后，酶 A 的活性不变 C．该实验不能说明，酶A 催化反应的最适pH为5 D．酶 A 不适宜储存在 pH为11 的环境中 【答案】　B 【解析】　A、该实验的自变量是pH，除了pH以外影响酶活性的因素，如温度，属于无关变量，A正确； B、酶需要低温储存，若在37 ℃条件下长时间放置后，酶 A 的活性会下降，B错误； C、该实验只能说明在pH为3、5、7、9、11条件下，酶A相对适宜的pH为5，C正确； D、在pH等于11的环境中，酶A的活性只有0.1，说明酶的空间结构已经发生了改变，不适宜储存，D正确。 故选B。 8．(2025·山东模拟)PET是一种造成“白色污染”的塑料。自然界中的甲酶能破坏PET中的化学键，有利于PET的降解。研究人员合成了一种新的对PET起降解作用的乙酶。研究人员测定甲酶与乙酶在不同温度下的催化活性，如下表所示。下列叙述错误的是(　　 ) 组别 PET降解率(%) 甲酶＋1个相对酶浓度单位＋72 ℃ 53.9 乙酶＋1个相对酶浓度单位＋72 ℃ 85.6 乙酶＋2个相对酶浓度单位＋72 ℃ 95.3 乙酶＋3个相对酶浓度单位＋72 ℃ 95.1 乙酶＋1个相对酶浓度单位＋75 ℃ 60.9 A.本实验的自变量是温度、酶的种类和酶浓度 B．pH为本实验的无关变量，需要相同且适宜 C．乙酶在75 ℃时降解率下降可能是温度过高 D．在适宜条件乙酶的相对浓度越大其降解率越高 【答案】　D 【解析】　AB、由表可知，该实验的自变量有温度、酶的种类和酶浓度，而pH为无关变量，在实验时，无关变量需要保持相同且适宜，AB正确； C、由表可知，乙酶＋1个相对酶浓度单位＋72 ℃组，PET降解率为85.6%，而乙酶＋1个相对酶浓度单位＋75 ℃组，PET降解率为60.9%，两组相比，温度升高了，而PET降解率下降了，可能是温度过高，使酶活性降低导致的，C正确； D、由表可知，乙酶＋2个相对酶浓度单位＋72 ℃组与乙酶＋3个相对酶浓度单位＋72 ℃组相比，乙酶的相对浓度升高，但其降解率反而下降，所以不是乙酶的相对浓度越大其降解率越高，D错误。 故选D。 9．某小组同学利用甲图装置探究了pH对过氧化氢酶的活性影响，在实验装置足够条件下，该实验的相关操作错误的是(　　) A．各组反应小室中含有酶的滤纸片的大小和数量应一致 B．反应小室应保持在适宜水温的水槽中 C．该反应装置通过旋转反应小室可随时终止反应 D．待各组反应结束后，读取并记录各组量筒气体体积 【答案】　D 【解析】　A、各组反应小室中浸过肝脏研磨液的滤纸片的大小和数量属于无关变量，应保持一致，A正确； B、该实验探究pH对不同酶活性的影响，温度为无关变量，应保持适宜，B正确； C、本实验的反应进程是可以控制的，该反应装置通过旋转反应小室可随时终止反应，C正确； D、由于底物H2O2的量应保持一致，故最终反应结束后各组量筒的气体体积相同，应通过相同时间内产生的气体量比较酶活性，D错误。 10．如图取甲、乙、丙、丁四支试管，加入同种淀粉，甲、乙、丙试管中分别加入等量相同浓度的唾液淀粉酶溶液，丁试管中加入等量的一定浓度的盐酸，四支试管都在低于最适温度的条件下反应一段时间，绘出甲、乙、丙3支试管中产物量随时间变化的曲线如图所示。下列相关叙述正确的是(　　) A．甲、乙、丙试管中的淀粉溶液量为甲>乙>丙 B．若适当升高甲试管的反应温度，图中A点将上移 C．乙、丙两试管所处反应温度为乙高于丙 D．若给丁绘一条曲线，丁曲线应与横坐标重合 【答案】　C 【解析】　A、由图可以看出反应最终产物量不相等，因为酶不改变反应平衡点，由此推出底物量为甲>乙＝丙，A错误； B、适当升高甲试管的温度，只能使A点提前出现，不会向上移动，B错误； C、因为实验温度均低于最适温度，前期乙反应快于丙，所以所处反应温度乙高于丙，C正确； D、丁加入等量一定浓度的盐酸，淀粉在酸性条件下可以分解，所以有产物生成，曲线高于横坐标，D错误。 11．某兴趣小组对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验装置进行改造，如下图。下列相关叙述错误的是(　　 ) A．注射器同时向试管内注入等量液体，可对比不同催化剂的催化效率 B．由于酶降低活化能更显著，所以一开始时1号试管产生的气泡多 C．过氧化氢的浓度及所加剂量均为该实验的无关变量 D．反应结束后，U形管两侧液面高度为甲侧低于乙侧 【答案】　D 【解析】　A、据图可知，肝脏研磨液中含有H2O2酶，注射器同时向试管内注入等量液体(H2O2酶和FeCl3溶液)，可对比不同催化剂的催化效率，加入的液体量相等是为了排除剂量不同对实验结果造成干扰，A正确； B、催化剂的作用机理就是降低反应活化能，与无机催化剂相比，酶降低活化能更显著且效果更好，能更快的使过氧化氢分解，快速产生大量气泡，所以一开始时1号试管产生的气泡多，B正确； C、该实验的自变量为催化剂的种类，过氧化氢的浓度及所加剂量均为该实验的无关变量，C正确； D、反应加入的过氧化氢的浓度和剂量都一致，反应结束后，产生的气体总量是一样多的，所以U型管左右两侧的压强相同，液面高度应该一致，D错误。 故选D。 二、选择题：每小题给出的四个选项中有一个或多个符合题目要求。 12．酸性磷酸酯酶(ACPase)对生物体内的磷脂代谢有重要作用。白玉菇生长环境中的某些金属离子可导致ACPase的酶活性发生变化，影响白玉菇的生长发育。某兴趣小组探究了pH、温度和4种金属离子对ACPase酶活性的影响，实验结果如图(图中OD420是指在波长420 nm时被检测物吸收的光密度，通常OD值越大，酶活性越高)。下列相关叙述错误的是(　　 ) A．酸性磷酸酯酶的作用机理是降低化学反应的活化能 B．据图分析，pH约为4.5时，ACPase酶的催化能力最高 C.Pb2+、Cd2+可能使酶的空间结构发生改变，导致酶活性降低 D．对白玉菇进行温室栽培时，室内温度应控制在50 ℃ 【答案】　D 【解析】　A、酶作用的机理是降低化学反应的活化能进而对相应的化学反应起催化作用，故酸性磷酸酯酶的作用机理是降低化学反应的活化能，A正确； B、据图分析，pH约为4.5时OD420值最大，说明此时酶的活性最高，降低活化能的能力最强，B正确； C、据图可知，与0浓度相比，不同金属离子均可抑制ACPase的酶活性，推测ACPase酶活性变化的机理是金属离子使酶的空间结构发生改变，使酶的活性降低，C正确； D、据图分析，温度为40 ℃时，OD420值最大，说明此时酶的活性最高，所以从温度对酶活性影响的角度分析，温室栽培白玉菇的温度应控制在40 ℃，D错误。 故选D。 13．甲、乙、丙图分别表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、pH的关系。丁图表示在最适温度下该酶促反应生成氨基酸的量与时间的关系曲线。下列有关表述错误的是(　　 ) A．图甲中，反应速率不再上升可能是受到酶浓度的限制 B．图乙中，a点到b点的变化是由于酶的空间结构逐渐被破坏 C．图丙可表示胃蛋白酶催化反应的反应速率变化曲线 D．如果适当降低温度，则图丁中生成氨基酸的量的最大值将减小 【答案】　CD 【解析】　A、甲图表明，反应物浓度超过某一浓度时，反应速率不再随反应物浓度增大而增大，此时的限制因素是酶的浓度，A正确； B、超过最适温度后，高温会使酶的空间结构发生不可逆的变化，故图乙中，a点到b点的变化是由于酶的空间结构逐渐被破坏使酶的活性降低，B正确； C、胃蛋白酶的最适pH在1.5左右，与图示中最适pH为8.0左右不符，C错误； D、丁图是在最适温度下测得的曲线，温度降低后酶的活性降低，底物完全反应所需要的时间延长，但最终生成氨基酸的总量不变，D错误。 故选CD。 14．麦胚富含营养，但由于含有高活性脂肪酶与不饱和脂肪酸，极易酸败变质。为了延长麦胚贮藏期，科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响。下列分析错误的是(　　 ) A．实验的自变量是无机盐的浓度和种类，温度和pH属于无关变量 B．将实验温度保持在0 ℃对实验曲线没有影响 C．图中不同浓度的CaCl2均可以提高脂肪酶的活性 D．KCl对脂肪酶活性的影响最小，可用于延长麦胚储藏期 【答案】　BD 【解析】　A、由图可知，横坐标为无机盐浓度，即无机盐浓度为自变量，图中共有三条曲线，故无机盐的种类也为本实验的自变量，温度和pH属于无关变量，A正确； B、实验过程中，需要保持各组温度和pH相同且适宜，将温度保持在0 ℃对实验曲线有影响，B错误； C、由图中曲线可知，随CaCl2浓度增大，酶活性一直在增强，且其活性均高于对照组，C正确； D、KCl对脂肪酶活性的影响曲线趋势较为平稳，基本与对照组酶活性水平持平，对脂肪酶活 性影响较小，结合题干“但由于含有高活性脂肪酶与不饱和脂肪酸，极易酸败变质”，可知KCl并不能延长麦胚储藏期，D错误。 故选BD。 三、非选择题 15．(2025·湖南永州质检)甲、乙两图是温度或pH对酶活性影响的数学模型。回答下列问题： (1)观察分析模型，判断甲、乙两图中影响酶活性的因素分别为甲：___________；乙：___________。 (2)低温与高温对酶活性的影响_______(填“一样”或“不一样”)。 (3)将胃蛋白酶(最适pH为1.5)由pH为2的环境中转移至pH为10的环境中，该酶的活性________(填“升高”“不变”或“降低”)。 (4)甲、乙两图说明酶具有____________的特性。 【答案】　(1)温度　pH (2)不一样 (3)降低 (4)作用条件温和 【解析】　(1)在甲图中，A点不与横轴相交的原因是低温条件下酶的活性低，但是由于低温不会改变酶的空间结构，所以低温条件下酶仍然有活性不会失活，故图甲表示温度对酶活性的影响，图乙中pH过高或过低都会使酶变性失活，故图乙表示pH对酶活性的影响。 (2)低温使酶的活性降低但不会破坏酶的结构，高温会破坏酶的结构而使酶失活，因此低温与高温对酶活性的影响不一样。 (3)胃蛋白酶的最适pH为1.5，将胃蛋白酶加入到pH＝10的溶液中，过碱环境会导致胃蛋白酶的空间结构破坏，该酶的活性降低。 (4)甲、乙两图说明酶的活性受到温度和pH的影响，因此说明酶具有作用条件温和的特性。 学科网（北京）股份有限公司 $$