课时提分集训(3)(Word练习)-【金榜题名】2026年高考生物一轮总复习

课时提分集训 一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求。 1．油菜种子在形成和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线如图。下列分析正确的是(　　 ) A．种子形成过程中，甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖氧化分解供能 B．种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，说明所有细胞中的脂肪均可以大量转化糖 C．种子萌发过程中细胞代谢增强，细胞中结合水的相对含量上升 D．种子萌发初期，有机物的总量减少，有机物的种类增多 【答案】　D 【解析】　A、种子在发育过程中甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖转变为脂肪，A错误； B、种子萌发过程中，脂肪会转变为可溶性糖，而在人体内，脂肪不能大量转化为糖类，B错误； C、随种子萌发天数的增加，细胞代谢增强，自由水含量增多，细胞中结合水的相对含量下降，C错误； D、由于种子萌发初期不能进行光合作用，故萌发过程中有机物总量减少；脂肪可转化为其他的可溶性糖，使有机物种类增多，D正确。 故选D。 2．近期，15岁高中生小玲 (化名)因为减肥得了厌食症，近50天没吃过东西，只喝水，身高165 cm，体重只有24.8公斤。她的身上已经出现了14种疾病。过度节食减肥会引起营养不良、头晕甚至昏迷，严重时甚至会出现全身所有器官衰竭。下列有关叙述正确的是(　　) A．开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以马上大量转化为糖类 B．脂肪是由三分子甘油与一分子脂肪酸发生反应形成的酯 C．胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，为了健康考虑，不摄入胆固醇，使其在血液中含量越少越好 D．饱和脂肪酸熔点较高，容易凝固，多存在于动物体内 【答案】　D 【解析】　A、开始节食后，为满足能量供应，体内脂肪可以转化为糖类实现供能，但脂肪不能大量转化为糖类，A错误； B、脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸发生反应形成的酯，B错误； C、胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，为了健康考虑，需要适量摄入胆固醇，因为胆固醇是人体细胞膜的重要成分，而且还参与血液中脂质的运输，C错误； D、大多数动物脂肪含有丰富的饱和脂肪酸，熔点高，因此，室温时呈固态，D正确。 3．(2025·贵阳期末)研究表明，高血脂患者适量食用玉米、燕麦、荞麦等粗粮可有效降低血脂含量。下列叙述错误的是(　　 ) A．人体细胞中糖类和脂质是可以相互转化的 B．人体血脂包括甘油三酯、总胆固醇等 C．玉米、燕麦和荞麦细胞中含量最多的化合物是糖类 D．固醇类物质对细胞的代谢、调节和营养具有重要作用 【答案】　C 【解析】　A、人体细胞中糖类和脂质是可以相互转化的，但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，A正确； B、人体血脂包括甘油三酯、总胆固醇等，甘油三酯是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，B正确； C、玉米、燕麦和荞麦细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，含量最多的无机物是水，C错误； D、固醇类物质对细胞的代谢、调节和营养具有重要作用，如性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D正确。 故选C。 4．奶茶中含有反式脂肪酸、高浓度果糖、淀粉、乳化剂、甜味剂、咖啡因等，其中反式脂肪酸与顺式脂肪酸(如图1)相比，前者不易被人体分解，还可影响智力发育，使高密度胆固醇脂蛋白与低密度胆固醇脂蛋白(如图2)的比值降低。以下分析错误的是(　　 ) A．奶茶不能为人体提供能量 B．长期饮用奶茶易诱发高血脂 C．长期饮用奶茶有一定的“上瘾”风险 D．长期饮用奶茶患糖尿病风险升高 【答案】　A 【解析】　A、奶茶中含有高浓度果糖、淀粉等，能为人体提供能量，A错误； B、通过题意和题图2可知，奶茶中的反式脂肪酸可使高密度胆固醇脂蛋白与低密度胆固醇脂蛋白的比值降低，使高密度胆固醇脂蛋白促进脂质从血液向肝脏运输的作用相对减弱，低密度胆固醇脂蛋白促进脂质从肝脏向血液运输的作用相对增强，进而诱发高血脂，B正确； C、奶茶中含有咖啡因，长期饮用容易让人“上瘾”，C正确； D、奶茶中含有高浓度果糖，长期饮用奶茶患糖尿病风险升高，D正确。 故选A。 5．(2025·辽宁本溪期末)糖类和脂质是细胞中重要的化合物，下列叙述正确的是(　　 ) A．糖原、淀粉和脂肪均可作为动物细胞中的储能物质 B．脂肪和糖类的组成元素均为C、H、O，二者可大量相互转化 C．维生素 D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 D．食草动物可利用自身消化器官将纤维素分解成葡萄糖来获取能量 【答案】　C 【解析】　A、淀粉不能作为动物细胞中的储能物质，A错误； B、糖类一般由C、H、O组成，糖类能大量转化为脂肪，脂肪只有在糖代谢发生障碍、能量供应不足时，才会少量转化为糖类，B错误； C、维生素 D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，C正确； D、食草动物消化道内缺乏分解纤维素的酶，但有分解纤维素的微生物，可将纤维素分解成葡萄糖，D错误。 故选C。 6．(2025·银川质检)骆驼素有“沙漠之舟”的称呼。驼峰里储存的大多是脂肪，使骆驼长时间不吃不喝也能维持生命体征。下列有关脂肪的说法正确的是(　　 ) A．骆驼脂肪和胆固醇都属于脂质，但二者分子结构不同 B．组成脂肪的化学元素主要是C、H、O，有的还含有N和P C．骆驼长时间不吃不喝而供能不足时，脂肪可以大量转化为糖类 D．驼峰里储存的脂肪呈固态，是因为动物脂肪含有不饱和脂肪酸 【答案】　A 【解析】　A、脂肪和胆固醇都属于脂质，但二者分子结构不同，A正确； B、组成脂肪的化学元素只有C、H、O三种元素，B错误； C、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不可以大量转化为糖类，C错误； D、驼峰里储存的脂肪呈固态，是因为动物脂肪含有饱和脂肪酸，D错误。 故选A。 7．(2025·昆明一诊)近期“牛奶血”的现象引发了大众的关注，“牛奶血”实际上是血浆颜色呈乳白色或浑浊状的现象，表明血液中脂肪含量过高。下列相关叙述正确的是(　　 ) A．脂肪是构成细胞膜的重要成分 B．高脂饮食可能会导致“牛奶血”，高糖饮食不会 C．“牛奶血”一般不是血液本身的颜色，需在血液中加入抗凝剂后离心获得 D．细胞内结合水的存在形式主要是水与脂肪结合 【答案】　C 【解析】　A、脂肪不是构成细胞膜的成分，构成细胞膜的脂质是磷脂、胆固醇等，A错误； B、高糖饮食即糖类摄入过多会转化为脂肪，也可能导致血浆中脂肪含量过高，B错误； C、由题干信息可知，“牛奶血”是血浆的颜色呈乳白色或浑浊状，血液中除血浆外，还有红细胞等细胞，血液还是呈红色，故“牛奶血”一般不是血液本身的颜色，血浆可以通过在血液中加入抗凝剂后离心获得，C正确； D、脂肪是非极性化合物，不能与水结合，D错误。 故选C。 8．(2025·四川眉山期末)运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。其营养成分表和配料信息显示含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是(　　 ) A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收 B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇 C．糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类 D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态 【答案】　A 【解析】　A、麦芽糖属于二糖，需要在消化道有关酶的作用下分解为单糖葡萄糖才能被人体吸收，A正确； B、胆固醇、性激素和维生素D统称为固醇，B错误； C、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍引起供能不足时才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，C错误； D、能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈液态，D错误。 故选A。 9．胆固醇是合成固醇类激素和维生素D的底物。人体血液中的胆固醇约有2/3由体内代谢产生，1/3从食物中获得。高胆固醇血症患者的血液中胆固醇水平会明显升高，膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收。下列叙述错误的是(　　) A．胆固醇的组成元素是C、H、O，与糖类的组成元素完全相同 B．胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输 C．若血液中胆固醇水平太低，可能使机体出现代谢紊乱和缺钙的症状 D．多食用膳食纤维含量高的食物可以预防高胆固醇血症 【答案】　A 【解析】　A、胆固醇的组成元素是C、H、O，糖类的组成元素一般是C、H、O，几丁质还含有N，A错误； B、胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输，B正确； C、胆固醇是合成维生素D的底物，维生素D促进人体对钙的吸收，若血液中胆固醇水平太低，可能使机体出现代谢紊乱和缺钙的症状，C正确； D、膳食纤维能在十二指肠中阻碍人体对胆固醇的吸收，多食用膳食纤维含量高的食物可以预防高胆固醇血症，D正确。 10．(2025·成都一诊)鸭子主要以玉米等植物为食，有时也吃鱼虾。食物经消化吸收后转化为鸭子自身的营养成分。下列相关叙述错误的是(　　 ) A．鸭子、虾与玉米的所有细胞都有磷脂分子 B．供能不足时，鸭体内脂肪可以大量转化成糖类 C．虾的几丁质外壳可用于制造人造皮肤 D．脂肪是三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成的 【答案】　B 【解析】　A、鸭子、虾与玉米的所有细胞都具有细胞膜，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，所以都有磷脂分子，A正确； B、在细胞中，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，B错误； C、虾的几丁质外壳具有一定的特性，可用于制造人造皮肤，C正确； D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油反应形成的，甘油分子中有三个羟基(－OH)，每个脂肪酸分子的羧基(－COOH)与甘油分子的一个羟基发生酯化反应，脱去一分子水，从而形成脂肪分子，D正确。 故选B。 11．(2025·河南商丘期末)近十年来，我国民众的肥胖率一直在上升，与之相关的一些慢性病的发病率也在上升。脂肪和胆固醇是导致肥胖及与肥胖有关的慢性病的元凶；长期摄入过多糖类，容易导致糖尿病。下列相关叙述正确的是(　　 ) A．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 B．植物细胞内脂肪多数为饱和脂肪酸，室温下呈液态 C．合成胆固醇需要氮元素，而合成糖类则不需要 D．当机体糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪会大量转化为糖类 【答案】　A 【解析】　A、淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，A正确； B、植物体内的脂肪多数为不饱和脂肪酸，室温下一般呈液态，B错误； C、胆固醇的元素组成是C、H、O，没有N，C错误； D、糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会少量转化为糖类，并不能大量转化为糖类，D错误。 故选A。 12．(2025·厦门模拟)《中国居民膳食指南2022》提出“控糖少油”建议：成年人要控制添加糖的摄入量，避免过多动物性油脂的摄入。下列相关叙述错误的是(　　 ) A．人体内的糖类大多数以糖原的形式存在于肝脏和肌肉中 B．食物中天然存在的果糖的摄入量也应控制在合理范围内 C．大多数动物脂肪中含有饱和脂肪酸，室温时呈液态 D．“控糖少油”的原因之一是糖类和脂肪间的转化程度存在差异 【答案】　C 【解析】　A、生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在，人体内的糖类大多数以糖原的形式存在于肝脏和肌肉，A正确； B、果糖属于单糖，可被人体直接吸收，食物中天然存在的果糖的摄入量也应控制在合理范围内，B正确； C、大多数动物脂肪中含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C错误； D、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍、引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，因此过多的摄入糖类和脂肪很容易导致肥胖，这是“控糖少油”的原因之一，D正确。 故选C。 二、选择题：每小题给出的四个选项中有一个或多个符合题目要求。 13．下列关于细胞中有关物质的功能的说法，正确的是(　　 ) A．糖类都是能源物质，可以为生物体提供能量 B．脂肪是细胞内良好的储能物质 C．葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质 D．淀粉和糖原是各种生物体内的储能物质 【答案】　BC 【解析】　A、有些糖类是细胞结构的组成成分，如纤维素，不能为生命活动提供能量，A错误； B、脂肪不仅是细胞内良好的储能物质，还有缓冲和减压的作用，B正确； C、葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”，C正确； D、淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，D错误。 故选BC。 14．下列关于脂质的说法，错误的是(　　 ) A．脂质存在于所有细胞中，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂 B．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸 C．磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分 D．维生素D属于胆固醇，能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 【答案】　D 【解析】　A、脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机物，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等，A正确； B、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，B正确； C、磷脂属于脂质，磷脂双分子层是构成生物膜的基本骨架，因此磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分，C正确； D、维生素D属于固醇类物质，D错误。 故选D。 15．某人到医院体检，发现化验单有两项异常(如图所示)，下列有关说法正确的是(　　 ) 项目 测定值 单位 参考范围 甘油三酯 TG↑　217 mg/dL 50－200 总胆固醇 TCH↑　279 mg/dL 150－220 A.甘油三酯和胆固醇都属于脂质，通常不溶于水 B．甘油三酯由三分子饱和脂肪酸和一分子甘油构成 C．甘油三酯是细胞内良好的储能物质，但胆固醇对人体无用且有害 D．为降低以上两项体检指标，应该加强运动，且适当减少脂质摄入 【答案】　AD 【解析】　A、甘油三酯和胆固醇是两种重要的脂质成分， 通常它们都是不溶于水的，A正确； B、甘油三酯由一分子甘油与三分子脂肪酸所组成的酯。 这一结构不仅包括饱和脂肪酸， 还包括不饱和脂肪酸，B错误； C、甘油三酯是细胞内良好的储能物质， 胆固醇对细胞膜的合成和稳定有重要作用， 是动物细胞的重要组成成分，C错误； D、甘油三酯和总胆固醇值高于正常范围，应该加强运动，且适当减少脂质摄入，从而降低以上两项体检指标，D正确。 故选AD。 学科网（北京）股份有限公司 $$