精品解析：陕西省武功县普集高级中学2024-2025学年高二下学期4月期中考试生物试题

普集高中2024—2025学年度第二学期高二年级期中考试 生物试题 试题范围：选择性必修3第一章至第二章第二节；考试时间：75分钟；总分值：100分 一、单项选择题：共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 细菌、真菌和病毒与我们的生活密不可分，生活中我们对它们既有“用”也有“防”。下列相关叙述，正确的是（ ） A. 醋酸菌可以用于制作酸奶 B. 防止食品腐败的主要原理是杀菌或抑菌 C. 病毒对人类都是有害的，毫无利用价值 D. 患甲型流感时，应尽早服用抗生素以便早日康复 【答案】B 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。细菌和真菌大多是有益的，我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌，解答即可。 【详解】A、利用乳酸菌制作酸奶，A错误； B、杂菌污染会加快食品腐败，因此防止食品腐败主要原理是杀菌或抑菌，B正确； C、病毒具有高度的传染性，可以迅速在人群中传播，导致严重的疾病和死亡，但科学家们一直在努力研究和理解病毒的机制，以找到预防和治疗病毒感染的方法。此外，病毒在自然界中也有其特定的作用，例如在生态系统中，病毒可以影响微生物群落的组成，对地球的生物多样性和生物循环产生重要影响，并不是毫无利用价值，C错误； D、抗生素是治疗细菌性疾病的药物，属于处方药，必须在医生的指导下根据病情需要正确选择抗生素的品种，合理、适量地服用，D错误。 故选B。 2. 下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的主要菌种都是异养生物 B. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的主要菌种中，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸 C. 制作果酒、果醋过程中所需温度较高的是果醋的制作 D. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种中，只有毛霉是真核生物 【答案】D 【解析】 【分析】1.果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧； 2.果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气； 3.腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，这些小分子物质有利于人体的消化和吸收； 乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行无氧呼吸的过程，场所是细胞质基质中．在泡菜的制作过程中，影响亚硝酸盐含量的因素有温度过高、食盐用量不足、腌制时间等。 【详解】A、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉等都需要利用现成的有机物，因而属于异养生物，A正确； B、制作果酒的酵母菌、制作果醋的醋酸菌、制作泡菜的乳酸菌、制作腐乳的毛霉中，其中只有乳酸菌不能进行有氧呼吸，酵母菌是兼性厌氧型，其他两种是需氧型微生物，B正确； C、制作果酒的适宜温度是18℃～30℃、制作果醋的适宜温度是30℃～35℃、制作泡菜的适宜温度是18℃～20℃、制作腐乳的适宜温度是15℃～18℃，由此可见，所需温度最高的是果醋的制作，C正确； D、制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种中，酵母菌和毛霉是真核生物，D错误。 故选D。 3. 下列关于“发酵食品加工的基本方法”的叙述，错误的是（　　） A. 酸奶制作过程中有气泡产生是由于乳酸菌无氧呼吸产生了CO2 B. 果酒制作过程中，温度应控制在18~30 ℃ C. 果酒制作过程中，不能对葡萄进行反复冲洗，以防止菌种流失 D. 腐乳制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉和毛霉等 【答案】A 【解析】 【分析】1、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。 2、醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃。 【详解】A、乳酸菌无氧呼吸产物是乳酸，不产生CO2，A错误； B、酵母菌发酵的适宜温度是18℃～30℃，因此，果酒制作过程中，温度应控制在18~30 ℃，B正确； C、利用自然菌种发酵果酒时，菌种是葡萄皮上野生酵母菌，因此清洗葡萄时不能反复清洗，以防止菌种流失，C正确； D、腐乳制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉和毛霉，其中起主要作用的是毛霉，D正确。 故选A。 4. 黑啤因其营养成分丰富、口感纯正，备受人们青睐，享有“黑牛奶”的美誉。黑啤的酿造工艺流程如下图。相关叙述错误的是（ ） A. 不同品种的啤酒特性与酵母菌的品种密切相关 B. 麦汁煮沸的主要目的是杀菌和终止相关酶的作用 C. 发酵过程中发酵液的pH有所降低 D. 罐装前通常采用巴氏消毒法杀死啤酒中全部微生物 【答案】D 【解析】 【分析】酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精。 【详解】A、不同种类的酵母具有不同的发酵能力和风味特点，A正确； B、麦汁煮沸的主要目的是使淀粉酶失活，终止酶的进一步作用，并对糖浆杀菌，B正确； C、由于发酵过程中细胞呼吸会产生CO2，溶于发酵液会使发酵液的pH降低，C正确； D、罐装前用巴氏消毒法杀死啤酒中大多数微生物，延长它的保存期，D错误。 故选D。 5. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图1所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，下列说法错误的是（ ） A. ②涂布后的培养过程中可不必严格控制无氧条件 B. 葡萄酒发酵过程中，发酵环境和酵母菌产生的次生代谢产物酒精可抑制杂菌的繁殖 C. 用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8×109个/L，此数值可能低于实际的活菌数 D. 由图2可知，丙组可能是锥形瓶灭菌不彻底所致，乙组酵母菌产酒精能力比丁组强 【答案】D 【解析】 【分析】当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌．通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。 【详解】A、酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下也能生长繁殖，所以在②涂布后的培养过程中不需严格无氧条件，A正确； B、在葡萄酒发酵过程中，无氧、酸性条件可抑制大多数杂菌的生长和繁殖，并且发酵过程中产生的次生代谢产物酒精也可抑制杂菌的繁殖，B正确； C、为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。所以，图1所示的六个计数的平板中，当稀释104倍时对应的3个平板可以用于计数，取其平均值68，即这涂布用的0.1mL稀释104倍的样品中约68个活菌，算得葡萄酒过滤液的活菌数为68/0.1×104×103= 6.8×109个/L。计数过程中两个或两个以上细胞连在一起，平板上观察到的只是一个菌落，所以此数值可能低于实际的活菌数，C正确； D、由图2可知，乙和丁组中的酵母菌产生酒精的效率明显要高于丙组中的酵母菌，丙组有活菌，但不产酒精，可能是锥形瓶灭菌不彻底，有杂菌繁殖。乙与丁组相比，丁组酵母菌数量较少，但产生的酒精量并不少于乙组，所以丁组产酒精能力比乙组强，D错误。 故选D。 6. 下列关于微生物培养基的叙述正确的是（ ） A. 酚红指示剂可以用来鉴别大肠杆菌 B. 在无氮培养基中可以筛选自养微生物 C. 在以尿素为唯一氮源的培养基中可以分离出分解尿素的细菌 D. 在培养霉菌时一般将培养基调制中性或弱碱性 【答案】C 【解析】 【分析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质；根据物理性质分为固体培养基和液体培养基，培养基中一般含有水、碳源、氮源和无机盐。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质和氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。 【详解】A、酚红指示剂可以用来鉴别尿素分解菌，A错误； B、在无氮培养基中可以筛选固氮微生物，而自养微生物是可以自身合成所需的含碳有机物，可用无碳培养基筛选，B错误； C、在以尿素为唯一氮源的培养基中，只有能利用尿素作为氮源的细菌才能存活，因此可以分离出分解尿素的细菌，C正确； D、培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，D错误。 故选C。 7. 下列关于无菌技术的相关叙述，正确的是（　　） A. 消毒可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B. 只要是没有生物活性的材料都可采取高压蒸汽灭菌 C. 牛奶等不耐高温的液体应采用湿热灭菌法 D. 紫外线照射30min可以杀死物体表面的微生物 【答案】D 【解析】 【分析】无菌技术：获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。无菌技术围绕如何防止杂菌污染展开，包括消毒和灭菌。 【详解】A、消毒只能杀死部分的微生物和一部分孢子，A错误； B、没有生物活性的材料需要保持干燥，因此，并不是所有没有生物活性的材料都可采取高压蒸汽灭菌，B错误； C、对于牛奶，为保持营养成分应采用巴氏消毒法，C错误； D、紫外线照射30min可以杀死物体表面的微生物，D正确。 故选D。 8. 如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（ ） A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B. 步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理 D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养 【答案】B 【解析】 【详解】A、培养与纯化大肠杆菌的过程中需要在酒精灯的火焰旁进行，故A正确； B、步骤①中导入培养基中立即该上培养皿的皿盖，故B错误； C、步骤③接种时，每次划线前后都要对接种环进行灼烧处理，故C正确； D、划线接种结束后，将平板倒置后放入培养箱培养，防止冷凝水污染培养基，故D正确。 故选B。 9. 一种广泛使用的除草剂（含氮有机化合物）在土壤中不易降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下图程序选育能降解该除草剂的细菌。下列说法错误的（ ） A. 分离目的菌所用的培养基应该是添加该除草剂的无氮固体培养基 B. 步骤C第5次划线后要对接种环进行灼烧灭菌 C. 将未接种的平板在相同条件下培养，可以判断培养基是否灭菌合格 D. 步骤D的两种菌落氮源相同，应该选择透明圈大的菌落进行扩大培养 【答案】D 【解析】 【分析】题图分析：该实验是从土壤中筛选分离能降解除草剂的微生物的过程。这样的实验要将土壤稀释处理，以除草剂为唯一的氮源进行处理筛选土壤微生物，以菌落计数法进行统计计数。 【详解】A、实验目的是找到分解除草剂的微生物，该过程用的是固体选择培养基，所用培养基应以该除草剂为唯一氮源，即添加该除草剂的无氮固体培养基，A正确； B、平板划线法第一次划线前和最后一次划线后都要对接种环进行灼烧灭菌，B正确； C、将未接种的平板在相同条件下培养作为对照，可以判断培养基是否灭菌合格，C正确； D、无透明圈的菌落以空气中的氮气作为氮源，有透明圈的菌落以该除草剂作为氮源，两者氮源不同，应该选择透明圈半径与菌落半径比值大的菌落进行扩大培养，D错误。 故选D。 10. 发酵工程可实现发酵产品的大规模生产，下图为发酵工程的基本环节，相关叙述正确的是（ ） A. ①、②可以是诱变育种或基因工程育种 B. ③是发酵工程的中心环节 C. 产物浓度的检测必须在发酵结束后进行 D. 发酵条件为室温和近中性的pH等 【答案】A 【解析】 【分析】发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程；发酵过程：菌种选育→菌种的扩大培养→培养基的配制→灭菌和接种→发酵条件的控制→分离和提纯。 【详解】A、发酵工程的基本环节有选育菌种、扩大培养、配制培养基、灭菌、接种和发酵、产品的分离和纯化，其中优良菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，因此①、②可以是诱变育种或基因工程育种，A正确； B、发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，③是培养基的灭菌，不是发酵工程的中心环节，B错误； C、在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度，以了解发酵进程，同时要严格控制发酵条件，如温度、pH、溶解氧，可能需要适时添加营养物质等，C错误； D、不同微生物的最适温度和pH 值有所不同，因此不同发酵过程温度和pH也有所不同，D错误。 故选A。 11. 下列对发酵工程及其应用的叙述，不正确的是（ ） A. 生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉 B. 利用生产蛋白酶的黑曲霉，可以制造以大豆为主要原料的酱油 C. 利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物肥料可以促进植物生长 D. 利用放线菌产生的井冈霉素防止水稻纹枯病是一种重要的化学防治手段 【答案】D 【解析】 【分析】发酵过程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵，产品的分离、提纯等方面。 【详解】A、柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得，所以生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉，A正确； B、黑曲霉能生产蛋白酶，因此利用黑曲霉生产的蛋白酶分解大豆中的蛋白质，进而可以制造以大豆为主要原料的酱油，B正确； C、根瘤菌肥作为微生物肥料，可以通过根瘤菌的固氮作用，增加土壤中的氮肥量，促进植物生长，C正确； D、井冈霉素是放线菌产生的，属于生物防治，D错误。 故选D。 12. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. ①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块 B. ②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组 C. 3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1 D. 百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。 【详解】A、在脱分化过程中，1号培养基中的愈伤组织是排列不规则的薄壁组织团块，A错误； B、愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变，但基因重组发生在减数分裂过程中，而愈伤组织细胞的分化过程是有丝分裂，所以不会发生基因重组，B错误。 C、3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值应该小于1，C错误； D、百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，因此可以作为该研究中的外植体，D正确； 故选D。 13. 粉美人萱草形态优美、色彩艳丽，具有极大的栽培价值。剪取健壮、无病虫害的单株粉美人萱草的新鲜花茎进行离体培养，下列相关说法错误的是（　　） A. 首选花序轴作为外植体，脱分化后形成具有特定结构和功能的愈伤组织 B. 取样时间也会影响粉美人萱草无菌材料的获得 C. 不同种类植物对培养基的成分如激素浓度、比例要求不同，再生能力也存在差异 D. 为防止一些代谢产物的积累等因素影响培养物生长，一般需要在2～4周后将培养物转移至新鲜培养基中继续培养 【答案】A 【解析】 【分析】1、植物组织培养的过程：离体的植物组织、器官或细胞（外植体）愈伤组织胚状体→植株（新植体）。2、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）；决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要，被称为“激素杠杆”。 【详解】A、细胞若离体后在培养基上培养时会由原来的分化状态，失去原有的某些具有特定结构和功能的细胞结构（如叶肉细胞的叶绿体等），变成分生状态的细胞，分裂产生愈伤组织，即愈伤组织是没有特定功能的，A错误； B、幼嫩的材料容易在酒精中失绿或被酒精杀死，不同取样时期消毒处理方法有差别，故取样时间也会影响粉美人萱草无菌材料的获得，B正确； C、植物生命活动受到激素、环境以及基因表达的共同调控，不同种类植物对培养基的成分如激素浓度、比例要求不同，再生能力也存在差异，C正确； D、为了防止由于营养物质的枯竭，水分的散失，以及一些组织代谢产物的积累，必须将组织及时转移到新的培养基上，以免影响细胞正常生命活动，D正确。 故选A。 14. 为了解生长素和细胞分裂素的用量比例对愈伤组织再分化的影响，研究者逐渐改变MS培养基中这两种激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如下图所示。下列有关叙述正确的是（　　） A. MS培养基中除含有无机盐外，还需加入葡萄糖等有机物 B. 植物激素X和植物激素Y分别表示细胞分裂素、生长素 C. 植物激素X和Y的浓度比大于1时，未分化细胞群分化形成根 D. 植物激素X的浓度越高，未分化细胞群越容易诱导分化形成芽 【答案】B 【解析】 【分析】由图可知：①当植物激素X与植物激素Y的浓度比等于1时，未分化细胞群经分裂形成愈伤组织；②当植物激素X与植物激素Y的浓度比大于1时，未分化细胞群分化形成芽；③当植物激素X与植物激素Y的浓度比小于1时，未分化细胞群分化形成根；分析可知，激素X是细胞分裂素，激素Y是生长素；生长素在植物组织培养中其主要作用是促进细胞的生长、分裂和分化。 【详解】A、蔗糖不是微生物利用的直接能源，可以有效减少培养基的污染；MS培养基中除含有无机盐外，还需加入蔗糖等有机物，A错误； B、生长激素可以诱导生根，细胞分裂素可以诱导生芽；分析题图，当植物激素X为0时，植物激素Y促进细胞群分化出根，当植物激素Y为0时，植物激素X促进细胞群分化出芽，可知植物激素X为细胞分裂素，植物激素Y为生长素，B正确； C、分析题图可知，植物激素X和Y的浓度比大于1时，未分化细胞群分化形成芽，C错误； D、生长素的作用是促进细胞的伸长和分化，而细胞分裂素是促进细胞的分裂和增殖。因此在组织培养中，如果生长素的浓度过高，就会导致细胞过渡伸长和分化，而细胞分裂素则会受到抑制，从而影响组织的增殖和生长，相反，如果细胞分裂素的浓度过高，就会导致细胞过渡分裂和增殖，而细胞的伸长和分化则会受到抑制，从而影响组织和生长和发育。在组织培养中，生长素和细胞分裂素的比例对于组织的生长和发育至关重要，故植物激素X的浓度越高，未分化细胞群不会越容易诱导分化形成芽，诱导形成芽，需要生长素和细胞分裂素具有合适的比例，D错误。 故选B。 15. 野生黑芥（2n=16）具有黑腐病的抗性基因，花椰菜（2n=18）易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。某实验小组用黑芥苗的叶肉细胞与花椰菜的幼根细胞进行细胞融合，经筛选、培养获得抗黑腐病的花椰菜杂种植株。下列相关叙述正确的是（ ） A. 在显微镜下能够观察到花椰菜根细胞的叶绿体 B. 用酶解法去除细胞壁时，应在低渗溶液中进行 C. 原生质体两两融合后形成的细胞中一定含有34条染色体 D. 对杂种植株进行黑腐病菌接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株 【答案】D 【解析】 【分析】植物体细胞杂交技术：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术。 【详解】A、在显微镜下能够观察到黑芥苗叶肉细胞的叶绿体，但花椰菜根细胞中不含叶绿体，A错误； B、用酶解法去除细胞壁时，应在等渗或高渗溶液中进行，以防止细胞吸水涨破，B错误； C、原生质体两两融合的方式有三种，即黑芥苗细胞两两融合、花椰菜根细胞两两融合、黑介苗和花椰菜根细胞相互融合，当为第三种形式融合时，细胞内染色体数目为34条，C错误； D、结合题干可知，对杂种植株接种黑腐病菌，能正常生长的即为具有高抗性的杂种植株，D正确。 故选D。 16. 植物组织培养是21世纪发展起来的一门新技术，由于科学技术的进步，尤其是外源激素的应用，使组织培养不仅从理论上为相关学科提出了可靠的实验证据，而且一跃成为一种大规模、批量工厂化生产种苗的新方法，并在生产上越来越得到广泛的应用。下列说法正确的是（ ） A. 利用植物顶端分生组织培养的脱毒苗具有抗病毒的特点 B. 细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高了单个细胞中次生代谢产物的含量 C. 在诱导愈伤组织再分化的过程中必须要提供充分的光照 D. 愈伤组织再分化成根、芽等器官后，细胞将失去全能性 【答案】C 【解析】 【分析】植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，并且取得了显著的社会效益和经济效益。在农业生产上的应用有以下几方面：脱毒苗生产方面、经济植物快繁方面、新品种选育方面及利用植物细胞工程获得生物产品。 【详解】A、茎尖等分裂旺盛部位无病毒感染，利用茎尖分生组织能培养出无病毒且保持优良性状的幼苗，即脱毒苗，但不具有抗病毒的特点，A错误； B、细胞产物工厂化生产主要是利用植物细胞培养技术，通过促进细胞增殖，以从细胞中获得次生代谢物，不是提高单个细胞中次生代谢物的含量，B错误； C、在诱导愈伤组织再分化的过程中，由于要形成叶绿素，因此必须要提供充分的光照，C正确； D、愈伤组织再分化成根、芽等器官后，细胞也不会失去全能性，D错误。 故选C。 17. 为培育具有市场竞争力的无籽柑橘，研究者设计如下流程。相关叙述不正确的是（ ） A. 过程①需使用胰蛋白酶处理 B. 实现过程②依赖膜的流动性 C. 过程③需应用植物组培技术 D. 三倍体植株可产生无籽柑橘 【答案】A 【解析】 【分析】分析图示可知，①过程为原生质体的制备过程，需要纤维素酶和果胶酶，②过程为原生质体的融合过程，需要诱导剂诱导融合，③过程为植物组织培养的过程。 【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，所以过程①需使用纤维素酶和果胶酶处理，A错误； B、②过程为细胞融合过程，该过程依赖膜的流动性，B正确； C、过程③需应用植物组培技术将杂种细胞培养形成个体，C正确； D、三倍体植株含有三个染色体组，减数分裂时联会紊乱，可产生无籽柑橘，D正确。 故选A。 18. 下表细胞工程技术应用中，各组所选择的实验材料及材料优点与实验目的匹配错误的是（ ） 组别 实验目的 实验材料 材料优点 1 紫杉醇的工厂化生产 红豆杉的树皮 含量较高，便于提取 2 培育脱毒草莓 茎尖 分裂能力强，易诱发突变 3 诱导分化出特定细胞 ES细胞 在功能上，具有发育的全能性 4 烧伤患者皮肤细胞移植 自体皮肤干细胞 分裂能力强，不会引起免疫排斥 A. 1和2 B. 1和3 C. 3和4 D. 1和4 【答案】A 【解析】 【分析】哺乳动物的胚胎干细胞简称ES细胞，是由早期胚胎或原始性腺中分离出来的一类细胞。胚胎干细胞具有胚胎细胞的特性，在形态上表现为体积小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物体内任何一种组织细胞。另外，在体外培养的条件下，可以增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可进行遗传改造。 【详解】1、紫杉醇是存在于红豆杉属植物体内的一种次生代谢产物，红豆杉的树皮细胞中紫杉醇含量高，易提取，故选取红豆杉树皮细胞提取紫杉醇，1正确； 2、茎尖的病毒极少甚至无病毒，且分裂能力强，可用于组织培养获得脱毒苗，但易诱发突变不是选材的理由，2错误； 3、ES细胞是胚胎干细胞，在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物体内任何一种组织细胞，3正确； 4、烧伤患者皮肤细胞移植，选用自体皮肤干细胞，分裂能力强，且不会引起免疫排斥，4正确。 故选A。 19. 动物细胞培养技术是动物细胞工程的基础技术，该项技术的基本流程如图所示。下列有关分析正确的是（ ） A. 传代培养时需要收集细胞，都可以直接利用离心法收集 B. 过程①③可用胰蛋白酶处理 C. 细胞培养时，大多数种类的动物细胞可悬浮在培养液中生长增殖 D. ②④过程所用的培养液中都须加有一定量的血清和动物激素 【答案】B 【解析】 【分析】动物细胞培养是指从动物体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后在适当的培养条件下，让这些细胞生长和增殖的技术。动物细胞培养需满足基本的营养条件，培养液中需有氨基酸、无机盐、糖类和维生素等，同时需要适宜的温度、pH和渗透压，还需在无菌无毒的环境下去培养。无菌：对培养液和所有的培养用具进行灭菌处理，在无菌的环境下进行操作；无毒：定期更换培养液，以便清除代谢产物。 【详解】A、在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用离心法收集；贴壁细胞需要重新用胰蛋白酶等处理，使之分散成单个细胞，然后再用离心法收集，A错误； B、过程①是对新鲜取材的动物组织进行处理，可用胰蛋白酶、胶原蛋白酶等处理一段时间，将组织分散成单个细胞。过程③是进行传代培养时，对于贴壁细胞需要重新用胰蛋白酶等处理，使之分散成单个细胞，然后再用离心法收集，B正确； C、体外培养的动物细胞，大多数需要贴附于某些基质表面才能生长增殖，C错误； D、动物细胞培养所用的培养液中，含有糖类、氨基酸、无机盐、维生素等，此外还需要添加动物血清，不需要加入动物激素，D错误。 故选B。 20. 下列关于干细胞的叙述，正确的是（ ） A. 干细胞只存在于早期胚胎和骨髓中 B. 可利用体外制备的iPS细胞治疗小鼠的镰状细胞贫血 C. ES细胞具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织 D. 用病人自身体细胞诱导的iPS细胞治疗相关疾病，不能避免免疫排斥反应 【答案】B 【解析】 【分析】诱导性多能干细胞（iPS 细胞），是指通过导入特定的转录因子将终末分化的体细胞重编程为多能性干细胞。 【详解】A、干细胞除了存在于早期胚胎和骨髓中，在脐带血等其他组织中也存在，A 错误； B、iPS 细胞（诱导性多能干细胞）具有发育的全能性，可通过体外诱导分化形成造血干细胞等，进而有可能治疗小鼠的镰状细胞贫血（镰状细胞贫血是造血干细胞异常导致的血液疾病），B正确； C、ES 细胞（胚胎干细胞）具有发育的全能性，能够分化为各种组织和器官，不具有组织特异性，C错误； D、用病人自身体细胞诱导的 iPS 细胞，其遗传物质与病人自身基本相同，治疗相关疾病时，理论上可以避免免疫排斥反应，D错误。 故选B。 21. 甲胎蛋白（AFP）是原发性肝癌的肿瘤标记物，在肿瘤患者体内的含量远大于正常人。科研人员制备出了抗AFP单克隆抗体。下列相关叙述正确的是（ ） A. 可用灭活的仙台病毒促进B淋巴细胞与骨髓瘤细胞的融合 B. 向小鼠体内注射AFP抗原，目的是获得更多的特异性抗体 C. 杂交瘤细胞在体外培养时，会表现出贴壁生长和接触抑制现象 D. 患者肝部细胞癌变后，AFP和细胞膜上的糖蛋白数量均增多 【答案】A 【解析】 【分析】1、免疫的B细胞能够分泌抗体，但是不具有增殖能力，而骨髓瘤细胞具有无限增殖的能力，因此利用动物细胞融合技术将免疫的B（浆）细胞和骨髓瘤细胞融合成杂交瘤细胞，利用该细胞制备单克隆抗体。 2、该杂交瘤细胞既能无限增殖，又能产生特异性抗体，并且单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高、可大量制备等特点。 【详解】A、B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合过程，可选用灭活的仙台病毒，A正确； B、AFP多次注射小鼠的目的是使其体内产生所需B淋巴细胞数量增加，B错误； C、杂交瘤细胞在体外培养时，不会表现出贴壁生长和接触抑制现象，C错误； D、患者肝部细胞癌变后，AFP增加，细胞膜上的糖蛋白数量减少，D错误。 故选A。 22. 下图表示用灭活的仙台病毒诱导动物细胞融合的部分过程，下列相关叙述正确的是（　　） A. 细胞A和细胞B必须为同种细胞才能融合 B. 细胞C同时有细胞A和细胞B的遗传物质 C. 该融合过程体现了细胞膜具有选择透过性 D. 植物细胞的融合过程与动物细胞完全相同 【答案】B 【解析】 【分析】动物细胞融合技术就是使两个或 多个动物细胞结合形成一个细胞的技术。融合后形成的杂交细胞具有原来两个或多个细胞的遗传信息。 动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同。 【详解】A、不同种的细胞也能融合，如人、鼠细胞融合，A错误； B、动物细胞融合技术就是使两个或 多个动物细胞结合形成一个细胞的技术。融合后形成的杂交细胞具有原来两个或多个细胞的遗传信息。 动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同。图中，细胞A和细胞B融合成一个细胞，细胞C同时有细胞A和细胞B的遗传物质，B正确； C、该融合过程体现了细胞膜具有一定的流动性，C错误； D、植物细胞的融合通常要先去掉细胞壁，过程与动物细胞不完全相同，D错误。 故选B。 23. 猴痘是一种病毒性人畜共患病，在人类中出现的症状与过去在天花患者身上所看到的症状相似，B6R蛋白是猴痘病毒的抗原。为制备抗B6R蛋白的单克隆抗体，研究人员进行了相关实验，如图所示，其中①~④表示细胞。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞①含有从小鼠的脾中得到的能产生特定抗体的B淋巴细胞 B. 诱导细胞①②融合的常用方法与诱导原生质体融合的方法相同 C. 可将抗体检测呈阴性的杂交瘤细胞在体外条件下大规模培养 D. 图中的培养瓶需要置于含有95%CO2和5%O2的混合气体中培养 【答案】A 【解析】 【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。 【详解】A、单克隆抗体制备过程中需要将产生特定抗体的浆细胞与骨髓瘤细胞融合，给小鼠注射B6R蛋白的目的是使小鼠针对该抗原产生特异性免疫，从而使体内出现能产生抗B6R蛋白抗体的浆细胞，因此从小鼠脾脏提取的细胞①含有能产生特定抗体的B淋巴细胞，A正确； B、诱导动物细胞融合特有的方法是灭活的病毒，因此诱导细胞①②融合的常用方法与诱导原生质体融合的方法不完全相同，B错误； C、抗体检测呈阴性的杂交瘤细胞说明其产生的抗体不是所需的抗体，因此不能培养该杂交瘤细胞，应将抗体检测呈阳性的杂交瘤细胞在体外条件下大规模培养或注射到小鼠的腹腔内大量培养，C错误； D、图中的培养瓶需要置于含有95%空气和5%CO2的混合气体中培养，D错误。 故选A。 24. 单克隆抗体能准确地识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，，并且可以大量制备，在多种疾病的诊断和病原体鉴定中发挥重要作用。制备单克隆抗体时，诱导细胞融合后还需要进行多次筛选，下列对相关原因的分析，不会理的是（ ） A. 骨髓瘤细胞与B淋巴细胞不一定都能融合成功 B. 还存在骨髓瘤细胞间、B淋巴细胞间的融合 C. 由于B淋巴细胞的差异，杂交瘤细胞产生的抗体不同 D. 大多数杂交瘤细胞失去无限增殖的能力 【答案】D 【解析】 【分析】单克隆抗体的制备过程是：首先利用已免疫的B淋巴细胞和小鼠的骨髓瘤细胞融合，再通过特定的选择培养基筛选获得杂交瘤细胞，然后再通过细胞培养用专一抗体检测筛选出能产生特异性抗体的杂交瘤细胞。该杂交瘤细胞既能无限增殖，又能产生特异性抗体，因此利用符合要求的杂交瘤细胞再进行体外培养或体内培养获得单克隆抗体。 【详解】AB、单克隆抗体制备过程中，由于细胞不一定都能融合成功，且融合过程是随机的，所以得到的细胞包括没有融合的细胞、同种细胞的融合细胞和杂交瘤细胞，因此需要通过筛选选出杂交瘤细胞，AB不符合题意； C、不同的杂交瘤细胞分泌的抗体存在差异，因此还需要通过筛选将能产生特定抗体的杂交瘤细胞选出，C不符合题意； D、适宜的培养条件下，杂交瘤细胞通常都具有无限增殖的能力，D符合题意。 故选D。 25. 使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀伤肿瘤细胞。临床上运用抗体-药物偶联物（ADC）将药物与抗体结合，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。ADC通常由抗体、接头和药物（如细胞毒素）三部分组成。下列叙述错误的是（ ） A. ADC中的抗体主要是发挥治疗效应 B. ADC中的抗体能特异性识别肿瘤抗原 C. ADC中的抗体可以通过杂交瘤技术大量制备 D. 可以将ADC中的药物换成放射性同位素，标记单克隆抗体进行靶向放疗 【答案】A 【解析】 【分析】高效的细胞毒素类药物可高效的细胞毒素类药物，但同时也会对正常细胞产生伤害，而将细胞毒素与抗体结合，抗体与靶细胞膜上的特异性受体结合通过胞吞的方式把细胞毒素一并带进靶细胞，引起靶细胞溶酶体膜的破裂，最后导致细胞凋亡，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。 【详解】A、ADC中抗体的作用是特异性识别肿瘤细胞表面的抗原并与之结合，A错误； B、抗体能特异性识别抗原并与其结合，题中ADC中的抗体能特异性识别肿瘤抗原，B正确； C、杂交瘤细胞可以大量制备单克隆抗体，C正确； D、用放射性同位素标记的单克隆抗体可对肿瘤进行靶向治疗，D正确。 故选A。 26. 下图是利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛的简易流程图，有关叙述正确的是（　　） A. 后代丁的遗传性状由甲和丙的遗传物质共同决定 B. 过程①通常使用合成培养基加入血清等天然成分 C. 过程②常使用显微操作去核法对受精卵进行处理 D. 过程③常使用PEG或灭活的病毒诱导法 【答案】B 【解析】 【分析】分析图解：图示过程为体细胞克隆过程，取甲牛体细胞，对处于减数第二次分裂中期的乙牛的卵母细胞去核，然后进行细胞核移植；融合后的细胞激活后培养到早期胚胎，再进行胚胎移植，最终得到克隆牛。 【详解】A、后代丁的细胞核的遗传物质来自甲，细胞质的遗传物质来自于乙牛，则丁的遗传性状由甲和乙的遗传物质共同决定，A错误； B、过程①通常使用合成培养基加入血清等天然成分培养动物细胞，为细胞培养提供未知的营养成分，B正确； C、过程②常使用显微操作去核法对卵母细胞进行处理，C错误； D、过程③常使用电刺激激活重组细胞，D错误。 故选B。 27. 体细胞核移植技术在畜牧业、医药卫生、拯救濒危动物等方面有着广泛的应用前景。下列关于动物细胞核移植技术应用的叙述，错误的是（ ） A. 哺乳动物体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植的 B. 克隆动物与供核动物的遗传性状完全相同，原因是遗传物质主要分布在细胞核中 C. 利用体细胞核移植技术培育的转基因克隆动物，可作为生物反应器生产医用蛋白 D. 将患者细胞核移植到胚胎干细胞，诱导重组干细胞发育形成的器官可避免免疫排斥反应 【答案】B 【解析】 【分析】动物体细胞核移植技术的应用：①加速家畜遗传改良进程，促进良畜群繁育；②保护濒危物种，增大存活数量；③生产珍贵的医用蛋白；④作为异种移植的供体；⑤用于组织器官的移植等。 【详解】A、由于胚胎细胞的分裂能力比体细胞强，所以哺乳动物体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植的，A正确； B、克隆动物与供核动物的遗传性状不完全相同，原因是供核动物的细胞质中的遗传物质也会影响克隆动物的性状，B错误； C、利用体细胞核移植技术培育的转基因克隆动物可以作为生物反应器，生产珍贵的医用蛋白，C正确； D、以患者作为供体培育的人核移植胚胎干细胞诱导形成的组织、器官等，可避免免疫排斥反应，D正确。 故选B。 28. 下列关于植物细胞工程与动物细胞工程的叙述，错误的是（ ） A. 胚胎干细胞和成体干细胞的分化潜能存在一定差异 B. 动物细胞培养，有的要先用胰蛋白酶等处理所取组织 C. 植物原生质体融合和动物细胞融合，都能用PEG诱导 D. 植物组织培养和动物细胞培养，都需要使用固体培养基 【答案】D 【解析】 【分析】1、愈伤组织的特点：高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织（色浅）。 2、胚胎干细胞在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物任何一种组织细胞。 3、动物细胞培养：许多有重要价值的生物制品；基因工程的受体细胞；检测有毒物质等。 【详解】A、胚胎干细胞具有发育的全能性，而成体干细胞具有分裂和分化能力，但不能形成完整个体，不具有全能性，两者的分化潜能存在一定差异，A正确； B、动物细胞培养时，由于存在接触抑制，需要先用胰蛋白酶等处理所取组织，制备细胞悬液，B正确； C、植物原生质体融合和动物细胞融合时，两者都能用化学诱导剂PEG诱导，C正确； D、植物组织培养需要使用MS固体培养基，动物细胞培养需要用液体培养基，D错误 故选D。 29. 请据图判断，下列说法不正确的是（　　） A. 若a、b分别对应骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，则d能产生单克隆抗体是b的遗传物质选择性表达的结果 B. 若d形成有性杂交后代，则a和b融合形成d的过程叫受精作用 C. 若d形成无性杂种植株，则采用了细胞工程中的动物细胞核移植技术 D. 若d形成无性杂种植株，由于杂种细胞具有双亲叶绿体，则可能培育出比有性杂交品种光合作用性能更好的植株 【答案】C 【解析】 【分析】分析题图：若d为有性杂交后代，则a和b融合形成d的过程叫受精作用；若d为体细胞无性杂种植株，则a和b形成d的过程采用了植物体细胞杂交技术；若d能产生单克隆抗体，则a、b为骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，该过程需要采用动物细胞融合技术。 【详解】A、若a、b分别对应为骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，则d为杂交瘤细胞，其产生单克隆抗体是bB淋巴细胞中遗传物质表达的结果，A正确； B、若d形成有性杂交后代，则a和b融合形成d的过程即精子与卵细胞融合过程叫受精作用，B正确； C、若d形成无性杂种植株，则采用了细胞工程中的植物体细胞杂交技术，C错误； D、若d形成无性杂种植株，则杂种细胞具有双亲叶绿体，叶绿体是光合作用的主要场所，故可能培育出比有性杂交品种光合作用性能更好的植株，D正确。 故选C。 30. 如图为某同学构建的细胞工程知识框架。以下相关说法正确的是（ ） A. 图中①指植物体细胞杂交 B. 图中②属于分子水平上的生物工程技术 C. 植物组织培养和动物细胞培养依据的原理都是细胞的全能性 D. 单克隆抗体的制备中应用到了动物细胞融合技术和动物细胞核移植技术 【答案】A 【解析】 【分析】题图分析，图中①表示植物体细胞杂交，该技术的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性，②表示核移植技术克隆动物，该技术的原理是动物细胞核的全能性。 【详解】A、由图可知，图中①表示植物体细胞杂交，②表示核移植技术克隆动物，A正确； B、图中②表示核移植技术克隆动物，属于细胞水平上的生物工程技术，B错误； C、植物组织培养依据的原理是细胞的全能性，而动物细胞培养依据的原理是细胞增殖，因为动物细胞培养的结果不是个体，C错误； D、单克隆抗体的制备中需要将骨髓瘤细胞和已免疫的B淋巴细胞融合，该过程还要用到细胞培养技术，故单克隆抗体的制备中应用到了动物细胞培养技术和动物细胞融合技术，D错误。 故选A。 二、非选择题（每题10分，共40分） 31. 北京传统小吃“豆汁”是一种以绿豆为原料，经过一系列制作工艺流程（如下图）得到的一种以酸味为主、掺杂着些许臭味的糊状流体食品。混浆操作通常是将老浆直接倒入绿豆乳中，混合浆的沉淀与酸化过程实际属于乳酸发酵，其主要产酸微生物为乳酸菌。某研究小组测定了豆汁制作过程中部分化学成分含量变化的有关数据（如下表）。回答下列问题： 浆状样品 可溶性蛋白/（mg/mL） 游离氨基酸/（mg/mL） 蛋白酶/（U/mL） 混合浆 5.60 0.31 1.19 酸浆Ⅰ 1.4 0.51 0.16 （1）混合浆发酵时所需的乳酸菌主要来自______。乳酸发酵过程中，能为乳酸菌同时提供碳源和能源的物质主要是______。 （2）欲测定混合浆中乳酸菌的含量多少，研究小组采用的稀释涂布平板法测得的结果通常比实际值更低，原因是_______。 （3）分析表中数据，酸浆Ⅰ中的可溶性蛋白含量比混合浆低得多，推测其原因是______。 （4）为了筛选出产酸能力强乳酸菌菌种，研究小组将不同稀释倍数的酸豆汁液接种到MRS固体培养基（添加了质量分数1.5%碳酸钙，遇酸发生反应会出现透明圈）上，在适宜条件下培养一段时间后，应挑取______的菌落进一步培养筛选。 （5）为了评估经传统工艺制得的豆汁安全性，研究小组又将不同稀释倍数的豆汁接种到所需培养基上培养，待长出菌落后，可根据______判断是否含有致病菌。 【答案】（1） ①. 老浆 ②. （绿豆乳中的）糖类 （2）当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落 （3）乳酸菌发酵产生的乳酸使pH值下降，导致可溶性蛋白质变性沉淀；（乳酸菌分泌的）蛋白酶分解了部分可溶性蛋白质 （4）透明圈较大 （5）菌落的形状、隆起程度和颜色等特征 【解析】 【分析】1、微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长，可以形成肉眼可见的菌落。2、稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目。该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。 小问1详解】 根据题干信息：混浆操作通常是将老浆直接倒入绿豆乳中，则混合浆发酵时所需的乳酸菌主要来自老浆；糖类是细胞生命活动的重要能源物质，乳酸发酵过程中，（绿豆乳中的）糖类能为乳酸菌同时提供碳源和能源的物质。 【小问2详解】 稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌的实际数目更低，这是因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。 【小问3详解】 由于乳酸菌发酵产生的乳酸使pH值下降，导致可溶性蛋白质变性沉淀，此外乳酸菌分泌的蛋白酶分解了部分可溶性蛋白质，为此酸浆I中的可溶性蛋白含量比混合浆低得多。 【小问4详解】 题干信息：碳酸钙遇酸发生反应会出现透明圈，而产酸能力强的乳酸菌，则透明圈越大，故研究小组将不同稀释倍数的酸豆汁液接种到MRS固体培养基（添加了质量分数1.5%碳酸钙，遇酸发生反应会出现透明圈）上，在适宜条件下培养一段时间后，应挑取透明圈较大的菌落进一步培养筛选。 【小问5详解】 微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长，可以形成肉眼可见的菌落，不同微生物，菌落的性状、颜色等具有差异；故为了评估经传统工艺制得的豆汁安全性，研究小组又将不同稀释倍数的豆汁接种到所需培养基上培养，待长出菌落后，可根据菌落的形状、隆起程度和颜色等特征判断是否含有致病菌。 32. 佩戴口罩是预防病原体感染的有效措施之一。使用过的口罩，如果没有妥善处理会对生态环境造成巨大威胁。某科研团队欲从不同环境的土壤中筛选出能高效降解一次性口罩（主要成分是聚丙烯纤维）的细菌。请回答下列问题： （1）该科研团队设计了一个对照实验，请将以下实验步骤补充完整： ①采集来自不同环境的等量土壤，编号为A、B、C、D。将同型号等量的一次性口罩经______处理后埋入各组土壤中。 ②在相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组中口罩的烂程度。 ③从口罩腐烂程度______的一组上采集细菌样品。 （2）分离纯化目的菌时，培养基以_______作为唯一的碳源。这样的培养基按功能划分，属于______培养基，其含义是指______。 （3）若需进一步对土样中的细菌计数，如图所示微生物接种的方法是______，在3个平板上分别滴加0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上菌落数分别是65、66和67，则1g土壤中的活菌数约为______个。 【答案】（1） ①. 灭菌 ②. 最大 （2） ①. 聚丙烯纤维 ②. 选择 ③. 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基 （3） ①. 稀释涂布平板法 ②. 6.6×108 【解析】 【分析】筛选目的菌株的原理：在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。实验室中微生物菌株的筛选，也应用了同样的原理，即人为提供有利于目的菌株生长的条件（营养、温度、pH等），同时抑制或阻止其他微生物生长。而在筛选菌株的时候，常用到选择培养基。在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称作选择培养基。 【小问1详解】 ①不同类型土壤中微生物的种类和数量不同，可采集来自不同环境（不同地区）的等量土壤，编号为A、B、C、D。本实验要筛选能高效降解一次性口罩（主要成分是聚丙烯纤维）的细菌，可人为制造有利于该菌生长的环境，因此将同型号的等量一次性口罩经灭菌处理后埋入各组土壤中。②一段时间后，观察各组中口罩的腐烂程度。③从口罩腐烂程度最大的一组上采集细菌样品，该样品即含有较强分解口罩能力的菌体。 【小问2详解】 该目的菌是能高效降解一次性口罩（主要成分是聚丙烯纤维）的细菌，因此培养基以聚丙烯纤维作为唯一的碳源。这样的培养基按功能划分，属于选择培养基，在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。 【小问3详解】 据图可知，上述需要对土样中的细菌计数，先将菌液梯度稀释，然后涂布在平板上，该接种的方法是稀释涂布平板法。据图可知，1g土样加入到99mL无菌水，稀释了100倍，随后取1mL的菌液分别加入9mL的无菌水，稀释10倍，因此最后被稀释了106倍，根据公式每克样品中的菌株数=（C÷V）×M=（65+66+67）÷3÷0.1×106=6.6×108个。 33. 马铃薯和番茄都属于茄科植物，有一种蜗牛喜欢啃食这两种植物的茎。下图是两种植物的体细胞杂交流程图，请回答下列问题： （1）科学工作者用蜗牛的胃液处理马铃薯组织细胞和番茄组织细胞能顺利完成①过程，推测蜗牛的胃液中可能含有_________。该过程在溶液中进行，而且外界溶液的浓度应该________（填“等于或略大于”或“略小于”）细胞液的浓度。 （2）植物细胞融合成功的标志是________，这一过程与________有关（填单层膜的细胞器）。 （3）若用于杂交的马铃薯和番茄的基因型分别为AaBB、ccDd，经过过程②可获得哪几种类型的融合原生质体（仅考虑细胞的两两融合）________（写出基因型）。 （4）通常情况下，马铃薯和番茄之间不能成功杂交。该项技术的意义是________。 （5）“番茄—马铃薯”超级杂种植株没有如科学家所想象的那样，地上长番茄、地下结马铃薯的主要原因是_____。 【答案】（1） ①. 纤维素酶和果胶酶 ②. 等于或略大于 （2） ①. 杂种细胞再生新的细胞壁 ②. 高尔基体 （3）AAaaBBBB、ccccDDdd、AaBBccDd （4）打破生殖隔离，实现远缘杂交育种 （5）生物基因的表达不是孤立的，它们之间是相互调控、相互影响的，所以番茄—马铃薯杂交植株的细胞中虽然具备两个物种的遗传物质，但这些遗传物质的表达相互干扰，不能像马铃薯或番茄植株中的遗传物质一样有序表达 【解析】 【分析】分析题图：①是通过酶解法去除细胞壁获得原生质体A1和A2，过程②通过物理或化学方法诱导原生质体融合成A3，过程③是再生细胞壁形成杂种细胞A4，过程④是脱分化过程形成愈伤组织A5，过程⑤是再分化生成完整植株，⑥是移栽。 【小问1详解】 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性原理，科学工作者用蜗牛的胃液处理马铃薯组织细胞和番茄组织细胞能顺利完成①过程，推测蜗牛的胃液中可能含有纤维素酶和果胶酶。为了维持原生质体的形态稳定需要保持该过程在溶液中进行，而且外界溶液的浓度应该等于或略大于细胞液的浓度。 【小问2详解】 细胞融合完成的标志是新的细胞壁的生成，植物细胞壁的形成与高尔基体有关。 【小问3详解】 经过过程②仅考虑细胞的两两融合可获得A1A1、A2A2、A1A2三种情况基因型为AAaaBBBB、ccccDDdd、AaBBccDd。 【小问4详解】 植物体细胞杂交技术的意义在于打破生殖隔离，实现远缘杂交育种。 【小问5详解】 “番茄—马铃薯”超级杂种植株没有如科学家所想象的那样，地上长番茄、地下结马铃薯的主要原因是生物基因的表达不是孤立的，而是相互调控、相互影响的。番茄和马铃薯作为两个不同的物种，它们的基因在表达过程中会相互调控和影响，可能导致杂种植株并不能完全按照预期的方式生长和发育。此外，尽管这种超级杂种植株含有两种亲本的遗传物质，但这些遗传物质在杂交过程中的表达和调控也是复杂的，可能受到多种因素的影响，如环境因素、基因互作等。 34. 《伤寒论》中记载的芍药甘草汤是由芍药和甘草两味药物制成，具有调和肝脾，缓急止痛的作用，芍药和甘草的主要活性成分分别为芍药苷和甘草酸。科研团队通过制备抗芍药苷的单克隆抗体，将其纯化后结合在固相载体上，让芍药甘草汤流过，去除汤中芍药苷，用于探究芍药苷与芍药甘草汤对小鼠镇痛作用的相关性。回答下列问题。 （1）制备单克隆抗体依赖的生物技术有_____、_____等。 （2）图中诱导其与骨髓瘤细胞融合的试剂X是_____，经选择培养筛选出的细胞Y具有______特点。用多孔培养板培养细胞Y并收集上清液，利用_____技术对上清液进行抗体阳性检测。 （3）研究人员将生理状态相同的小鼠随机分为对照组、造模组进行如下处理，造模组前期已完成冰醋酸致痛处理（冰醋酸能引起深部的、大面积且较持久的疼痛刺激，此时小鼠会出现扭体反应）。请完善实验方案。 组别 前期处理 后期处理 对照组 腹腔注射生理盐水 Ⅰ 造模组 腹腔注射冰醋酸 模型组：口服生理盐水 阳性药组：口服芍药甘草汤 实验组：Ⅱ ①表中Ⅰ的处理是腹腔注射生理盐水、Ⅱ的处理口服去除芍药苷的芍药甘草汤。 ②结果与分析：若前期处理后，造模组小鼠扭体次数显著_____对照组，表明致痛处理成功。后期处理结束后测定各组小鼠扭体次数，若结果为______，则表明芍药苷是芍药甘草汤中发挥镇痛作用的重要成分之一。 【答案】（1） ①. 动物细胞培养 ②. 动物细胞融合 （2） ①. 聚乙二醇（PEG） ②. 既能大量增殖，又能产生抗体 ③. 抗原—抗体杂交 （3） ①. 高于 ②. 实验组小鼠扭体次数高于阳性药组低于模型组 【解析】 【分析】单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞，利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，单克隆抗体制备过程中的两次筛选：第一次筛选：利用特定选择培养基筛选，获得杂交瘤细胞，即AB型细胞(A为B淋巴细胞，B为骨髓瘤细胞)，不需要A、B、AA、BB型细胞。第二次筛选：利用多孔板法和抗原抗体杂交法筛选，获得产生特定抗体的杂交瘤细胞。 【小问1详解】 单克隆抗体制备的基本步骤：对小鼠进行免疫→提取B淋巴细胞→将B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合→通过筛选、克隆化培养和扩大化培养→最终注入小鼠体内→从腹腔腹水中提取单克隆抗体，此过程依赖的生物技术有动物细胞培养和动物细胞融合等。 【小问2详解】 诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合的试剂是聚乙二醇（PEG），因此试剂X是聚乙二醇（PEG）。用特定的选择培养基进行筛选，只有杂交瘤细胞才能成活，因此经选择培养筛选出的细胞Y具有既能迅速大量增殖，又能产生抗体的特点。上清液中含有杂交瘤细胞，由于杂交瘤细胞能分泌抗体，故利用抗原-抗体杂交技术对上清液进行抗体阳性检测，以便筛选出能产生专一抗体的杂交瘤细胞，选择阳性孔中的细胞（即能产生芍药苷抗体的细胞）继续植入小鼠腹腔内进行体内培养，从小鼠腹水中可提取到抗芍药苷的单克隆抗体，也可以将阳性孔中的细胞在体外进行扩大培养。 【小问3详解】 因为造模组注射了冰醋酸，结合题意可知，冰醋酸能引起小鼠的扭体反应，因此前期处理后，造模组小鼠扭体次数显著高于正常对照组，表明致痛处理成功。如果芍药苷是芍药甘草汤中发挥镇痛作用的重要成分之一，则阳性药组小鼠的扭体次数最低，实验组小鼠虽然口服的是去除了芍药苷的芍药甘草汤，但芍药甘草汤中除了芍药苷还有其他成分能够起到镇痛作用，则实验组小鼠扭体次数低于模型组，因此若结果为实验组小鼠扭体次数高于阳性药组低于模型组，则表明芍药苷是芍药甘草汤中发挥镇痛作用的重要成分之一。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 普集高中2024—2025学年度第二学期高二年级期中考试 生物试题 试题范围：选择性必修3第一章至第二章第二节；考试时间：75分钟；总分值：100分 一、单项选择题：共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 细菌、真菌和病毒与我们的生活密不可分，生活中我们对它们既有“用”也有“防”。下列相关叙述，正确的是（ ） A. 醋酸菌可以用于制作酸奶 B. 防止食品腐败的主要原理是杀菌或抑菌 C. 病毒对人类都是有害的，毫无利用价值 D. 患甲型流感时，应尽早服用抗生素以便早日康复 2. 下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（ ） A. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的主要菌种都是异养生物 B. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的主要菌种中，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸 C. 制作果酒、果醋过程中所需温度较高的是果醋的制作 D. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳菌种中，只有毛霉是真核生物 3. 下列关于“发酵食品加工的基本方法”的叙述，错误的是（　　） A. 酸奶制作过程中有气泡产生是由于乳酸菌无氧呼吸产生了CO2 B. 果酒制作过程中，温度应控制在18~30 ℃ C. 果酒制作过程中，不能对葡萄进行反复冲洗，以防止菌种流失 D. 腐乳制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉和毛霉等 4. 黑啤因其营养成分丰富、口感纯正，备受人们青睐，享有“黑牛奶”的美誉。黑啤的酿造工艺流程如下图。相关叙述错误的是（ ） A. 不同品种的啤酒特性与酵母菌的品种密切相关 B. 麦汁煮沸的主要目的是杀菌和终止相关酶的作用 C. 发酵过程中发酵液的pH有所降低 D. 罐装前通常采用巴氏消毒法杀死啤酒中全部微生物 5. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了如图1所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，下列说法错误的是（ ） A. ②涂布后的培养过程中可不必严格控制无氧条件 B. 葡萄酒发酵过程中，发酵环境和酵母菌产生的次生代谢产物酒精可抑制杂菌的繁殖 C. 用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8×109个/L，此数值可能低于实际的活菌数 D. 由图2可知，丙组可能是锥形瓶灭菌不彻底所致，乙组酵母菌产酒精能力比丁组强 6. 下列关于微生物培养基的叙述正确的是（ ） A. 酚红指示剂可以用来鉴别大肠杆菌 B. 在无氮培养基中可以筛选自养微生物 C. 在以尿素为唯一氮源的培养基中可以分离出分解尿素的细菌 D. 在培养霉菌时一般将培养基调制中性或弱碱性 7. 下列关于无菌技术的相关叙述，正确的是（　　） A. 消毒可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B. 只要是没有生物活性的材料都可采取高压蒸汽灭菌 C. 牛奶等不耐高温的液体应采用湿热灭菌法 D. 紫外线照射30min可以杀死物体表面的微生物 8. 如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（ ） A. ①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行 B. 步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖 C. 步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理 D. 划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养 9. 一种广泛使用的除草剂（含氮有机化合物）在土壤中不易降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下图程序选育能降解该除草剂的细菌。下列说法错误的（ ） A. 分离目的菌所用的培养基应该是添加该除草剂的无氮固体培养基 B. 步骤C第5次划线后要对接种环进行灼烧灭菌 C. 将未接种的平板在相同条件下培养，可以判断培养基是否灭菌合格 D. 步骤D的两种菌落氮源相同，应该选择透明圈大的菌落进行扩大培养 10. 发酵工程可实现发酵产品的大规模生产，下图为发酵工程的基本环节，相关叙述正确的是（ ） A. ①、②可以诱变育种或基因工程育种 B. ③是发酵工程的中心环节 C. 产物浓度的检测必须在发酵结束后进行 D. 发酵条件为室温和近中性的pH等 11. 下列对发酵工程及其应用的叙述，不正确的是（ ） A. 生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉 B. 利用生产蛋白酶的黑曲霉，可以制造以大豆为主要原料的酱油 C. 利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物肥料可以促进植物生长 D. 利用放线菌产生的井冈霉素防止水稻纹枯病是一种重要的化学防治手段 12. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. ①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块 B. ②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组 C. 3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1 D. 百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体 13. 粉美人萱草形态优美、色彩艳丽，具有极大的栽培价值。剪取健壮、无病虫害的单株粉美人萱草的新鲜花茎进行离体培养，下列相关说法错误的是（　　） A. 首选花序轴作为外植体，脱分化后形成具有特定结构和功能的愈伤组织 B. 取样时间也会影响粉美人萱草无菌材料的获得 C. 不同种类植物对培养基的成分如激素浓度、比例要求不同，再生能力也存在差异 D. 为防止一些代谢产物的积累等因素影响培养物生长，一般需要在2～4周后将培养物转移至新鲜培养基中继续培养 14. 为了解生长素和细胞分裂素的用量比例对愈伤组织再分化的影响，研究者逐渐改变MS培养基中这两种激素的浓度比，未分化细胞群的变化情况如下图所示。下列有关叙述正确的是（　　） A. MS培养基中除含有无机盐外，还需加入葡萄糖等有机物 B. 植物激素X和植物激素Y分别表示细胞分裂素、生长素 C. 植物激素X和Y的浓度比大于1时，未分化细胞群分化形成根 D. 植物激素X的浓度越高，未分化细胞群越容易诱导分化形成芽 15. 野生黑芥（2n=16）具有黑腐病的抗性基因，花椰菜（2n=18）易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。某实验小组用黑芥苗的叶肉细胞与花椰菜的幼根细胞进行细胞融合，经筛选、培养获得抗黑腐病的花椰菜杂种植株。下列相关叙述正确的是（ ） A. 在显微镜下能够观察到花椰菜根细胞的叶绿体 B. 用酶解法去除细胞壁时，应在低渗溶液中进行 C. 原生质体两两融合后形成的细胞中一定含有34条染色体 D. 对杂种植株进行黑腐病菌接种实验，可筛选出具有高抗性的杂种植株 16. 植物组织培养是21世纪发展起来的一门新技术，由于科学技术的进步，尤其是外源激素的应用，使组织培养不仅从理论上为相关学科提出了可靠的实验证据，而且一跃成为一种大规模、批量工厂化生产种苗的新方法，并在生产上越来越得到广泛的应用。下列说法正确的是（ ） A. 利用植物顶端分生组织培养的脱毒苗具有抗病毒的特点 B. 细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高了单个细胞中次生代谢产物的含量 C. 在诱导愈伤组织再分化的过程中必须要提供充分的光照 D. 愈伤组织再分化成根、芽等器官后，细胞将失去全能性 17. 为培育具有市场竞争力的无籽柑橘，研究者设计如下流程。相关叙述不正确的是（ ） A. 过程①需使用胰蛋白酶处理 B. 实现过程②依赖膜流动性 C. 过程③需应用植物组培技术 D. 三倍体植株可产生无籽柑橘 18. 下表细胞工程技术应用中，各组所选择的实验材料及材料优点与实验目的匹配错误的是（ ） 组别 实验目的 实验材料 材料优点 1 紫杉醇的工厂化生产 红豆杉的树皮 含量较高，便于提取 2 培育脱毒草莓 茎尖 分裂能力强，易诱发突变 3 诱导分化出特定细胞 ES细胞 在功能上，具有发育的全能性 4 烧伤患者皮肤细胞移植 自体皮肤干细胞 分裂能力强，不会引起免疫排斥 A. 1和2 B. 1和3 C. 3和4 D. 1和4 19. 动物细胞培养技术是动物细胞工程的基础技术，该项技术的基本流程如图所示。下列有关分析正确的是（ ） A. 传代培养时需要收集细胞，都可以直接利用离心法收集 B. 过程①③可用胰蛋白酶处理 C. 细胞培养时，大多数种类的动物细胞可悬浮在培养液中生长增殖 D. ②④过程所用的培养液中都须加有一定量的血清和动物激素 20. 下列关于干细胞的叙述，正确的是（ ） A. 干细胞只存在于早期胚胎和骨髓中 B. 可利用体外制备的iPS细胞治疗小鼠的镰状细胞贫血 C. ES细胞具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织 D. 用病人自身体细胞诱导iPS细胞治疗相关疾病，不能避免免疫排斥反应 21. 甲胎蛋白（AFP）是原发性肝癌的肿瘤标记物，在肿瘤患者体内的含量远大于正常人。科研人员制备出了抗AFP单克隆抗体。下列相关叙述正确的是（ ） A. 可用灭活的仙台病毒促进B淋巴细胞与骨髓瘤细胞的融合 B. 向小鼠体内注射AFP抗原，目的是获得更多的特异性抗体 C. 杂交瘤细胞在体外培养时，会表现出贴壁生长和接触抑制现象 D. 患者肝部细胞癌变后，AFP和细胞膜上的糖蛋白数量均增多 22. 下图表示用灭活的仙台病毒诱导动物细胞融合的部分过程，下列相关叙述正确的是（　　） A. 细胞A和细胞B必须为同种细胞才能融合 B. 细胞C同时有细胞A和细胞B的遗传物质 C. 该融合过程体现了细胞膜具有选择透过性 D. 植物细胞的融合过程与动物细胞完全相同 23. 猴痘是一种病毒性人畜共患病，在人类中出现的症状与过去在天花患者身上所看到的症状相似，B6R蛋白是猴痘病毒的抗原。为制备抗B6R蛋白的单克隆抗体，研究人员进行了相关实验，如图所示，其中①~④表示细胞。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞①含有从小鼠的脾中得到的能产生特定抗体的B淋巴细胞 B. 诱导细胞①②融合的常用方法与诱导原生质体融合的方法相同 C. 可将抗体检测呈阴性的杂交瘤细胞在体外条件下大规模培养 D. 图中的培养瓶需要置于含有95%CO2和5%O2的混合气体中培养 24. 单克隆抗体能准确地识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，，并且可以大量制备，在多种疾病的诊断和病原体鉴定中发挥重要作用。制备单克隆抗体时，诱导细胞融合后还需要进行多次筛选，下列对相关原因的分析，不会理的是（ ） A. 骨髓瘤细胞与B淋巴细胞不一定都能融合成功 B. 还存在骨髓瘤细胞间、B淋巴细胞间的融合 C. 由于B淋巴细胞的差异，杂交瘤细胞产生的抗体不同 D. 大多数杂交瘤细胞失去无限增殖的能力 25. 使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀伤肿瘤细胞。临床上运用抗体-药物偶联物（ADC）将药物与抗体结合，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。ADC通常由抗体、接头和药物（如细胞毒素）三部分组成。下列叙述错误的是（ ） A. ADC中的抗体主要是发挥治疗效应 B. ADC中的抗体能特异性识别肿瘤抗原 C. ADC中的抗体可以通过杂交瘤技术大量制备 D. 可以将ADC中的药物换成放射性同位素，标记单克隆抗体进行靶向放疗 26. 下图是利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛的简易流程图，有关叙述正确的是（　　） A. 后代丁的遗传性状由甲和丙的遗传物质共同决定 B. 过程①通常使用合成培养基加入血清等天然成分 C. 过程②常使用显微操作去核法对受精卵进行处理 D. 过程③常使用PEG或灭活的病毒诱导法 27. 体细胞核移植技术在畜牧业、医药卫生、拯救濒危动物等方面有着广泛的应用前景。下列关于动物细胞核移植技术应用的叙述，错误的是（ ） A. 哺乳动物体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植的 B. 克隆动物与供核动物的遗传性状完全相同，原因是遗传物质主要分布在细胞核中 C. 利用体细胞核移植技术培育的转基因克隆动物，可作为生物反应器生产医用蛋白 D. 将患者细胞核移植到胚胎干细胞，诱导重组干细胞发育形成的器官可避免免疫排斥反应 28. 下列关于植物细胞工程与动物细胞工程的叙述，错误的是（ ） A. 胚胎干细胞和成体干细胞的分化潜能存在一定差异 B. 动物细胞培养，有的要先用胰蛋白酶等处理所取组织 C. 植物原生质体融合和动物细胞融合，都能用PEG诱导 D. 植物组织培养和动物细胞培养，都需要使用固体培养基 29. 请据图判断，下列说法不正确是（　　） A. 若a、b分别对应骨髓瘤细胞和B淋巴细胞，则d能产生单克隆抗体是b的遗传物质选择性表达的结果 B. 若d形成有性杂交后代，则a和b融合形成d的过程叫受精作用 C. 若d形成无性杂种植株，则采用了细胞工程中的动物细胞核移植技术 D. 若d形成无性杂种植株，由于杂种细胞具有双亲叶绿体，则可能培育出比有性杂交品种光合作用性能更好的植株 30. 如图为某同学构建的细胞工程知识框架。以下相关说法正确的是（ ） A. 图中①指植物体细胞杂交 B. 图中②属于分子水平上的生物工程技术 C. 植物组织培养和动物细胞培养依据的原理都是细胞的全能性 D. 单克隆抗体的制备中应用到了动物细胞融合技术和动物细胞核移植技术 二、非选择题（每题10分，共40分） 31. 北京传统小吃“豆汁”是一种以绿豆为原料，经过一系列制作工艺流程（如下图）得到的一种以酸味为主、掺杂着些许臭味的糊状流体食品。混浆操作通常是将老浆直接倒入绿豆乳中，混合浆的沉淀与酸化过程实际属于乳酸发酵，其主要产酸微生物为乳酸菌。某研究小组测定了豆汁制作过程中部分化学成分含量变化的有关数据（如下表）。回答下列问题： 浆状样品 可溶性蛋白/（mg/mL） 游离氨基酸/（mg/mL） 蛋白酶/（U/mL） 混合浆 5.60 0.31 1.19 酸浆Ⅰ 1.4 0.51 0.16 （1）混合浆发酵时所需的乳酸菌主要来自______。乳酸发酵过程中，能为乳酸菌同时提供碳源和能源的物质主要是______。 （2）欲测定混合浆中乳酸菌的含量多少，研究小组采用的稀释涂布平板法测得的结果通常比实际值更低，原因是_______。 （3）分析表中数据，酸浆Ⅰ中的可溶性蛋白含量比混合浆低得多，推测其原因是______。 （4）为了筛选出产酸能力强的乳酸菌菌种，研究小组将不同稀释倍数的酸豆汁液接种到MRS固体培养基（添加了质量分数1.5%碳酸钙，遇酸发生反应会出现透明圈）上，在适宜条件下培养一段时间后，应挑取______的菌落进一步培养筛选。 （5）为了评估经传统工艺制得的豆汁安全性，研究小组又将不同稀释倍数的豆汁接种到所需培养基上培养，待长出菌落后，可根据______判断是否含有致病菌。 32. 佩戴口罩是预防病原体感染的有效措施之一。使用过的口罩，如果没有妥善处理会对生态环境造成巨大威胁。某科研团队欲从不同环境的土壤中筛选出能高效降解一次性口罩（主要成分是聚丙烯纤维）的细菌。请回答下列问题： （1）该科研团队设计了一个对照实验，请将以下实验步骤补充完整： ①采集来自不同环境的等量土壤，编号为A、B、C、D。将同型号等量的一次性口罩经______处理后埋入各组土壤中。 ②在相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组中口罩的烂程度。 ③从口罩腐烂程度______的一组上采集细菌样品。 （2）分离纯化目的菌时，培养基以_______作为唯一的碳源。这样的培养基按功能划分，属于______培养基，其含义是指______。 （3）若需进一步对土样中的细菌计数，如图所示微生物接种的方法是______，在3个平板上分别滴加0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上菌落数分别是65、66和67，则1g土壤中的活菌数约为______个。 33. 马铃薯和番茄都属于茄科植物，有一种蜗牛喜欢啃食这两种植物的茎。下图是两种植物的体细胞杂交流程图，请回答下列问题： （1）科学工作者用蜗牛的胃液处理马铃薯组织细胞和番茄组织细胞能顺利完成①过程，推测蜗牛的胃液中可能含有_________。该过程在溶液中进行，而且外界溶液的浓度应该________（填“等于或略大于”或“略小于”）细胞液的浓度。 （2）植物细胞融合成功的标志是________，这一过程与________有关（填单层膜的细胞器）。 （3）若用于杂交的马铃薯和番茄的基因型分别为AaBB、ccDd，经过过程②可获得哪几种类型的融合原生质体（仅考虑细胞的两两融合）________（写出基因型）。 （4）通常情况下，马铃薯和番茄之间不能成功杂交。该项技术的意义是________。 （5）“番茄—马铃薯”超级杂种植株没有如科学家所想象的那样，地上长番茄、地下结马铃薯的主要原因是_____。 34. 《伤寒论》中记载的芍药甘草汤是由芍药和甘草两味药物制成，具有调和肝脾，缓急止痛的作用，芍药和甘草的主要活性成分分别为芍药苷和甘草酸。科研团队通过制备抗芍药苷的单克隆抗体，将其纯化后结合在固相载体上，让芍药甘草汤流过，去除汤中芍药苷，用于探究芍药苷与芍药甘草汤对小鼠镇痛作用的相关性。回答下列问题。 （1）制备单克隆抗体依赖的生物技术有_____、_____等。 （2）图中诱导其与骨髓瘤细胞融合的试剂X是_____，经选择培养筛选出的细胞Y具有______特点。用多孔培养板培养细胞Y并收集上清液，利用_____技术对上清液进行抗体阳性检测。 （3）研究人员将生理状态相同的小鼠随机分为对照组、造模组进行如下处理，造模组前期已完成冰醋酸致痛处理（冰醋酸能引起深部的、大面积且较持久的疼痛刺激，此时小鼠会出现扭体反应）。请完善实验方案。 组别 前期处理 后期处理 对照组 腹腔注射生理盐水 Ⅰ 造模组 腹腔注射冰醋酸 模型组：口服生理盐水 阳性药组：口服芍药甘草汤 实验组：Ⅱ ①表中Ⅰ的处理是腹腔注射生理盐水、Ⅱ的处理口服去除芍药苷的芍药甘草汤。 ②结果与分析：若前期处理后，造模组小鼠扭体次数显著_____对照组，表明致痛处理成功。后期处理结束后测定各组小鼠扭体次数，若结果为______，则表明芍药苷是芍药甘草汤中发挥镇痛作用的重要成分之一。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$