2025年江西省中考生物一轮复习考点突破课件：细菌、真菌和病毒 生物的多样性

细菌、真菌和病毒 生物的多样性 1 考点一 细菌和真菌的培养 1.培养条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、温度、有机物等； 氧气不是必需条件。 2.培养步骤 （1）配制培养基。 （2）高温灭菌,冷却。 （3）接种，即将少量细菌或真菌放在培养基上。 （4）恒温培养，即在恒定温度的培养箱中培养,或在室内温暖的地方进行培养。 3.菌落的特点：细菌菌落较小,表面或光滑或粗糙,呈白色；真菌菌落较大,呈绒 毛状、絮状或蜘蛛网状等，有红、绿、黄等颜色。 . . . . . . . . . . 2 考点二 细菌、真菌和病毒的主要特征 项目 细菌 真菌 病毒 不 同 点 形态大小 微小，球状、杆状、螺 旋状 有的微小， 有的较大 微小（需用电子显微镜观 察） 细胞组成 单细胞 单细胞或多 细胞 无细胞结构，由蛋白质外 壳和内部遗传物质组成 细胞核 不成形 成形 — 特殊结构 鞭毛、荚膜、芽孢等 无 — 营养方式 多数异养（腐生或寄 生），少数自养 异养 （腐生或寄 生） 异养（寄生） 生殖方式 分裂生殖（主要） 孢子生殖 自我复制 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 项目 细菌 真菌 病毒 相同点 细胞都有细胞壁、细胞膜和细胞质； 都没有叶绿体；大多数细菌、真菌是 生态系统中的分解者 — ★易错警示 1.所有细菌都是无成形细胞核的单细胞个体。 2.芽孢<m></m>孢子。芽孢是细菌为了度过不良环境而形成的休眠体，它不是生殖细 胞。孢子是生殖细胞，能萌发成新个体。 3.纤毛和荚膜不是所有细菌的共有结构。纤毛起运动作用，荚膜起保护作用。 4 考点三 细菌、真菌和病毒与人类的关系 细菌、真菌与人类的关系 病毒与人类的关系 有 利 ①制作食品：如制醋、发面等。 ②制药：青霉发酵生产青霉素，大肠杆 菌生产治疗糖尿病的胰岛素。 ③处理工业废水：甲烷菌。 ④和人类共生：人肠道中的一些细菌能 制造维生素，对身体有益 ①利用病毒制成疫苗从而预防疾病。 ②利用病毒防治有害生物。 ③利用病毒进行转基因技术 有 害 使动植物和人患病等，如链球菌引起扁 桃体炎、猩红热等，真菌引起足癣等 由病毒引起的多种疾病会严重危害人 和动植物的健康，如流感病毒等 . . . . . . . . 5 考点四 食品的保存 1.食品制作：酵母菌——制作馒头、面包（有氧），酿酒（无氧）；霉菌—— 制作酱油、霉豆腐；乳酸菌——制作酸奶和泡菜（无氧）；醋酸菌——制醋；棒状 杆菌——制作味精。 . . . . . . . . . . . . 6 2.食品的保存 （1）食品腐败的主要原因：细菌和真菌在食品中进行生长和繁殖。 （2）食品保存的原理:用一定方法把食品中的细菌、真菌杀死，或抑制它们的 生长和繁殖。 （3）食品保存的方法 保存方法 适用食品举例 原理 脱水法 干香菇 减少水分抑菌 腌制法、烟熏法 腊肉 巴氏消毒法 牛奶 低温灭菌 冷藏法、冷冻法 肉类 低温抑菌 罐藏法 罐头 高温灭菌，隔绝空气抑菌 防腐剂法 火腿肠 防腐剂抑菌 . . . . . . . . . . . . . . . . 7 考点五 生物的多样性及其保护 1.生物多样性的内涵：生物种类多样性（物种多样性）、基因多样性 （遗传多样性）、生态系统多样性三个层次。 2.每种生物都是一个丰富的基因库,物种多样性的实质是基因的多样性。 ★易错点拨 生物的多样性不包括生物个体数量和大小的多样性。 3.生物多样性面临威胁的原因：栖息地遭到破坏（主要原因）；掠夺式开发和 利用；环境污染；外来物种入侵等。 4.生物多样性的保护 就地保护（最为有效的措施：建立自然保护区）；保护生物的栖息环境，保护 生态系统的多样性（根本措施）；迁地保护；建立濒危物种的种质库（植物的种子 库、动物的精子库）；健全法治管理。 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 实验3 检测不同环境中的细菌和真菌 1.实验回顾 准备培养基 牛肉汁与琼脂混合制成培养基 高温灭菌 冷却备用 分组 准备两套培养皿，分别用标签贴上组别、实验日期、编号和 接种 A组：培养基暴露在空气中 分钟，再盖上封好 B组：密封不动 培养 将两套培养皿放在温暖的地方进行培养，观察并记录两套培养皿的 情况 结果 A组有菌落 B组无菌落 结论 空气中有细菌和真菌 9 2.变量分析 本实验的变量为环境。除变量不同以外，其他的条件要保持一致。 3.注意事项 （1）实验前准备：接种前需高温处理。经高温处理后，培养皿上、培养基内 混有的细菌或真菌的孢子等被杀死，这样就排除了除实验外其他环境的污染。实验 前不要打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。 （2）接种：实验中要使用无菌棉棒，目的是防止棉棒上的微生物污染培养基。 （3）结果记录：及时登记观察记录，且要登记好日期。 10 例 （2024·山西模拟）某同学做了“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验，实验过 程如图。下列说法不正确的是( ) C A.进行步骤①时，需要对培养基和培养皿进行高温灭菌 B.步骤②是接种的过程 C.进行步骤③时，接种后的两套培养皿不需要在同一环境下培养 D.步骤④观察菌落形态、大小、颜色，可大致区分细菌和真菌 [解析] 为了控制变量，实验组和对照组必须在相同的环境中培养，而不能在不同的 环境中培养。 11 ★名师点拨 操作步骤 目的 用牛肉汁和琼脂混合制成培养基 提供营养 高温高压灭菌 防止杂菌的干扰 冷却培养基 防止高温杀死接种的细菌或真菌 恒温培养 提供适宜的温度 12 （2024·黑龙江模拟）为检测高层住宅不同楼层空气中细菌的分布情况，玲玲将4个 装有已灭菌培养基的培养皿置于同栋楼的不同楼层，并暴露在空气中5分钟。这一 步骤相当于细菌培养过程中的( ) C A.配培养基 B.高温灭菌 C.接种 D.恒温培养 13 1.（2023·江西）利用微生物发酵制作泡菜在我国具有悠久的历史，这一发酵过程利 用的微生物是( ) D A.霉菌 B.醋酸菌 C.酵母菌 D.乳酸菌 2.（2023·江西）下列关于青霉的叙述，错误的是( ) D A.细胞内有成形的细胞核 B.菌体由许多菌丝构成 C.能产生青霉素 D.通过叶绿体制造有机物 14 3.（2021·江西）图中1、2、3代表的生物类群分别是( ) D A.细菌、病毒、植物 B.植物、病毒、细菌 C.病毒、植物、细菌 D.病毒、细菌、植物 4.（2023·山东日照）下列食品的制作与所利用的细菌或真菌对应错误的是( ) D A.酒——酵母菌 B.酸奶——乳酸菌 C.醋——醋酸菌 D.面包——曲霉 15 5.（2023·山东临沂）下图为各种微生物结构示意图，相关叙述正确的是( ) D A.①的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 B.②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者 C.③和②的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核 D.③、④和⑤都属于真核生物，是生态系统中的分解者 16 6.（2023·湖北宜昌）攥紧中国种子，端稳中国饭碗。“水稻之子”袁定阳接续“袁梦”， 继续加快耐盐碱水稻配套高产高效栽培技术的研发。高寒耐盐碱高产水稻的培育利 用的是( ) C A.生物种类的多样性 B.生物数量的多样性 C.基因的多样性 D.生态系统的多样性 7.（2023·江西节选）江西是全国生物多样性最丰富的省份之一,现有记录野生脊椎 动物1 007种,高等野生植物5 117种。 材料中画线文字体现了生物多样性的内涵中______的多样性，其实质上是基因 的多样性。 物种 17 8.（2024·江西节选）【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示： （1）上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是________，取先成酪混合 相当于微生物发酵过程中的______步骤。 乳酸菌 接种 【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。 （2）若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是______（多选）。 ①灭菌不彻底 ②发酵时间过短 ③密封不严实 ①③ 18 9.（2023·湖南怀化节选）每年的10月15日为“世界洗手日”。乐乐同学为了探究洗手 前后手上细菌数量变化的情况，设计了如下实验： 步骤一：取三套装有等量牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌），分别标记为①、 ②、③号。 步骤二：①号不做处理，洗手前在②号培 养皿的培养基上按下手印，洗手后在③号 培养皿的培养基上按下手印（处理如图所 示），加盖封好。 步骤三：将①号、②号和③号培养皿同时放置在恒温箱中培养，每天观察并做好记 录。请分析回答： 19 （1）在培养细菌、真菌的过程中，为了 排除杂菌污染，应该对培养基进行______ _____处理。 高温灭菌 （2）在培养基上按手印相当于细菌、真菌一般培养方法中的______。 接种 （3）上述实验中①号作为__________________。 （4）一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于③号培养皿，则实验结 论为：__________________________________________。 对照组（或对照） 洗手能减少手上的细菌数量（答案合理即可） 20 基础演练 1.下列关于细菌和真菌的生活条件错误的是( ) C A.需要一定的水分 B.需要适宜的温度 C.任何条件下都能生存 D.有的不需要氧 2.杧果细菌性黑斑病菌感染可导致杧果黑斑病。下列关于该细菌的说法不正确的是( ) B A.使用显微镜才能观察到 B.细胞内有成形的细胞核 C.利用杧果的有机物生活 D.可以依靠分裂进行生殖 21 3.青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素。它产自( ) D A.大肠杆菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.青霉菌 4.下列关于微生物在日常生活中的应用的叙述正确的是( ) C A.利用甲烷菌制醋 B.利用醋酸菌制作泡菜 C.利用酵母菌发面蒸馒头 D.利用乳酸菌制作米酒 5.下列关于以下微生物<m></m>~<m></m>的描述，正确的是( ) A A.①可以寄生在②内，属于细菌病毒，也叫噬菌体 B.②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 C.形成芽孢是③特有的一种生殖方式 D.它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色 22 6.“感动中国人物”——“油菜花父子”沈克泉和沈昌健利用野生油菜与本地油菜杂交培育出了高产油菜品种，造福当地百姓。这种培育方法利用了( ) B A.物种的多样性 B.基因的多样性 C.环境的多样性 D.生态系统的多样性 7.生物入侵对生物多样性造成破坏的主要原因是( ) C A.外来物种的适应性太弱 B.外来物种捕食了大量的本地物种 C.外来物种入侵后没有天敌，其繁殖后代数量过多 D.外来物种改变了原来生物对环境的适应能力 23 8.我国拥有大熊猫、银杉等珍稀动植物资源。为保护生物多样性，下列做法不可取的是( ) B A.建立自然保护区 B.盲目引进外来物种 C.减少环境污染 D.建立繁育中心 24 素养提升 9.酸奶是利用乳酸菌发酵制成的一种饮品。制作酸奶时，在新鲜的牛奶中加入适量的蔗糖并煮沸后，下列操作正确的是( ) C A.立即加入乳酸菌并密封 B.立即加入乳酸菌，不密封 C.冷却后再加入乳酸菌并密封 D.冷却后再加入乳酸菌，不密封 10.将做好的菜肴用保鲜膜包好并放进冰箱冷藏，其目的是( ) D A.防止水分蒸发 B.维持菜肴形状 C.防止营养流失 D.抑制细菌繁殖 25 11.某同学发现家里的橘子长了青绿色的毛，推测这可能是由青霉的生长和繁殖引起的。下图为青霉的结构示意图。下列有关说法正确的是( ) D A.①为直立（气生）菌丝 B.②在适宜条件下能发育成新个体 C.③从橘子内部只吸收水分和无机盐 D.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 12.生物多样性是地球珍贵的自然遗产，是人类生存和发展的基本条件之一。下列有关叙述错误的是( ) D A.生物圈中的每种生物都是一个丰富的基因库 B.生物种类越丰富，生态系统往往越稳定 C.生态系统被破坏会加速生物种类多样性丧失 D.生物种类的多样性导致了基因的多样性 26 13.旅韩大熊猫“福宝”于2024年4月3日上午离开韩国，启程返回中国。下列相关说法错误的是( ) B A.全球所有大熊猫就是一个丰富的基因库 B.为更好地保护大熊猫等珍稀动物，应将所有大熊猫进行人工养殖以达到保护的最佳效果 C.建立自然保护区是保护生物多样性的最有效措施 D.保护生物的栖息环境和生态系统的多样性是保护生物多样性的根本措施 27 14.下图是关于微生物的图解。下列相关叙述中错误的是( ) D A.①可能是引起甲型流感的微生物 B.②可能是用于沼气发酵的微生物 C.③可能是用于酿酒的微生物 D.④是必须用显微镜才能观察到的微生物 28 $$