模块三 项目四 马铃薯生产《作物生产》（中国农业科学技术出版社）章节过关卷

《作物生产》中国农业科学技术出版社 模块三 大田农作物生产 项目四 马铃薯生产 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 一、单项选择题（本题共25小题，每题2分，共50分） 1、马铃薯在世界粮食作物中的地位是（ ） A. 第一大粮食作物 B. 第二大粮食作物 C. 第三大粮食作物 D. 第四大粮食作物 答案：D 解析：马铃薯是仅次于玉米、水稻、小麦的世界第四大粮食作物，在保障国家食物安全方面十分重要。 2、马铃薯最早传入我国的时间是（ ） A. 唐朝贞观年间 B. 宋朝淳化年间 C. 明朝万历年间 D. 清朝康熙年间 答案：C 解析：据考证，马铃薯最早传入我国的时间是在明朝万历年间（1573—1620）。 3、以下哪项不是马铃薯的别名（ ） A. 红薯 B. 山药蛋 C. 洋芋 D. 洋山芋 答案：A 解析：红薯是旋花科作物，并非马铃薯的别名；马铃薯又称土豆、山药蛋、洋芋、洋山芋等。 4、马铃薯的生长发育全过程不包括以下（ ）时期？ A. 发芽出苗期 B. 开花结果期 C. 块茎形成期 D. 淀粉积累期 答案：B 解析：马铃薯生长发育分为发芽出苗期、幼苗期、块茎形成期、块茎增长期、淀粉积累期和成熟期，无 “开花结果期”。 5、马铃薯发芽出苗期的生长中心是（ ） A. 块茎膨大 B. 花芽分化 C. 芽条伸长和根系生长 D. 叶片生长 答案：C 解析：发芽出苗期的生长中心是芽条的伸长和根系的生长，营养主要靠种薯供给。 6、优质马铃薯种薯的特征不包括（ ） A. 具有本品种特征 B. 薯皮龟裂、芽眼凸出 C. 无病虫害、无伤冻 D. 生理壮龄的脱毒种薯 答案：B 解析：薯皮龟裂、芽眼凸出的块茎应淘汰，不属于优质种薯特征。 7、马铃薯种薯消毒可用以下（ ）溶液 A. 1mg/kg 高锰酸钾溶液 B. 清水 C. 糖水 D. 盐水 答案：A 解析：种薯消毒可用 1mg/kg 高锰酸钾溶液浸 10 - 15min，或 40% 福尔马林溶液处理，清水、糖水、盐水无消毒作用。 8、马铃薯催芽最适温度是（ ） A. 5℃ B. 15℃ C. 25℃ D. 35℃ 答案：B 解析：马铃薯催芽最适温度是 15℃，气温低于 4℃基本不发芽，高于 25℃幼芽较弱。 9、马铃薯切块大小以（ ）为宜？ A. 5 - 10g B. 20 - 30g C. 40 - 50g D. 60 - 70g 答案：B 解析：马铃薯切块大小以 20 - 30g 为宜，每个切块至少带 1 - 2 个芽眼。 10、马铃薯适宜与下列（ ）种作物轮作？ A. 烟草 B. 茄子 C. 辣椒 D. 禾谷类作物 答案：D 解析：马铃薯不宜与烟草、茄子、辣椒等茄科作物轮作，易加重病虫害；适宜与禾谷类作物轮作。 11、马铃薯种植最适宜的土壤 pH 值范围是（ ） A. 3.5 - 4.5 B. 5.5 - 6.0 C. 7.5 - 8.5 D. 9.5 - 10.5 答案：B 解析：马铃薯喜微酸性土壤，最适宜 pH 值为 5.5 - 6.0，此时淀粉含量较高。 12、马铃薯播种时，10cm 土层地温稳定在（ ）度可开始春播？ A. 1 - 3℃ B. 7 - 8℃ C. 15 - 18℃ D. 20 - 22℃ 答案：B 解析：春播马铃薯在 10cm 土层地温稳定在 7 - 8℃时可播种，黑痣病地区需稳定在 12℃。 13、马铃薯垄作播种时，行距一般为（ ）？ A. 20 - 30cm B. 40 - 50cm C. 65 - 70cm D. 80 - 90cm 答案：C 解析：马铃薯垄作播种行距一般为 65 - 70cm，可采用双行播种机一次性完成播种、施肥等操作。 14、马铃薯幼苗期需水肥量占一生总需水肥量的比例是（ ） A. 10% - 15% B. 25% - 30% C. 40% - 45% D. 55% - 60% 答案：A 解析：马铃薯幼苗期需水肥量仅占一生总需水肥量的 10% - 15%，但对水肥敏感。 15、马铃薯块茎形成期的生长中心是（ ） A. 地上部茎叶生长 B. 地下部块茎形成 C. 由地上部茎叶生长转向地上与地下并进 D. 淀粉积累 答案：C 解析：块茎形成期植株由地上部茎叶生长为中心，转向地上部茎叶生长与地下部块茎形成并进。 16、马铃薯块茎形成期，为防止茎叶徒长可喷施（ ）药剂？ A. 生长素 B. 矮壮素 C. 赤霉素 D. 细胞分裂素 答案：B 解析：块茎形成期若茎叶徒长，可喷施矮壮素或多效唑，延缓茎叶生长，促进块茎膨大。 17、马铃薯晚疫病发病时，叶片病斑多从（ ）开始？ A. 叶尖或叶缘 B. 叶片中部 C. 叶背 D. 叶柄 答案：A 解析：马铃薯晚疫病在叶片上多从叶尖或叶缘开始，出现不规则小斑点，后扩大变黑。 18、马铃薯块茎增长期是决定（ ）的关键时期？ A. 单株结薯数 B. 块茎体积大小 C. 淀粉含量 D. 表皮颜色 答案：B 解析：块茎增长期是决定块茎体积大小的关键时期，淀粉积累期决定淀粉含量。 19、马铃薯结薯期最适合的气温是（ ） A. 5 - 8℃ B. 10 - 12℃ C. 18 - 21℃ D. 25 - 28℃ 答案：C 解析：马铃薯结薯期最适合的气温为 18 - 21℃，且昼夜温差需在 10℃以上。 20、作为种用的马铃薯，应提前（ ）收获？ A. 1 - 2 天 B. 5 - 7 天 C. 10 - 12 天 D. 15 - 17 天 答案：B 解析：作种薯的马铃薯应提前 5 - 7 天收获，避免低温霜冻危害。 21、鲜食马铃薯适宜的贮藏温度是（ ） A. -2 - 0℃ B. 3 - 5℃ C. 8 - 10℃ D. 15 - 18℃ 答案：B 解析：鲜食马铃薯适宜贮藏温度为 3 - 5℃，相对湿度 85%，可抑制发芽和防止薯皮变绿。 22、加工油炸薯条的原料薯，短期贮藏温度（ ）为宜？ A. 1 - 3℃ B. 4 - 6℃ C. 10 - 15℃ D. 20 - 25℃ 答案：C 解析：加工油炸薯条的原料薯短期贮藏温度在 10 - 15℃，长期贮藏为 7 - 8℃，避免淀粉转化为糖影响品质。 23、马铃薯贮藏窖内积聚过多二氧化碳会导致（ ） A. 块茎发芽 B. 块茎腐烂 C. 黑心率增加 D. 表皮变绿 答案：C 解析：薯块长期贮藏在二氧化碳过多的环境中，呼吸受抑制，会增加黑心率。 24、马铃薯规模化种植收获前，可用（ ）机器进行杀秧？ A. 收割机 B. 播种机 C. 杀秧机 D. 中耕机 答案：C 解析：马铃薯规模化种植收获前 5 - 7 天，可用杀秧机进行杀秧，打碎垄表土和茎叶。 25、马铃薯贮藏前的预贮时间一般为（ ） A. 1 - 3 天 B. 7 - 15 天 C. 20 - 25 天 D. 30 - 40 天 答案：B 解析：马铃薯贮藏前需预贮 7 - 15 天，使伤口愈合，薯皮紧实，降低呼吸强度。 二、多选题（本题共10小题，每题3分，共30分） 1、马铃薯在农业生产中的作用包括以下哪些？（ ） A. 是世界第四大粮食作物，保障食物安全 B. 可作为食品、化工原料，用于淀粉、乙醇等生产 C. 单产高，适应性广，可作填闲、救荒作物 D. 能使土壤肥沃、疏松，是良好的轮作前茬作物 答案：ABCD 解析：资料中明确提到马铃薯是世界第四大粮食作物（A）；可用于制造淀粉、乙醇等（B）；其产量高、适应性强，可作填闲和救荒作物（C）；且能改善土壤，适合轮作（D），四个选项均正确。 2、以下属于马铃薯种薯消毒方法的有？（ ） A. 用 1mg/kg 高锰酸钾溶液浸 10 - 15min B. 用 40% 福尔马林溶液 1 份加水 200 份喷洒种薯表面 C. 用草木灰拌种 D. 用 0.3% 高锰酸钾溶液浸泡切刀 答案：AB 解析：种薯消毒方法包括用 1mg/kg 高锰酸钾溶液浸种（A）、40% 福尔马林溶液处理（B）；草木灰拌种是切块后的操作，并非消毒（C 错误）；0.3% 高锰酸钾溶液浸泡切刀是防止切块时病菌传播，不属于种薯消毒（D 错误）。 3、选择马铃薯种薯时，优质种薯应具备的特征有？（ ） A. 具有本品种特征，无病虫害 B. 表皮柔嫩，色泽光鲜，大小适中 C. 生理壮龄的脱毒种薯 D. 薯皮龟裂、芽眼凸出的块茎 答案：ABC 解析：优质种薯要求具有本品种特征、无病虫害（A），表皮好、大小适中（B），且为生理壮龄的脱毒种薯（C）；而薯皮龟裂、芽眼凸出的块茎应淘汰，不属于优质种薯（D 错误）。 4、马铃薯催芽的常用方法有哪些？（ ） A. 层积催芽 B. 室内或室外催芽 C. 贮藏库催芽 D. 萌芽薯催芽 答案：ABCD 解析：资料中介绍的马铃薯催芽方法包括层积催芽（A）、室内或室外催芽（B）、贮藏库催芽（C）以及萌芽薯催芽（D），四个选项均正确。 5、马铃薯适宜的轮作作物有？（ ） A. 禾谷类作物 B. 豆类作物 C. 烟草 D. 纤维作物 答案：ABD 解析：马铃薯适宜与禾谷类作物、豆类作物、纤维作物轮作（A、B、D）；不宜与烟草等茄科作物轮作，因为会加重病虫害（C 错误） 。 6、马铃薯块茎形成期的管理措施包括？（ ） A. 现蕾期进行最后一次中耕，结合培土 B. 在现蕾时结合培土追施一次结薯肥 C. 喷施生长延缓剂，如矮壮素或多效唑 D. 加强晚疫病病情监测，及时防治 答案：ABCD 解析：块茎形成期需进行中耕培土（A）、追施结薯肥（B）、化学调控（C）以及防治晚疫病（D），四个选项均符合该时期的管理措施。 7、马铃薯幼苗期的生育特点有？（ ） A. 以根系发育和茎叶生长为主 B. 需水肥量占一生总需水肥量的 10% - 15% C. 是决定匍匐茎数量和根系发达程度的关键时期 D. 气温应在 12℃以上，土壤相对含水量保持在 65% 左右 答案：ABCD 解析：马铃薯幼苗期以根系和茎叶生长为主（A），需水肥量占比 10% - 15%（B），决定匍匐茎和根系发育（C），且对温湿度有特定要求（D），四个选项均正确。 8、确定马铃薯播种期需要考虑的因素有？（ ） A. 10cm 土层地温 B. 品种特性 C. 黑痣病发病情况 D. 市场需求 答案：ABC 解析：确定马铃薯播种期主要依据 10cm 土层地温（A）、品种特性（B）以及黑痣病发病地区的地温要求（C）；市场需求主要影响收获期，而非播种期（D 错误）。 9、马铃薯收获适期的确定依据包括？（ ） A. 块茎用途 B. 当地气候特点 C. 土壤条件 D. 植株茎叶枯黄情况 答案：ABCD 解析：马铃薯收获适期需根据块茎用途（如种薯、鲜食等，A）、当地气候（B）、土壤条件（C）以及植株茎叶枯黄状况（食用块茎的重要参考，D）来确定。 10、马铃薯种用薯块的贮藏条件正确的是？（ ） A. 窖温以 1 - 5℃为宜 B. 用木箱贮藏，不同品种分开贮藏 C. 贮藏期间适当通风露光 D. 空气相对湿度控制为 85% - 90% 答案：ABC 解析：种用马铃薯窖温 1 - 5℃为宜（A），需用木箱贮藏且不同品种分开（B），贮藏期间适当通风露光（C）；而空气相对湿度 85% - 90% 是鲜食马铃薯的贮藏要求，种用薯未提及此湿度标准（D 错误）。 三、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1、马铃薯是世界第三大粮食作物。（ ） 答案：错误 解析：马铃薯是世界第四大粮食作物，仅次于玉米、水稻、小麦 ，并非第三大。 2、马铃薯最早传入我国的时间是在清朝乾隆年间。（ ） 答案：错误 解析：马铃薯最早传入我国的时间是明朝万历年间（1573—1620），不是清朝乾隆年间。 3、马铃薯从现蕾至第一花序开始开花为块茎增长期。（ ） 答案：错误 解析：马铃薯从现蕾至第一花序开始开花为块茎形成期，而块茎增长期是植株从盛花到茎叶开始衰老。 4、优质种薯要求选用具有本品种特征、无病虫害、无伤冻，表皮柔嫩，色泽光鲜、大小适中、生理壮龄的脱毒种薯。（ ） 答案：正确 解析：优质种薯需具备这些条件，凡薯皮龟裂、畸形等不符合标准的块茎均应淘汰。 5、马铃薯不耐连作，适宜与烟草、茄子等茄科作物轮作。（ ） 答案：错误 解析：马铃薯不宜与烟草、茄子等茄科作物轮作，因为会加重茄科作物共有的青枯病、疫病等病虫害。 6、马铃薯播种时，10cm 土层地温稳定在 5 - 8℃时可播种。（ ） 答案：错误 解析：春播马铃薯在 10cm 土层地温稳定在 7 - 8℃时可播种，黑痣病发病较重地区 10cm 土层地温应稳定在 12℃时播种 ，5 - 8℃温度过低不适宜。 7、马铃薯发芽出苗期所需营养主要由土壤供给。（ ） 答案：错误 解析：马铃薯发芽出苗期所需营养主要靠种薯供给，并非土壤。 8、马铃薯幼苗期需水肥量占一生总需水肥量的 30% - 40%。（ ） 答案：错误 解析：马铃薯幼苗期需水肥量仅占一生总需水肥量的 10% - 15%，不是 30% - 40%。 9、马铃薯块茎形成期的生长中心始终是地上部茎叶生长。（ ） 答案：错误 解析：马铃薯块茎形成期植株由地上部茎叶生长为中心，转向地上部茎叶生长与地下部块茎形成并进。 10、鲜食马铃薯适宜贮藏温度为 8 - 10℃，相对湿度为 70%。（ ） 答案：错误 解析：鲜食马铃薯适宜贮藏温度为 3 - 5℃，相对湿度为 85%，题干温度和湿度均错误。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 《作物生产》中国农业科学技术出版社 模块三 大田农作物生产 项目四 马铃薯生产 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 一、单项选择题（本题共25小题，每题2分，共50分） 1、马铃薯在世界粮食作物中的地位是（ ） A. 第一大粮食作物 B. 第二大粮食作物 C. 第三大粮食作物 D. 第四大粮食作物 2、马铃薯最早传入我国的时间是（ ） A. 唐朝贞观年间 B. 宋朝淳化年间 C. 明朝万历年间 D. 清朝康熙年间 3、以下哪项不是马铃薯的别名（ ） A. 红薯 B. 山药蛋 C. 洋芋 D. 洋山芋 4、马铃薯的生长发育全过程不包括以下（ ）时期？ A. 发芽出苗期 B. 开花结果期 C. 块茎形成期 D. 淀粉积累期 5、马铃薯发芽出苗期的生长中心是（ ） A. 块茎膨大 B. 花芽分化 C. 芽条伸长和根系生长 D. 叶片生长 6、优质马铃薯种薯的特征不包括（ ） A. 具有本品种特征 B. 薯皮龟裂、芽眼凸出 C. 无病虫害、无伤冻 D. 生理壮龄的脱毒种薯 7、马铃薯种薯消毒可用以下（ ）溶液 A. 1mg/kg 高锰酸钾溶液 B. 清水 C. 糖水 D. 盐水 8、马铃薯催芽最适温度是（ ） A. 5℃ B. 15℃ C. 25℃ D. 35℃ 9、马铃薯切块大小以（ ）为宜？ A. 5 - 10g B. 20 - 30g C. 40 - 50g D. 60 - 70g 10、马铃薯适宜与下列（ ）种作物轮作？ A. 烟草 B. 茄子 C. 辣椒 D. 禾谷类作物 11、马铃薯种植最适宜的土壤 pH 值范围是（ ） A. 3.5 - 4.5 B. 5.5 - 6.0 C. 7.5 - 8.5 D. 9.5 - 10.5 12、 马铃薯播种时，10cm 土层地温稳定在（ ）度可开始春播？ A. 1 - 3℃ B. 7 - 8℃ C. 15 - 18℃ D. 20 - 22℃ 13、马铃薯垄作播种时，行距一般为（ ）？ A. 20 - 30cm B. 40 - 50cm C. 65 - 70cm D. 80 - 90cm 14、马铃薯幼苗期需水肥量占一生总需水肥量的比例是（ ） A. 10% - 15% B. 25% - 30% C. 40% - 45% D. 55% - 60% 15、马铃薯块茎形成期的生长中心是（ ） A. 地上部茎叶生长 B. 地下部块茎形成 C. 由地上部茎叶生长转向地上与地下并进 D. 淀粉积累 16、马铃薯块茎形成期，为防止茎叶徒长可喷施（ ）药剂？ A. 生长素 B. 矮壮素 C. 赤霉素 D. 细胞分裂素 17、马铃薯晚疫病发病时，叶片病斑多从（ ）开始？ A. 叶尖或叶缘 B. 叶片中部 C. 叶背 D. 叶柄 18、马铃薯块茎增长期是决定（ ）的关键时期？ A. 单株结薯数 B. 块茎体积大小 C. 淀粉含量 D. 表皮颜色 19、马铃薯结薯期最适合的气温是（ ） A. 5 - 8℃ B. 10 - 12℃ C. 18 - 21℃ D. 25 - 28℃ 20、作为种用的马铃薯，应提前（ ）收获？ A. 1 - 2 天 B. 5 - 7 天 C. 10 - 12 天 D. 15 - 17 天 21、鲜食马铃薯适宜的贮藏温度是（ ） A. -2 - 0℃ B. 3 - 5℃ C. 8 - 10℃ D. 15 - 18℃ 22、加工油炸薯条的原料薯，短期贮藏温度（ ）为宜？ A. 1 - 3℃ B. 4 - 6℃ C. 10 - 15℃ D. 20 - 25℃ 23、马铃薯贮藏窖内积聚过多二氧化碳会导致（ ） A. 块茎发芽 B. 块茎腐烂 C. 黑心率增加 D. 表皮变绿 24、马铃薯规模化种植收获前，可用（ ）机器进行杀秧？ A. 收割机 B. 播种机 C. 杀秧机 D. 中耕机 25、马铃薯贮藏前的预贮时间一般为（ ） A. 1 - 3 天 B. 7 - 15 天 C. 20 - 25 天 D. 30 - 40 天 二、多选题（本题共10小题，每题3分，共30分） 1、马铃薯在农业生产中的作用包括以下哪些？（ ） A. 是世界第四大粮食作物，保障食物安全 B. 可作为食品、化工原料，用于淀粉、乙醇等生产 C. 单产高，适应性广，可作填闲、救荒作物 D. 能使土壤肥沃、疏松，是良好的轮作前茬作物 2、以下属于马铃薯种薯消毒方法的有？（ ） A. 用 1mg/kg 高锰酸钾溶液浸 10 - 15min B. 用 40% 福尔马林溶液 1 份加水 200 份喷洒种薯表面 C. 用草木灰拌种 D. 用 0.3% 高锰酸钾溶液浸泡切刀 3、选择马铃薯种薯时，优质种薯应具备的特征有？（ ） A. 具有本品种特征，无病虫害 B. 表皮柔嫩，色泽光鲜，大小适中 C. 生理壮龄的脱毒种薯 D. 薯皮龟裂、芽眼凸出的块茎 4、马铃薯催芽的常用方法有哪些？（ ） A. 层积催芽 B. 室内或室外催芽 C. 贮藏库催芽 D. 萌芽薯催芽 5、马铃薯适宜的轮作作物有？（ ） A. 禾谷类作物 B. 豆类作物 C. 烟草 D. 纤维作物 6、马铃薯块茎形成期的管理措施包括？（ ） A. 现蕾期进行最后一次中耕，结合培土 B. 在现蕾时结合培土追施一次结薯肥 C. 喷施生长延缓剂，如矮壮素或多效唑 D. 加强晚疫病病情监测，及时防治 7、马铃薯幼苗期的生育特点有？（ ） A. 以根系发育和茎叶生长为主 B. 需水肥量占一生总需水肥量的 10% - 15% C. 是决定匍匐茎数量和根系发达程度的关键时期 D. 气温应在 12℃以上，土壤相对含水量保持在 65% 左右 8、确定马铃薯播种期需要考虑的因素有？（ ） A. 10cm 土层地温 B. 品种特性 C. 黑痣病发病情况 D. 市场需求 9、马铃薯收获适期的确定依据包括？（ ） A. 块茎用途 B. 当地气候特点 C. 土壤条件 D. 植株茎叶枯黄情况 10、马铃薯种用薯块的贮藏条件正确的是？（ ） A. 窖温以 1 - 5℃为宜 B. 用木箱贮藏，不同品种分开贮藏 C. 贮藏期间适当通风露光 D. 空气相对湿度控制为 85% - 90% 三、判断题（本题共10小题，每题2分，共20分） 1、马铃薯是世界第三大粮食作物。（ ） 2、马铃薯最早传入我国的时间是在清朝乾隆年间。（ ） 3、马铃薯从现蕾至第一花序开始开花为块茎增长期。（ ） 4、优质种薯要求选用具有本品种特征、无病虫害、无伤冻，表皮柔嫩，色泽光鲜、大小适中、生理壮龄的脱毒种薯。（ ） 5、马铃薯不耐连作，适宜与烟草、茄子等茄科作物轮作。（ ） 6、马铃薯播种时，10cm 土层地温稳定在 5 - 8℃时可播种。（ ） 7、马铃薯发芽出苗期所需营养主要由土壤供给。（ ） 8、马铃薯幼苗期需水肥量占一生总需水肥量的 30% - 40%。（ ） 9、马铃薯块茎形成期的生长中心始终是地上部茎叶生长。（ ） 10、鲜食马铃薯适宜贮藏温度为 8 - 10℃，相对湿度为 70%。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$