2.4 水和无机盐是生命活动的必需物质 课件-2024学年高一年级沪科版必修一

第2章 细胞的分子组成 第4节 水和无机盐是生命活动的必需物质 2 水 液态水 湖 3 1.水赋予细胞生命特性 ①化合物中，生物体内含量最多的是水 生命起源于水环境 (1)水的含量 P43 细胞干重含量最多的是蛋白质 表2-5 某些生物体的含水量 ②生物体的含水量与其生活环境相关， 水生生物 > 陆生生物。 P43 1.水赋予细胞生命特性 5 表2-5 人体不同组织器官中的含水量 ③同一个体不同器官的含水量与其生命活动有关， 代谢旺盛的 > 代谢相对不旺盛的 P43 1.水赋予细胞生命特性 年幼的>年老的 1.水赋予细胞生命特性 表2-5 人体不同组织器官中的含水量 心肌和血液的含水量很接近，为何心肌呈坚韧的固态而血液却呈流动的液态？ 1.水赋予细胞生命特性 (大部分) 游离的形式存在，可以自由流动 (小部分) 与其他分子结合在一起，不能自由流动 (2)水的存在形式 主要是自由水 主要是结合水 如：糖类、蛋白质等 P43 1.水赋予细胞生命特性 丢失的是自由水 丢失的是结合水 自由水比例高，细胞代谢旺盛 结合水比例高，细胞抗逆性强 结合水对维持其他分子的结构和活性起着非常重要的作用 自由水和结合水在一定程度上能相互转化 P43 结合水失去流动能力，故很难充当化学反应的溶剂与介质，也很难帮助运输营养物质与代谢废物 10 水在生命活动中的重要作用与水分子的结构及其在细胞中的存在形式有关。 水是地球生命之源，倘若缺水，生命活动就无法正常进行。 P43 水分子的极性特点，使一些有极性的物质很容易溶解在水中。 1.水赋予细胞生命特性 11 P43 Na+的与H2O中的O端靠近 Cl-与H2O中的H端靠近， NaCl很快分散在水中。 1.水赋予细胞生命特性 12 (3)水的作用 ①良好的溶剂，化学反应的介质 ②物质运输的介质 ③调节体温 ④细胞的组成成分，对维持其他分子的结构和活性起重要的作用 自由水 结合水 给细胞提供液体环境，细胞中的大部分化学反应在水中进行 P43 1.水赋予细胞生命特性 13 燃烧小麦或稻谷，其中的水被蒸发、有机物被燃尽后， 可以看见一些灰白色的灰烬。这些灰烬主要是无机盐。 14 2.无机盐与生命活动密切相关 汗是咸的？ 汗渍形成盐花？ 15 (2)存在形式： 大多数是离子状态 (1)含量： 很少 P44 2.无机盐与生命活动密切相关 ①是生物体内重要化合物的组成成分 (3)作用： 16 Fe 血红蛋白的成分。 缺少会引起缺铁性贫血。 XXX口服液：补铁补血，补气又生血。 广告 P44 2.无机盐与生命活动密切相关 17 Ca 牙齿、骨骼的成分。 缺少会引起骨质疏松、肌肉抽搐、佝偻症等。 问 ：“腰酸、背痛、腿抽筋 ，这是怎么啦 ？” 答 ：“缺钙了呗 !” 请服XXX! 广告 P44 2.无机盐与生命活动密切相关 18 P44 19 Mg 叶绿素的成分。 缺少会叶片变黄，影响光合作用。 P44 2.无机盐与生命活动密切相关 20 Zn 多种酶的成分。 缺少会引起生长发育不良、认知能力缺陷、行为障碍等。 过多会贫血、免疫功能低下。 I 甲状腺激素的成分。缺少会引起地方性甲状腺肿。 生物体需要适量的无机盐！ P44 21 ①是生物体内重要化合物的组成成分 (3)作用： ②直接参与机体代谢活动、调节内环境的稳定。 血液中的 HCO3－、HPO42－和H2PO4－等无机离子的存在，可调节细胞内外溶液酸碱度的变化。 Ca2+ 的含量偏低会引发肌肉抽搐等症状 P45 2.无机盐与生命活动密切相关 22 患急性肠炎的病人（严重腹泻）脱水时输入生理盐水是为了①补充水分②补充体内丢失的无机盐 酷暑季节，室外工作的工人应多喝盐汽水，因为大量出汗会排出水分和无机盐 与生活的联系 P45 2.无机盐与生命活动密切相关 23 元素 生物分子 (化合物） 细胞 大量元素C H O N P S 微量元素 有机物 无机物 蛋白质 核酸 糖类 脂质 水 无机盐 原核细胞 真核细胞 $$