12.3 合理膳食和食品安全-2025-2026学年苏教版生物八年级上册

第三节 合理膳食和食品安全 第十二章 消化系统 导 不健康饮食习惯的危害 议 一、合理膳食 小组思考讨论： 1. 不合理的饮食习惯会导致哪些健康问题？ 2. 《中国居民膳食指南》提出哪些膳食准则？ 3. 青少年应该养成怎么样的饮食习惯？ 营养不足、肥胖症、糖尿病、高血压等 不良饮食习惯导致的问题 展评 展评 消化道——口腔 中国居民膳食指南 《中国居民膳食指南》建议（2022年版） 准则一 食物多样，合理搭配； 准则二 吃动平衡，健康体重； 准则三 多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆； 准则四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉； 准则五 少盐少油，控糖限酒； 准则六 规律进餐，足量饮水； 准则七 会烹会选，会看标签； 准则八 公筷分餐，杜绝浪费； 水 平衡膳食宝塔 富含糖类 富含维生素 富含蛋白 质、无机盐 富含脂肪 消化道——口腔 我们的日常膳食问题 展评 活动：写出你的“一日三餐”情况，并将三餐所吃食物填写到下列表格中，并画出膳食宝塔图。 一日三餐 每餐食物种类和数量 早餐 午餐 晚餐 思考与讨论： 1、根据自己的膳食宝塔，分析评判是否有偏食、营养不良等问题。 2、青少年生长发育时期，应该养成怎样的饮食习惯呢？ 请你来分析 展评 小明平时饮食喜欢暴饮暴食，经常吃炸鸡、薯条。不爱喝水，就爱喝可乐得了儿童肥胖症。 高糖、高热量饮食的后果：容易肥胖、高血脂、高血糖等疾病。 小明的偏食容易缺乏维生素，导致营养缺乏。 请你来分析 展评 小强 小强平时不喜欢吃蔬菜和水果，导致免疫力低下，发育缓慢。 小强的挑食，容易缺少维生素，也容易出现营养缺乏症。 请你来分析 展评 刘师傅经常喜欢吃菜多加盐，血压居高不下。 血压高的人不能高盐饮食，为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。 请你来分析 展评 不适感：饿,胃不舒服、提不起精神，学习注意力不集中。 长期以往对身体的伤害：低血糖、胃病、胆结石。 青少年合理的饮食习惯 展评 提供维持各项生命活动所需要的能量 满足人体骨骼、肌肉的生长发育需求 保证人体各项生命活动的需要 糖类 足够的 蛋白质 适量的 维生素、 纤维素、 无机盐 一定量的 食物多样 谷类为主 多吃蔬菜、蛋白质丰富的食物 避免暴饮暴食、偏食、挑食、节食 三餐定时定量 评 二、食品安全 小组思考讨论： 1. 什么是食品安全？ 2. 食品包装上有哪些我们需要注意的信息？ 3. 日常生活中，我们如何提高 食品安全的意识？ 生产日期、成分、保质期、储藏条件等 食品无毒、无害，符合卫生和营养要求，对人体健康不造成任何危害 评 预包装食品的信息 《中华人民共和国食品安全法》规定: 预包装食品必须标出：名称、规格、生产日期、成分或者配料表、保质期、产品标准代号、储藏条件、生产许可证编号等。 评 生产经营规定 评 合理的饮食习惯 Lavf58.46.101 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$