浙江省高校招生职业技能考试-饮食护理《基础护理模块考点双析卷》第10卷

编写说明：浙江省高校招生职业技能考试《医学护理类理论知识》考点双析卷专辑，依据《浙江省高校招生职业技能考试医学护理类理论知识》（2026年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，是高校职业技能考试首轮复习教学的得力助手。 本专辑第9、第10卷精准对标《浙江省高校招生职业技能考试医学护理类理论知识考试》考纲，考试内容及范围【基础护理】： （五）饮食护理 （1）掌握鼻饲法的操作步骤及要点、注意事项；熟悉鼻饲法的目的及适用范围。 （2）熟悉基本饮食、治疗饮食和试验饮食的种类、适用范围和饮食原则。 浙江省医学护理类理论知识 基础护理模块考点双析卷 第10卷 饮食护理 学生练习卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 1、 单选题（本大题共25小题，每题4分，共100分） 1．属于治疗饮食的是（   ） A．流质饮食 B．面条 C．高蛋白饮食 D．试验脂肪餐 2．下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求（   ） A．造影前晚给低脂饮食 B．当天早晨禁食 C．摄片后立即服高脂肪饮食 D．脂肪总量低 于50g 3．伤寒病人膳食宜选择（   ） A．软质饮食 B．高热量饮食 C．高蛋白饮食 D．低渣饮食 4．低盐饮食是指每天限用食盐量为（   ） A．1g B．2g C．3g D．4g 5．隐血试验饮食应在试验前3天可以食用___食物（   ） A．牛奶 B．白萝卜 C．胡萝卜 D．豆制品 6．属于试验饮食的是（   ） A．低胆固醇饮食 B．流质饮食 C．高蛋白饮食 D．隐血试验饮食 7．属于医院治疗饮食的是（   ） A．普通饮食 B．高热量饮食 C．流质饮食 D．半流质饮食 8．甲状腺131I试验饮食在检查期间，应禁食（   ） A．河鱼 B．白菜 C．紫菜 D．鸡蛋 9．低蛋白饮食适用于下列哪种病人（   ） A．甲状腺功能亢进、高热 B．长期消化性疾病 C．肝昏迷 D．肝胆疾患、高脂血症 10．禁用高蛋饮食的病人是（   ） A．严重贫血的病人 B．肾病结合症病人 C．肝昏迷病人 D．大手术后病人 11．在为下列哪类疾病病人进行饮食指导时应告诉其多进食高蛋白食物（   ） A．肝炎 B．胆囊炎 C．高血压病 D．贫血 12．低蛋白饮食中，成人饮食中的蛋白质＜___g/d （   ） A．10 B．20 C．30 D．40 13．要素饮食的描述不妥的是（   ） A．是天然合成的营养饮食 B．不需消化液也能吸收 C．适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等病人 D．可口服，鼻饲或造瘘管滴入 14．为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水，其目的是（   ） A．使病人温暖、舒适 B．便于测量、记录准确 C．防止呕吐 D．便于冲净胃管，避免食物存积 15．插胃管时反复插管可致（   ） A．胃黏膜损伤 B．声带损伤 C．食管损伤 D．口腔黏膜损伤 16．鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（   ） A．嘱病员作深呼吸 B．将病员头部抬高 C．拨管重插 D．停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入 17．为成人进行管喂饮食插入胃管深度（   ） A．35－40cm B．40－45cm C．45－55cm D．50－55cm 18．要素饮食需新鲜配制，置冰箱保存，配好的要素饮食应于___内用完（   ） A．8h B．12h C．16h D．24h 19．下列哪种患者适用于鼻饲饮食（   ） A．昏迷患者 B．口腔疾患的患者 C．破伤风患者 D．以上都是 20．为清醒患者插胃管至___时做吞咽动作（   ） A．10-16cm B．12-15cm C．14-18cm D．14-16cm 21．昏迷患者测量插管的方法为___左右（   ） A．40~55cm B．45~50cm C．45~55cm D．40~55cm 22．下列有关要素饮食的配制，不正确的是（   ） A．严格执行无菌操作 B．现配现用 C．置于冰箱冷藏保存 D．配制好的要素饮食24小时内用完 23．护理长期鼻饲的病人时不正确的操作是（   ） A．每日进行口腔护理 B．每次喂食间隔不超过2小时 C．普通胃管每周更换1次 D．晚间末次进食后拔管，次晨由另一个鼻孔插入 24．拔鼻饲管前要先移动胃管的原因是（   ） A．预防管内液体反流        - B．防止胃管粘连而损伤黏膜 C．以免管内残留的液体滴入气管 D．减少病人视觉刺激 25．成人鼻饲管的长度正确的是（   ） A．耳垂到鼻尖的距离 B．前额发际到剑突的距离 C．鼻尖到剑突的距离 D．鼻尖到胸骨的距离 试卷第6页，共6页 试卷第5页，共6页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：浙江省高校招生职业技能考试《医学护理类理论知识》考点双析卷专辑，依据《浙江省高校招生职业技能考试医学护理类理论知识》（2026年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，是高校职业技能考试首轮复习教学的得力助手。 本专辑第9、第10卷精准对标《浙江省高校招生职业技能考试医学护理类理论知识考试》考纲，考试内容及范围【基础护理】： （五）饮食护理 （1）掌握鼻饲法的操作步骤及要点、注意事项；熟悉鼻饲法的目的及适用范围。 （2）熟悉基本饮食、治疗饮食和试验饮食的种类、适用范围和饮食原则。 浙江省医学护理类理论知识 基础护理模块考点双析卷 第10卷 饮食护理 学生练习卷 时间：45分钟 总分：100分 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 成绩_______ 1、 单选题（本大题共25小题，每题4分，共100分） 1．属于治疗饮食的是（   ） A．流质饮食 B．面条 C．高蛋白饮食 D．试验脂肪餐 【答案】C 2．下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求（   ） A．造影前晚给低脂饮食 B．当天早晨禁食 C．摄片后立即服高脂肪饮食 D．脂肪总量低 于50g 【答案】A 3．伤寒病人膳食宜选择（   ） A．软质饮食 B．高热量饮食 C．高蛋白饮食 D．低渣饮食 【答案】D 4．低盐饮食是指每天限用食盐量为（   ） A．1g B．2g C．3g D．4g 【答案】B 5．隐血试验饮食应在试验前3天可以食用___食物（   ） A．牛奶 B．白萝卜 C．胡萝卜 D．豆制品 【答案】C 6．属于试验饮食的是（   ） A．低胆固醇饮食 B．流质饮食 C．高蛋白饮食 D．隐血试验饮食 【答案】D 7．属于医院治疗饮食的是（   ） A．普通饮食 B．高热量饮食 C．流质饮食 D．半流质饮食 【答案】B 8．甲状腺131I试验饮食在检查期间，应禁食（   ） A．河鱼 B．白菜 C．紫菜 D．鸡蛋 【答案】C 【详解】甲状腺131I试验饮食在检查期间，应禁食含碘食物及其他一切影响甲状腺功能的药物及食物，如海带、紫菜、海虾、加碘盐等。 9．低蛋白饮食适用于下列哪种病人（   ） A．甲状腺功能亢进、高热 B．长期消化性疾病 C．肝昏迷 D．肝胆疾患、高脂血症 【答案】C 【详解】低蛋白饮食适用于限制蛋白质摄入的病人，如急性肾炎、尿毒症、肝性昏迷等病人。 10．禁用高蛋饮食的病人是（   ） A．严重贫血的病人 B．肾病结合症病人 C．肝昏迷病人 D．大手术后病人 【答案】C 11．在为下列哪类疾病病人进行饮食指导时应告诉其多进食高蛋白食物（   ） A．肝炎 B．胆囊炎 C．高血压病 D．贫血 【答案】D 12．低蛋白饮食中，成人饮食中的蛋白质＜___g/d （   ） A．10 B．20 C．30 D．40 【答案】D 13．要素饮食的描述不妥的是（   ） A．是天然合成的营养饮食 B．不需消化液也能吸收 C．适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等病人 D．可口服，鼻饲或造瘘管滴入 【答案】A 14．为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水，其目的是（   ） A．使病人温暖、舒适 B．便于测量、记录准确 C．防止呕吐 D．便于冲净胃管，避免食物存积 【答案】D 15．插胃管时反复插管可致（   ） A．胃黏膜损伤 B．声带损伤 C．食管损伤 D．口腔黏膜损伤 【答案】C 16．鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（   ） A．嘱病员作深呼吸 B．将病员头部抬高 C．拨管重插 D．停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入 【答案】D 17．为成人进行管喂饮食插入胃管深度（   ） A．35－40cm B．40－45cm C．45－55cm D．50－55cm 【答案】C 18．要素饮食需新鲜配制，置冰箱保存，配好的要素饮食应于___内用完（   ） A．8h B．12h C．16h D．24h 【答案】D 19．下列哪种患者适用于鼻饲饮食（   ） A．昏迷患者 B．口腔疾患的患者 C．破伤风患者 D．以上都是 【答案】D 20．为清醒患者插胃管至___时做吞咽动作（   ） A．10-16cm B．12-15cm C．14-18cm D．14-16cm 【答案】D 【详解】为清醒病人插管时，插至咽喉部时，(约14-16cm)处，嘱病人做吞咽动作 21．昏迷患者测量插管的方法为___左右（   ） A．40~55cm B．45~50cm C．45~55cm D．40~55cm 【答案】C 22．下列有关要素饮食的配制，不正确的是（   ） A．严格执行无菌操作 B．现配现用 C．置于冰箱冷藏保存 D．配制好的要素饮食24小时内用完 【答案】B 【详解】每日配制一次，置于冰箱冷藏保存，应于24小时内用完。 23．护理长期鼻饲的病人时不正确的操作是（   ） A．每日进行口腔护理 B．每次喂食间隔不超过2小时 C．普通胃管每周更换1次 D．晚间末次进食后拔管，次晨由另一个鼻孔插入 【答案】B 【详解】护理长期鼻饲的病人每次喂食间隔超过2小时。 24．拔鼻饲管前要先移动胃管的原因是（   ） A．预防管内液体反流        - B．防止胃管粘连而损伤黏膜 C．以免管内残留的液体滴入气管 D．减少病人视觉刺激 【答案】B 【详解】拔鼻饲管前要先移动胃管是为防止胃管粘连而损伤黏膜。 25．成人鼻饲管的长度正确的是（   ） A．耳垂到鼻尖的距离 B．前额发际到剑突的距离 C．鼻尖到剑突的距离 D．鼻尖到胸骨的距离 【答案】B 【详解】成人鼻饲管的长度为鼻尖经耳垂再至剑突或前额发际到剑突的距离。 试卷第6页，共6页 试卷第5页，共6页 学科网（北京）股份有限公司 $$