精品解析：贵州省贵阳市观山湖区第一高级中学2024-2025学年高二下学期期中检测生物试题

贵阳市观山湖区第一高级中学2024-2025年第二学期 期中考试 高二生物试卷 2025.4 一、选择题(本题共16小题，每小题3分，共48分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将所选答案写在答题卡上) 1. 以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法正确的是（ ） A. ①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死 B. ②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌 C. ③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入 D. ④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低 【答案】C 【解析】 【分析】泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。 （1）泡菜的制作流程是：选择原料、配置盐水、调味装坛、密封发酵。 （2）选用火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的泡菜坛。 （3）原料加工：将新鲜蔬菜修整、洗涤、晾晒、切分成条状或片状 （4）配制盐水：按照比例配制盐水，并煮沸冷却。原因是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。 （5）泡菜的制作：将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀，装入泡菜坛内，装至半坛时，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，继续装至八成满，再徐徐注入配制好的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。在发酵过程中要注意经常补充水槽中的水。 【详解】A、盐水煮沸是为了杀灭杂菌，沸盐水冷却后再倒入坛中主要是为了防止菜料表面的乳酸菌被杀死，A错误； B、②盐水需要浸没全部菜料，造成无氧环境，有利于乳酸菌无氧呼吸，B错误； C、③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水，为了制造无氧环境，同时可排出初期酵母菌等发酵产生的气体，C正确； D、④检测泡菜中亚硝酸盐的含量，腌制泡菜过程中亚硝酸盐的含量先增多后减少，D错误。 故选C。 2. 明代冯时任在《酒中》记载：“每至桑落时，取其寒暄得所，以井水酿酒甚佳”意思是每到桑叶飘落的季节，井水的温度最适宜酿酒，所酿造的酒品质最好。有关桑叶酒的酿制，下列说法错误的是（　　） A. 用密闭容器进行桑叶酒发酵时，需定期放气 B. 采用井水酿制，主要是因井水温度有利于微生物发酵 C. 酿制中期起泡现象是微生物有氧呼吸产生的CO2释放形成的 D. 桑叶酒发酵时，可用重铬酸钾测定酒精含量的变化 【答案】C 【解析】 【分析】果酒制作利用了酵母菌的无氧呼吸，在无氧条件下，酵母菌可以把葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。 【详解】A、酿酒时酵母菌无氧呼吸产生CO2，需定期放气，A正确； B、井水温度较高，采用井水酿制，主要是因井水温度有利于微生物发酵，B正确； C、酿制中期起泡现象是微生物无氧呼吸产生的CO2释放形成的，C错误； D、桑叶酒发酵时产生酒精，酸性重铬酸钾遇酒精变成灰绿色，可根据颜色深浅测定酒精含量的变化，D正确。 故选C。 3. 《齐民要术》记载了《食经》中麦芽糖的制作方法：“取黍米一石，炊作黍，着盆中，蘖末一斗搅和。一宿，则得一斛五斗，煎成饴。”意思是将一石糯米煮成饭放在盆里，放上一斗麦芽碎末搅匀，把过一夜得到的五斗溶液小火烧煮浓缩就得到饴糖。下列说法不正确的是（　　） A. 用适宜浓度的赤霉素处理麦种可使其不发芽就能产生淀粉酶 B. 黍中加蘖末和白酒酿制中加入曲种的主要目的都是完成糖化过程 C. 将过夜得到的溶液蒸煮、冷却后接种酵母菌进行后发酵可制作啤酒 D. 以制糖的废液为原料加入酵母菌进行发酵可获得单细胞蛋白 【答案】C 【解析】 【分析】赤霉素处理麦种，可以促进麦种产生淀粉酶，从而作用于淀粉完成糖化过程。 【详解】A、用适宜浓度的赤霉素处理麦种，赤霉素可以促进α-淀粉酶的合成，进而促进淀粉的水解产生麦芽糖（淀粉屑），A正确； B、题干信息可知，蘗末指的是麦芽碎，麦芽碎末中有淀粉酶，从而使糯米中的淀粉糖化，白酒酿制中的真菌和细菌能产生淀粉酶，同样可以促进糖化的发生，因此黍中加蘖末和白酒酿制中加入曲种的主要目的都是完成糖化过程，B正确； C、将过夜得到的溶液蒸煮、冷却后接种酵母菌进行主发酵可制作啤酒，C错误； D、以制糖的废液为原料加入酵母菌进行发酵可以获得单细胞蛋白，D正确。 故选C。 4. 我国科技工作者发明“二步发酵法”生产维生素C的工艺是世界首创。第一步发酵用醋酸杆菌合成分泌维生素C前体，第二步发酵用氧化葡萄糖酸杆菌（“小菌”）和假单胞杆菌（“大菌”）混合菌种作为伴生菌，能促进产酸菌生长和产酸。如图为二步发酵法的生产流程。下列说法正确的是（ ） A. 可以利用平板划线法纯化混菌发酵法所需的目的菌 B. 单独筛选高效的产酸菌和伴生菌即可用于混菌发酵 C. 伴生菌与产酸菌二者互利共生，不存在种间竞争 D. 生产过程采用混菌发酵法不需要严格的无菌操作 【答案】A 【解析】 【分析】微生物常见的接种的方法： （1）平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。 （2）稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。 【详解】A、在进行平板划线法时，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落 ，故可以利用平板划线法纯化混菌发酵法所需的目的菌，A正确； B、产酸菌和伴生菌应共同进行筛选，才能获得最佳的生产维生素C的菌种，单独筛选出的高效的产酸菌和伴生菌不一定适配，B错误； C、伴生菌与产酸菌会共同竞争空间等资源，二者存在种间竞争，C错误； D、采用混菌发酵法时，需要进行严格无菌操作，D错误。 故选A。 5. 大肠杆菌、沙门氏菌能引起家禽和家畜的肠道疾病。暹罗芽孢杆菌代谢物具有广谱抗菌性，为检测其对沙门氏菌和大肠杆菌的抑菌能力进行图示实验。下列说法正确的（　　） A. 制备图示培养基需要在灭菌前调节pH B. 该抑菌实验还需要设计等量生理盐水作为对照 C. 图示X为离心后得到的下层沉淀，含有暹罗芽孢杆菌代谢物 D. 从抑菌圈边缘挑取菌落涂布平板重复实验，抑菌圈直径变大 【答案】A 【解析】 【分析】本实验的思路为：将含暹罗芽孢杆菌代谢物的滤纸片放到接种了大肠杆菌或者沙门氏菌的平板培养基上，滤纸片周围会出现抑菌圈，在抑菌圈边缘生长的细菌可能是耐药菌；若抗生素对细菌起选择作用，则随着培养次数增多，耐药菌的比例增大，在连续培养几代后，抑菌圈的平均直径变小。 【详解】A、制备图示培养基需要在灭菌前调节pH，否则会引起杂菌污染，A正确； B、该抑菌实验为检测暹罗芽孢杆菌代谢物对沙门氏菌和大肠杆菌的抑菌能力，互为对照，因此进行图示实验不需设计等量生理盐水作为对照，B错误； C、图示X为离心后得到的下层沉淀，含有暹罗芽孢杆菌，上清液中含有代谢物，C错误； D、在抑菌圈边缘生长的细菌可能是耐药菌，从抑菌圈边缘挑取菌落涂布平板重复实验，抑菌圈平均直径变小，D错误。 故选A。 6. 下列关于植物愈伤组织的说法正确的是（　　） A. 用果胶酶和胶原蛋白酶去除愈伤组织的细胞壁获得原生质体 B. 融合的原生质体需再生出细胞壁后才能形成愈伤组织 C. 体细胞杂交获得的杂种植株细胞中具有来自亲本的2个细胞核 D. 通过愈伤组织再生出多个完整植株的过程属于有性繁殖 【答案】B 【解析】 【分析】植物体细胞杂交过程：将植物细胞A与植物细胞B用纤维素酶和果胶酶处理，得到不含细胞壁的原生质体A和原生质体B，运用物理方法或化学方法诱导融合，形成杂种细胞，再利用植物组织培养技术将杂种细胞培养成杂种植株。 【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，故用果胶酶和纤维素酶去除愈伤组织的细胞壁获得原生质体，A错误； B、用纤维素酶和果胶酶分别处理不同的植物细胞，得到原生质体，运用物理方法或化学方法诱导融合，形成杂种细胞，再利用植物组织培养技术将杂种细胞培养成杂种植株，故融合的原生质体需再生出细胞壁后才能形成愈伤组织，B正确； C、体细胞杂交获得的杂种植株细胞中具有来自亲本的遗传物质，只有1个细胞核，C错误； D、通过愈伤组织再生出多个完整植株的过程属于植物的组织培养，从繁殖看属于无性繁殖，D错误。 故选B。 7. 与常规栽培技术相比，利用植物细胞培养进行药用次生代谢产物的生产具有显著的优越性，根据不同的需求可以采用不同的技术流程（如图）。相关叙述错误的是（　　） A. 同一植物的外植体通过不同的培养体系可得到不同的产物 B. 外植体形成愈伤组织的过程中，经历了脱分化和再分化两个阶段 C. 将目标产物合成途径中的关键酶基因导入悬浮细胞，有望提高产量 D. 由于不受土壤、气候条件限制，利用该技术有利于缓解资源短缺问题 【答案】B 【解析】 【分析】1、植物组织培养就是在无菌和人工控制的条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。 2、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。 【详解】A、据图可知，同一植物的外植体通过不同的培养体系可得到不同的产物，如经悬浮细胞培养可得到转基因细胞系，经外植体诱导能够获得完整植株等，A正确； B、外植体形成愈伤组织的过程中，只经历了脱分化过程，B错误； C、基因工程是指将一种生物体（供体）的基因与载体在体外进行拼接重组，然后转入另一种生物体（受体）内，使之按照人们的意愿稳定遗传，表达出新产物或新性状，将目标产物合成途径中的关键酶基因导入悬浮细胞，有望提高产量，C正确； D、由于不受土壤、气候条件限制，该技术能够实现工厂化生产，故利用该技术有利于缓解资源短缺问题，D正确。 故选B。 8. 植物体细胞杂交可分为对称性和非对称性细胞杂交两类。前者是直接将两个亲本原生质体诱导融合，形成重组细胞。后者指利用紫外线照射等方法使供体亲本染色质片段化，再与未处理的受体亲本融合。研究人员尝试培育产紫杉醇的柴胡，将红豆杉愈伤组织（2n＝24）和柴胡愈伤组织（2n＝12）进行了非对称性细胞杂交。下列说法正确的是（ ） A. 该实验中需要用紫外线照射柴胡细胞，使其染色体片段化 B. 在诱导愈伤组织的培养基中加入聚乙二醇可诱导细胞融合 C. 将染色体数目多于12条的杂种细胞经植物组织培养即可得到产紫杉醇的柴胡 D. 对称性细胞杂交技术中不同物种间基因表达的干扰程度高于非对称性细胞杂交技术 【答案】D 【解析】 【分析】植物体细胞杂交技术： 1、概念：就是将不同种的植物体细胞原生质体在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成完整植物体的技术； 2、过程： ①诱导融合的方法：物理法包括离心、振动、电刺激等；化学法一般是用聚乙二醇（PEG）作为诱导剂； ②细胞融合完成的标志是新的细胞壁的生成； ③植物体细胞杂交的终点是培育成杂种植株，而不是形成杂种细胞就结束； ④杂种植株的特征：具备两种植物的遗传特征，原因是杂种植株中含有两种植物的遗传物质。 3、意义：克服了远缘杂交不亲和的障碍。 【详解】A、紫杉醇是红豆杉属植物体内的一种次生代谢物，所以为培育产紫杉醇的柴胡，需要用紫外线照射红豆杉细胞，使其染色体片段化，A错误； B、诱导植物细胞融合，应先用酶解法去除细胞壁，获取原生质体，然后加入聚乙二醇诱导，B错误； C、得到产紫杉醇的柴胡的杂种细胞的染色体数目应介于柴胡的染色体数目12和两种生物染色体数目之和（36），C错误； D、杂种细胞中两种植物细胞的染色体间排斥较为明显，所以对称性细胞杂交技术中不同物种间基因表达的干扰程度高于非对称性细胞杂交技术，D正确。 故选D。 9. 传统流感疫苗的制备是将流感病毒注入活鸡胚中，从中提取含有病毒的液体制成疫苗。相较于传统的流感疫苗，利用动物细胞大规模培养技术生产流感疫苗可提高产能，其制备流程：细胞培养→病毒培养收获→离心澄清→病毒灭活和裂解→病毒纯化→制剂。下列叙述正确的是（） A. 部分对鸡胚蛋白过敏人群不适于接种传统流感疫苗 B. 在细胞贴壁生长之前需先进行病毒感染 C. 温度、pH的选择要满足细胞自身的正常代谢和病毒维持自身的生理特性 D. 细胞密度上升时出现了单细胞中病毒产率下降的现象，体现了密度制约效应 【答案】ACD 【解析】 【分析】将疫苗注射入机体内，机体会产生特异性免疫，体内会产生相应的记忆细胞和抗体。 【详解】A、根据题意，传统流感疫苗的制备是将流感病毒注入活鸡胚中，从中提取含有病毒的液体制成疫苗，因此疫苗含有鸡胚蛋白，因此部分对鸡胚蛋白过敏人群会对疫苗过敏，因此不适于接种传统流感疫苗，A正确； B、根据流感疫苗的制备流程，先进行细胞培养，再进行病毒的培养收获，因此不需要在细胞贴壁生长之前进行病毒感染，B错误； C、在制备过程中，细胞先要进行培养繁殖，再进行病毒的培养，因此温度、pH 的选择要满足细胞自身的正常代谢和病毒维持自身的生理特性，C正确； D、细胞密度上升时出现了单细胞中病毒产率下降的现象，说明细胞密度上升会制约病毒产率，这体现了密度制约效应，D正确。 故选ACD。 10. 研究表明，髓系细胞触发受体2（TREM2）是一种免疫抑制受体，在肿瘤免疫逃逸中发挥重要作用。因此，TREM2抗体药物有望提高肿瘤免疫疗法疗效。下图为TREM2单克隆抗体的制备流程图，下列说法正确的是（ ） A. 步骤①和步骤⑤分别向小鼠注射TREM2蛋白和分泌TREM2抗体的杂交瘤细胞 B. 经步骤②诱导后融合的细胞既能分泌TREM2抗体又可无限增殖 C. 步骤③和④的培养孔中均含有TREM2蛋白，依据的原理都是抗原一抗体杂交 D. 步骤⑥和植物组织培养均需使用二氧化碳培养箱进行大规模培养 【答案】A 【解析】 【分析】单克隆抗体的制备过程： （1）制备产生抗体的B淋巴细胞：向免疫小鼠体内注射特定的抗原，然后从小鼠脾内获得相应的B淋巴细胞； （2）获得杂交瘤细胞：①将鼠的骨髓瘤细胞与B淋巴细胞融合；②用特定的选择培养基筛选出杂交瘤细胞，该杂种细胞既能够增殖又能产生抗体； （3）克隆化培养和抗体检测； （4）将杂交瘤细胞在体外培养或注射到小鼠腹腔内增殖； （5）提取单克隆抗体：从细胞培养液或小鼠的腹水中提取。 【详解】A、步骤①向小鼠注射TREM2蛋白，让小鼠发生免疫反应，获得能产生抗体的B淋巴细胞；步骤⑤向小 鼠腹腔注射杂交瘤细胞，目的是获得单克隆抗体，A正确； B、经步骤②诱导后融合的细胞只有杂交瘤细胞才能既能分泌TREM2抗体又可无限增殖，B错误； C、步骤三是特定培养基筛选杂交瘤细胞，步骤4是抗原抗体杂交，C错误； D、动物细胞培养过程中二氧化碳用于调节培养液的pH值，而植物组织培养的过程中不需要二氧化碳培养箱，D错误。 故选A。 11. 第三代试管婴儿技术（PGD/PGS）是对早期胚胎细胞进行基因诊断和染色体检测后再进行胚胎移植，流程如图所示。图中检测包括PGD、PGS（PGD是指胚胎植入前的基因诊断，PGS是指胚胎植入前的染色体数目和结构检测）。下列叙述错误的是（ ） A. 采集的卵子需培养至MⅡ期才能与获能的精子进行受精 B. PGD和PGS技术可分别用于筛选唐氏综合征和红绿色盲 C. 进行胚胎移植前不需要对夫妻双方进行免疫检查 D. “理想胚胎”需培养至桑葚胚或囊胚时期才能植入子宫 【答案】B 【解析】 【分析】胚胎移植是指将通过体外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同种的、生理状态相同的雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。其中提供胚胎的个体称为“供体”，接受胚胎的个体叫“受体” 。通过任何一项技术（如转基因、核移植和体外受精等）获得的胚胎，都必须移植给受体才能获得后代。 【详解】A、体外受精时，需要将所采集到的卵母细胞在体外培养M Ⅱ期，才可以与精子完成受精作用，A正确； B、PGD是指胚胎植入前基因诊断，PGD可用于筛选红绿色盲；PGS是指胚胎植入前的染色体数目和结构检测，PGS可用于筛选唐氏综合征，B错误； C、受体子宫对外来胚胎几乎不发生免疫反应，因此进行胚胎移植前不需要对夫妻双方进行免疫检查，C正确； D、“理想胚胎”需培养至桑葚胚或囊胚才能植入子宫，D正确。 故选B。 12. 体外受精和胚胎移植都是在医学和农业生产上应用较多的胚胎工程技术。下列相关叙述错误的是（　　） A. 采集的精子经获能处理后才能用于体外受精，常以观察到两个极体或者雌、雄原核作为受精的标志 B. 代孕母畜可以是同种的，也可以是不同物种的，需对其进行同期发情处理 C. 在胚胎移植前，可取滋养层细胞进行性别鉴定、遗传病筛查等，保证胚胎质量 D. 进行胚胎移植前，不需要对供体和受体进行免疫排斥检查 【答案】B 【解析】 【分析】试管动物的培育，需要经过精子和卵细胞在体外受精，体外早期培育的培育，一般需培育至桑椹胚（桑葚胚）或囊胚阶段再进行胚胎移植。 【详解】A、采集的精子经获能处理后才能用于体外受精，采集到的卵母细胞需要在体外培养成熟（减数第二次分裂中期）才能与获能的精子受精，受精的标志是雌、雄原核出现或者观察到两个极体，A正确； B、胚胎工程的代孕母畜要求是同一物种的、生理状况相同的，B错误； C、滋养层细胞将来发育为胎膜和胎盘，在胚胎移植前，可取样滋养层，进行性别鉴定、遗传病筛查等，保证胚胎质量，C正确； D、由于受体几乎不对外来胚胎发生免疫排斥，故进行胚胎移植前，不需要对供体和受体进行免疫排斥检查，D正确。 故选B。 13. 2017年，某国批准了首例使用细胞核移植技术培育“三亲婴儿”的申请。其培育过程可选用如下技术路线：下列叙述错误的是（ ） A. 卵母细胞捐献者携带的红绿色盲基因能够遗传给“三亲婴儿” B. 该技术可以有效避免母亲线粒体DNA中的致病基因遗传给后代 C. 捐赠者的卵子去核实质是指去掉细胞中的纺锤体——染色体复合物 D. “三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者的部分基因 【答案】A 【解析】 【分析】1、分析题图：图示表示三亲婴儿的培育过程，由图可知，三亲婴儿的培育采用了动物细胞核移植技术、早期胚胎培养技术和胚胎移植技术等。 2、动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使这个重新组合的细胞发育成新胚胎，继而发育成动物个体的技术。 【详解】A、捐献者携带的红绿色盲基因位于其细胞核内，而捐献者给三亲婴儿提供的是卵母细胞的细胞质，故捐献者携带的红绿色盲基因不能遗传给“三亲婴儿”，A错误； B、母亲为“三亲婴儿“提供的是卵母细胞的细胞核，后代的线粒体基因来自捐献者的卵母细胞，故该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代，B正确； C、核移植的受体细胞处于MII期，捐赠者的卵子去核实质是指去掉细胞中的纺锤体-染色体复合物，C正确； D、“三亲婴儿”的细胞核基因一半来自母亲，一半来自父亲，线粒体基因来自于卵母细胞捐献者，所以“三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者的部分基因，D正确。 故选A。 14. “DNA粗提取与鉴定”实验的基本过程是：裂解→分离→沉淀→鉴定。下列叙述错误的是（ ） A. 裂解：使细胞破裂释放出DNA等物质 B. 分离：可去除混合物中的多糖、蛋白质等 C. 沉淀：可反复多次以提高DNA的纯度 D. 鉴定：加入二苯胺试剂后即呈现蓝色 【答案】D 【解析】 【分析】DNA粗提取和鉴定原理： 1、DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同（DNA在0.14mol/L的氯化钠中溶解度最低）；DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。 2、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性不同。 3、DNA的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。 【详解】A、裂解是加蒸馏水让细胞吸水涨破，释放出DNA等物质，A正确； B、DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，能溶于2mol/L的NaCl溶液， 将溶液过滤，即可将混合物中的多糖、蛋白质等与DNA分离，B正确； C、DNA不溶于酒精，而某些蛋白质溶于酒精，可以反复多次用酒精沉淀出DNA，提高DNA纯度，C正确； D、将DNA溶解于NaCl，加入二苯胺试剂，沸水浴五分钟，待冷却后，能呈现蓝色，D错误。 故选D。 15. 限制性内切核酸酶HindⅢ和XhoⅠ的识别序列及切割位点分别为A↓AGCTT和C↓TCGAG，下列相关叙述正确的是（　　） A. 两种限制酶是在同一种生物中分离出来的 B. 两种限制酶切割DNA形成的黏性末端相同 C. 用Hind Ⅲ酶切割含目的基因的DNA片段和用XhoⅠ酶切割质粒后，目的基因和质粒能连接成重组质粒 D. 实验中可通过控制反应时间、酶的浓度等控制酶切效果 【答案】D 【解析】 【分析】“分子手术刀”一限制性核酸内切酶 (限制酶) ： （1）来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。 （2）功能：能够识别双链DNA分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，因此具有专一性。 （3）结果：经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式，即黏性末端和平末端。 【详解】A、根据限制酶的命名规则，某种限制酶的名称与含有这种限制酶的微生物的属名和种名有关，可知限制性内切酶HindⅢ和XhoⅠ是从不同的生物中分离出来的，A错误； B、HindⅢ切割DNA形成的黏性末端的碱基序列是AGCT，而XhoⅠ切割形成的黏性末端的碱基序列是TCGA，B错误； C、两种限制酶切割DNA形成的黏性末端不相同，经切割后的目的基因和质粒上的黏性末端不能互补并被连接成重组质粒，C错误； D、实验中可通过控制反应时间、酶的浓度等控制酶切效果，D正确。 故选D。 16. 限制酶和DNA连接酶是基因工程的工具酶，下列说法正确的是（　　） A. DNA连接酶能将单个核苷酸加到已有的核苷酸片段上形成磷酸二酯键 B. 限制酶只能切割双链DNA片段，不能切割烟草花叶病毒的核酸 C. 提取DNA时，如果没有鸡血材料，可用猪血代替 D. 限制酶主要从原核生物中分离纯化而来，能剪切自身的DNA 【答案】B 【解析】 【分析】基因工程最基本的工具：①基因的“剪刀”---限制酶；②基因的“针线”---DNA连接酶；③基因的运载体---质粒、噬菌体、动植物病毒等。 【详解】A、DNA连接酶连接的是两个DNA片段，A错误； B、限制酶只能切割DNA分子，烟草花叶病毒的核酸是RNA，不能切割，B正确； C、猪血是哺乳动物，其成熟的红细胞不含细胞核，所以不能提取DNA，C错误； D、限制酶主要从原核生物中分离纯化而来，但是因为原核生物DNA分子中不存在该酶的识别序列或识别序列已经被修饰，所以不能剪切自身的DNA，D错误。 故选B。 二、非选择题:5小题，共计 52 分。（请将答案填在答题卡上.） 17. 下列是“微生物的培养与应用”相关知识考查。请回答： （1）紫外线消毒法的原理是：_________________。 （2）伊红--亚甲蓝琼脂培养基可用来鉴别大肠杆菌，生长在该培养基的大肠杆菌的菌落呈______________。 （3）选择培养基：允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。验证选择培养基具有选择作用方法：_______________，说明选择培养基具有选择作用。 （4）稀释涂布平板法统计样品中活菌的数目的公式为每克样品中的菌落数＝C/V×M；其中V代表：_________；菌落计数时，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样做可以防止___________。 【答案】（1）紫外线能损伤微生物的DNA（和蛋白质）的结构 （2）深紫色，并有金属光泽 （3）牛肉膏蛋白胨（或基本）培养基上的菌落的数目和种类远大于选择培养基时 （4） ①. 涂布时所用稀释液的体积 ②. 因培养时间不足而导致遗漏的菌落数目 【解析】 【分析】稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。稀释涂布平板法可用于对微生物进行计数。 【小问1详解】 紫外线消毒法的原理是紫外线能损伤微生物的DNA（和蛋白质）的结构。 【小问2详解】 大肠杆菌在伊红--亚甲蓝琼脂培养基呈深紫色，并有金属光泽，所以常用该培养基鉴定大肠杆菌。 【小问3详解】 验证选择培养基具有选择作用，可以选择将同种物质接种到牛肉膏蛋白胨（或基本）培养基上，如果牛肉膏蛋白胨（或基本）培养基上的菌落的数目和种类远大于选择培养基时，则说明选择培养基具有选择作用。 【小问4详解】 每克样品中的菌落数＝C/V×M；其中V代表涂布时所用稀释液的体积，菌落计数时，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样做可以防止因培养时间不足而导致遗漏的菌落数目。 18. 下列是“发酵工程”相关知识考查。请回答： （1）在密闭发酵罐发酵过程中通过_________增加发酵液的溶氧量；为保证发酵过程的连续性，并解决营养物质不足和有害物质增加的问题，在生产中可采取_______________的措施，这样可大大提高生产效率。 （2）啤酒生产的简要流程如图所示： 啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，啤酒发酵的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成。啤酒生产流程中的‘消毒’目的是：杀死大多数微生物，并延长其保存期。制麦过程需促使大麦种子萌发，发芽大麦能合成大量α-淀粉酶直接促进糖化（糖化是指：淀粉分解，形成糖浆）。淀粉糖化后啤酒酵母才能充分发酵，原因是：_____________________。大麦发芽会消耗部分储存的有机物，影响产量，提高了生产成本，可以使用________________。 （3）与传统发酵相比，发酵工程的产量和质量明显提高原因有：____________等。(至少答出2点) （4）发酵工程在农业上的应用可以生产微生物肥料：根瘤菌肥、固氮菌肥 ； 在农业生产中使用微生物肥料的作用有________________(至少答出2点)。 【答案】（1） ①. 通入无菌空气和搅拌 ②. 以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基 （2） ①. 酵母菌不能直接利用淀粉作为碳源 ②. 赤霉素处理大麦种子，大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶 （3）接种单一高质量纯种；严格的消毒灭菌措施；培养基营养物质协调；严格控制发酵条件 （4）促进植株生长，增加作物产量；改良土壤；能够减少化肥的使用，减少污染保护环境 【解析】 【分析】啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品——啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。 【小问1详解】 通过通入无菌空气和搅拌增加发酵液的溶氧量，在生产中以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养基，可以保证发酵过程的连续性，并解决营养物质不足和有害物质增加的问题。 【小问2详解】 由于酵母菌不能直接利用淀粉作为碳源，因此淀粉糖化后啤酒酵母才能充分发酵；赤霉素处理大麦种子，大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶，减少了大麦发芽消耗的部分有机物，提高了产量。 【小问3详解】 与传统发酵相比，发酵工程的产量和质量明显提高原因有：接种单一高质量纯种；严格的消毒灭菌措施；培养基营养物质协调；严格控制发酵条件。 【小问4详解】 在农业生产中使用微生物肥料的作用有促进植株生长，增加作物产量；改良土壤；能够减少化肥的使用，减少污染保护环境。 19. 下列是“植物细胞工程”相关知识考查。请回答： （一）植物体细胞杂交技术——原理：植物细胞的全能性、细胞膜的流动性 （1）图中去壁原因是：______________。 （2）图中PEG的作用原理是：PEG可使细胞接触处的___________，细胞发生融合。 （3）局限性：目前有许多理论和技术未解决，还不能让杂种植物________。 （二）针对两类目标(试管苗、细胞产物)的培养流程 （4）植物细胞培养技术是工厂化生产相关代谢产物的一条有效途径，在生产中通常要培养到愈伤组织阶段。因为此时_____________，有利于产物生成。 （5）植物细胞培养的原理是___________________。 【答案】（1）细胞壁阻碍着细胞间的杂交 （2）磷脂分子重新排布，细胞膜打开 （3）按照人们的需要表现出双亲的性状 （4）细胞分裂能力旺盛，代谢快 （5）细胞增殖 【解析】 【分析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（包括微型繁殖，作物脱毒、人工种子等）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。 【小问1详解】 细胞壁阻碍着细胞间的杂交，所以在进行植物体细胞杂交时需要去除细胞壁，为原生质体的融合创造条件。 【小问2详解】 PEG（聚乙二醇）可使细胞接触处的磷脂分子重新排布，细胞膜打开，从而使细胞膜相互融合。 【小问3详解】 目前植物体细胞杂交技术还存在局限性，许多理论和技术未解决，还不能让杂种植物按照按照人们的需要表现出双亲的性状。 【小问4详解】 在植物细胞培养用于工厂化生产相关代谢产物时，培养到愈伤组织阶段，此时细胞分裂能力旺盛，代谢快，有利于产物生成。 【小问5详解】 植物细胞培养的原理是细胞增殖，通过有丝分裂增加细胞的数量。 20. 下列是“动物细胞工程”相关知识考查。请回答： 体细胞核移植的过程 （1）卵母细胞“去核”除去的是_________________，使用的去核方法是____________。也可采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法。这些方法是在没有穿透卵母细胞透明带的情况下去核或使其中的DNA变性。 （2）选用卵母细胞因为卵母细胞___________________。必须先去掉受体卵母细胞的细胞核的原因是保证重构胚的核DNA全部来自供体细胞。核移植过程中供体理论上是提供细胞核，但操作过程中可以把整个细胞注入去核的卵母细胞中，原因是：____________。 （3）克隆动物的性状与供核动物不完全相同原因是：__________。(至少答出1点) 【答案】（1） ①. “纺锤体-染色体复合物” ②. 显微操作法 （2） ①. 体积大，易操作；营养丰富；卵母细胞中含有能激发细胞核全能性的物质 ②. 操作简单，避免供体细胞核受损，降低卵母细胞受损 （3）克隆动物核DNA来自供体细胞核，质DNA来自卵母细胞；克隆动物与供核动物的生活环境可能有差异 【解析】 【分析】动物细胞核移植是指将体细胞核移入一个去核的卵母细胞中，并使其发育成动物个体的过程，利用该技术培育出的动物称为克隆动物。目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是显微操作法。也有人采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法。这些方法是在没有穿透卵母细胞透明带的情况下去核或使其中的DNA变性。 【小问1详解】 处于MⅡ期的卵母细胞已无核膜、核仁，因此“去核”除去的是“纺锤体-染色体复合物”，使用的去核方法为显微操作法。 【小问2详解】 动物体细胞核移植选用卵母细胞是因为卵母细胞体积大，易操作；营养丰富；卵母细胞中含有能激发细胞核全能性的物质。核移植过程中供体理论上是提供细胞核，但操作过程中可以把整个细胞注入去核的卵母细胞中，原因是：注入整个细胞操作简单，避免供体细胞核受损，降低卵母细胞受损。 【小问3详解】 由于克隆动物核DNA来自供体细胞核，质DNA来自卵母细胞，且克隆动物与供核动物的生活环境可能有差异均会导致克隆动物的性状与供核动物不完全相同。 21. 下列是“基因工程”相关知识考查。请回答： （1）基因工程中限制酶主要是从原核生物中分离纯化出来的。原核生物中存在限制酶的意义是_____________。限制酶来源于原核生物，限制酶不切割自身DNA的原因是________________。(至少答出1点) （2）限制酶EcoRⅠ识别序列为GAATTC ，限制酶EcoRⅠ切割部位为GA之间的磷酸二酯键。用图示法写出限制酶EcoR Ⅰ切割后形成黏性末端的过程：_______________。 （3）在基因工程中，载体的种类有：质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒等。真正被用作载体的质粒，都是在天然质粒的基础上进行过人工改造的，因为天然质粒并不完全具备载体的条件，可能不含有启动子、终止子等。作为载体需具备的条件有：__________________。(至少答出2点)。 （4）DNA粗提取中将细胞研磨裂解、离心后取__________用于提取DNA。 【答案】（1） ①. 切割外源DNA以保证自身安全，防止外来病原物的危害 ②. 原核生物DNA分子中不存在该酶的识别序列（或识别序列已经被修饰） （2） （3）有一个至多个限制酶切割位点，供外源DNA片段（基因）插入其中；具有复制起点，能在细胞中进行自我复制；具有可以转移的片段，便以将目的基因整合到受体DNA上，随受体DNA同步复制；常有特殊的标记基因，便于重组DNA分子的筛选；对受体细胞无害 （4）上清液 【解析】 【分析】构建基因表达载体是基因工程的核心步骤，该过程需要限制酶切割含有目的基因的外源DNA分子和运载体，还需要DNA连接酶连接目的基因和运载体形成重组DNA分子；基因表达载体的组成包括复制原点、启动子、目的基因、标记基因和终止子。 【小问1详解】 原核生物中存在限制酶的意义是：限制酶可以切割外源DNA以保证自身安全，防止外来病原物的危害，从而保护自身。限制酶不切割自身DNA的原因：原核生物自身DNA中不存在该限制酶的识别序列，或者原核生物自身DNA的识别序列已经被修饰，使限制酶无法识别和切割。 【小问2详解】 已知限制酶EcoR Ⅰ识别序列为GAATTC，切割部位为GA之间的磷酸二酯键，切割过程图示如下：。 【小问3详解】 作为载体需具备的条件有：有一个至多个限制酶切割位点，供外源DNA片段（基因）插入其中；具有复制起点，能在细胞中进行自我复制；具有可以转移的片段，便以将目的基因整合到受体DNA上，随受体DNA同步复制；常有特殊的标记基因，便于重组DNA分子的筛选；对受体细胞无害。 【小问4详解】 DNA粗提取中将细胞研磨裂解、离心后，由于DNA主要存在于细胞核中，所以取上清液用于提取DNA（因为细胞破碎后，DNA溶解在上清液中，而细胞碎片等杂质沉淀在底部）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 贵阳市观山湖区第一高级中学2024-2025年第二学期 期中考试 高二生物试卷 2025.4 一、选择题(本题共16小题，每小题3分，共48分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将所选答案写在答题卡上) 1. 以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法正确的是（ ） A. ①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死 B. ②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌 C. ③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入 D. ④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低 2. 明代冯时任在《酒中》记载：“每至桑落时，取其寒暄得所，以井水酿酒甚佳”意思是每到桑叶飘落的季节，井水的温度最适宜酿酒，所酿造的酒品质最好。有关桑叶酒的酿制，下列说法错误的是（　　） A 用密闭容器进行桑叶酒发酵时，需定期放气 B. 采用井水酿制，主要是因井水温度有利于微生物发酵 C. 酿制中期起泡现象是微生物有氧呼吸产生的CO2释放形成的 D. 桑叶酒发酵时，可用重铬酸钾测定酒精含量的变化 3. 《齐民要术》记载了《食经》中麦芽糖的制作方法：“取黍米一石，炊作黍，着盆中，蘖末一斗搅和。一宿，则得一斛五斗，煎成饴。”意思是将一石糯米煮成饭放在盆里，放上一斗麦芽碎末搅匀，把过一夜得到的五斗溶液小火烧煮浓缩就得到饴糖。下列说法不正确的是（　　） A. 用适宜浓度的赤霉素处理麦种可使其不发芽就能产生淀粉酶 B. 黍中加蘖末和白酒酿制中加入曲种的主要目的都是完成糖化过程 C. 将过夜得到的溶液蒸煮、冷却后接种酵母菌进行后发酵可制作啤酒 D. 以制糖的废液为原料加入酵母菌进行发酵可获得单细胞蛋白 4. 我国科技工作者发明“二步发酵法”生产维生素C的工艺是世界首创。第一步发酵用醋酸杆菌合成分泌维生素C前体，第二步发酵用氧化葡萄糖酸杆菌（“小菌”）和假单胞杆菌（“大菌”）混合菌种作为伴生菌，能促进产酸菌生长和产酸。如图为二步发酵法的生产流程。下列说法正确的是（ ） A. 可以利用平板划线法纯化混菌发酵法所需的目的菌 B. 单独筛选高效的产酸菌和伴生菌即可用于混菌发酵 C. 伴生菌与产酸菌二者互利共生，不存在种间竞争 D. 生产过程采用混菌发酵法不需要严格的无菌操作 5. 大肠杆菌、沙门氏菌能引起家禽和家畜的肠道疾病。暹罗芽孢杆菌代谢物具有广谱抗菌性，为检测其对沙门氏菌和大肠杆菌的抑菌能力进行图示实验。下列说法正确的（　　） A. 制备图示培养基需要在灭菌前调节pH B. 该抑菌实验还需要设计等量生理盐水作为对照 C. 图示X为离心后得到的下层沉淀，含有暹罗芽孢杆菌代谢物 D. 从抑菌圈边缘挑取菌落涂布平板重复实验，抑菌圈直径变大 6. 下列关于植物愈伤组织说法正确的是（　　） A. 用果胶酶和胶原蛋白酶去除愈伤组织的细胞壁获得原生质体 B. 融合的原生质体需再生出细胞壁后才能形成愈伤组织 C. 体细胞杂交获得的杂种植株细胞中具有来自亲本的2个细胞核 D. 通过愈伤组织再生出多个完整植株的过程属于有性繁殖 7. 与常规栽培技术相比，利用植物细胞培养进行药用次生代谢产物的生产具有显著的优越性，根据不同的需求可以采用不同的技术流程（如图）。相关叙述错误的是（　　） A. 同一植物的外植体通过不同的培养体系可得到不同的产物 B. 外植体形成愈伤组织的过程中，经历了脱分化和再分化两个阶段 C. 将目标产物合成途径中的关键酶基因导入悬浮细胞，有望提高产量 D. 由于不受土壤、气候条件限制，利用该技术有利于缓解资源短缺问题 8. 植物体细胞杂交可分为对称性和非对称性细胞杂交两类。前者是直接将两个亲本原生质体诱导融合，形成重组细胞。后者指利用紫外线照射等方法使供体亲本染色质片段化，再与未处理的受体亲本融合。研究人员尝试培育产紫杉醇的柴胡，将红豆杉愈伤组织（2n＝24）和柴胡愈伤组织（2n＝12）进行了非对称性细胞杂交。下列说法正确的是（ ） A. 该实验中需要用紫外线照射柴胡细胞，使其染色体片段化 B. 在诱导愈伤组织的培养基中加入聚乙二醇可诱导细胞融合 C. 将染色体数目多于12条的杂种细胞经植物组织培养即可得到产紫杉醇的柴胡 D. 对称性细胞杂交技术中不同物种间基因表达的干扰程度高于非对称性细胞杂交技术 9. 传统流感疫苗的制备是将流感病毒注入活鸡胚中，从中提取含有病毒的液体制成疫苗。相较于传统的流感疫苗，利用动物细胞大规模培养技术生产流感疫苗可提高产能，其制备流程：细胞培养→病毒培养收获→离心澄清→病毒灭活和裂解→病毒纯化→制剂。下列叙述正确的是（） A. 部分对鸡胚蛋白过敏人群不适于接种传统流感疫苗 B. 在细胞贴壁生长之前需先进行病毒感染 C. 温度、pH的选择要满足细胞自身的正常代谢和病毒维持自身的生理特性 D. 细胞密度上升时出现了单细胞中病毒产率下降的现象，体现了密度制约效应 10. 研究表明，髓系细胞触发受体2（TREM2）是一种免疫抑制受体，在肿瘤免疫逃逸中发挥重要作用。因此，TREM2抗体药物有望提高肿瘤免疫疗法的疗效。下图为TREM2单克隆抗体的制备流程图，下列说法正确的是（ ） A. 步骤①和步骤⑤分别向小鼠注射TREM2蛋白和分泌TREM2抗体的杂交瘤细胞 B. 经步骤②诱导后融合的细胞既能分泌TREM2抗体又可无限增殖 C. 步骤③和④的培养孔中均含有TREM2蛋白，依据的原理都是抗原一抗体杂交 D. 步骤⑥和植物组织培养均需使用二氧化碳培养箱进行大规模培养 11. 第三代试管婴儿技术（PGD/PGS）是对早期胚胎细胞进行基因诊断和染色体检测后再进行胚胎移植，流程如图所示。图中检测包括PGD、PGS（PGD是指胚胎植入前的基因诊断，PGS是指胚胎植入前的染色体数目和结构检测）。下列叙述错误的是（ ） A. 采集的卵子需培养至MⅡ期才能与获能的精子进行受精 B. PGD和PGS技术可分别用于筛选唐氏综合征和红绿色盲 C. 进行胚胎移植前不需要对夫妻双方进行免疫检查 D. “理想胚胎”需培养至桑葚胚或囊胚时期才能植入子宫 12. 体外受精和胚胎移植都是在医学和农业生产上应用较多的胚胎工程技术。下列相关叙述错误的是（　　） A. 采集的精子经获能处理后才能用于体外受精，常以观察到两个极体或者雌、雄原核作为受精的标志 B. 代孕母畜可以是同种的，也可以是不同物种的，需对其进行同期发情处理 C. 在胚胎移植前，可取滋养层细胞进行性别鉴定、遗传病筛查等，保证胚胎质量 D. 进行胚胎移植前，不需要对供体和受体进行免疫排斥检查 13. 2017年，某国批准了首例使用细胞核移植技术培育“三亲婴儿”的申请。其培育过程可选用如下技术路线：下列叙述错误的是（ ） A. 卵母细胞捐献者携带的红绿色盲基因能够遗传给“三亲婴儿” B. 该技术可以有效避免母亲线粒体DNA中的致病基因遗传给后代 C. 捐赠者的卵子去核实质是指去掉细胞中的纺锤体——染色体复合物 D. “三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者部分基因 14. “DNA粗提取与鉴定”实验的基本过程是：裂解→分离→沉淀→鉴定。下列叙述错误的是（ ） A 裂解：使细胞破裂释放出DNA等物质 B. 分离：可去除混合物中的多糖、蛋白质等 C. 沉淀：可反复多次以提高DNA的纯度 D. 鉴定：加入二苯胺试剂后即呈现蓝色 15. 限制性内切核酸酶HindⅢ和XhoⅠ的识别序列及切割位点分别为A↓AGCTT和C↓TCGAG，下列相关叙述正确的是（　　） A. 两种限制酶是在同一种生物中分离出来的 B. 两种限制酶切割DNA形成的黏性末端相同 C. 用Hind Ⅲ酶切割含目的基因的DNA片段和用XhoⅠ酶切割质粒后，目的基因和质粒能连接成重组质粒 D. 实验中可通过控制反应时间、酶的浓度等控制酶切效果 16. 限制酶和DNA连接酶是基因工程的工具酶，下列说法正确的是（　　） A. DNA连接酶能将单个核苷酸加到已有的核苷酸片段上形成磷酸二酯键 B. 限制酶只能切割双链DNA片段，不能切割烟草花叶病毒的核酸 C. 提取DNA时，如果没有鸡血材料，可用猪血代替 D. 限制酶主要从原核生物中分离纯化而来，能剪切自身的DNA 二、非选择题:5小题，共计 52 分。（请将答案填在答题卡上.） 17. 下列是“微生物的培养与应用”相关知识考查。请回答： （1）紫外线消毒法的原理是：_________________。 （2）伊红--亚甲蓝琼脂培养基可用来鉴别大肠杆菌，生长在该培养基的大肠杆菌的菌落呈______________。 （3）选择培养基：允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。验证选择培养基具有选择作用方法：_______________，说明选择培养基具有选择作用。 （4）稀释涂布平板法统计样品中活菌的数目的公式为每克样品中的菌落数＝C/V×M；其中V代表：_________；菌落计数时，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样做可以防止___________。 18. 下列是“发酵工程”相关知识考查。请回答： （1）在密闭发酵罐发酵过程中通过_________增加发酵液溶氧量；为保证发酵过程的连续性，并解决营养物质不足和有害物质增加的问题，在生产中可采取_______________的措施，这样可大大提高生产效率。 （2）啤酒生产的简要流程如图所示： 啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，啤酒发酵的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成。啤酒生产流程中的‘消毒’目的是：杀死大多数微生物，并延长其保存期。制麦过程需促使大麦种子萌发，发芽大麦能合成大量α-淀粉酶直接促进糖化（糖化是指：淀粉分解，形成糖浆）。淀粉糖化后啤酒酵母才能充分发酵，原因是：_____________________。大麦发芽会消耗部分储存的有机物，影响产量，提高了生产成本，可以使用________________。 （3）与传统发酵相比，发酵工程的产量和质量明显提高原因有：____________等。(至少答出2点) （4）发酵工程在农业上的应用可以生产微生物肥料：根瘤菌肥、固氮菌肥 ； 在农业生产中使用微生物肥料的作用有________________(至少答出2点)。 19. 下列是“植物细胞工程”相关知识考查。请回答： （一）植物体细胞杂交技术——原理：植物细胞的全能性、细胞膜的流动性 （1）图中去壁原因是：______________。 （2）图中PEG的作用原理是：PEG可使细胞接触处的___________，细胞发生融合。 （3）局限性：目前有许多理论和技术未解决，还不能让杂种植物________。 （二）针对两类目标(试管苗、细胞产物)的培养流程 （4）植物细胞培养技术是工厂化生产相关代谢产物的一条有效途径，在生产中通常要培养到愈伤组织阶段。因为此时_____________，有利于产物生成。 （5）植物细胞培养的原理是___________________。 20. 下列是“动物细胞工程”相关知识考查。请回答： 体细胞核移植的过程 （1）卵母细胞“去核”除去的是_________________，使用的去核方法是____________。也可采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法。这些方法是在没有穿透卵母细胞透明带的情况下去核或使其中的DNA变性。 （2）选用卵母细胞因为卵母细胞___________________。必须先去掉受体卵母细胞的细胞核的原因是保证重构胚的核DNA全部来自供体细胞。核移植过程中供体理论上是提供细胞核，但操作过程中可以把整个细胞注入去核的卵母细胞中，原因是：____________。 （3）克隆动物的性状与供核动物不完全相同原因是：__________。(至少答出1点) 21. 下列是“基因工程”相关知识考查。请回答： （1）基因工程中限制酶主要是从原核生物中分离纯化出来的。原核生物中存在限制酶的意义是_____________。限制酶来源于原核生物，限制酶不切割自身DNA的原因是________________。(至少答出1点) （2）限制酶EcoRⅠ识别序列为GAATTC ，限制酶EcoRⅠ切割部位为GA之间的磷酸二酯键。用图示法写出限制酶EcoR Ⅰ切割后形成黏性末端的过程：_______________。 （3）在基因工程中，载体的种类有：质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒等。真正被用作载体的质粒，都是在天然质粒的基础上进行过人工改造的，因为天然质粒并不完全具备载体的条件，可能不含有启动子、终止子等。作为载体需具备的条件有：__________________。(至少答出2点)。 （4）DNA粗提取中将细胞研磨裂解、离心后取__________用于提取DNA。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$