精品解析：新疆维吾尔自治区喀什地区巴楚县2024-2025学年高二下学期4月期中生物试题

巴楚县2024-2025学年第二学期期中测试卷 高二生物 考生须知： 1．本试卷满分100分，考试时间60分钟。 2．本卷由试题卷和答题卡两部分组成，其中试题卷共4页，答题卡共2页。要求在答题卡上答题，在试题卷上答题无效。 3．答题前，请先在答题卡上认真填写姓名、准考证号和座位号。要求字体工整、笔迹清楚。 4．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。 一、单选题（每题2分，共50分） 1. 下列叙述正确的是（ ） A. 微生物的培养基中都必须加入碳源、氮源、无机盐、水及特殊营养物质 B. 无菌技术包括对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌 C. 微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧气、渗透压的影响 D. 固体培养基中的琼脂可为微生物的生长提供能量 2. 下列关于无菌技术的叙述，错误的是（　　） A. 常用湿热灭菌法对培养基灭菌 B. 制作泡菜时，靠水封坛沿灭菌 C. 接种环使用前后都需要灼烧灭菌 D. 组培时可用酒精和次氯酸钠消毒外植体 3. 我们的祖先多年前就会利用微生物发酵生产酱油、豆豉、馒头等食品，这些食品是我国传统饮食文化的重要组成部分。下列有关传统发酵技术的叙述错误的是（ ） A. 传统发酵技术易操作但易受杂菌污染、生产效率低 B. 传统发酵以混合菌种的液体发酵和半固体发酵为主 C. 利用老面发酵是因为前一次发酵保留下来的面团中含有酵母菌 D. 发酵是将原料通过微生物的代谢转化为人类所需产物的过程 4. 如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（ ） A. ①步骤使用的培养基已经灭菌并调节过pH B ②步骤接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 C. ④中每次划线前后都需要对接种环进行灼烧处理 D. ①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行 5. 四川泡菜酸脆爽口、开胃提神，黄瓜、豇豆、白萝卜、小米辣等都是制作泡菜的优质食材，家庭制作时一般会加一些陈泡菜母水，而且泡菜坛的坛沿会定期加水。下列相关叙述错误的是（　　） A. 泡菜坛表面出现的一层白膜主要是乳酸菌繁殖形成的 B. 加入陈泡菜母水是为了提供更多的乳酸菌菌种 C. 泡菜制作过程中盐水的质量百分比应控制在5%～20%之间 D. 若制作的泡菜咸而不酸，可能是加入的食盐过多抑制了乳酸菌发酵 6. 图1、2表示微生物培养两个操作步骤。下列有关说法错误的是（　　） A. 图1表示涂布操作，图2表示划线操作 B. 两图的操作工具都需要灼烧灭菌 C. 两图操作都是为了获得纯培养物 D. 两图操作最终都可以用于微生物的计数 7. 下表是某培养基的配方，有关叙述错误的是（ ） 成分 KH2PO4 NaHPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 琼脂 尿素 蒸馏水 培养基（含量） 1．4g 2．1g 0．2g 10．0g 15．0g 1．0g 1000mL A. 该培养基的类型既是固体培养基，又是选择培养基 B. 该培养基的营养成分有水、无机盐、碳源、氮源 C. 若分离土壤中分解尿素的细菌，应再向培养基中添加硝酸钠 D. 若培养分解尿素的细菌，培养基中加入酚红指示剂后将变红 8. 硝化细菌在观赏鱼类养殖中发挥着重要的作用，鱼类的排泄物和未吃完的食物会转变成氨和亚硝酸，而硝化细菌可以利用氧化氨和亚硝酸时释放的能量，将CO2和H2O转变为有机物。若要获得能高效氧化氨和亚硝酸的硝化细菌并进行计数。下列相关叙述错误的是（ ） A. 可以从观赏鱼类生长良好的鱼缸中取样 B. 筛选硝化细菌的培养基中不需要添加有机碳源 C. 计数时应选择培养基上的菌落数为30～300的平板统计 D. 培养基需灭菌处理并冷却到40℃左右进行倒平板 9. 人们对发酵原理的认识，微生物纯培养技术的建立，一级密闭式发酵罐的成功设计，使得人们能够在严格控制的环境条件下大规模生产发酵产品，发酵工程逐步形成。下列关于发酵工程的理解正确的是（ ） A. 发酵工程具有条件温和、产物多样和污染小的特点 B. 传统发酵技术和发酵工程都是直接利用自然环境中的微生物 C. 在发酵过程中，环境条件的变化会影响微生物的生长、繁殖和代谢物的形成 D. 若发酵工程的产品是微生物细胞本身，可在发酵结束后采用蒸馏、萃取、离子交换等方法将菌体分离 10. 由于发酵工程原料来源丰富、价格低廉等，在医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程及其应用的叙述，错误的是（ ） A. 从培养的微生物细胞中分离出的单细胞蛋白可制成微生物饲料 B. 将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 C. 通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害 D. 培养基或发酵设备灭菌不彻底，会造成发酵产品的产量和质量下降 11. 如图为某培养基部分成分含量的示意图，下列相关叙述错误的是 A. 除图示成分外，培养基中还应添加维生素、水和无机盐等 B. 培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 C. 培养细菌的培养基需要用HCl调pH至弱酸性 D. 该培养基可作为实验室常用的观察微生物的载体 12. 味精的主要成分是谷氨酸钠，其生产工艺流程如图所示。下列说法错误的是（　　） A. 用于生产的优良谷氨酸棒状杆菌可以通过诱变育种获得 B. 谷氨酸棒状杆菌的主要碳源、氮源分别是葡萄糖、尿素 C. 谷氨酸棒状杆菌的呼吸方式和乳酸菌不同 D. 发酵过程中应控制发酵液的pH为酸性条件 13. 青梅果实中含有大量的齐墩果酸、丙酮酸等活性物质，常制作成具有保健功能的青梅饮品，其中青梅酒和青梅醋深受人们喜爱，其制作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. 生物A和生物C都能进行无氧呼吸并产生CO2 B. 可以用胰蛋白酶和果胶酶进行酶解以破坏细胞壁 C. 由反应①到反应②需要提高温度并改善通气状况 D. 可用澄清的石灰水来检测溶液B中是否含有乙醇 14. 白菜（2n=20）和紫甘蓝（2n=18）是两种植物，某研究人员利用植物体细胞杂交技术，获得白菜和甘蓝体细胞杂交植株。下列叙述正确的是（ ） A. 制备原生质体时常用纤维素酶和蛋白酶进行处理 B. 可用离心、PEG、灭活的病毒等方法诱导原生质体融合 C. 杂种细胞形成的标志是细胞核完成融合，杂种细胞含有38条染色体 D. 杂种细胞经过脱分化、再分化后才能形成杂种植株 15. 下列有关植物细胞工程应用的叙述，错误的是（ ） A. 通过微型繁殖可高效快速地实现优良种苗的大量繁殖 B. 选取植物茎尖成熟区组织进行组织培养可获得脱毒苗 C. 离体的条件下对紫草细胞进行培养可大量生产紫草宁 D. 单育1号烟草是取花药或花粉离体培养成植株后，经过染色体加倍获得 16. 如图为动物细胞培养的基本过程，以下叙述错误的是（　　） A. a中放置的一般是幼龄动物的器官或组织，原因是其细胞分裂能力强 B. c、d瓶中分别进行的是原代培养和传代培养 C. 将组织用胰蛋白酶或胃蛋白酶处理，制成b瓶中的细胞悬液 D. 培养过程中还需提供O2和CO2等气体环境，CO2的主要作用是维持培养液的pH 17. 细胞培养肉已经获准进入某些国家市场。在细胞水平上，培养肉的成分与动物肉基本相同。通过从幼年动物或受精卵中采集组织样本、分离细胞、在反应器中培养，可获得细胞培养肉。下列相关叙述错误的是（ ） A. 在进行细胞培养时可以用胶原蛋白酶处理，使细胞分散开 B. 悬浮在培养液中生长的动物细胞都会出现细胞贴壁现象 C. 在反应器中培养细胞时，添加适量的CO2以维持培养液的pH D. 细胞培养肉的优点是不需要对动物进行大规模饲养和屠宰 18. 研究人员通过诱导肺上皮干细胞生成肺类器官，肺类器官可自组装或与成熟细胞组装成肺类装配体，如图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 对肺上皮干细胞的培养要保证无菌无毒的环境 B. 上述细胞的培养过程中加入一定量的CO2以维持培养液的pH C. 对体细胞进行筛选时需加入一定的胰蛋白酶进行处理 D. 肺类装配体形成过程中运用了动物细胞融合技术 19. 动物细胞融合是动物细胞工程的基础之一。下列关于动物细胞融合的叙述，错误的是（ ） A. 两种不同细胞两两融合时，会出现三种类型的融合细胞 B. 动物细胞融合是细胞遗传和培育生物新品种等的重要手段 C. 动物细胞只能与动物细胞进行融合，不能与植物细胞融合 D. 动物细胞融合过程主要体现了细胞膜的结构特点——流动性 20. CD47是一种细胞膜表面的糖蛋白，可与巨噬细胞结合，从而抑制巨噬细胞的功能。为验证抗CD47的单克隆抗体能减弱CD47对巨噬细胞的抑制作用，某科研小组进行了实验，实验过程如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 向肿瘤细胞共培养体系加入血清，主要用于提供未知能源物质 B. 对照组应设为：巨噬细胞＋正常细胞共培养体系＋单克隆抗体 C. 多次筛选时用到抗原一抗体杂交技术和克隆化培养技术 D. 预期实验结果为对照组巨噬细胞的吞噬能力高于实验组 21. 下列有关哺乳动物核移植技术的叙述，不正确的是（ ） A. 核移植繁殖新个体属于无性繁殖 B. 注入受体细胞的既可以是细胞核，也可以是细胞 C. 用物理或化学方法激活受体细胞，使其完成减数分裂过程 D. 核移植技术的成功率很低，仍有很多问题需要研究 22. 下列关于动物体细胞核移植和克隆的叙述，错误的是（　　） A. 利用体细胞核移植技术可以促进优良畜群繁育 B. 利用体细胞核移植培育的转基因克隆动物可以作为生物反应器 C. 通过体细胞核移植技术获得克隆动物技术成功率已经非常高 D. 克隆动物通常会表现出遗传和生理缺陷，以及会存在健康问题 23. 我国科研团队研制出全球首个以尿液中的抗原为靶标的戊肝诊断试剂盒，该成果属于单克隆抗体在临床上的应用。下列叙述错误的是（ ） A. 该试剂盒的研制过程应用了动物细胞融合技术 B. 该试剂盒的检测原理为抗原抗体的特异性结合 C. 该试剂盒检测前的采样不会对受检者造成创伤 D. 该试剂盒还可用于其他类型病毒性肝炎的检测 24. 干细胞有着广泛的应用前景。下列相关叙述中，错误的是（ ） A. 干细胞是从胚胎中分离提取的细胞 B. 造血干细胞可以分化为各种血细胞 C. 不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的 D. 由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用 25. 下列有关动物细胞融合与植物体细胞杂交比较的叙述中，错误的是（ ） A. 它们的原理都涉及细胞膜的流动性 B. 都可以用电融合法或PEG融合法诱导融合 C. 融合前都需要用纤维素酶或果胶酶处理细胞 D. 前者主要是为了获得细胞产品，后者主要是为了获得杂种植株 二、非选择题（共50分） 26. 以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程如图1所示，请分析回答： （1）图1中甲过程利用的微生物是_______，其细胞结构中______（填“含有”或“不含”）线粒体。甲过程发酵温度控制在18~30℃，经过10~12d，样液中是否含有酒精，可以用______来检验，其原理是在酸性条件下，该物质和酒精反应呈现______色。 （2）若利用图2所示装置制作果醋，制作过程中充气口应______，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是_______。 （3）利用苹果酒制作苹果醋的反应简式是_______。 27. 某污水处理厂欲处理一批含As3+和硝酸盐浓度较高污水，研究人员通过对肠道微生物的分离与筛选，得到了耐砷的反硝化细菌，它在厌氧条件下能够将硝酸盐还原为N2O和N2。分离耐砷的反硝化细菌具体步骤如下： 采集健康人体的新鲜粪便样本。 （1）配制培养基以筛选______：该培养基中含有适宜浓度的________，从而有利于该菌的生长，抑制其他微生物的生长。此种培养基属于________培养基。 接种：取采集的人体新鲜粪便样品0.3g，接种至该培养基上。 （2）耐砷反硝化细菌的分离与纯化：取200～300μL上述培养液，均匀地涂布在已经添加了5mmol/Las3+和10mmol/LNO3-的细菌固体培养基上。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是________；涂布完成后，将平板置于温度为37℃的恒温培养箱中培养24h。挑取长势比较良好、形态大小不同的菌落利用平板划线法进行分离纯化，用该种方法进行接种时，接种工具是________，该接种工具的灭菌方法是______。操作时，在第二次及其以后的划线时，总是从上一次划线的______开始划线，目的是______。 28. 下图是研究人员培育“番茄—马铃薯”杂种植株的过程，请分析并回答相关问题： （1）培育“番茄—马铃薯”的植物细胞工程技术称为_______，其理论基础是_______。 （2）①过程常用_______除去植物细胞的细胞壁，②过程的原理是_______。 （3）完成②过程常用的诱导方法有_______。 （4）将杂种细胞培育成试管苗经历的过程④和过程⑤分别称为_______和_______。 29. 根据目前所学知识回答下列问题： （1）细胞工程可分为_______工程和_______工程。 （2）动物细胞培养的条件有营养条件，________的环境，温度、pH和________，以及气体环境。 （3）动物细胞培养过程中需要定期更换培养液的原因是_______。 （4）干细胞分为_______干细胞和_______干细胞。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 巴楚县2024-2025学年第二学期期中测试卷 高二生物 考生须知： 1．本试卷满分100分，考试时间60分钟。 2．本卷由试题卷和答题卡两部分组成，其中试题卷共4页，答题卡共2页。要求在答题卡上答题，在试题卷上答题无效。 3．答题前，请先在答题卡上认真填写姓名、准考证号和座位号。要求字体工整、笔迹清楚。 4．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。 一、单选题（每题2分，共50分） 1. 下列叙述正确的是（ ） A. 微生物的培养基中都必须加入碳源、氮源、无机盐、水及特殊营养物质 B. 无菌技术包括对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌 C. 微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧气、渗透压的影响 D. 固体培养基中的琼脂可为微生物的生长提供能量 【答案】C 【解析】 【分析】微生物的营养物质主要包括碳源、氮源、水和无机盐等，配置培养基时一般要考虑微生物的营养物质是否全面、各种营养物质的比例及pH等因素。 【详解】A、培养基不一定都含有碳源、氮源，如培养自养型微生物的培养基中不需加入碳源，分离自生固氮菌的培养基中，不需加入氮源，A错误； B、操作者的衣着和手只能进行消毒，不能灭菌，要考虑物体的耐受程度，B错误； C、对于微生物的生长来说，在营养物质供应充分的基础上，pH适宜、渗透压浓度适宜及适宜的氧气对于其生长繁殖都是有利的，C正确； D、琼脂属于凝固剂，不能为微生物提供能量，D错误。 故选C。 2. 下列关于无菌技术的叙述，错误的是（　　） A. 常用湿热灭菌法对培养基灭菌 B. 制作泡菜时，靠水封坛沿灭菌 C. 接种环使用前后都需要灼烧灭菌 D. 组培时可用酒精和次氯酸钠消毒外植体 【答案】B 【解析】 【分析】获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。无菌技术应围绕着如何避免杂菌的污染展开，主要包括消毒和灭菌。消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物。灭菌则是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 【详解】A、湿热灭菌是一种利用沸水、流通蒸汽或高压蒸汽进行灭菌的方法。其中高压蒸汽灭菌的效果最好，可用于培养基的灭菌，A正确； B、制作泡菜时，向坛盖边沿的水槽中注满水来隔绝空气，B错误； C、接种环使用前灼烧灭菌，杀死接种环上的杂菌，接种环使用后灼烧灭菌可以避免菌种污染环境和感染操作者，故接种环使用前后都需要灼烧灭菌，C正确； D、酒精和次氯酸钠消毒外植体是常见的化学消毒方法，可以杀死外植体表面的微生物，D正确。 故选B。 3. 我们的祖先多年前就会利用微生物发酵生产酱油、豆豉、馒头等食品，这些食品是我国传统饮食文化的重要组成部分。下列有关传统发酵技术的叙述错误的是（ ） A. 传统发酵技术易操作但易受杂菌污染、生产效率低 B. 传统发酵以混合菌种的液体发酵和半固体发酵为主 C. 利用老面发酵是因为前一次发酵保留下来的面团中含有酵母菌 D. 发酵是将原料通过微生物的代谢转化为人类所需产物的过程 【答案】B 【解析】 【分析】传统发酵食品所用的是自然菌种，没有进行严格的灭菌，以混合菌种的固体发酵和半固体发酵为主。 【详解】A、传统发酵技术易操作但由于没有严格的灭菌处理，易受杂菌污染、生产效率低，A正确； B、传统发酵以混合菌种的固体发酵和半固体发酵为主，B错误； C、利用老面发酵是因为前一次发酵保存下来的面团中含有酵母菌，为面团发酵提供菌种，C正确； D、发酵是在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需产物的过程，D正确。 故选B。 4. 如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法不正确的是（ ） A. ①步骤使用的培养基已经灭菌并调节过pH B. ②步骤接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 C. ④中每次划线前后都需要对接种环进行灼烧处理 D. ①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行 【答案】B 【解析】 【详解】①步骤为倒平板，使用的培养基已经灭菌并调节过pH，A项正确；②步骤为接种，接种环经火焰灭菌后应冷却后再挑取菌落，以防高温杀死大肠杆菌，B项错误；④中每次划线前后对接种环进行灼烧处理，是为了杀死接种环上残留的菌种，使划线时接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落，C项正确；①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行，防止被杂菌污染，D项正确。 【点睛】划线培养法操作要求： （1）操作第一步即取菌种之前及每次划线之前都需要进行火焰灼烧灭菌，划线操作结束时，仍需灼烧接种环，每次灼烧目的如下表： 第一次操作 每次划线之前 划线结束 目的 杀死接种环上原有的微生物 杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，使每次划线菌种数目减少 杀死接种环上残存的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者 （2）灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。 （3）第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。 （4）划线时最后一区不要与第一区相连。 （5）划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。 5. 四川泡菜酸脆爽口、开胃提神，黄瓜、豇豆、白萝卜、小米辣等都是制作泡菜的优质食材，家庭制作时一般会加一些陈泡菜母水，而且泡菜坛的坛沿会定期加水。下列相关叙述错误的是（　　） A. 泡菜坛表面出现的一层白膜主要是乳酸菌繁殖形成的 B. 加入陈泡菜母水是为了提供更多的乳酸菌菌种 C. 泡菜制作过程中盐水的质量百分比应控制在5%～20%之间 D. 若制作的泡菜咸而不酸，可能是加入的食盐过多抑制了乳酸菌发酵 【答案】A 【解析】 【分析】制作泡菜的实验原理：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸；（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化；温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。 【详解】A、泡菜坛表面出现一层白膜主要是产膜酵母繁殖形成的，A错误； B、“陈泡菜水"中有乳酸菌，因此，加入陈泡菜母水是为了提供更多的乳酸菌菌种，B正确； C、泡菜制作过程中盐水的质量百分比应控制在5%～20%之间，盐水浓度过低不足以抑制杂菌生长，盐水浓度过高会杀死乳酸菌，C正确； D、乳酸菌发酵生成乳酸，若制作的泡菜咸而不酸，可能是加入的食盐过多抑制了乳酸菌发酵，D正确。 故选A。 6. 图1、2表示微生物培养的两个操作步骤。下列有关说法错误的是（　　） A. 图1表示涂布操作，图2表示划线操作 B. 两图的操作工具都需要灼烧灭菌 C. 两图操作都是为了获得纯培养物 D. 两图操作最终都可以用于微生物的计数 【答案】D 【解析】 【分析】常用的微生物接种方法有两种：1、平板划线法：是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 2、稀释涂布平板法：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。 【详解】A、图1表示利用涂布器进行涂布，属于稀释涂布平板法中的步骤；图2表示平板划线法中的步骤，A正确； B、涂布器和接种环都要灼烧灭菌后才可以使用，B正确； CD、两图操作都是为了获得纯培养物，但平板划线法不能用于微生物的计数，C正确，D错误。 故选D。 7. 下表是某培养基的配方，有关叙述错误的是（ ） 成分 KH2PO4 NaHPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 琼脂 尿素 蒸馏水 培养基（含量） 1．4g 2．1g 0．2g 10．0g 15．0g 1．0g 1000mL A. 该培养基的类型既是固体培养基，又是选择培养基 B. 该培养基的营养成分有水、无机盐、碳源、氮源 C. 若分离土壤中分解尿素的细菌，应再向培养基中添加硝酸钠 D. 若培养分解尿素的细菌，培养基中加入酚红指示剂后将变红 【答案】C 【解析】 【分析】该培养基中葡萄糖是碳源，尿素是氮源，KH2PO4、NaHPO4、MgSO4·7H2O是无机盐，该培养基以尿素作为唯一氮源，是选择培养基。 【详解】A、该培养基含有琼脂，同时以尿素作为唯一氮源，可以选择分解尿素的微生物，所以既是固体培养基，又是选择培养基，A正确； B、该培养基的营养成分有水、无机盐、碳源（葡萄糖）、氮源（尿素），B正确； C、若分离土壤中分解尿素的细菌，应该以尿素为唯一氮源，C错误； D、分解尿素的细菌，可以将尿素分解为氨，使pH升高，所以加入酚红指示剂后将变红，D正确。 故选C。 8. 硝化细菌在观赏鱼类养殖中发挥着重要的作用，鱼类的排泄物和未吃完的食物会转变成氨和亚硝酸，而硝化细菌可以利用氧化氨和亚硝酸时释放的能量，将CO2和H2O转变为有机物。若要获得能高效氧化氨和亚硝酸的硝化细菌并进行计数。下列相关叙述错误的是（ ） A. 可以从观赏鱼类生长良好的鱼缸中取样 B. 筛选硝化细菌的培养基中不需要添加有机碳源 C. 计数时应选择培养基上的菌落数为30～300的平板统计 D. 培养基需灭菌处理并冷却到40℃左右进行倒平板 【答案】D 【解析】 【分析】筛选目的菌株的思路是人为创造适合目的菌生活的环境，如配制选择培养基，目的菌能利用其中营养物质而正常生长繁殖，其他杂菌因不能利用培养基营养物质而死亡。 【详解】A、观赏鱼类生长良好的鱼缸中水质好，硝化细菌数量多，适合取样，A正确； B、硝化细菌可以利用氧化氨和亚硝酸时释放的能量将CO2和H2O转变为有机物，所以筛选硝化细菌的培养基中不需要添加有机碳源，B正确； C、计数时应选择培养基上的菌落数为30～300的平板统计，C正确； D、培养基需灭菌处理并冷却到50℃左右进行倒平板，D错误。 故选D。 9. 人们对发酵原理的认识，微生物纯培养技术的建立，一级密闭式发酵罐的成功设计，使得人们能够在严格控制的环境条件下大规模生产发酵产品，发酵工程逐步形成。下列关于发酵工程的理解正确的是（ ） A. 发酵工程具有条件温和、产物多样和污染小的特点 B. 传统发酵技术和发酵工程都是直接利用自然环境中的微生物 C. 在发酵过程中，环境条件的变化会影响微生物的生长、繁殖和代谢物的形成 D. 若发酵工程的产品是微生物细胞本身，可在发酵结束后采用蒸馏、萃取、离子交换等方法将菌体分离 【答案】C 【解析】 【分析】发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。 【详解】A、发酵工程具有条件温和、产物单一和污染小的特点，A错误； B、传统发酵技术一般不需要添加菌种，而是利用自然环境中的微生物，发酵工程则需要在严格灭菌的条件下，接种特定的菌种，B错误； C、发酵过程需要适宜的温度和pH，环境条件的变化会对微生物的生长、繁殖和发酵产品产生一定的影响，C正确； D、若发酵工程的产品是微生物细胞本身，可在发酵结束后采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，若产品是代谢物，可以根据产物的性质采取蒸馏、萃取、离子交换等方法提取、分离和纯化产品，D错误。 故选C。 10. 由于发酵工程原料来源丰富、价格低廉等，在医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程及其应用的叙述，错误的是（ ） A. 从培养的微生物细胞中分离出的单细胞蛋白可制成微生物饲料 B. 将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 C. 通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害 D. 培养基或发酵设备灭菌不彻底，会造成发酵产品的产量和质量下降 【答案】A 【解析】 【分析】发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵、产品的分离、提纯等方面。发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。发酵工程在医药、食品、农业、冶金、环境保护等许多领域都得到广泛应用。 【详解】A、单细胞蛋白是以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得的大量的微生物菌体，不是从微生物细胞中分离的物质，A错误； B、一种生产乙型肝炎疫苗的方法就是将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵生产，可以大大提高生成效率，B正确； C、发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，通过发酵工程生产的苏云金杆菌可制成微生物农药，用来防治多种农林虫害，C正确； D、发酵过程应避免杂菌污染，若培养基或发酵设备灭菌不彻底，则可能被杂菌污染，造成发酵产品被分解，产量降低，D正确。 故选A。 11. 如图为某培养基部分成分含量的示意图，下列相关叙述错误的是 A 除图示成分外，培养基中还应添加维生素、水和无机盐等 B. 培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌 C. 培养细菌的培养基需要用HCl调pH至弱酸性 D. 该培养基可作为实验室常用的观察微生物的载体 【答案】C 【解析】 【分析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质；根据物理性质分为固体培养基和液体培养基，培养基中一般含有水、碳源、氮源和无机盐。 【详解】A、培养基中一般含有水、碳源、氮源和无机盐，图中黄豆粉和葡萄糖能够作为氮源和碳源，故除图示成分外，培养基中还应添加水和无机盐等，此外还可添加维生素等，A正确； B、微生物培养的关键是无菌技术，培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，B正确； C、培养细菌时需将pH调至中性或弱碱性，C错误； D、观察微生物需要其形成菌落，形成菌落需要使用固体培养基，该培养基中含有琼脂，属于固体培养基，故可作为实验室常用的观察微生物的载体，D正确。 故选C。 12. 味精的主要成分是谷氨酸钠，其生产工艺流程如图所示。下列说法错误的是（　　） A. 用于生产的优良谷氨酸棒状杆菌可以通过诱变育种获得 B. 谷氨酸棒状杆菌的主要碳源、氮源分别是葡萄糖、尿素 C. 谷氨酸棒状杆菌的呼吸方式和乳酸菌不同 D. 发酵过程中应控制发酵液的pH为酸性条件 【答案】D 【解析】 【分析】发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵，产品的分离、提纯等方面，发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件。 【详解】A、诱变育种可以诱导生物发生基因突变，从而产生优良性状，可用于获得用于生产的优良谷氨酸棒状杆菌，A正确； B、从小麦、大米等淀粉类谷物糖化可得到葡萄糖，为谷氨酸棒状杆菌提供碳源，尿素提供氮源，B正确； C、谷氨酸棒状杆菌为需氧型细菌，进行有氧呼吸；乳酸菌为厌氧型细菌，进行无氧呼吸，它们的呼吸方式不同，C正确； D、谷氨酸的发酵生产在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸，在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，D错误。 故选D。 13. 青梅果实中含有大量的齐墩果酸、丙酮酸等活性物质，常制作成具有保健功能的青梅饮品，其中青梅酒和青梅醋深受人们喜爱，其制作流程如下图。下列叙述正确的是（ ） A. 生物A和生物C都能进行无氧呼吸并产生CO2 B. 可以用胰蛋白酶和果胶酶进行酶解以破坏细胞壁 C. 由反应①到反应②需要提高温度并改善通气状况 D. 可用澄清的石灰水来检测溶液B中是否含有乙醇 【答案】C 【解析】 【分析】果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18～30℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气。 【详解】A、生物A为酵母菌，生物C为醋酸菌，前者无氧呼吸能产生CO2，后者无氧呼吸不能产生CO2，A错误； B、根据酶的专一性，可以用纤维素酶和果胶酶进行酶解以破坏细胞壁，B错误； C、由酒精发酵转变为醋酸发酵，需要通入无菌空气、提高发酵温度，C正确； D、澄清的石灰水是用来检测CO2的，检测是否含有乙醇需要用酸性重铬酸钾溶液，D错误。 故选C。 14. 白菜（2n=20）和紫甘蓝（2n=18）是两种植物，某研究人员利用植物体细胞杂交技术，获得白菜和甘蓝体细胞杂交植株。下列叙述正确的是（ ） A. 制备原生质体时常用纤维素酶和蛋白酶进行处理 B. 可用离心、PEG、灭活的病毒等方法诱导原生质体融合 C. 杂种细胞形成的标志是细胞核完成融合，杂种细胞含有38条染色体 D. 杂种细胞经过脱分化、再分化后才能形成杂种植株 【答案】D 【解析】 【分析】植物体细胞杂交 （1）概念：将不同来源的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新植物体的技术。 （2）原理：原生质体融合利用了细胞膜具有一定的流动性，杂种细胞培育成杂种植株利用了植物细胞的全能性。 （3）意义：打破生殖隔离，实现远缘杂交育种，培育植物新品种。 【详解】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，因此制备原生质体时需要用纤维素酶和果胶酶进行处理，A错误； B、人工诱导原生质体融合的方法包括物理法和化学法。物理法包括电融合法、离心法；化学法包括聚乙二醇融合法、高Ca2+—高pH融合法。灭活的病毒是诱导动物细胞融合的方法，B错误； C、杂种细胞形成的标志是杂种细胞再生出细胞壁，杂种细胞含有38条染色体，C错误； D、杂种细胞还需经脱分化和再分化的组织培养过程才能形成杂种植株，D正确； 故选D。 15. 下列有关植物细胞工程应用的叙述，错误的是（ ） A. 通过微型繁殖可高效快速地实现优良种苗的大量繁殖 B. 选取植物茎尖成熟区组织进行组织培养可获得脱毒苗 C. 离体的条件下对紫草细胞进行培养可大量生产紫草宁 D. 单育1号烟草是取花药或花粉离体培养成植株后，经过染色体加倍获得 【答案】B 【解析】 【分析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。 【详解】A、可利用植物组织培养技术通过微型繁殖技术，高效快速地实现种苗的大量繁殖，A正确； B、茎尖等分生组织中几乎不含病毒，选择一定大小的植物茎尖进行组织培养，可获得脱毒苗，不能选取植物茎尖成熟区组织进行组织培养可获得脱毒苗，B错误； C、离体的条件下对紫草细胞进行植物组织培养可大量生产紫草宁，C正确； D、单育1号烟草是取花药或花粉离体培养成单倍体植株后，经过秋水仙素处理使染色体加倍获得，D正确。 故选B。 16. 如图为动物细胞培养的基本过程，以下叙述错误的是（　　） A. a中放置的一般是幼龄动物的器官或组织，原因是其细胞分裂能力强 B. c、d瓶中分别进行的是原代培养和传代培养 C. 将组织用胰蛋白酶或胃蛋白酶处理，制成b瓶中的细胞悬液 D. 培养过程中还需提供O2和CO2等气体环境，CO2的主要作用是维持培养液的pH 【答案】C 【解析】 【分析】动物细胞培养是指从动物体中取出相关的组织，将它分散成单个细胞，然后在适宜的培养条件下，让这些细胞生长和增殖的技术。 【详解】A、容器a中放置的一般是幼龄动物的器官或组织，原因是其细胞分裂能力强，易于培养，A正确； B、分瓶之前的培养是原代培养，分瓶之后的培养为传代培养，因此c、d瓶中分别进行的是原代培养和传代培养，B正确； C、酶活性的发挥需要适宜的pH等条件，动物细胞培养所需pH为7.2~7.4，不能用胃蛋白酶处理组织，胃蛋白酶在酸性条件发挥作用，C错误； D、细胞培养时，需通入95%的空气和5%CO2，其中CO2的主要作用是维持培养液的pH，D正确。 故选C。 17. 细胞培养肉已经获准进入某些国家市场。在细胞水平上，培养肉的成分与动物肉基本相同。通过从幼年动物或受精卵中采集组织样本、分离细胞、在反应器中培养，可获得细胞培养肉。下列相关叙述错误的是（ ） A. 在进行细胞培养时可以用胶原蛋白酶处理，使细胞分散开 B. 悬浮在培养液中生长的动物细胞都会出现细胞贴壁现象 C. 在反应器中培养细胞时，添加适量的CO2以维持培养液的pH D. 细胞培养肉的优点是不需要对动物进行大规模饲养和屠宰 【答案】B 【解析】 【分析】动物细胞培养的条件：（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素；③定期更换培养液，以清除代谢废物；（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质；（3）温度和pH；（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（CO2的作用是维持培养液的pH）。 【详解】A、在进行细胞培养时可以用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，使细胞分散开，A正确； B、悬浮在培养液中生长的动物细胞不都会出现细胞贴壁现象，如已经癌变的细胞，B错误； C、在反应器中培养细胞时，添加适量的CO2以维持培养液的pH，C正确； D、细胞培养肉的优点是不需要对动物进行大规模饲养和屠宰，且生长快速、可控，D正确。 故选B。 18. 研究人员通过诱导肺上皮干细胞生成肺类器官，肺类器官可自组装或与成熟细胞组装成肺类装配体，如图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 对肺上皮干细胞的培养要保证无菌无毒的环境 B. 上述细胞的培养过程中加入一定量的CO2以维持培养液的pH C. 对体细胞进行筛选时需加入一定的胰蛋白酶进行处理 D. 肺类装配体形成过程中运用了动物细胞融合技术 【答案】D 【解析】 【分析】动物细胞培养气体环境：通常采用培养皿或松盖培养瓶，将其置于含95%空气加5%CO2的混合气体的培养箱中进行培养。O2是细胞代谢所必需的CO2主要作用是维持培养液的pH。 【详解】A、对肺上皮干细胞的培养要保证无菌无毒的环境，因为培养液中有丰富的营养，否则会导致杂菌污染，A正确； B、肺上皮干细胞（动物细胞）需要在95%空气和5%CO2的气体环境中培养，其中CO2可以维持培养液的pH，B正确； C、对体细胞进行筛选时需获得单细胞悬液，因而加入一定的胰蛋白酶进行处理，C正确； D、由图可知，肺类装配体形成过程中没有利用动物细胞融合技术，仅是将不同类型的细胞组装起来，D错误。 故选D。 19. 动物细胞融合是动物细胞工程的基础之一。下列关于动物细胞融合的叙述，错误的是（ ） A. 两种不同细胞两两融合时，会出现三种类型的融合细胞 B. 动物细胞融合是细胞遗传和培育生物新品种等的重要手段 C. 动物细胞只能与动物细胞进行融合，不能与植物细胞融合 D. 动物细胞融合过程主要体现了细胞膜的结构特点——流动性 【答案】C 【解析】 【分析】动物细胞融合技术就是使两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的技术。融合后形成的杂交细胞具有原来两个或多个细胞的遗传信息。动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同。诱导动物细胞融合的常用方法有PEG融合法、电融合法和灭活病毒诱导法等。细胞融合技术突破了有性杂交的局限，使远缘杂交成为可能。 【详解】A、两种不同细胞（A、B）进行两两融合时，会出现三种类型的融合细胞，既A-A融合，A-B融合和B-B融合，A正确； B、动物细胞融合是细胞遗传和培育生物新品种等的重要手段，B正确； C、动物细胞也能与植物细胞进行融合，C错误； D、动物细胞融合过程主要体现了细胞膜的结构特点——流动性，D正确。 故选C。 20. CD47是一种细胞膜表面的糖蛋白，可与巨噬细胞结合，从而抑制巨噬细胞的功能。为验证抗CD47的单克隆抗体能减弱CD47对巨噬细胞的抑制作用，某科研小组进行了实验，实验过程如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 向肿瘤细胞共培养体系加入血清，主要用于提供未知的能源物质 B. 对照组应设为：巨噬细胞＋正常细胞共培养体系＋单克隆抗体 C. 多次筛选时用到抗原一抗体杂交技术和克隆化培养技术 D. 预期实验结果为对照组巨噬细胞的吞噬能力高于实验组 【答案】C 【解析】 【分析】分析题意，本实验目的是验证抗CD47的单克隆抗体能减弱CD47对巨噬细胞的抑制作用，实验的自变量是抗CD47的单克隆抗体有无，因变量是巨噬细胞的吞噬能力，据此分析作答。 【详解】A、动物细胞培养时通常会在培养液中加入一些天然成分，肿瘤细胞共培养体系加入 的血清可提供某些营养物质，A错误； B、该实验的目的是验证抗CD47的单克隆抗体能减弱CD47 对巨噬细胞的抑制作用，因此自变量应该为抗CD47的单克隆抗体，实验设计应遵循单一变量 原则，因此对照组应设置为不加单克隆抗体的巨噬细胞和肿瘤细胞共培养体系，B错误； C、多次 筛选时用到抗原-抗体杂交技术来检测是否产生所需抗体，同时运用克隆化培养技术以获得大 量能产生特定抗体的细胞，C正确； D、实验组中加入了单克隆抗体，抗体与肿瘤细胞表面的CD47 发生特异性结合，从而解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，而对照组中没有加入单克隆抗体， 不能与肿瘤细胞表面的CD47结合，因而无法解除CD47对巨噬细胞的抑制作用，因此，预期 实验结果为实验组中吞噬细胞的吞噬能力显著高于对照组，D错误。 故选C。 21. 下列有关哺乳动物核移植技术的叙述，不正确的是（ ） A. 核移植繁殖新个体属于无性繁殖 B. 注入受体细胞的既可以是细胞核，也可以是细胞 C. 用物理或化学方法激活受体细胞，使其完成减数分裂过程 D. 核移植技术的成功率很低，仍有很多问题需要研究 【答案】C 【解析】 【分析】动物核移植是指将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为动物个体；核移植得到的动物称克隆动物，克隆动物的核基因完全来自供体动物，而细胞质基因来自受体细胞。 【详解】A、动物核移植是指将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为动物个体，该过程不涉及减数分裂核受精作用，故核移植繁殖新个体属于无性繁殖，A正确； B、注入受体细胞的既可以是细胞核，为减少取核过程对细胞核的伤害也可以是注入整个供体细胞，B正确； C、用物理或化学方法激活移植后的细胞，使其完成细胞分裂（有丝分裂）和发育进程，C错误； D、目前还有很多问题没有弄清楚，核移植技术成功率很低，仍有很多问题需要研究，D正确。 故选C。 22. 下列关于动物体细胞核移植和克隆的叙述，错误的是（　　） A. 利用体细胞核移植技术可以促进优良畜群繁育 B. 利用体细胞核移植培育的转基因克隆动物可以作为生物反应器 C. 通过体细胞核移植技术获得克隆动物技术的成功率已经非常高 D. 克隆动物通常会表现出遗传和生理缺陷，以及会存在健康问题 【答案】C 【解析】 【分析】核移植技术指的是将动物的一个细胞的细胞核移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成动物个体；用核移植的方法得到的动物称为克隆动物，原理是动物细胞核的全能性；动物细胞核移植可分为胚胎细胞核移植和体细胞核移植。 【详解】A、体细胞核移植技术在畜牧业的应用：可以加速家畜遗传改良进程，促进优良畜群繁育，A正确； B、利用体细胞核移植培育的转基因克隆动物可以作为生物反应器（如乳腺生物反应器），用于生产珍贵医用蛋白等，B正确； C、尽管通过体细胞核移植技术已经获得了多种克隆动物，但该技术成功率仍然非常低，各个技术环节也有待进一步改进，C错误； D、克隆技术并没有完全成熟，大多数克隆动物还存在一些遗传和生理缺陷类的健康问题，D正确。 故选C。 23. 我国科研团队研制出全球首个以尿液中的抗原为靶标的戊肝诊断试剂盒，该成果属于单克隆抗体在临床上的应用。下列叙述错误的是（ ） A. 该试剂盒的研制过程应用了动物细胞融合技术 B. 该试剂盒的检测原理为抗原抗体的特异性结合 C. 该试剂盒检测前的采样不会对受检者造成创伤 D. 该试剂盒还可用于其他类型病毒性肝炎的检测 【答案】D 【解析】 【分析】单克隆抗体的制备利用了动物细胞培养、动物细胞融合等技术。 【详解】A、依据题干信息，戊肝诊断试剂盒属于单克隆抗体的研究成果，单克隆抗体制备过程需要已免疫的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞的融合，所以动物细胞融合技术，A正确； B、该试剂盒的检测原理为抗原抗体的特异性结合，B正确； C、依据题干信息，该试剂盒以尿液中的抗原为靶标，所以该试剂盒检测前的采样不会对受检者造成创伤，C正确； D、抗体具有特异性，所以戊肝诊断试剂盒只能用于戊肝的检测，不能用于其他类型病毒性肝炎的检测，D错误。 故选D。 24. 干细胞有着广泛的应用前景。下列相关叙述中，错误的是（ ） A. 干细胞是从胚胎中分离提取的细胞 B. 造血干细胞可以分化为各种血细胞 C. 不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的 D. 由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用 【答案】A 【解析】 【分析】1、干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有分裂和分化能力的细胞。 2、干细胞的分类：1）全能干细胞：具有形成完整个体的分化潜能。2）多能干细胞：具有分化出多种细胞组织的潜能。3）专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分化。如神经干细胞可分化为各类神经细胞，造血干细胞可分化为红细胞、白细胞等各类血细胞。 【详解】A、胚胎干细胞是从早期胚胎或原始性腺中分离提取的细胞，干细胞不一定来自胚胎，如造血干细胞，A错误； B、造血干细胞可以分化为各种血细胞，B正确； C、不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的，如胚胎干细胞的分化潜能大于多能干细胞，C正确； D、由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用，D正确。 故选A。 25. 下列有关动物细胞融合与植物体细胞杂交比较的叙述中，错误的是（ ） A. 它们的原理都涉及细胞膜的流动性 B. 都可以用电融合法或PEG融合法诱导融合 C. 融合前都需要用纤维素酶或果胶酶处理细胞 D. 前者主要是为了获得细胞产品，后者主要是为了获得杂种植株 【答案】C 【解析】 【分析】植物体细胞杂交和动物细胞融合的比较： 项目 细胞融合原理 细胞融合方法 诱导手段 用途 植物体细胞杂交 细胞膜的流动性，（细胞的全能性） 去除细胞壁后诱导原生质体融合 离心、电刺激、聚乙二醇等试剂诱导 克服远缘杂交不亲和，获得杂交植株 动物细胞融合 细胞膜的流动性 使细胞分散后，诱导细胞融合 离心、电刺激、聚乙二醇、灭活病毒等试剂诱导 制备单克隆抗体的技术之一 【详解】A、动物细胞融合与植物体细胞杂交的原理都涉及细胞膜的流动性，前者的原理是细胞膜具有流动性，后者的原理是细胞膜具有流动性和细胞的全能性，A正确；B、动物细胞融合与植物体细胞杂交都可用电融合法或聚乙二醇作为融合诱导剂，B正确； C、植物体细胞杂交需要用纤维素酶或果胶酶处理细胞，而动物细胞融合前用胰蛋白酶处理，C错误； D、动物细胞融合主要是为了获得细胞产品，如单克隆抗体，后者主要是为了获得杂种植株，D正确。 故选C。 二、非选择题（共50分） 26. 以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程如图1所示，请分析回答： （1）图1中甲过程利用的微生物是_______，其细胞结构中______（填“含有”或“不含”）线粒体。甲过程发酵温度控制在18~30℃，经过10~12d，样液中是否含有酒精，可以用______来检验，其原理是在酸性条件下，该物质和酒精反应呈现______色。 （2）若利用图2所示装置制作果醋，制作过程中充气口应______，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是_______。 （3）利用苹果酒制作苹果醋的反应简式是_______。 【答案】（1） ①. 酵母菌 ②. 含有 ③. 重铬酸钾 ④. 灰绿 （2） ①. 打开 ②. 避免空气中其他微生物进入发酵装置 （3）C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量 【解析】 【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。 2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 【小问1详解】 图1甲过程是酒精发酵，因此使用的微生物是酵母菌；酵母菌属于真核生物，含有线粒体；检测酒精可以使用酸性重铬酸钾溶液进行检测，在酸性条件下会从橙色变为灰绿色。 【小问2详解】 果醋发酵利用的是醋酸菌，是需氧型菌，因此充气口要打开，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是避免空气中其他微生物进入发酵装置。 【小问3详解】 利用苹果酒制作苹果醋的反应简式是：。 27. 某污水处理厂欲处理一批含As3+和硝酸盐浓度较高的污水，研究人员通过对肠道微生物的分离与筛选，得到了耐砷的反硝化细菌，它在厌氧条件下能够将硝酸盐还原为N2O和N2。分离耐砷的反硝化细菌具体步骤如下： 采集健康人体的新鲜粪便样本。 （1）配制培养基以筛选______：该培养基中含有适宜浓度的________，从而有利于该菌的生长，抑制其他微生物的生长。此种培养基属于________培养基。 接种：取采集的人体新鲜粪便样品0.3g，接种至该培养基上。 （2）耐砷反硝化细菌的分离与纯化：取200～300μL上述培养液，均匀地涂布在已经添加了5mmol/Las3+和10mmol/LNO3-的细菌固体培养基上。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是________；涂布完成后，将平板置于温度为37℃的恒温培养箱中培养24h。挑取长势比较良好、形态大小不同的菌落利用平板划线法进行分离纯化，用该种方法进行接种时，接种工具是________，该接种工具的灭菌方法是______。操作时，在第二次及其以后的划线时，总是从上一次划线的______开始划线，目的是______。 【答案】（1） ①. 耐砷的反硝化细菌 ②. .As3＋和NO3-（或硝酸盐） ③. 选择 （2） ①. 检测培养基平板灭菌是否合格 ②. 接种环 ③. 灼烧灭菌 ④. 末端 ⑤. 将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落 【解析】 【分析】选择培养基：在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称做选择培养基。平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 【小问1详解】 配制选择培养基的目的是筛选目的菌株，本题中是筛选耐砷的反硝化细菌；该选择培养基中应含有适宜浓度的As3＋和NO3-（或硝酸盐），从而有利于耐砷的反硝化细菌的生长，抑制其他微生物的生长。在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称做选择培养基，故此种培养基属于选择培养基。 【小问2详解】 在耐砷反硝化细菌的分离与纯化过程中，为检测培养基平板灭菌是否合格需要在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间；由于是从人体新鲜粪便中取样，故涂布完成后，将平板置于温度为37℃的恒温培养箱中培养24h。挑取长势比较良好、形态大小不同的菌落利用接种环进行平板划线法进行分离纯化，接种环在使用时需要进行灼烧灭菌。操作时，在第二次及其以后的划线时，为将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落，总是从上一次划线的末端开始划线。 28. 下图是研究人员培育“番茄—马铃薯”杂种植株的过程，请分析并回答相关问题： （1）培育“番茄—马铃薯”的植物细胞工程技术称为_______，其理论基础是_______。 （2）①过程常用_______除去植物细胞的细胞壁，②过程的原理是_______。 （3）完成②过程常用的诱导方法有_______。 （4）将杂种细胞培育成试管苗经历的过程④和过程⑤分别称为_______和_______。 【答案】（1） ①. 植物体细胞杂交 ②. 植物细胞的全能性 （2） ①. 纤维素酶和果胶酶 ②. 细胞膜的流动性 （3）物理法和化学法 （4） ①. 脱分化 ②. 再分化 【解析】 【分析】图示为植物体细胞杂交过程示意图，其中①表示去壁获取原生质体的过程；②表示人工诱导原生质体融合；③表示再生出新细胞壁的过程；④表示脱分化过程；⑤表示再分化过程。 【小问1详解】 培育“番茄-马铃薯”的植物细胞工程技术称为植物体细胞杂交，涉及细胞融合和植物组织培养技术，其理论基础是细胞的全能性。 【小问2详解】 细胞壁主要成分是纤维素和果胶，酶具有专一性，因此①过程常用纤维素酶和果胶酶除去植物细胞的细胞壁，②过程是原生质体的融合，原理是细胞膜的流动性。 【小问3详解】 完成②过程原生质体融合的常用的诱导方法有物理法（如电刺激）和化学法（如聚乙二醇诱导）。 【小问4详解】 ④是脱分化形成愈伤组织，⑤是再分化形成胚状体。 29. 根据目前所学知识回答下列问题： （1）细胞工程可分为_______工程和_______工程。 （2）动物细胞培养的条件有营养条件，________的环境，温度、pH和________，以及气体环境。 （3）动物细胞培养过程中需要定期更换培养液的原因是_______。 （4）干细胞分为_______干细胞和_______干细胞。 【答案】（1） ①. 植物细胞 ②. 动物细胞（位置可以换） （2） ①. 无菌无毒 ②. 渗透压 （3）清除代谢废物，防止细胞代谢积累对细胞自身造成危害 （4） ①. 胚胎 ②. 成体 【解析】 【分析】细胞工程是生物工程的一个重要方面。总的来说，它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。当前细胞工程所涉及的主要技术领域有细胞培养、细胞融合、细胞拆合、染色体操作及基因转移等方面。通过细胞工程可以生产有用的生物产品或培养有价值的植株，并可以产生新的物种或品系。 【小问1详解】 细胞工程根据其操作的对象可分为植物细胞工程和动物细胞工程。 【小问2详解】 为了避免杂菌污染，动物细胞培养应在无菌无毒的环境；动物细胞培养需要有一定的渗透压。 【小问3详解】 动物细胞培养过程中定期更换培养液可以清除代谢废物，防止细胞代谢积累对细胞自身造成危害。 【小问4详解】 干细胞是一类具有无限的或者永生的自我更新能力的细胞、能够产生至少一种类型的、高度分化的子代细胞，干细胞分为胚胎干细胞和成体干细胞。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$