精品解析：黑龙江省牡丹江市第三高级中学2024-2025学年高二下学期期中生物试题

2024-2025学年度第二学期期中考试 高二 生物试卷 考试时间：75分钟 分值：100分 一、选择题(本题共20小题，每题2分，共40分。各题的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 在微生物培养的实验中，接种微生物常采用平板划线，其目的是（ ） A. 分离菌种 B. 改良菌种 C. 制备菌种 D. 获得休眠体 【答案】A 【解析】 【分析】平板划线操作的注意事项： （1）第一次划线及每次划线之前都需要灼烧接种环灭菌。 （2）灼烧接种环之后，要冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。 （3）划线时最后一区域不要与第一区域相连。 （4）划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。 【详解】在微生物培养的实验中，接种微生物常采用平板划线，其目的是为了获得单菌落，分离菌种，A正确，BCD错误。 故选A。 2. 下列关于家庭腌制泡菜的过程，叙述正确的是（ ） A. 腌制过程不必严格执行无菌操作 B. 腌制时，定期打开泡菜坛盖排气 C. 所用菌种是真菌 D. 所用菌种需要人工接种 【答案】A 【解析】 【分析】 泡菜发酵的实验原理： （1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。 （2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。 （3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。 【详解】A、乳酸菌耐酸性环境，其产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长，有利于其菌种优势的保持，因此制作过程不必严格无菌操作，A正确； B、由于腌制泡菜过程中乳酸菌无氧呼吸不产生气体，因此，腌制过程中不需要定期打开泡菜坛盖排气，B错误； C、乳酸菌是细菌，不属于真菌，C错误； D、家庭腌制泡菜的过程不需要人工接种，D错误。 故选A。 3. 动物细胞工程的基础是（ ） A. 动物细胞融合 B. 制备单克隆抗体 C. 动物细胞培养 D. 胚胎移植 【答案】C 【解析】 【分析】细胞工程：以细胞为对象，应用生命科学理论，借助工程学原理与技术，有目的地利用或改造生物遗传性状，以获得特定的细胞、组织产品或新型物种的一门综合性科学技术。 【详解】A、动物细胞融合需要依赖动物细胞培养的基本技术手段来实现，其原理是细胞膜的流动性，A错误； B、制备单克隆抗体依赖的技术手段是动物细胞融合和动物细胞培养，其中动物细胞培养是基础，B错误； C、动物细胞工程的技术手段都是在动物细胞培养的基础上发展起来的，即动物细胞工程的基础是动物细胞培养，C正确； D、胚胎移植是胚胎工程的最后一步，不是细胞工程的基础，D错误。 故选C。 4. 为了将动物组织块分散开，制成一定浓度的细胞悬浮液，应首先用下列哪种物质处理选来的动物组织块（ ） A 胃蛋白酶 B. 盐酸 C. 胰蛋白酶 D. 胰脂肪酶 【答案】C 【解析】 【分析】动物细胞培养的流程：取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）→剪碎→用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养瓶中进行原代培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养。 【详解】A、胃蛋白酶在pH为1.8左右催化效率最高，此环境动物细胞被破坏，A错误； B、盐酸容易杀死动物细胞，B错误； C、在动物组织细胞的间隙中含有一定量的弹性纤维等蛋白质，而弹性纤维易被胰蛋白酶在中性略偏碱性环境下催化分解，C正确； D、在动物组织细胞的间隙中含有蛋白质，不能用胰脂肪酶水解，D错误。 故选C。 5. 限制性内切核酸酶主要存在于原核生物中，可以识别DNA的特定序列，并在特定部位切割双链DNA，这体现了酶的（　　） A. 高效性 B. 多样性 C. 专一性 D. 催化功能 【答案】C 【解析】 【分析】限制性内切核酸酶：（1）来源：主要从原核生物中分离纯化出来；（2）特异性：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂；（3）结果：形成黏性末端或平末端。 【详解】酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）的特点，一种限制性内切核酸酶只能识别一种特定的DNA核苷酸序列，在特定核苷酸序列的切点切割DNA分子，这体现了酶的专一性特点，故C符合题意。 故选C。 6. 下列结构在基因工程中一般不能作为运载体的是 A. 质粒 B. 噬菌体 C. 细菌拟核DNA D. 动植物病毒 【答案】C 【解析】 【详解】基因工程常用的运载体有质粒、噬菌体和动植物病毒，但细菌拟核DNA一般不能作为运载体， A、B、D均错误，C正确。 . 7. 如图所示，两个核酸片段在适宜条件下，经过X酶的催化作用，发生下列变化，则X酶是 A. DNA连接酶 B. RNA聚合酶 C. DNA聚合酶 D. 限制性核酸内切酶 【答案】A 【解析】 【分析】将游离末端重新结合形成DNA使用的是DNA连接酶，DNA聚合酶则是将大量单个的脱氧核苷酸结合起来形成DNA分子；RNA聚合酶能与基因的特定位点结合，催化遗传信息的转录；限制酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。 【详解】A、据图分析，该酶将两个DNA判断连接为一个DNA片段，为DNA连接酶，A正确； B、RNA聚合酶是连接游离的核糖核苷酸为RNA的酶，B错误； C、DNA聚合酶主要是连接DNA片段与单个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，在DNA复制中起做用，C错误； D、限制酶能识别特定的脱氧核苷酸序列，并在特定位点进行切割，但不能将DNA片段连接起来，D错误。  故选A。 8. 下列属于植物的快速繁殖技术的是（ ） A. 用兰花的芽尖组织培育兰花幼苗 B. 水稻种子萌发并长成新个体 C. 扦插的葡萄枝长成新个体 D. 柳树芽发育成枝条 【答案】A 【解析】 【分析】人们形象的把用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，叫做植物的微型繁殖技术，也叫快速繁殖技术。 【详解】A、茎尖不带病毒，故采用茎尖组织培养技术来脱毒苗，A正确； B、水稻种子萌发并长成新个体属于自然生长过程，不需要植物组织培养技术，B错误； C、扦插的葡萄枝长成新个体属于营养繁殖，不需要植物组织培养技术，C错误； D、柳树芽发育成枝条，为芽的发育过程，不需要植物组织培养技术，D错误。 故选A。 9. 人参皂甙粉是人参中重要的药用成分，以前只能从人参中提取，产量低，因而价格较贵。目前可通过下列哪项技术迅速大量获取 (　　)。 A. 基因工程 B. 植物组织培养 C. 植物体细胞杂交 D. 发酵工程 【答案】B 【解析】 【分析】 【详解】植物细胞培养的目的是通过大规模的细胞培养以获得人类所需的细胞次生代谢产物。植物细胞培养是将植物组织培养过程中形成的愈伤组织或其他易分散的组织置于液体培养基中，进行悬浮培养，得到分散游离的悬浮细胞，通过继代培养使细胞增殖，从而获得大量的细胞群体的一种技术。可见植物细胞培养依赖于植物组织培养技术。 故选B。 10. 破译生物基因组DNA的遗传信息，首先要提取细胞核DNA。下列不适宜作为DNA提取的实验材料是 A. 鸡血细胞 B. 蛙的红细胞 C. 人的成熟红细胞 D. 菜花 【答案】C 【解析】 【分析】 【详解】鸡血细胞、蛙的红细胞和菜花细胞都含有DNA，都可作为DNA提取的实验材料，而人的成熟的红细胞没有细胞核和众多细胞器，不含DNA，因此不适宜作为DNA提取的实验材料，C符合题意。 故选C。 【点睛】 11. 引物的作用是 A. 打开DNA双链 B. 催化合成DNA子链 C. 提供模板 D. 使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始复制 【答案】D 【解析】 【详解】引物是人工合成的两段核苷酸序列，在PCR（聚合酶链式反应）技术中，已知一段目的基因的核苷酸序列，根据这一序列合成引物，利用PCR扩增技术，目的基因DNA受热变性后解链为单链，引物与单链相应互补序列结合，使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始复制，然后在DNA聚合酶作用下进行延伸，如此重复循环，得到DNA，D正确。 故选D。 12. 下列不属于胚胎工程技术的是（　　） A. 体外受精 B. 胚胎分割 C. 胚胎移植 D. 转基因鲤鱼的培育 【答案】D 【解析】 【分析】胚胎工程指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术，如体外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干细胞培养等技术。经过处理后获得的胚胎，还需移植到雌性动物体内产生后代，以满足人类的各种需求。 【详解】ABC、胚胎工程包括体外受精（卵子的采集与培养、精子的收集与获能和精子与卵子在体外的受精作用）、胚胎分割、胚胎移植和胚胎干细胞培养，ABC不符合题意； D、转基因鲤鱼的培育是通过转基因技术获得的，属于基因工程技术，D符合题意。 故选D。 13. 下列有关卵裂期的说法正确的是 A. 细胞进行有丝分裂和减数分裂 B. 细胞数目不断增加 C. 胚胎总体积有所增大 D. 每个细胞的体积基本不变 【答案】B 【解析】 【详解】卵裂期的细胞进行有丝分裂，细胞数目不断增加，胚胎总体积基本不变或略有缩小，每个细胞的体积减小，B正确，ACD错误。 故选B。 14. 如图是基因工程中基因表达载体的模式图，若结构X是表达载体所必需的，则X最可能是(　　) A. 荧光蛋白基因 B. 启动子 C. 限制酶 D. DNA连接酶 【答案】B 【解析】 【详解】基因表达载体由启动子、终止子、标记基因和目的基因组成。图中有终止子、标记基因（抗生素基因）、目的基因（插入的基因）、复制原点等，还缺少启动子，且启动子位于目的基因的首端，所以X最可能是启动子，故选B。 15. 以下关于微生物发酵的说法正确的是 A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气 B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒 C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵 D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖 【答案】B 【解析】 【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉能提取青霉素。 【详解】乳酸菌是厌氧菌，其产生的物质是乳酸，没有二氧化碳，因此利用乳酸菌制作泡菜不需经常开盖放气，A错误；酵母菌无氧呼吸可以产生酒精，B正确；醋酸杆菌属于一种细菌，其细胞内没有线粒体，C错误；毛霉的新陈代谢类型是异养需氧型，因此腐乳发酵后期密封处理不利于毛霉繁殖，D错误。 16. 下列关于动物细胞培养技术和说法不正确的是 A. 动物细胞培养技术是动物细胞工程的基础 B. 定期更换培养液能够保证充足的营养物质供应 C. 在培养液中添加抗生素的目的是防止杂菌污染 D. 只要条件适宜细胞就能一直分裂 【答案】D 【解析】 【分析】1、动物细胞培养的过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养。 2、动物细胞培养的条件： （1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素；③定期更换培养液，以清除代谢废物。 （2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。 （3）温度和PH：36.5℃±0.5℃；适宜的pH：7.2～7.4。 （4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的PH）。 【详解】A、动物细胞培养是动物细胞工程的技术基础，A正确； B、定期更换培养液以清除代谢废物，可以提供营养物质，另外可使细胞分开来，防止接触抑制，B正确； C、在动物细胞培养液中添加一定量的抗生素起到杀菌作用以防止杂菌污染，C正确； D、即使培养条件适宜，正常细胞也不会在体外无限繁殖，只有癌细胞能无限增殖，D错误。 故选D。 17. 下列对动物细胞培养和植物组织培养的叙述正确的是（　　） A. 都需要无菌操作 B. 都需要使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶 C. 都需要使用激素 D. 都需要含5% CO2的气体环境 【答案】A 【解析】 【分析】动物细胞培养的过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养。 【详解】A、动物细胞培养和植物组织培养都需要无菌操作，防止杂菌污染，A正确； B、动物细胞培养要用到胰蛋白酶或胶原蛋白酶，使动物组织细胞分散，利于培养；而植物组织培养过程不需要，B错误； C、动物细胞培养要用抗生素，不需要使用激素；植物组织培养需要使用激素，如生长素和细胞分裂素，C错误； D、只有动物细胞培养需要含5%CO2的气体环境，维持培养液的pH值，D错误。 故选A。 18. 胚胎干细胞可诱导分化成神经细胞，科学家开展了将其用于治疗因特定神经元死亡而导致的帕金森病的研究。下列关于胚胎干细胞的叙述错误的是（　　） A. 具有增殖能力 B. 能诱导分化成成年动物体内各种细胞 C. 不具有细胞周期 D. 比神经细胞容易培养 【答案】C 【解析】 【分析】胚胎干细胞的特点：具有胚胎细胞的特性，体积较小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物任何一种组织细胞。另一方面，在体外培养条件下，ES细胞可不断增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可以进行某些遗传改造。 【详解】A、胚胎干细胞具有增殖能力，能增殖分化为各种类型的细胞，A正确； B、胚胎干细胞具有分裂和分化能力，能诱导分化成成年动物体内各种细胞，如神经细胞，B正确； C、胚胎干细胞能连续进行有丝分裂，具有细胞周期，C错误； D、胚胎干细胞比神经细胞的分裂能力强，因此比神经细胞容易培养，D正确。 故选C。 19. 下列黏性末端属于同一限制酶切割而成的是（ ） A. ①③ B. ①② C. ①④ D. ②③ 【答案】A 【解析】 【分析】同一种限制酶切割后形成的黏性末端之间的互补配对关系，图中①③的黏性末端能互补配对，而① ②、① ④、② ③、②④、③ ④的黏性末端都不能互补配对。 【详解】限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，限制酶识别的核苷酸序列具有回文结构，切割后形成的黏性末端能够互补配对，图中①③能够互补，其他的不能互补，所以①③属于同一种限制酶切割而成的。 故选A。 20. 下列有关蛋白质工程的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质工程的直接操作对象是蛋白质分子 B. 蛋白质工程不能生产自然界不存在的蛋白质 C. 蛋白质工程最终是通过改造或合成基因来完成 D. 蛋白质工程应先设计蛋白质的结构后再预期其功能 【答案】C 【解析】 【分析】1、蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。 2、蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列，（基因）以上是蛋白质工程特有的途径，以下按照基因工程的一般步骤进行。 【详解】A、蛋白质工程的直接操作对象是基因，A错误； B、蛋白质工程可以现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求，B错误； C、蛋白质工程最终是通过基因修饰或基因合成来实现的，C正确； D、蛋白质工程应先预期其功能后再设计蛋白质的结构，D错误。 故选C。 二、选择题：（本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求。全部选对得3分，选对但不全得1分，有选错得0分） 21. 我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法正确的是（ ） A. “浸曲发”过程中酒曲中的微生物代谢加快 B. “鱼眼汤”现象是微生物呼吸作用产生的CO2释放形成的 C. “净淘米”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施 D. “舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡 【答案】ABD 【解析】 【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理： （1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。 【详解】A、“浸曲发”过程是将酵母菌活化的过程，该过程中酵母菌代谢增强，A正确； B、“鱼眼汤”现象是指酵母菌呼吸作用产生了二氧化碳，使得溶液中出现了气泡，B正确； C、“炊作饭”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施，C错误； D、“舒令极冷”是将麻烦摊开冷透，防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物（酵母菌）死亡，D正确。 故选ABD。 22. 细菌放在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落。某实验小组想检验两种抗生素的杀菌作用， 下列实验方案最合适的是（ ） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】 【分析】菌落：在固体培养基上，由一个细菌繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。 【详解】根据题意分析，本实验的目的是检验两种抗生素的杀菌作用，该实验应遵循对照原则，即设置只有细菌的空白对照组，实验组分别是A抗生素加细菌和B抗生素加细菌，然后进行对比分析，符合分析的图示只有C，C正确。 故选C。 23. 下列对哺乳动物体细胞核移植技术的描述正确的是（　　） A. 该技术的难度明显高于胚胎细胞核移植 B. 通常采用MⅡ期卵母细胞作为受体细胞 C. 可通过显微操作法除去卵母细胞核 D. 克隆动物是对提供体细胞的动物进行了完全复制 【答案】ABC 【解析】 【分析】动物体细胞核移植是指将动物的一个细胞的细胞核，移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为克隆动物。 【详解】A、体细胞的全能性低于胚胎细胞，所以哺乳动物体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植，A正确； B、减数第二次分裂中期（MⅡ期）的卵母细胞已经成熟，通常采用减数第二次分裂中期（MⅡ期）的卵母细胞作为受体细胞，B正确； C、去除卵母细胞核时，可采用显微操作法，C正确； D、克隆动物的核基因完全来自供体动物，而细胞质基因来自受体细胞，因此克隆动物不是对提供体细胞的动物进行了完全复制，D错误。 故选ABC。 24. 某实验小组从甲兔的皮肤细胞提取细胞核，注入乙兔去核的卵母细胞中，体外培养一段时间后，植入丙兔的子宫，最终丙兔顺利产下丁兔。下列叙述正确的是（　　） A. 丁兔的性状与甲兔完全相同 B. 该生殖方式属于有性繁殖 C. 丁兔的遗传物质与丙兔无关 D. 与丁兔的DNA指纹相似度最高的是甲兔 【答案】CD 【解析】 【分析】克隆是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。把甲兔的细胞核注入乙兔的去核卵母细胞中，进行培养，发育成胚胎，植入到丙兔的子宫，生出丁兔，这项技术是克隆技术。 【详解】A、丁兔细胞核的遗传物质来源于甲兔，丁兔细胞质的遗传物质来源于乙兔，因此丁兔的性状与甲兔不完全相同，A错误； B、丁兔没有经过两性生殖细胞的结合，由乙兔去核的卵母细胞直接发育成的，属于无性繁殖，B错误； C、丙兔只提供了丁兔胚胎发育的场所，丁兔的遗传物质与丙兔无关，C正确； D、丁兔的DNA主要来自于甲兔的细胞核，因此与丁兔的DNA指纹相似度最高的是甲兔，D正确。 故选CD。 25. 限制性内切核酸酶的作用实际上就是把DNA上某些化学键断开，一种能对 GAATTC专一识别的限制酶，不会断开的化学键是（　　） A. G与A之间的化学键 B. G与C之间的化学键 C. T与A之间的化学键 D. 磷酸与脱氧核糖之间的化学键 【答案】ABC 【解析】 【分析】限制性内切酶是基因工程中常用的工具酶，被称为切割DNA的分子手术刀，它们能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，从而使其露出黏性末端或平末端。 【详解】一种能对GAATTC专一识别的限制酶，它能打断鸟嘌呤脱氧核苷酸与腺嘌呤脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，两个核苷酸之间是磷酸基团与脱氧核糖之间形成的磷酸二酯键，ABC符合题意，而D不符合题意，ABC正确，D错误。 故选ABC。 二、非选择题(共3题，共45分) 26. 蓝莓酸甜宜人、细腻多汁、气味清香，富含花青素等营养成分，具有保护视力、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等功能。由蓝莓酿制的蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”和“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。结合下图和相关知识回答下列问题： （1）制作蓝莓酒的微生物来自__________________，因此过程①冲洗时不要过度冲洗，防止该微生物被冲洗掉，该微生物的呼吸类型是__________型，利用该微生物生产蓝莓酒的原理是________________（用反应式表达）。 （2）酿制蓝莓酒时，一般要先通气的目的是_______。 （3）在过程③发酵阶段，绝大多数微生物都因无法适应_______________的环境而受到抑制，而酿制蓝莓酒的微生物可以生长繁殖。 （4）酿制蓝莓醋的微生物是___________，该微生物只有在____________时，才能进行旺盛的生理活动；在酿制蓝莓酒的过程中出现酒变酸的原因是________________。 （5）当氧气、糖源都充足时，酿制蓝莓醋的微生物将蓝莓汁中的糖分解成_________；当缺少糖源时，该微生物将__________转化为乙醛，再将乙醛转化为________。 （6）若蓝莓果汁中已含有酿制蓝莓醋的微生物，在蓝莓果酒发酵旺盛时，该微生物____（填能或不能）将果汁中的糖发酵为乙酸？说明原因_________________。 【答案】（1） ①. 附着在蓝莓皮上的野生酵母菌 ②. 兼性厌氧 ③. （2）让酵母菌有氧条件下大量繁殖 （3）缺氧、呈酸性 （4） ①. 醋酸菌 ②. 氧气充足 ③. 醋酸菌把酒精转化成乙酸 （5） ①. 乙酸 ②. 酒精 ③. 乙酸 （6） ①. 不能 ②. 果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长 【解析】 【分析】制作蓝莓酒的微生物是酵母菌，来源于蓝莓皮上野生的酵母菌；酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，则呼吸类型为兼性厌氧型；原理：在有氧条件下，酵母菌大量繁殖，无氧条件下进行酒精发酵。 【小问1详解】 制作蓝莓酒的微生物来自附着在蓝莓皮上的野生酵母菌，该酵母菌的呼吸类型是兼性厌氧型，该菌可以在无氧条件下将葡萄糖分解为酒精和CO2，反应式如下： 【小问2详解】 制作果酒时，一般要先通气后密封，其中先通气的目的是让酵母菌在有氧条件下大量繁殖。 【小问3详解】 在第③发酵阶段，在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌能生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。 【小问4详解】 酿制蓝莓醋的微生物是醋酸菌，该生物只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动；在酿制蓝莓酒的过程中出现酒变酸的原因是醋酸菌把酒精转化成乙酸。 【小问5详解】 当氧气、糖原都充足时，醋酸菌将蓝莓汁中的糖分分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转化为乙酸。 【小问6详解】 果酒发酵时的缺氧环境能抑制醋酸菌生长，因此即使蓝莓果汁中已含有醋酸菌，在蓝莓果酒发酵旺盛时，醋酸菌也不能将果汁中的糖发酵为醋酸。 27. 细胞融合技术在动物细胞工程和植物细胞工程中有着广泛的应用。育种工作者利用番茄（2N）和马铃薯（4N）进行体细胞杂交，获得了“番茄—马铃薯”杂种植株，实验过程如图所示，遗憾的是该杂种植株并非是想象中的地上长番茄、地下结马铃薯的“超级作物”。但是在应对犬细小病毒（CPV主要感染幼犬，传染性极强，死亡率也高）时，利用小鼠制备抗CPV单克隆抗体却取得了巨大的成功。 （1）图甲中所用到的植物体细胞杂交技术的原理是________________。 （2）图甲中①步骤所示植物细胞用___________________除去细胞壁，分离出有活力的原生质体。 （3）图甲中②过程细胞两两融合时，可出现____种融合细胞，要促进杂种细胞分裂生长，培养基中应有____________________两类激素。 （4）图甲中，由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④__________和⑤_________过程。其中⑤过程必须给予光照，其原因是叶绿体能利用光能制造有机物，供试管苗生长发育。 （5）图乙中步骤②常使用与植物原生质体融合不同的方法，如用_________促融。筛选时首先使用选择培养基，主要目的是筛选出__________，然后需要加入_________检测并进行多次筛选，最终获得无限增殖且能产生___________的杂交瘤细胞。 （6）体外培养杂交瘤细胞时通常需在培养液中添加_______等天然成分，以补充细胞生长所需的未知营养物质。 （7）对疑似感染CPV的幼犬进行确诊时，可用获得的抗CPV单克隆抗体进行检测，依据的原理是____________________。 【答案】（1）细胞膜的流动性、植物细胞的全能性 （2）纤维素酶、果胶酶 （3） ①. 3##三 ②. 细胞分裂素、生长素 （4） ①. 脱分化 ②. 再分化 （5） ①. 灭活的病毒 ②. 杂交瘤细胞 ③. 抗原 ④. 特异性抗体 （6）动物血清 （7）抗原与抗体特异性结合 【解析】 【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。 【小问1详解】 植物体细胞杂交过程中涉及植物原生质体的融合以及杂种细胞经过植物组织培养形成完整植株的过程，原生质体融合的原理是细胞膜的流动性，植物组织培养形成完整植株的原理是植物细胞的全能性。 【小问2详解】 图甲中①步骤所示植物细胞用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞的细胞壁获得原生质体。 【小问3详解】 图甲中②过程细胞两两融合时，可出现三种融合细胞，分别是马铃薯细胞原生质体自身融合、番茄细胞原生质体自身融合以及马铃薯细胞原生质体和番茄细胞原生质体融合。要促进杂种细胞分裂生长，培养基中应有细胞分裂素、生长素。 小问4详解】 由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④脱分化形成愈伤组织，以及再分化过程。其中⑤过程必须给予光照，其原因是叶绿体能利用光能制造有机物，供试管苗生长发育。 【小问5详解】 动物细胞融合的主要方法有聚乙二醇、电脉冲融合以及病毒诱导，其中与植物原生质体融合不同的方法是灭活的病毒促融。筛选时首先使用选择培养基，即HAT选择培养基，主要目的是筛选出杂交瘤细胞，然后需要加入抗原检测并进行多次筛选，最终获得无限增殖且能产生特异性抗体的杂交瘤细胞。 【小问6详解】 体外培养杂交瘤细胞时通常需在培养液中添加动物血清等天然成分，以补充细胞生长所需的未知营养物质。 【小问7详解】 由于感染CPV的幼犬存在CPV抗原，抗体和抗体可以发生特异性结合，用获得的抗CPV单克隆抗体进行检测，若出现阳性反应则说明该幼犬感染了CPV。 28. 动物细胞培养传代比较困难，为长期保存动物的基因组，一般利用大肠杆菌构建基因组文库，具体流程如下图所示。回答下列问题： （1）为保证载体和基因组DNA片段能够连接，载体要先用限制酶处理，限制性内切核酸酶切割DNA分子后产生的片段，其末端类型有_______________和_____________。按其来源不同，基因工程中所使用的DNA连接酶有两类，其中从T4噬菌体分离出来的称为________________。将基因组DNA导入大肠杆菌菌群前，大肠杆菌需要提前用____处理，使其处于易于吸收DNA的状态。 （2）研究者需要从基因组文库中获取动物细胞的Y基因进行实验。利用PCR技术扩增DNA时，需要在反应体系中添加的物质有缓冲液、_________、模板DNA、__________酶和4种脱氧核苷酸，该技术依据的生物学原理是_____________。 （3）甲链为Y基因的转录模板链，乙链为甲链的互补链。转化之后，为了判断Y基因是否进入受体细胞，可以用_____链片段作为探针；为判断目的基因是否成功转录，可以用____链片段作为探针。 （4）基因工程操作程序的四个步骤中，核心步骤是______________。而它的下一步是______________。质粒是基因工程中最常用的载体，如下图所示。研究人员设计实验探究外源基因插入的位置。 Ⅰ.步骤 ①将导入外源基因的细菌进行培养产生大量细菌。 ②分组:将细菌平均分成2组并标号为1、2。 ③培养:将第1组细菌放入含_________培养基中培养，将第2组细菌放入含_______的培养基中培养。  ④观察并记录结果。 Ⅱ.预测实验结果及结论 ①若_____________，则外源基因的插入点是a。  ②若第1组能正常生长，第2组不能生长，则外源基因的插入点是c。  ③若第1组不能生长，第2组能正常生长，则外源基因的插入点是b。 （5）基因工程的最后，通常我们用_____________检测目的基因是否翻译出相关蛋白质。 【答案】（1） ①. 黏性末端 ②. 平末端 ③. T4 DNA连接酶 ④. Ca2＋ （2） ①. 引物 ②. Taq酶 ③. DNA半保留复制 （3） ①. 标记的Y基因的甲(或乙) ②. 标记的Y基因的甲 （4） ①. 基因表达载体的构建 ②. 将目的基因导入受体细胞 ③. 氨苄青霉素 ④. 四环素 ⑤. 第1、2组均能正常生长 （5）抗原-抗体杂交 【解析】 【分析】基因工程的工具：①限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。②DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键。③运载体：常用的运载体有质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒。PCR原理：在解旋酶作用下，打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4中游离脱氧核苷酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3'端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5'端自3'端延伸的，实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程。目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因——DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA——分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质——抗原—抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。 【小问1详解】 限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，用于切割DNA分子，经限制性内切核酸酶切割后能形成两种类型的末端，即平末端和黏性末端。DNA连接酶分为两类：E.coliDNA连接酶和从T4噬菌体分离出来的称为T4DNA连接酶，这二者都能连接黏性末端，此外T4DNA连接酶还可以连接平末端。将基因组DNA导入大肠杆菌菌群前，大肠杆菌需要提前用Ca2＋处理，使其处于易于吸收DNA的状态。 【小问2详解】 利用PCR技术扩增DNA时，需要在反应体系中添加的有机物质有引物、模板DNA、Taq酶和4种脱氧核苷酸，该技术依据的生物学原理是DNA半保留复制。 【小问3详解】 探针检测基因的有无或是否转录的原理是碱基互补配对。判断Y基因是否进入受体细胞，用甲或乙链作为探针都可以检测Y基因的有无。甲链作为模板链、转录的mRNA序列与甲链互补也与乙链相同，若用探针检测有无mRNA需要与mRNA配对，则部分序列要与甲链相同，因此用标记的Y基因的甲作为探针。 【小问4详解】 基因工程操作程序的四个步骤中，核心步骤是基因表达载体的构建。而它的下一步是将目的基因导入受体细胞。分析图可知，b是抗氨苄青霉素基因，如果外源基因插入到b中，会破坏此基因结构，使细菌在含有氨苄青霉素 的培养基上不能生长；c是抗四环素基因，如果外源基因插入到c中，会破坏此基因结构，使细菌在含有四环素的培养基上不能生长。因此培养时，应该将第1组细菌放入含氨苄青霉素的培养基上培养，将第2组细菌放入含四环素的培养基中培养。若第1组、第2组均能正常生长，则外源基因的插入点是a；若第1组能正常生长，第2组不能生长，则外源基因的插入点是c；若第1组不能生长，第2组能正常生长，则外源基因的插入点是b。 【小问5详解】 目的基因进入受体细胞后，需要进行目的基因进行检测和鉴定。检测目的基因是否成功表达可采用抗原—抗体杂交法，检测目的基因是否翻译出相关蛋白质。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2024-2025学年度第二学期期中考试 高二 生物试卷 考试时间：75分钟 分值：100分 一、选择题(本题共20小题，每题2分，共40分。各题的四个选项中，只有一项是最符合题意的） 1. 在微生物培养的实验中，接种微生物常采用平板划线，其目的是（ ） A. 分离菌种 B. 改良菌种 C. 制备菌种 D. 获得休眠体 2. 下列关于家庭腌制泡菜的过程，叙述正确的是（ ） A. 腌制过程不必严格执行无菌操作 B. 腌制时，定期打开泡菜坛盖排气 C. 所用菌种是真菌 D. 所用菌种需要人工接种 3. 动物细胞工程的基础是（ ） A. 动物细胞融合 B. 制备单克隆抗体 C. 动物细胞培养 D. 胚胎移植 4. 为了将动物组织块分散开，制成一定浓度的细胞悬浮液，应首先用下列哪种物质处理选来的动物组织块（ ） A. 胃蛋白酶 B. 盐酸 C. 胰蛋白酶 D. 胰脂肪酶 5. 限制性内切核酸酶主要存在于原核生物中，可以识别DNA的特定序列，并在特定部位切割双链DNA，这体现了酶的（　　） A. 高效性 B. 多样性 C. 专一性 D. 催化功能 6. 下列结构在基因工程中一般不能作为运载体的是 A. 质粒 B. 噬菌体 C. 细菌拟核DNA D. 动植物病毒 7. 如图所示，两个核酸片段在适宜条件下，经过X酶的催化作用，发生下列变化，则X酶是 A. DNA连接酶 B. RNA聚合酶 C. DNA聚合酶 D. 限制性核酸内切酶 8. 下列属于植物的快速繁殖技术的是（ ） A. 用兰花的芽尖组织培育兰花幼苗 B. 水稻种子萌发并长成新个体 C. 扦插的葡萄枝长成新个体 D. 柳树芽发育成枝条 9. 人参皂甙粉是人参中重要的药用成分，以前只能从人参中提取，产量低，因而价格较贵。目前可通过下列哪项技术迅速大量获取 (　　)。 A. 基因工程 B. 植物组织培养 C. 植物体细胞杂交 D. 发酵工程 10. 破译生物基因组DNA的遗传信息，首先要提取细胞核DNA。下列不适宜作为DNA提取的实验材料是 A. 鸡血细胞 B. 蛙的红细胞 C. 人的成熟红细胞 D. 菜花 11. 引物的作用是 A. 打开DNA双链 B. 催化合成DNA子链 C. 提供模板 D. 使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始复制 12. 下列不属于胚胎工程技术的是（　　） A. 体外受精 B. 胚胎分割 C. 胚胎移植 D. 转基因鲤鱼的培育 13. 下列有关卵裂期的说法正确的是 A. 细胞进行有丝分裂和减数分裂 B. 细胞数目不断增加 C. 胚胎总体积有所增大 D. 每个细胞的体积基本不变 14. 如图是基因工程中基因表达载体的模式图，若结构X是表达载体所必需的，则X最可能是(　　) A. 荧光蛋白基因 B. 启动子 C. 限制酶 D. DNA连接酶 15. 以下关于微生物发酵的说法正确的是 A. 利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气 B. 利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒 C. 醋酸杆菌利用线粒体供能进行果醋发酵 D. 腐乳发酵后期密封处理利于毛霉繁殖 16. 下列关于动物细胞培养技术和说法不正确的是 A. 动物细胞培养技术是动物细胞工程的基础 B. 定期更换培养液能够保证充足的营养物质供应 C. 在培养液中添加抗生素的目的是防止杂菌污染 D. 只要条件适宜细胞就能一直分裂 17. 下列对动物细胞培养和植物组织培养的叙述正确的是（　　） A. 都需要无菌操作 B. 都需要使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶 C. 都需要使用激素 D. 都需要含5% CO2的气体环境 18. 胚胎干细胞可诱导分化成神经细胞，科学家开展了将其用于治疗因特定神经元死亡而导致的帕金森病的研究。下列关于胚胎干细胞的叙述错误的是（　　） A. 具有增殖能力 B. 能诱导分化成成年动物体内各种细胞 C. 不具有细胞周期 D. 比神经细胞容易培养 19. 下列黏性末端属于同一限制酶切割而成的是（ ） A ①③ B. ①② C. ①④ D. ②③ 20. 下列有关蛋白质工程的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质工程的直接操作对象是蛋白质分子 B. 蛋白质工程不能生产自然界不存在的蛋白质 C. 蛋白质工程最终是通过改造或合成基因来完成的 D. 蛋白质工程应先设计蛋白质结构后再预期其功能 二、选择题：（本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求。全部选对得3分，选对但不全得1分，有选错得0分） 21. 我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法正确的是（ ） A. “浸曲发”过程中酒曲中的微生物代谢加快 B. “鱼眼汤”现象是微生物呼吸作用产生CO2释放形成的 C. “净淘米”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施 D. “舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡 22. 细菌放在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落。某实验小组想检验两种抗生素的杀菌作用， 下列实验方案最合适的是（ ） A. B. C. D. 23. 下列对哺乳动物体细胞核移植技术的描述正确的是（　　） A. 该技术难度明显高于胚胎细胞核移植 B. 通常采用MⅡ期卵母细胞作为受体细胞 C. 可通过显微操作法除去卵母细胞核 D. 克隆动物是对提供体细胞的动物进行了完全复制 24. 某实验小组从甲兔的皮肤细胞提取细胞核，注入乙兔去核的卵母细胞中，体外培养一段时间后，植入丙兔的子宫，最终丙兔顺利产下丁兔。下列叙述正确的是（　　） A. 丁兔的性状与甲兔完全相同 B. 该生殖方式属于有性繁殖 C. 丁兔的遗传物质与丙兔无关 D. 与丁兔的DNA指纹相似度最高的是甲兔 25. 限制性内切核酸酶作用实际上就是把DNA上某些化学键断开，一种能对 GAATTC专一识别的限制酶，不会断开的化学键是（　　） A. G与A之间的化学键 B. G与C之间的化学键 C. T与A之间的化学键 D. 磷酸与脱氧核糖之间的化学键 二、非选择题(共3题，共45分) 26. 蓝莓酸甜宜人、细腻多汁、气味清香，富含花青素等营养成分，具有保护视力、防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等功能。由蓝莓酿制的蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”和“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。结合下图和相关知识回答下列问题： （1）制作蓝莓酒的微生物来自__________________，因此过程①冲洗时不要过度冲洗，防止该微生物被冲洗掉，该微生物的呼吸类型是__________型，利用该微生物生产蓝莓酒的原理是________________（用反应式表达）。 （2）酿制蓝莓酒时，一般要先通气的目的是_______。 （3）在过程③发酵阶段，绝大多数微生物都因无法适应_______________的环境而受到抑制，而酿制蓝莓酒的微生物可以生长繁殖。 （4）酿制蓝莓醋的微生物是___________，该微生物只有在____________时，才能进行旺盛的生理活动；在酿制蓝莓酒的过程中出现酒变酸的原因是________________。 （5）当氧气、糖源都充足时，酿制蓝莓醋的微生物将蓝莓汁中的糖分解成_________；当缺少糖源时，该微生物将__________转化为乙醛，再将乙醛转化为________。 （6）若蓝莓果汁中已含有酿制蓝莓醋的微生物，在蓝莓果酒发酵旺盛时，该微生物____（填能或不能）将果汁中的糖发酵为乙酸？说明原因_________________。 27. 细胞融合技术在动物细胞工程和植物细胞工程中有着广泛的应用。育种工作者利用番茄（2N）和马铃薯（4N）进行体细胞杂交，获得了“番茄—马铃薯”杂种植株，实验过程如图所示，遗憾的是该杂种植株并非是想象中的地上长番茄、地下结马铃薯的“超级作物”。但是在应对犬细小病毒（CPV主要感染幼犬，传染性极强，死亡率也高）时，利用小鼠制备抗CPV单克隆抗体却取得了巨大的成功。 （1）图甲中所用到的植物体细胞杂交技术的原理是________________。 （2）图甲中①步骤所示植物细胞用___________________除去细胞壁，分离出有活力的原生质体。 （3）图甲中②过程细胞两两融合时，可出现____种融合细胞，要促进杂种细胞分裂生长，培养基中应有____________________两类激素。 （4）图甲中，由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④__________和⑤_________过程。其中⑤过程必须给予光照，其原因是叶绿体能利用光能制造有机物，供试管苗生长发育。 （5）图乙中步骤②常使用与植物原生质体融合不同的方法，如用_________促融。筛选时首先使用选择培养基，主要目的是筛选出__________，然后需要加入_________检测并进行多次筛选，最终获得无限增殖且能产生___________的杂交瘤细胞。 （6）体外培养杂交瘤细胞时通常需在培养液中添加_______等天然成分，以补充细胞生长所需的未知营养物质。 （7）对疑似感染CPV的幼犬进行确诊时，可用获得的抗CPV单克隆抗体进行检测，依据的原理是____________________。 28. 动物细胞的培养传代比较困难，为长期保存动物的基因组，一般利用大肠杆菌构建基因组文库，具体流程如下图所示。回答下列问题： （1）为保证载体和基因组DNA片段能够连接，载体要先用限制酶处理，限制性内切核酸酶切割DNA分子后产生的片段，其末端类型有_______________和_____________。按其来源不同，基因工程中所使用的DNA连接酶有两类，其中从T4噬菌体分离出来的称为________________。将基因组DNA导入大肠杆菌菌群前，大肠杆菌需要提前用____处理，使其处于易于吸收DNA的状态。 （2）研究者需要从基因组文库中获取动物细胞的Y基因进行实验。利用PCR技术扩增DNA时，需要在反应体系中添加的物质有缓冲液、_________、模板DNA、__________酶和4种脱氧核苷酸，该技术依据的生物学原理是_____________。 （3）甲链为Y基因的转录模板链，乙链为甲链的互补链。转化之后，为了判断Y基因是否进入受体细胞，可以用_____链片段作为探针；为判断目的基因是否成功转录，可以用____链片段作为探针。 （4）基因工程操作程序的四个步骤中，核心步骤是______________。而它的下一步是______________。质粒是基因工程中最常用的载体，如下图所示。研究人员设计实验探究外源基因插入的位置。 Ⅰ.步骤 ①将导入外源基因的细菌进行培养产生大量细菌。 ②分组:将细菌平均分成2组并标号为1、2。 ③培养:将第1组细菌放入含_________培养基中培养，将第2组细菌放入含_______的培养基中培养。  ④观察并记录结果。 Ⅱ.预测实验结果及结论 ①若_____________，则外源基因的插入点是a。  ②若第1组能正常生长，第2组不能生长，则外源基因的插入点是c。  ③若第1组不能生长，第2组能正常生长，则外源基因的插入点是b。 （5）基因工程的最后，通常我们用_____________检测目的基因是否翻译出相关蛋白质。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$