精品解析：四川省成都市石室成飞中学2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题

成都市石室成飞中学2024-2025学年下期三月月考高2023级生物试卷 （考试时间：75分钟 总分：100分 ） 注意事项： 01.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡规定的位置上，或将条形码贴在答题卡规定的位置上。 02.答选择题时，必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦擦干净后，再选涂其他答案标号。 03.答非选择题时，必须使用0.5毫米黑色签字笔，将答案书写在答题卡规定的住置上。 04.所有题目必须在答题卡上作答，在试题卷上答题无效。 05.考试结束后，只将答题卡交回。 一、选择题（共15题，每小题3分，共计45分） 1. 下列关于传统发酵的做法，合理的是（ ） A. 每日从泡菜坛中取少量泡菜品尝，以确定自制泡菜是否可以食用 B. 利用传统作坊中的酒曲，有利于大规模生产黄酒 C. 将葡萄汁煮沸冷却后灌入约瓶，密闭发酵即可自制葡萄酒 D. 腐乳制作过程中需要添加蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等 【答案】B 【解析】 【分析】1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸，这些小分子物质有利于人体的消化和吸收。 2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 3、泡菜制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，乳酸菌是严格的厌氧菌，泡菜制作不需要通气发酵。 【详解】A、泡菜制作过程中乳酸菌进行无氧呼吸，不能每天打开泡菜坛，否则会导致发酵失败，A错误； B、酒曲中含有酵母菌，利用传统作坊中的酒曲，有利于大规模生产黄酒，B正确； C、发酵果酒的葡萄汁不能煮沸，会杀死葡萄皮表面的野生酵母菌，C错误； D、在腐乳制作发酵过程中，微生物会产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶，不需要添加，D错误。 故选B。 【点睛】 2. 每年4月中旬的重庆，进入桑葚采摘旺季，桑葚富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用桑葚可生产桑葚酒、桑葚醋等。下列叙述正确的是（ ） A. 在制作桑葚醋时，干热灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋酸杆菌 B. 花青素主要分布在成熟桑葚果肉细胞的大液泡中 C. 果酒制作好后应将果酒转移到温度18~25℃环境中制作果醋 D. 桑葚酒发酵过程中应严格控制无菌条件，并定时通入无菌空气 【答案】B 【解析】 【分析】果酒制作的原理是利用酵母菌无氧呼吸分解有机物产生酒精和CO2，酒精发酵时需控制无氧环境；果醋制作的菌种是醋酸杆菌，是一种好氧细菌，属于原核生物，新陈代谢类型为异养需氧型，果醋发酵时需通入无菌空气。20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的最佳温度是在18℃~25℃，醋酸菌生长的最佳温度是在30℃~35℃。 【详解】A、在制作桑葚醋时，对果酒不需干热灭菌，以避免杀死菌种，A错误; B、细胞液是液泡内的液体，花青素主要存在于细胞液中，B正确； C、果酒发酵时温度宜控制在18-25℃，果醋发酵时温度宜控制在30-35℃，C错误； D、桑葚酒发酵过程中应严格控制无菌条件和无氧环境，D错误。 故选B。 3. 酸笋是螺蛳粉的灵魂，腌酸笋季节在春季。当竹子出笋后，长出约30cm高时便可砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝、笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月左右，酸味即出，便可随食随取。下列相关叙述错误的是（　　） A. 制作酸笋所需菌种的代谢类型为异养厌氧型 B. 为保证发酵成功，需将鲜笋和陶罐用沸水泡烫片刻 C. “清水过面”是为了创造无氧环境，减少杂菌污染 D. 在制作酸笋时若加入“陈酸笋水”可加速发酵进程 【答案】B 【解析】 【分析】泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。 【详解】A、腌制过程中产酸的细菌主要是乳酸菌，利用的是乳酸菌的无氧呼吸，需要厌氧环境，其代谢类型为异养厌氧型，A正确； B、鲜笋不能用沸水泡烫，因为制作酸笋的乳酸菌来自于鲜笋表面，B错误； C、“清水过面”可以创造无氧环境，利于乳酸菌生存繁殖，同时减少杂菌污染，C正确； D、“陈酸笋水”含有乳酸菌，在制作酸笋时若加入“陈酸笋水”可加速发酵进程，D正确。 故选B。 4. 含硫蛋白质在某些微生物的作用下产生硫化氢导致生活污水发臭。硫化氢可以与硫酸亚铁铵结合形成黑色沉淀。为探究发臭水体中甲、乙菌是否产生硫化氢及两种菌的运动能力，用穿刺接种的方法，分别将两种菌接种在含有硫酸亚铁铵的培养基上进行培养，如图所示。若两种菌繁殖速度相等，下列说法错误的是（ ） A. 乙菌的运动能力比甲菌强 B. 为不影响菌的运动需选用液体培养基 C. 该实验不能比较出两种菌产生硫化氢的量 D. 穿刺接种等接种技术的核心是防止杂菌的污染 【答案】B 【解析】 【分析】图中是穿刺接种的方法，根据题干中的信息“硫化氢可以与硫酸亚铁铵结合形成黑色沉淀”，所以根据黑色沉淀的多少，比较两种菌产生硫化氢的能力。 【详解】A、从图中可以看出甲菌在试管中分布范围小于乙菌，说明了乙菌的运动能力比甲菌强，A正确； B、为不影响菌的运动需选用半固体培养基，B错误； C、根据题意，黑色区域的面积大小反映两种菌运动能力的大小，而不能表示二者产生硫化氢的能力大小，C正确； D、微生物接种技术的核心是防止杂菌的污染，D正确。 故选B。 5. 苯酚是工业废水中的主要污染物，用微生物降解苯酚对环境无害且成本低廉。某科研所得到了某种高效降解苯酚的菌株并进行了相关实验，结果如图所示，下列有关分析错误的是（ ） A. 分离纯化苯酚降解菌株可以从含苯酚废水中取样 B. 一定时间内，苯酚初始浓度不同，菌株对苯酚的降解率不同 C. 苯酚初始浓度的变化，对该菌株适应环境的时间几乎无影响 D. 较高浓度的苯酚可能对菌株产生了毒害作用 【答案】C 【解析】 【分析】本实验的目的是筛选能降解苯酚的微生物，故在配制相应的培养基时，应该以苯酚为唯一碳源，制作成选择培养基，才可达到筛选的目的。 【详解】A、在自然界中筛选目的菌中应从富含该菌种的环境中选取，本实验目的是分离纯化苯酚降解菌株，故可以从含苯酚的废水中取样，A正确； B、结合坐标图可知，在18~24h时，初始浓度为600mg/L的菌株对苯酚的降解率明显比初始浓度为800mg/L的大，B正确； C、从坐标图来看，随着苯酚初始浓度的增大，菌株对该环境的适应时间（降解率大幅度增之前的时间)越长，C错误； D、结合坐标图，较高浓度的苯酚(如:1500mg/L)，菌株对苯酚降解率明显降低，可能是由于较高浓度的苯酚对菌株产生了毒害作用，所以降解率降低，D正确。 故选C。 6. 某生物兴趣小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”的实验，具体操作流程如图所示。下列相关叙述不正确的是（ ） A. 纯化培养阶段使用选择培养基，应以尿素为唯一氮源 B. 梯度稀释时可用移液管或微量移液器进行操作 C. 中间试管涂布的3个平板的菌落平均数小于160 D. 由图中数据可知10 g土样中的菌株数约为1.6×108个 【答案】C 【解析】 【分析】1.每克样品中的菌株数=（c÷V）×M，其中c代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积（mL），M代表稀释倍数。 2.由图可知，土样稀释倍数M=104，c=160个，V=0.1mL。 【详解】A、在含有尿素为唯一氮源的选择性培养基上，只有能够分解尿素的微生物才能生长繁殖，故纯化培养阶段使用选择培养基，应以尿素为唯一氮源，A正确； B、用移液管或微量移液器吸取菌液进行梯度稀释操作，B正确； C、稀释倍数越高，平板上出现的菌落数越少，所以中间试管涂布的3个平板的菌落平均数应大于160个，C错误； D、据图示可知，平板中平均有160个菌落，该过程中稀释的倍数为104，最后只取了0.1mL进行涂布稀释，因此由图示菌落计数结果可知，10克土样中的菌株数约为160×104÷0.1×10=1.6×108个，D正确。 故选C。 7. 下列关于发酵工程的叙述错误的是（ ） A. 发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制，灭菌，接种，发酵，产物的分离、提纯等方面 B. 发酵是发酵工程的中心环节，在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等 C. 虽然青霉素是抗生素，但在青霉素生产过程中仍需要严格灭菌 D. 在谷氨酸发酵过程中，酸性条件下产生乳酸或琥珀酸，中性和弱碱性条件下产生谷氨酸 【答案】D 【解析】 【分析】发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种。一旦有杂菌污染，可能 导致产量大大下降。例如，在青 霉素生产过程中如果污染了杂 菌，某些杂菌会分泌青霉素酶将 青霉素分解掉。因此，培养基和 发酵设备都必须经过严格的灭菌。 【详解】A、发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。它一般包括菌种的选育、扩大培养、培养基的配制、灭菌、接种、发酵、产物的分离提纯等方面，A正确； B、发酵是发酵工程的中心环节，在发酵过程中，需要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以便及时调整发酵条件，保证发酵过程的顺利进行和产物的高产，B正确； C、青霉素是一种抗生素，它能抑制细菌的生长和繁殖，但对许多霉菌等微生物没有抑制作用。在青霉素生产过程中，杂菌可能会与青霉菌竞争营养物质和生存空间，还可能产生一些物质抑制青霉菌的生长或影响青霉素的产量和质量，所以仍需要严格灭菌，C正确； D、在谷氨酸发酵过程中，当发酵液的pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌会生成乙酰谷氨酰胺；而当pH为中性和弱碱性时，才会产生谷氨酸。并不是酸性条件下产生乳酸或琥珀酸，D错误。 故选D。 8. 在菊花的组织培养接种操作完成了3～4d后，观察同一温室中的外植体，发现有的外植体正常生长，有的外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是（ ） A. 外植体来自衰老的植物组织，其中细胞活性低或结构不完整 B. 培养基灭菌不彻底或外植体消毒不彻底 C. 接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体 D. 愈伤组织形成初期没有给予充足的光照 【答案】D 【解析】 【分析】由于植物组织培养所利用的植物材料体积小，抗性差，所以对培养条件的要求较高。用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长，如一些细菌、真菌等的生长，而培养基一旦受到微生物的污染，就会导致实验前功尽弃，因此要进行严格的无菌操作。培养的不同阶段，对主要营养物质和激素的需求不同，所以培养过程中要及时调整各种营养物质、激素的比例。愈伤组织形成过程中，细胞还没有开始再分化，没有叶绿素和叶绿体的形成，不可能进行光合作用，因此愈伤组织形成初期不需要充足的光照。 【详解】A、外植体来自衰老的植物组织，其中细胞活性低或结构不完整，可能会导致外植体死亡，A不符合题意； B、培养基灭菌不彻底或外植体消毒不彻底，就会受到微生物的污染，可能会导致外植体死亡，B不符合题意； C、接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体，高温会杀死外植体，C不符合题意； D、愈伤组织形成过程中，细胞还没有开始再分化，没有叶绿素和叶绿体的形成，不可能进行光合作用，因此愈伤组织形成初期不需要充足的光照，D符合题意。 故选D。 9. 红豆杉是濒危植物，其树皮产生的紫杉醇对抗癌症有一定的疗效。图是红豆杉植株组织培养和细胞培养的流程图，图中②为愈伤组织，通过B过程可最终产生新的植株，通过C过程可产生大量细胞。下列相关叙述正确的是（ ） A. A过程是脱分化，该过程中细胞增殖的方式是有丝分裂或减数分裂 B. B过程的实质是基因的选择性表达，该过程会导致细胞中部分基因丢失 C. 紫杉醇属于细胞代谢的产物，可以从⑤中获取 D. 培养⑤一般采用的培养基是固体培养基 【答案】C 【解析】 【分析】植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。狭义是指用植物各部分组织，如形成层、薄壁组织、叶肉组织、胚乳等进行培养获得再生植株，也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织的培养，愈伤组织再经过再分化形成再生植物。 【详解】A、②为愈伤组织，因此A过程是脱分化，该过程中细胞存在有丝分裂过程，但没有减数分裂，A错误； B、B过程可最终产生新的植株，该过程会发生分裂分化，该过程不会导致细胞中部分基因丢失，B错误； C、通过C过程可产生大量细胞，紫杉醇属于细胞代谢的产物，只需要培养到细胞阶段就可以，因此可以从⑤中获取紫杉醇，C正确； D、培养⑤一般采用的培养基是液体培养基，产生大量细胞，D错误。 故选C。 10. 甘薯是无性繁殖作物，具有自交不育和杂交不亲和的特点，这使甘薯生产和育种过程中存在诸多常规方法难以解决的问题。下列相关叙述不合理的是（　　） A. 利用植物组织培养可解决种苗的问题 B. 选择茎尖分生组织培养脱毒幼苗 C. 利用培养的愈伤组织进行诱变育种，可以显著提高突变频率 D. 可以通过单倍体育种克服杂交不亲和的障碍 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性，属于无性生殖。 【详解】A、利用植物组织培养可以获得大量的试管苗，可以解决种苗问题，A正确； B、茎尖等分裂旺盛部位的病毒极少，甚至无病毒，所以可利用茎尖分生组织培养出无病毒且保持优良性状的幼苗，B正确； C、愈伤组织具有分裂旺盛的特点，容易受到培养条件和外界环境的影响而产生突变，是诱变育种的良好材料，因此，利用愈伤组织进行诱变处理，可以显著提高突变频率，C正确； D、杂交不亲和指不同的甘薯品种之间进行有性杂交时，难以完成受精过程或胚胎发育异常，单倍体育种只能利用现有的配子进行组织培养获得单倍体，再用秋水仙素处理获得二倍体或多倍体，不能克服杂交不亲和的障碍，D错误。 故选D。 11. 通常选取皮肤烧伤患者的自身细胞，经体外培养获得自体健康皮肤，再通过皮肤移植术对患者进行治疗。下列说法错误的是（ ） A. 通常选取皮肤中分裂能力强、易培养的成纤维细胞或皮肤干细胞进行体外培养 B. 在体外培养细胞时，需要对培养液和用具进行灭菌处理，并且定期更换培养液 C. 细胞培养过程需要提供含有95%的O2和5%的CO2的混合气体，以维持培养液的pH D. 进行传代培养时，悬浮培养的细胞可直接用离心法收集后制成细胞悬液，分瓶培养 【答案】C 【解析】 【分析】 动物细胞的培养条件：（1）无菌无毒环境：无菌--对培养液和所有培养用具进行无菌处理；在细胞培养液中添加一定量的抗生素；无毒--定期更换培养液，防止细胞代谢产物积累对自身造成危害。（2）营养：成分：所需营养物质与体内基本相同，例如需要有糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然成分。培养基类型：合成培养基（将细胞所需的营养物质按其种类和所需数量严格配制而成的培养基）（3）温度和pH值：哺乳动物多以36.5±0.5℃为宜，多数细胞生存的适宜pH为7.2～7.4。（4）气体环境：通常采用培养皿或松盖培养瓶，将其置于含95%空气加5%CO2的混合气体的培养箱中进行培养。O2是细胞代谢所必需的；CO2主要作用是维持培养液的pH。 【详解】A、根据题意，为治疗皮肤大面积烧伤的病人，皮肤中成纤维细胞或皮肤干细胞分裂能力强、易培养，通常选取这些细胞进行体外培养更容易成功，A正确； B、在体外培养细胞时，需要无菌无毒的环境，对培养液和用具进行灭菌处理，可防止杂菌污染，定期更换培养液，可防止细胞代谢产物积累对自身造成危害，B正确； C、动物细胞培养所需的气体主要有O2和CO2，O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH，故培养时需要通入含有95%的空气和5%CO2混合气体（维持培养液的pH），C错误； D、进行传代培养时，悬浮培养的细胞可直接用离心法收集后用胰蛋白酶处理制成细胞悬液，然后分瓶培养，D正确。 故选C。 12. 下列关于单克隆抗体的制备和应用的叙述，正确的是（　　） A. 制备单克隆抗体需要先用特定的抗原处理小鼠，得到的B淋巴细胞可以直接大量培养 B. 单克隆抗体可以与肿瘤细胞特异性结合并直接将肿瘤细胞杀死 C. 经筛选得到的能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞只能在小鼠腹腔内培养 D. 单克隆抗体可以准确识别抗原的细微差异，可以与特定的抗原结合，且可以大量制备 【答案】D 【解析】 【分析】单克隆抗体的作用：①作为诊断试剂：（最广泛的用途）具有准确、高效、简易、快速的优点。②用于治疗疾病和运载药物：主要用于治疗癌症，可制成“生物导弹”。 【详解】A、得到的B细胞高度分化，不能再分裂，不能直接大量培养，A错误； B、单克隆抗体可以特异性地与肿瘤细胞结合，将药物送物肿瘤细胞，药物杀死肿瘤细胞，B错误； C、经过筛选出的能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞能在小鼠腹腔内培养，也可以在体外培养，C错误； D、单克隆抗体可以准确识别抗原的细微差异，可以与特定的抗原结合，且可以大量制备，有多种用途，D正确。 故选D。 13. 科研人员利用猴的体细胞核构建重组细胞并将之培养成重组胚胎，然后将重组胚胎移入代孕母体内，最终成功培育出克隆猴新个体。下列相关说法错误的是（ ） A. 构成重组细胞时需将体细胞核移植到MⅡ中期的去核卵母细胞中 B. 将重组细胞培养成胚胎时，气体环境中的CO2能维持培养液的pH C. 重组细胞需在添加氨基酸等营养成分以及血清的培养液中进行培养 D. 常选择原肠胚用于胚胎移植，其易与胚胎受体子宫建立组织联系 【答案】D 【解析】 【分析】1、将动物的一个细胞的细胞核移入一个已经去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育成动物个体。用核移植的方法得到的动物称为克隆动物。 2、动物细胞培养需要满足以下条件 ①无菌、无毒的环境：培养液应进行无菌处理。通常还要在培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染。此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害。 ②营养：合成培养基成分：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等。通常需加入血清、血浆等天然成分。 ③温度：适宜温度：哺乳动物多是36.5℃+0.5℃；pH：7.2～7.4。 ④气体环境：95%空气+5%CO2．O2是细胞代谢所必需的，CO2的主要作用是维持培养液的pH。 【详解】A、在核移植技术中，受体细胞为处于减数第二次分裂中期的去核卵母细胞，A正确； BC、将重组细胞培养成胚胎时，需在添加氨基酸等营养成分以及血清的培养液中进行培养，气体环境中的CO2能维持培养液的pH，BC正确； D、在胚胎移植时，常选用发育良好桑椹胚或囊胚用于胚胎分割与胚胎移植，供体胚胎可与受体子宫建立正常的生理和组织联系，D错误。 故选D。 14. 如图为哺乳动物受精卵发育过程中某一时期的示意图，下列叙述正确的是（　　） A. 胚胎从①中伸展出来的过程叫作孵化 B. 此图为卵裂期，胚胎的总体积并未增加，有机物的总量减少 C. 进行胚胎分割时，取③中的细胞做性别鉴定 D. 图中的细胞还没有分化，图中①②③依次为透明带、滋养层、内细胞团 【答案】A 【解析】 【分析】分析题图：图示表示囊胚期胚胎示意图，其中①为透明带，在囊胚期后期会破裂；②为滋养层，将来分化成胎盘和胎膜；③为内细胞团，将来分化形成各种组织。 【详解】A、胚胎从①透明带中伸展出来称为孵化，A正确； B、此图表示囊胚期，B错误； C、对移植前的胚胎进行性别鉴定时，宜取囊胚期的②滋养层细胞进行鉴定，C错误； D、图中囊胚期开始出现细胞分化，D错误。 故选A。 15. 羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，其维生素及微量元素含量明显高于牛奶。欲利用胚胎工程技术加快高产奶的萨能山羊的繁殖，下列说法正确的是（　　） A. 为使萨能母羊超数排卵，可在其饲料中添加适量的促性激素 B. 卵裂期的细胞数量增加，但细胞的体积和细胞内有机物的种类会减少 C. 为提高胚胎利用率，可采用胚胎分割、移植等无性繁殖技术 D. 胚胎分割时，应选择发育良好的囊胚或原肠胚 【答案】C 【解析】 【分析】进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚。对囊胚阶段的胚胎进行分割时要注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后胚胎的恢复和进一步发育。 【详解】A、促性腺激素属于蛋白质类激素，能被消化道中的蛋白酶分解，因此在动物饲料中添加适量的促性腺激素不能达到超数排卵的目的，A错误； B、卵裂期的细胞数量增加，细胞的体积减少，细胞内有机物的种类增多，B错误； C、可采用胚胎分割增加胚胎数量，经过胚胎移植等无性繁殖技术，提高胚胎利用率，C正确； D、胚胎分割时，应选择发育良好的囊胚或桑葚胚，D错误。 故选C。 二、非选择题（共5题，共计55分） 16. 传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他把“廿一日”加“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，请回答下列关于果酒果醋制作的相关问题： （1）温度是影响酒精发酵的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为______，醋酸菌在缺少______时，可以酒精作为原料将酒制作成醋，工业生产中酿酒转为酿醋时环境条件需要改变为______和______。 （2）第21天开缸时，酒液已变酸的原因可能是__________，相应的化学反应式为__________________。 （3）酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是___________。（写出两点） 【答案】（1） ①. 28℃ ②. 糖源 ③. 温度升高到30℃～35℃ ④. 适时充气，以保证有氧条件 （2） ①. 发酵装置密封不严、发酵装置没有清洗干净 ②. （3）pH降低、酒精含量增多 【解析】 【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：； （2）在无氧条件下，反应式如下：。 2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸； 3、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性;醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃。 【小问1详解】 酿酒酵母的最适生长温度约为28℃，醋酸菌在缺少糖源时，可以酒精作为原料将酒制作成醋；果酒制作通常在缺氧且温度为18℃～25℃的环境中进行，而果醋制作则需要在有氧且温度为30℃～35℃的环境中进行。因此，当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，需要提高发酵温度至30℃～35℃；果酒发酵是在缺氧条件下进行的，而果醋发酵需要充足的氧气供应。因此，在果醋制作过程中，需要通过充气口适时充气，以保证有氧条件； 【小问2详解】 发酵装置密封不严、发酵装置没有清洗干净，都会导致墨塔酿酒反成醋。墨塔酿的酒变酸是醋酸菌发酵的结果，相应的化学反应式为： 【小问3详解】 在酿酒的过程中，糖类即使未耗尽，酵母菌的发酵过程也会停止，原因可能是pH降低和酒精含量增多，对发酵起抑制作用，导致酵母菌发酵停止。 17. 吃腐烂的水果可能会出现头晕、恶心、呕吐或者更严重的症状，这和微生物产生的毒素有关。某学习小组为了寻找腐烂的苹果中可安全食用的区域，特开展以下实验。用苹果的腐烂部位、距离腐烂部位1 cm和2 cm的组织做实验材料，检测不同区域中微生物的种类和数量。已知苹果的pH在3.5～4之间，下面是操作流程： （1）步骤②是____，根据题意，本实验选用的接种方法是____。 （2）步骤③中，为了防止出现微生物之间抑制生长的现象，学习小组配制了不同的细菌和真菌的培养基。这些培养基是____（填“选择培养基”或“鉴定培养基”），它们虽然配方不同，但是一般都含有水、碳源、____。 （3）在步骤③中，可根据____对不同菌种进行初步鉴定。每隔24 h统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定时记录作为实验结果，这是为了防止____。统计腐烂部位的菌落数目发现，青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少。细菌数目很少可能的原因是____（答2点）。 （4）分析数据发现，距离腐烂部位越远，微生物的数量越少；距离腐烂部位2 cm的样品中微生物数量极少。有人认为，不能仅凭这个实验就得出距离腐烂部位2 cm的部分可安全食用的结论，还需要补充实验操作____。 【答案】（1） ①. 梯度稀释（等比稀释） ②. 稀释涂布平板法 （2） ①. 选择培养基 ②. 氮源、无机盐 （3） ①. 菌落特征（或者写成菌落的颜色、大小、形状等） ②. 因培养时间不足遗漏菌落数目；细菌适宜在中性或弱碱性的环境中生长，苹果呈酸性，不适合细菌生长 ③. 青霉菌产生的青霉素等抗生素抑制细菌的生长 （4）检测上述区域中微生物产生的毒素含量 【解析】 【分析】在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。样品的稀释度将直接影响平板上的菌落数目，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数为30~300、适于计数的平板，在同一稀释度下，应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值。 【小问1详解】 常见的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，题图可知，本实验选用的是稀释涂布平板法，步骤②是梯度稀释（等比稀释）。 【小问2详解】 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。步骤③中，为了防止出现微生物之间抑制生长的现象，学习小组配制了不同的细菌和真菌的培养基。这些培养基是选择培养基，它们虽然配方不同，但是一般都含有水、碳源、氮源、无机盐。 【小问3详解】 不同菌种形成的菌落特征存在差异，在步骤③中，可根据菌落特征（或者写成菌落的颜色、大小、形状等）对不同菌种进行初步鉴定。每隔24 h统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定时记录作为实验结果，这是为了防止因培养时间不足遗漏菌落数目；细菌适宜在中性或弱碱性的环境中生长，苹果呈酸性，不适合细菌生长。由于青霉菌产生的青霉素等抗生素抑制细菌的生长，故青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少。 【小问4详解】 分析数据发现，距离腐烂部位越远，微生物的数量越少；距离腐烂部位2 cm的样品中微生物数量极少。有人认为，不能仅凭这个实验就得出距离腐烂部位2 cm的部分可安全食用的结论，为了安全起见，还需要检测上述区域中微生物产生的毒素含量。 18. 科学家设想培育出种地上能结番茄、地下能结马铃薯的作物。有人运用植物细胞工程技术，设计了育种新方案（下图）。 （1）在自然状态下不能通过杂交育种获得番茄马铃薯的原因是这两种生物之间存在_______。上述培育过程中运用了哪些植物细胞工程技术？______，涉及的原理有_________。 （2）有关上述过程说法正确是（　） A. ①过程的目的是去除细胞壁，采用酶解法 B. ②过程可以采用灭活的病毒来诱导原生质体融合 C. ④⑤过程均需要在适宜温度、湿度、光照下培养 D. ⑥过程获得的杂种植株同时含有番茄和马铃薯的遗传物质 （3）植物繁殖的新途径有快速繁殖和___________。植物体细胞杂交完成的标志是_______。 【答案】（1） ①. 隔离（或生殖隔离） ②. 植物体细胞杂交、植物组织培养 ③. 细胞膜的流动性、细胞的全能性 （2）AD （3） ①. 作物脱毒 ②. 培育出杂种植株 【解析】 【分析】据图分析，植物细胞壁的成分是纤维素和果胶，去壁所用的是纤维素酶和果胶酶；原生质体融合所用的方法有物理法和化学法，物理法包括离心、振动、电激等，化学法一般是用聚乙二醇；再生细胞壁形成杂种细胞；脱分化形成愈伤组织，再分化形成“番茄-马铃薯”幼苗。 【小问1详解】 由于番茄和马铃薯不是同一物种，存在生殖隔离，远缘杂交不亲和，导致自然状态下不能通过杂交获得番茄马铃薯。在“番茄-马铃薯”的培育过程中，运用了植物细胞工程中的植物体细胞杂交技术、植物组织培养技术，原理是细胞膜的流动性、细胞的全能性。 【小问2详解】 A、由图可知，①过程的目的是去除细胞壁，采用酶解法，去壁所用的是纤维素酶和果胶酶，A正确； B、②表示原生质体融合，常用的方法有物理法和化学法，物理法包括离心、振动、电激等，化学法一般是用聚乙二醇，不能用灭活的病毒处理，B错误； C、④表示脱分化，⑤表示再分化，需要在适宜的温度、湿度，其中脱分化不需要光照，C错误； D、⑥过程获得的杂种植株是通过体细胞杂交获得的，其同时含有番茄和马铃薯的遗传物质，D正确。 故选AD。 【小问3详解】 植物繁殖的新途径有快速繁殖和作物脱毒，其中作物脱毒常选茎尖分生区作为外植体。植物体细胞杂交完成的标志培育出杂种植株。 19. 为降低乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物偶联物（ADC），过程如图1所示。 （1）本实验中，小鼠注射的特定抗原应取自____细胞。 （2）步骤①常用方法包括PEG融合法、电融合法和____诱导法等。 （3）步骤②的细胞必须经过步骤③才能筛选得到符合要求的杂交瘤细胞，其中步骤③筛选的目的是____。杂交瘤细胞可采用注射到小鼠腹腔内培养或进行____培养的方式进行扩大培养。 （4）步骤④是将获得的a____和b____这两部分，通过接头结合在一起，从而获得ADC。 （5）研究发现，ADC在患者体内的作用如图2所示。 ①单克隆抗体除了运载药物外，还有____等应用。 ②ADC进入乳腺癌细胞后，细胞中的____（填细胞器名称）可将其水解，释放出的药物最终作用于细胞核，可导致癌细胞____（凋亡/坏死）。 【答案】（1）人的乳腺癌细胞 （2）灭活病毒 （3） ①. 选择出能产生所需特定抗体的杂交瘤细胞 ②. 体外 （4） ①. 单克隆抗体 ②. 治疗乳腺癌的药物 （5） ①. 作为诊断试剂、治疗疾病 ②. 溶酶体 ③. 凋亡 【解析】 【分析】由图1可知，①表示动物细胞的融合，②表示筛选杂交瘤细胞，③表示克隆化培养和专一抗体检测，④表示构建抗体药物偶联物时，将单克隆抗体和治疗乳腺癌的药物结合形成ADC。 由图2可知，ADC不识别正常细胞，能识别并结合乳腺癌细胞。 【小问1详解】 要生产乳腺癌的单克隆抗体，应该选择人的乳腺癌细胞作为抗原对小鼠进行免疫处理。 【小问2详解】 ①表示动物细胞的融合，常用化学药物PEG处理，诱导细胞融合，还有电融合法和灭活病毒诱导法。 【小问3详解】 ②表示筛选杂交瘤细胞，杂交瘤细胞产生的抗体不一定是需要的，故需要进行③克隆化培养和抗体检测两个过程，其目的是选择出能产生所需特定抗体的杂交瘤细胞，杂交瘤细胞具有能大量增殖，又能产生特定抗体的特点；杂交瘤细胞可以在体外或小鼠腹腔内培养。 【小问4详解】 由图可知，④表示构建抗体药物偶联物时，将a单克隆抗体和治疗乳腺癌的药物b结合形成ADC。 【小问5详解】 ①ADC中的单克隆抗体能精确地定位乳腺癌细胞，让药物作用于乳腺癌细胞，而不是正常的细胞，可以降低乳腺癌治疗药物的副作用，这个过程依赖于特异性的抗原与抗体反应，可以有效地治疗疾病；单克隆抗体还可以作为诊断试剂，如检测相关基因有没有表达成蛋白质，或检测抗原的有无，故单克隆抗体除了运载药物外，还有作为诊断试剂、治疗疾病等应用。 ②由图2可知，ADC进入乳腺癌细胞，溶酶体可以将ADC水解，释放出的药物进入细胞质基质，最终作用于细胞核，引起乳腺癌细胞的凋亡。 20. 请根据下列两个资料回答相关问题：    资料1：用化学方法激活小鼠成熟的卵母细胞得到phESC（孤雌单倍体干细胞），然后通过基因编辑技术使phESC中的3个基因沉默，phESC的细胞核状态便可接近精子细胞核的状态，如图1. 资料2：用化学方法激活小鼠的精子得到ahESC（孤雄单倍体干细胞），然后对ahESC中的8个基因进行编辑，ahESC的细胞核便具有卵细胞核的特点，如图2. （1）体内受精时，在精子触及卵细胞膜的瞬间，______会迅速产生生理反应阻止后来的精子进入_____作为受精的标志。 （2）用_______对雌性小鼠进行______处理可得到大量卵母细胞，这些卵母细胞转化为phESC过程相当于植物组织培养中的________过程。 （3）图2中得到去核的卵母细胞，去的“核”的本质是_______，体外受精时，可以通过________或_______方式使精子获能。 （4）据图分析只依赖雄性小鼠________（填“能”或“不能”）得到孤雄小鼠，请写出理由支持你的判断，理由_________。 【答案】（1） ①. 卵细胞膜外的透明带 ②. 观察到两个极体或者雌雄原核 （2） ①. 促性腺激素 ②. 超数排卵 ③. 脱分化 （3） ①. 纺锤体-染色体复合物 ②. 直接利用雌性动物生殖道 ③. 在人工配制的获能液中 （4） ①. 不能 ②. 需要将ahESG和另一个精子一起注入到一个去核卵母细胞中获得重构胚，再移植到雌性小鼠体内才能发育成为个体 【解析】 【分析】体内受精时，阻止多精子入卵受精的两道屏障：在精子触及卵细胞膜的瞬间，卵细胞膜外的透明带会迅速发生生理反应，阻止后来的精子进入透明带。精子入卵后，卵细胞膜也会立即发生生理反应，拒绝其他精子再进入卵内。 【小问1详解】 体内受精时，在精子触及卵细胞膜的瞬间，卵细胞膜外的透明带会迅速发生生理反应，阻止后来的精子进入透明带。然后，精子入卵。精子入卵后，尾部脱离，原有的核膜破裂并形成一个新的核膜，最后形成一个比原来精子的核还大的雄原核。与此同时，精子入卵后被激活的卵子完成减数分裂Ⅱ，排出第二极体后，形成雌原核。因此，可以将观察到两个极体或者雌雄原核作为受精的标志。 【小问2详解】 用促性腺激素对雌性小鼠进行超数排卵处理可得到大量卵母细胞。卵母细胞转化为phESC（孤雌单倍体干细胞），使细胞分化程度降低，植物组织培养中由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化，所以这些卵母细胞转化为phESC的过程相当于植物组织培养中的脱分化过程。 【小问3详解】 去核指去掉纺锤体-染色体复合物，可以直接利用雌性动物的生殖道或在人工配制的获能液中进行体外受精。 【小问4详解】 由图2可知，需要将ahESG和另一个精子一起注入到一个去核卵母细胞中或者重构胚需要移植到雌性小鼠体内才能发育成为孤雄小鼠，因此只依赖雄性小鼠不能得到孤雄小鼠。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 成都市石室成飞中学2024-2025学年下期三月月考高2023级生物试卷 （考试时间：75分钟 总分：100分 ） 注意事项： 01.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡规定的位置上，或将条形码贴在答题卡规定的位置上。 02.答选择题时，必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦擦干净后，再选涂其他答案标号。 03.答非选择题时，必须使用0.5毫米黑色签字笔，将答案书写在答题卡规定的住置上。 04.所有题目必须在答题卡上作答，在试题卷上答题无效。 05.考试结束后，只将答题卡交回。 一、选择题（共15题，每小题3分，共计45分） 1. 下列关于传统发酵的做法，合理的是（ ） A. 每日从泡菜坛中取少量泡菜品尝，以确定自制泡菜是否可以食用 B. 利用传统作坊中的酒曲，有利于大规模生产黄酒 C. 将葡萄汁煮沸冷却后灌入约瓶，密闭发酵即可自制葡萄酒 D. 腐乳制作过程中需要添加蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等 2. 每年4月中旬的重庆，进入桑葚采摘旺季，桑葚富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用桑葚可生产桑葚酒、桑葚醋等。下列叙述正确的是（ ） A. 在制作桑葚醋时，干热灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋酸杆菌 B. 花青素主要分布在成熟桑葚果肉细胞的大液泡中 C. 果酒制作好后应将果酒转移到温度18~25℃环境中制作果醋 D. 桑葚酒发酵过程中应严格控制无菌条件，并定时通入无菌空气 3. 酸笋是螺蛳粉的灵魂，腌酸笋季节在春季。当竹子出笋后，长出约30cm高时便可砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝、笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月左右，酸味即出，便可随食随取。下列相关叙述错误的是（　　） A. 制作酸笋所需菌种的代谢类型为异养厌氧型 B. 为保证发酵成功，需将鲜笋和陶罐用沸水泡烫片刻 C. “清水过面”是为了创造无氧环境，减少杂菌污染 D. 在制作酸笋时若加入“陈酸笋水”可加速发酵进程 4. 含硫蛋白质在某些微生物的作用下产生硫化氢导致生活污水发臭。硫化氢可以与硫酸亚铁铵结合形成黑色沉淀。为探究发臭水体中甲、乙菌是否产生硫化氢及两种菌的运动能力，用穿刺接种的方法，分别将两种菌接种在含有硫酸亚铁铵的培养基上进行培养，如图所示。若两种菌繁殖速度相等，下列说法错误的是（ ） A. 乙菌运动能力比甲菌强 B. 为不影响菌的运动需选用液体培养基 C. 该实验不能比较出两种菌产生硫化氢的量 D. 穿刺接种等接种技术的核心是防止杂菌的污染 5. 苯酚是工业废水中的主要污染物，用微生物降解苯酚对环境无害且成本低廉。某科研所得到了某种高效降解苯酚的菌株并进行了相关实验，结果如图所示，下列有关分析错误的是（ ） A. 分离纯化苯酚降解菌株可以从含苯酚的废水中取样 B. 一定时间内，苯酚初始浓度不同，菌株对苯酚的降解率不同 C. 苯酚初始浓度的变化，对该菌株适应环境的时间几乎无影响 D. 较高浓度的苯酚可能对菌株产生了毒害作用 6. 某生物兴趣小组完成了“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”的实验，具体操作流程如图所示。下列相关叙述不正确的是（ ） A. 纯化培养阶段使用选择培养基，应以尿素为唯一氮源 B. 梯度稀释时可用移液管或微量移液器进行操作 C. 中间试管涂布的3个平板的菌落平均数小于160 D. 由图中数据可知10 g土样中的菌株数约为1.6×108个 7. 下列关于发酵工程的叙述错误的是（ ） A. 发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制，灭菌，接种，发酵，产物的分离、提纯等方面 B. 发酵是发酵工程的中心环节，在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等 C. 虽然青霉素是抗生素，但在青霉素生产过程中仍需要严格灭菌 D. 在谷氨酸发酵过程中，酸性条件下产生乳酸或琥珀酸，中性和弱碱性条件下产生谷氨酸 8. 在菊花的组织培养接种操作完成了3～4d后，观察同一温室中的外植体，发现有的外植体正常生长，有的外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是（ ） A. 外植体来自衰老的植物组织，其中细胞活性低或结构不完整 B. 培养基灭菌不彻底或外植体消毒不彻底 C. 接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体 D. 愈伤组织形成初期没有给予充足的光照 9. 红豆杉是濒危植物，其树皮产生的紫杉醇对抗癌症有一定的疗效。图是红豆杉植株组织培养和细胞培养的流程图，图中②为愈伤组织，通过B过程可最终产生新的植株，通过C过程可产生大量细胞。下列相关叙述正确的是（ ） A. A过程是脱分化，该过程中细胞增殖的方式是有丝分裂或减数分裂 B. B过程的实质是基因的选择性表达，该过程会导致细胞中部分基因丢失 C. 紫杉醇属于细胞代谢产物，可以从⑤中获取 D. 培养⑤一般采用的培养基是固体培养基 10. 甘薯是无性繁殖作物，具有自交不育和杂交不亲和的特点，这使甘薯生产和育种过程中存在诸多常规方法难以解决的问题。下列相关叙述不合理的是（　　） A. 利用植物组织培养可解决种苗的问题 B. 选择茎尖分生组织培养脱毒幼苗 C. 利用培养的愈伤组织进行诱变育种，可以显著提高突变频率 D. 可以通过单倍体育种克服杂交不亲和的障碍 11. 通常选取皮肤烧伤患者的自身细胞，经体外培养获得自体健康皮肤，再通过皮肤移植术对患者进行治疗。下列说法错误的是（ ） A. 通常选取皮肤中分裂能力强、易培养的成纤维细胞或皮肤干细胞进行体外培养 B. 在体外培养细胞时，需要对培养液和用具进行灭菌处理，并且定期更换培养液 C. 细胞培养过程需要提供含有95%的O2和5%的CO2的混合气体，以维持培养液的pH D. 进行传代培养时，悬浮培养的细胞可直接用离心法收集后制成细胞悬液，分瓶培养 12. 下列关于单克隆抗体的制备和应用的叙述，正确的是（　　） A. 制备单克隆抗体需要先用特定的抗原处理小鼠，得到的B淋巴细胞可以直接大量培养 B. 单克隆抗体可以与肿瘤细胞特异性结合并直接将肿瘤细胞杀死 C. 经筛选得到的能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞只能在小鼠腹腔内培养 D. 单克隆抗体可以准确识别抗原的细微差异，可以与特定的抗原结合，且可以大量制备 13. 科研人员利用猴的体细胞核构建重组细胞并将之培养成重组胚胎，然后将重组胚胎移入代孕母体内，最终成功培育出克隆猴新个体。下列相关说法错误的是（ ） A. 构成重组细胞时需将体细胞核移植到MⅡ中期的去核卵母细胞中 B. 将重组细胞培养成胚胎时，气体环境中的CO2能维持培养液的pH C. 重组细胞需在添加氨基酸等营养成分以及血清的培养液中进行培养 D. 常选择原肠胚用于胚胎移植，其易与胚胎受体子宫建立组织联系 14. 如图为哺乳动物受精卵发育过程中某一时期的示意图，下列叙述正确的是（　　） A. 胚胎从①中伸展出来过程叫作孵化 B. 此图为卵裂期，胚胎的总体积并未增加，有机物的总量减少 C. 进行胚胎分割时，取③中的细胞做性别鉴定 D. 图中的细胞还没有分化，图中①②③依次为透明带、滋养层、内细胞团 15. 羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，其维生素及微量元素含量明显高于牛奶。欲利用胚胎工程技术加快高产奶的萨能山羊的繁殖，下列说法正确的是（　　） A. 为使萨能母羊超数排卵，可在其饲料中添加适量的促性激素 B. 卵裂期的细胞数量增加，但细胞的体积和细胞内有机物的种类会减少 C. 为提高胚胎利用率，可采用胚胎分割、移植等无性繁殖技术 D. 胚胎分割时，应选择发育良好的囊胚或原肠胚 二、非选择题（共5题，共计55分） 16. 传说杜康的儿子墨塔在一次酿酒时发酵过头，直至第21天开缸时，发现酒液已变酸但香气扑鼻，酸甜可口，于是他把“廿一日”加“酉”字，给这种酸水起名为“醋”，请回答下列关于果酒果醋制作的相关问题： （1）温度是影响酒精发酵重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为______，醋酸菌在缺少______时，可以酒精作为原料将酒制作成醋，工业生产中酿酒转为酿醋时环境条件需要改变为______和______。 （2）第21天开缸时，酒液已变酸的原因可能是__________，相应的化学反应式为__________________。 （3）酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是___________。（写出两点） 17. 吃腐烂的水果可能会出现头晕、恶心、呕吐或者更严重的症状，这和微生物产生的毒素有关。某学习小组为了寻找腐烂的苹果中可安全食用的区域，特开展以下实验。用苹果的腐烂部位、距离腐烂部位1 cm和2 cm的组织做实验材料，检测不同区域中微生物的种类和数量。已知苹果的pH在3.5～4之间，下面是操作流程： （1）步骤②是____，根据题意，本实验选用的接种方法是____。 （2）步骤③中，为了防止出现微生物之间抑制生长的现象，学习小组配制了不同的细菌和真菌的培养基。这些培养基是____（填“选择培养基”或“鉴定培养基”），它们虽然配方不同，但是一般都含有水、碳源、____。 （3）在步骤③中，可根据____对不同菌种进行初步鉴定。每隔24 h统计一次菌落数目，选取菌落数目稳定时记录作为实验结果，这是为了防止____。统计腐烂部位的菌落数目发现，青霉菌、曲霉菌等真菌的数量较多，细菌数目很少。细菌数目很少可能的原因是____（答2点）。 （4）分析数据发现，距离腐烂部位越远，微生物的数量越少；距离腐烂部位2 cm的样品中微生物数量极少。有人认为，不能仅凭这个实验就得出距离腐烂部位2 cm的部分可安全食用的结论，还需要补充实验操作____。 18. 科学家设想培育出种地上能结番茄、地下能结马铃薯的作物。有人运用植物细胞工程技术，设计了育种新方案（下图）。 （1）在自然状态下不能通过杂交育种获得番茄马铃薯的原因是这两种生物之间存在_______。上述培育过程中运用了哪些植物细胞工程技术？______，涉及的原理有_________。 （2）有关上述过程说法正确的是（　） A. ①过程的目的是去除细胞壁，采用酶解法 B. ②过程可以采用灭活的病毒来诱导原生质体融合 C. ④⑤过程均需要在适宜的温度、湿度、光照下培养 D. ⑥过程获得的杂种植株同时含有番茄和马铃薯的遗传物质 （3）植物繁殖新途径有快速繁殖和___________。植物体细胞杂交完成的标志是_______。 19. 为降低乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物偶联物（ADC），过程如图1所示。 （1）本实验中，小鼠注射的特定抗原应取自____细胞。 （2）步骤①常用方法包括PEG融合法、电融合法和____诱导法等。 （3）步骤②的细胞必须经过步骤③才能筛选得到符合要求的杂交瘤细胞，其中步骤③筛选的目的是____。杂交瘤细胞可采用注射到小鼠腹腔内培养或进行____培养的方式进行扩大培养。 （4）步骤④是将获得的a____和b____这两部分，通过接头结合在一起，从而获得ADC。 （5）研究发现，ADC在患者体内的作用如图2所示。 ①单克隆抗体除了运载药物外，还有____等应用。 ②ADC进入乳腺癌细胞后，细胞中的____（填细胞器名称）可将其水解，释放出的药物最终作用于细胞核，可导致癌细胞____（凋亡/坏死）。 20. 请根据下列两个资料回答相关问题：    资料1：用化学方法激活小鼠成熟的卵母细胞得到phESC（孤雌单倍体干细胞），然后通过基因编辑技术使phESC中的3个基因沉默，phESC的细胞核状态便可接近精子细胞核的状态，如图1. 资料2：用化学方法激活小鼠的精子得到ahESC（孤雄单倍体干细胞），然后对ahESC中的8个基因进行编辑，ahESC的细胞核便具有卵细胞核的特点，如图2. （1）体内受精时，在精子触及卵细胞膜的瞬间，______会迅速产生生理反应阻止后来的精子进入_____作为受精的标志。 （2）用_______对雌性小鼠进行______处理可得到大量卵母细胞，这些卵母细胞转化为phESC的过程相当于植物组织培养中的________过程。 （3）图2中得到去核的卵母细胞，去的“核”的本质是_______，体外受精时，可以通过________或_______方式使精子获能。 （4）据图分析只依赖雄性小鼠________（填“能”或“不能”）得到孤雄小鼠，请写出理由支持你的判断，理由_________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$