Unit 4 Section B Project 教学设计-2024-2025学年人教版英语七年级下册

Unit4 Section B Project教学设计 版本册数 人教版七年级下册 单元名称 Unit 4 Eat Well 课时及内容 课时7 课型 Project 教学理念 通过项目式学习（PBL），让学生在真实情境中运用英语完成菜单设计与点餐对话，培养跨文化意识、合作能力及语言综合运用能力。 课时内容分析 What：以设计餐厅周菜单为任务，涵盖各类食物英文词汇，如汤（Tomato and egg soup 等）、主食（Noodles 等）、冷热菜（Salad、Beijing Duck 等）、饮料（Juice 等）、甜品（Cookie 等）；还涉及饮食观念，如符合餐厅理念及中国居民平衡膳食宝塔（2022）要求；学习可数与不可数名词在食物表达中的运用。 Why：帮助学生掌握丰富的饮食相关英语词汇和表达，提升用英语描述食物、交流饮食喜好的能力；让学生学会运用可数与不可数名词描述食物，培养学生在实际情境中运用英语进行信息交流的综合语言运用能力。引导学生理解并遵循健康饮食观念，依据中国居民平衡膳食宝塔设计菜单，培养学生健康的饮食习惯； How：创设餐厅点餐的情境，让学生进行角色扮演，模拟真实的餐厅服务场景，使学生在情境中运用所学英语知识进行交流，增强学生的语言运用能力和实际交际能力，同时让学生更好地理解和运用员工服务用语。 学情分析 知识储备：学生已掌握食物类词汇（如hot dishes, staples）及简单点餐句型（What would you like?）。 可能困难：对健康饮食的概念理解不够深入，缺乏依据科学饮食标准选择食物的意识。 解决策略：提供词汇表、句型模板及文化背景补充，教师巡回指导。 教学重难点 1、 教学重点： 1. 扎实掌握各类饮食相关的英文词汇和句型，能在实际情境中灵活运用 2. 依据中国居民平衡膳食宝塔和餐厅饮食理念，设计出内容丰富、元素齐全的菜单 3. 熟练运用英语进行点餐和服务的角色扮演，实现流畅的口语交流。 2、 教学难点： 1. 准确区分和运用可数名词与不可数名词描述食物，避免在使用过中出现语法错误； 2. 在设计菜单时，确保菜品选择既符合健康饮食标准，又能满足多样化需求，同时合理设定价格； 3. 在角色扮演中，自然且恰当地运用员工服务用语，提升语言运用的得体性和交际能力。 教学目标与产出 通过本课学习，学生能够： 1. 学生能够熟练掌握各类食物、饮料和特色菜品的英文词汇，准确运用可数名词和不可数名词描述食物；正确使用与饮食相关的常用句型，如询问喜好（What would you like?）、提供选择（We have... Which one would you like?）等。 2. 能够独立设计包含菜品、食材、价格等关键元素且无语法错误的菜单，锻炼书面表达能力；通过点餐角色扮演，提升口语表达的流利度和准确性，增强在真实语言情境中的交际能力。 3. 深刻理解健康饮食的重要性，依据中国居民平衡膳食宝塔设计菜单，培养健康的饮食习惯。 教具准备 多媒体课件（展示菜单范例、文化图片）； 词汇表（含菜品分类、货币符号、常用句型）； 小组任务卡（角色分工表、评价量表）。 教学过程 项目简述：本项目基于新教材七下第四单元“Eat Well”的学习内容，围绕“健康饮食”主题展开。为培养学生健康饮食意识，引导学生养成良好饮食习惯，设计了本次project项目，即让学生设计餐厅一周菜单，在实践中巩固知识，提升英语运用能力和团队协作能力。同时，本课时与前面六个课时紧密相连。整个项目分为以下多个环节： 1. 前期准备（Pre-designing）：确定餐厅饮食理念，让学生选择符合餐厅理念与中国居民平衡膳食宝塔（2022）的选项，明确设计方向（该环节联系第三课时与第五课时），为后续环节做铺垫。 2. 设计菜单（While-designing）：将学生分成七组，每组5人，分别负责不同任务。选择符合餐厅理念的一日三餐菜品；整理并标注每道菜的食材；结合实际生活合理定价，讨论是否设置套餐优惠；手绘设计菜单，添加食物简笔画、彩色边框等装饰；检查菜单语言错误，与其他组交换菜单并根据反馈修改。各小组需在15 - 20分钟内完成设计，5分钟进行交换修改，全程使用英语表述食材和价格 （该环节联系第一课时，因为学生已经在该课时初步设计菜单）。 3. 展示菜单（Post-designing）：学生分组展示菜单，不同角色有不同的展示任务。开场主持人介绍餐厅理念和菜单结构；早餐与午餐讲解员介绍早餐和午餐菜品、食材及健康益处；晚餐与冷盘讲解员介绍晚餐菜品、冷盘及汤类，强调均衡搭配；健康理念推广员解释菜单设计原因；互动问答协调员邀请观众提问并组织组员回答。展示过程需运用第六课时所学表达，同时要注意肢体语言、语调，避免语法和拼写错误。 4. 运用菜单（Post-designing）：学生分组进行角色扮演，模拟在餐厅点餐场景。一名学生扮演服务员，其他学生扮演顾客，按照员工服务用语指南（第二课时已完成）进行交流，在互动中锻炼英语表达能力和实际运用能力。 5. 反思总结（Post-designing）：学生对自己在项目中的表现进行反思，评价自己在命名食物、了解他人饮食偏好、运用可数与不可数名词、选择健康饮食等方面的能力，从而进一步强化健康饮食意识。 6. 课后作业（Homework）：学生根据同学和老师的反馈修改完善菜单，同时在网上搜索更多食谱，拓宽饮食知识，为后续学习和生活中的健康饮食提供参考。 教学环节 教学活动 效果评价 导入 1. 引出Joy Restaurant 这个单元大情境。 2. 提问：为这个餐厅设计一周的菜单，我们应该注意什么？ 3. 引导学生回答：符合第5/6 课时所学的饮食理念以及3课时学习的食物金字塔理念。 学生能够准确判断饮食理念 设计意图： 引出餐厅是“健康饮食、均衡饮食”的饮食理念 教学环节 教学活动 效果评价 设计菜单 学生分组，分角色，按选菜、描述食材、定价、设计菜单、完善菜单5个步骤设计一周菜单。 学生能够区分菜品的分类和选择符合餐厅理念的菜品。 设计意图：培养学生团队协作、信息收集整理、语言表达、审美和批判性思维能力，强化饮食知识与英语运用能力。 教学环节 教学活动 效果评价 菜单运用与角色扮演 1. 学生分角色，依据思维导图和之前所学的内容从三个方面介绍菜单。 2. 使用评价表提升菜单展示的各个方面。 学生能够积极参与小组讨论，用英语点餐。 设计意图： 锻炼学生实际语言交际能力，增强对餐厅场景英语表达的熟悉度，提升语言运用的灵活性和准确性。 教学环节 教学活动 效果评价与反馈 菜单展示与反思 1. 学生跨组合作，运用2课时所设计的员工服务用语指南进行餐厅点餐角色扮演。 2. 根据评价表进行自我修改和同伴互评。 学生能够用英文展示菜单并对其他小组的展示进行点评和给出建议。 设计意图： 锻炼学生的展示和表达能力，培养逻辑思维；通过评价促进学生相互学习，提升综合能力。 课后作业 1. 要求学生根据反馈完善菜单 2. 上网查找更多食谱。 板书设计 教学反思 1.观察学生在课堂讨论、小组活动、发言展示等环节的参与度、合作能力和语言表达情况，及时给予鼓励和指导。 2. 对学生的菜单修改稿和饮食习惯采访记录进行评价，关注学生对知识的掌握和运用能力，以及是否能够提出合理的健康饮食建议。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$