第四章 生物大分子【 A卷·考点卷】-2024-2025学年高二化学同步单元AB卷（黑吉辽蒙专用，人教版2019选择性必修3）

第四章 生物大分子 考点1 糖类 考点2 蛋白质 考点3 核酸 考点4 综合练习 考点1 糖类 1．下列有关物质的性质和用途不具有对应关系的是 A．纤维素主链上的羟基可与硝酸发生反应，故可制备“无烟火药”硝化纤维 B．乙醇受热易挥发，故酿米酒需晾凉米饭后加酒曲 C．过氧碳酸钠具有较强氧化性，故可用漂白衣物 D．铝合金具有密度小、强度高、耐腐蚀等优越性质，可以做飞机外壳部件 2．人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。下列说法错误的是 A．丝路瑰宝——织锦的主要成分属于天然高分子化合物 B．全麦馒头中的多糖均可在人体内水解成葡萄糖，满足人体组织的营养需求 C．建筑材料沙子的主要成分二氧化硅属于酸性氧化物 D．国产大飞机C919使用的铝锂合金材料，利用了该材料密度小、硬度高的优点 3．以下化学用语不正确的是 A．的俗名是氯仿 B．葡萄糖的实验式： C．基态原子的价电子排布式： D．的电子式为 4．云南美食以其独特的风味和多样性著称，下列叙述正确的是 A．汽锅鸡所用的土陶蒸锅是一种新型无机非金属材料 B．过桥米线中食材米线的主要成分属于有机高分子 C．野生菌火锅的烹饪过程中不涉及化学变化 D．宜良烤鸭富含油脂，油脂在酸性条件下能发生皂化反应 5．“匡庐云雾绕天空，名茶育出此山中”，庐山云雾茶是中国著名的绿茶之一，下列说法正确的是 A．庐山云雾茶中含少量纤维素，纤维素与淀粉互为同分异构体 B．庐山云雾不会产生丁达尔效应 C．泡茶用的紫砂壶主要成分是新型无机非金属材料 D．庐山云雾茶中具有提神功能的主要成分是咖啡碱 6．我国科研团队首次在实验室实现以、为原料人工合成淀粉，合成过程如图。 下列说法正确的是 A．在①、③过程中均有产生 B．用酸性溶液检验中是否含有 C．上述过程涉及极性键和非极性键的形成 D．淀粉的分子式为，与纤维素互为同分异构体 考点2 蛋白质 7．酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。下列说法错误的是 A．大豆蛋白质水解的最终产物为氨基酸 B．加入的食盐能使大豆蛋白质发生变性 C．小麦富含淀粉，淀粉属于多糖类物质 D．发酵过程中有气体产生，不能密封 8．2024年诺贝尔化学奖授予了DavidBaker、DemisHassabis和JohnM。Jumper，以表彰他们在蛋白质结构预测领域的杰出贡献。下列说法正确的是 A．核磁共振技术可用于测定蛋白质的结构 B．天然蛋白质水解的最终产物是β-氨基酸 C．蛋白质变性后均不可食用 D．酶均为特殊的蛋白质 9．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 ①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液有蛋白质析出，即使再加入水也不溶解　 ②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的　 ③重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒　 ④浓硝酸溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应　 ⑤蛋白质溶液里的蛋白质分子能透过半透膜　 ⑥灼烧可以用来检验蛋白质   ⑦酶是一种重要的蛋白质，在高温下有很强的活性，几乎能催化人体中的各类反应 A．①④ B．①④⑤ C．①⑤⑦ D．⑤⑥⑦ 10．传统化学实验和现代仪器分析都有力地推动了化学学科的发展。下列说法不正确的是 A．通过X射线衍射法可测定草酸晶体的结构 B．利用盐析的方法可对蛋白质进行分离提纯 C．在核磁共振谱中都只给出一种信号 D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、葡萄糖和醋酸溶液 11．生活中蕴含丰富的化学知识，下列应用及解释错误的是 A．用酚类消毒剂对贴身衣物消毒，酚类可使蛋白质变性 B．烹饪时加黄豆酱提鲜，黄豆发酵过程中蛋白质水解成氨基酸 C．用燃硫蒸气熏蒸旧书实现翻新，具有漂白性 D．制作面点加纯碱做膨松剂，纯碱受热分解 考点3 核酸 12．下列过程没有发生酯化反应的是 A．由乳酸制取聚乳酸 B．由纤维素制取醋酸纤维 C．由核苷酸合成多聚核苷酸 D．由植物油制取人造奶油 13．下列说法不正确的是 A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 B．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．鸡蛋清溶液中加硝酸银溶液产生的沉淀能重新溶于水 14．核酸检测对病毒防控意义重大。图1是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法正确的是 A．脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B．2-脱氧核糖(C5H10O4)与葡萄糖互为同系物，都能发生银镜反应 C．胞嘧啶的分子式为C4H5N3O，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D．脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 15．如图为DNA分子的局部结构。下列说法不正确的是 A．DNA是一种生物大分子，分子中四种碱基均含N—H键 B．脱氧核糖分子、磷酸分子、碱基可通过脱水形成脱氧核糖核苷酸分子 C．DNA分子中含有的核糖结构可表示为 D．图中虚线表示碱基互补配对(A和T、C和G)时形成的化学键 16．组成核酸的基本单元是核苷酸，腺嘌呤核苷酸的结构如图所示，下列说法错误的是 A．1mol腺嘌呤核苷酸最多消耗2molNaOH B．该分子中含有4个手性碳原子 C．腺嘌呤核苷酸中N原子的杂化方式为sp2、sp3杂化 D．该分子能发生氧化反应和消去反应 17．ATP是细胞生命活动所需能量的直接来源，也是生物体内重要的能量转换中间体。生物体内的ADP转化为ATP的过程如图所示。下列有关说法错误的是 A．1个ATP分子中有4个手性碳原子 B．ADP由戊糖、碱基、磷酸脱水缩合而成 C．ATP和ADP均可以和乙酸、乙醇发生酯化反应，还可以和盐酸、NaOH发生中和反应 D．ADP转化为ATP的反应属于消去反应 18．ATP是细胞生命活动所需能量的直接来源，也是生物体内重要的能量转换中间体。生物体内的ADP转化为ATP的过程如图所示。 下列说法正确的是 A．ATP和ADP均属于天然有机高分子 B．ATP和ADP互为同系物 C．ADP既可与盐酸反应，也可与NaOH溶液反应 D．ADP转化为ATP的反应属于消去反应 考点4 综合练习 19．糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题： (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是 (填字母)。 A．葡萄糖属于碳水化合物，可表示为C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含6个H2O分子 B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制镜工业 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。 ①木糖醇与葡萄糖 (填“互为”或“不互为”)同系物。 ②请预测木糖醇的一种化学性质： 。 (3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是 (填字母)。 A．蛋白质属于天然有机高分子化合物 B．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动 C．纤维素和淀粉互为同分异构体 D．纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同 20．回答下列问题 (1)下列有机实验操作或叙述不正确的是 (填字母)。 A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂 D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 E．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物 G．在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精 (2)下面有6种有机化合物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的字母序号填在各个横线上。 有机化合物 试剂 现象 ①甲苯 ②苯乙烯 ③苯酚 ④葡萄糖 ⑤淀粉 ⑥蛋白质 a．溴水 b．酸性KMnO4溶液 c．浓硝酸 d．碘水 e．FeCl3溶液 f．新制的Cu(OH)2 A．橙色褪去 B．紫色褪去 C．呈蓝色 D．生成砖红色沉淀 E．呈黄色 F．呈紫色 ① ；② ；③ ； ④ ；⑤ ；⑥ 。 (3)在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程： 葡萄糖………… 请填空： ①过程①是 (填写反应类型的名称，下同)反应，过程②是 反应，过程③是 反应。 ②过程④的另一种生成物是 (填写化学式)。 ③上述物质中 (填写字母代号，下同)和 互为同分异构体。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第四章 生物大分子 考点1 糖类 考点2 蛋白质 考点3 核酸 考点4 综合练习 考点1 糖类 1．下列有关物质的性质和用途不具有对应关系的是 A．纤维素主链上的羟基可与硝酸发生反应，故可制备“无烟火药”硝化纤维 B．乙醇受热易挥发，故酿米酒需晾凉米饭后加酒曲 C．过氧碳酸钠具有较强氧化性，故可用漂白衣物 D．铝合金具有密度小、强度高、耐腐蚀等优越性质，可以做飞机外壳部件 【答案】B 【详解】A．“无烟火药”硝化纤维的制备是将纤维素分子中的羟基与硝酸在硫酸催化下发生酯化反应，生成纤维素硝酸酯（硝化纤维）的过程，性质和用途有对应关系，A不符合题意； B．酿米酒需晾凉米饭后加酒曲的原因是酒曲中有大量微生物，米饭过热会使微生物失去活性，影响米酒酿造，跟乙醇受热易挥发无关，性质和用途没有对应关系，B符合题意； C．过氧碳酸钠中因含有过氧键而表现强氧化性，能够将有色物质氧化变为无色物质，具有漂白性，所以可以用过氧碳酸钠漂白衣物，性质和用途有对应关系，C不符合题意； D．合金能大量改善机械性能和物理性能，其中生活和工业中常用的铝合金就具有密度小、强度高、耐腐蚀等优越性质，可以做飞机外壳部件，性质和用途有对应关系，D不符合题意； 故答案为：B。 2．人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。下列说法错误的是 A．丝路瑰宝——织锦的主要成分属于天然高分子化合物 B．全麦馒头中的多糖均可在人体内水解成葡萄糖，满足人体组织的营养需求 C．建筑材料沙子的主要成分二氧化硅属于酸性氧化物 D．国产大飞机C919使用的铝锂合金材料，利用了该材料密度小、硬度高的优点 【答案】B 【详解】A．织锦由蚕丝制成，蚕丝主要成分是蛋白质，属于天然高分子化合物，A正确； B．全麦馒头中的多糖包括淀粉和纤维素。淀粉可被人体水解为葡萄糖，但人体缺乏分解纤维素的酶，因此纤维素无法水解为葡萄糖，B错误； C．沙子主要成分是二氧化硅，属于酸性氧化物（能与强碱反应生成盐和水），C正确； D．铝锂合金密度小、硬度高，符合实际应用特性，D正确； 故选B。 3．以下化学用语不正确的是 A．的俗名是氯仿 B．葡萄糖的实验式： C．基态原子的价电子排布式： D．的电子式为 【答案】A 【详解】A．是二氯甲烷，其俗名是“甲撑氯化物”或“二氯甲烷”，而化学式为的才是“氯仿”，A错误； B．葡萄糖的化学式为，则葡萄糖的实验式为，B正确； C．为29号元素，基态原子核外电子排布式为，则基态原子的价电子排布式，C正确； D．分子中C原子与两端O原子均形成双键，氧原子各有两个孤对电子，则的电子式为，D正确； 故选A。 4．云南美食以其独特的风味和多样性著称，下列叙述正确的是 A．汽锅鸡所用的土陶蒸锅是一种新型无机非金属材料 B．过桥米线中食材米线的主要成分属于有机高分子 C．野生菌火锅的烹饪过程中不涉及化学变化 D．宜良烤鸭富含油脂，油脂在酸性条件下能发生皂化反应 【答案】B 【详解】A．土陶蒸锅的主要成分是硅酸盐，硅酸盐属于传统无机非金属材料，不是非新型无机非金属材料，故A错误； B．米线的主要成分是淀粉（多糖），淀粉属于有机高分子化合物，故B正确； C．烹饪过程中存在蛋白质变性、淀粉糊化等化学变化，故C错误； D．油脂在碱性条件下能发生皂化反应生成高级脂肪酸盐和甘油，故D错误； 故选B。 5．“匡庐云雾绕天空，名茶育出此山中”，庐山云雾茶是中国著名的绿茶之一，下列说法正确的是 A．庐山云雾茶中含少量纤维素，纤维素与淀粉互为同分异构体 B．庐山云雾不会产生丁达尔效应 C．泡茶用的紫砂壶主要成分是新型无机非金属材料 D．庐山云雾茶中具有提神功能的主要成分是咖啡碱 【答案】D 【详解】A．纤维素与淀粉都是高分子化合物，属于混合物，二者不互为同分异构体，A错误； B．云雾是气溶胶，胶体能产生丁达尔效应，B错误； C．紫砂壶主要成分是硅酸盐，不属于新型无机非金属材料，C错误； D．茶中含有咖啡碱，具有提神功能，D正确； 答案选D。 6．我国科研团队首次在实验室实现以、为原料人工合成淀粉，合成过程如图。 下列说法正确的是 A．在①、③过程中均有产生 B．用酸性溶液检验中是否含有 C．上述过程涉及极性键和非极性键的形成 D．淀粉的分子式为，与纤维素互为同分异构体 【答案】C 【详解】 A．二氧化碳与H2反应产生CH3OH的反应方程式为CO2+3H2 CH3OH+H2O，有水生成，反应③的化学方程式为3，该反应属于加成反应，没有水生成，故A错误； B．和都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故B错误； C．反应①中形成了极性键，反应③形成了极性键和非极性键，最后一步反应也形成了极性键和非极性键，故C正确； D．淀粉与纤维素的聚合度不同，分子式不同，不是同分异构体，故D错误； 答案选C。 考点2 蛋白质 7．酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。下列说法错误的是 A．大豆蛋白质水解的最终产物为氨基酸 B．加入的食盐能使大豆蛋白质发生变性 C．小麦富含淀粉，淀粉属于多糖类物质 D．发酵过程中有气体产生，不能密封 【答案】B 【详解】A．蛋白质水解的最终产物为氨基酸，故A正确； B．食盐是轻金属盐，加入的食盐能使大豆蛋白质发生盐析，故B错误； C．小麦富含淀粉，淀粉能水解为葡萄糖，淀粉属于多糖类物质，故C正确； D．在酱油发酵过程中，微生物代谢会产生气体，不能密封，故D正确； 选B。 8．2024年诺贝尔化学奖授予了DavidBaker、DemisHassabis和JohnM。Jumper，以表彰他们在蛋白质结构预测领域的杰出贡献。下列说法正确的是 A．核磁共振技术可用于测定蛋白质的结构 B．天然蛋白质水解的最终产物是β-氨基酸 C．蛋白质变性后均不可食用 D．酶均为特殊的蛋白质 【答案】A 【详解】A．核磁共振技术可测定有机物中不同化学环境的氢原子，可测定蛋白质的结构，A正确； B．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，B错误； C．蛋白质变性由多种因素引起，如果是由重金属离子引起的，则不可食用，如果是由加热煮熟引起的，则可食用，C错误； D．大多数酶是蛋白质，少部分酶为RNA，D错误； 故选A。 9．下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 ①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液有蛋白质析出，即使再加入水也不溶解　 ②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的　 ③重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒　 ④浓硝酸溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应　 ⑤蛋白质溶液里的蛋白质分子能透过半透膜　 ⑥灼烧可以用来检验蛋白质   ⑦酶是一种重要的蛋白质，在高温下有很强的活性，几乎能催化人体中的各类反应 A．①④ B．①④⑤ C．①⑤⑦ D．⑤⑥⑦ 【答案】C 【详解】① 蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液有蛋白质析出，此过程为蛋白质的盐析，蛋白质没有失去生理活性，加水后可以继续溶解，①错误； ② 我国科学家于1965年首次人工合成结晶牛胰岛素，这是具有生命活性的蛋白质，②正确； ③ 重金属盐使蛋白质变性，误食会中毒，需通过服用蛋清或牛奶缓解，③正确； ④ 浓硝酸与蛋白质发生显色反应（黄蛋白反应），导致皮肤变黄，④正确； ⑤ 蛋白质分子是大分子，无法透过半透膜（如透析膜），⑤错误； ⑥灼烧蛋白质会产生烧焦羽毛的气味，可用于检验蛋白质，⑥正确； ⑦高温会破坏酶（蛋白质）的结构，使其失活，而非增强活性。酶的最适温度通常接近生理温度（如人体37℃），⑦错误； 符合题意的为①⑤⑦，故答案选C。 10．传统化学实验和现代仪器分析都有力地推动了化学学科的发展。下列说法不正确的是 A．通过X射线衍射法可测定草酸晶体的结构 B．利用盐析的方法可对蛋白质进行分离提纯 C．在核磁共振谱中都只给出一种信号 D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、葡萄糖和醋酸溶液 【答案】C 【详解】A．测定晶体结构最简单有效的方法是X射线衍射法，故A正确； B．盐析可使蛋白质沉淀析出，通过过滤分离，该方法可分离提纯蛋白质，故B正确； C．HCHO结构对称含一种氢，HCOOH中含两种氢，核磁共振氢谱信号不同，故C错误； D．新制氢氧化铜悬浊液与苯不反应，混合后溶液分层，上层为无色苯，新制氢氧化铜悬浊液与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，新制氢氧化铜能溶于乙酸，现象不同，可鉴别，故D正确； 故选：C。 11．生活中蕴含丰富的化学知识，下列应用及解释错误的是 A．用酚类消毒剂对贴身衣物消毒，酚类可使蛋白质变性 B．烹饪时加黄豆酱提鲜，黄豆发酵过程中蛋白质水解成氨基酸 C．用燃硫蒸气熏蒸旧书实现翻新，具有漂白性 D．制作面点加纯碱做膨松剂，纯碱受热分解 【答案】D 【详解】A．酚类可使蛋白质变性，杀灭病毒，故可用酚类消毒剂对贴身衣物消毒，A不符合题意； B．蛋白质水解的最终产物为氨基酸，黄豆发酵过程中蛋白质水解成氨基酸，B不符合题意； C．硫燃烧生成二氧化硫，具有漂白性，用燃硫蒸气熏蒸旧书实现翻新，C不符合题意； D．碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，纯碱受热不分解，故制作面点加小苏打而不是纯碱做膨松剂，D符合题意； 故选D。 考点3 核酸 12．下列过程没有发生酯化反应的是 A．由乳酸制取聚乳酸 B．由纤维素制取醋酸纤维 C．由核苷酸合成多聚核苷酸 D．由植物油制取人造奶油 【答案】D 【详解】A．乳酸分子中的羧酸与羟基缩合脱水形成酯基（酯化反应），属于缩聚反应，故不选A；     B．纤维素中的羟基与醋酸酐反应生成酯基（酯化反应），故不选B； C．磷酸与核苷酸的羟基缩合形成磷酸二酯键（属于磷酸的酯化反应），故不选C；     D．植物油中的不饱和脂肪酸通过加氢（氢化反应）使双键饱和，未涉及酯的生成或转化，属于加成反应而非酯化反应，故选D； 选D。 13．下列说法不正确的是 A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，可使溴的四氯化碳溶液褪色 B．核苷酸可水解为磷酸和核苷，核苷可水解为戊糖和碱基 C．石油的裂化、煤的气化的产物都属于混合物 D．鸡蛋清溶液中加硝酸银溶液产生的沉淀能重新溶于水 【答案】D 【详解】A．植物油含不饱和高级脂肪酸甘油酯，其中碳碳双键能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确； B．核苷酸由磷酸、戊糖和碱基组成，可水解为磷酸和核苷，核苷能进一步水解为戊糖和碱基，B正确； C．石油裂化得到多种短链烃，煤的气化产生CO、H2等混合气体，产物都是混合物，C正确； D．鸡蛋清溶液含蛋白质，硝酸银是重金属盐，会使蛋白质变性产生沉淀，变性不可逆，沉淀不能重新溶于水，D错误； 故选D。 14．核酸检测对病毒防控意义重大。图1是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法正确的是 A．脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B．2-脱氧核糖(C5H10O4)与葡萄糖互为同系物，都能发生银镜反应 C．胞嘧啶的分子式为C4H5N3O，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D．脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 【答案】D 【详解】A．根据脱氧核糖核酸的结构可知，其中含有的化学键既有不同原子形成的极性共价键，也有碳原子之间形成的非极性共价键，A错误； B．2-脱氧核糖与葡萄糖结构不相似，不互为同系物，且分子结构中无醛基，不能发生银镜反应，B错误； C．由胞嘧啶结构可知，含有的官能团是酰胺基、碳氮双键、碳碳双键及氨基，C错误； D．题图甲为脱氧核糖核酸结构片段，由该结构片段可知脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成，D正确； 故答案选D。 15．如图为DNA分子的局部结构。下列说法不正确的是 A．DNA是一种生物大分子，分子中四种碱基均含N—H键 B．脱氧核糖分子、磷酸分子、碱基可通过脱水形成脱氧核糖核苷酸分子 C．DNA分子中含有的核糖结构可表示为 D．图中虚线表示碱基互补配对(A和T、C和G)时形成的化学键 【答案】D 【详解】A． DNA是由脱氧核糖核苷酸组成的一种双链双螺旋结构的生物大分子，分子中四种碱基均含N—H键，故A正确； B．DNA的基本组成单位是四种脱氧核苷酸，脱氧核糖分子、磷酸分子、碱基可通过脱水形成脱氧核糖核苷酸分子，故B正确； C．DNA分子中含有的核糖是五碳糖，结构可表示为，故C正确； D．由图可知，虚线表示碱基互补配对(A和T、C和G)时形成的氢键，氢键不属于化学键，故D错误； 故选D。 16．组成核酸的基本单元是核苷酸，腺嘌呤核苷酸的结构如图所示，下列说法错误的是 A．1mol腺嘌呤核苷酸最多消耗2molNaOH B．该分子中含有4个手性碳原子 C．腺嘌呤核苷酸中N原子的杂化方式为sp2、sp3杂化 D．该分子能发生氧化反应和消去反应 【答案】A 【详解】A．在碱性条件下，磷酯键会发生水解，1个腺嘌呤核苷酸含有1个磷酯键，且磷酸基团中的羟基也可以与NaOH反应，则1mol腺嘌呤核苷酸最多消耗3molNaOH，A错误； B．连有4个不同原子或原子团的碳原子为手性碳原子，则该分子中含有4个手性碳原子，如图中标注有“*”的碳原子：，B正确； C．该分子中—NH2中的氮原子、形成双键的N原子分别为sp3杂化、sp2杂化，C正确； D．该分子含羟基，能发生氧化反应和消去反应（羟基相连碳原子的邻碳含氢原子），D正确； 故选A。 17．ATP是细胞生命活动所需能量的直接来源，也是生物体内重要的能量转换中间体。生物体内的ADP转化为ATP的过程如图所示。下列有关说法错误的是 A．1个ATP分子中有4个手性碳原子 B．ADP由戊糖、碱基、磷酸脱水缩合而成 C．ATP和ADP均可以和乙酸、乙醇发生酯化反应，还可以和盐酸、NaOH发生中和反应 D．ADP转化为ATP的反应属于消去反应 【答案】D 【详解】 A．如图ATP分子中戊糖的含氧的五元杂环上有4个手性碳原子，故A正确； B．ADP由戊糖、碱基的脱水产物，与二个磷酸分子的脱水产物，通过发生酯化反应生成，故B正确； C．化合物ATP和ADP均有可以表现碱性的氨基和可以表现酸性的磷酸基团，还有五碳糖上的羟基，故既能与酸反应又能与碱反应，还可以和乙酸、乙醇发生酯化反应，故C正确； D．由图可知，ADP与一分子磷酸结合生成ATP和一分子水，是取代反应，故D错误； 故答案为D． 18．ATP是细胞生命活动所需能量的直接来源，也是生物体内重要的能量转换中间体。生物体内的ADP转化为ATP的过程如图所示。 下列说法正确的是 A．ATP和ADP均属于天然有机高分子 B．ATP和ADP互为同系物 C．ADP既可与盐酸反应，也可与NaOH溶液反应 D．ADP转化为ATP的反应属于消去反应 【答案】C 【详解】A．高分子的相对分子质量很大，一般都在104以上，ATP和ADP的相对分子质量较小，不属于天然有机高分子，A错误； B．结构相似，在分子组成上相差一个或若干个“-CH2-”原子团的化合物互称为同系物，显然ATP和ADP不符合同系物的定义，B错误； C．ADP中含有可以表现碱性的氨基和可以表现酸性的磷酸基团，故ADP能与酸或碱发生反应，C正确； D．由图可知，ADP与一分子磷酸结合生成ATP和一分子水，是取代反应，D错误； 故答案为：C。 考点4 综合练习 19．糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题： (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是 (填字母)。 A．葡萄糖属于碳水化合物，可表示为C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含6个H2O分子 B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制镜工业 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。 ①木糖醇与葡萄糖 (填“互为”或“不互为”)同系物。 ②请预测木糖醇的一种化学性质： 。 (3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是 (填字母)。 A．蛋白质属于天然有机高分子化合物 B．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动 C．纤维素和淀粉互为同分异构体 D．纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同 【答案】(1)BCD (2) 不互为 与Na反应放出H2，与O2在Cu作催化剂、加热条件下反应，被酸性KMnO4溶液氧化，与乙酸发生酯化反应(任写一种即可) (3)AB 【详解】（1）A．葡萄糖属于碳水化合物，是指其分子组成可表示为Cx(H2O)y，但葡萄糖分子中不含水分子，故A错误； B．葡萄糖分子中含有醛基，能与新制氢氧化铜悬浊液共热反应会生成砖红色的氧化亚铜沉淀，所以可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖确定患者是否患上糖尿病，故B正确； C．葡萄糖分子中含有醛基，能与银氨溶液反应生成光亮的银，所以葡萄糖可用于制镜工业，故C正确； D．淀粉是能发生水解反应的多糖，水解的最终产物是葡萄糖，故D正确； 故选BCD； （2）①同系物必须是含有相同数目相同官能团的同类物质，木糖醇分子中不含有醛基，且羟基数目与葡萄糖不同，所以木糖醇与葡萄糖不是同类物质，不互为同系物，故答案为：不互为； ②由结构简式可知，木糖醇分子中含有羟基，能与金属钠反应生成氢气；铜做催化剂条件下，能与氧气共热发生催化氧化反应；能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色；浓硫酸作用下能与羧酸共热发生酯化反应等，故答案为：与Na反应放出H2，与O2在Cu作催化剂、加热条件下反应，被酸性KMnO4溶液氧化，与乙酸发生酯化反应(任写一种即可)； （3）A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，在人体内酶的作用下水解生成氨基酸才能被人体吸收，故A正确； B．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中不能发生水解反应被人体吸收和利用，但纤维素能加强胃肠的蠕动有助于消化与排泄，故B正确； C．纤维素和淀粉的聚合度n值不同，所以两者的分子式不同，不互为同分异构体，故C错误； D．蛋白质的组成元素中含氮元素，而纤维素的组成元素中不含氮元素，所以二者组成元素不同，故D错误； 故选AB。 20．回答下列问题 (1)下列有机实验操作或叙述不正确的是 (填字母)。 A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 C．蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂 D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质 E．在植物油中滴入溴水，溴水褪色 F．用盐析法分离油脂皂化反应的产物 G．在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精 (2)下面有6种有机化合物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的字母序号填在各个横线上。 有机化合物 试剂 现象 ①甲苯 ②苯乙烯 ③苯酚 ④葡萄糖 ⑤淀粉 ⑥蛋白质 a．溴水 b．酸性KMnO4溶液 c．浓硝酸 d．碘水 e．FeCl3溶液 f．新制的Cu(OH)2 A．橙色褪去 B．紫色褪去 C．呈蓝色 D．生成砖红色沉淀 E．呈黄色 F．呈紫色 ① ；② ；③ ； ④ ；⑤ ；⑥ 。 (3)在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程： 葡萄糖………… 请填空： ①过程①是 (填写反应类型的名称，下同)反应，过程②是 反应，过程③是 反应。 ②过程④的另一种生成物是 (填写化学式)。 ③上述物质中 (填写字母代号，下同)和 互为同分异构体。 【答案】(1)C (2) b、B a、A e、F f、D d、C c、E (3) 消去 加成 氧化 CO2 A C 【详解】（1）A．糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，葡萄糖与银氨溶液水浴加热生成光亮如镜的银，因此可用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病，故A正确；B．乙酸和碳酸钠反应，乙酸乙酯和碳酸钠不反应，因此乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去，故B正确；C．蔗糖水解时应用稀硫酸作催化剂，故C错误；D．浓硝酸能使含苯环的蛋白质变性，在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸，微热会产生黄色物质，故D正确；E．植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，在植物油中滴入溴水发生加成反应而使溴水褪色，故E正确；F．油脂皂化反应生成高级脂肪酸盐和甘油，用盐析法分离油脂皂化反应的产物，故F正确；G．水和酒精的沸点相差不打，因此在酒精中加新制生石灰，水和氧化钙反应，再蒸馏制得无水酒精，故G正确；综上所述，答案：C。 （2）甲苯能使酸性KMnO4溶液的紫色褪去，苯乙烯能使溴水的橙色褪去，苯酚与FeCl3溶液反应呈紫色，葡萄糖与新制的Cu(OH)2加热煮沸生成砖红色沉淀，淀粉与碘水作用呈蓝色，蛋白质与浓硝酸作用呈黄色；故答案为：b、B；a、A；e、F；f、D；d、C；c、E。 （3）①过程①断裂碳氧单键和连羟基的碳上的碳氢键生成不饱和双键，该反应为消去反应；过程②碳碳双键两边的一个碳原子接羟基，另一个碳原子接氢，该反应是加成反应，过程③是羟基变为酮羰基，说明发生了氧化反应；故答案为：消去；加成；氧化。 ②过程④是D→E从结构上观察，显然少了−COO−基团，则另一产物为CO2；故答案为：CO2。 ③分子式相同而结构不同的化合物互为同分异构体，即A和C互为同分异构体；故答案为：A；C。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$