08七年级下册 第四单元 第二章 人体的营养（速记本）-【智乐星中考·中考备战】2025年山东中考生物精练本（人教版六三学制）

1 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 2 1.食物中的营养物质 (1)供能物质——糖类、脂肪和蛋白质 ①糖类是最重要的 _______物质。  ②脂肪是 ___________物质。  ③蛋白质是 _______________的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。  供能 备用能源 构成组织细胞 3 (2)非供能物质——维生素(有机物)、水和无机盐 ①维生素的种类及缺乏症： 维生素A—— ________ ；干眼症；皮肤干燥、脱屑。  维生素B1——神经炎、 ________ ；食欲不振、消化不良、生长迟缓。  维生素C—— ________ ；抵抗力下降。  维生素D—— ________ 、 ____________ 。  ②无机盐的种类及缺乏症： 含钙的无机盐——儿童易患 ________ ，中老年人易患___________ 。  含铁的无机盐——易患 ____________ 。  含碘的无机盐——成人患 _________________，儿童患 ________ 。  夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 骨质疏松症 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 呆小症 4 2.消化和吸收 (1)消化系统的组成和功能 ①消化系统由 ________ 和 ________ 组成。  消化道 消化腺 5 ②消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。其中______ 是消化和吸收的主要场所。  ③肝脏是人体最大的消化腺，分泌的 ______ 不含消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒。  ④小肠的内表面有 _____________________，增大了接触面积，有利于营养物质的消化和吸收。  小肠 胆汁 环形皱襞和小肠绒毛 6 (2)淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程 7 00 8 (3)小肠适于消化和吸收的特点 ①长：成人小肠一般长5～6米，可以充分地进行消化和吸收。 ②大：小肠内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，增大了消化和吸收的表面积。 ③多：小肠内有肠液、胰液等多种消化液，有利于消化各种营养物质。 ④薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 9 $$