8.1物质的溶解--2024-2025学年九年级化学北京版下册

第九单元 溶 液 课题1 溶液及其应用 第1课时 1.通过蔗糖、食盐的溶解实验，认识溶解现象，并能从宏观和微观角度理解溶解的概念。 2.知道溶液的组成和特性，能正确区分溶质和溶剂。 3.知道水是一种重要的溶剂。 学习目标 水的味道 导入 红糖水 红糖如何溶解在水中？ 思考 思考下列问题？ 1. 什么是溶液？ 2. 溶液的组成是什么？怎么区分溶剂和溶质？ 3. 溶液有什么特征？ 溶液的形成 01 蔗糖 20 mL水，搅拌 糖水 静置 现象：蔗糖加入水中，搅拌后逐渐消失。 实验9-1：蔗糖在水中的溶解 溶液的形成 01 蔗糖分子 水分子 蔗糖分子在水分子的作用下逐步向水里扩散 最终蔗糖分子均一地分散在水分子中，形成一种混合物 蔗糖溶液 溶液的形成 01 思考： 1.将一杯糖水分为三份，三份糖水的甜味是否一样？ 2.将配制的糖水放在恒温阴凉处一天，玻璃杯中是否有固体析出？ 糖水 均一性 稳定性 甜味一样 没有固体析出 笔记 02 均一性、稳定性、混合物。 3. 溶液具有什么特征： 溶液的形成 01 紫红色 蓝色 浅绿色 棕黄色 氯化铁溶液 硫酸铜溶液 高锰酸钾溶液 氯化亚铁溶液 交流讨论：水是溶液吗？溶液都是无色的吗？ 水 纯净物，不是溶液 笔记 01 3. 溶液是澄清透明的，但不一定是无色。 含Cu2+的溶液为蓝色 含Fe2+的溶液为浅绿色 含Fe3+的溶液为黄色 含MnO4-的溶液为紫红色 溶液的形成 01 判断下列物质是否为溶液？ 蒸馏水 矿泉水 牛奶 泥水 油水 冰红茶 生理盐水 啤酒 酒精 溶液的组成 02 蔗糖 水 糖水 静置 溶质 溶剂 溶液 溶液的组成 02 交流讨论：分析下列溶液中的溶质和溶剂。 氯化钠溶液 氯化铁溶液 蔗糖和氯化钠的混合溶液 氯化钠+水 氯化铁+水 蔗糖+氯化钠+水 溶质：氯化钠 溶剂：水 溶质：氯化铁 溶剂：水 溶质：蔗糖+氯化钠 溶剂：水 溶液的组成 02 交流讨论：溶剂一定是水吗？ 溶质：碘 溶剂：酒精 药酒 溶质：药物成分 溶剂：酒精 水是最常用的溶剂，此外，酒精、汽油等也可作溶剂。 溶液的组成 02 交流讨论：溶质一定是固体吗？ 酒精溶液 溶质：酒精 溶剂：水 溶质：氯化氢 溶剂：水 氯化氢溶液 液体 气体 稀盐酸 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 笔记 02 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物质 水 4. 溶液中溶质和溶剂的判断 溶质：酒精 溶剂：水 若有水，则水一定是溶剂！ 溶液的组成 02 判断下列溶液中的溶质和溶剂 溶液 溶质 溶剂 氢氧化钠溶液 食盐水 石灰水 医用酒精 碘酒 盐酸 稀硫酸 10ml汽油，90ml植物油 90ml酒精，10ml水 NaOH H2O NaCl Ca(OH)2 C2H5OH I2 HCl气体 H2SO4 汽油 植物油 H2O H2O H2O H2O C2H5OH H2O H2O C2H5OH 溶液的组成 02 6. 溶液的读法 （1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。 如：氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。 （2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。 如：氯化钠溶液，硫酸铜溶液。 （3）俗称： 如：碘酒、石灰水、盐酸。 溶液的组成 02 名称 食盐水 石灰水 碘酒 稀盐酸 消毒酒精 溶质 溶剂 全称 简称 氢氧化钙 酒精 水 水 水 碘 酒精 氯化氢 水 氯化钠 氯化钠的 水溶液 氯化钠溶液 氢氧化钙 的水溶液 氢氧化钙 溶液 碘的酒精 溶液 氯化氢的水溶液 氯化氢 溶液 酒精的 水溶液 酒精 溶液 读一读 笔记 02 7. 溶液、溶质和溶剂之间量的关系 ①溶液的质量 = 溶质的质量 + 溶剂的质量 ②溶液的体积 ≠溶质的体积+溶剂的体积 分子之间有间隔 巩固练习 02 检验 1.下列溶液中，溶质不是固体的是（ ） A.食盐溶液 B.硝酸钾溶液 C.酒精溶液 D.蔗糖溶液 C 巩固练习 02 检验 2.溶液对自然界中的生命活动和人类的生产活动具有重要意义。下列说法正确的是（ ） A.只有固体和液体物质可以作为溶质 B.长期放置不分层的液体就是溶液 C.溶液一定是无色透明的 D.溶液中溶质可以是一种或者多种 D 高锰酸钾溶液 溶质：高锰酸钾 溶剂：水 思考：高锰酸钾、碘能溶于汽油吗？ 碘酒 溶质：碘 溶剂：乙醇 水是最常用的溶剂，此外，酒精、汽油等也可作溶剂。 影响物质溶解性的因素 03 影响物质溶解性的因素 03 碘 水 碘 汽油 高锰酸钾 水 高锰酸钾 汽油 实验9-2：探究影响物质溶解性的因素 对比实验 影响物质溶解性的因素 03 溶剂 水 水 汽油 汽油 溶质 碘 高锰酸钾 碘 高锰酸钾 现象 实验9-2：探究影响物质溶解性的因素 无明显变化 结论：同一物质在不同溶剂中的溶解性不同， 不同物质在同一溶剂中的溶解性也不同。 溶解， 呈紫红色 溶解， 呈红棕色 无明显变化 溶质和溶剂 溶液的应用 04 1. 农业生产中用于选种、无土栽培(动植物对养料的吸收在溶液中进行) 3. 医疗中增加人体对药物的吸收 2. 化学反应中，用溶液可加增大反应物的接触面积，加快反应速率 溶解时的吸、放热现象 05 物质溶解时伴随热量变化吗？ 溶解时的吸、放热现象 05 实验9-4：探究物质溶解时的吸热、放热现象 溶解时的吸、放热现象 05 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度/℃ 溶解现象 溶质溶解后溶液的温度/℃ 温度变化 22℃ 22℃ 22℃ 完全溶解 22℃ 19℃ 33.8℃ 温度不变 温度降低 温度升高 实验9-4：探究物质溶解时的吸热、放热现象 溶解时的吸、放热现象 05 NH4NO3 NaOH NaCl 温度降低 温度升高 温度变化不明显 吸收热量 放出热量 几乎无热量变化 物质在溶解过程中常伴随着热量的变化。 笔记 05 二、溶解时的吸热或放热现象 1、大多数物质溶解时，溶液温度不变，如NaCl； 2、溶于水放热的物质：氧化钙 (CaO)、浓硫酸 (H2SO4)、固体氢氧化钠 (NaOH)； 3、溶于水吸热的物质：硝酸铵 (NH4NO3)、氯化铵 (NH4Cl)、硫酸铵((NH4)2SO4）等含有铵根离子（NH4+）的物质。 溶解时的吸、放热现象 05 1.氢氧化钠固体 2.硝酸铵晶体 3.氯化钠晶体 1.氢氧化钠固体 2.硝酸铵晶体 3.氯化钠晶体 交流讨论：用下图所示装置进行实验，向锥形瓶中加入一定量的下列物质，判断气球如何变化。 气球鼓起 气球变瘪 气球不变 气球变瘪 气球鼓起 气球不变 溶解时的吸、放热现象 05 1. 市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（　 ）　 A．生石灰　 B．烧碱　 C．食盐 　 D．硝酸铵 D 乳浊液和悬浊液 06 学生活动：阅读教材P34资料卡片，认识乳浊液和悬浊液。 乳浊液 悬浊液 固体小颗粒分散到液体中形成的不均一、不稳定的混合物。 静置，固体小颗粒会下沉（例泥水混合物） 小液滴分散到液体中，形成的不均一、不稳定的混合物。 静置，液滴会上浮。（例油水混合物，牛奶） 乳浊液和悬浊液 06 （无洗涤剂） （有洗涤剂） 乳浊液 （小液滴分散到液体里形成的混合物） 乳化作用 乳浊液和悬浊液 06 生活中三种去油污的方法 利用有机溶剂如汽油溶解油污 溶解原理 利用乳化剂乳化作用去油污 乳化原理 把厨房中的碱面（即苏打）用热水溶解后与油污 化学反应 物理变化 物理变化 化学变化 乳浊液和悬浊液 06 B B 【例1】利用下列物质清洗油污时，发生乳化现象的是(　　) A．汽油 B．洗涤剂 C．纯碱溶液 　 D．烧碱溶液 【例2】衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，因为洗涤剂(　　) A．可以软化水 B．具有乳化的功能 C．可以沉降杂质 D．溶于水时放热 $$