2.3 中国的耕地资源与粮食安全课件+学案-2025-2026学年高中地理人教版（2019）选择性必修三

第三节 中国的耕地资源与粮食安全 新人教版 选必三 第二章 资源安全与国家安全 情景导入 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起。并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展。 图2.22 我国南方丰收在望的稻田 思考：1.这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？ 2.我国粮食安全面临哪些挑战？ 课标解读 普通高中 地理课程标准 （2017年版） 中华人民共和国教育部制定 人民教育出版社 运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 1.结合具体区域，分析影响粮食产量的相关因素、实现粮食安全的途径。(区域认知) 2.通过具体案例，分析我国实现粮食安全的途径。(综合思维) 3.实地考察本地保护耕地资源的具体做法，树立维护粮食安全的可持续发展观。(地理实践力、人地协调观) 课程标准 学习目标 目 录 粮食生产安全的资源基础 1 未来粮食安全的耕地保障 3 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 实现粮食安全的途径 2 教材认知 [学习指南] 1.什么是粮食安全？ 2.影响国家粮食安全的主要环节有哪些？ 3.影响粮食总产量的因素有哪些？ 4.我国耕地资源与粮食生产能力的特征有哪些？ 1 粮食生产安全的资源基础 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 教材认知 一、粮食生产安全的资源基础 1.粮食安全 什么是粮食安全？影响国家粮食安全的主要环节有哪些？ (1)概念：粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物 (2)环节 粮食生产 储备 流通 进出口 教材认知 一、粮食生产安全的资源基础 2.我国的粮食生产 影响粮食总产量的因素有哪些？ 粮食安全是国家安全的基本物质保障 (1)基本方针：“立足国内资源，实现粮食基本自给” (2)主要粮食生产：水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植 (3)粮食总产量 ①公式：粮食总产量＝耕地面积×单位耕地面积产量 ②影响因素：不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。 教材认知 一、粮食生产安全的资源基础 3.我国耕地资源与粮食生产能力的特征 我国耕地资源与粮食生产能力的特征有哪些？ (1)人均耕地少，后备耕地资源有限 世界耕地面积前十位国家的耕地面积及人均耕地面积 中国耕地后备资源的构成 教材认知 一、粮食生产安全的资源基础 3.我国耕地资源与粮食生产能力的特征 (2)耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重 1.哪些自然环境因素影响我国耕地质量？ 2.哪些人类活动影响我国耕地质量？ 【提示】气候、地形、地质条件、水文等因素。 【提示】耕作方式、灌溉方式、农药化肥的施用、采矿行为等。 耕地质量等级反映了由土地自然因素和经济社会条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。 思考 教材认知 一、粮食生产安全的资源基础 3.我国耕地资源与粮食生产能力的特征 (3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳 1.我国耕地分布有哪些特点？ 2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？ 【提示】总体上空间分布不均，集中分布在东部季风气候区，南方耕地质量较高。 【提示】我国东部为季风气候区，水热条件配置较好，且东部地区以平原、丘陵为主，地形较为平坦，因此耕地分布集中在东部地区。 我国每个省区优等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等级最高为高等地，最低为低等地。 思考 教材认知 一、粮食生产安全的资源基础 3.我国耕地资源与粮食生产能力的特征 (4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大 教材认知 [学习指南] 1.粮食安全的本质是什么？ 2.提高粮食总产量的途径有哪些？ 3.我国对粮食安全的调节手段有哪些？ 4.粮食储备的作用有哪些？ 2 实现粮食安全的途径 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 图2.25 1949-2020年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化 教材认知 二、实现粮食安全的途径 1.增加粮食总产量的基本途径 提高粮食总产量的途径有哪些？ 增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求 扩大耕地数量 1949年建国以前 1949年建国以后 提高单位面积产量 粮食总产量 增加人力、物质和技术投入。 提高耕地利用率、养分和水热资源保障能力。 改善作物品种和栽培技术、田间管理水平等。 教材认知 二、实现粮食安全的途径 思考 每种措施如何影响粮食单位面积产量？ 扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地 大力施用农家有机肥和增施化肥 培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术 提高耕地复种指数，发展间作套种 使用农药防治病虫害 发展农业机械化 扩大农田灌溉面积与防洪排涝，可增加防治旱涝灾害能力；平整土地利于耕作 可提高土壤肥力 增加了耕地利用率 可保证高产 可有效防治病虫害 可提高农业生产效率 教材认知 二、实现粮食安全的途径 2.保障粮食安全的调节手段 我国对粮食安全的调节手段有哪些？ (1)跨区域调剂——通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题 粮食跨区调剂 南粮北调 北粮南运 大米 玉米 饲料粮 食用粮 20世纪60、70年代 1985年以后 目前的粮食净调出区:黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区 教材认知 二、实现粮食安全的途径 2.保障粮食安全的调节手段 (2)国际贸易——充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一 【提示】大豆对外依存度逐年增大。 【提示】大豆油、豆粉及一些休闲食品等。 【提示】应该改变。大豆过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。 1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？ 2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料；在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些？ 3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？ 思考 教材认知 二、实现粮食安全的途径 2.保障粮食安全的调节手段 (3)粮食储备——建立粮食储备，其具有救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等功能 中国中央储备粮库：截止2019年9月，我国中央储备粮库有直属粮库和分库980多个，覆盖31个省市区，总仓接近1亿吨，成了老百姓放心的“米袋子”。 调节粮食市场 救灾备荒 应对战争等突发事件 交流讨论 【探究1】讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买的贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。 综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题： 1.除“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？ 【提示】给国内粮食生产和农民生计带来冲击；对外依赖度过高，威胁国家粮食安全；大豆的对外依存度过高，随着国际大豆价格的上涨，可能会导致国内谷物种植向大豆种植转变，影响谷物的供给；国际市场价格的波动会传递到农产品加工的下游产业，并影响居民消费和生活水平。 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 交流讨论 【探究1】讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买的贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。 综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题： 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？ 【提示】提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；通过国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。 教材认知 [学习指南] 1.我国粮食安全的战略和目标是什么？ 2.我国未来粮食安全面临的主要挑战有哪些？ 3.我国粮食安全的首要任务是什么？ 4.我国耕地保护政策是怎样的？ 3 未来粮食安全的耕地保障 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 教材认知 三、未来粮食安全的耕地保障 1.我国粮食安全战略 我国粮食安全的战略和目标是什么？ 国家粮食安全战略：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑” 目标：“确保谷物基本自给、口粮绝对安全” 教材认知 三、未来粮食安全的耕地保障 2.我国未来粮食安全面临的挑战 我国未来粮食安全面临的主要挑战有哪些？ ①粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。 ③受耕地、水资源、气候等因素变化影响，粮食继续增长难度越来越大。 ②粮食品种结构和生产布局矛盾突出。 ④国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。 教材认知 三、未来粮食安全的耕地保障 3.保护耕地资源 我国粮食安全的首要任务是什么？ (1)原因 ●耕地的数量和质量决定粮食综合生产能力； ●耕地的数量、质量和生态安全支撑我国的粮食安全； ●人多地少的国情，决定了我国不能通过扩大耕地面积来增加粮食产量； 保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力 教材认知 三、未来粮食安全的耕地保障 3.保护耕地资源 我国耕地保护政策是怎样的？ (2)保护措施 最严格的耕地保护政策 确保耕地数量 守住红线:严防死守18亿亩耕地红线和15.6亿亩基本农田 占补平衡制度：建设用地做到“补足补优” 提高耕地质量 实施了高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目。 针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定耕地质量提升任务。 以质换量、藏粮于地、藏粮于技 教材认知 三、未来粮食安全的耕地保障 【拓展】我国粮食安全战略和粮食安全的三大支柱 “以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”是我国粮食安全战略的基本内容。“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”是确保我国粮食安全的三大支柱，具体内容如下： 要大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加强农田水利基础设施建设，扩大测土配方施肥,实施合理轮作，提升耕地质量 要大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育 要调动粮食主产区农民种粮积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模经营 藏粮于地 藏粮于技 藏粮于民 教材认知 三、未来粮食安全的耕地保障 针对各区域中、低产由存在的突出问题，我国确定了各区域耕地质量提升任务 中低产田 教材认知 三、未来粮食安全的耕地保障 区域 主要问题 农田质量提升的重点任务 东北及内蒙古地区 中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重 黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥 华北平原地区 中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采 发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还填，改善耕层结构 长江中下游及南方地区 中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重 治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被 西北和黄土高原地区 中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重 发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜 青藏高原区 中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产 开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象 我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务 【2020.江苏卷.17-18】我国粮食产量自2004年以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。下图为“我国不同区域三个年份粮食产量占比图”。读图完成1-2题。 1.下列区域中，对我国粮食安全贡献不断增大的是( ) A.华北平原 B.东北区 C.西南区 D.东南沿海区 真题体验 【解析】第1题，读图可知，东北地区1996年、2006年、2016年三个年份粮食产量占全国总产量的比率不断提高，说明东北地区对我国粮食安全贡献不断增大，B正确。华北地区三个年份的粮食产量占全国总产量的比率先升高后降低，A错误。西南区和东南沿海两个地区三个年份的粮食产量占全国总产量的比率均为持续降低，CD错误。答案B B 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 【2020.江苏卷.17-18】我国粮食产量自2004年以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。下图为“我国不同区域三个年份粮食产量占比图”。读图完成1-2题。 2.制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要因素是( ) A.土地资源  B.水资源  C.经营规模  D.机械化水平 真题体验 【解析】第2题，蒙新区地处我国西北内陆干旱半干旱气候区，水资源缺乏，制约粮食生产地位进一步提升，B正确。土地资源、经营规模和机械化水平均不是最主要的制约因素，ACD错误。答案B B 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 下图示意我国耕地撂荒现象分布。据此完成1～3题。 1．我国耕地撂荒现象主要分布在(　　) A．东部地区 B．南方地区 C．平原地区 D．发达地区 B 即学即练 【解析】第1题，据图可知，图示撂荒耕地主要分布在我国南方地区，B正确；东部地区撂荒面积相对较小，A错误；耕地撂荒现象主要分布在山区，平原地区分布较少，C错误；经济发达地区耕地撂荒现象较少，D错误。 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 下图示意我国耕地撂荒现象分布。据此完成1～3题。 2．造成我国耕地撂荒的根本原因是(　　) A．农业收益低 B．劳动力不足 C．耕作条件差 D．政策不完善 A 即学即练 【解析】第2题，农民外出务工收入更多，从而导致田地无人耕种，出现撂荒现象，因此耕地撂荒的根本原因是农业收益太低，A正确；我国农村人口较多，农业劳动力充足，B错误；耕作条件差只是个别现象，不是耕地撂荒的主要原因，C错误；近年来国家出台了大量农业补贴政策，但是依然出现大量耕地撂荒现象，因此政策不是根本原因，D错误。 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 下图示意我国耕地撂荒现象分布。据此完成1～3题。 3．针对耕地撂荒现象，可采取的措施是(　　) A．加大开荒力度 B．提高机械化水平 C．增加粮食进口 D．鼓励土地流转 D 即学即练 【解析】第3题，针对耕地撂荒现象，可采取的 措施是鼓励土地流转，即农户将土地经营权转让给其他农户或经济组织。这样既增加了农民收入来源，也有利于提高土地利用效率，减少耕地撂荒现象发生，D正确；加大开荒力度并不能使已有耕地撂荒的现象得到解决，A错误；提高机械化水平不一定能提高农民收益，地处山区的田地不利于机械化生产，B错误；增加粮食进口不利于维护我国粮食安全，不能解决耕地撂荒现象，C错误。 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 粮食安全关乎国家大局，建设国家高标准农田是粮食安全的重要保障。下图为“我国部分省级行政区2020年高标准农田建成规模(单位：千万亩)统计图”。读图，完成4～6题。 4．高标准农田规模大于五千万亩的省级行政区主要集中于(　　) A．青藏地区 B．西北地区 C．北方地区 D．南方地区 C 即学即练 【解析】第4题，读图可知，高标准农田规模大于五千万亩的省级行政区有黑龙江、河南、山东，主要集中于北方地区，C选项正确。 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 粮食安全关乎国家大局，建设国家高标准农田是粮食安全的重要保障。下图为“我国部分省级行政区2020年高标准农田建成规模(单位：千万亩)统计图”。读图，完成4～6题。 5．为提高高标准农田的质量，下列各省级行政区做法合理的是(　　) A．河北—大水漫灌，防止水土流失 B．江苏—退耕还林，修建水平梯田 C．四川—治理盐碱，提高复种指数 D．云南—科学培肥，提高土壤肥力 D 即学即练 【解析】第4题，河北省蒸发旺盛，大水漫灌易产生次生盐碱化，A选项错误；江苏省地形以平原为主，不适宜修建水平梯田，B选项错误；四川省农田建设主要的问题是土壤退化、土壤侵蚀，盐碱化较轻，C选项错误；科学培肥，提高土壤肥力是各省级行政区均可采取的合理做法，D选项正确。 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 粮食安全关乎国家大局，建设国家高标准农田是粮食安全的重要保障。下图为“我国部分省级行政区2020年高标准农田建成规模(单位：千万亩)统计图”。读图，完成4～6题。 6．我国保障粮食安全的措施有(　　) ①加强农田水利设施建设　②提高粮食进口比重　 ③激励农业科技创新　④调动农民种粮积极性　 ⑤积极增加劳动力投入 A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．②③⑤ B 即学即练 【解析】第6题，加强农田水利设施建设，能够保障农田用水，预防旱涝灾害，①正确；提高粮食进口比重，会威胁国家粮食安全，②错误；激励农业科技创新，藏粮于技，利于保障粮食安全，③正确；调动农民种粮积极性，有利于保障国家粮食产量，④正确；积极增加劳动力投入，提高了劳动力成本，不利于农业可持续发展，⑤错误。故选B。 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 知识结构 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 耕地资源与粮食安全的关系 中国的耕地资源与粮食安全 粮食生产安全的资源基础 粮食安全的含义 未来粮食安全的耕地保障 提高单位面积产量 扩大耕地数量 实现粮食安全的途径 耕地资源与粮食生产能力的特征 粮食安全调节手段 保障耕地资源数量 未来粮食安全挑战 保护改善耕地质量 谢 谢 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 新人教版 选必三 第二章 资源安全与国家安全 $$ 人教版选择性必修三学案 地理宇航整理 第三节 中国的耕地资源与粮食安全 课前导读 1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起。并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展。 【✭思考】：1.这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？ 2.我国粮食安全面临哪些挑战？ 【提示】1.不是。布朗的预言虽然没有成真，但对中国的粮食安全问题起到了重要的警醒作用。 2．挑战：粮食产量；粮食质量；粮食供应；粮食储备；粮食调运。 课标解读 【课标要求】 运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 【学习目标】 1.结合具体区域，分析影响粮食产量的相关因素、实现粮食安全的途径。(区域认知) 2.通过具体案例，分析我国实现粮食安全的途径。(综合思维) 3.实地考察本地保护耕地资源的具体做法，树立维护粮食安全的可持续发展观。(地理实践力、人地协调观) 一、粮食生产安全的资源基础 【学习指南】1.什么是粮食安全？ 2.影响国家粮食安全的主要环节有哪些？ 3.影响粮食总产量的因素有哪些？ 4.我国耕地资源与粮食生产能力的特征有哪些？ 教材认知 1.粮食安全 (1)概念：粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 (2)环节：粮食生产、储备、流通、进出口。 2.我国的粮食生产 (1)基本方针：“立足国内资源，实现粮食基本自给”。 (2)主要粮食生产：水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植。 (3)粮食总产量 ①公式：粮食总产量＝耕地面积×单位耕地面积产量 ②影响因素：不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。 3.我国耕地资源与粮食生产能力的特征 ①人均耕地少，后备耕地资源有限。 ②耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。 【思考】 1.哪些自然环境因素影响我国耕地质量？ 【提示】1.气候、地形、地质条件、水文等因素。 2.哪些人类活动影响我国耕地质量？ 【提示】2.耕作方式、灌溉方式、农药化肥的施用、采矿行为等。 ③耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。 【思考】 1.我国耕地分布有哪些特点？ 【提示】总体上空间分布不均，集中分布在东部 季风气候区，南方耕地质量较高。 2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？ 【提示】我国东部为季风气候区，水热条件配置 较好，且东部地区以平原、丘陵为主，地形较为 平坦，因此耕地分布集中在东部地区。 ④农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。 【拓展】1.我国耕地资源问题产生的原因 原因 表现 自然原因 耕地比重小 山地面积大，耕地比重小，耕地约占总土地面积的13.7% 中、低产田比重大 高、中、低产田各占1/3左右 时空分布不均 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳 自然灾害 地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地减少 人为原因 人口数量增大 人均耕地减少 土壤污染 农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势 土地退化 人类不合理利用导致的水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等问题 非农业建设用地增加 城市、能源、交通、水利、工矿建设用地等均不断增加 生态退耕 退耕还林、还草、还湖等措施的实施 浪费现象严重 闲置抛荒、占而不用 农业结构调整 生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为林果用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘 2.我国耕地资源的分布状况 地区 类型 分布状况与耕地质量 南方地区 水田为主 集中了全国约90%以上的优等地和高等地，但也是城镇化与工业化占用优质耕地最为严重的地区 北方地区 旱地为主 分布着全国75%的中等地和90%的低等地，也是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地 西北地区 旱地 仅分布在水资源条件相对较好的绿洲 二、实现粮食安全的途径 【学习指南】1.粮食安全的本质是什么？ 2.提高粮食总产量的途径有哪些？ 3.我国对粮食安全的调节手段有哪些？ 4.粮食储备的作用有哪些？ 教材认知 1.基本要求 建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。 2.增加粮食总产量的基本途径 (1)扩大耕地数量。 (2)提高单位面积产量 ①增加人力、物质和技术投入。 ②提高耕地利用率、养分和水热资源保障能力。 ③改善作物品种和栽培技术、田间管理水平等。 【思考】每种措施如何影响粮食单位面积产量？ 3.保障粮食安全的调节手段 手段 主要目的 基本情况 跨区域调剂 解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题 我国粮食供需的空间调配由“南粮北调”(以大米为主)演变为“北粮南运”( 以玉米为主) 国际贸易 解决我国食用粮总量不足与结构性短缺的问题 90年代中期以前，主要是进口小麦；21世纪以来，主要是进口大豆 粮食储备 救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等 我国的“统购统销”政策和国家粮食储备制度独具特色 【思考】 1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？ 【提示】大豆对外依存度逐年增大。 2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料；在 你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的 产品有哪些？ 【提示】大豆油、豆粉及一些休闲食品等。 3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？ 【提示】应该改变。大豆过度依赖进口会导致我国大 豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度 上影响粮食安全。 交流讨论 【探究1】【探究1】讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买的贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。 综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题： 1.除“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？ 【提示】给国内粮食生产和农民生计带来冲击；对外依赖度过高，威胁国家粮食安全；大豆的对外依存度过高，随着国际大豆价格的上涨，可能会导致国内谷物种植向大豆种植转变，影响谷物的供给；国际市场价格的波动会传递到农产品加工的下游产业，并影响居民消费和生活水平。 2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？ 【提示】提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；通过国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。 三、未来粮食安全的耕地保障 【学习指南】1.我国粮食安全的战略和目标是什么？ 2.我国未来粮食安全面临的主要挑战有哪些？ 3.我国粮食安全的首要任务是什么？ 4.我国耕地保护政策是怎样的？ 教材认知 1.我国粮食安全战略 国家粮食安全战略：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑” 目标：“确保谷物基本自给、口粮绝对安全” 2.我国未来粮食安全面临的挑战 ①粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。 ②粮食品种结构和生产布局矛盾突出。 ③受耕地、水资源、气候等因素变化影响，粮食继续增长难度越来越大。 ④国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。 3.保护耕地资源 【真题体验】 【2020.江苏卷.17-18】我国粮食产量自2004年以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。下图为“我国不同区域三个年份粮食产量占比图”。读图完成1-2题。 1.下列区域中，对我国粮食安全贡献不断增大的是( ) A.华北平原 B.东北区 C.西南区 D.东南沿海区 2.制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要 因素是( ) A.土地资源  B.水资源  C.经营规模  D.机械化水平 【答案】1.B 2.B 【解析】1.读图可知，东北地区1996年、2006年、2016年三个年份粮食产量占全国总产量的比率不断提高，说明东北地区对我国粮食安全贡献不断增大，B正确。华北地区三个年份的粮食产量占全国总产量的比率先升高后降低，A错误。西南区和东南沿海两个地区三个年份的粮食产量占全国总产量的比率均为持续降低，CD错误。答案B 2.蒙新区地处我国西北内陆干旱半干旱气候区，水资源缺乏，制约粮食生产地位进一步提升，B正确。土地资源、经营规模和机械化水平均不是最主要的制约因素，ACD错误。答案B 【即学即练】 下图示意我国耕地撂荒现象分布。据此完成1～3题。 1．我国耕地撂荒现象主要分布在(　　) A．东部地区 B．南方地区 C．平原地区 D．发达地区 2．造成我国耕地撂荒的根本原因是(　　) A．农业收益低 B．劳动力不足 C．耕作条件差 D．政策不完善 3．针对耕地撂荒现象，可采取的措施是(　　) A．加大开荒力度 B．提高机械化水平 C．增加粮食进口 D．鼓励土地流转 【答案】1.B　2.A　3.D 【解析】第1题，据图可知，图示撂荒耕地主要分布在我国南方地区，B正确；东部地区撂荒面积相对较小，A错误；耕地撂荒现象主要分布在山区，平原地区分布较少，C错误；经济发达地区耕地撂荒现象较少，D错误。第2题，农民外出务工收入更多，从而导致田地无人耕种，出现撂荒现象，因此耕地撂荒的根本原因是农业收益太低，A正确；我国农村人口较多，农业劳动力充足，B错误；耕作条件差只是个别现象，不是耕地撂荒的主要原因，C错误；近年来国家出台了大量农业补贴政策，但是依然出现大量耕地撂荒现象，因此政策不是根本原因，D错误。第3题，针对耕地撂荒现象，可采取的措施是鼓励土地流转，即农户将土地经营权转让给其他农户或经济组织。这样既增加了农民收入来源，也有利于提高土地利用效率，减少耕地撂荒现象发生，D正确；加大开荒力度并不能使已有耕地撂荒的现象得到解决，A错误；提高机械化水平不一定能提高农民收益，地处山区的田地不利于机械化生产，B错误；增加粮食进口不利于维护我国粮食安全，不能解决耕地撂荒现象，C错误。 粮食安全关乎国家大局，建设国家高标准农田是粮食安全的重要保障。下图为“我国部分省级行政区2020年高标准农田建成规模(单位：千万亩)统计图”。读图，完成4～6题。 4．高标准农田规模大于五千万亩的省级行政区主要集中于(　　) A．青藏地区 B．西北地区 C．北方地区 D．南方地区 5．为提高高标准农田的质量，下列各省级行政区做法 合理的是(　　) A．河北—大水漫灌，防止水土流失 B．江苏—退耕还林，修建水平梯田 C．四川—治理盐碱，提高复种指数 D．云南—科学培肥，提高土壤肥力 6．我国保障粮食安全的措施有(　　) ①加强农田水利设施建设　②提高粮食进口比重　 ③激励农业科技创新　 ④调动农民种粮积极性　⑤积极增加劳动力投入 A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．②③⑤ 【答案】4.C　5.D　6.B 【解析】第4题，读图可知，高标准农田规模大于五千万亩的省级行政区有黑龙江、河南、山东，主要集中于北方地区，C选项正确。第5题，河北省蒸发旺盛，大水漫灌易产生次生盐碱化，A选项错误；江苏省地形以平原为主，不适宜修建水平梯田，B选项错误；四川省农田建设主要的问题是土壤退化、土壤侵蚀，盐碱化较轻，C选项错误；科学培肥，提高土壤肥力是各省级行政区均可采取的合理做法，D选项正确。第6题，加强农田水利设施建设，能够保障农田用水，预防旱涝灾害，①正确；提高粮食进口比重，会威胁国家粮食安全，②错误；激励农业科技创新，藏粮于技，利于保障粮食安全，③正确；调动农民种粮积极性，有利于保障国家粮食产量，④正确；积极增加劳动力投入，提高了劳动力成本，不利于农业可持续发展，⑤错误。故选B。 【知识结构】 【课后反思】 1 学科网（北京）股份有限公司 $$