专题04 人体的营养（5大考点）（福建专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年七年级生物下学期期末真题分类汇编

专题04 人体的营养 考点概览 考点01人体中营养物质及作用 考点04 合理营养 考点02消化系统的组成 考点05 食品安全 考点03食物的消化和吸收 ( 考点01 ) 人体中营养物质及作用 1．（23-24七下·福建泉州·期末）呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（　　） A．能量 B．糖类 C．葡萄糖 D．二氧化碳 【答案】A 【分析】呼吸作用是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。 【详解】A．呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供能量。生物体的各项生命活动，如细胞分裂、物质运输、生长发育等都需要能量来维持。而呼吸作用通过分解有机物，将储存在有机物中的化学能释放出来，转化为可以直接被细胞利用的能量，A 确。 B．糖类是细胞呼吸作用的反应物之一。细胞呼吸作用是将糖类等有机物分解，而不是提供糖类，B错误。 C．葡萄糖是细胞呼吸作用的反应物之一。细胞呼吸作用将葡萄糖等有机物分解，而不是提供葡萄糖，C错误。 D．二氧化碳是细胞呼吸作用的产物之一。虽然呼吸作用产生了二氧化碳，但这不是呼吸作用最重要的意义所在。呼吸作用的主要意义是为细胞提供能量，D 错误。 故选A。 2．（23-24七下·福建龙岩·期末）无机盐对人体健康十分重要。人如果得了骨质疏松症，缺少的无机盐主要是（　　） A．铁 B．锌 C．钙 D．碘 【答案】C 【分析】骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大。 【详解】A．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会导致血红蛋白合成不足，进而引发贫血。因此，铁与骨质疏松症没有直接关系，A不符合题意。 B．锌是人体必需的微量元素之一，它在人体内参与多种酶的合成和活性，对维持人体正常生理功能有重要作用。然而，锌的缺乏主要会导致食欲不振、生长迟缓、皮炎等症状，与骨质疏松症无关，B不符合题意。 C．钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼的强度和稳定性至关重要。当人体缺乏钙时，骨骼中的钙质会流失，导致骨骼变得脆弱，易发生骨折。这就是骨质疏松症的主要表现。因此，骨质疏松症患者缺少的无机盐主要是钙，C符合题意。 D．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘会导致甲状腺激素合成不足，进而引发甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）。因此，碘与骨质疏松症没有直接关系，D不符合题意。 故选C。 3．（23-24七下·福建漳州·期末）幼年时生长激素分泌不足，会导致（    ） A．侏儒症 B．夜盲症 C．佝偻病 D．大脖子病 【答案】A 【分析】激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。 【详解】A．生长激素是由垂体分泌的，生长激素的作用是调节人体的生长发育。幼年时分泌过少会得侏儒症，A符合题意。 B．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，B不符合题意。 C．维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育；缺乏维生素D或钙时，婴幼儿会患起佝偻病，中老年人会患骨质疏松等，C不符合题意。 D．碘是合成甲状腺激素的主要原料，缺碘造成甲状腺激素分泌不足，从而引起甲状腺代偿性增生，导致地方性甲状腺肿（俗称大脖子病），D不符合题意。 故选A。 4．（23-24七下·福建三明·期末）幼年时期生长激素分泌不足，可能引起的疾病是（　　） A．巨人症 B．侏儒症 C．呆小症 D．软骨病 【答案】B 【分析】激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。 【详解】AB．生长激素是由垂体分泌的，生长激素的作用是调节人体的生长发育；幼年时分泌不足会得侏儒症、过多会得巨人症，A错误，B正确。 C．甲状腺可以分泌甲状腺激素，该激素具有促进新陈代谢，促进生长发育，提高神经系统的兴奋性的作用；幼年时缺乏该激素可患呆小症，C错误。 D．软骨病也叫维生素D缺乏性佝偻病，幼年时因缺乏维生素D导致人缺钙会得软骨病，D错误。 故选B。 5．（23-24七下·福建厦门·期末）小明周末到东坪山爬山锻炼，因消耗大量能量出现头晕、乏力等症状。在吃了面包后，症状逐渐得到缓解。据图回答。（［    ］填序号） (1)面包中富含人体所需的主要能源物质是 。 (2)分析小明的症状得到缓解的原因：面包被消化后，营养物质通过［    ］ 进入血液，该结构数量多，大大增加了 。外界的氧气透过［③］和［④］进入血液，它们的壁薄，仅由 构成，便于进行 。数量多、壁薄的结构特点，有利于营养物质和氧气进入血液，这体现了生物学中 的观点。最终，血液中的营养物质和氧到达组织细胞，参与 作用，释放能量。 【答案】(1)糖类 (2) ①小肠绒毛 吸收的表面积（表面积） 一层上皮细胞（单层上皮细胞） 气体交换 结构与功能相适应 呼吸 【分析】图中：①小肠绒毛、②小肠绒毛内的毛细血管、③肺泡、④肺泡周围的毛细血管。 【详解】（1）糖类是人体最重要的供能物质，特别是淀粉，在消化过程中被分解成葡萄糖，通过血液运输到全身各处供细胞使用。面包中富含的糖类是人体所需的主要能源物质。 （2）小肠绒毛是小肠内壁上的微小突起，其数量众多，增加了小肠的表面积，使得更多的营养物质可以通过这一结构进入血液循环。面包被消化后，营养物质通过①小肠绒毛进入血液，该结构数量多，大大增加了吸收的表面积（表面积）。 肺泡和毛细血管壁都非常薄，通常只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点有利于氧气从肺泡扩散进入血液，并且二氧化碳从血液扩散到肺泡，即气体交换。外界的氧气透过③和④进入血液，它们的壁薄，仅由一层上皮细胞构成，便于进行气体交换。 生物学中常强调结构与功能相适应的观点，即生物体的结构特征往往与其功能密切相关。小肠绒毛和肺泡、毛细血管的数量多、壁薄的特点，有利于营养物质和氧气的吸收，体现了结构与功能相适应的观点。 细胞呼吸是细胞利用氧气将葡萄糖分解，释放能量的过程，这些能量用于支持细胞的各种生命活动。最终，血液中的营养物质和氧到达组织细胞，参与呼吸作用，释放能量。 6．（23-24七下·福建漳州·期末）尊敬的乘客，你好！欢迎乘坐健康号血液列车。请大家坐稳扶好，根据列车导览图有序上下车，共同守护人体的健康。 (1)前方到达的A站是肺泡站，乘客甲 即将上车，她会让全车由暗红变得鲜红，还有“专属座位”—— 。 (2)前方到达的B站是 站，即将上车的是乘客乙 ，他是我们人体的主要能量供应者。 (3)前方到达的C站是 站，请乘客甲和乙做好下车准备，C站正热烈欢迎你们的到来，期待你们去线粒体处进行 释放能量。 (4)前方到达的D站是肾脏站，此站能将列车中的废物以尿液形式清除，其主要成分是尿素、多余的水和 。 【答案】(1) 氧 血红蛋白/红细胞 (2) 小肠绒毛 葡萄糖 (3) 神经元/神经细胞 呼吸作用 (4)无机盐 【分析】（1）新鲜空气被吸入肺后，氧气由肺泡扩散到血液里，二氧化碳由血液扩散到肺泡里，血液中氧气增多，二氧化碳减少，血液成分发生的变化是由静脉血变成动脉血。红细胞内富含血红蛋白，血红蛋白在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离，所以红细胞的功能是运输氧气。 （2）排泄的途径有三条：①二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；②水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出；③水、无机盐和尿素以汗的形式通过皮肤排出。 【详解】（1）血液经过肺泡时，氧气由肺泡扩散到血液里，血液由静脉血变成动脉血。因此，前方到达的A站是肺泡站，乘客甲氧气即将上车，她会让全车由暗红变得鲜红。血液中的红细胞富含血红蛋白，主要功能是运输氧气，因此，“专属座位”是红细胞。 （2）由图可知，B站是小肠绒毛站，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。糖类是主要的供能物质，它在小肠内被分解成葡萄糖，因此，B站即将上车的是乘客乙葡萄糖，他是我们人体的主要能量供应者。 （3）由图可知，C站是神经元站，线粒体是呼吸作用的主要场所，细胞利用氧气，将葡萄糖分解成二氧化碳和水，并释放能量的过程称为呼吸作用。因此，甲氧气和乙葡萄糖去线粒体处进行呼吸作用释放能量。 （4）肾脏是形成尿液的主要场所，尿液中含有尿素、多余的水和无机盐等废物。 ( 考点02 ) 消化系统的组成 7．（23-24七下·福建漳州·期末）下列概念间的关系符合下图的是 A．①呼吸系统、②呼吸道、③肺 B．①循环系统、②血液、③血浆 C．①神经系统、②脑、③脊神经 D．①消化系统、②消化道、③胰腺 【答案】B 【分析】呼吸系统包括呼吸道和肺；循环系统由心血管系统和淋巴系统组成，心血管系统包括心脏、血液和血管组成；神经系统包括脑、脊髓和神经；消化系统包括消化道和消化腺。 【详解】A．①呼吸系统包括②呼吸道和③肺，呼吸道和肺是并列关系，A错误。 B．②血液、血管和心脏属于①循环系统，血液包括③血浆和血细胞，B正确。 C．③脊神经不属于②脑，C错误。 D．②消化道不包括③胰腺，胰腺属于消化腺，D错误。 故选B。 8．（23-24七下·福建宁德·期末）下表是莉莉探究“馒头在口腔中的变化”的实验记录，产生该实验现象的原因不可能是（    ） 试管编号 操作步骤 实验现象 加入等量 馒头碎屑 加入2mL唾液 搅拌， 恒温水浴加热 滴加2滴 检测试剂 变蓝 ② 加入2mL清水 变蓝 A．加入的馒头碎屑量太多 B．水浴温度太高 C．加入的检测试剂不是碘液 D．加热时间太短 【答案】C 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。 （2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。 （3）消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围） 【详解】馒头碎屑的量过多，加热时间太短导致唾液没有充分消化淀粉，水浴温度太高，使酶失去活性，使唾液不能消化淀粉，所以现象都可以是变蓝。淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，馒头主要成分是淀粉，所以，产生该实验现象的原因不可能是加入的检测试剂不是碘液。 故选C。 9．（23-24七下·福建南平·期末）下列实验选用的材料和目的不一致的是 实验名称 实验材料 目的 A 探究食物中的营养成分 双缩脲试剂 验证是否含有蛋白质 B 探究不同食物中贮存能量差异 花生和核桃 容易燃烧 C 探究馒头在口腔中的变化 碘 液 用来染色 D 观察血液的分层现象 5%的柠檬酸钠溶液 防止血液凝固 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】本题考查生物学实验中一些重要试剂的作用。如淀粉遇碘变蓝色，柠檬酸钠可作为血液的抗凝剂等。 【详解】A．在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物。由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质的存在，A不符合题意。 B．探究不同食物中贮存能量差异的实验中，选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易燃烧，有利于实验操作，B不符合题意。 C．探究馒头在口腔中的变化的实验中，用到稀碘液的目的是检验淀粉是否被唾液淀粉酶消化，C符合题意。 D．加入抗凝剂的血液出现分层现象，上面的部分是血浆，呈淡黄色，半透明；下面的部分是血细胞，其中呈暗红色，不透明的是红细胞，红细胞与血浆之间，有佷薄的一层白色物质，这是白细胞和血小板，因此，将新鲜的血液放入试管内，防止血液凝固的措施是加入少量5%的柠檬酸钠，D不符合题意。 故选C。 10．（23-24七下·福建龙岩·期末）如图是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题。 (1)人体的消化系统是由 和 组成的。形成粪便的场所是③ 。 (2)图中 （填序号）分泌的消化液中不含消化酶，但能对脂肪进行物理性消化。 (3)图中⑦的结构名称是 ，其内分泌腺能分泌 ，调节糖的代谢。 【答案】(1) 消化道 消化腺 大肠 (2)① (3) 胰腺 胰岛素 【分析】图中①肝脏；②胆囊；③大肠；④阑尾；⑤食道；⑥胃；⑦胰腺；⑧小肠。 【详解】（1）人体消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等部分，消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等。形成粪便的场所是③大肠。 （2）①肝脏是人体内最大的消化腺，其分泌的消化液为胆汁，胆汁属于消化液但不含消化酶，对脂肪有乳化作用，增加了脂肪与消化酶的接触面积。 （3）⑦胰腺分为外分泌部和内分泌部，外分泌部分泌胰液，胰液是消化液，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；内分泌部即胰岛，胰岛素是由胰岛分泌的，它的主要作用是调节糖的代谢。 ( 考点03 ) 食物的消化和吸收 11．（23-24七下·福建漳州·期末）下列各项描述符合下图曲线变化趋势的是 A．从暗处到亮处时瞳孔大小的变化 B．血液流经肾脏时尿素含量的变化 C．炎症患者痊愈后白细胞数量的变化 D．血液流经小肠时葡萄糖含量的变化 【答案】D 【分析】血液在血管内的流动方向是：动脉→毛细血管→静脉；血液在流经的器官不同，血液从该器官流出后，血液的成分会发生不同的变化。据图可以看出：图中的成分流经某器官时，含量增加了。 【详解】A．虹膜可以调节瞳孔的大小，当人体进入暗处时，瞳孔括约肌收缩，瞳孔变大，使更多的光线进入眼球;当光线太强时，瞳孔括约肌收缩，瞳孔变小，减少光线的进入。因此从暗处到亮处，瞳孔由大变小，A不符合题意。 B．肾脏是形成尿液的器官，血液流经肾脏时，由于肾小球和肾小囊内壁的滤过作用，使得血液中尿素的含量降低。此曲线不能表示，B不符合题意。 C．当病菌侵入人体内时，白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围、吞噬，所以当炎症患者痊愈后，血液中的白细胞增多，在治疗康复的过程中白细胞数目逐渐的减少，最后达到正常水平，C不符合题意。 D．小肠是消化和吸收的主要场所，当血液流经小肠时，消化道中的水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、维生素、甘油和脂肪酸会通过消化道壁进入血液，血液中葡萄糖等营养物质的含量增高，此曲线能表示，D符合题意。 故选D。 12．（23-24七下·福建南平·期末）人体血液中不可能出现的物质是（　　） A．尿素 B．淀粉 C．氨基酸 D．二氧化碳 【答案】B 【分析】本题考查及营养物质的吸收及血液中存在的物质。 【详解】尿素、氨基酸和二氧化碳都是小分子物质，可以通过毛细血管壁进出血液，淀粉属于大分子有机物，必须经消化才能被吸收进入血液，B符合题意。 故选B。 13．（23-24七下·福建厦门·期末）判断题（对的打“√”，错的打“×”） 血液流经人体器官B时，血液中某种物质含量的变化用曲线表示，如图 (1)若是氧气含量的变化，B代表肺( ) (2)若是二氧化碳含量的变化，B可代表脑( ) (3)若是尿素含量的变化，B代表肾脏( ) (4)若是饭后葡萄糖含量的变化，B代表小肠( ) 【答案】(1)正确 (2)正确 (3)错误 (4)正确 【分析】血液在血管内的流动方向是：动脉→毛细血管→静脉；血液在流经某一器官的毛细血管时，与该器官的组织细胞进行物质交换，因此血液从该器官流出后，血液的成分会发生变化。根据图示中的血流方向可以判定：A段是动脉，B是毛细血管，C是静脉。 【详解】（1）当血液流经肺部的毛细血管时，由于吸入肺泡内的空气中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里，这样血液由含二氧化碳较多的静脉血变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血，即血液流经肺部毛细血管时氧气的含量逐渐增加。因此若曲线表示氧含量的变化，则A血管是肺动脉，B代表肺，C血管即肺静脉内流的是动脉血，故本题说法正确。 （2）若是二氧化碳含量增多，说明在组织细胞内进行呼吸作用产生的，因此B可代表脑，故本题说法正确。 （3）若B代表肾脏，经过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用，血液中的尿素含量减少，而图中经过B时含量增多，故本题说法错误。 （4）由于在小肠内吸收营养物质，因此饭后人体血液中的葡萄糖含量增加，则B血管是小肠，故本题说法正确。 14．（23-24七下·福建厦门·期末）图1是两位同学的午餐食谱，图2是人体消化系统组成，图3是中国居民的“平衡膳食宝塔”。据图回答。（［    ］填序号） 甲同学：米饭、红烧肉、糖醋排骨、可口可乐 乙同学：米饭、小番茄、豆干炒肉、凉拌菠菜 图1 (1)红烧肉中的 在消化道内被分解成甘油和脂肪酸，参与的消化液有 。该产物通过图2中的［    ］ 进入血液，随血液循环送往组织细胞。 (2)根据图3，哪位同学的午餐食谱不合理，请判断并说明理由 。 【答案】(1) 脂肪 胰液、肠液、胆汁 ［⑤］小肠 (2)甲同学的午餐食谱不合理。根据平衡膳食宝塔，该食谱油脂类摄入过多，且缺少果蔬类和奶豆类，未能提供全面而平衡的营养（答案科学合理即可） 【分析】（1）脂肪的消化需要胆汁的乳化作用以及肠液和胰液的作用。脂肪被分解为甘油和脂肪酸后，被小肠吸收，经下腔静脉进入血液循环。 （2）“平衡膳食宝塔” 强调食物多样化，各类营养素合理搭配。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等。 （2）图二中：①咽、②食道、③胃、④大肠、⑤小肠。 【详解】（1）红烧肉中的脂肪在消化道内被消化。首先，肝脏分泌的胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒，然后在小肠中，肠液和胰液进一步将其分解成甘油和脂肪酸。这些产物通过小肠绒毛壁吸收进入小肠绒毛内的毛细血管，再汇集成肠静脉，最后经下腔静脉进入血液，被送往组织细胞。 （2）根据图 3 所示的中国居民的 “平衡膳食宝塔”，甲同学的午餐食谱不合理。因为其午餐中红烧肉、糖醋排骨等食物富含大量的脂肪和糖分，而蔬菜和水果的摄入量极少。这样的饮食结构不均衡，缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，不符合 “平衡膳食宝塔” 中各类食物均衡摄入的原则。相比之下，乙同学的午餐食谱包含了主食、蔬菜、肉类等，营养搭配相对更合理。 15．（23-24七下·福建厦门·期末）下图是人体部分生理活动示意图，字母A—D表示生理过程，数字①—⑦表示物质，据图回答。 (1)进行A、B两种生理过程的主要场所是 。食物中被消化的最终产物⑤通过[B] 过程进入血液。 (2)[②] 由组织细胞的 （填生理活动）产生，随 循环路径回到心脏，然后从 （填心脏腔室）离开心脏，被运送到肺泡进行气体交换。 (3)有人认为，③与④是同一种物质，进入不同系统发挥不同功能。这种观点是否正确？请简述理由。 【答案】(1) 小肠 吸收 (2) 二氧化碳 呼吸作用 体（循环） 右心室 (3)不正确/是不同物质，③是胰腺分泌的胰液，④是胰腺中的胰岛分泌的胰岛素 【分析】图中A表示消化、B表示吸收、C表示排尿。①表示氧气，②表示二氧化碳，③表示胰液，④表示胰岛素，⑤是葡萄糖，⑥表示肾小球的滤过作用，⑦表示肾小管的重吸收作用。 【详解】（1）小肠是消化和吸收的主要器官，淀粉首先在口腔内被唾液淀粉酶消化成麦芽糖，然后在小肠内被肠液和胰液消化成葡萄糖，在小肠内吸收进入血液。B是吸收。 （2）组织细胞的呼吸作用消耗有机物和氧气，同时产生二氧化碳等废物。二氧化碳随着血液循环运输回心脏的右心房，再经过右心室离开心脏，通过扩散作用进入肺泡，通过呼吸排出。因此②表示二氧化碳。 （3）有人认为，③与④是同一种物质，进入不同系统发挥不同功能。这种观点是错误的。因为胰腺有内分泌部和外分泌部，外分泌部分泌的③胰液，里面含有多种酶，对脂肪、蛋白质和淀粉都有消化作用。而④胰岛素是胰腺的内分泌部胰岛分泌的，胰岛素能够调节人体内糖的吸收、利用和转化。两者作用不同。 16．（23-24七下·福建厦门·期末）奶茶是一种含糖量高的饮品，长期大量饮用奶茶可能会影响健康。为探究奶茶摄入对幼龄小鼠健康的影响，科研人员选取了20只体重相近、同龄健康的幼龄小鼠，随机分成2组。奶茶摄入情况如表1，图1为血糖代谢部分路径。两周后检测结果如图2、图3。请分析回答。 表1 各处理组奶茶摄入情况 组别 饮用奶茶时段 饮水时段 第1组 无 全天 第2组 8：00到20：00 20：00到次日8：00 (1)本实验探究的问题是 ？ (2)本实验中，科研人员控制无关变量的操作有 。（答一点即可） (3)各组取10只幼龄小鼠，目的是 。 (4)结果表明，摄入奶茶会使小鼠体重 。据图1、图2分析其原因 。 (5)为避免肥胖保持健康，根据实验，给青少年健康的生活方式提出一条建议： 。 【答案】(1)奶茶摄入对幼龄小鼠健康是否有影响？ (2)选取体重相近的小鼠/选取同龄健康的小鼠/随机分成两组（答一点即可） (3)避免偶然性 (4) 上升（增重） 奶茶使小鼠空腹血糖上升，多余的血糖转化为脂肪，小鼠体重增重 (5)减少高糖饮品的摄入（少喝或不喝奶茶，科学合理即可） 【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。 【详解】（1）题目中明确指出实验的目的是探究奶茶摄入对幼龄小鼠健康的影响，因此实验的问题就是奶茶摄入对幼龄小鼠健康是否有影响？ （2）为了确保实验结果的有效性，需要控制除实验变量（奶茶摄入）以外的所有其他变量。题目中提到选取了体重相近、同龄健康的幼龄小鼠、随机分成两组等，这就是一个控制无关变量的操作。通过这样的操作，科研人员确保了实验的初始条件一致，减少了其他变量对实验结果的干扰。 （3）使用多个样本可以降低实验误差，提高实验结果的可靠性。单个个体可能会受到各种不可控因素的影响，而多个样本可以抵消这种影响。各组取10只幼龄小鼠，目的是避免偶然性。 （4）根据图1（血糖代谢部分路径）和图2（实验结果），可以看出奶茶摄入后小鼠的体重有所增加。原因是奶茶中的糖分被消化吸收后进入血液，提高了血糖水平。当血糖水平高于正常范围时，多余的糖分会转化为脂肪储存在体内，从而导致体重增加（奶茶使小鼠空腹血糖上升，多余的血糖转化为脂肪，小鼠体重增重）。 （5）根据实验结果，摄入高糖饮品会导致体重增加，从而增加患肥胖症的风险。为了避免肥胖，建议青少年减少高糖饮品的摄入，少喝或不喝奶茶，转而多喝水或其他低糖饮料。 ( 考点04 ) 合理营养 17．（23-24七下·福建龙岩·期末）下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（    ） A．不吃青菜水果 B．多吃煎炸食物 C．食物多样以谷类为主 D．只吃肉类食物 【答案】C 【分析】合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。 【详解】A．不吃青菜和水果，容易造成维生素和无机盐缺乏，是不良的饮食习惯，A错误。 B．多吃煎、炸食物，容易造成脂肪过剩，油炸食品还容易含有致癌物质，是不良的饮食习惯，B错误。 C．食物多样，谷类为主，符合平衡膳食基本要求，C正确。 D．长时间只吃肉类会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯，D错误。 故选C。 18．（23-24七下·福建福州·期末）下列用语解释错误的是（　　） A．“细嚼慢咽”——有利于充分消化以减轻肠胃负担 B．“暴饮暴食”——影响消化道和消化腺的正常功能 C．“一醉方休”——喝醉酒有利于身体的休息和发育 D．“食之不语”——边吃边说容易导致食物掉进气管 【答案】C 【分析】淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质都必须经过消化才能被人体吸收利用。咽是气体和食物的共同通道。 【详解】A．细嚼慢咽有利于食物在口腔内进行充足的初步消化，同时减轻肠胃负担，故A正确。 B．“暴饮暴食一般指吃得太多、太饱，食物在肠胃内难以被消化，影响了消化道和消化腺的正常功能，故B正确。 C．饮酒过多，会损伤心脏和血管。过量的酒精能使脂类物质沉淀到血管壁上，使管腔变窄、血压升高，使冠心病的发病率增高，故C错误。 D．咽是气体和食物的共同通道。一边吃饭一边说话时、，容易导致食物误入气管引起剧烈咳嗽，甚至阻塞气管，危及生命，所以要做到“拾之不语”，故D正确。 故选C。 19．（23-24七下·福建三明·期末）果果同学为家长设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。从合理营养角度分析，需补充的食物是（    ） A．炒青菜 B．鱼汤面 C．烤牛肉 D．煎鸡蛋 【答案】A 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。合理营养是指全面而平衡的营养，“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的量要合适，与身体的需要保持平衡。 【详解】果果同学设计的食谱中，米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼中含有淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质比较多，而维生素和无机盐的含量偏少。在炒青菜、鱼汤面、烤牛肉和煎鸡蛋这些菜谱中，鱼汤面主要提供蛋白质和淀粉；烤牛肉和煎鸡蛋主要提供蛋白质和脂肪，只有炒青菜富含比较多的维生素和无机盐，因此添加炒青菜会使该食谱的营养更合理。A符合题意，B、C、D不符合题意。 故选A。 20．（23-24七下·福建泉州·期末）如图1中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图2表示中国居民的“平衡膳食宝塔”。据图分析回答。    (1)图1中，表示脂肪消化过程的曲线是［ ］，图中字母D代表的器官是 。 (2)青少年学生处于生长发育的关键时期，应多摄取含蛋白质较多的食物，即图2中的第［ ］类食物；蛋白质在消化道内最终分解为 才能被人体吸收。 (3)某同学牙龈经常出血，可能是对第［ ］层食物摄入量不足，因为该层食物富 ，可预防坏血病。 【答案】(1) Z 小肠 (2) ③④/④③ 氨基酸 (3) ② 维生素C 【分析】图1中A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。X表示淀粉的消化过程、Y表示蛋白质的消化过程、Z表示脂肪的消化过程。 【详解】（1）小肠是消化和吸收的主要场所，图1中，所有的食物都在D中消化，因此D表示小肠，脂肪的消化在小肠里进行，因此Z曲线表示脂肪的消化过程。 （2）青少年学生处于生长发育的关键时期，应多摄取含蛋白质较多的食物，图2中③鱼、肉、蛋、④奶类和豆类中含有丰富的蛋白质；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸。 （3）某同学牙龈经常出血，是由于缺乏维生素C引起的，图2中②蔬菜和水果里含有丰富的维生素C，可预防坏血病。 21．（23-24七下·福建龙岩·期末）人体从外界摄取的食物必须先分解成小分子物质才能被人体细胞吸收利用。请结合图示回答下列问题：    (1)图1中人体每天所摄取的食物主要在[⑦] 内被消化吸收，然后随着血液循环运往全身。 (2)图3中表示淀粉被消化过程的曲线是 ，它的初步消化在口腔中被 分解成麦芽糖，最后在消化道D中被彻底消化成 。 (3)图3中曲线乙表示 被消化的过程，它初步消化部位在图1中的[ ]。 (4)处于生长发育旺盛时期的青少年多吃图2中的三层和四层食物，因为这类食物含有丰富的 ，对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。 (5)某同学刷牙时牙龈容易出血，可建议他多摄取图2中的二层食物，因为这类食物中含有丰富的 。 【答案】(1)小肠 (2) 甲 唾液淀粉酶/淀粉酶 葡萄糖 (3) 蛋白质 ⑤ (4)蛋白质 (5)维生素C 【分析】题图1中，①唾液腺，②口腔，③食道，④肝脏，⑤胃，⑥胰腺，⑦小肠，⑧大肠，⑨肛门。 题图2中，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上第一层为谷物类， 主要提供能量；第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素C；第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆奶类，第三层和第四层主要提供蛋白质和钙；第五层为油脂类，主要提供脂肪。 题图3中，A口腔，B咽和食道，C胃，D小肠，E大肠。甲曲线代表淀粉的消化，乙曲线代表蛋白质的消化，丙曲线代表脂肪的消化。 【详解】（1）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。因此人每天吃进的食物主要在图1中⑦小肠内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。 （2）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。结合图3，可判断甲曲线代表淀粉的消化。 （3）根据第（2）小题详解，图3中，曲线乙表示蛋白质被消化的过程，它初步消化部位在图1中的⑤胃。 （4）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量。膳食搭配中摄入量排第三和第四层食物可以提供丰富蛋白质，应注意补充。 （5）牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病。长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况，都可造成缺乏维生素C，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、黏膜下出血。由“平衡膳食宝塔”可以看出，需要补充二层食物，因为含维生素C丰富的蔬菜、水果类较多。 ( 考点05 ) 食品安全 22．（23-24七下·福建莆田·期末）下列食品保存方法中，主要通过杀灭微生物来延长保存时间的是（    ） A．低温冷藏 B．高温煮沸 C．风干晾晒 D．真空包装 【答案】B 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 【详解】A．低温冷藏是利用低温来抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食品的保质期，属于冷藏法，A错误。 B．高温煮沸是通过直接杀死其中的微生物，来延长食品的保存时间，B正确。 C．风干晾晒是脱水，减少食物的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期，属于脱水法，C错误。 D．真空包装具有缺氧的特点，能抑制细菌真菌的生长繁殖，同时能隔绝空气中微生物的进入，故可以长时间保存，D错误。 故选B。 23．（23-24七下·福建福州·期末）人类利用某些细菌、真菌、病毒服务于生产生活，下列做法达不到目的是（　　） A．野外的蘑菇营养价值高，都可以食用 B．利用对大肠杆菌进行基因改造可以生产出胰岛素 C．利用人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗 D．利用甲烷菌处理秸秆，可产生清洁能源——甲烷（俗称“沼气”） 【答案】A 【分析】（1）食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 （2）微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。 【详解】A．野外的蘑菇很可能有毒，不能随便吃，A符合题意。 B．大肠杆菌能大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，运用的是转基因技术。把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，由于细菌繁殖较快，基因简单，还能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品，所以使用大肠杆菌作为基因工程的受体细胞，B不符合题意。 C．疫苗是将病原微生物及其代谢产物 ，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等 方法制成的用于预防传染病的制剂，C不符合题意。 D．农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中，有很多有机物。在没有氧气的环境下，甲烷菌利用这些有机物分解产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷。甲烷是一种清洁能源，可作为燃料用于做饭、照明、取暖等，D不符合题意。 故选A。 24．（23-24七下·福建福州·期末）食品安全关乎每个人的生命安全与身体健康，因此我们要提高食品安全意识，以下做法不符合食品安全的做法是（    ） A．不买没有合格检疫的猪肉 B．不买发芽的马铃薯 C．厨房碗筷常消毒 D．买包装食品不看生产日期 【答案】D 【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、长斑红薯、发红甘蔗、有毒的蘑菇、末检疫的猪肉和发霉变质的食物不能食用。带有“QS”标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性检验且合格的。QS它是由“企业食品生产许可”字头( QS)和"生产许可”中文字样组成。食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注。 【详解】不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、长斑红薯、发红甘蔗、有毒的蘑菇、末检疫的猪肉和发霉变质的食物不能食用，厨房碗筷常消毒，这些做法符合食品安全，买包装食品要看生产日期，不然过了保质期食用会对身体有害，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 25．（23-24七下·福建龙岩·期末）下列有关食品安全的错误做法是（    ） A．不购买来源不明食品 B．注意食品保质期 C．采摘生鲜瓜果可直接入口 D．酱油、醋等不保存在金属容器中 【答案】C 【分析】食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。 食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，国家以相应的法律和各种法规来规范和管理。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。 【详解】A．来源不明的食品无法保证食品安全，A正确。 B．购买食品时，应该检查包装是否完整，是否有生产日期、保质期、生产厂家等内容，B正确。 C．采摘生鲜瓜果可能含有农药残留或寄生虫，直接食用存在安全隐患，C错误。 D．酱油、醋等食品中含有许多电解质，若是长时间盛放，铁质容器会慢慢腐蚀不锈钢会发生电化学反应，使有毒金属元素溶解，通过食物进入人体内，损害身体健康，D正确。 故选C。 26．（23-24七下·福建南平·期末）下列食物符合食品安全的是 A．未经检疫的猪肉 B．在保质期内的面包 C．包装袋破损的奶粉 D．无卫生许可证的辣条 【答案】B 【分析】食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。 【详解】A．买经检疫合格的食品。买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，购买检疫合格的猪肉，A不符合题意。 B．购买带包装的食品时，应当关注食品保质期，吃保质期内的面包符合食品安全的做法，B符合题意。 C．购买带包装的食品时，应当关注食品包装是否破损，破损的不可食用，C不符合题意。 D．吃没有卫生许可证的食品，是不符合食品安全的做法，D不符合题意。 故选B。 27．（23-24七下·福建漳州·期末）下列关于食品安全叙述正确的是 A．有虫眼的蔬菜农药少最安全 B．不能经常吃含防腐剂的食品 C．变质的食物经高温煮熟可食用 D．常到无卫生许可证的餐厅就餐 【答案】B 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【详解】A．蔬菜和水果在生长过程中，有可能受到病虫害的威胁，有的人可能提前喷药预防，并经常喷药，因此蔬菜和水果没有虫害，也没有虫眼；有的人可能没有预防，后来发现，有了虫害，为了保证质量，提高产量，可能要喷药灭虫，尤其是在后期喷药，农药残留更多。因此有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，甚至更多，A错误。 B．苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品对人体有害，不能常吃，B正确。 C．即使是轻微变质的食物里含有微生物代谢的终产物（毒素），经高温煮过后，也不可以食用，C错误。 D．不能常到无卫生许可证的餐厅就餐，这里的食品没有安全保障，D错误。 故选B。 28．（23-24七下·福建宁德·期末）从食品安全的角度考虑，下列做法正确的是（    ） A．随便采食野生蘑菇 B．不购买过期的食品 C．常吃含防腐剂食品 D．用变质剩菜喂养家禽 【答案】B 【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、长斑红薯、发红甘蔗、有毒的蘑菇、末检疫的猪肉和发霉变质的食物不能食用。 【详解】A．随便采食野生蘑菇，有可能会引起食物中毒，A错误。 B．食品都有一定的保质期，食用过期食品有可能导致疾病，故不应购买过期的食品，B正确。 C．防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，常吃含防腐剂食品会对人体造成一定损害，C错误。 D．剩饭剩菜中含丰富的营养物质，适合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，导致物质的腐败、变质，此过程中还产生大量的毒素，如果再用来喂养家禽家畜，就会引起动物中毒，影响其生长，甚至死亡。所以，不能把剩饭剩菜喂养家禽家畜，D错误。 故选B。 29．（23-24七下·福建三明·期末）从食品安全角度考虑正确的做法是（    ） A．随便采食野生的蘑菇 B．常吃发芽的马铃薯 C．多吃含防腐剂的食品 D．不吃已过期的食品 【答案】D 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 【详解】A．上山随便采来的蘑菇可能会有毒，吃了有毒的蘑菇对人体有害，属于真菌中毒，A错误。 B．发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻；重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象，所以发芽的马铃薯不能食用，B错误 。 C．大量的防腐剂对人体有一定的危害，C错误。 D．已过期的食品可能已经变质，食用后容易食物中毒，D正确。 故选D。 30．（23-24七下·福建南平·期末）从食品安全角度考虑，下列做法正确的是（ ） A．野蘑菇都可以食用 B．发芽的马铃薯也可以吃 C．多吃含有防腐剂的食品 D．购买食品要注意生产日期 【答案】D 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 【详解】A．很多野蘑菇多多少少都有毒。尤其是一些颜色鲜艳的，不要以为好看就采摘回来食用，往往这些毒性是最强的，吃了有毒的蘑菇对人体有害，属于真菌中毒，A不符合题意。 B．发芽的马铃薯豆里面含有大量的毒素，如果过量食用了发芽的马铃薯，就可能出现中毒现象，比如喉咙瘙痒或者咽部产生了灼烧感，还有急性肠胃炎以及溶血性黄疸等并发症，B不符合题意。 C．食品添加物中的磷酸盐、色素、防腐剂等这些被广泛运用于加工肉品、罐头、饮料等食品容易影响钙质的吸收，会造成器官代谢上的负担，也会增加过敏的机率，C不符合题意。 D．食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期。注意食品的生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，因为食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢，超过了一定的时间，在适宜的条件下，芽孢会重新形成新的细菌，细菌再大量繁殖，使得食品腐败变质，D符合题意。 故选D。 31．（23-24七下·福建莆田·期末） “舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人们关注，下列做法合理的是（　　） A．土豆发芽后，掰掉芽可以放心食用 B．经常性饮用碳酸类饮料代替凉白开 C．大米霉变后，用水洗净可继续食用 D．购买包装食品时注意识别生产日期 【答案】D 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品。 【详解】A．发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，人吃了这种发芽的马铃薯，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻；重者可出 现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等现象，所以发芽的马铃薯不能食用，A错误。 B．碳酸饮料中含有防腐剂，过量饮用会危害人体健康，而且碳酸饮料显酸性，过量饮用会打破人体中酸碱平衡，故不能经常性饮用碳酸类饮料来代替凉白开，B错误。 C．霉变食物中富含性质稳定的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素会危害人体健康，将霉变的食物经过处理后也不能食用，C错误。 D．购买包装食品时，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容，D正确。 故选D。 32．（23-24七下·福建泉州·期末）不吃早餐，大脑得不到足够的能量供给，容易出现反应迟纯、注意力不集中、精神萎靡等情况。 (1)营养学家指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、 进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量摄入比例应是 。 (2)早餐中的食物在 内被最终分解后经吸收进入血液，营养物质经血液循环首先进入心脏四个腔中的 。 (3)氧气进入血液后，与血液中的 结合；有机物和氧通过血液循环最终被运送到大脑组织细胞内的 处，进行呼吸作用释放能量。 【答案】(1) 按时 3：4：3 (2) 小肠 右心房 (3) 血红蛋白 线粒体 【分析】为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物（米面等主食、蔬菜水果、鸡鱼肉蛋、奶制品豆制品、油脂类），以避免营养不良或营养过剩。营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。 【详解】（1）为了做到合理营养，要按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右，因此早、中、晚三餐的能量摄入比例应是3：4：3。 （2）早餐中的食物在消化道内被逐步消化，最终在小肠内被最终分解后经吸收进入血液，小肠是人体主要的消化和吸收的场所，血液运输营养物质到全身各处，为各处细胞提供营养物质。营养物质经肠静脉到下腔静脉，进入心脏的右心房。 （3）氧气进入血液后，能够与血液中红细胞内的血红蛋白结合，随着血液流动，故红细胞具有运输氧气的作用；有机物和氧气通过血液循环最终被运送到大脑组织细胞内的线粒体处，线粒体能够进行呼吸作用，分解有机物，释放能量，产生二氧化碳，为各项生命活动供能。 33．（23-24七下·福建南平·期末）俗话说，民以食为天。色、香、味俱全而又营养均衡的饮食，既有利于健康，又能给人以美的享受。现有一食谱：米饭、尖椒土豆、酱香油麦菜、橙汁莲藕，请回答： (1)你认为还需添加哪种营养成分才更科学？ 。 (2)这套食谱中的主要能源物质是 ，食物在消化管中被分解后，进入人体血液中的过程称为 。 (3)淀粉消化的最终产物 进入血液后，胰岛细胞会分泌 ，若该激素分泌不足，将导致 病的发生。 【答案】(1)含蛋白质的肉类 (2) 糖类 吸收 (3) 葡萄糖 胰岛素 糖尿 【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。 【详解】（1）为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理，米饭、土豆主要含糖类，尖椒、酱香油麦菜、橙汁莲藕主要含维生素、无机盐，因此还需添加含蛋白质的肉类。 （2）这套食谱中的主要能源物质是糖类，在消化道中被消化为小分子后，进入人体血液中的过程称为吸收。 （3）淀粉消化的最终产物葡萄糖进入血液后，胰岛细胞会分泌胰岛素，胰岛素可以进入血液，参与物质代谢的调节；胰岛素能降低血糖浓度，若该物质分泌不足，可使血液中的血糖浓度升高，导致糖尿病的发生。 34．（23-24七下·福建三明·期末） “会烹会选，会看标签”是今年“全民营养周”的传播主题，也是2022年版《中国居民膳食指南》新增的内容。如图为“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”和某品牌牛奶的营养标签，分析回答问题： (1)果果同学牙龈经常出血，医生诊断这是因缺乏 而导致的坏血病，并建议他多吃平衡膳食宝塔第 层的食物。 (2)该牛奶营养标签所列的营养成分中，不能为人体提供能量的有 。这盒牛奶250mL，它的蛋白质含量为 g。 (3)“健康中国，营养先行”。请你为青少年营养健康提一条好建议 。 【答案】(1) 维生素C 2 (2) 钠、钙 8/8.0 (3)应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物 【分析】“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上依次为：第1层为谷物类，主要提供糖类；第2层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第3层为动物性食品，第4层为奶制品、豆制品，第3、4层主要提供蛋白质；第5层为油脂类，主要提供脂肪。 【详解】（1）位于宝塔第2层的食物主要蔬菜和水果，富含维生素和纤维素。刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少维生素C，应多吃位于宝塔第2层的食物。 （2）牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙等成分，其中钠、钙等不能为人体提供能量。100ml牛奶中含有蛋白质3.2g，250ml的牛奶中含有蛋白质是3.2g×（250÷100）＝8g。 （3）青少年应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物。 35．（23-24七下·福建厦门·期末）良好的生活方式对健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布。下图是新发布的平衡膳食宝塔，请据图回答。 (1)根据图示，人们应该少吃的一类食物是 。正处于青春期快速长身体的你们要多补充第 层食物。 (2)每天步行6000步所消耗的能量主要由第 层食物提供。 (3)小华设计的午餐食谱含有4种食物，小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。这个食谱是否符合平衡膳食宝塔的要求? ，简述理由 。 (4)《中国居民膳食指南（2016）》首次提出限制糖的摄入量。请据下表，分析橙汁和橙子的营养成分数据，简要说明“果汁不能代替水果”的原因： 。 食物种类 糖分（克） 维生素（毫克） 膳食纤维（克） 100克橙子 10 0.56 0.6 100克橙汁 34 0.14 0 【答案】(1) 盐、油 三、四 (2)一 (3) 不符合 营养不全面，蛋白质含量不足 (4)从糖的含量、维生素和膳食纤维含量两个方面比较，答题示例：与水果相比，果汁中糖的含量高，而维生素和膳食纤维的含量较少 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理。 【详解】（1）根据“平衡膳食宝塔”，顶层油和盐是应该少吃的一类食物，油含较多的脂肪，如果多吃，会造成脂肪堆积，导致肥胖。蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量，膳食搭配中摄入量排第三、四层食物可以提供丰富蛋白质，应注意补充。 （2）糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的，因此“每天步行6000步所消耗的能量主要由第一层谷薯类食物提供。 （3）小华设计的午餐食谱中，小米和红薯都提供糖类，菠菜提供维生素，植物油提供脂肪，此食谱中缺乏蛋白质，且糖类超量，因此这个食谱不符合平衡膳食宝塔的要求。 （4）根据图表知，相同质量的橙汁（果汁）比橙子（水果）里面含有的糖类要多很多，橙汁里面不含有膳食纤维，维生素也要少，故果汁不能代替水果。 36．（23-24七下·福建福州·期末）小明奶奶放在餐桌上的砂糖桔变质了。小明运用所学过的微生物知识，帮助奶奶找出变质的“真凶”。下图为三类微生物的结构示意图。请回答下列问题。（[　]内填序号） (1)生物A没有 结构，由蛋白质外壳和内部的 组成。小明首先排除生物A作案的可能性，是因为 。 (2)C类群和大部分的B类群的生物只能利用现成的有机物生活，因为其细胞内没有 ，因此它们作案可能性较高。其中生物B的细胞中没有 ，属于原核生物。 (3)最后锁定砂糖桔变质的“真凶”有生物C，因砂糖桔表面长有“白色绒毛”是生物C的[　] ，其顶端长有成串的青绿色的[　] 。 (4)小明告诉奶奶可将砂糖桔放进冰箱来延长保鲜期，其原因是 。 【答案】(1) 细胞 遗传物质 生物A是大肠杆菌噬菌体，只能寄生细菌体内。（合理即可） (2) 叶绿体 成形的细胞核 (3) ②气生菌丝/②直立菌丝 ①孢子 (4)细菌和真菌的生存需要适宜的温度（低温抑制细菌和真菌/生物C/真菌的生长和繁殖）（合理即可） 【分析】图中，A噬菌体、B细菌、C霉菌，①孢子、②真立菌丝、③营养菌丝。 【详解】（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。A是大肠杆菌噬菌体（细菌病毒），只能寄生细菌体内。 （2）B细菌的特征：单细胞，细胞内无成形的细胞核，属于原核生物；生殖方式为分裂生殖；细胞内没有叶绿体，大多为异养（少数为自养）。异养：不能自己制造有机物，必须以现成的有机物为食的营养方式。大多数B细菌和C青霉菌只能利用现成的有机物生活，因为其细胞内没有叶绿体。 （3）C霉菌常为丝状的有机体，由菌丝构成的。③营养菌丝深入营养物质内吸收营养，②真立菌丝(气生菌丝)生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊内有大量的①孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。最后锁定砂糖桔变质的“真凶”有生物C，因砂糖桔表面长有“白色绒毛”是生物C的②真立菌丝(气生菌丝)，其顶端长有成串的青绿色的①孢子。 （4）放进冰箱来延长保鲜期的原理是：低温抑制微生物的生长和繁殖。 试卷第1页，共3页 27 / 27 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题04 人体的营养 考点概览 考点01人体中营养物质及作用 考点04 合理营养 考点02消化系统的组成 考点05 食品安全 考点03食物的消化和吸收 ( 考点01 ) 人体中营养物质及作用 1．（23-24七下·福建泉州·期末）呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（　　） A．能量 B．糖类 C．葡萄糖 D．二氧化碳 2．（23-24七下·福建龙岩·期末）无机盐对人体健康十分重要。人如果得了骨质疏松症，缺少的无机盐主要是（　　） A．铁 B．锌 C．钙 D．碘 3．（23-24七下·福建漳州·期末）幼年时生长激素分泌不足，会导致（    ） A．侏儒症 B．夜盲症 C．佝偻病 D．大脖子病 4．（23-24七下·福建三明·期末）幼年时期生长激素分泌不足，可能引起的疾病是（　　） A．巨人症 B．侏儒症 C．呆小症 D．软骨病 5．（23-24七下·福建厦门·期末）小明周末到东坪山爬山锻炼，因消耗大量能量出现头晕、乏力等症状。在吃了面包后，症状逐渐得到缓解。据图回答。（［    ］填序号） (1)面包中富含人体所需的主要能源物质是 。 (2)分析小明的症状得到缓解的原因：面包被消化后，营养物质通过［    ］ 进入血液，该结构数量多，大大增加了 。外界的氧气透过［③］和［④］进入血液，它们的壁薄，仅由 构成，便于进行 。数量多、壁薄的结构特点，有利于营养物质和氧气进入血液，这体现了生物学中 的观点。最终，血液中的营养物质和氧到达组织细胞，参与 作用，释放能量。 6．（23-24七下·福建漳州·期末）尊敬的乘客，你好！欢迎乘坐健康号血液列车。请大家坐稳扶好，根据列车导览图有序上下车，共同守护人体的健康。 (1)前方到达的A站是肺泡站，乘客甲 即将上车，她会让全车由暗红变得鲜红，还有“专属座位”—— 。 (2)前方到达的B站是 站，即将上车的是乘客乙 ，他是我们人体的主要能量供应者。 (3)前方到达的C站是 站，请乘客甲和乙做好下车准备，C站正热烈欢迎你们的到来，期待你们去线粒体处进行 释放能量。 (4)前方到达的D站是肾脏站，此站能将列车中的废物以尿液形式清除，其主要成分是尿素、多余的水和 。 ( 考点02 ) 消化系统的组成 7．（23-24七下·福建漳州·期末）下列概念间的关系符合下图的是 A．①呼吸系统、②呼吸道、③肺 B．①循环系统、②血液、③血浆 C．①神经系统、②脑、③脊神经 D．①消化系统、②消化道、③胰腺 8．（23-24七下·福建宁德·期末）下表是莉莉探究“馒头在口腔中的变化”的实验记录，产生该实验现象的原因不可能是（    ） 试管编号 操作步骤 实验现象 加入等量 馒头碎屑 加入2mL唾液 搅拌， 恒温水浴加热 滴加2滴 检测试剂 变蓝 ② 加入2mL清水 变蓝 A．加入的馒头碎屑量太多 B．水浴温度太高 C．加入的检测试剂不是碘液 D．加热时间太短 9．（23-24七下·福建南平·期末）下列实验选用的材料和目的不一致的是 实验名称 实验材料 目的 A 探究食物中的营养成分 双缩脲试剂 验证是否含有蛋白质 B 探究不同食物中贮存能量差异 花生和核桃 容易燃烧 C 探究馒头在口腔中的变化 碘 液 用来染色 D 观察血液的分层现象 5%的柠檬酸钠溶液 防止血液凝固 A．A B．B C．C D．D 10．（23-24七下·福建龙岩·期末）如图是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题。 (1)人体的消化系统是由 和 组成的。形成粪便的场所是③ 。 (2)图中 （填序号）分泌的消化液中不含消化酶，但能对脂肪进行物理性消化。 (3)图中⑦的结构名称是 ，其内分泌腺能分泌 ，调节糖的代谢。 ( 考点03 ) 食物的消化和吸收 11．（23-24七下·福建漳州·期末）下列各项描述符合下图曲线变化趋势的是 A．从暗处到亮处时瞳孔大小的变化 B．血液流经肾脏时尿素含量的变化 C．炎症患者痊愈后白细胞数量的变化 D．血液流经小肠时葡萄糖含量的变化 12．（23-24七下·福建南平·期末）人体血液中不可能出现的物质是（　　） A．尿素 B．淀粉 C．氨基酸 D．二氧化碳 13．（23-24七下·福建厦门·期末）判断题（对的打“√”，错的打“×”） 血液流经人体器官B时，血液中某种物质含量的变化用曲线表示，如图 (1)若是氧气含量的变化，B代表肺( ) (2)若是二氧化碳含量的变化，B可代表脑( ) (3)若是尿素含量的变化，B代表肾脏( ) (4)若是饭后葡萄糖含量的变化，B代表小肠( ) 14．（23-24七下·福建厦门·期末）图1是两位同学的午餐食谱，图2是人体消化系统组成，图3是中国居民的“平衡膳食宝塔”。据图回答。（［    ］填序号） 甲同学：米饭、红烧肉、糖醋排骨、可口可乐 乙同学：米饭、小番茄、豆干炒肉、凉拌菠菜 图1 (1)红烧肉中的 在消化道内被分解成甘油和脂肪酸，参与的消化液有 。该产物通过图2中的［    ］ 进入血液，随血液循环送往组织细胞。 (2)根据图3，哪位同学的午餐食谱不合理，请判断并说明理由 。 15．（23-24七下·福建厦门·期末）下图是人体部分生理活动示意图，字母A—D表示生理过程，数字①—⑦表示物质，据图回答。 (1)进行A、B两种生理过程的主要场所是 。食物中被消化的最终产物⑤通过[B] 过程进入血液。 (2)[②] 由组织细胞的 （填生理活动）产生，随 循环路径回到心脏，然后从 （填心脏腔室）离开心脏，被运送到肺泡进行气体交换。 (3)有人认为，③与④是同一种物质，进入不同系统发挥不同功能。这种观点是否正确？请简述理由。 16．（23-24七下·福建厦门·期末）奶茶是一种含糖量高的饮品，长期大量饮用奶茶可能会影响健康。为探究奶茶摄入对幼龄小鼠健康的影响，科研人员选取了20只体重相近、同龄健康的幼龄小鼠，随机分成2组。奶茶摄入情况如表1，图1为血糖代谢部分路径。两周后检测结果如图2、图3。请分析回答。 表1 各处理组奶茶摄入情况 组别 饮用奶茶时段 饮水时段 第1组 无 全天 第2组 8：00到20：00 20：00到次日8：00 (1)本实验探究的问题是 ？ (2)本实验中，科研人员控制无关变量的操作有 。（答一点即可） (3)各组取10只幼龄小鼠，目的是 。 (4)结果表明，摄入奶茶会使小鼠体重 。据图1、图2分析其原因 。 (5)为避免肥胖保持健康，根据实验，给青少年健康的生活方式提出一条建议： 。 ( 考点04 ) 合理营养 17．（23-24七下·福建龙岩·期末）下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（    ） A．不吃青菜水果 B．多吃煎炸食物 C．食物多样以谷类为主 D．只吃肉类食物 18．（23-24七下·福建福州·期末）下列用语解释错误的是（　　） A．“细嚼慢咽”——有利于充分消化以减轻肠胃负担 B．“暴饮暴食”——影响消化道和消化腺的正常功能 C．“一醉方休”——喝醉酒有利于身体的休息和发育 D．“食之不语”——边吃边说容易导致食物掉进气管 19．（23-24七下·福建三明·期末）果果同学为家长设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。从合理营养角度分析，需补充的食物是（    ） A．炒青菜 B．鱼汤面 C．烤牛肉 D．煎鸡蛋 20．（23-24七下·福建泉州·期末）如图1中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，图2表示中国居民的“平衡膳食宝塔”。据图分析回答。    (1)图1中，表示脂肪消化过程的曲线是［ ］，图中字母D代表的器官是 。 (2)青少年学生处于生长发育的关键时期，应多摄取含蛋白质较多的食物，即图2中的第［ ］类食物；蛋白质在消化道内最终分解为 才能被人体吸收。 (3)某同学牙龈经常出血，可能是对第［ ］层食物摄入量不足，因为该层食物富 ，可预防坏血病。 21．（23-24七下·福建龙岩·期末）人体从外界摄取的食物必须先分解成小分子物质才能被人体细胞吸收利用。请结合图示回答下列问题：    (1)图1中人体每天所摄取的食物主要在[⑦] 内被消化吸收，然后随着血液循环运往全身。 (2)图3中表示淀粉被消化过程的曲线是 ，它的初步消化在口腔中被 分解成麦芽糖，最后在消化道D中被彻底消化成 。 (3)图3中曲线乙表示 被消化的过程，它初步消化部位在图1中的[ ]。 (4)处于生长发育旺盛时期的青少年多吃图2中的三层和四层食物，因为这类食物含有丰富的 ，对于人的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用。 (5)某同学刷牙时牙龈容易出血，可建议他多摄取图2中的二层食物，因为这类食物中含有丰富的 。 ( 考点05 ) 食品安全 22．（23-24七下·福建莆田·期末）下列食品保存方法中，主要通过杀灭微生物来延长保存时间的是（    ） A．低温冷藏 B．高温煮沸 C．风干晾晒 D．真空包装 23．（23-24七下·福建福州·期末）人类利用某些细菌、真菌、病毒服务于生产生活，下列做法达不到目的是（　　） A．野外的蘑菇营养价值高，都可以食用 B．利用对大肠杆菌进行基因改造可以生产出胰岛素 C．利用人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗 D．利用甲烷菌处理秸秆，可产生清洁能源——甲烷（俗称“沼气”） 24．（23-24七下·福建福州·期末）食品安全关乎每个人的生命安全与身体健康，因此我们要提高食品安全意识，以下做法不符合食品安全的做法是（    ） A．不买没有合格检疫的猪肉 B．不买发芽的马铃薯 C．厨房碗筷常消毒 D．买包装食品不看生产日期 25．（23-24七下·福建龙岩·期末）下列有关食品安全的错误做法是（    ） A．不购买来源不明食品 B．注意食品保质期 C．采摘生鲜瓜果可直接入口 D．酱油、醋等不保存在金属容器中 26．（23-24七下·福建南平·期末）下列食物符合食品安全的是 A．未经检疫的猪肉 B．在保质期内的面包 C．包装袋破损的奶粉 D．无卫生许可证的辣条 27．（23-24七下·福建漳州·期末）下列关于食品安全叙述正确的是 A．有虫眼的蔬菜农药少最安全 B．不能经常吃含防腐剂的食品 C．变质的食物经高温煮熟可食用 D．常到无卫生许可证的餐厅就餐 28．（23-24七下·福建宁德·期末）从食品安全的角度考虑，下列做法正确的是（    ） A．随便采食野生蘑菇 B．不购买过期的食品 C．常吃含防腐剂食品 D．用变质剩菜喂养家禽 29．（23-24七下·福建三明·期末）从食品安全角度考虑正确的做法是（    ） A．随便采食野生的蘑菇 B．常吃发芽的马铃薯 C．多吃含防腐剂的食品 D．不吃已过期的食品 30．（23-24七下·福建南平·期末）从食品安全角度考虑，下列做法正确的是（ ） A．野蘑菇都可以食用 B．发芽的马铃薯也可以吃 C．多吃含有防腐剂的食品 D．购买食品要注意生产日期 31．（23-24七下·福建莆田·期末） “舌尖上的安全，味蕾上的健康”越来越被人们关注，下列做法合理的是（　　） A．土豆发芽后，掰掉芽可以放心食用 B．经常性饮用碳酸类饮料代替凉白开 C．大米霉变后，用水洗净可继续食用 D．购买包装食品时注意识别生产日期 32．（23-24七下·福建泉州·期末）不吃早餐，大脑得不到足够的能量供给，容易出现反应迟纯、注意力不集中、精神萎靡等情况。 (1)营养学家指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、 进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量摄入比例应是 。 (2)早餐中的食物在 内被最终分解后经吸收进入血液，营养物质经血液循环首先进入心脏四个腔中的 。 (3)氧气进入血液后，与血液中的 结合；有机物和氧通过血液循环最终被运送到大脑组织细胞内的 处，进行呼吸作用释放能量。 33．（23-24七下·福建南平·期末）俗话说，民以食为天。色、香、味俱全而又营养均衡的饮食，既有利于健康，又能给人以美的享受。现有一食谱：米饭、尖椒土豆、酱香油麦菜、橙汁莲藕，请回答： (1)你认为还需添加哪种营养成分才更科学？ 。 (2)这套食谱中的主要能源物质是 ，食物在消化管中被分解后，进入人体血液中的过程称为 。 (3)淀粉消化的最终产物 进入血液后，胰岛细胞会分泌 ，若该激素分泌不足，将导致 病的发生。 34．（23-24七下·福建三明·期末） “会烹会选，会看标签”是今年“全民营养周”的传播主题，也是2022年版《中国居民膳食指南》新增的内容。如图为“中国居民平衡膳食宝塔（2022）”和某品牌牛奶的营养标签，分析回答问题： (1)果果同学牙龈经常出血，医生诊断这是因缺乏 而导致的坏血病，并建议他多吃平衡膳食宝塔第 层的食物。 (2)该牛奶营养标签所列的营养成分中，不能为人体提供能量的有 。这盒牛奶250mL，它的蛋白质含量为 g。 (3)“健康中国，营养先行”。请你为青少年营养健康提一条好建议 。 35．（23-24七下·福建厦门·期末）良好的生活方式对健康有重要意义。2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布。下图是新发布的平衡膳食宝塔，请据图回答。 (1)根据图示，人们应该少吃的一类食物是 。正处于青春期快速长身体的你们要多补充第 层食物。 (2)每天步行6000步所消耗的能量主要由第 层食物提供。 (3)小华设计的午餐食谱含有4种食物，小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。这个食谱是否符合平衡膳食宝塔的要求? ，简述理由 。 (4)《中国居民膳食指南（2016）》首次提出限制糖的摄入量。请据下表，分析橙汁和橙子的营养成分数据，简要说明“果汁不能代替水果”的原因： 。 食物种类 糖分（克） 维生素（毫克） 膳食纤维（克） 100克橙子 10 0.56 0.6 100克橙汁 34 0.14 0 36．（23-24七下·福建福州·期末）小明奶奶放在餐桌上的砂糖桔变质了。小明运用所学过的微生物知识，帮助奶奶找出变质的“真凶”。下图为三类微生物的结构示意图。请回答下列问题。（[　]内填序号） (1)生物A没有 结构，由蛋白质外壳和内部的 组成。小明首先排除生物A作案的可能性，是因为 。 (2)C类群和大部分的B类群的生物只能利用现成的有机物生活，因为其细胞内没有 ，因此它们作案可能性较高。其中生物B的细胞中没有 ，属于原核生物。 (3)最后锁定砂糖桔变质的“真凶”有生物C，因砂糖桔表面长有“白色绒毛”是生物C的[　] ，其顶端长有成串的青绿色的[　] 。 (4)小明告诉奶奶可将砂糖桔放进冰箱来延长保鲜期，其原因是 。 试卷第1页，共3页 10 / 11 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$