项目一 第8练 农作物生产基本技术--收获与贮藏《农作物生产技术》（北方本）（高等教育出版社第三版）一课一练

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《农作物生产技术》（北方本）（高等教育出版社第三版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《农作物生产技术》（北方本）（高等教育出版社第三版）一课一练的项目一的第8练，内容涵盖项目一农作物生产基本认知。 《农作物生产技术》(高等教育出版社第三版)第8练 项目一 农作物生产基本认知 任务二 农作物生产基本技术--收获与贮藏 1、 单项选择题（本题共5小题） 1. 以种子、果实为产品的作物，收获适期一般为（ ）。 A. 工艺成熟期 B. 生理成熟期 C. 果实膨大期 D. 种子萌发期 2. 甘薯、马铃薯等块根、块茎类作物，一般在（ ）时收获。 A. 地上茎叶茂盛 B. 地下贮藏器官开始膨大 C. 地下贮藏器官膨大基本停止，地上再生新叶趋于停止、转黄 D. 地上部分开花 3. 甘蔗的收获适期是以（ ）为指标。 A. 生理成熟程度 B. 蔗茎长度 C. 工艺成熟期 D. 叶片颜色 4. 绿豆的收获方式是（ ）。 A. 用收割机一次性收割 B. 根据果荚成熟度，分期、分批采摘，集中脱粒 C. 人工一次性采摘 D. 机械采摘后立即脱粒 5. 棉花贮藏前必须经过的初加工步骤不包括（ ）。 A. 分级 B. 分晒 C. 分轧 D. 发酵 2、 填空题（本题共2小题） 1. 收获种子或果实的作物，如禾谷类、棉花等，其（ ）为产品成熟期。 2. 薯类作物主要以食用为主，采用（ ）入窖保鲜贮藏 。 3、 判断题（本题共3小题） 1. 以茎秆、叶片为产品的作物，收获适期取决于其生理成熟程度。（ ） 2. 禾谷类作物收获后，应立即进行脱粒，晒干或烘干扬净，然后安全贮藏。（ ） 3. 甜菜收获后可直接贮藏，不需要进行初加工。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《农作物生产技术》（北方本）（高等教育出版社第三版）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《农作物生产技术》（北方本）（高等教育出版社第三版）一课一练的项目一的第8练，内容涵盖项目一农作物生产基本认知。 《农作物生产技术》(高等教育出版社第三版)第8练 项目一 农作物生产基本认知 任务二 农作物生产基本技术--收获与贮藏 1、 单项选择题（本题共5小题） 1. 以种子、果实为产品的作物，收获适期一般为（ ）。 A. 工艺成熟期 B. 生理成熟期 C. 果实膨大期 D. 种子萌发期 【答案】D 【解析】收获种子或果实的作物，其收获适期一般为生理成熟期。 2. 甘薯、马铃薯等块根、块茎类作物，一般在（ ）时收获。 A. 地上茎叶茂盛 B. 地下贮藏器官开始膨大 C. 地下贮藏器官膨大基本停止，地上再生新叶趋于停止、转黄 D. 地上部分开花 【答案】C 【解析】甘薯、马铃薯等一般以地下贮藏器官膨大基本停止，地上再生新叶趋于停止、转黄时收获。 3. 甘蔗的收获适期是以（ ）为指标。 A. 生理成熟程度 B. 蔗茎长度 C. 工艺成熟期 D. 叶片颜色 【答案】C 【解析】甘蔗、麻类、烟草等农作物其收获适期是以工艺成熟期为指标。 4. 绿豆的收获方式是（ ）。 A. 用收割机一次性收割 B. 根据果荚成熟度，分期、分批采摘，集中脱粒 C. 人工一次性采摘 D. 机械采摘后立即脱粒 【答案】B 【解析】绿豆收获是根据果荚成熟度，分期、分批采摘，集中脱粒。 5. 棉花贮藏前必须经过的初加工步骤不包括（ ）。 A. 分级 B. 分晒 C. 分轧 D. 发酵 【答案】D 【解析】棉花必须经分级、分晒、分轧等初加工后贮藏。 2、 填空题（本题共2小题） 1. 收获种子或果实的作物，如禾谷类、棉花等，其（ ）为产品成熟期。 【答案】生理成熟期 2. 薯类作物主要以食用为主，采用（ ）入窖保鲜贮藏 。 【答案】鲜薯 3、 判断题（本题共3小题） 1. 以茎秆、叶片为产品的作物，收获适期取决于其生理成熟程度。（ ） 【答案】错误 【解析】甘蔗、麻类、烟草等农作物的收获产品均为营养器官，其收获适期是以工艺成熟期为指标，而不决定于其生理成熟程度。 2. 禾谷类作物收获后，应立即进行脱粒，晒干或烘干扬净，然后安全贮藏。（ ） 【答案】正确 【解析】禾谷类作物收获后，应立即进行脱粒，晒干或烘干扬净，然后安全贮藏。 3. 甜菜收获后可直接贮藏，不需要进行初加工。（ ） 【答案】错误 【解析】甜菜、烟草等经济作物的产品，在收获后需要进行初加工后贮藏。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$