陕西省榆林市多校联考2024-2025学年高二下学期4月期中考试生物试题

榆林2024~2025学年度第二学期期中联考

高二生物学试题

注意事项：

1.本试题共8页，满分100分，时间75分钟。

2.答卷前，考生务必将自己的姓名和准考证号填写在答题卡上。

3.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

4.考试结束后，监考员将答题卡按顺序收回，装袋整理；试题不回收。

第Ⅰ卷（选择题共48分）

一、选择题（本大题共16小题，每小题3分，计48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1. 利用传统发酵技术生产的醋、酒、腐乳是我国传统饮食文化的重要组成部分。下列叙述正确的是（　　）

A. 制作果醋、果酒和腐乳所利用的主要微生物均含有细胞核

B. 制作果醋时，将温度控制在18~30℃可明显缩短发酵时间

C. 制作果酒时适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌繁殖

D. 制作腐乳时主要利用了毛霉产生的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸

2. 《齐民要术》关于泡菜制作的记载为：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜。若先用淡水洗者，菹烂。洗菜盐水，澄取清者，泻者瓮中，令没菜把即止，不复调和。”该表述说明食盐的用量非常关键。研究小组探究泡菜制作过程中不同浓度的食盐对亚硝酸盐产生的影响，结果如图。下列相关叙述错误的是（　　）

A. 自制泡菜时泡菜坛装八成满可防止发酵初期发酵液溢出

B. “令没菜把即止”可使蔬菜处于缺氧的环境条件下，有利于发酵

C. 发酵过程中，亚硝酸盐含量升高，是乳酸菌大量繁殖导致的

D. 据图分析，选择15%NaCl溶液制作时，在16d以后食用较为适宜

3. 为宣传正确佩戴口罩可降低呼吸道传染疾病的风险，某同学进行了相关实验。实验中将牛肉膏蛋白胨培养基置于距正确佩戴口罩的实验者口部前方50cm处，然后对着培养基讲话1min或咳嗽2次，再进行微生物培养和观察。下列叙述错误的是（    ）

A. 接种前要了解固体培养基是否被污染无需接种无菌水来培育检测

B. 实验者对培养基进行处理后，放入20℃恒温培养箱中培养1~2天

C. 实验中还应设置不戴口罩直接讲话或咳嗽进行实验对照

D. 培养结束后可根据菌落的形状、大小、颜色等特征确定微生物的种类

4. 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的污染。下列有关消毒和灭菌的叙述，错误的是（　　）

A. 煮沸消毒法可杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子

B. 紫外线消毒可以杀死物体表面或空气中的微生物

C. 需要保持干燥的金属用具可用干热灭菌或灼烧灭菌

D. 湿热灭菌指利用沸水、流通蒸汽或高压蒸汽进行灭菌

5. 在分离、纯化细菌的实验中，平板划线接种（甲）及其培养结果（乙）如图所示，a~d是划线的四个区域。下列叙述错误的是（　　）

A. 连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落

B. 甲图中的a区域为平板划线的起始区域

C. 接种后的培养皿要倒置，以防培养基污染

D. 完成该实验过程，接种环共需灼烧处理5次

6. 垃圾分类有利于变废为宝，减少环境污染。处理生活垃圾的有效方法之一是利用微生物对其进行降解，为了从土壤中筛选出能高效降解淀粉的微生物，某研究人员利用土壤浸出液进行了如图所示的操作。下列说法错误的是（　　）

A. 甲培养基是含有淀粉的固体培养基

B. 图示采用的接种方法既可分离菌株又可用于计数

C. 获得高效降解淀粉的微生物，应挑③处的菌落接种到丙的培养液

D. 将锥形瓶丙放在摇床上充分振荡，有利于菌株与培养液充分接触

7. 啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮（同时加啤酒花）、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法错误的是（　　）

A. 将麦芽粉碎有利于糖化过程中淀粉酶发挥作用

B. 焙烤的目的是加热杀死种子胚但不使淀粉酶失活

C. 加入的啤酒花具有调节啤酒风味、抑制杂菌的作用

D. 酵母菌的繁殖和大部分糖的分解都在后发酵阶段完成

8. 下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是（　　）

A. 发酵工程中性状优良的菌种只能通过诱变育种和杂交育种获得

B. 通过酵母菌发酵，获得大量菌体，从菌体中提取单细胞蛋白作为动物饲料

C. pH能影响发酵产物，谷氨酸的发酵生产过程中，酸性条件下易积累谷氨酸

D. 青霉素作为青霉菌的代谢物，发酵结束后可通过适当的提取、分离和纯化措施获得

9. 青枯病是马铃薯的常见病害之一，少数马铃薯野生种对青枯病有抗性，但野生种难以与马铃薯栽培种直接杂交繁育。为获得抗青枯病的马铃薯栽培种，研究人员进行了植物体细胞杂交的实验研究，过程如图所示。下列分析正确的是（　　）

 

A. 过程①用纤维素酶和果胶酶处理，需要在低渗溶液中进行

B. 过程②可用灭活病毒诱导细胞融合，杂种细胞再生出细胞壁是成功的标志

C. 愈伤组织是不定形的薄壁组织团块，过程⑤需要给予适当时间和强度的光照