1.1化学实验技术（课件）-《化学实验技术基础》（化工版第三版）同步精品课堂

《化学实验技术基础》化学工业出版社 1化学实验基础知识 任务1.1 化学实验技术及其学习方法 本节课内容涵盖化学实验技术的任务、目的、分类及学习方法，化学实验数据的记录与处理，以及化学实验文献资料简介等知识点。这些内容是学生学习化学实验技术的基础，对于培养学生的实验操作能力、科学思维能力和安全意识具有重要意义。通过本节课的学习，学生应能够掌握化学实验技术的基本知识，为后续的化学实验技术课程打下坚实的基础。 教材分析： Catalogue 目录 1.学习目标 2.新课引入 3.新课讲授 4.师生互动 5.课内练习 6.课内小结 7.课后作业 1.学习目标 （一）知识目标 了解化学实验技术的任务、目的、分类及学习方法。 理解化学实验数据的记录与处理方法。 掌握有效数字的概念、运算和修约规则，以及数据的表达方法。 1.学习目标 （二）能力目标 能够根据实验要求，规范地进行实验操作，并记录实验数据。 能够运用有效数字的规则对实验数据进行处理和修约。 01 02 03 2.新课引入 无壳鸡蛋的制作： 原理：鸡蛋壳主要由碳酸钙组成，与白醋中的醋酸反应后会溶解。 步骤：将鸡蛋放入白醋中浸泡，蛋壳会逐渐溶解，形成无壳鸡蛋 碳酸钙与醋酸反应，不仅可以用来制作无壳鸡蛋，还可以用来除水垢，工业上还可以用来清除管路中的固体污垢。生活中随处可见的现象很多都和化学有关。今天就来学习化学实验技术的知识。 3.新课讲授内容 1. 化学实验技术的任务和目的 2. 化学实验技术的分类 3. 化学实验技术的学习方法 4. 化学实验数据的记录与处理 5. 化学实验文献资料简介 03 3.1化学实验技术的任务和目的 （1）化学实验技术的任务 化学实验技术旨在通过实验教学，训练学生基本操作技能，提升动手能力，培养理论联系实际、实事求是的作风和良好实验习惯，为后续学习及未来化工相关工作奠定基础。 03 3.1化学实验技术的任务和目的 （2）化学实验技术的目的 1.了解实验类型和基本知识。 2.正确使用仪器，了解其构造、性能和原理。 3.理解实验原理，熟练掌握操作技术。 4.观察现象，正确测量、记录和处理数据。 5.分析问题，科学表达结论，规范完成实验报告。 03 3.2化学实验技术的分类 基本操作技术： 包括加热、冷却、溶解等基本操作及蒸馏等装置的安装和操作。 物理参数测定技术： 涵盖液体密度、黏度等物理量的测定原理、装置和方法。 物质制备技术： 涉及制备原理、反应装置、制备方法及粗产物纯化。 定量分析技术： 包括滴定分析、电位分析等对物质化学成分的定量分析原理和方法。 03 3.3化学实验技术的学习方法 卢嘉锡教授提出科学工作者应具备“C3H3”，这对学好化学实验技术意义重大。 clear head (清醒的头脑) clever hand (灵巧的双手) clean habit(整洁的习惯) 03 3.3化学实验技术的学习方法 化学实验包括预习、实施和总结三个环节，认真对待这三环节可提高实验技能，保证学习效果。 预习实验 读：仔细阅读教材，明确实验目的、原理、步骤、仪器和药品，了解注意事项。 查：查阅手册和资料，了解相关物质的性能和物理参数。 写：在专用预习本上写实验题目、目的、原理、反应式、试剂和产物参数及用量，用流程图表示操作步骤，标明关键点和可能出现的问题。 03 3.3化学实验技术的学习方法 实施实验 严格按操作规程和预定步骤进行， 不得随意更改试剂用量、加料顺序、 反应时间和操作程序。 认真操作，仔细观察， 如实记录实验现象， 特别是异常现象，记录要工整、简明。 03 3.3化学实验技术的学习方法 总结实验 实验后认真总结，分析现象， 整理数据，得出结论。 制备实验要计算产率，描述产品特征。 讨论实验问题，提出改进意见， 撰写规范、准确、完整的实验报告。 03 3.4化学实验数据的记录与处理 数据记录 实验数据应及时、准确、 详细记录在专用的原始记录本上， 不得随意涂改或伪造。 记录的测量值需反映测量的精确程度。 例如，用万分之一克的分析天平称量， 记录为0.5780g， 表示精确到±0.0001g； 若记录为0.578g，则表示精确到±0.001g。 03 3.4化学实验数据的记录与处理 有效数字 有效数字是指除最末一位为可疑数字外， 其余均为准确数字。 “0”的意义：数字前面的0不算有效数字， 数字中间和末尾的0算有效数字。 特殊情况：pH值的小数部分为有效数字。 03 3.4化学实验数据的记录与处理 有效数字的运算和修约规则 加减运算：结果的有效位数以小数点后位数最少的数字为准。 乘除运算：结果的有效位数以有效数字位数最少的数字为准。若第一位有效数字≥8，位数多算一位。 修约规则：按“四舍六入五取双”原则修约。尾数≤4舍去，≥6进位；尾数为5且后面为0时，前一位为奇数进位，偶数舍去；5后面有非0数字则进位。修约时只进行一次，不得逐级修约。 03 3.5化学实验文献资料简介 （1）《化工辞典》 作者：姚虎卿主编 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014年5月 内容：收集了包括各种化学、化工、医药、材料、环保等词目共16000多条，列出化合物的分子式、结构式、基本物理化学性质、熔点、沸点、密度及溶解度等数据，并有简要的制法和用途说明。 03 3.6化学实验文献资料简介 （2）《化学实验规范》 编写组：北京师范大学《化学实验规范》编写组 出版社：北京师范大学出版社 出版时间：1990年3月 内容：编入了各类化学实验的教学要求和操作规范，以及各类实验仪器或装置的构造、原理、使用方法与注意事项。 03 3.6化学实验文献资料简介 （3）《实验化学原理与方法》 作者：刘洪来等编 出版社：化学工业出版社 出版时间：2017年9月 内容：将各类基础化学实验的教学要求、实验原理与操作方法归纳为八章内容，包括实验室的一般知识、测量误差与实验数据处理、基本物理量的测量原理和技术、物质分离原理与操作、化学合成与物质组分分析、常见离子的分离和鉴定以及实验方法概述等。 03 3.6化学实验文献资料简介 （4）《化学工业标准汇编》 出版社：中国标准出版社 内容：汇集了国家技术监督局和原化学工业部批准发布的全国化工方面的国家标准和行业标准，共分无机化工、有机化工、橡胶、塑料、染料、涂料、化肥、农药、化学试剂、食品添加剂、化工综合及化学气体等15个分册。当进行精确度要求较高的实验或对某产品质量进行权威性检测时，可参照书中规定方法操作。 4.师生互动 请同学们分成小组，每组讨论一个简单化学实验，包括实验目的、所需仪器和试剂、操作步骤以及数据记录等。各小组在讨论过程中要充分交流意见，明确实验的关键点和注意事项，然后推选代表向全班汇报讨论结果，其他小组可以进行补充和提问。 5.课内练习 1.化学实验技术的主要任务是： A. 理论学习和课堂讨论 B. 训练学生的基本操作技能，培养理论联系实际的工作作风 C. 学习化学理论知识 D. 编写实验报告 【答案】B 【解析】化学实验技术的核心任务是通过实验训练学生的基本操作技能，帮助学生养成理论联系实际的工作作风和科学态度，为后续学习和实际工作奠定基础。 5.课内练习 2.以下数据中，有效数字位数为四位的是： A. 0.0025 B. 25.34 C. 0.2 D. 1.8×10⁻⁵ 【答案】B 【解析】有效数字是从第一个非零数字开始计数的。选项A（0.0025）有两位有效数字；选项B（25.34）有四位有效数字；选项C（0.2）有一位有效数字；选项D（1.8×10⁻⁵）有两位有效数字。 5.课内练习 3.在化学实验中，数据处理和结果表达通常采用的方法不包括以下哪一种？ A. 列表法 B. 图解法 C. 数学方程法 D. 文字描述法 【答案】D 【解析】化学实验中，数据处理和结果表达通常采用的方法包括列表法、图解法和数学方程法，这些方法可以直观地展示数据之间的关系。文字描述法虽然在实验报告中会用到，但不是数据处理的主要方法。 5.课内练习 4.在化学实验中，以下哪个步骤是实验前必须完成的？ A. 实施实验 B. 总结实验 C. 预习实验 D. 编写实验报告 【答案】C 【解析】实验前必须完成预习实验，包括阅读相关资料、了解实验原理和步骤、明确操作注意事项等，这是确保实验顺利进行的关键步骤。 5.课内练习 5.以下不属于化学实验技术分类的是： A. 化学实验基本操作技术 B. 物质的物理参数测定技术 C. 物质的制备技术 D. 化学理论研究技术 【答案】D 【解析】化学实验技术通常分为化学实验基本操作技术、物质的物理参数测定技术、物质的制备技术和物质的定量分析技术。化学理论研究技术不属于化学实验技术的分类。 5.课内练习 6.在化学实验中，记录数据时以下哪种做法是错误的？ A. 及时、准确、详细地记录数据 B. 发现错误数据时，用一横线划去并写上正确数值 C. 随意涂改数据 D. 记录数据时保持字迹工整 【答案】C 【解析】实验数据记录应真实可靠，不得随意涂改或伪造数据。发现错误数据时，应将错误数据用一横线划去，并在其上方写上正确数值，以保持记录的完整性和真实性。 化学实验基础知识 6.课堂小结 本节课所学的主要内容： 化学实验技术的任务、目的、分类与学习方法、 化学实验数据的记录与处理方法、 化学实验文献资料的种类及其用途等， 重点为有效数字的修约。 作业布置：整理本节课的笔记，复习化学实验技术的相关知识并预习下一节课的内容。 完成课后练习，加深对本节课知识的理解和掌握。 7.课后作业 谢谢大家 $$