3.1物质物理参数测定技术（1）（教案）《化学实验技术基础》化工版第三版-同步精品课堂

课  题

3.1物质的物理参数测定技术（1）

课  型

新授课

课  时

授课班级

授课时间

授课教师

教材分析

本节课内容主要介绍了物质的物理参数测定技术，包括沸点、熔点与凝固点、密度的测定。这些知识点是化学实验中的基础操作，对于学生理解物质的物理性质以及后续的化学实验操作具有重要意义。教材详细阐述了各物理参数的定义、测定意义、测定装置、测定方法及测定值的校正，内容系统且具有较强的实践指导性。

学情分析

中职学生在化学基础知识方面可能存在一定的薄弱环节，但动手能力和实践兴趣较强。对于物理参数测定这类实验操作类知识，学生通常表现出较高的兴趣。然而，学生可能对测定原理的理解不够深入，对实验操作的规范性和准确性缺乏足够的重视，需要教师在教学过程中加强引导和示范。

学习目标

1.了解沸点测定技术。

2.了解熔点与凝固点技术。

3.了解密度测定技术。

学习重难点

沸点、熔点与凝固点、密度的测定方法及操作步骤；测定装置的正确安装与使用；测定值的校正方法及原理；实验操作的规范性和准确性

教学方法

讲授法

课前准备

教材、课件、教学视频

教学媒体

使用多媒体教学设备，通过屏幕投影或电子白板展示教学内容和操作步骤，方便学生理解和操作。

教学过程

教学环节

教师活动设计

学生活动设计

设计意图

活动一：

创设情境

生成问题

展示一些日常生活中的液体和固体物质图片，如水、酒精、石蜡等，提问学生如何判断这些物质的纯度。

引导学生思考物质的物理性质与纯度之间的关系，引出本节课的主题——物质的物理参数测定技术。

观察教师展示的图片，结合生活经验进行思考和讨论。

积极回答教师的问题，表达自己的观点和想法。

通过创设情境，激发学生的学习兴趣和求知欲，使学生明确本节课的学习内容与实际生活的联系

活动二：

调动思维

探究新知

详细讲解沸点测定技术知识，结合演示文稿。

1.沸点及其测定的意义

沸点是指液体的蒸气压与外界压力相等时的温度。液体物质受热时，其蒸气压随温度的  升高而增大，当达到与外界压力相等时，液体开始沸腾，此时的温度就是该液体物质的沸点。 液体物质沸点的高低与其承受的外界压力有关。外界压力不同，同一液体的沸点会发生变化。通常把液体在标准大气压(101325Pa)  下测得的沸腾温度定义为该液体物质的沸点。沸点是液体物质的特性参数。

在一定压力下，纯液体具有固定的沸点，此时蒸气与液体处于平衡状态，组成不变。但当液体不纯时，则沸点有一个温度稳定范围，称为沸程。对纯液体物质，其沸程一般为0.5~1℃;若含有杂质时，沸程则加大。因此沸点是液体物质纯度的重要标志。准确地测定沸点，对液体混合物的分离、提纯和正确使用，具有重要的指导意义。但应当注意，当几种物质形成恒沸物时，虽然有固定的沸点，但却不是纯净物。

2.测定沸点的装置

认真听讲，做好笔记，理解沸点的定义和测定意义，掌握沸点测定的操作步骤、注意事项以及结果校正。就沸点测量知识发表自己的看法，加深对知识的理解。

通过详细讲解和演示文稿，使学生系统地了解沸点测定的原理和操作方法，培养学生的观察能力和科学探究能力。

将盛有待测液体的试管由三颈烧瓶的中口放入距瓶底2.5cm 处，用带有开口的橡皮塞加以固定。三颈烧瓶内盛放浴液，其液面应略高于试管中待测试样的液面。将一支分度值为 0.1℃的测量温度计通过侧面开口的橡皮塞固定在试管中距试样液面约2cm 处，测量温度计的露茎部分与一支辅助温度计用小橡胶圈套在一起。三颈烧瓶的一侧口可以放入一支温度 计，以测浴液温度，另一侧口用塞子塞住。

该装置是国家标准中规定的沸点测定装置，测得的沸点经温度、压力、纬度和露茎校正后，准确度较高，主要用于精密度要求较高的实验中。 一般情况下，可以采用普通蒸馏装置 测定液体物质的沸点。

3.测定沸点的方法

(1)安装仪器：将三颈烧瓶固定在铁架台上，装入浴液(可用浓硫酸或甘油),约占烧瓶容积的1/2。然后按图3-1所示安装盛待测液的试管、测量温度计和辅助温度计。注意温 度计刻度值应置于塞子开口侧并朝向操作者，辅助温度计用橡胶圈固定在测量温度计上，其水银球位于测量温度计露出胶塞以上的水银柱中部。最后在三颈烧瓶的两侧口分别装上普通温度计和塞子。(2)测定沸点：选择适当的热源加热，当试管中