2.3化学实验基本操作技术（3）（教案）《化学实验技术基础》（化工版第三版）同步精品课堂

课  题

2.3化学实验基本操作技术（3）

课  型

新授课

课  时

授课班级

授课时间

授课教师

教材分析

本节课内容涵盖了化学实验中常见的萃取技术、升华技术和玻璃管加工技术。萃取技术是利用不同物质在选定溶剂中溶解度的不同进行分离和提纯混合物的操作，升华技术是通过加热使固体物质直接变为气态再冷却凝结为固态的方法，玻璃管加工技术则涉及玻璃管的切割、弯制、拉伸等操作。这些技术在化学实验中应用广泛，是学生必须掌握的基本技能。

学情分析

学生在之前的学习中已经对化学实验有一定的了解，但对这些具体的操作技术可能还不够熟悉。学生对实验操作有一定的兴趣，但动手能力可能参差不齐。因此，教学中需要注重理论与实践的结合，通过实际操作让学生更好地掌握这些技术。

学习目标

1.   了解实验中的萃取技术。
2.   了解实验中的升华技术。
3.   掌握玻璃管加工技术。

学习重难点

萃取基本原理与操作注意事项；升华原理；玻璃管的切割、弯制、拉伸等加工技术，以及塞子的钻孔方法。

教学方法

讲授法

课前准备

教材、PPT、教学视频、油水混合物

教学媒体

使用多媒体教学设备，通过屏幕投影或电子白板展示教学内容和操作步骤，方便学生理解和操作。

教学过程

教学环节

教师活动设计

学生活动设计

设计意图

活动一：

创设情境

生成问题

展示一些常见的混合物，如植物油和水的混合物、含有杂质的有机物溶液等，提问学生如何将其中的有效成分分离出来。

引入萃取技术的概念，解释萃取在化学实验中的重要性。

观察教师展示的混合物，思考并回答教师的问题。

记录教师讲解的萃取技术的定义和应用。

通过实际问题引入课题，激发学生的学习兴趣和求知欲，引出本节课的讲授内容。

活动二：

调动思维

探究新知

详细讲解萃取技术的知识，联合教学视频强化讲解。

1.萃取概念：利用不同物质在选定溶剂中溶解度的不同进行分离和提纯混合物的操作，叫做萃取。通过萃取可以从混合物中提取出所需要的物质；也可以去除混合物中的少量杂质。通常将后一种情况称为洗涤。

2.萃取溶剂选择：(1)有机溶剂：苯、乙醇、乙醚和石油醚等有机溶剂可将混合物中的有机产物提取出来，也可除去某些产物中的有机杂质。( 2 ) 水：水可用来提取混合物中的水溶性产物，又可用于洗去有机产物中的水溶性杂质。(3)稀酸(或稀碱)溶液：稀酸或稀碱溶液常用于洗涤产物中的碱性或酸性杂质。(4)浓硫酸：浓硫酸可用于除去产物中的醇、醚等少量有机杂质。

3.液体物质萃取：液体物质的萃取(或洗涤)常在分液漏斗中进行。分液漏斗的使用方法：

①使用前的准备；

②萃取(或洗涤)操作：

认真听讲，理解萃取技术知识以及萃取剂的选择。

观看演示实验，记录实验现象、操作步骤以及注意事项。

思考并回答教师提出的问题，积极参与课堂讨论。

通过详细讲解和视频演示，使学生系统地了解萃取技术的理论和操作方法，帮助学生构建知识体系，加深对萃取知识的理解，为后续的实验训练打下基础。

③分离操作：

注意事项：(1)分液漏斗中装入的液体量不得超过其容积的1/2, 因为液体量过多，进行萃取操作时，不便振摇漏斗，两相液 体难以充分接触，影响萃取效果。(2)在萃取碱性液体或振摇漏斗过于剧烈时，往往会使溶液发生乳化现象；有时两相液体的相对密度相差较小，或因一些轻质絮状沉淀夹杂在混合液中，致使两相界线不明显，造成分离困难。解决以上问题的办法是：

① 较长时间静置，往往可使液体分层清晰；② 加入少量电解质，以增加水相的密度，利用盐析作用，破坏乳化现象；③ 若因碱性物质而乳化，可加入少量稀酸来破坏；④ 滴加数滴乙醇，改变液体表面张力，促使两相分层；⑤ 当含有絮状沉淀时，可将两相液体进行过滤。(3)分液漏斗使用完毕，应用水洗净，擦去旋塞和孔道中 的凡士林，在顶塞和旋塞处垫上纸条，以防久置黏结。

*4.固体物质萃取：采用浸取法，即将固体物质浸泡在选 好的溶剂中，其中的易溶成分被慢慢浸取出来。脂肪提取器（索氏提取器）：