专题04人体的营养（3大考点）（重庆专用）【好题汇编】备战2024-2025学年七年级生物下学期期末真题分类汇编

专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(24-25七上·重庆渝中区·期末)细胞可以进行能量的转化，下列物质中都能为细胞生活提供能量的一组是（    ） A．水、脂质 B．脂质、葡萄糖 C．氧气、糖类 D．无机盐、核酸 【答案】B 【来源】重庆市渝中区2024-2025学年七年级上学期期末生物试题 【分析】细胞中的物质一般可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水，无机盐，氧等，这类物质是无机物，无机物中不储存能量，不能为细胞的生命活动提供能量；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类、脂类、蛋白质等，这类物质是有机物，有机物中一般储存能量，能够为细胞的生命活动提供能量。 【详解】水、氧气和无机盐都是无机物，都不能为细胞的生命活动提供能量，糖类和脂类都是有机物，都能够为细胞的生命活动提供能量，其中糖类是细胞中最重要的供能物质，细胞进行各项生命活动所需要的能量主要是糖类氧化分解释放的；脂类是细胞内重要的储备能源物质，故ACD错误，B正确。 故选B。 2．(20-21七下·重庆綦江区·期末)青少年的生长发育需要大量蛋白质，应多吃哪种食物（    ） A．蔬菜 B．水果 C．米饭 D．瘦肉 【答案】D 【来源】重庆市綦江区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当地多吃含蛋白质丰富的食物。米饭中主要含丰富糖类，蔬菜和水果中含维生素C比较多，瘦肉含丰富的蛋白质。 故选D。 3．(20-21七下·重庆江北区·期末)食物中缺乏维生素A的症状表现是（    ） A．神经炎 B．坏血病 C．皮肤干燥 D．骨质疏松症 【答案】C 【来源】重庆市江北区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】维生素A能够促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A的症状表现是夜盲症、皮肤干燥、干眼症。神经炎是缺维生素B1，坏血病是缺维生素C，骨质疏松症是缺维生素D或钙。所以ABD不符合题意，C符合题意。 故选C。 4．(20-21七下·重庆江北区·期末)下列哪种无机盐缺乏会导致儿童患佝偻病（    ） A．含磷的无机盐 B．含锌的无机盐 C．含铁的无机盐 D．含钙的无机盐 【答案】D 【来源】重庆市江北区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 【详解】A．磷是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要成分，缺乏含磷的无机盐，会造成厌食，肌无力，骨痛，A不符合题意。 B．锌促进人体的生长发育， 缺乏含锌的无机盐，味觉发生障碍，会影响食欲，B不符合题意。 C．铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁会造成缺铁性贫血，C不符合题意。 D．钙是构成牙齿和骨骼的主要成分，缺钙儿童会造成佝偻病，中老年人和妇女易患骨质疏松，D符合题意。 故选D。 5．人体长期缺乏维生素A易患上（    ） A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．脚气病 【答案】A 【来源】2011-2012学年重庆杨家坪中学七年级下学期期末考试生物试卷 【分析】维生素是一类非常简单的有机物，既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；大多数维生素人体无法合成只能从食物中获取，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图 故选A。 【点睛】掌握维生素缺乏症是解题的关键。 6．(23-24九上·重庆忠县·期末)人体的抵抗力与体内充足的水分、营养及充足的睡眠息息相关，其中水分所占的地位相当重要。图一表示人体部分生理活动，字母A、B、C、D代表心脏四腔，E、F、G、H代表生理过程，1、2、3表示构成肾单位的相关结构。请据图回答相关问题。 (1)当人们感冒发烧时，医生建议患者多喝温开水。水分进入人体后不经过消化，直接通过图一中的G过程进入到循环系统，依次经过心脏四个腔的顺序是 （用字母和箭头表示）。 (2)加强营养，保证充足的能量供给，有助于感冒患者的身体康复。人体的主要供能物质是糖类，糖类中的淀粉在人体内最终分解为 ，而正常人的尿液中不含这种物质，这与肾单位中发生的[  ] 的重吸收作用有关。 (3)图二表示人平静呼吸时肺容量随时间变化的曲线，图一中的F过程，对应图二中的 段，此时膈肌处于 状态。 【答案】(1)A→D→B→C (2) 葡萄糖 3肾小管 (3) ce/cde 舒张 【来源】重庆市忠县2023-2024学年九年级上学期期末生物学试题 【分析】图一中的A是右心房，B是左心房，C是左心室，D是右心室，E代表吸气，F代表呼气，G代表吸收，H代表排便，①是肺动脉，②是下腔静脉，③是肾静脉，④是肾小管周围的毛细血管网，⑤是肾动脉，⑥是肺静脉，1是肾小球，2是肾小囊，3是肾小管。 图二中的ac段表示吸气过程，ce段表示呼气过程。 【详解】（1）小分子营养物质由消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。水分进入人体后不经过消化，直接通过图一中的G吸收过程进入到循环系统，并随血液循环流经心脏的途径是：先经下腔静脉到达右心房、右心室，再由右心室经肺动脉、肺部毛细血管网、肺静脉回到左心房、左心室。所以由消化道进入血液的水分，依次经过心脏四个腔的顺序是：A右心房→D右心室→B左心房→C左心室。 （2） 人体的主要供能物质是糖类，淀粉的消化开始于口腔，淀粉在口腔中被唾液分解成麦芽糖，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成葡萄糖。因此糖类中的淀粉在人体内最终分解为葡萄糖，然后进入血液循环。在正常情况下，这些葡萄糖会被身体细胞利用来产生能量，而不会在尿液中排出。这是因为肾单位中的3肾小管具有重吸收作用，它能够将原尿中的全部葡萄糖重新吸收回血液，确保尿液中不含葡萄糖。 （3）当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，膈肌顶部升高，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，完成呼气。曲线ce段肺容量逐渐减小，是呼气过程，肋间肌和膈肌处于舒张状态。所以，图一中的F呼气过程，对应图二中的ce段，此时膈肌处于舒张状态。 7．(20-21八下·重庆九龙坡区·期末)2020年5月20日是第31个中国学生营养日，主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。“三减”指减盐、减油、减糖，“三健”指健康口腔、健康体重、健康骨骼。有关数据表明我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。图1是不同人群每天摄入的食物比例，图2是消化系统示意图。 (1)图1中，肥胖患者的饮食中粮谷类和 的摄入量较正常人偏多。早餐“马虎”、中餐“凑合”，会造成学习时注意力不集中，主要是由于体内缺乏 类物质分解提供的能量所致。 (2)为改善青少年营养健康问题，我国实施了“学生饮用奶计划”，主要是因为牛奶中所含的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，同时富含维生素 能促进吸收钙。 (3)晚餐宜少食且清淡。油腻的食物中含有较多脂肪，会在图2[    ] 中停留的时间最久，到达小肠后首先被[    ] 分泌的胆汁乳化分解，最终被消化为甘油和 。 (4)某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋。你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理______ A．素炒西蓝花 B．牛奶 C．炖排骨 D．小米粥 (5)下列饮食习惯属于健康习惯的是______ A．经常吃“洋快餐” B．不挑食，不偏食，按时进餐 C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 D．一餐不吃，下一餐多吃 【答案】(1) 肉类 粮谷 (2)D (3) 10小肠 3肝脏 脂肪酸 (4)A (5)B 【来源】重庆市九龙坡区2020-2021学年八年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。 【详解】（1）（1）比较图形可知，肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多，各占44%和15%，粮谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，肉类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖。食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质，其中糖类是人体最主要的能源物质，它主要从粮谷类食物中获得。 （2）牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，同时牛奶中含有大量的维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。因此，为改善青少年营养健康问题，我国实施了“学生饮用奶计划”，主要是因为牛奶中所含的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，同时富含维生素D能促进吸收钙。 （3）油腻的食物中含有大量的脂肪，脂肪在10小肠内停留的时间最久，首先在小肠内被胆汁乳化成脂肪微粒，然后被肠液和胰液消化成甘油和脂肪酸，最终被人体吸收。 （4）这份午餐中米饭是主食，为人体提供能量，红烧带鱼、炒鸡蛋含较多的蛋白质和脂肪，但缺少维生素丰富的食物，按照营养全面的要求，应补充含维生素丰富的食物。素炒西蓝花含较多维生素，A符合营养要求；牛奶、排骨汤含蛋白质较多，B.C不符合营养要求；小米粥提供能量，D不符合营养要求。 故选A。 （5）合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少。每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3。缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，常吃“洋快餐”等煎炸食品会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯。可见B符合题意。 故选B。 地 城 考点02 消化和吸收 1．(24-25七下·重庆云阳县初二中、盛堡初中等学校·期末)不同的营养物质在消化道的不同部位被消化。下列营养物质初步消化的部位与消化的产物对应错误的一项是（　　） A．淀粉﹣口腔﹣麦芽糖 B．脂肪微滴﹣胆囊﹣脂肪酸等 C．麦芽糖﹣小肠﹣葡萄糖 D．蛋白质﹣胃﹣多肽 【答案】B 【来源】重庆市云阳县初二中、盛堡初中等学校2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用；而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】AC．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，即淀粉——口腔——麦芽糖——小肠——葡萄糖，AC正确。 B．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。脂肪微粒——小肠——甘油和脂肪酸，B错误。 D．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后形成多肽进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；蛋白质——胃——多肽，D正确。 故选B。 2．(21-22七下·陕西西安·期末)在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37度温水中、消化最快的一组是（　　） A．胃液、肠液 B．胰液、胃液 C．胰液、肠液 D．唾液、胰液 【答案】C 【来源】陕西省西安市地区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。 【详解】鲜牛肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化部位是胃和小肠，胃液内含有消化蛋白质的胃蛋白酶，能把蛋白质消化为多肽，属于初步消化，题目中给的是温水。小肠内含有消化食物的多种消化液。肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液里含有消化食物的多种消化酶，能对蛋白质进行化学性消化，最终消化为氨基酸。故对蛋白质消化效率最高的一组是肠液、胰液，因此ABD错误，C正确。 故选C。 3．(20-21七下·重庆忠县·期末)“结构与功能相适应”是生物学基本观点之一；人体是一个统一整体。下图是人体系统或器官结构模式图，请据图回答： (1)图甲中[ ]分泌的消化液不含消化酶，但能将脂肪乳化成细小的微滴。 (2)在图乙心脏的结构中，心脏壁最厚的是[ ]，与其相连的血管是 。 (3)图丙中ab表示肺内的气体交换，此过程的实现是通过气体的 。 (4)表中的三种样品是从图丁中的不同部位取出的血浆、原尿、尿液成分表（健康人） 成分 水 蛋白质 葡萄糖 尿素 样品A √ × × √ 样品B √ × √ √ 样品C √ √ √ √ 据表分析：从图丁中⑥处取出的样品分别是表中的样品 。 【答案】(1)① (2) ④ 主动脉 (3)扩散 (4)A 【来源】重庆市忠县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图甲的结构名称：①肝脏，②小肠，③胃，④胰腺。图乙①右心房，②右心室，③左心房，④左心室。图丙：a二氧化碳，b氧气，c吸气，d呼气，①肺动脉，②肺静脉。图丁结构名称：①入球小动脉，②出球小动脉，③肾小球，④肾小囊，⑤肾小管，⑥输尿管，⑦肾小管外的毛细血管，⑧肾动脉。 【详解】（1）肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用。所以，【①】 肝脏分泌的胆汁中不含有消化酶，将脂肪乳化成脂肪微粒。 （2）血液循环路线如下： 心脏各腔壁的厚薄与输送血液的距离的长短相适应的，左心室的收缩把血液输送到全身，输送血液的距离最长，图乙中心脏壁最厚的是④左心室，其肌肉壁最发达，与主动脉相连。 （3）肺与外界环境的气体交换是通过呼吸运动实现的；肺泡与血液之间的气体交换和组织细胞与血液之间的气体交换都是通过气体的扩散作用实现的。图丙中ab表示肺内的气体交换（既肺泡与血液的气体交换），是通过气体的扩散作用实现的。 （4）尿的形成要经过③肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和⑤肾小管的重吸收作用两个连续的过程。血液经过③肾小球和肾小囊内壁的过滤作用，形成原尿；原尿经过⑤肾小管的重吸收作用 ，形成尿液 ，由⑥输尿管排出，尿液的成分是尿素、 多余的水分和无机盐等。 4．(24-25七下·重庆云阳县初二中、盛堡初中等学校·期末)图一是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图。请据图回答（[]内填数字）。 (1)小明早饭吃了枣糕和鸡蛋羹，这些食物中的营养物质进入人体细胞内，必须靠消化道和 组成的消化系统来完成。图一中表示消化过程的是[ ]。 (2)小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他体内的旅行路线是 。（用图二中的序号和箭头表示） (3)图一中②的主要场所是图二中的[　　] ，原因是图三中小肠内表面有许多环形的 ，其表面有许多突起，称为 ，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[　　] 和毛细淋巴管，该管壁及绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了 相适应的生物学观点。 (4)小明最近患肝炎，医生建议他在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中[ ]分泌的胆汁，它不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在 中最终分解为 等。 【答案】(1) 消化腺 ① (2)4→1→5→6→9→8→10 (3) 9小肠 皱襞 小肠绒毛 ③毛细血管 结构和功能 (4) 2 胆汁 小肠 【来源】重庆市云阳县初二中、盛堡初中等学校2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图一中是淀粉和蛋白质的①消化和②吸收过程，a是葡萄糖，b是氨基酸。图二中1咽，2肝脏，3阑尾，4口腔，5食管，6胃，7胰腺，8大肠，9小肠，10肛门。图三中①皱襞，②小肠绒毛壁，③毛细血管，④小肠绒毛。 【详解】（1）消化系统包括消化道和消化腺，消化是大分子的营养物质在消化道内被分解成小分子的过程，所以图一中表示消化过程的是①。 （2）小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他体内的旅行路线是4口腔→1咽→5食管→6胃→9小肠→8大肠→10肛门。 （3）图一中②吸收的主要场所是图二中的9小肠，原因是图三中小肠内表面有许多环形的皱襞，其表面有许多突起，称为小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的③毛细血管和毛细淋巴管，该管壁及绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了生物体结构和功能相适应的生物学观点。 （4）肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，脂肪在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒后在小肠中最终分解为甘油和脂肪酸。因此小明最近患肝炎，医生建议他养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中2肝脏分泌的胆汁，它不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在小肠中最终分解为甘油和脂肪酸。 5．(24-25七下·重庆开州区云枫教育集团·期末)如图是人体消化系统部分器官示意图，根据图回答下列问题。 (1)消化系统由 和消化腺两部分组成，人体最大的消化腺是 （横线上填名称），它能分泌 。 (2)小刚的早餐是牛奶和面包，牛奶中的蛋白质最终被消化成 。 (3)小刚吃过早餐去上学，早餐中营养物质主要通过图中的[  ] （[  ]内填序号，横线上填名称）进行消化和吸收。 【答案】(1) 消化道 肝 胆汁 (2)氨基酸 (3)4小肠 【来源】重庆市开州区云枫教育集团2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。 （2）由图可知：1肝脏、2胆囊、3十二指肠、4小肠、5胃、6胰腺、7大肠。 【详解】（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成。1肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁不含消化酶，但它能促进脂肪消化。 （2）牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质的消化是从5胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。 （3）4小肠是消化和吸收的主要场所。与此相适应：小肠长约5～6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。 6．(24-25七下·重庆开州初中教育集团·期末)下图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，试根据图回答下列问题。 (1)曲线丙表示脂肪在消化道中的消化过程，曲线甲表示 在消化道中的消化过程，曲线乙表示 在消化道中的消化过程。 (2)五花肉中蛋白质在图二中[  ] 内初步消化，进入图二[  ] 后最终被分解为 。 (3)从图中可以看出消化食物的主要场所是 （填名称）。 【答案】(1) 淀粉 蛋白质 (2) ③胃 ⑤小肠 氨基酸 (3)小肠 【来源】重庆市开州初中教育集团2024-2025学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图一中，C是胃，D是小肠，甲是淀粉的消化过程，乙是蛋白质的消化过程，丙是脂肪的消化过程。图二中，①肝脏，②大肠，③胃，④胰腺，⑤小肠。 【详解】（1）曲线甲在口腔（A部分）开始下降，表示淀粉在口腔中开始被消化，且在小肠（D部分）被完全消化，这符合淀粉的消化特点。曲线乙在胃（C部分）开始显著下降，表示蛋白质在胃中开始被大量消化，且在小肠中被完全消化，这符合蛋白质的消化特点。曲线丙则在小肠（D部分）开始显著下降，表示脂肪在小肠中开始被大量消化，这符合脂肪的消化特点。 （2）五花肉中的蛋白质首先在胃（③）中被初步消化，胃中的胃酸和胃蛋白酶能够分解蛋白质为较小的多肽片段。然后，这些多肽片段进入小肠（⑤），在小肠中的胰液和肠液的作用下，最终被分解为氨基酸，供人体吸收利用。 （3）小肠（D部分）是淀粉、蛋白质和脂肪都被大量消化且被完全消化的部位。小肠具有广阔的消化和吸收面积，且含有多种消化酶，能够分解各种营养物质，因此是消化食物的主要场所。 7．(23-24七下·重庆南川区三校联盟·期末)如图是人体消化系统部分器官及器官部分结构放大示意图，请据图分析回答下列问题： (1)图中③ 是人体最大的消化腺，该腺体分泌的消化液不含消化酶，但是该消化液可以使 乳化成微小颗粒，促进与酶的充分接触，促进该物质的分解。 (2)人体内消化吸收的主要器官是 ，其内表面有许多环形突起皱襞⑥，这种环形皱襞上又有很多[⑦] ，大大增加了消化、吸收的表面积。在⑦内还有丰富的[⑧] ，这体现了生物的结构与功能相适应的特点。 【答案】(1) 肝脏 脂肪 (2) 小肠 小肠绒毛 毛细血管 【来源】重庆市南川区三校联盟2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）题图中：1是胆囊，2是小肠（十二指肠），3是肝脏，4是胆管，5是胰腺，6是皱襞，7是小肠绒毛，8是小肠绒毛内的毛细血管。 （2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，这两条增大了消化和吸收的面积，与消化和吸收功能都有关；小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，与小肠的消化功能有关。 【详解】（1）图中③是肝脏，它是人体最大的消化腺。肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁的一个显著特点是它不含消化酶。然而，胆汁在消化过程中起着非常重要的作用，它可以将脂肪乳化成微小颗粒。这种乳化作用使得脂肪颗粒与消化酶能够更充分地接触，从而促进了脂肪的分解和消化。 （2）人体内消化吸收的主要器官是小肠。小肠之所以成为消化吸收的主要场所，与其独特的结构密切相关。首先，小肠的内表面有许多环形突起的皱襞，这些皱襞增加了小肠的表面积。其次，在这些皱襞上还有许多⑦小肠绒毛，小肠绒毛的存在进一步大大增加了小肠消化和吸收的表面积。此外，小肠绒毛内还有丰富的⑧毛细血管，这些毛细血管能够迅速地将消化后的营养物质吸收进入血液，体现了生物的结构与功能相适应的特点。因此，小肠是人体内消化吸收的主要器官。 8．(23-24七下·重庆梁平区梁山初中教育集团·期末)如图一是人体消化系统的示意图，图二是食物中的六类营养物质。请据图回答问题： (1)在图一中，①是 ，分泌的消化液可以初步消化 。 (2)中学生正处于生长发育的高峰期，饮食上需要摄入适量的肉蛋奶类，这些食物中的营养物质主要是图二中的[  ] ，人体内的营养物质及尿素等废物，只有溶解在图二的[  ] 中才能运输。 (3)完成a、b、c过程的主要器官是图一中的[  ] 。 (4)不含消化酶的消化液是由图一中的[  ] 分泌的，只对E起乳化作用。 【答案】(1) 唾液腺 淀粉 (2) D蛋白质 B水 (3)⑦小肠 (4)④肝脏 【来源】重庆市梁平区梁山初中教育集团2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】观图可知：①是唾液腺、②是口腔、③是食道、④是肝脏、⑤是胃、⑥是胰腺、⑦是小肠；A表示有机物、B表示水、C是淀粉、D是蛋白质、E是脂肪、F维生素。 【详解】（1）在图一中，①是唾液腺。唾液腺分泌的消化液是唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，这种酶能够初步消化食物中的淀粉，将其分解为麦芽糖。 （2）中学生正处于生长发育的高峰期，对营养物质的需求量较大。肉蛋奶类食物中富含的营养物质主要是D蛋白质，这是构成人体组织的重要成分，也是人体生长发育、组织更新的原料。因此，中学生需要摄入适量的肉蛋奶类食物。同时，人体内的营养物质及尿素等废物，需要溶解在体液中才能被运输。在图二中，能够溶解这些物质的体液主要是水，对应的是图二的B水。 （3）完成a、b、c即食物的消化过程的主要器官是图一中的小肠。小肠是消化和吸收的主要场所，它含有多种消化酶，能够彻底消化糖类、脂肪和蛋白质，并将它们吸收进入血液。此外，小肠的内壁有环形皱襞和小肠绒毛，这些结构大大增加了小肠的内表面积，有利于营养物质的吸收。 （4）不含消化酶的消化液是由图一中的④肝脏分泌的胆汁。胆汁的主要作用是对脂肪进行乳化作用，即将大块的脂肪颗粒乳化为小脂肪滴，从而有利于脂肪的进一步消化。胆汁本身并不含有消化酶，它只能起到物理性的乳化作用。在图二中，E代表脂肪，因此胆汁只对E（脂肪）起乳化作用。 9．如图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：（[．(23-24七下·重庆开州区文峰教育集团·期末)    ]内填标号，____上填结构名称） (1)图甲中，能够分泌胆汁的结构是[    ] ，其分泌的胆汁储藏在胆囊中。 (2)图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[    ] ，X曲线所代表的物质是 ，该物质最终被分解为 。 (3)图乙中的C部位在图甲中所对应的器官是[    ] ，该器官内腺体所分泌的消化液中含有 酶。 (4)图甲中的7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和 。 【答案】(1)1肝脏 (2) D小肠 淀粉 葡萄糖 (3) 5胃 胃蛋白 (4)维生素 【来源】重庆市开州区文峰教育集团2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图甲：1肝脏、2胆囊，3十二指肠，4小肠、5胃、6胰腺，7大肠。 图乙：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。图中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。 【详解】（1）图甲中，能够分泌胆汁的结构是1肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在2胆囊中，再经导管流入3十二指肠内。 （2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠。淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。图乙中，曲线X在A口腔中就开始下降，在C胃中没有变化，到了D小肠又下降，故为淀粉的消化，淀粉最终被分解为葡萄糖。 （3）图乙中的C部位在图甲中所对应的器官是5胃，胃内腺体所分泌的消化液中含有胃蛋白酶，在胃中开始被消化的物质是蛋白质。 （4）图甲中，7是大肠，它是消化道的最后一段，长约1.5米。大肠的主要功能是形成粪便和排出粪便，同时它也能够吸收一部分水、无机盐和部分维生素。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(22-23七下·重庆云阳县·期末)假如你是一名营养师，针对下列特定人群，饮食方案不合理的是（    ） 选项 人群 饮食方案 A 肝炎 少食油炸食物 B 坏血病 补充富含维生素C的新鲜果蔬 C 夜盲症 补充富含维生素B1的食物 D 佝偻病 补钙同时补充维生素D A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【来源】重庆市云阳县2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。 【详解】A．肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化， 因而有肝胆疾病的患者饮食 应少吃油腻的食物，而油炸食品含脂肪较多，因此肝炎患者的饮食要少食油炸食品，A合理。 B．缺乏维生素C时，患坏血病、抵抗力下降,所以坏血病患者要补充富含维牛素C的食物，如新鲜果蔬等，B合理。 C．缺乏维生素A时易患夜盲症，夜盲症患者要补充富含维生素A的食物，C不合理。 D．维生素D有助于钙的吸收，人体内缺钙和缺乏维生素D时易患佝偻病，因而佝偻病患者补钙的同时应补充维生素D，D合理。 故选C。 2．(22-23七·重庆江津区·期末)合理膳食会让人保持身体健康，下列做法你认为符合合理膳食原则的是（　　） A．多吃大米、面粉等主食 B．多吃含蛋白质丰富的肉、蛋、奶 C．多吃含维生素丰富的蔬菜、水果 D．各种营养比例合适，搭配合理 【答案】D 【来源】重庆市江津区2022-2023学年七年级下期期末生物试题（A） 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。 【详解】A．大米、面粉等主食含有大量糖类，应当适量摄入，A错误。 B．含蛋白质丰富的肉、蛋、奶，应当适量摄入，B错误。 C．含维生素丰富的蔬菜、水果，应当适量摄入，C错误。 D．各种营养比例合适，搭配合理，符合合理膳食原则，D正确。 故选D。 3．(22-23七下·重庆永川区·期末)午餐时分，四位同学选择自己所吃的午餐，其中营养比较均衡的是（    ） A．同学小张：牛肉面一碗（面＋牛肉片） B．同学小李：米饭1碗＋碎肉豆腐＋青菜鸡蛋汤 C．同学小王：炸鸡2块＋可乐1杯＋薯条1包 D．女同学子薇：混合水果1盘（苹果＋草莓＋哈密瓜） 【答案】B 【来源】重庆市永川区2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。 【详解】A．面的主要成分是面粉，主要提供糖类，牛肉片主要成分是蛋白质，营养不够均衡，A错误。 B．米饭属于谷物，主要提供糖类，碎肉豆腐主要成分是蛋白质，青菜鸡蛋汤，主要提供维生素、无机盐、蛋白质，营养比较均衡，B正确。 C．炸鸡主要成分是蛋白质和脂肪、可乐主要是糖类和水、薯条主要提供糖类和脂肪，营养不够均衡，C错误。 D．混合水果主要成分是维生素和无机盐，营养不够均衡，D错误。 故选B。 4．(22-23七下·重庆两江新区·期末)每年6月7日是“世界食品安全日”，下列食品安全、食用后对身体健康的是（　　） A．鲜艳的蘑菇 B．煮熟的鸡蛋 C．过期的牛奶 D．未检疫的猪肉 【答案】B 【来源】重庆市两江新区2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。不吃有毒的食品，如发芽的马铃薯、长斑红薯、发红甘蔗、有毒的蘑菇、末检疫的猪肉和发霉变质的食物不能食用。 【详解】A．在野外采摘的蘑菇有的是有毒的，尤其是鲜艳的蘑菇，不能随意的食用，否则容易造成食物中毒，A错误。 B．煮熟的鸡蛋符合食品安全的标准，食用后有利于身体健康，B正确。 C．过期的牛奶中会有杂菌繁殖，食用后会影响身体健康，C错误。 D．未检疫的猪肉存在免疫方面的隐患，容易损害身体健康，D错误。 故选B。 5．(21-22七下·重庆重庆·期末)母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增加（　　） A．炒青菜 B．红烧肉 C．糖醋排骨 D．烤馒头片 【答案】A 【来源】重庆市重庆市2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】营养合理的饮食，应该是每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并按时进餐。以避免营养不良和营养过剩；人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。 【详解】人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该晚餐中的米饭主要提供糖类，盐水大虾、红焖鱼和鸡汤主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此还应增加的食物是蔬菜水果类，故A符合题意。 故选A。 6．(21-22七下·重庆万盛经济技术开发区·期末)买回来的蔬菜，用水泡洗的目的是（　　） A．除去蔬菜表面残留的农药 B．使蔬菜更新鲜 C．炒熟后汤质多 D．使蔬菜重量增加 【答案】A 【来源】重庆市万盛经济技术开发区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，包括食品质量安全、食品卫生安全等方面。 【详解】A．为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药，据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药，为了保证食品安全，A符合题意。 B．蔬菜的新鲜程度与植物的呼吸作用有关，用水泡洗不能使蔬菜更新鲜，B不符合题意。 C．买回来的蔬菜，用水泡洗不是为了炒熟后汤质多，C不符合题意。 D．买回来的蔬菜，用水泡洗不是为了使蔬菜重量增加，D不符合题意。 故选A。 7．(21-22七下·重庆永川区·期末)食品的安全关乎公民的生命安全和身体健康。下列做法错误的是（    ） A．购买食品时要注意是否有质量安全图标 B．买肉时一定要看是否是检疫合格的 C．多买有“虫眼”的水果和蔬菜 D．在餐馆用餐时注意店面是否卫生，有无卫生许可证 【答案】C 【来源】重庆市永川区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染。 【详解】A．在购买包装食品时要注意是否有质量安全图标，是否符合质量安全，A正确。 B．买肉时，要看是否盖有“检疫合格”的印章，防治病坏肉，要买经检疫合格的食品，B正确。 C．有“虫眼”的水果和蔬菜可能在生长过程中也喷洒农药，因此在使用过程中也不能多购买，也要注意食品安全，C错误。 D．在餐馆用餐时注意店面是否卫生，有无卫生许可证，D正确。 故选C。 8．(21-22七下·重庆重庆·期末)为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”如图所示，从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请据图回答： (1)青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即。“平衡膳食宝塔”第③、④层的食物，因为它是构成细胞的基本物质，在人体消化道的 （填字母）中被初步消化，最终在 （填字母）中完全被消化吸收。 A．口腔  B．胃  C．小肠  D．大肠 (2)肥胖患者往往是由于饮食中糖类和 成分摄入量较正常人偏多。 (3)2020年“中国学生营养日”的主题是“合理膳食提倡三减良好习惯促三健”。根据所学知识判断，“三减”不包括 ______。（填字母） A．减盐 B．减糖 C．减油 D．减维生素 【答案】(1) 蛋白质 B C (2)脂肪 (3)D 【来源】重庆市重庆市2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类。 【小题1】蛋白质是构成人体组织不可缺少的基本物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育，因此应多吃金字塔中第③、④层中的食物。蛋白质的消化开始于胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质初步被消化为多肽；蛋白质、多肽在小肠内被胰蛋白酶、肠蛋白酶彻底分解为氨基酸，人体才能吸收。 【小题2】肥胖患者的饮食中①谷物类和⑤油脂类的摄入量较正常人偏多，谷类含较多的淀粉，在体内转化成糖，而体内过多的糖类会转变成脂肪；油脂类含较多的脂肪，多吃易导致肥胖，因此肥胖患者往往是由于饮食中糖类和脂肪成分摄入量较正常人偏多。 【小题3】“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。其中“三减”是指：减盐、减油、减糖，“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。 故选D。 9．(21-22七下·重庆沙坪坝区·期末)重庆是一座著名的美食之都，火锅、小面等都是重庆美食的代表。随着生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品健康也提出了更高的要求。如图甲为人体消化系统部分示意图，图乙为中国居民平衡膳食宝塔（2022）。请回答下列问题： (1)人体消化系统由消化道和 两大部分组成，图甲1、3、4、5结构中属于消化道的有 （填编号）。 (2)图中能分泌胆汁的器官是 （填编号）。胆汁不含消化酶，其具体作用是 。 (3)中国居民平衡膳食宝塔共分为五层，其中第三、四层为动物性食物、奶、大豆等，它们的营养成分中属于建造和修复身体的重要原料的是 。2022年修订的《中国居民平衡膳食指南》提出“保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果”，请从营养成分的角度分析“果汁不能代替鲜果”的理由： 。 【答案】(1) 消化腺 3、5 (2) 1 对脂肪起乳化作用 (3) 蛋白质 果汁含糖类多，不含膳食纤维，维生素也少 【来源】重庆市沙坪坝区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图甲中：1肝脏，2胆囊，3小肠，4胰腺，5大肠。图乙中：宝塔第一层的谷类、薯类及杂豆，富含糖类的食物；第二层为果蔬类，富含维生素；第三、四层为动物性食物、奶、大豆等，富含蛋白质的食物；第五层为油脂类。 【详解】（1）消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、3小肠、5大肠、肛门；消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、4胰腺、1肝脏等。故图甲1、3、4、5结构中属于消化道的有 3小肠、5大肠。 （2）胆汁是由1肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用。 （3）中国居民平衡膳食宝塔共分为五层，其中第三、四层为动物性食物、奶、大豆等，它们的营养成分中属于建造和修复身体的重要原料的是蛋白质。相同质量的果汁比水果里面含有的糖类要多很多，果汁里面不含有膳食纤维，维生素也要少，故果汁不能代替水果。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(24-25七上·重庆渝中区·期末)细胞可以进行能量的转化，下列物质中都能为细胞生活提供能量的一组是（    ） A．水、脂质 B．脂质、葡萄糖 C．氧气、糖类 D．无机盐、核酸 2．(20-21七下·重庆綦江区·期末)青少年的生长发育需要大量蛋白质，应多吃哪种食物（    ） A．蔬菜 B．水果 C．米饭 D．瘦肉 3．(20-21七下·重庆江北区·期末)食物中缺乏维生素A的症状表现是（    ） A．神经炎 B．坏血病 C．皮肤干燥 D．骨质疏松症 4．(20-21七下·重庆江北区·期末)下列哪种无机盐缺乏会导致儿童患佝偻病（    ） A．含磷的无机盐 B．含锌的无机盐 C．含铁的无机盐 D．含钙的无机盐 5．人体长期缺乏维生素A易患上（    ） A．夜盲症 B．佝偻病 C．坏血病 D．脚气病 6．(23-24九上·重庆忠县·期末)人体的抵抗力与体内充足的水分、营养及充足的睡眠息息相关，其中水分所占的地位相当重要。图一表示人体部分生理活动，字母A、B、C、D代表心脏四腔，E、F、G、H代表生理过程，1、2、3表示构成肾单位的相关结构。请据图回答相关问题。 (1)当人们感冒发烧时，医生建议患者多喝温开水。水分进入人体后不经过消化，直接通过图一中的G过程进入到循环系统，依次经过心脏四个腔的顺序是 （用字母和箭头表示）。 (2)加强营养，保证充足的能量供给，有助于感冒患者的身体康复。人体的主要供能物质是糖类，糖类中的淀粉在人体内最终分解为 ，而正常人的尿液中不含这种物质，这与肾单位中发生的[  ] 的重吸收作用有关。 (3)图二表示人平静呼吸时肺容量随时间变化的曲线，图一中的F过程，对应图二中的 段，此时膈肌处于 状态。 7．(20-21八下·重庆九龙坡区·期末)2020年5月20日是第31个中国学生营养日，主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。“三减”指减盐、减油、减糖，“三健”指健康口腔、健康体重、健康骨骼。有关数据表明我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。图1是不同人群每天摄入的食物比例，图2是消化系统示意图。 (1)图1中，肥胖患者的饮食中粮谷类和 的摄入量较正常人偏多。早餐“马虎”、中餐“凑合”，会造成学习时注意力不集中，主要是由于体内缺乏 类物质分解提供的能量所致。 (2)为改善青少年营养健康问题，我国实施了“学生饮用奶计划”，主要是因为牛奶中所含的蛋白质是构成人体细胞的基本物质，同时富含维生素 能促进吸收钙。 (3)晚餐宜少食且清淡。油腻的食物中含有较多脂肪，会在图2[    ] 中停留的时间最久，到达小肠后首先被[    ] 分泌的胆汁乳化分解，最终被消化为甘油和 。 (4)某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋。你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理______ A．素炒西蓝花 B．牛奶 C．炖排骨 D．小米粥 (5)下列饮食习惯属于健康习惯的是______ A．经常吃“洋快餐” B．不挑食，不偏食，按时进餐 C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 D．一餐不吃，下一餐多吃 地 城 考点02 消化和吸收 1．(24-25七下·重庆云阳县初二中、盛堡初中等学校·期末)不同的营养物质在消化道的不同部位被消化。下列营养物质初步消化的部位与消化的产物对应错误的一项是（　　） A．淀粉﹣口腔﹣麦芽糖 B．脂肪微滴﹣胆囊﹣脂肪酸等 C．麦芽糖﹣小肠﹣葡萄糖 D．蛋白质﹣胃﹣多肽 2．(21-22七下·陕西西安·期末)在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37度温水中、消化最快的一组是（　　） A．胃液、肠液 B．胰液、胃液 C．胰液、肠液 D．唾液、胰液 3．(20-21七下·重庆忠县·期末)“结构与功能相适应”是生物学基本观点之一；人体是一个统一整体。下图是人体系统或器官结构模式图，请据图回答： (1)图甲中[ ]分泌的消化液不含消化酶，但能将脂肪乳化成细小的微滴。 (2)在图乙心脏的结构中，心脏壁最厚的是[ ]，与其相连的血管是 。 (3)图丙中ab表示肺内的气体交换，此过程的实现是通过气体的 。 (4)表中的三种样品是从图丁中的不同部位取出的血浆、原尿、尿液成分表（健康人） 成分 水 蛋白质 葡萄糖 尿素 样品A √ × × √ 样品B √ × √ √ 样品C √ √ √ √ 据表分析：从图丁中⑥处取出的样品分别是表中的样品 。 4．(24-25七下·重庆云阳县初二中、盛堡初中等学校·期末)图一是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图。请据图回答（[]内填数字）。 (1)小明早饭吃了枣糕和鸡蛋羹，这些食物中的营养物质进入人体细胞内，必须靠消化道和 组成的消化系统来完成。图一中表示消化过程的是[ ]。 (2)小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他体内的旅行路线是 。（用图二中的序号和箭头表示） (3)图一中②的主要场所是图二中的[　　] ，原因是图三中小肠内表面有许多环形的 ，其表面有许多突起，称为 ，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[　　] 和毛细淋巴管，该管壁及绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了 相适应的生物学观点。 (4)小明最近患肝炎，医生建议他在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中[ ]分泌的胆汁，它不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，脂肪微粒在 中最终分解为 等。 5．(24-25七下·重庆开州区云枫教育集团·期末)如图是人体消化系统部分器官示意图，根据图回答下列问题。 (1)消化系统由 和消化腺两部分组成，人体最大的消化腺是 （横线上填名称），它能分泌 。 (2)小刚的早餐是牛奶和面包，牛奶中的蛋白质最终被消化成 。 (3)小刚吃过早餐去上学，早餐中营养物质主要通过图中的[  ] （[  ]内填序号，横线上填名称）进行消化和吸收。 6．(24-25七下·重庆开州初中教育集团·期末)下图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，试根据图回答下列问题。 (1)曲线丙表示脂肪在消化道中的消化过程，曲线甲表示 在消化道中的消化过程，曲线乙表示 在消化道中的消化过程。 (2)五花肉中蛋白质在图二中[  ] 内初步消化，进入图二[  ] 后最终被分解为 。 (3)从图中可以看出消化食物的主要场所是 （填名称）。 7．(23-24七下·重庆南川区三校联盟·期末)如图是人体消化系统部分器官及器官部分结构放大示意图，请据图分析回答下列问题： (1)图中③ 是人体最大的消化腺，该腺体分泌的消化液不含消化酶，但是该消化液可以使 乳化成微小颗粒，促进与酶的充分接触，促进该物质的分解。 (2)人体内消化吸收的主要器官是 ，其内表面有许多环形突起皱襞⑥，这种环形皱襞上又有很多[⑦] ，大大增加了消化、吸收的表面积。在⑦内还有丰富的[⑧] ，这体现了生物的结构与功能相适应的特点。 8．(23-24七下·重庆梁平区梁山初中教育集团·期末)如图一是人体消化系统的示意图，图二是食物中的六类营养物质。请据图回答问题： (1)在图一中，①是 ，分泌的消化液可以初步消化 。 (2)中学生正处于生长发育的高峰期，饮食上需要摄入适量的肉蛋奶类，这些食物中的营养物质主要是图二中的[  ] ，人体内的营养物质及尿素等废物，只有溶解在图二的[  ] 中才能运输。 (3)完成a、b、c过程的主要器官是图一中的[  ] 。 (4)不含消化酶的消化液是由图一中的[  ] 分泌的，只对E起乳化作用。 9．如图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：（[．(23-24七下·重庆开州区文峰教育集团·期末)    ]内填标号，____上填结构名称） (1)图甲中，能够分泌胆汁的结构是[    ] ，其分泌的胆汁储藏在胆囊中。 (2)图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[    ] ，X曲线所代表的物质是 ，该物质最终被分解为 。 (3)图乙中的C部位在图甲中所对应的器官是[    ] ，该器官内腺体所分泌的消化液中含有 酶。 (4)图甲中的7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和 。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(22-23七下·重庆云阳县·期末)假如你是一名营养师，针对下列特定人群，饮食方案不合理的是（    ） 选项 人群 饮食方案 A 肝炎 少食油炸食物 B 坏血病 补充富含维生素C的新鲜果蔬 C 夜盲症 补充富含维生素B1的食物 D 佝偻病 补钙同时补充维生素D A．A B．B C．C D．D 2．(22-23七·重庆江津区·期末)合理膳食会让人保持身体健康，下列做法你认为符合合理膳食原则的是（　　） A．多吃大米、面粉等主食 B．多吃含蛋白质丰富的肉、蛋、奶 C．多吃含维生素丰富的蔬菜、水果 D．各种营养比例合适，搭配合理 3．(22-23七下·重庆永川区·期末)午餐时分，四位同学选择自己所吃的午餐，其中营养比较均衡的是（    ） A．同学小张：牛肉面一碗（面＋牛肉片） B．同学小李：米饭1碗＋碎肉豆腐＋青菜鸡蛋汤 C．同学小王：炸鸡2块＋可乐1杯＋薯条1包 D．女同学子薇：混合水果1盘（苹果＋草莓＋哈密瓜） 4．(22-23七下·重庆两江新区·期末)每年6月7日是“世界食品安全日”，下列食品安全、食用后对身体健康的是（　　） A．鲜艳的蘑菇 B．煮熟的鸡蛋 C．过期的牛奶 D．未检疫的猪肉 5．(21-22七下·重庆重庆·期末)母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增加（　　） A．炒青菜 B．红烧肉 C．糖醋排骨 D．烤馒头片 6．(21-22七下·重庆万盛经济技术开发区·期末)买回来的蔬菜，用水泡洗的目的是（　　） A．除去蔬菜表面残留的农药 B．使蔬菜更新鲜 C．炒熟后汤质多 D．使蔬菜重量增加 7．(21-22七下·重庆永川区·期末)食品的安全关乎公民的生命安全和身体健康。下列做法错误的是（    ） A．购买食品时要注意是否有质量安全图标 B．买肉时一定要看是否是检疫合格的 C．多买有“虫眼”的水果和蔬菜 D．在餐馆用餐时注意店面是否卫生，有无卫生许可证 8．(21-22七下·重庆重庆·期末)为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”如图所示，从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请据图回答： (1)青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即。“平衡膳食宝塔”第③、④层的食物，因为它是构成细胞的基本物质，在人体消化道的 （填字母）中被初步消化，最终在 （填字母）中完全被消化吸收。 A．口腔  B．胃  C．小肠  D．大肠 (2)肥胖患者往往是由于饮食中糖类和 成分摄入量较正常人偏多。 (3)2020年“中国学生营养日”的主题是“合理膳食提倡三减良好习惯促三健”。根据所学知识判断，“三减”不包括 ______。（填字母） A．减盐 B．减糖 C．减油 D．减维生素 9．(21-22七下·重庆沙坪坝区·期末)重庆是一座著名的美食之都，火锅、小面等都是重庆美食的代表。随着生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品健康也提出了更高的要求。如图甲为人体消化系统部分示意图，图乙为中国居民平衡膳食宝塔（2022）。请回答下列问题： (1)人体消化系统由消化道和 两大部分组成，图甲1、3、4、5结构中属于消化道的有 （填编号）。 (2)图中能分泌胆汁的器官是 （填编号）。胆汁不含消化酶，其具体作用是 。 (3)中国居民平衡膳食宝塔共分为五层，其中第三、四层为动物性食物、奶、大豆等，它们的营养成分中属于建造和修复身体的重要原料的是 。2022年修订的《中国居民平衡膳食指南》提出“保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果”，请从营养成分的角度分析“果汁不能代替鲜果”的理由： 。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$