专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质（四川专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年高一化学下学期期末真题分类汇编

专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇 考向2 乙酸 考向3 基本营养物质 考向4 官能团与有机化合物的分类及性质 考向1 乙醇 1．（22-23高一下·眉山·期末）下列试剂可以用来区分乙酸、氢氧化钠溶液和乙醇的是 A．稀硫酸 B．紫色石蕊溶液 C．酸性溶液 D．溶液 【答案】B 【详解】A．乙酸、氢氧化钠溶液和乙醇中滴加稀硫酸均无明显现象，无法区分，A错误； B．乙酸中滴加紫色石蕊溶液，溶液由紫色变为红色，氢氧化钠溶液中滴加紫色石蕊溶液溶液变蓝色，乙醇中滴加紫色石蕊溶液无明显现象，可以区分三者，B正确； C．乙酸、氢氧化钠溶液中滴加酸性溶液均无明显现象，乙醇中滴加酸性溶液紫色褪去，无法区分乙酸和氢氧化钠溶液，C错误； D．乙酸中滴加溶液产生气泡，氢氧化钠溶液和乙醇中滴加溶液均无明显现象，无法区分氢氧化钠溶液和乙醇，D错误。 故选B。 2．（23-24高一下·乐山·期末）下列关于乙醇的说法正确的是 A．结构简式为： B．医疗上常用无水乙醇作消毒剂 C．具有还原性，能使溴水褪色 D．足量乙醇与反应，产生 【答案】A 【详解】A．乙醇含有羟基，结构简式为，故A正确； B．医疗上常用75%得乙醇溶液作消毒剂，故B错误； C．乙醇具有还原性，不能能使溴水褪色，故C错误； D．足量乙醇与反应，产生0.05mol氢气，没有明确是否为标准状况，体积不一定是，故D错误； 选A。 3．（22-23高一下·成都·期末）下列关于有机实验操作和现象描述正确的是 A．将相同大小的钠块分别置于等体积的水和乙醇中，乙醇和钠反应更剧烈 B．向酸性高锰酸钾溶液加入足量乙醇，酸性高锰酸钾溶液褪色 C．向20%蔗糖溶液中加入少量稀，加热，再加入银氨溶液，有银镜产生 D．制备乙酸乙酯加入试剂的顺序为先加入乙酸再缓慢加入浓硫酸和乙醇 【答案】B 【详解】A．水为弱电解质，乙醇为非电解质，因此相同大小的钠块分别与水、乙醇反应，金属钠与水反应更剧烈，故A错误； B．乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化成乙酸，因此向酸性高锰酸钾溶液加入足量乙醇，酸性高锰酸钾溶液褪色，故B正确； C．加入银氨溶液前，需要中和稀硫酸，题中所给操作没有中和稀硫酸，故C错误； D．制备乙酸乙酯加入试剂的顺序是乙醇、浓硫酸、乙酸，故D错误； 答案为B。 4．（23-24高一下·成都·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇发生反应断键的说法正确的是 A．与金属钠反应，键①断裂 B．与乙酸发生酯化反应，键②断裂 C．与氧气发生催化氧化反应，键②③断裂 D．键④稳定，不会断裂 【答案】A 【详解】A． 乙醇和金属钠反应，是乙醇的羟基和钠反应，键①断裂，故A正确； B． 酯化反应的机理为羧酸分子断裂碳氧键，乙醇分子断裂氢氧键，与乙酸发生酯化反应，键①断裂，故B错误； C． 乙醇催化氧化生成乙醛，与氧气发生催化氧化反应，键①③断裂，故C错误； D． 乙醇燃烧时，键④也会断裂，故D错误； 故选A。 考向 乙酸 5．（23-24高一下·绵阳·期末）葡萄酒中含有、葡萄糖、、等成分。代表阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是 A．46g中含数目为 B．1mol葡萄糖中含碳原子数目为 C．0.1mol/L溶液中H+数目为 D．64g和足量充分反应转移电子数为 【答案】B 【详解】A．乙醇含有羟基-OH，羟基是中性基团，不存在OH-，A错误； B．葡萄糖分子式为C6H12O6，1mol葡萄糖含6mol碳原子，含碳原子数目为，B正确； C．未知醋酸溶液的体积，无法计算物质的量，氢离子数目不确定，C错误； D．64g物质的量为，和足量反应生成三氧化硫是可逆反应，不能完全转化，则转移电子数小于，D错误； 故选B。 6．（23-24高一下·成都·期末）某化学兴趣小组用如图所示装置进行乙酸乙酯的制备实验。下列说法错误的是 A．左侧采用水浴加热便于控制反应温度 B．该反应中，若乙醇过量，冰醋酸可以被完全消耗 C．反应后右侧小试管内液体分层，由上到下，颜色为无色→橙红色→蓝紫色 D．右侧套管冷却，有利于乙酸乙酯和水分层，减少乙酸乙酯的挥发 【答案】B 【详解】A．水浴加热可以方便控制反应温度，A项正确； B．乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯是一个可逆反应，即使乙醇过量，冰醋酸也不能被完全消耗，B项错误； C．饱和碳酸钠可以吸收乙醇和乙酸，同时降低乙酸乙酯的溶解度，紫色石蕊遇酸变红，遇碱变蓝，则右侧小试管内滴有紫色石蕊的饱和碳酸钠溶液，由上到下为乙酸乙酯无色，挥发的乙酸为橙红色，下层为吸收乙醇、乙酸的碳酸钠溶液为蓝紫色，C项正确； D．右侧管冷却，对乙酸乙酯和水的分层有利，同时可以减少乙酸乙酯的挥发；D项正确； 答案选B。 7．（23-24高一下·成都·期末）下列有关有机实验的说法正确的是 A．向淀粉溶液中加入少量稀，加热，再加入新制溶液，有砖红色沉淀生成 B．乙酸乙酯制备实验中，将产生的蒸气导入足量的氢氧化钠溶液上方，以除去乙酸 C．可用溴水除去甲烷中的乙烯 D．金属钠可与同浓度的乙醇、醋酸和水反应，与乙醇反应的程度最剧烈 【答案】C 【详解】A．加入新制溶液之前，需先加碱将溶液调成碱性，A错误； B．乙酸乙酯制备实验中，应将产生的蒸气导入足量的饱和碳酸钠溶液上方，以除去乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯溶解度，B错误； C．混合气体通过溴水，乙烯与溴水加成后留在溶液中，故可用溴水除去甲烷中的乙烯，C正确；     D．金属钠可与同浓度的乙醇、醋酸和水反应，与乙酸反应的程度最剧烈，水次之，乙醇最慢，D错误； 故选C。 8．（22-23高一下·成都·期末）阿司匹林是家庭常备药品，一种合成方法如图。 下列说法正确的是 A．阿司匹林的分子式为 B．乙酸酐分子中所有原子一定共平面 C．乙酸酐与乙酸互为同系物 D．水杨酸能发生氧化、水解、酯化反应 【答案】A 【详解】A．由结构简式可知，阿司匹林分子含有9个碳原子、8个氢原子、4个氧原子，其分子式为C9H8O4，故A正确； B．碳氧双键及其连接的原子共平面，由于单键可以旋转，2个平面不一定共平面，乙酸酐分子中所有原子不一定共平面，故B错误； C．乙酸酐与乙酸含有的官能团不同，二者不互为同系物，故C错误； D．水杨酸含有碳碳双键、酚羟基，可以发生氧化反应，含有羧基，可以发生酯化反应，不能发生水解反应，故D错误； 故选：A。 考向3 基本营养物质 9．（22-23高一下·眉山·期末）制作糕点时常用到下列四种原料。其中不属于基本营养物质的是 A．小苏打 B．牛奶 C．食用油 D．面粉 【答案】A 【详解】六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素，牛奶主要成分属于蛋白质，食用油属于油脂，面粉主要成分属于糖类，故选A。 10．（23-24高一下·泸州·期末）糖类、油脂、蛋白质是生命中的基本营养物质。下列有关说法中正确的是 A．糖类都是有机高分子 B．蛋白质只含C、H、O三种元素 C．淀粉能水解成葡萄糖 D．花生油久置将与O2发生加成反应 【答案】C 【详解】A．糖类中的单糖、二糖均为小分子物质，只有淀粉、纤维素等多糖才都是有机高分子，A错误； B．蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N四种元素，往往还含有P、S等元素，B错误； C．淀粉能水解成葡萄糖，反应方程式为：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)，C正确； D．花生油中含有碳碳双键，久置将与O2发生氧化反应，D错误； 故答案为：C。 11．（23-24高一下·内江·期末）《黄帝内经》记载的“五谷、五果、五畜、五菜”等食材中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法错误的是 A．糖类、蛋白质、油脂均为天然有机高分子化合物 B．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应 C．淀粉与纤维素的化学式书写相同，但不能互称为同分异构体 D．蔗糖水解的产物有葡萄糖和果糖 【答案】A 【详解】A．糖类中的单糖、二糖不属于高分子化合物，油脂的相对分子质量较小，也不属于高分子化合物，故A错误； B．蛋白质在酸、碱或酶的作用下肽键发生水解反应，最终生成氨基酸，故B正确； C．淀粉与纤维素均属于高分子化合物，聚合度n值不同，不能互称为同分异构体，故C正确； D．蔗糖是二糖，水解生成两种单糖，分别为葡萄糖和果糖，故D正确； 答案选A。 12．（22-23高一下·泸州·期末）传统八宝粥以糯米为主要原料，配料包含桂圆、红枣、黑豆、薏仁、核桃仁、黑木耳、莲子、芡实，下列有关其说法正确的是 A．传统八宝粥不含糖，糖尿病患者可放心食用 B．黑木耳含有纤维素，它与淀粉互为同分异构体 C．八宝粥添加维生素C，起到抗氧化剂的作用 D．核桃仁含有脂肪和蛋白质，都是有机高分子化合物 【答案】C 【详解】A．糯米的主要成分为淀粉、薏仁、莲子、芡实等属于糖类，人体食用后会水解生成葡萄糖，不利于糖尿病病人过多食用，故A错误； B．纤维素和淀粉都是天然高分子化合物，聚合度n值为不确定值，则纤维素和淀粉不互为同分异构体，故B错误； C．维生素C具有还原性，能与空气中氧气反应起到抗氧化的作用，故C正确； D．脂肪的主要成分是相对分子质量小于一万的油脂，不属于有机高分子化合物，故D错误； 故选C。 13．（23-24高一下·成都·期末）端午节吃粽子以纪念诗人屈原，粽子的主要原料为糯米、五花肉、豆沙、粽叶等。下列有关说法错误的是 A．糯米中所含的淀粉属于多糖 B．五花肉中所含的油脂可用于制肥皂 C．豆沙中所含的蛋白质为天然高分子化合物 D．粽叶中富含纤维素，与淀粉互为同分异构体 【答案】D 【详解】A．葡萄糖是单糖，淀粉属于多糖，故A正确； B．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分，故B正确； C．豆沙中所含的蛋白质是氨基酸脱水缩合而成，属于天然高分子化合物，故C正确； D．粽叶中富含纤维素，与淀粉的分子式均为（C6H10O5）n，但n值不同，不互为同分异构体，故D错误； 故选D。 14．（22-23高一下·达州·期末）下列说法正确的是 A．淀粉、蛋白质、油脂、聚乙烯都属于天然有机高分子 B．工业上用油脂在酸性条件下的水解反应制作肥皂 C．牛油主要由不饱和脂肪酸甘油酯组成，熔点较高 D．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 【答案】D 【详解】A．淀粉、蛋白质都属于天然有机高分子，聚乙烯属于人工合成有机高分子，油脂不是高分子化合物，A错误； B．工业上，常将油脂在碱性条件下的水解反应生产肥皂和甘油，B错误； C．牛油属于脂肪，脂肪是饱和脂肪酸甘油酯组成，熔点较高，C错误； D．疫苗的主要成分是蛋白质，高温下蛋白质易变性而失去活性，故疫苗需冷藏存放，D正确； 故选D。 考向4 官能团与有机化合物的分类及性质 15．（22-23高一下·达州·期末）阿司匹林是一种解热镇痛药物，其结构如图所示，下列有关阿司匹林的说法正确的是    A．分子中含有三种官能团 B．长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 C．一定条件下，分子能与乙醇发生取代反应 D．阿司匹林和蛋白质分别在空气中完全燃烧，产物相同 【答案】C 【详解】A．阿司匹林的官能团有酯基和羧基两种，A错误； B．长期服用阿司匹林对人体有一定的副作用，最常见的是由于其对胃肠黏膜的刺激引起的消化道出血，B错误； C．阿司匹林分子中含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，属于取代反应，C正确； D．阿司匹林分子中不含N元素，蛋白质中含有N元素，因此燃烧产物不同，D错误； 故选C。 16．（23-24高一下·内江·期末）阿司匹林是影响人类历史进程的化学药品，其化学名称为乙酰水杨酸(结构如图)。下列关于乙酰水杨酸的说法错误的是 A．分子式为C9H10O4 B．能与乙醇发生酯化反应 C．含羧基和酯基两种官能团 D．理论上1 mol乙酰水杨酸能与足量的Na反应生成标准状况下11.2 LH2 【答案】A 【详解】A．根据物质结构简式可知：乙酰水杨酸的分子式为C9H8O4，A错误； B．乙酰水杨酸的分子中含有羧基，能够与乙醇在浓硫酸催化下加热发生酯化反应，B正确； C．根据物质结构简式可知：乙酰水杨酸的分子中含有羧基、酯基两种官能团，C正确； D．乙酰水杨酸的分子中只有羧基能够与Na反应产生H2，根据反应转化关系可知：2-COOH～H2，则理论上1 mol乙酰水杨酸能与足量的Na反应生成0.5 mol H2，其在标准状况下11.2 L，D正确； 故合理选项是A。 17．（22-23高一下·成都·期末）某有机物的结构简式为HO—CH2—CH=CH—CH2—COOH，下列有关该有机物的说法错误的是 A．该有机物可以发生取代、加成、加聚，催化氧化反应 B．该有机物中所有碳原子可能共面 C．与足量的碳酸氢钠反应，在标准状况下产生22.4L需要该有机物1mol D．1mol该有机物与足量的钠反应，在标准状况下产生44.8L 【答案】D 【详解】A．由结构简式可知，有机物分子中含有的羟基能发生取代反应和催化氧化反应，含有的羧基能发生取代反应，含有的碳碳双键能发生加成反应和加聚反应，故A正确； B．由结构简式可知，有机物分子中含有的碳碳双键和羧基均为平面结构，则分子中所有碳原子可能共面，故B正确； C．由结构简式可知，有机物分子中含有的羧基能与碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体，则1mol有机物与碳酸氢钠溶液反应生成标准状况下二氧化碳的体积为22.4L，故C正确； D．由结构简式可知，有机物分子中含有的羟基和羧基能与金属钠反应，则1mol有机物与足量的钠反应生成标准状况下氢气的体积为22.4L，故D错误； 故选D。 18．（22-23高一下·眉山·期末）莽草酸具有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒和抗癌药物中间体。其结构简式如图所示。下列有关莽草酸的说法不正确的是    A．其分子式为 B．分子中含有2种官能团 C．可以发生加聚反应和取代反应 D．1mol莽草酸与溶液反应，最多消耗 【答案】B 【详解】A．该分子中含有7个碳原子，不饱和度为3，由此可知分子式为，A正确； B．该分子中含有羟基、羧基、碳碳双键三种官能团，B错误； C．该分子中含有碳碳双键，可以发生加聚反应，因含羟基和羧基可以发生取代反应，C正确； D．该分子中含有1个羧基，1-COOH～1NaHCO3，故1mol莽草酸与溶液反应，最多消耗，D正确； 故选B。 19．（22-23高一下·乐山·期末）某有机物的结构简式为，下列有关该物质的说法正确的是 A．该物质的分子式为 B．能发生氧化反应、取代反应和水解反应 C．该物质与足量反应产生 D．该物质能发生分子内酯化反应，形成五元环 【答案】C 【详解】A．根据该有机物的结构简式，其分子式为C5H8O3，A错误； B．该物质含有碳碳双键，能发生氧化反应，含有羟基和羧基，能发生取代反应，但是不能发生水解反应，B错误； C．1mol该物质含有1mol羟基和1mol羧基，能与2molNa反应生成1mol氢气，C正确； D．该物质能发生分子内酯化反应，生成为六元环，D错误； 故答案选C。 20．（23-24高一下·乐山·期末）阿司匹林(又叫乙酰水杨酸)常用于缓解轻度或中度疼痛，其结构简式如图所示，下列关于阿司匹林的说法错误的是 A．属于芳香族化合物 B．分子式为 C．能发生氧化、取代等反应 D．可以由与酯化制备 【答案】D 【详解】A．阿司匹林含有苯环，属于芳香族化合物，故A正确； B．阿司匹林分子式为，故B正确； C．阿司匹林含有酯基、羧基，能发生氧化、取代等反应，故C正确； D．可以由与乙酸发生酯化反应制备，故D错误； 选D。 1．（22-23高一下·成都·期末）下列关于基本营养物质的叙述正确的是 A．淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，但不是同分异构体 B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．糖类、油脂和蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 【答案】A 【详解】A．淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，但它们的n值不同，因此两者不是同分异构体，故A正确； B．重金属离子能使蛋白质变性，“钡餐”为BaSO4，BaSO4难溶于水和酸，因此吞服“钡餐”不会引起中毒，故B错误； C．常见食用油中普遍含有油酸等不饱和脂肪酸的甘油酯，其分子中存在碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故C错误； D．糖类、油脂仅含有C、H、O三种元素组成，蛋白质由C、H、O、N、S等元素组成，故D错误； 答案为A。 2．（22-23高一下·眉山·期末）下列物质中，水解的最终产物能发生银镜反应的是 A．蛋白质 B．淀粉 C．乙酸乙酯 D．油脂 【答案】B 【详解】A．蛋白质最终水解产物为氨基酸，氨基酸中不含醛基，不能发生银镜反应，A错误； B．淀粉最终水解产物为葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，可发生银镜反应，B正确； C．乙酸乙酯水解产物为乙酸和乙醇，产物不含醛基不能发生银镜反应，C错误； D．油脂的水解产物为甘油和高级脂肪酸，产物不含醛基不能发生银镜反应，D错误。 故选B。 3．（23-24高一下·乐山·期末）下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 A．糯米中的淀粉水解后就酿成了酒 B．很多蛋白质与浓硫酸作用时会显黄色 C．某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质 D．中药材阿胶的主要成分是油脂 【答案】C 【详解】A．糯米中的淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，故A错误；     B．很多蛋白质与浓硝酸作用时会显黄色，故B错误； C．植物油中含有碳碳双键，兼有酯和烯烃的一些化学性质，故C正确；     D．中药材阿胶用驴皮熬制，阿胶的主要成分包括各种氨基酸、蛋白质和微量元素，故D错误； 选C。 4．（22-23高一下·自贡·期末）在“绿色化学工艺”中，理想状态是反应物中的原子全部转化为期望产物，即原子利用率为100％。下列反应类型能体现“原子经济”原则的是 ①置换反应  ②化合反应  ③分解反应  ④取代反应  ⑤加成反应  ⑥加聚反应  ⑦乙烯在Ag作催化剂条件下被氧气氧化制环氧乙烷 A．②⑤⑥⑦ B．②④⑤ C．只有⑥ D．只有⑥⑦ 【答案】A 【分析】产物为唯一的反应原子利用率为100％，能体现“原子经济”原则； 【详解】①置换反应产物不唯一，不符合； ②化合反应产物唯一，符合； ③分解反应产物不唯一，不符合；  ④取代反应产物不唯一，不符合；  ⑤加成反应产物唯一，符合；  ⑥加聚反应产物唯一，符合；  ⑦乙烯在Ag作催化剂条件下被氧气氧化制环氧乙烷, 产物唯一，符合；则②⑤⑥⑦符合，A满足； 答案选A。 5．（22-23高一下·自贡·期末）有机物A的结构简式如图所示，下列有关说法正确的是 A．A能发生取代、氧化、酯化、加聚反应 B．A的分子式为C13H16O5 C．1molA最多能消耗1mol金属钠 D．1molNa2CO3最多能消耗1molA 【答案】A 【详解】A．A中含有羟基，能发生取代、氧化、酯化反应，含有碳碳双键，能发生氧化、加聚反应，故A正确； B．A的分子式为C13H14O5，故B错误； C．羧基和羟基都能与金属钠反应，故1molA最多能消耗2mol金属钠，故C错误； D．由1molNa2CO3最多和2molH+反应，故1molNa2CO3最多能消耗2molA，故D错误； 故选A。 6．（23-24高一下·内江·期末）有机物A的分子式为C2H4，可发生如下转化。 已知：①B、D是生活中的两种常见有机物；②适当条件下醛能进一步被氧化为羧酸。 下列说法错误的是 A．A分子中所有原子处于同一平面 B．A→B的反应类型为加成反应 C．B→C的反应过程中，B分子中断裂的化学键仅为C—H D．用紫色石蕊试液可鉴别B和D 【答案】C 【分析】有机物A分子式是C2H4，则A是乙烯，结构简式是CH2=CH2，CH2=CH2与H2O发生加成反应产生B是CH3CH2OH，CH3CH2OH与O2发生催化氧化反应产生C是CH3CHO，CH3CHO进一步氧化为D是CH3COOH，据此分析解答。 【详解】A．根据上述分析可知A是乙烯，结构简式是CH2=CH2，该物质分子是平面结构，分子中所有原子在同一平面上，A正确； B．A是乙烯，结构简式是CH2=CH2，CH2=CH2与H2O在催化剂存在条件下加热，发生加成反应产生B是CH3CH2OH，故A→B的反应类型为加成反应，B正确； C．CH3CH2OH与O2在Cu催化下加热发生氧化反应产生CH3CHO、H2O，反应时断裂乙醇分子中的O-H键以及羟基连接的C原子上的C-H键，同时形成C=O双键，C错误； D．B是CH3CH2OH，为中性物质；D是CH3COOH，具有酸性，可以使紫色石蕊试液变为红色，因此可以用紫色石蕊试液可鉴别B和D，D正确； 故合理选项是C。 7．（22-23高一下·绵阳·期末）酒石酸存在于葡萄等多种植物中，可用作饮料添加剂，其结构如图所示。下列关于酒石酸的说法正确的是    A．分子式为 B．分子中所有的原子可能共平面 C．能发生取代反应 D．1mol酒石酸最多消耗 【答案】C 【详解】A．根据酒石酸分子的结构简式，可知分子式为，故A错误； B．酒石酸分子中含有饱和碳原子，不可能所有的原子可能共平面，故B错误； C．酒石酸分子中含有羧基、羟基，能发生取代反应，故C正确； D．酒石酸分子中羧基与氢氧化钠反应，1mol酒石酸最多消耗，故D错误； 选C。 8．（23-24高一下·凉山·期末）有机物M是合成新型抗血栓药物的中间体，其结构简式如图所示。下列有关M的叙述错误的是 A．M分子中所有原子不可能共平面 B．1mol M与足量Na反应，能生成 C．M可以发生加成、加聚、氧化、取代反应 D．M可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且褪色原理相同 【答案】D 【详解】A．M分子中含有单键碳原子，不可能所有原子共平面，故A正确； B．羧基、羟基能遇钠反应，1mol M中含有1mol羧基和1mol羟基，与足量Na反应，能生成，故B正确； C．M含有碳碳双键，可以发生加成、加聚、氧化反应，含有羟基，可以发生氧化反应、取代反应，含有羧基可以发生取代反应，故C正确； D．M含有碳碳双键，可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，M含有碳碳双键、羟基，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，褪色原理不相同，故D错误； 选D。 9．（22-23高一下·泸州·期末）酒城泸州以白酒闻名于世，浓香型白酒中适量添加食品香精乳酸乙酯，可增加白酒的香气。乳酸乙酯能发生下图变化，A是衡量石油化工发展的重要标志。 回答下列问题： (1)乳酸乙酯中含有的官能团名称为 ；①的反应类型是 ；化合物C的结构简式为 。 (2)乳酸与D反应的化学方程式为 。 (3)物质A能与氢气反应，其生成物的同系物F，相对原子质量为72，F的同分异构体共 种。 a．2             b．3               c．4                 d．5 (4)下列说法正确的是 。 a．A能形成高分子化合物 b．B不能被酸性高锰酸钾溶液直接氧化为D c．1mol乳酸与足量钠反应，可生成0.5molH2 d．④与⑤的反应类型都是取代反应 【答案】(1) 羟基、酯基 加成反应 CH3CHO (2)+ CH3COOH+ H2O (3)b (4)ad 【分析】由有机物的转化关系可知，乳酸乙酯酸性条件下共热发生水解反应生成乳酸和乙醇，则B为乙醇；催化剂作用下乙烯与水发生加成反应生成乙醇，则A为衡量石油化工发展的重要标志的乙烯；铜做催化剂条件下，乙醇与氧气共热发生催化氧化反应生成乙醛，则C为乙醛；催化剂作用下，乙醛与氧气共热发生催化氧化反应生成乙酸，则D为乙酸；浓硫酸作用下乳酸与乙酸共热发生酯化反应生成，则E为。 【详解】（1）由结构简式可知，乳酸乙酯的官能团为羟基和酯基；由分析可知，反应①为催化剂作用下乙烯与水发生加成反应生成乙醇；化合物C的结构简式为CH3CHO，故答案为：羟基、酯基；加成反应；CH3CHO； （2）由分析可知，乳酸与乙酸发生的反应为浓硫酸作用下乳酸与乙酸共热发生酯化反应生成和水，反应的化学方程式为+ CH3COOH+ H2O，故答案为：+ CH3COOH+ H2O； （3）一定条件下乙烯与氢气发生加成反应生成乙烷，乙烷的同系物F的相对原子质量为72，则F为戊烷，戊烷的同分异构体为正戊烷、异戊烷、新戊烷，共有3种，故选b； （4）a．一定条件，乙烯能发生加聚反应高分子化合物，故正确； b．乙醇能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应生成乙酸，故错误； c．由结构简式可知，乳酸分子中含有的羟基和羧基能与金属钠反应，则1mol乳酸与足量钠反应，可生成1mol氢气，故错误； d．由分析可知，反应④为乳酸与乙酸发生的反应为浓硫酸作用下乳酸与乙酸共热发生酯化反应生成和水，反应⑤为乳酸乙酯酸性条件下共热发生水解反应生成乳酸和乙醇，酯化反应和水解反应都属于取代反应，所以④与⑤的反应类型都是取代反应，故正确； 故选ad。 10．（23-24高一下·绵阳·期末）有机物与人类生活和发展密切相关。 (1)丙烯酸乙酯()是一种重要的合成单体和化工中间体，可用于生产多种不同性能的高分子材料，在纺织业、黏合剂、皮革等产业中被广泛应用。一种制备丙烯酸乙酯的合成路线如下： 回答下列问题： ①写出由B生成C的化学方程式 。 ②E的官能团名称为 。 ③写出由B和E生成丙烯酸乙酯的化学方程式 ，该反应反应类型为 。 ④写出由丙烯酸乙酯形成高分子的化学方程式 ，该反应的原子利用率为 。 (2)某实验小组为实现乙酸乙酯的绿色制备，设计实验如下：向大试管中加入15粒海藻酸钠-铁凝胶球(SA-Fe)，加入3mL(0.05mol)乙醇，1.5mL(0.027mol)乙酸。用酒精灯85℃加热一段时间，然后升高温度至105℃充分反应。可在饱和碳酸钠溶液上方收集到不溶于水的油状液体(1.76g)。 回答下列问题： ①对照课本实验，海藻酸钠-铁凝胶球(SA-Fe)在反应中代替了 。 ②实验中的球形干燥管，除起到冷凝作用外，另一重要作用为 。 ③若将小试管中的饱和溶液换成NaOH溶液，则可能导致的后果是 。 ④该实验乙酸乙酯的产率为 。 【答案】(1) 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 碳碳双键、羧基 CH2=CHCOOH＋CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3＋H2O 取代反应(酯化反应) n CH2=CHCOOCH2CH3 100% (2) 浓硫酸、碎瓷片 防倒吸 乙酸乙酯会完全水解，导致实验失败 74.1% 【分析】葡萄糖在酒化酶作用下生成的B为乙醇，乙醇和氧气发生催化氧化生成的C为乙醛，乙醛继续氧化生成的D为乙酸，乙酸和甲醛发生反应生成的E为CH2=CHCOOH，E和乙醇发生酯化反应生成丙烯酸乙酯； 【详解】（1）①B为乙醇，乙醇和氧气发生催化氧化生成的C为乙醛，由B生成C的化学方程式为2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O； ②E为CH2=CHCOOH，其官能团名称为碳碳双键、羧基； ③B为乙醇，E为CH2=CHCOOH，由B和E发生酯化反应生成丙烯酸乙酯，反应的化学方程式：CH2=CHCOOH＋CH3CH2OHCH2=CHCOOCH2CH3＋H2O，该反应类型为取代反应(酯化反应)； ④由丙烯酸乙酯发生加聚反应形成高分子的化学方程式n CH2=CHCOOCH2CH3，该反应的原子利用率为100%； （2）①对照课本实验，乙醇和乙酸发生酯化反应需要浓硫酸做催化剂，碎瓷片防暴沸，则海藻酸钠-铁凝胶球(SA-Fe)在反应中代替了浓硫酸、碎瓷片； ②实验中的球形干燥管，除起到冷凝作用外，另一重要作用为防倒吸； ③若将小试管中的饱和溶液换成NaOH溶液，乙酸乙酯能在NaOH溶液发生水解反应，则可能导致的后果是乙酸乙酯会完全水解，导致实验失败； ④根据反应方程式：，乙醇过量，若0.027mol乙酸完全反应，则理论上生成0.027mol乙酸乙酯，质量为0.027mol×88g/mol=2.376g，该实验乙酸乙酯的产率为。 11．（23-24高一下·巴中·期末）公元前7000年，我们的祖先已经开始用发酵大米制作米酒。 I．下图表示通过粮食发酵获得系列有机物的过程，根据图示回答下列问题。 (1)物质C的官能团名称为 。 (2)写出C与E生成F的化学方程式 ，反应类型为 。 (3)可以鉴别C、D、E三种无色溶液的试剂是 。 a．银氨溶液        b．溴水        c．新制的悬浊液        d．酸性高锰酸钾溶液 Ⅱ．下图为探究乙醇催化氧化实验装置，实验操作为：先按图连接好装置，关闭活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开活塞a、b、c，间歇性地通入气体。 (4)图中盛装的仪器名称为 ，H中试剂名称为 。 (5)在M处观察到的实验现象为 ，从该实验中可知催化剂 (填“要”或“不”)参与化学反应过程。 (6)实验进行一段时间后，撤掉酒精灯，反应仍继续进行，其原因是 。 【答案】(1)羟基 (2) 取代反应或酯化反应 (3)c (4) 分液漏斗 浓硫酸 (5) 铜丝交替出现变黑变红现象 要 (6)乙醇催化氧化为放热反应，放出的热量能维持反应继续进行 【分析】I．根据题意，B、C、D、E、F分别为葡萄糖、； Ⅱ．双氧水在二氧化锰作催化剂的条件下分解生成氧气，氧气、乙醇蒸汽进入到硬质试管，发生乙醇的催化氧化反应，由此分析回答； 【详解】（1）物质C为官能团名称为羟基； （2）与生成，方程式为，反应类型为取代反应或酯化反应； （3）新制的悬浊液与互溶，与加热条件下生成砖红色沉淀，与发生酸碱中和，蓝色沉淀溶解，现象各不相同，可鉴别三种无色溶液，选c； （4）图2中盛装的仪器名称为(球形)分液漏斗，H中试剂为浓硫酸，干燥氧气； （5）当间歇性地通入乙醇蒸气和氧气时，在M处铜丝发生交替发生Cu→CuO→Cu的变化过程，交替出现变黑变红现象，该实验现象也说明催化剂要参与到化学反应过程，改变反应历程； （6）实验进行一段时间后，撤掉酒精灯，反应仍继续进行，说明该反应放热，且放出的热量能维持反应的继续进行。 12．（23-24高一下·内江·期末）某同学为制取乙酸乙酯，在试管i中加入3 mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2 mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入少量沸石，按如图所示连接好装置和进行实验。回答下列问题： (1)该实验制取乙酸乙酯的化学方程式为 。 (2)试管ii中盛放的是 溶液，其作用是 (填字母标号)。 a．吸收乙醇        b．中和乙酸        c．降低乙酸乙酯在水中的溶解度 (3)试管ii中导管不能插入溶液中，目的是 ；实验中可观察到试管ii中的现象是 。 (4)实验中加入的乙醇足量，乙酸的质量为2.00 g，经进一步提纯后得到乙酸乙酯1.32 g，则本实验产率为 。 (5)该同学认为产率偏低，查阅资料认为原因在于存在副反应，如“乙醇被浓硫酸脱水碳化”，随后尝试寻找无机盐类代替浓硫酸，实验结果如下表： 物质 金属离子用量/mmol 在酸醇混合体系中的溶解性 3.5 min收集到酯层高度/cm 6 易溶 1.3 6 易溶 1.1 6 易溶 少许酯气味 ①与浓硫酸相比，用固体无机盐的优点是 (写一条)。 ②你认为催化效率高于的原因是 。 【答案】(1) (2) 饱和碳酸钠 abc (3) 防止倒吸 液面上层有无色透明油状液体，并伴有特殊香味 (4)45% (5) 不与乙醇发生副反应(或无酸性废水产生等其它合理答案) 比在酸醇混合体系中的溶解性更好 【分析】在试管i中加入3 mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2 mL浓硫酸和2mL乙酸，加入少量沸石防止暴沸，乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，ii中加入饱和碳酸钠溶液，用来吸收乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯在水中的溶解度并分离乙酸乙酯。 【详解】（1）实验制取乙酸乙酯的化学方程式为。 （2）试管ii中盛放的是饱和碳酸钠溶液，其作用是吸收乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯在水中的溶解度并分离乙酸乙酯，故选abc。 （3）由于乙醇易溶于水、乙酸和碳酸钠反应，容易引起倒吸，试管ii中导管不能插入溶液中，目的是防止倒吸；乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，且具有香味，实验中可观察到试管ii中的现象是液面上层有无色透明油状液体，并伴有特殊香味。 （4）根据，实验中加入的乙醇足量，乙酸的质量为2.00 g，经进一步提纯后得到乙酸乙酯1.32 g，则本实验产率为。 （5）①结合信息，与浓硫酸相比，用固体无机盐的优点是不与乙醇发生副反应(或无酸性废水产生等其它合理答案)。 ②根据收集到酯层高度差异，催化效率高于的原因是比在酸醇混合体系中的溶解性更好。 13．（23-24高一下·达州·期末）是常见有机物，不饱和烃A的产量可用来衡量一个国家石油化工水平：B可用于食品包装材料。各有机物的转化关系如图所示，回答下列问题： (1)B的结构简式为 ，C中的官能团名称为 。 (2)的反应类型为 ，反应的化学反应方程式为 。 (3)以如图实验装置进行实验，利用与发生反应制备。回答以下问题： ①该反应的化学方程式为 。 ②有关上述实验的说法错误的是 。 A．浓硫酸只做催化剂 B．试管中长导管未伸入液面以下是为了防倒吸 C．饱和溶液可降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层 D．实验结束后，振荡试管可观察到上层有油状物，下层溶液红色变浅 ③在上述条件下发生反应，实际得到的质量为，则的产率约为 。(保留两位有效数字，产率) 【答案】(1) 羟基 (2) 加成反应 (3) A 【分析】不饱和烃A的产量可用来衡量一个国家石油化工水平，A是乙烯：B可用于食品包装材料，B是聚乙烯。乙烯和水发生加成反应生成乙醇，C是乙醇；乙醇发生催化氧化生成乙醛，D是乙醛；乙醛氧化为乙酸，E是乙酸；乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，F是乙酸乙酯。 【详解】（1） B是聚乙烯，结构简式为，C是乙醇，官能团名称为羟基。 （2）是乙烯和水发生加成反应生成乙醇，反应类型为加成反应；是乙醇发生催化氧化生成乙醛和水，反应的化学反应方程式为。 （3）①乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应的化学方程式为。 ②A．浓硫酸做催化剂和吸水剂，故A错误； B．试管中长导管未伸入液面以下是为了防倒吸，故B正确； C．饱和溶液可降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层，故C正确； D．实验结束后，乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠溶液，乙酸和碳酸钠反应，碳酸钠溶液碱性减弱，振荡试管可观察到上层有油状物，下层溶液红色变浅，故D正确； 选A。 ③4.6g乙醇的物质的量为0.1mol、3g乙酸的物质的量为0.05mol，乙酸不足，0.05mol乙酸理论上生成0.05mol乙酸乙酯，实际得到乙酸乙酯的质量为，则产率约为。 14．（22-23高一下·成都·期末）乙酸乙酯是重要的化工原料，一种制备流程如下。 回答下列问题： (1)A的名称为 。B中所含官能团的名称为 。 (2)C→D的化学方程式为 。 (3)F存在多种同分异构体，其中与E互为同系物的结构简式为 。 (4)实验室制取乙酸乙酯的装置如图。 ①仪器a的名称为 。 ②制取乙酸乙酯的化学方程式为 。 ③若乙醇和乙酸反应制得乙酸乙酯，产率为 ％。(产物产率=×100％，计算结果保留3位有效数字)。 【答案】(1) 纤维素 羟基、醛基 (2) (3)、 (4) 分液漏斗 85.5 【分析】甘蔗渣处理后得到A为纤维素，纤维素水解得到B为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶条件下得到C为CH3CH2OH，乙醇发生催化氧化生成D为CH3CHO，乙醛进一步氧化生成E为CH3COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成CH3COOCH2CH3。据此解答。 【详解】（1）甘蔗渣处理后得到A，A的名称为纤维素；B是葡萄糖，B中所含官能团的名称为羟基、醛基，故答案为：纤维素；羟基、醛基； （2）C→D是乙醇的催化氧化，反应的化学方程式为； （3） F是乙酸乙酯，E是乙酸，F的同分异构体与E互为同系物，F的同分异构体含有羧基，符合条件的F的同分异构体为、； （4）①由仪器结构特征，可知仪器a的名称为分液漏斗，故答案为：分液漏斗； ②制取乙酸乙酯的化学方程式为； ③由方程式可知，46.0g乙醇完全反应需要消耗60g乙酸，大于48.0g，故乙醇过量，理论上生成乙酸乙酯为g=70.4g，而反应制得乙酸乙酯60.2g，则产率为≈85.5%，故答案为：85.5。 试卷第20页，共25页 试卷第19页，共25页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题05 乙醇与乙酸 基本营养物质 内容概览 考向1 乙醇 考向2 乙酸 考向3 基本营养物质 考向4 官能团与有机化合物的分类及性质 考向1 乙醇 1．（22-23高一下·眉山·期末）下列试剂可以用来区分乙酸、氢氧化钠溶液和乙醇的是 A．稀硫酸 B．紫色石蕊溶液 C．酸性溶液 D．溶液 2．（23-24高一下·乐山·期末）下列关于乙醇的说法正确的是 A．结构简式为： B．医疗上常用无水乙醇作消毒剂 C．具有还原性，能使溴水褪色 D．足量乙醇与反应，产生 3．（22-23高一下·成都·期末）下列关于有机实验操作和现象描述正确的是 A．将相同大小的钠块分别置于等体积的水和乙醇中，乙醇和钠反应更剧烈 B．向酸性高锰酸钾溶液加入足量乙醇，酸性高锰酸钾溶液褪色 C．向20%蔗糖溶液中加入少量稀，加热，再加入银氨溶液，有银镜产生 D．制备乙酸乙酯加入试剂的顺序为先加入乙酸再缓慢加入浓硫酸和乙醇 4．（23-24高一下·成都·期末）乙醇是生活中常见的有机物。下列有关乙醇发生反应断键的说法正确的是 A．与金属钠反应，键①断裂 B．与乙酸发生酯化反应，键②断裂 C．与氧气发生催化氧化反应，键②③断裂 D．键④稳定，不会断裂 考向 乙酸 5．（23-24高一下·绵阳·期末）葡萄酒中含有、葡萄糖、、等成分。代表阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是 A．46g中含数目为 B．1mol葡萄糖中含碳原子数目为 C．0.1mol/L溶液中H+数目为 D．64g和足量充分反应转移电子数为 6．（23-24高一下·成都·期末）某化学兴趣小组用如图所示装置进行乙酸乙酯的制备实验。下列说法错误的是 A．左侧采用水浴加热便于控制反应温度 B．该反应中，若乙醇过量，冰醋酸可以被完全消耗 C．反应后右侧小试管内液体分层，由上到下，颜色为无色→橙红色→蓝紫色 D．右侧套管冷却，有利于乙酸乙酯和水分层，减少乙酸乙酯的挥发 7．（23-24高一下·成都·期末）下列有关有机实验的说法正确的是 A．向淀粉溶液中加入少量稀，加热，再加入新制溶液，有砖红色沉淀生成 B．乙酸乙酯制备实验中，将产生的蒸气导入足量的氢氧化钠溶液上方，以除去乙酸 C．可用溴水除去甲烷中的乙烯 D．金属钠可与同浓度的乙醇、醋酸和水反应，与乙醇反应的程度最剧烈 8．（22-23高一下·成都·期末）阿司匹林是家庭常备药品，一种合成方法如图。 下列说法正确的是 A．阿司匹林的分子式为 B．乙酸酐分子中所有原子一定共平面 C．乙酸酐与乙酸互为同系物 D．水杨酸能发生氧化、水解、酯化反应 考向3 基本营养物质 9．（22-23高一下·眉山·期末）制作糕点时常用到下列四种原料。其中不属于基本营养物质的是 A．小苏打 B．牛奶 C．食用油 D．面粉 10．（23-24高一下·泸州·期末）糖类、油脂、蛋白质是生命中的基本营养物质。下列有关说法中正确的是 A．糖类都是有机高分子 B．蛋白质只含C、H、O三种元素 C．淀粉能水解成葡萄糖 D．花生油久置将与O2发生加成反应 11．（23-24高一下·内江·期末）《黄帝内经》记载的“五谷、五果、五畜、五菜”等食材中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法错误的是 A．糖类、蛋白质、油脂均为天然有机高分子化合物 B．蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应 C．淀粉与纤维素的化学式书写相同，但不能互称为同分异构体 D．蔗糖水解的产物有葡萄糖和果糖 12．（22-23高一下·泸州·期末）传统八宝粥以糯米为主要原料，配料包含桂圆、红枣、黑豆、薏仁、核桃仁、黑木耳、莲子、芡实，下列有关其说法正确的是 A．传统八宝粥不含糖，糖尿病患者可放心食用 B．黑木耳含有纤维素，它与淀粉互为同分异构体 C．八宝粥添加维生素C，起到抗氧化剂的作用 D．核桃仁含有脂肪和蛋白质，都是有机高分子化合物 13．（23-24高一下·成都·期末）端午节吃粽子以纪念诗人屈原，粽子的主要原料为糯米、五花肉、豆沙、粽叶等。下列有关说法错误的是 A．糯米中所含的淀粉属于多糖 B．五花肉中所含的油脂可用于制肥皂 C．豆沙中所含的蛋白质为天然高分子化合物 D．粽叶中富含纤维素，与淀粉互为同分异构体 14．（22-23高一下·达州·期末）下列说法正确的是 A．淀粉、蛋白质、油脂、聚乙烯都属于天然有机高分子 B．工业上用油脂在酸性条件下的水解反应制作肥皂 C．牛油主要由不饱和脂肪酸甘油酯组成，熔点较高 D．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 考向4 官能团与有机化合物的分类及性质 15．（22-23高一下·达州·期末）阿司匹林是一种解热镇痛药物，其结构如图所示，下列有关阿司匹林的说法正确的是    A．分子中含有三种官能团 B．长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 C．一定条件下，分子能与乙醇发生取代反应 D．阿司匹林和蛋白质分别在空气中完全燃烧，产物相同 16．（23-24高一下·内江·期末）阿司匹林是影响人类历史进程的化学药品，其化学名称为乙酰水杨酸(结构如图)。下列关于乙酰水杨酸的说法错误的是 A．分子式为C9H10O4 B．能与乙醇发生酯化反应 C．含羧基和酯基两种官能团 D．理论上1 mol乙酰水杨酸能与足量的Na反应生成标准状况下11.2 LH2 17．（22-23高一下·成都·期末）某有机物的结构简式为HO—CH2—CH=CH—CH2—COOH，下列有关该有机物的说法错误的是 A．该有机物可以发生取代、加成、加聚，催化氧化反应 B．该有机物中所有碳原子可能共面 C．与足量的碳酸氢钠反应，在标准状况下产生22.4L需要该有机物1mol D．1mol该有机物与足量的钠反应，在标准状况下产生44.8L 18．（22-23高一下·眉山·期末）莽草酸具有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒和抗癌药物中间体。其结构简式如图所示。下列有关莽草酸的说法不正确的是    A．其分子式为 B．分子中含有2种官能团 C．可以发生加聚反应和取代反应 D．1mol莽草酸与溶液反应，最多消耗 19．（22-23高一下·乐山·期末）某有机物的结构简式为，下列有关该物质的说法正确的是 A．该物质的分子式为 B．能发生氧化反应、取代反应和水解反应 C．该物质与足量反应产生 D．该物质能发生分子内酯化反应，形成五元环 20．（23-24高一下·乐山·期末）阿司匹林(又叫乙酰水杨酸)常用于缓解轻度或中度疼痛，其结构简式如图所示，下列关于阿司匹林的说法错误的是 A．属于芳香族化合物 B．分子式为 C．能发生氧化、取代等反应 D．可以由与酯化制备 1．（22-23高一下·成都·期末）下列关于基本营养物质的叙述正确的是 A．淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，但不是同分异构体 B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．糖类、油脂和蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 2．（22-23高一下·眉山·期末）下列物质中，水解的最终产物能发生银镜反应的是 A．蛋白质 B．淀粉 C．乙酸乙酯 D．油脂 3．（23-24高一下·乐山·期末）下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 A．糯米中的淀粉水解后就酿成了酒 B．很多蛋白质与浓硫酸作用时会显黄色 C．某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质 D．中药材阿胶的主要成分是油脂 4．（22-23高一下·自贡·期末）在“绿色化学工艺”中，理想状态是反应物中的原子全部转化为期望产物，即原子利用率为100％。下列反应类型能体现“原子经济”原则的是 ①置换反应  ②化合反应  ③分解反应  ④取代反应  ⑤加成反应  ⑥加聚反应  ⑦乙烯在Ag作催化剂条件下被氧气氧化制环氧乙烷 A．②⑤⑥⑦ B．②④⑤ C．只有⑥ D．只有⑥⑦ 5．（22-23高一下·自贡·期末）有机物A的结构简式如图所示，下列有关说法正确的是 A．A能发生取代、氧化、酯化、加聚反应 B．A的分子式为C13H16O5 C．1molA最多能消耗1mol金属钠 D．1molNa2CO3最多能消耗1molA 6．（23-24高一下·内江·期末）有机物A的分子式为C2H4，可发生如下转化。 已知：①B、D是生活中的两种常见有机物；②适当条件下醛能进一步被氧化为羧酸。 下列说法错误的是 A．A分子中所有原子处于同一平面 B．A→B的反应类型为加成反应 C．B→C的反应过程中，B分子中断裂的化学键仅为C—H D．用紫色石蕊试液可鉴别B和D 7．（22-23高一下·绵阳·期末）酒石酸存在于葡萄等多种植物中，可用作饮料添加剂，其结构如图所示。下列关于酒石酸的说法正确的是    A．分子式为 B．分子中所有的原子可能共平面 C．能发生取代反应 D．1mol酒石酸最多消耗 8．（23-24高一下·凉山·期末）有机物M是合成新型抗血栓药物的中间体，其结构简式如图所示。下列有关M的叙述错误的是 A．M分子中所有原子不可能共平面 B．1mol M与足量Na反应，能生成 C．M可以发生加成、加聚、氧化、取代反应 D．M可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且褪色原理相同 9．（22-23高一下·泸州·期末）酒城泸州以白酒闻名于世，浓香型白酒中适量添加食品香精乳酸乙酯，可增加白酒的香气。乳酸乙酯能发生下图变化，A是衡量石油化工发展的重要标志。 回答下列问题： (1)乳酸乙酯中含有的官能团名称为 ；①的反应类型是 ；化合物C的结构简式为 。 (2)乳酸与D反应的化学方程式为 。 (3)物质A能与氢气反应，其生成物的同系物F，相对原子质量为72，F的同分异构体共 种。 a．2             b．3               c．4                 d．5 (4)下列说法正确的是 。 a．A能形成高分子化合物 b．B不能被酸性高锰酸钾溶液直接氧化为D c．1mol乳酸与足量钠反应，可生成0.5molH2 d．④与⑤的反应类型都是取代反应 10．（23-24高一下·绵阳·期末）有机物与人类生活和发展密切相关。 (1)丙烯酸乙酯()是一种重要的合成单体和化工中间体，可用于生产多种不同性能的高分子材料，在纺织业、黏合剂、皮革等产业中被广泛应用。一种制备丙烯酸乙酯的合成路线如下： 回答下列问题： ①写出由B生成C的化学方程式 。 ②E的官能团名称为 。 ③写出由B和E生成丙烯酸乙酯的化学方程式 ，该反应反应类型为 。 ④写出由丙烯酸乙酯形成高分子的化学方程式 ，该反应的原子利用率为 。 (2)某实验小组为实现乙酸乙酯的绿色制备，设计实验如下：向大试管中加入15粒海藻酸钠-铁凝胶球(SA-Fe)，加入3mL(0.05mol)乙醇，1.5mL(0.027mol)乙酸。用酒精灯85℃加热一段时间，然后升高温度至105℃充分反应。可在饱和碳酸钠溶液上方收集到不溶于水的油状液体(1.76g)。 回答下列问题： ①对照课本实验，海藻酸钠-铁凝胶球(SA-Fe)在反应中代替了 。 ②实验中的球形干燥管，除起到冷凝作用外，另一重要作用为 。 ③若将小试管中的饱和溶液换成NaOH溶液，则可能导致的后果是 。 ④该实验乙酸乙酯的产率为 。 11．（23-24高一下·巴中·期末）公元前7000年，我们的祖先已经开始用发酵大米制作米酒。 I．下图表示通过粮食发酵获得系列有机物的过程，根据图示回答下列问题。 (1)物质C的官能团名称为 。 (2)写出C与E生成F的化学方程式 ，反应类型为 。 (3)可以鉴别C、D、E三种无色溶液的试剂是 。 a．银氨溶液        b．溴水        c．新制的悬浊液        d．酸性高锰酸钾溶液 Ⅱ．下图为探究乙醇催化氧化实验装置，实验操作为：先按图连接好装置，关闭活塞a、b、c，在铜丝的中间部分加热片刻，然后打开活塞a、b、c，间歇性地通入气体。 (4)图中盛装的仪器名称为 ，H中试剂名称为 。 (5)在M处观察到的实验现象为 ，从该实验中可知催化剂 (填“要”或“不”)参与化学反应过程。 (6)实验进行一段时间后，撤掉酒精灯，反应仍继续进行，其原因是 。 12．（23-24高一下·内江·期末）某同学为制取乙酸乙酯，在试管i中加入3 mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2 mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入少量沸石，按如图所示连接好装置和进行实验。回答下列问题： (1)该实验制取乙酸乙酯的化学方程式为 。 (2)试管ii中盛放的是 溶液，其作用是 (填字母标号)。 a．吸收乙醇        b．中和乙酸        c．降低乙酸乙酯在水中的溶解度 (3)试管ii中导管不能插入溶液中，目的是 ；实验中可观察到试管ii中的现象是 。 (4)实验中加入的乙醇足量，乙酸的质量为2.00 g，经进一步提纯后得到乙酸乙酯1.32 g，则本实验产率为 。 (5)该同学认为产率偏低，查阅资料认为原因在于存在副反应，如“乙醇被浓硫酸脱水碳化”，随后尝试寻找无机盐类代替浓硫酸，实验结果如下表： 物质 金属离子用量/mmol 在酸醇混合体系中的溶解性 3.5 min收集到酯层高度/cm 6 易溶 1.3 6 易溶 1.1 6 易溶 少许酯气味 ①与浓硫酸相比，用固体无机盐的优点是 (写一条)。 ②你认为催化效率高于的原因是 。 13．（23-24高一下·达州·期末）是常见有机物，不饱和烃A的产量可用来衡量一个国家石油化工水平：B可用于食品包装材料。各有机物的转化关系如图所示，回答下列问题： (1)B的结构简式为 ，C中的官能团名称为 。 (2)的反应类型为 ，反应的化学反应方程式为 。 (3)以如图实验装置进行实验，利用与发生反应制备。回答以下问题： ①该反应的化学方程式为 。 ②有关上述实验的说法错误的是 。 A．浓硫酸只做催化剂 B．试管中长导管未伸入液面以下是为了防倒吸 C．饱和溶液可降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层 D．实验结束后，振荡试管可观察到上层有油状物，下层溶液红色变浅 ③在上述条件下发生反应，实际得到的质量为，则的产率约为 。(保留两位有效数字，产率) 14．（22-23高一下·成都·期末）乙酸乙酯是重要的化工原料，一种制备流程如下。 回答下列问题： (1)A的名称为 。B中所含官能团的名称为 。 (2)C→D的化学方程式为 。 (3)F存在多种同分异构体，其中与E互为同系物的结构简式为 。 (4)实验室制取乙酸乙酯的装置如图。 ①仪器a的名称为 。 ②制取乙酸乙酯的化学方程式为 。 ③若乙醇和乙酸反应制得乙酸乙酯，产率为 ％。(产物产率=×100％，计算结果保留3位有效数字)。 试卷第20页，共25页 试卷第19页，共25页 学科网（北京）股份有限公司 $$