7.3.3 官能团与有机化合物的分类 课件 2024-2025学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第三节 乙醇和乙酸 第3课时 官能团与有机化合物的分类 1 2 回顾旧知 明月几时有，把酒问青天 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村 朝食三斗葱，暮饮三斗醋 芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余 乙酸 乙醇 “红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气既发，并无涩味。” 乙烯 化学特性： 与金属钠反应、催化氧化反应、酯化反应…… 化学特性： 酸性、酯化反应…… 决定 决定 乙醇 (C2H5OH) 乙酸(CH3COOH) 乙烯(CH2=CH2) 官能团 (—OH羟基) 官能团 (—COOH羧基) 官能团 ( ) 化学特性： 加成、氧化反应…… 决定 结构决定性质 3 按组成元素 有机化合物 烃的衍生物 烃 烯 烃 炔 烃 芳香烃 烷 烃 按官能团 按组成元素 _____烃：CH3CH2Cl等 ___：CH3CH2OH等 ___：CH3CHO等 _____：CH3COOH等 ___：CH3COOCH2CH3等 ... ... 含氧衍生物 卤代 醇 醛 羧酸 酯 按官能团 一、按官能团对有机化合物进行分类 ... ... CH ≡ CH等 CH2 = CH2等 二、常见的有机化合物类别、官能团和代表物 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃 烷烃 － － CH4 甲烷 烯烃   __________ CH2==CH2 乙烯 炔烃 —C≡C— ___________ CH≡CH 乙炔 芳香烃 － －   苯 碳碳双键 碳碳三键 5 烃的衍生物 卤代烃   (X表示卤素原子) _______ CH3CH2Br 溴乙烷 醇 —OH ______ CH3CH2OH 乙醇 醛   _____   乙醛 羧酸   _____   乙酸 酯   _____   乙酸乙酯 碳卤键 羟基 醛基 羧基 酯基 6 判断正误 (1)含有碳碳双键的有机物属于烯烃(　　) (2)芳香烃的官能团为苯环(　　) 提示　芳香烃分子中不含有官能团，苯环不是官能团。 (3)乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质(　　) 提示　乙醇分子中所含官能团为羟基，乙酸分子所含官能团为羧基，它们不属于同一类物质。 × × × (4)分子中含有 的有机物属于酯类(　　) (5) 分子中含有三种官能团(　　) × × 提示　羧酸分子中含有 也存在 结构，但不属于酯类。 7 判断下列两种有机物各有哪些官能团并书写名称。 OH O C H CH O C CH CH Cl O O C CH3 OH 醛基 碳碳双键 碳氯键 羧基 羟基 酯基 8 认识有机化合物的一般思路 认识一种有机物，可先从结构入手，分析其碳骨架和官能团，了解它所属的有机物类别；再结合这类有机物的一般性质，推测该有机物可能具有的性质，并通过实验进行验证；在此基础上进一步了解该有机物的用途。另外，还可以根据有机物发生的化学反应，了解其在有机物转化（有机合成）中的作用。与认识无机物类似，认识有机物也体现了“结构决定性质”的观念。各类有机物在结构和性质上具有的明显规律性，有助于我们更好地认识有机物。 有机物结构 官能团种类 有机物性质 官能团性质 分析 联想 结论 官能团 化学反应 -C≡ ≡ C- -OH -COOH -COOR -CHO ②加成反应 ①氧化反应 ③加聚反应 (燃烧、使酸性KMnO4溶液褪色) (使溴水或溴的CCl4溶液褪色) ①与金属Na的置换反应 ②氧化反应 (燃烧、催化氧化、强氧化剂氧化) ③取代反应 (与羧酸发生酯化反应) ①酸性 (与金属、碱性氧化物、碱、某些盐反应) ②取代反应 (与醇发生酯化反应) 取代反应 (水解成羧酸和醇) 氧化反应（催化氧化成羧酸） 三、常见官能团的化学性质 四、常见有机反应类型 1.加成反应 含有 、-C≡C- 等的有机物。 2.取代反应 烷烃的光照取代，酯化反应。 3.氧化反应 燃烧；醇的催化氧化；酸性KMnO4的氧化等。 4.加聚反应 含有 、-C≡C-的有机物。 5.酯化反应 含有-OH或-COOH的有机物。 1.下列物质中，不能与 发生化学反应的是(　　) ①CH3CH2OH　②CH3CH2CH2CH3　③Na　④CH3COOH A.①② B.①④ C.只有② D.③④ C 【思考】某有机物可以发生下列反应，则可能具有下列哪些官能团？ 碳碳双键；碳碳三键；羟基；羧基；酯基 1、某有机物可以与NaHCO3溶液发生反应，则可能有什么官能团？ 2、某有机物可以与Na反应，则可能有什么官能团？ 3、某有机物可以使得酸性高锰酸钾溶液褪色，则可能有什么官能团？ 4、某有机物可以与NaOH溶液反应，则可能有什么官能团？ 羧基 羟基；羧基 碳碳双键；碳碳三键；羟基 羧基；酯基 13 提示　1 mol 和足量金属钠反应生成1 mol H2，和足量的NaHCO3反应生成1 mol CO2，两者生成气体的物质的量相等。 判断正误 (1)如有机化合物分子中含有羟基，则该有机物一定可以和金属钠反应生成H2(　　) (2)1 mol 和足量的金属钠及碳酸氢钠反应，生成气体的物质的量相等 (　　) √ √ (3)乳酸( )可以发生取代反应、氧化反应、中和反应(　　) √ 课堂训练 14 判断正误 (1)乙醇可以被氧化为乙醛或乙酸，也可以被氧化为二氧化碳(　　) (2)CH2=CHCH3＋Cl2 CH2=CHCH2Cl＋HCl属于加成反应(　　) (3)乙烯可以通过先加成反应、再氧化反应生成乙醛(　　) × √ √ 课堂训练 15 1.下列有机物中，含有两种官能团的是 A.CH3COOCH3 B.CH2==CHBr C. D. √ 课堂训练 2.(2024·海口高一期中)下列各项有机化合物的分类方法或所含官能团存在错误的是 A.　 醛类　 B.　 醛类　 C. 　醇类　—OH D.CH3COOH　羧酸类　 √ 3.脱落酸是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，其结构简式如图所示，试回答下列问题。 (1)脱落酸的分子式为________，分子中所含官能团 除羰基( )外还有________________ _____(写名称)。 C15H20O4 碳碳双键、羟基、羧基 (2)根据脱落酸的结构简式，下列关于脱落酸的性质说法正确的是______。 A.既可以和乙醇，也可以和乙酸发生酯化反应 B.1 mol脱落酸和足量的钠反应生成2 mol H2 C.可以使溴的四氯化碳溶液褪色 D.1 mol脱落酸最多可以和2 mol Br2发生加成反应 E.可以和NaOH发生中和反应，且1 mol脱落酸最多需要消耗2 mol NaOH AC 课堂训练 17 1.几种重要的有机反应类型总结 CH3CH2Cl+HCl CH2Br—CH2Br 2CH3CHO+2H2O CH3COOCH2CH3+H2O 五、有机化合物的转化 2.几种重要有机物的转化关系总结 五、有机化合物的转化 1.判断正误 (1)乙醇可以被氧化为乙醛或乙酸，也可以被氧化为二氧化碳 (2)CH2==CHCH3+Cl2 CH2==CHCH2Cl+HCl属于加成反应 (3)乙烯可以通过加成反应、氧化反应生成乙醛 (4)有机物的合成本质上是官能团的转化和生成 √ × √ √ 课堂训练 2.乙烯是重要的化工原料。结合如图路线回答下列问题： (1)B中官能团名称是　　　。  (2)反应④的化学方程式是　　　　 　　　　　　。  (3)F是一种高分子物质，可用于制作食品塑料袋等，F的结构简式是　　　   羟基 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 课堂训练 (4)G有多种同分异构体，请写出其中能与碳酸钠溶液反应产生气体的所有同分异构体的结构简式：__________________ 　　　　　　　　。  CH3CH2CH2COOH、 (CH3)2CHCOOH 提示　CH2==CH2CH3CH2OHCH3CHO。 $$