山东省护理类专业春季高考-胃的消化《生理学基础考点双析卷》第16卷
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内容正文：
编写说明：山东省护理类专业春季高考《生理学基础考点双析卷》，依据《山东省护理类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第15、第16卷精准对标《山东省护理类专业知识考试标准》考纲知识模块1.人体解剖生理学基础
3.消化系统
（1）掌握理解消化的概念。
（2）掌握胃液的成分和作用，胃的运动。
山东省护理类专业春季高考
《生理学基础考点双析卷》第16卷
胃的消化 学生练习卷
一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分）
1．有关胃液的分泌，错误的一项是（ ）
A．胃腺壁细胞分泌盐酸
B．胃腺主细胞分泌胃蛋白酶原
C．胃腺黏液细胞分泌黏液
D．胃腺主细胞分泌胃酸
2．参与构成胃黏膜保护屏障的主要离子是（ ）
A．Na+ B．K+ C．H + D．HCO3-
3．不属于胃液的成分是（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．黏液 D．麦芽糖酶
4．胃液中的酶能消化的营养物质是（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐
5．混合膳食中三大营养物质的排空速度由快到慢的是（ ）
A．糖、蛋白质、脂肪 B．脂肪、蛋白质、糖
C．糖、脂肪、蛋白质 D．脂肪、糖、蛋白质
6．与小肠相比,胃特有的运动形式是（ ）
A．紧张性收缩 B．容受性舒张 C．分节运动 D．蠕动
7．胃的排空速度受什么因素影响最大（ ）
A．食物的物理性质 B．食物的化学性质
C．食物的物理和化学性质 D．胃的收缩强度
8．胃液的分泌量受哪些因素影响（ ）
A．仅受神经调节
B．仅受体液调节
C．同时受神经和体液调节
D．不受任何调节
9．胃液中碳酸氢盐的主要作用是（ ）
A．分解蛋白质 B．杀菌消毒
C．中和胃酸 D．促进钙吸收
10．以下哪种物质不是胃液的主要成分（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．胰岛素 D．黏液
11．盐酸在胃液中除了激活胃蛋白酶原外，还有哪些作用（ ）
A．提供营养 B．杀灭细菌 C．分解脂肪 D．促进钙吸收
12．胃蛋白酶原在胃内的作用是（ ）
A．分解糖类 B．分解脂肪 C．分解蛋白质 D．分解维生素
13．黏液在胃液中的主要作用是（ ）
A．分解蛋白质 B．提供碱性环境 C．杀菌消毒 D．保护胃黏膜
14．胃液中不含以下哪种成分（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．胆汁 D．黏液
15．胃液中的内因子主要作用是（ ）
A．促进胃酸分泌 B．保护胃黏膜
C．促进维生素B12的吸收 D．分解脂肪
16．胃液中哪种成分可以激活胃蛋白酶原，使其转化为胃蛋白酶（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．内因子 D．黏液
17．纯净的胃液是无色透明的液体，其pH值通常在多少范围内（ ）
A．5.0-6.0 B．6.0-7.0 C．0.9-1.5 D．7.0-8.0
18．下列关于胃酸生理作用的叙述，错误的是（ ）
A．激活胃蛋白酶原
B．杀死进入胃的细菌
C．激活糜蛋白酶原
D．有助于小肠对铁和钙的吸收
19．有利于小肠对钙和铁吸收的胃液成分是（ ）
A．盐酸 B．内因子 C．胃蛋白酶原 D．黏液
20．胃液成分中与红细胞成熟有关的物质是（ ）
A．HCl B．内因子 C．黏液 D．胃蛋白酶
二、简答题（本大题共2小题，每题20分，共40分）
21．简述盐酸的主要作用。
22．简述胃液中胃蛋白酶原、黏液、内因子的作用。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
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编写说明：山东省护理类专业春季高考《生理学基础考点双析卷》，依据《山东省护理类专业知识考试标准》（2025年）编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷。助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，特别适用于第一轮高考复习教学。
本专辑第15、第16卷精准对标《山东省护理类专业知识考试标准》考纲知识模块1.人体解剖生理学基础
3.消化系统
（1）掌握理解消化的概念。
（2）掌握胃液的成分和作用，胃的运动。
山东省护理类专业春季高考
《生理学基础考点双析卷》第16卷
胃的消化 学生练习卷
一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分）
1．有关胃液的分泌，错误的一项是（ ）
A．胃腺壁细胞分泌盐酸
B．胃腺主细胞分泌胃蛋白酶原
C．胃腺黏液细胞分泌黏液
D．胃腺主细胞分泌胃酸
【答案】D
【详解】D胃酸即盐酸，由胃腺壁细胞分泌，故此题选D。
2．参与构成胃黏膜保护屏障的主要离子是（ ）
A．Na+ B．K+ C．H + D．HCO3-
【答案】D
【详解】胃黏液与HCO3- 形成黏液—碳酸氢盐屏障，保护胃黏膜，故此题选D。
3．不属于胃液的成分是（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．黏液 D．麦芽糖酶
【答案】D
【详解】胃液中含有水、盐酸、胃蛋白酶原、黏液、内因子，故此题选D。
4．胃液中的酶能消化的营养物质是（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．无机盐
【答案】C
【详解】胃液中有胃蛋白酶原，被激活后能分解蛋白质，故此题选C。
5．混合膳食中三大营养物质的排空速度由快到慢的是（ ）
A．糖、蛋白质、脂肪 B．脂肪、蛋白质、糖
C．糖、脂肪、蛋白质 D．脂肪、糖、蛋白质
【答案】A
【详解】混合膳食中三大营养物质的排空速度由快到慢的顺序是：糖类、蛋白质、脂肪。因此，正确答案是A选项（糖、蛋白质、脂肪）。
6．与小肠相比,胃特有的运动形式是（ ）
A．紧张性收缩 B．容受性舒张 C．分节运动 D．蠕动
【答案】B
【详解】胃的运动形式有紧张性收缩、容受性舒张、蠕动；小肠的运动形式有紧张性收缩、分节运动、蠕动，故胃特有的运动形式是容受性舒张。
7．胃的排空速度受什么因素影响最大（ ）
A．食物的物理性质 B．食物的化学性质
C．食物的物理和化学性质 D．胃的收缩强度
【答案】C
【详解】胃的排空速度受食物的物理和化学性质共同影响，一般来说，糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。
8．胃液的分泌量受哪些因素影响（ ）
A．仅受神经调节
B．仅受体液调节
C．同时受神经和体液调节
D．不受任何调节
【答案】C
【详解】胃液的分泌是一个复杂的生理过程，同时受到神经和体液的双重调节。神经调节包括交感神经和副交感神经的调节，体液调节则包括多种激素和神经递质的调节。
9．胃液中碳酸氢盐的主要作用是（ ）
A．分解蛋白质 B．杀菌消毒
C．中和胃酸 D．促进钙吸收
【答案】C
【详解】虽然胃液中并不直接含有大量碳酸氢盐，但胃黏膜的非泌酸细胞可以分泌碳酸氢盐，其主要作用是中和进入胃内的少量酸性物质，保护胃黏膜。
10．以下哪种物质不是胃液的主要成分（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．胰岛素 D．黏液
【答案】C
【详解】胰岛素是由胰岛B细胞分泌的激素，主要作用是调节血糖水平，不是胃液的主要成分。
11．盐酸在胃液中除了激活胃蛋白酶原外，还有哪些作用（ ）
A．提供营养 B．杀灭细菌 C．分解脂肪 D．促进钙吸收
【答案】B
【详解】盐酸在胃液中除了激活胃蛋白酶原外，还具有杀灭食物中细菌，避免其在胃内繁殖，维持胃、小肠无菌状态的作用。
12．胃蛋白酶原在胃内的作用是（ ）
A．分解糖类 B．分解脂肪 C．分解蛋白质 D．分解维生素
【答案】C
【详解】胃蛋白酶原在胃内被盐酸激活后，转化为胃蛋白酶，其主要作用是分解蛋白质，使其转化为小分子多肽和氨基酸。
13．黏液在胃液中的主要作用是（ ）
A．分解蛋白质 B．提供碱性环境 C．杀菌消毒 D．保护胃黏膜
【答案】D
【详解】黏液是胃液中的一种重要成分，主要由胃黏膜表面的上皮细胞分泌，其主要作用是保护胃黏膜免受机械损伤和化学刺激。
14．胃液中不含以下哪种成分（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．胆汁 D．黏液
【答案】C
【详解】胆汁是由肝脏分泌，储存在胆囊中，通过胆总管排入十二指肠的，并不直接存在于胃液中。
15．胃液中的内因子主要作用是（ ）
A．促进胃酸分泌 B．保护胃黏膜
C．促进维生素B12的吸收 D．分解脂肪
【答案】C
【详解】内因子是一种糖蛋白，主要作用是促进回肠黏膜对维生素B12的吸收。
16．胃液中哪种成分可以激活胃蛋白酶原，使其转化为胃蛋白酶（ ）
A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．内因子 D．黏液
【答案】A
【详解】盐酸可以激活胃蛋白酶原，使其转化为具有活性的胃蛋白酶，从而帮助消化蛋白质。
17．纯净的胃液是无色透明的液体，其pH值通常在多少范围内（ ）
A．5.0-6.0 B．6.0-7.0 C．0.9-1.5 D．7.0-8.0
【答案】C
【详解】纯净的胃液是无色透明的液体，其pH值通常在0.9-1.5之间，这是由其中的盐酸成分决定的。
18．下列关于胃酸生理作用的叙述，错误的是（ ）
A．激活胃蛋白酶原
B．杀死进入胃的细菌
C．激活糜蛋白酶原
D．有助于小肠对铁和钙的吸收
【答案】C
【详解】胰蛋白酶可以激活糜蛋白酶原
19．有利于小肠对钙和铁吸收的胃液成分是（ ）
A．盐酸 B．内因子 C．胃蛋白酶原 D．黏液
【答案】A
【详解】胃液中的盐酸与钙和铁结合,促进其吸收。
20．胃液成分中与红细胞成熟有关的物质是（ ）
A．HCl B．内因子 C．黏液 D．胃蛋白酶
【答案】B
【详解】内因子可促进维生素B12在回肠吸收，当内因子缺乏时，维生素B12吸收障碍，可造成巨幼红细胞性贫血。
二、简答题（本大题共2小题，每题20分，共40分）
21．简述盐酸的主要作用。
【答案】盐酸的主要生理作用：
（1）激活胃蛋白酶原，使其变成有活性的胃蛋白酶，并为其作用提供适宜的酸性环境；
（2）使食物中的蛋白质变性，易于水解；
（3）杀灭进入胃内的细菌；
（4）胃酸进入小肠内可促使胰液、胆汁和小肠液的分泌；
（5）盐酸所造成的酸性环境还有利于铁和钙的吸收。
【解析】略
22．简述胃液中胃蛋白酶原、黏液、内因子的作用。
【答案】（1）胃蛋白酶原：在盐酸和已激活的胃蛋白酶的作用下转变为有活性的胃蛋白酶，水解蛋白质为䏡、胨及少量多肽和氨基酸。
（2）黏液 ：①减少粗糙食物对胃黏膜的机械性损伤，起润滑作用；②形成黏液-碳酸氢盐障，保护胃黏膜免遭化学侵蚀。
（3）内因子 ：促进维生素B12在回肠吸收。
【解析】略
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
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