专题04 人体的营养（3大考点）（吉林专用）-【好题汇编】备战2024-2025学年七年级生物下学期期末真题分类汇编》

专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(24-25七上·吉林长春九台区·期末)细胞的生活需要物质和能量，将一粒种子放在火上烧，剩下的灰烬是（    ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 2．(23-24七下·吉林长春绿园区·期末)下列属于激素分泌异常引起的疾病是（    ） ①色盲②糖尿病③侏儒症④夜盲症 A．①② B．②④ C．②③ D．③④ 3．(21-22七下·吉林长春朝阳区·期末)如图是“测定某种食物中的能量”的实验示意图。关于该实验，下列说法错误的是（    ） A．选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子等 B．实验中水吸收的热量等于食物实际含有的能量 C．燃烧掉的物质是有机物，剩余的灰烬是无机盐 D．设置重复实验，实验结果取各重复组的平均值 4．(20-21七下·吉林长春长春外国语学校·期末)生物进行生命活动所需的能量的来源，主要的能源物质和最终能源依次是 A．脂肪、糖类 B．糖类、太阳能 C．太阳能、糖类 D．脂肪、太阳能 5．(21-22七下·吉林长春榆树·期末)将下列疾病名称与可能的病因连接起来，并将答案填写在本题下面的答题卡上。 8．(23-24七下·吉林吉林昌邑区·期末)小红所在学习小组合作完成了“生物圈中的人”项目学习任务。图1是人体 消化系统组成示意图；图2是体循环或肺循环简图，其中①表示血液流经的器官；图3 是血液循环模型，其中①~③表示心脏的三个腔，④⑤表示血液流经的不同器官。请据图回答问题： 【调查发现】小红的午餐是米饭、清蒸鲈鱼和凉拌豆芽；第二天小红在粪便中发现了完整的豆瓣，刷牙时出现了牙龈出血的现象。 【模型建构】小组回顾了营养物质在人体内的消化、吸收、运输和代谢过程，复习了图1，绘制了图2，制作了图3模型。 (1)结合图1写出“豆瓣”在小红体内的“旅行路线”：①→②→③→ （用序号 和箭头表示）→⑨。午餐中的淀粉和蛋白质最终在图1中的⑦处分别被消化为 和氨基酸。 (2)氨基酸在图2中的①处被吸收进入血液，则图2中的①是图1中的[  ] 部分氨基酸经细胞代谢产生的尿素，主要由 系统排出体外。 (3)图3模型用空心橡皮球、橡皮管、填充的液体和模拟瓣膜的材料等制成。挤压图3中的②，液体经④流至③的过程可用图2表示，则图2是 循环。 【探究实践】新鲜水果能为人体提供自身不能合成的维生素C。 (4)参照午餐推测，小红牙龈出血是由于维生素C摄入量 （填“过多”“适量”或“不足”）。 (5)小组想了解不同水果中的维生素C 含量。查阅资料获知，家里几种常见水果的维生素C含量如表： 水果 梨 苹果 葡萄 桃 香蕉 每100克水果中可食用部分占比/% 82 85 86 89 59 每100克水果中可食用部分维生素C含量/毫克 5.0 3.0 4.0 10.0 8.0 人们只食用水果的可食用部分。根据表中数据，估算并比较每100克可食用部分水果中维生素C 含量，小红可首选 食用，改善牙龈出血，做到合理营养。 9．同学们课间玩“我是社区小医生”游戏，“医生”通过求助者描述的问题，判断其所患疾病，并给出治疗建议。 患者情况 医生诊断及建议 （1）经常头晕，面色苍白，经抽血化验，发现其血红蛋白含量低于正常值 可能患了 ，平时需多吃一些含蛋白质和含 丰富的食物 （2）夜间看不清东西 可能患了夜盲症，需要服用维生素 或吃胡萝卜等食物 （3）刚接受外科手术，处于恢复期 在康复过程中应多吃蛋、鱼、奶等食物，因为人体受损组织的修复需要大量的 （4）在半年内体重由110kg陡降为85kg，检查身体测得血糖浓度为7.8mmol/L（正常值为3.9～6.1mmol/L之间） 医生诊断为 ，该病人患病的原因可能是其体内的 分泌不足，使血糖浓度升高 地 城 考点02 消化和吸收 1．(24-25七上·吉林长春二道区·期末)如图为胃壁结构示意图，有关胃的结构和功能叙述正确的是（　　） A．胃壁黏膜层由保护组织等构成 B．胃的功能只具有储存和排空食物的作用 C．胃壁浆膜层只由结缔组织构成，内有血管和淋巴管组成 D．胃壁肌肉层主要由肌肉组织构成，使胃能运动，如舒张、蠕动、收缩 2．(23-24七下·吉林德惠·期末)下列叙述与人体小肠吸收功能不相符的是（   ） A．成人小肠的长度一般为5至6米 B．小肠内消化液的种类最多 C．皱襞表面有大量的小肠绒毛 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 3．(23-24七下·吉林松原宁江区·期末)下图是人体部分生理活动过程示意图，①②③表示生理过程。请据图回答问题。 (1)A系统为 系统，过程①中，胸廓容积扩大时，人体处于 （填“吸气”或“呼气”）状态；进行过程②时，血液的含氧量将会 （填“增加”或“减少”）。 (2)B系统中，食物中的淀粉最终被消化为 ，其消化和吸收的主要部位是 。过程③中，无机盐由B系统食物残渣进入C系统的过程称为 （填“消化”或“吸收”）。 (3)C系统运输的物质最终经过 血管供给组织细胞利用，C系统的动力器官是 。 4．(20-21七下·吉林长春农安县·期末)人体器官系统协调配合，才能使各项生命活动正常进行。图甲为心脏结构示意图，图乙为人体消化、呼吸、循环、泌尿等代谢过程示意图。请据图回答： (1)某人吃完鱼肉后，鱼肉中的蛋白质在 里被初步消化，最终在 中被完全消化和吸收。 (2)若代表氧气的b进入血液循环后， 把氧运输到全身各处毛细血管，气体c从肺中排出时肋间肌所处的状态是 。 (3)d中的 通过生理过程e，全部进入血液。 (4)血液经过肾脏的过滤后，最先回到心脏的 中（填字母） 5．(20-21七下·吉林白山江源区·期末)人体的呼吸、消化、排泄等代谢活动都与循环系统密切相关，它们之间的联系如图M-8所示（A、B、C表示相关结构，①②③表示相关生理过程），请分析回答下列问题。 (1)完成过程①的主要器官与其功能相适的特点是长度为5-6米，内表面有大量的皱襞和 。 (2)若B表示肺泡，则②表示肺与 的气体交换。如M-9是人体在平静呼吸时肺内气体容量的变化曲线，当肺容量变化如BC段时，肋间肌和膈肌的状态是舒张，肺完成 过程。 (3)图M--8中，若甲和乙代表含有尿素的代谢废物，则乙为 ，它的形成主要经历肾小球和肾小囊内壁的过滤和 。 6．(20-21七下·吉林吉林永吉县·期末)据统计，全国约有3亿的青少年儿童营养结构不均衡。2020年5月20日是第31个中国学生营养日，今年的主题是“合理膳食倡三减 良好习惯促三健”。请结合所学知识，据如图人体与外界环境之间的物质交换模式图分析回答： (1)青少年要“常喝水”。喝水利于排出体内废物，C系统中形成尿液的器官是 。正常情况下，尿液与原尿的区别是 。 (2)青少年要“勤运动”。运动时，呼吸也加快加深，空气进入肺的途径是：鼻腔→ →肺 （用文字和箭头表示）。 气体到达肺泡后，经过②③过程完成了 的气体交换。该过程依据的原理是 。 (3)青少年要合理营养。牛奶220毫升+150克麦香面包+水果100克是小明的早餐，牛奶中的蛋白质在A系统中被消化的主要场所是 ，该器官适于消化的结构特点是 （至少写出一点）。蛋白质最终被分解成 ，被吸收后的营养物质随循环系统到达脑部细胞。 7．(20-21七下·吉林松原前郭县·期末)某生物科技小组、在探究“口腔对淀粉消化作用”时，进行了如下实验。请回答下列问题。 (1)为了证明“唾液对淀粉有消化作用”，B步骤中在2号试管应加入等量的 ，起 作用。 (2)遇到碘液变蓝的试管是 号，原因是 。 (3)“C”步骤的水温为37℃，原因是 。 (4)若“C”步骤的水温改为60℃，实验结果是 ，简要说明理由 。 (5)若要探究“舌头搅拌对淀粉的消化作用”，图中应该变的步骤是 。 8．(20-21七下·吉林长春长春净月高新区·期末)某生物兴趣小组在探究“馒头中的淀粉在口腔内的变化”时，设计并完成了如表实验： 试管编号 加入物质 搅拌与否 水浴温度 时间 加碘液 现象 1 馒头碎屑+唾液2mL 搅拌 37℃ 10min 2滴 A 2 馒头碎屑+清水2mL 搅拌 37℃ 10min 2滴 B 3 ？+唾液2mL 搅拌 37℃ 10min 2滴 C (1)试管1与试管2进行对照，探究的问题是： 对淀粉有消化作用吗？ (2)现象A、B中不变蓝的是 （选填：A；B），不变蓝的原因是 。 (3)如果要进一步探究口腔中牙齿的咀嚼对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管3，该管加入的物质应为 +唾液2mL，应选取试管 和试管3作为一组对照。 9．(20-21七下·吉林长春德惠·期末)某生物学兴趣小组探究“口腔对淀粉的消化作用”，进行了以下实验： 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 唾液有无 2mL唾液 A 2mL唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 请回答下列问题。 (1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处加入 ，与1号试管对比起 作用。 (2)为了证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 两支试管进行对照实验。 (3)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(21-22七下·吉林长春汽开区·期末)居家隔离期间，小明为全家设计了一份午餐食谐：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。妈妈认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会更为合理（    ） A．蒸地瓜 B．煮鸡蛋 C．炸土豆条 D．蒜蓉生菜 2．(21-22七下·吉林长春汽开区·期末)下面列举的是四位同学的观点，你认为正确的是（    ） A．在做饭菜时应该多加盐 B．经常喝碳酸饮料有益于身体健康 C．不爱吃的食物表示身体并不缺 D．应该保证每日三餐，按时进餐 3．(21-22七下·吉林长春净月高新区·期末)“民以食为天”，食品问题关乎公众的生命安全和身体健康。下列有关食品安全的做法，错误的是（　　） A．少食用含有防腐剂的食品 B．购买食品时要注意是否有生产许可证编号 C．买肉时要关注检疫是否合格 D．发芽的土豆去掉芽还能继续吃 4．(21-22七下·吉林长春二道区·期末)下列做法未注意食品安全的是（    ） A．吃发芽的马铃薯 B．买肉时看是否检疫合格 C．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜或削皮 D．购买食品时注意是否有生产许可证编号 5．(20-21八上·吉林四平公主岭·期末)同学们饮用的盒装牛奶，其常用的保存方法是 A．冷冻法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．真空包装法 6．(22-23七下·吉林吉林船营区·期末)图A是淀粉、蛋白质在人体内消化、吸收的过程的示意图，图B是平衡膳食宝塔示意图，请据图回答：    (1)图A中过程②表示 。图A中进行①过程的主要场所是 。 (2)图B中①类食物消化终产物是 。 (3)某同学挑食，当他出现牙龈出血症状时，你建议他多吃图B的【 】层的食物。 (4)甲、乙两位同学的食谱较合理的是 。 甲：炸鸡、可乐、鸡米花；    乙：馒头、红烧肉、香菇油菜 7．(21-22七上·吉林长春外国语学校·期末)据图回答下列问题： (1)请写出图中序号③对应的器官是 ，⑤对应的器官是 。 (2)“平衡膳食宝塔”第一级的食物是谷类，其所含的主要营养成分是糖类在消化系统中开始被消化的部位是[    ] 。 (3)在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[    ] ，在此部位含有胰液、肠液和胆汁等多种消化液。 (4)青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的 ，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它。 8．(20-21七下·吉林长春农安县·期末)健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义，2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡食宝塔，如图所示： (1)小敏最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第 层食物。 (2)青少年和伤病员每日应该摄取足量的第三、四层食物，以满足细胞生长修复所需要的 。 (3)要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是第 层食物。 (4)图中第一层的食物主要成分在消化道中的 进行最初的消化。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题04人体的营养地 城 考点01 食物中的营养物质 1．(24-25七上·吉林长春九台区·期末)细胞的生活需要物质和能量，将一粒种子放在火上烧，剩下的灰烬是（    ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 【答案】D 【来源】吉林省长春市九台区2024-2025学年七年级上学期期末生物试题 【分析】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐），有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。 【详解】当我们将一粒种子放在火上烧时，种子中的有机物如糖类、蛋白质和脂肪等会因为燃烧而被消耗掉。这些有机物都含有碳、氢、氧等元素，它们在燃烧过程中会与空气中的氧气反应，生成二氧化碳和水蒸气等，并释放出能量。然而，种子中还含有一些无机物，如无机盐。这些无机物在燃烧过程中是不会被消耗的，它们会留下来形成灰烬。无机盐是构成生物体的重要成分，虽然它们在种子中的含量相对较少，但它们在维持生物体的正常生理功能方面起着重要作用。 因此，将一粒种子放在火上烧后，剩下的灰烬主要是无机盐，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 2．(23-24七下·吉林长春绿园区·期末)下列属于激素分泌异常引起的疾病是（    ） ①色盲②糖尿病③侏儒症④夜盲症 A．①② B．②④ C．②③ D．③④ 【答案】C 【来源】吉林省长春市绿园区2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题 【分析】激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的，对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。激素分泌异常会引起人体患病。 【详解】①色盲属于遗传病，与激素分泌无关，故①不符合题意； ②糖尿病是由于胰岛素分泌不足引起的，故②符合题意； ③侏儒症是幼年时生长激素分泌不足引起的，故③符合题意； ④夜盲症是由于缺乏维生素A造成的，与激素分泌无关，故④不符合题意。 故选C。 3．(21-22七下·吉林长春朝阳区·期末)如图是“测定某种食物中的能量”的实验示意图。关于该实验，下列说法错误的是（    ） A．选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子等 B．实验中水吸收的热量等于食物实际含有的能量 C．燃烧掉的物质是有机物，剩余的灰烬是无机盐 D．设置重复实验，实验结果取各重复组的平均值 【答案】B 【来源】吉林省长春市朝阳区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。相同的水温度上升越多，吸收的热量越多，表明食品燃烧释放的能量越多。 （2）种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。 【详解】A．通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子等，A正确。 B．实验所测得的食物能量低于食物实际所含能量，因为食物燃烧时会向周围散失一小部分热量，B错误。 C．有机物能燃烧，无机物不能燃烧。因此食物中能够燃烧的物质是有机物（或糖类、脂肪、蛋白质），燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐，C正确。 D．为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，D正确。 故选B。 4．(20-21七下·吉林长春长春外国语学校·期末)生物进行生命活动所需的能量的来源，主要的能源物质和最终能源依次是 A．脂肪、糖类 B．糖类、太阳能 C．太阳能、糖类 D．脂肪、太阳能 【答案】B 【来源】吉林省长春市长春外国语学校2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能为人体提供能量。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。 【详解】食物中含有六大类营养物质，因此食物是生物进行生命活动所需的能量的来源；其中，糖类是生物最重要的供能物质（能源物质），生物的一切活动，包括运动、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类；生态系统都由生物部分和非生物部分组成，非生物部分包括阳光、空气和水等，生物部分包括生产者、消费者、分解者。其中非生物的物质的能量是生物部分中各种生物赖以生存和发展的基础。生产者通过光合作用将非生物的能量--太阳能、非生物的物质二氧化碳和水合成有机物并将光能转变为化学能储藏在有机物中。动物之间或间接以植物为食，因此，所有动植物体内的能量最终来自于太阳能。 故选B。 5．(21-22七下·吉林长春榆树·期末)将下列疾病名称与可能的病因连接起来，并将答案填写在本题下面的答题卡上。 【答案】A—e   B—d   C—b   D—a  E— f  F—c 【来源】吉林省长春市榆树市2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】本题考查人体所得疾病及可能引起这些疾病的原因，据此分析作答。 【详解】A缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病，成人会得骨质疏松症；B 糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖浓度过高形成的；C 夜盲症是由于维生素A缺乏形成的；D地方性甲状腺肿，是由于饮食中缺碘，导致甲状腺增生肿大形成的；E 侏儒症是幼年时期生长激素分泌不足形成的；F坏血病是由于缺之维生素C形成的。 6．(20-21七下·吉林松原乾安县·期末) 【答案】 【来源】吉林省松原市乾安县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大。人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】铁是构成红细胞中血红蛋白的重要成分，缺铁会造成缺铁性贫血。维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时引起佝偻病、骨质疏松等。维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降。维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症。因此： 7．(20-21七下·吉林长春汽车经济技术开发区·期末)请将下列疾病与病因对应连线。 【答案】①—B，②—A，③—D，④—C 【来源】吉林省长春市汽车经济技术开发区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。激素分泌异常会引起人体患病。 【详解】①胰岛素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖合成糖原，加速血糖的分解，从而降低血糖的浓度。若胰岛素分泌不足，会使血糖浓度超过正常水平，一部分葡萄糖随尿排出，患糖尿病，故连线B。 ②生长激素是由垂体分泌的，生长激素的作用是调节人体的生长发育。幼年时分泌过少会得侏儒症，过多会得巨人症，故连线A。 ③维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和黏膜上皮正常分泌等多种生理功能，缺乏维生素A易患夜盲症，故连线D。 ④幼年时生长激素分泌不足会导致侏儒症，故连线C。 【点睛】正确识记并理解常见病的病因是解题的关键。 8．(23-24七下·吉林吉林昌邑区·期末)小红所在学习小组合作完成了“生物圈中的人”项目学习任务。图1是人体 消化系统组成示意图；图2是体循环或肺循环简图，其中①表示血液流经的器官；图3 是血液循环模型，其中①~③表示心脏的三个腔，④⑤表示血液流经的不同器官。请据图回答问题： 【调查发现】小红的午餐是米饭、清蒸鲈鱼和凉拌豆芽；第二天小红在粪便中发现了完整的豆瓣，刷牙时出现了牙龈出血的现象。 【模型建构】小组回顾了营养物质在人体内的消化、吸收、运输和代谢过程，复习了图1，绘制了图2，制作了图3模型。 (1)结合图1写出“豆瓣”在小红体内的“旅行路线”：①→②→③→ （用序号 和箭头表示）→⑨。午餐中的淀粉和蛋白质最终在图1中的⑦处分别被消化为 和氨基酸。 (2)氨基酸在图2中的①处被吸收进入血液，则图2中的①是图1中的[  ] 部分氨基酸经细胞代谢产生的尿素，主要由 系统排出体外。 (3)图3模型用空心橡皮球、橡皮管、填充的液体和模拟瓣膜的材料等制成。挤压图3中的②，液体经④流至③的过程可用图2表示，则图2是 循环。 【探究实践】新鲜水果能为人体提供自身不能合成的维生素C。 (4)参照午餐推测，小红牙龈出血是由于维生素C摄入量 （填“过多”“适量”或“不足”）。 (5)小组想了解不同水果中的维生素C 含量。查阅资料获知，家里几种常见水果的维生素C含量如表： 水果 梨 苹果 葡萄 桃 香蕉 每100克水果中可食用部分占比/% 82 85 86 89 59 每100克水果中可食用部分维生素C含量/毫克 5.0 3.0 4.0 10.0 8.0 人们只食用水果的可食用部分。根据表中数据，估算并比较每100克可食用部分水果中维生素C 含量，小红可首选 食用，改善牙龈出血，做到合理营养。 【答案】(1) ⑤→⑦→⑧ 葡萄糖 (2) ⑦小肠 泌尿 (3)体 (4)不足 (5)香蕉 【来源】吉林省吉林市昌邑区2023-2024学年七年级下学期期末生物学试题 【分析】图1中①口腔、②咽、③食道、④肝脏、⑤胃、⑥胰腺、⑦小肠、⑧大肠、⑨肛门。图2中①表示全身各个器官。图3中①左心房、②左心室、③右心房、④组织细胞处的毛细血管网、⑤肺部毛细管网。 【详解】（1）消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等。“豆瓣”在小秦体内的“旅行路线”：①口腔→②咽→③食道→④胃→⑦小肠→⑧大肠→⑨肛门。淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，在小肠中被肠液、胰液分解为葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸。 （2）小肠是消化和吸收的主要场所，氨基酸在图2中的①处被吸收进入血液，则图2中的①是图1中的⑦小肠。部分氨基酸经细胞代谢产生的尿素，主要由泌尿系统排出体外。 （3）体循环的循环途径为：左心室→主动脉→各级动脉→组织处毛细血管→各级静脉→上、下腔静脉→右心房。图3模型用空心橡皮球、橡皮管、填充的液体和模拟瓣膜的材料等制成。挤压图3中的②左心室，液体经④组织细胞处的毛细血管网流至③右心房的过程可用图2表示，则图2是体循环。 （4）小秦的午餐是米饭、清蒸鲈鱼和凉拌豆芽，缺少水果和蔬菜，水果和蔬菜里含有丰富的维生素C。参照午餐推测，小秦牙龈出血是由于维生素C摄入量不足引起的。 （5）根据表中数据，计算出每100克可食用部分所含的维生素C含量分别为：梨：5÷82×100=6.1（毫克）；苹果：3÷85×100=3.53（毫克）；葡萄：4÷86×100=4.65（毫克）；桃：10÷89×100=11.24（毫克）；香蕉：8÷59×100=13.56（毫克），比较计算数据可知，每100克可食用部分所含维生素C含量，香蕉最多，小秦可首选食用香蕉，改善牙龈出血，做到合理营养。 9．同学们课间玩“我是社区小医生”游戏，“医生”通过求助者描述的问题，判断其所患疾病，并给出治疗建议。 患者情况 医生诊断及建议 （1）经常头晕，面色苍白，经抽血化验，发现其血红蛋白含量低于正常值 可能患了 ，平时需多吃一些含蛋白质和含 丰富的食物 （2）夜间看不清东西 可能患了夜盲症，需要服用维生素 或吃胡萝卜等食物 （3）刚接受外科手术，处于恢复期 在康复过程中应多吃蛋、鱼、奶等食物，因为人体受损组织的修复需要大量的 （4）在半年内体重由110kg陡降为85kg，检查身体测得血糖浓度为7.8mmol/L（正常值为3.9～6.1mmol/L之间） 医生诊断为 ，该病人患病的原因可能是其体内的 分泌不足，使血糖浓度升高 【答案】 贫血 铁 A 蛋白质 糖尿病 胰岛素 【来源】吉林省松原市前郭县南部学区2023—2024学年名校调研系列卷七年级下学期期末生物试题 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右。无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】血液里红细胞的数量过少，或者红细胞中的血红蛋白的含量过低，叫贫血。贫血患者由于血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物；这是因为红细胞里的血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质。 维生素的种类很多，对人体具有重要的作用。其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西。维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜、菠菜、韭菜、香菜、南瓜、柿子椒（红）等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A。 蛋、鱼、奶等食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义。因此，刚接受外科手术，处于恢复期。在康复过程中应多吃蛋、鱼、奶等食物，因为人体受损组织的修复需要大量的蛋白质。 人体的血糖过高，会造成尿液中出现葡萄糖，这就是糖尿病。胰岛素调节血糖的代谢，若胰岛素分泌不足，使血糖浓度过高，引发糖尿病。因此，该病人患糖尿病的可能原因是其体内的胰岛素分泌不足，使血糖浓度升高。 地 城 考点02 消化和吸收 1．(24-25七上·吉林长春二道区·期末)如图为胃壁结构示意图，有关胃的结构和功能叙述正确的是（　　） A．胃壁黏膜层由保护组织等构成 B．胃的功能只具有储存和排空食物的作用 C．胃壁浆膜层只由结缔组织构成，内有血管和淋巴管组成 D．胃壁肌肉层主要由肌肉组织构成，使胃能运动，如舒张、蠕动、收缩 【答案】D 【来源】吉林省长春市二道区2024-2025学年七年级上学期期末生物试题 【分析】人体的组织主要有：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。胃壁包括黏膜层、黏膜下层、肌肉层和浆膜层。 【详解】A．胃壁黏膜层由上皮组织等构成，保护组织属于植物组织，A错误。 B．胃不仅能暂时储存和排空食物，胃内还有胃腺，能分泌胃液，对蛋白质进行初步消化作用，B错误。 C．胃壁浆膜层主要由结缔组织构成，内有血管和淋巴管组成，还有神经组织，C错误。 D．肌肉组织主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能，如心肌、平滑肌等；胃壁肌肉层主要由肌肉组织构成，使胃能运动，如舒张、蠕动、收缩，D正确。 故选D。 2．(23-24七下·吉林德惠·期末)下列叙述与人体小肠吸收功能不相符的是（   ） A．成人小肠的长度一般为5至6米 B．小肠内消化液的种类最多 C．皱襞表面有大量的小肠绒毛 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 【答案】B 【来源】吉林省德惠市2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】小肠在消化道内最长，长约5～6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只由一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是吸收的主要器官。 【详解】ACD．成人小肠的长度一般为5至6米、皱襞表面有大量的小肠绒毛、小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成有利于营养物质的吸收，ACD不符合题意。 B．小肠内消化液的种类最多，这与小肠的消化功能相适应，B符合题意。 故选B。 3．(23-24七下·吉林松原宁江区·期末)下图是人体部分生理活动过程示意图，①②③表示生理过程。请据图回答问题。 (1)A系统为 系统，过程①中，胸廓容积扩大时，人体处于 （填“吸气”或“呼气”）状态；进行过程②时，血液的含氧量将会 （填“增加”或“减少”）。 (2)B系统中，食物中的淀粉最终被消化为 ，其消化和吸收的主要部位是 。过程③中，无机盐由B系统食物残渣进入C系统的过程称为 （填“消化”或“吸收”）。 (3)C系统运输的物质最终经过 血管供给组织细胞利用，C系统的动力器官是 。 【答案】(1) 呼吸 吸气 增加 (2) 葡萄糖 小肠 吸收 (3) 毛细 心脏 【来源】吉林省松原市宁江区2023-2024学年七年级下学期期末生物试题 【分析】观图可知：A表示呼吸系统、B表示消化系统、C表示循环系统、D表示泌尿系统；①表示肺泡与外界的气体交换、②表示肺泡内的气体交换、③表示营养物质的吸收。 【详解】（1）A为呼吸系统，①表示肺泡与外界的气体交换，肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的。吸气时，肋间肌收缩，肋骨上举，胸骨向上向外移动，胸廓的左右径和前后径变大，这时膈肌收缩，膈顶部下降，胸廓的上下径变大，这时肺内压小于外界大气压，外界的气体进入肺，完成吸气动作，呼气与吸气相反。 ②表示肺泡内气体交换，当血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，这样，血液中的氧气含量增加，血液由静脉血变成了动脉血。 （2）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，才能够被人体吸收进入血液。 B系统中，食物中的淀粉最终被消化为葡萄糖，其消化和吸收的主要部位是小肠。过程③中，无机盐由B系统进入C系统的过程称为吸收。 （3）血液循环系统由心脏和血管组成，心脏是血液循环的动力器官，血管有动脉、静脉和毛细血管三种，其中动脉是将心脏内的血液运到全身各处的血管，所以C循环系统运输的物质最终经过毛细血管供给组织细胞利用。 4．(20-21七下·吉林长春农安县·期末)人体器官系统协调配合，才能使各项生命活动正常进行。图甲为心脏结构示意图，图乙为人体消化、呼吸、循环、泌尿等代谢过程示意图。请据图回答： (1)某人吃完鱼肉后，鱼肉中的蛋白质在 里被初步消化，最终在 中被完全消化和吸收。 (2)若代表氧气的b进入血液循环后， 把氧运输到全身各处毛细血管，气体c从肺中排出时肋间肌所处的状态是 。 (3)d中的 通过生理过程e，全部进入血液。 (4)血液经过肾脏的过滤后，最先回到心脏的 中（填字母） 【答案】(1) 胃 小肠 (2) 红细胞 舒张 (3)葡萄糖 (4)C 【来源】吉林省长春市农安县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）心脏有四个腔：B左心室、D右心室、C右心房、A左心房，与心脏各腔相连的血管，其中①是主动脉，②是肺静脉。 （2）a是吸收，b是吸气，c是呼气；d指的是原尿，e表示肾小管重吸收过程。 【详解】（1）蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后初步消化的蛋白质再在胰液和肠液中酶的作用下被分解成氨基酸，然后被消化道壁吸收进入血液循环。因此某人吃完鱼肉后，鱼肉中的蛋白质在胃里被初步消化，最终在小肠中被完全消化和吸收。 （2）红细胞富含有血红蛋白，具有运输氧气的作用，所以图中b代表的气体是氧气，氧气扩散进入肺部毛细血管，由血液中的红细胞运输，最终在组织细胞的线粒体处被利用进行呼吸作用。c是呼气过程，呼气时肋间外肌、膈肌舒张→肋骨下降，膈肌顶部回升→胸腔容积缩小→肺借弹性回缩→导致肺内气压增大→肺内气体排出肺。 （3）尿的形成过程主要包括肾小球的滤过作用、肾小管的重吸收作用两个过程。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成d原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。因此，d中的葡萄糖通过生理过程e肾小管的重吸收，全部进入血液。 （4）从肾静脉流出的血液经下腔静脉最先回到心脏的C右心房。 5．(20-21七下·吉林白山江源区·期末)人体的呼吸、消化、排泄等代谢活动都与循环系统密切相关，它们之间的联系如图M-8所示（A、B、C表示相关结构，①②③表示相关生理过程），请分析回答下列问题。 (1)完成过程①的主要器官与其功能相适的特点是长度为5-6米，内表面有大量的皱襞和 。 (2)若B表示肺泡，则②表示肺与 的气体交换。如M-9是人体在平静呼吸时肺内气体容量的变化曲线，当肺容量变化如BC段时，肋间肌和膈肌的状态是舒张，肺完成 过程。 (3)图M--8中，若甲和乙代表含有尿素的代谢废物，则乙为 ，它的形成主要经历肾小球和肾小囊内壁的过滤和 。 【答案】(1)小肠绒毛 (2) 外界 呼气 (3) 尿液 肾小管的重吸收 【来源】吉林省白山市江源区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】本题考查的是肺泡内以及组织细胞的气体交换，食物的消化和吸收过程，排泄的途径，尿的形成等知识。图中：A消化系统；B呼吸系统；C泌尿系统；①吸收；②肺的通气；③肺泡内的气体交换。 【详解】（1）完成过程①吸收的主器官是小肠，这是因为：小肠很长，约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。 （2）若B表示肺泡，则②表示肺与外界的气体交换（肺的通气）。曲线图中，曲线BC段表示肺内气体容量由大变小，表示呼气，是呼气时肺内容量的变化，当肋间肌舒张时，肋骨因重力回落向下运动，使胸廓的前后径和左右径都变小，同时膈肌舒张，膈顶部上升，使胸廓的上下径变小，这样胸廓的容积就变小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。 （3）C是指通过泌尿系统把体内代谢废物以及多余的水和无机盐排出体外，这一生理过程叫排泄。若甲和乙代表含有尿素的代谢废物，则乙为尿液。肾脏是形成尿液的器官，它的结构和功能的基本单位是肾单位，肾单位包括肾小球、肾小囊和肾小管。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水构成了尿液的成分，因此尿的形成主要包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用。 6．(20-21七下·吉林吉林永吉县·期末)据统计，全国约有3亿的青少年儿童营养结构不均衡。2020年5月20日是第31个中国学生营养日，今年的主题是“合理膳食倡三减 良好习惯促三健”。请结合所学知识，据如图人体与外界环境之间的物质交换模式图分析回答： (1)青少年要“常喝水”。喝水利于排出体内废物，C系统中形成尿液的器官是 。正常情况下，尿液与原尿的区别是 。 (2)青少年要“勤运动”。运动时，呼吸也加快加深，空气进入肺的途径是：鼻腔→ →肺 （用文字和箭头表示）。 气体到达肺泡后，经过②③过程完成了 的气体交换。该过程依据的原理是 。 (3)青少年要合理营养。牛奶220毫升+150克麦香面包+水果100克是小明的早餐，牛奶中的蛋白质在A系统中被消化的主要场所是 ，该器官适于消化的结构特点是 （至少写出一点）。蛋白质最终被分解成 ，被吸收后的营养物质随循环系统到达脑部细胞。 【答案】(1) 肾脏 尿液中不含葡萄糖 (2) 咽→喉→气管→支气管 肺泡内 气体的扩散作用 (3) 小肠 小肠中含有多种消化液 氨基酸 【来源】吉林省吉林市永吉县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图示中：①表示吸收、②③表示肺泡内的气体交换、④⑤表示组织里的气体交换，A表示消化系统、B表示呼吸系统、C表示泌尿系统，解答即可。 【详解】（1）人体排出尿液，不仅起到排出废物的作用，而且对调节体内水和无机盐的含量，维持组织细胞的正常生理功能，也有重要的作用；形成尿液的器官是肾脏，肾脏的功能单位是肾单位：当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液，所以正常情况下，尿液与原尿的区别是尿液中不含葡萄糖。 （2）呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。呼吸道包指鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道。那么空气进入肺的途径是：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。血液流经肺部毛细血管时，发生了气体交换，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，完成了肺泡内的气体交换，该过程依据的原理是气体的扩散作用。 （3）小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所，小肠适于消化的结构特点是小肠很长，约5—6米，小肠内表面有许多皱擘和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。牛奶中的蛋白质在A系统中被消化的主要场所是小肠，最终被分解为氨基酸；被吸收后的营养物质随循环系统到达脑部细胞，经过下腔静脉首先进入右心房。 三、实验探究题 7．(20-21七下·吉林松原前郭县·期末)某生物科技小组、在探究“口腔对淀粉消化作用”时，进行了如下实验。请回答下列问题。 (1)为了证明“唾液对淀粉有消化作用”，B步骤中在2号试管应加入等量的 ，起 作用。 (2)遇到碘液变蓝的试管是 号，原因是 。 (3)“C”步骤的水温为37℃，原因是 。 (4)若“C”步骤的水温改为60℃，实验结果是 ，简要说明理由 。 (5)若要探究“舌头搅拌对淀粉的消化作用”，图中应该变的步骤是 。 【答案】(1) 唾液 对照 (2) 1 清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色 (3)为了接近人体的体温 (4) 滴加碘液变蓝色 唾液淀粉酶在高温下失去活性 (5)1号试管加唾液并搅拌，2号试管加唾液但不搅拌 【来源】吉林省松原市前郭县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】馒头在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。要探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验。由图可知：A表示在1、2号两支试管中各放入等量的馒头碎屑；B表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升水和2毫升唾液；C表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；D表示向两支试管中各滴加两滴碘液。 【详解】（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此B步骤中在2号试管应加入等量的唾液和1号试管形成对照。 （2）1号试管内加入的是水，水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色。 （3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，水浴温度选择37℃是为了接近人体的体温。 （4）若“C”步骤中的水温改为60℃，实验结果是：滴加碘液变蓝色；理由：唾液淀粉酶在高温下失去活性。 （5）若要探究“舌头搅拌对淀粉的消化作用”，图中应改变的步骤是：1号试管加唾液并搅拌，2号试管加唾液但不搅拌。 8．(20-21七下·吉林长春长春净月高新区·期末)某生物兴趣小组在探究“馒头中的淀粉在口腔内的变化”时，设计并完成了如表实验： 试管编号 加入物质 搅拌与否 水浴温度 时间 加碘液 现象 1 馒头碎屑+唾液2mL 搅拌 37℃ 10min 2滴 A 2 馒头碎屑+清水2mL 搅拌 37℃ 10min 2滴 B 3 ？+唾液2mL 搅拌 37℃ 10min 2滴 C (1)试管1与试管2进行对照，探究的问题是： 对淀粉有消化作用吗？ (2)现象A、B中不变蓝的是 （选填：A；B），不变蓝的原因是 。 (3)如果要进一步探究口腔中牙齿的咀嚼对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管3，该管加入的物质应为 +唾液2mL，应选取试管 和试管3作为一组对照。 【答案】(1)唾液淀粉酶 (2) A 试管1内唾液中含有的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝 (3) 馒头块 1 【来源】吉林省长春市长春净月高新区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论；消化酶的特性：专一性、高效性及酶有个最适温度（或者范围）。 （2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。 （3）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。 【详解】（1）用试管1和试管2进行对照，分析题干表格，可知唯一的变量是有无唾液，故探究的问题是：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗？ （2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。试管1内唾液中含有的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液A现象不变蓝；试管2内清水不能消化淀粉，因此滴加碘液变蓝。 （3）如果要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌。因此，若要探究“口中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”实验，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验，试管3中加入的物质应为馒头块。 9．(20-21七下·吉林长春德惠·期末)某生物学兴趣小组探究“口腔对淀粉的消化作用”，进行了以下实验： 试管编号 1 2 3 馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量 唾液有无 2mL唾液 A 2mL唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 保温 37℃水浴保温10分钟 加入碘液 2滴 请回答下列问题。 (1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处加入 ，与1号试管对比起 作用。 (2)为了证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 两支试管进行对照实验。 (3)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝。 【答案】(1) 2ml清水（只写清水不给分） 对照 (2)1和3（写一个不给分） (3)1 【来源】吉林省长春市德惠市2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】为探究“口腔对淀粉的消化作用”，该实验设置了两组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用。 【详解】（1）要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在2号试管和1号试管可形成对照实验。在2号试管的A处应加入2ml清水，作为对照组。 （2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验。 （3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。1号试管遇碘不变蓝，原因是馒头碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝。2号试管遇碘变蓝，说明水对淀粉没有消化作用。3号试管遇碘变蓝，说明馒头块与唾液淀粉酶的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色。 地 城 考点03 合理营养与食品安全 1．(21-22七下·吉林长春汽开区·期末)居家隔离期间，小明为全家设计了一份午餐食谐：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。妈妈认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会更为合理（    ） A．蒸地瓜 B．煮鸡蛋 C．炸土豆条 D．蒜蓉生菜 【答案】D 【来源】吉林省长春市汽开区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。 【详解】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，清炖排骨和麻辣豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见D符合题意。 故选D。 2．(21-22七下·吉林长春汽开区·期末)下面列举的是四位同学的观点，你认为正确的是（    ） A．在做饭菜时应该多加盐 B．经常喝碳酸饮料有益于身体健康 C．不爱吃的食物表示身体并不缺 D．应该保证每日三餐，按时进餐 【答案】D 【来源】吉林省长春市汽开区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】此题考查的是知识点是合理营养，合理营养是指全面而平衡营养。 【详解】合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右；吃清淡少盐膳食；每天足量饮水，合理选择饮料；不偏食，不挑食。可见，选项D符合题意。 故选D。 3．(21-22七下·吉林长春净月高新区·期末)“民以食为天”，食品问题关乎公众的生命安全和身体健康。下列有关食品安全的做法，错误的是（　　） A．少食用含有防腐剂的食品 B．购买食品时要注意是否有生产许可证编号 C．买肉时要关注检疫是否合格 D．发芽的土豆去掉芽还能继续吃 【答案】D 【来源】吉林省长春市净月高新区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【详解】A．防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期。由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害。因此，少食用含有防腐剂的食品，A正确。 B．根据新《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日及以后的食品及食品添加剂包装上一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。“SC编码”是食品生产许可证编号，由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。在购买食品时，首先要看生产许可证编号，然后看生产日期和保质期，超过保质期的食品可能已经腐败变质，食后易引起食物中毒，不能购买，B正确。 C．有的肉是注水的，有的肉里面有病菌，这些肉都对人体有害，都不允许出卖。因此买肉时要关注检疫是否合格，C正确。 D．马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高。发芽的马铃薯即使把芽剔除也不可以食用，D错误。 故选D。 4．(21-22七下·吉林长春二道区·期末)下列做法未注意食品安全的是（    ） A．吃发芽的马铃薯 B．买肉时看是否检疫合格 C．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜或削皮 D．购买食品时注意是否有生产许可证编号 【答案】A 【来源】吉林省长春市二道区2021-2022学年七年级下学期期末生物试题 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【详解】A．马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高。发芽的马铃薯即使把芽剔除也不可以食用，A错误。 B．有的肉是注水的，或是肉里面有病菌，这些肉都对人体有害，都不允许出卖。因此买肉时应检查看肉是否是检疫合格的，B正确。 C．食用水果、蔬菜前，应洗净、去皮、浸泡等，目的是减少农药残留等有害物质的危害，C正确。 D．购买包装食品时，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和生产许可证编号等信息，D正确。 故选A。 5．(20-21八上·吉林四平公主岭·期末)同学们饮用的盒装牛奶，其常用的保存方法是 A．冷冻法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．真空包装法 【答案】C 【来源】吉林省四平市公主岭市2020-2021学年八年级上学期期末生物试题 【分析】食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，据此解答。 【详解】盒装牛奶采用的是巴氏消毒法，原理是高温灭菌；散装熟食采用的是冷冻法，原理是低温抑制微生物的生长和繁殖，C正确。 故选C。 6．(22-23七下·吉林吉林船营区·期末)图A是淀粉、蛋白质在人体内消化、吸收的过程的示意图，图B是平衡膳食宝塔示意图，请据图回答：    (1)图A中过程②表示 。图A中进行①过程的主要场所是 。 (2)图B中①类食物消化终产物是 。 (3)某同学挑食，当他出现牙龈出血症状时，你建议他多吃图B的【 】层的食物。 (4)甲、乙两位同学的食谱较合理的是 。 甲：炸鸡、可乐、鸡米花；    乙：馒头、红烧肉、香菇油菜 【答案】(1) 吸收 小肠 (2)葡萄糖 (3)② (4)乙 【来源】吉林省吉林市船营区2022-2023学年七年级下学期期末生物试题 【分析】（1）合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要要保持平衡。 （2）图A中：①表示消化，②表示吸收；a表示葡萄糖，b表示氨基酸。 【详解】（1）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。蛋白质在胃中开始被消化，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。氨基酸能够被人体的小肠直接吸收。可见，图A中过程①表示消化，②表示吸收；消化的主要场所是小肠，因为其中含有胆汁、肠液、胰液等多种消化液。 （2）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。图B中①谷类食物含有的主要营养物质是糖类，消化的终产物是葡萄糖。 （3）牙龈经常出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充。建议他多吃图B中的②果蔬类食物。 （4）甲同学设计的食谱中：炸鸡、鸡米花富含蛋白质，可乐含有水，但缺少维生素等营养物质。乙同学设计的食谱中：馒头中富含淀粉等糖类，红烧肉富含蛋白质，香菇油菜富含维生素。可见，甲、乙两位同学的食谱较合理的是乙。 7．(21-22七上·吉林长春外国语学校·期末)据图回答下列问题： (1)请写出图中序号③对应的器官是 ，⑤对应的器官是 。 (2)“平衡膳食宝塔”第一级的食物是谷类，其所含的主要营养成分是糖类在消化系统中开始被消化的部位是[    ] 。 (3)在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[    ] ，在此部位含有胰液、肠液和胆汁等多种消化液。 (4)青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的 ，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它。 【答案】(1) 胃 肝脏 (2)①口腔 (3)④小肠 (4)蛋白质 【来源】吉林省长春外国语学校2021-2022学年七年级上学期期末生物试题 【分析】图示中，①是口腔，②是食道，③是胃，④是小肠，⑤是肝脏，⑥是大肠。平衡膳食宝塔的第一级是含糖类丰富 的食物，第二级是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类，第三级和第四级的食物含有丰富的蛋白质，第五级是脂肪多的食物。 【详解】（1）图中③对应的器官是胃，能对蛋白质进行初步消化。图中⑤是肝脏，能分泌胆汁，储存在胆囊里，经十二指肠流入小肠，参与脂肪的消化。 （2）淀粉的消化开始于①口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖。“平衡膳食宝塔”第一级的食物， 主要的营养物质是淀粉。 （3）小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，是各种食物最终被消化的部位，这是因为小肠长约5~6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞_上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。 （4）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质。 8．(20-21七下·吉林长春农安县·期末)健康的身体是幸福生活的源泉，拥有良好的生活方式对人体健康有重要意义，2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布，提出了新的平衡食宝塔，如图所示： (1)小敏最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第 层食物。 (2)青少年和伤病员每日应该摄取足量的第三、四层食物，以满足细胞生长修复所需要的 。 (3)要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是第 层食物。 (4)图中第一层的食物主要成分在消化道中的 进行最初的消化。 【答案】(1)二 (2)蛋白质 (3)一 (4)口腔 【来源】吉林省长春市农安县2020-2021学年七年级下学期期末生物试题 【分析】图示中，平衡膳食宝塔的第一层是含糖类丰富的食物；第二层是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类；第三层和第四层的食物含有丰富的蛋白质；第层级是脂肪多的食物。 【详解】（1）牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病。长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况，都可造成缺乏维生素C，使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起皮、黏膜下出血。由“平衡膳食宝塔”可以看出，需要补充第二层食物，因为含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类较多。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质。 （3）合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类。因此，要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是第一层食物。 （4）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，是大米、面包、薯类等食品，主要的营养物质是淀粉。淀粉的消化开始于口腔，被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，在小肠内被彻底分解为葡萄糖。 试卷第1页，共3页 3 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$