4.2.2 消化和吸收 课件-2024-2025学年人教版生物七年级下册

疑 问 我们每天吃进大量的食物， 但只排出少量的粪便， 减少的那部分到哪儿去了？ 第二节 消化和吸收 学习目标 1、了解消化系统的组成和功能 2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 3、探究实验“馒头在口腔中的变化” 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 细胞[3~30微米] 小分子物质：水、无机盐、维生素 大分子物质：糖类、脂肪、蛋白质 分解 小分子物质 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化系统的组成 外消化腺 内消化腺 食物进出的通道。 消化道的功能 思考：一位同学吃西瓜不小心将西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他体内会有怎样的经历呢？ 口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 胆囊 肝脏 胰腺 十二指肠 （分泌胆汁) （储存胆汁） （分泌胰液） 导管 （小肠的起始端） 肝脏的作用： 分泌胆汁,胆汁对脂肪起乳化作用，能将脂肪转化为脂肪微粒。 注：（ 胆汁中无消化酶，胆汁乳化作用属于物理性消化） 消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 消化液 消化酶 初步消化物质 流入部位 消化腺的功能 能分泌消化液帮助消化食物的腺体。 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 消化糖类脂肪蛋白质的酶 消化糖类脂肪蛋白质的酶 无酶 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 淀粉 蛋白质 糖类脂肪蛋白质 糖类脂肪蛋白质 脂肪 部分蛋白质在胃里初步消化 部分淀粉在口腔初步消化 脂肪在小肠初步消化消化 营养物质最终在小肠消化 三大营养物质的消化 试总结淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程 淀粉 口腔 唾液 麦芽糖 葡萄糖 小肠 肠液、胰液 脂肪酸+甘油 脂肪 脂肪微粒 小肠 肠液、胰液 小肠 胆汁 思考：哪个是食物消化的主要器官？ 氨基酸 蛋白质 胃 胃液 小肠 肠液、胰液 多肽 小肠 1、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 2、图中____曲线表示脂肪的消化过程？ 3、D中含有哪些消化酶？ Y 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 胃 练习与应用 小肠 淀粉 脂肪 11 小肠 大肠 ①小肠长（5－6米） ②有许多皱襞、小肠绒毛（内表面积大） ③小肠绒毛壁和小肠绒毛腔内的毛细血管壁薄（只由一层上皮细胞构成） 毛细血管 小肠和大肠的结构与功能 4.小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点 4.含有多种消化酶 小肠是消化和吸收的主要场所 1.小肠长（5－6米） 2.有许多皱襞、小肠绒毛（内表面积大） 3.小肠绒毛壁和小肠绒毛腔内的毛细血管壁薄（只由一层上皮细胞构成） 1.2.4.适于消化，1.2.3适于吸收 二、消化道对营养物质的吸收 口腔 胃 小肠 大肠 少量水和酒精 全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸; 大部分水、无机盐和维生素 少量水、无机盐和维生素 咽、食道 吸收：小分子营养物质通过消化道 进入血液的过程。 小分子物质 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 水、无机盐、维生素 ____是人体消化吸收营养物质的主要器官。 小肠 思考：小肠吸收的营养物质进入血液后去哪了？ 肝 胰 ①小肠吸收的营养物质大部分会经血液汇集到肝 ②肝可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原储存起来 ③肝可以将一些有毒物质转化为无毒物质 提出问题 作出假设 实施计划 制定计划 分析结果 得出结论 馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。 馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 提示： 1、淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝。（实验原理） 2、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的，口腔的温度大约是37℃。 探究：口腔对馒头的消化作用 【实验分析】 试管 甲 乙 丙 馒头大小 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 处理方法 2mL唾液 充分搅拌 2mL清水 充分搅拌 2mL唾液 不搅拌 保温 37℃、5-10分钟 滴加碘液现象 ？ ？ ？ 1、____试管对照，实验变量是 。 2、____试管对照，实验变量是 。 3、甲试管不变蓝的原因：__________________________________ 唾液的有无 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 甲乙 将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝 对照组 实验组 实验组 不变蓝 变蓝 变蓝 甲丙 实验结论：馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系 唾液中有唾液淀粉酶， 消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 一、消化系统的组成： 二、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 三、人体消化、吸收的主要器官—— 小肠 课堂总结 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 葡萄糖 小肠 肠液、胰液中的酶 脂肪酸+甘油 脂肪 脂肪微粒 小肠 肠液、胰液中的酶 小肠 胆汁 氨基酸 蛋白质 胃 胃蛋白酶 小肠 肠液、胰液中的酶 多肽 $$