《真菌的一般性状》（教案）-中职农林牧渔大类《植物保护技术》高教版（全一册）

《真菌的一般性状》（教案）-中职农林牧渔大类《植物保护技术》高教版（全一册）

一、核心素养教学目标

1. 专业知识与技能素养：学生能够精准阐述真菌的营养体、繁殖体结构特征，熟练掌握真菌的营养方式、生长繁殖规律等一般性状知识；能运用显微镜准确观察真菌的菌丝、孢子等结构，掌握真菌标本制作的基本方法，具备对常见真菌形态特征进行识别与描述的专业技能，为后续学习植物病原真菌及其引发的病害奠定坚实基础。
2. 科学思维与探究素养：通过对真菌一般性状的学习与探究，培养学生运用比较、分类、归纳等科学思维方法分析问题的能力；引导学生在观察实验和案例分析中，提出问题、设计探究方案，培养学生的逻辑推理能力和创新思维，提升学生科学探究的严谨性和系统性。
3. 职业素养与社会责任：让学生深刻认识真菌在植物病害发生中的重要作用，增强对植物保护专业的认同感和责任感；培养学生严谨、细致的科学态度和团队协作精神；引导学生树立绿色防控理念，在未来职业中能够科学合理地应对真菌性植物病害，减少化学农药使用，保护生态环境，积极履行植物保护工作者的社会责任。

二、教学重难点

1.教学重点

  真菌营养体的菌丝体结构，包括无隔菌丝和有隔菌丝的形态特点、功能及区别。

  真菌繁殖体中无性繁殖孢子（如孢囊孢子、分生孢子等）和有性繁殖孢子（如卵孢子、子囊孢子等）的形态特征、产生方式及在病害传播中的作用。

  真菌的营养方式、生长繁殖条件及其与植物病害发生发展的关系。

2.教学难点

  理解真菌菌丝体的生理功能以及在不同环境条件下的生长变化机制。

  准确区分各类真菌孢子的形态结构和产生过程，掌握其在真菌分类和病害诊断中的应用。

  从微观层面解释真菌的生长繁殖规律与植物病害流行之间的内在联系，帮助学生构建系统的知识体系。

三、教学过程

（一）情境导入

1. 教师活动：展示一组对比图片，左边是健康饱满的农作物果实、叶片，右边是因真菌病害导致腐烂、长霉、畸形的同类农作物；接着播放一段短视频，内容为某蔬菜种植基地因真菌性病害（如黄瓜霜霉病）爆发，大量植株枯萎，菜农遭受严重经济损失。视频结束后，提问学生：“同学们，看到这些触目惊心的画面，大家能猜到是什么原因让原本健康的植物变成这样吗？没错，很多时候是真菌在作祟。真菌究竟有怎样的特性，能对植物造成如此大的危害？今天就让我们走进《真菌的一般性状》，揭开真菌的神秘面纱。”
2. 学生活动：认真观看图片和视频，被病害对植物的严重破坏所震撼，积极思考并回答教师问题，分享自己对真菌危害植物的初步认识，同时对真菌的一般性状产生强烈的好奇心和探究欲望。
3. 设计意图：通过直观的图片和视频案例，创设真实生动的教学情境，引发学生情感共鸣，让学生深刻认识到真菌与植物病害的紧密联系，以及学习真菌知识对植物保护工作的重要性。以问题激发学生的学习兴趣，自然导入新课，为后续教学营造良好氛围。

（二）知识讲解：真菌的营养体

1. 教师活动：利用多媒体课件展示真菌营养体菌丝体的结构模式图，结合教材内容，详细讲解菌丝的概念、组成和功能。运用比喻的方式，将菌丝比作真菌的 “根”，形象地说明菌丝在吸收营养、扩展生长方面的作用。展示无隔菌丝和有隔菌丝的显微图片，对比讲解两者的形态差异和分类特点，提问学生：“同学们观察一下，无隔菌丝和有隔菌丝在结构上最明显的区别是什么？这种结构差异会对真菌的生长和繁殖产生怎样的影响呢？” 引导学生思考并回答。随后，播放一段菌丝在培养基上生长的动态视频，进一步展示菌丝的生长过程和特性，加深学生理解。
2. 学生活动：认真聆听教师讲解，仔细观察课件中的图片、视频和结构模式图，积极思考教师提出的问题，结合观察结果回答问题，如指出无隔菌丝没有隔膜、细胞内含多个细胞核，有隔菌丝有隔膜将细胞分隔等，在思考和回答过程中加深对真菌营养体结构的认识。
3. 设计意图：运用多媒体资源将抽象的真菌营养体结构知识直观化、形象化，降低学习难度。通过对比分析和提问互动，引导学生主动观察、思考，培养学生的观察能力和逻辑思维能力，帮助学生准确掌握真菌营养体的结构特点和功能，为后续学习真菌的生长繁殖奠定基础。